Primer avance del proyecto grupal.

Semana: 4

Integrantes:
Angie Paola Saravia Lopez 620111203
Daniela Michell Turcios Garay 62041142
Kevin Alexis García Fuentes 31611197
Amanda Giselle Redondo Solano

Docente:
Lic. Claudia Ramos

Sección:
V5431

Fecha de entrega:
14 de febrero de 2022
 Índice
Historia de Sula.........................................................................................................................................2
Visión.......................................................................................................................................................2
Misión......................................................................................................................................................2
Productos y Servicios de Sula...................................................................................................................2
Objetivos....................................................................................................................................................3
Objetivo Principal:...................................................................................................................................4
Objetivos Específicos:..............................................................................................................................4
Bibliografía................................................................................................................................................4
 Historia de Sula
SULA nació en 1960 como un proyecto social en alianza con Unicef, con el objetivo de instalar una
planta productora de lácteos en la zona norte de Honduras. Después de un proceso de privatización en la
década de los 90, Lacthosa adquirió la marca e inició la dinamización de su imagen a través de la
incursión de nuevos productos (el portafolio hoy incluye jugos de naranja y de frutas, crema, malteadas) e
inversión en moderna tecnología. Después de 55 años de historia, tiene presencia en cinco países de la
región. Sula es sinónimo de Honduras, representa uno de los valles más fértiles del país y está
considerada, según sus voceros, como la primera marca del país. Su materia prima principal (leche y
naranjas) proviene de la actividad agrícola y son manos hondureñas las que la convierten en alimentos de
calidad internacional. Actualmente ofrece 12 diferentes tipos de leche, nuevas categorías de productos e
inversión en empaques novedosos, que se han ido introduciendo a fin de diversificar la marca y
mantenerla en la mente del consumidor. Según Schucry Kafie, presidente de LACTHOSA, “la marca
SULA es el ícono de la compañía, representa nuestro compromiso con los productores, colaboradores,
consumidores y con nuestro país”.

Visión
Ser la marca líder de lácteos, bebidas y alimentos en Centroamérica que brinda nutrición y salud con
productos innovadores que contribuyan al crecimiento y bienestar de las familias centroamericanas, en
todas las etapas de su vida.

Misión
Elaborar productos de calidad, innovadores y de buen sabor que nutran a nuestros consumidores y
favorecer el desarrollo económico de la región utilizando materia prima y talento local para elaborar
nuestros productos. Contar con presencia en los hogares de nuestros consumidores en todas las etapas de
su vida, llenándolos de gratificación y confianza por medio de nuestros productos. Satisfacer las
necesidades de nuestros consumidores al brindarles calidad de productos nutritivos.

Productos y Servicios de Sula

100% del producto es evaluado para el impacto de salud y consume. Actualmente está en proceso de
lograr cumplir con todos los requerimientos exigidos por la norma internacional ISO FSSC 22000 (Food
Safety Security Certification), se provee como meta obtener la certificación en el 2018. La empresa para
todas sus categorías de 271 productos se maneja un sistema de calidad donde se evalúan al 100% de la
eficacia del proceso de production por medio del análisis microbiológicos y fisicoquímicos en la distancia
etapa del procesamiento de producción por medio de análisis microbiológicos y fisicoquímicos en las
distintas etapas del procesamiento del alimento. El modelo actual se basa en 36 programas de
prerrequisitos AIB (American International Bakery) en los cuales se implementan medidas de control en
todas las etapas de la cadena de suministro, asegurando desde materias primas, producto en proceso y
producto terminado. El alcance Del sistema inicia previo al ingreso de la materia prima a las
instalaciones, trabajando con los proveedores y abarcando desde el origen, producción, conservación,
distribución y suministro. En los casos especiales de eliminación se lleva a cabo en la planta de
tratamientos de agua residuales mediante de acuerdo con nuestros ganaderos para consume animal.

No hay casos significativos ni multas por incumplimiento de la normativa o de los códigos voluntarios
relativos a los impactos de los productos y servicios en la salud y la seguridad durante su ciclo de vida.
Como no hay incumplimiento, se deriva del control de calidad. Hay un laboratorio de cuarentena que
trabaja bajo la norma acreditable ISO17025 monitorea el comportamiento del alimento a lo largo de su
vida útil / vida de anaquel

En Salud Animal la empresa trabaja con gobierno (SENASA) y Ganaderos los aspectos de trazabilidad,
brucelosis; tuberculosis, mastitis, más las entregas de porciones completas de alimentación y salud
general del animal.

En campo se hacen pruebas de alcohol al 70% al 80% y 90% y antibióticos. Hay pruebas con una muestra
de leche en un beaker a la cual se le agrega alcohol en diferentes concentraciones con la finalidad de
evaluar la calidad de la leche, si la sustancia precipita es un indicative de presencia de adulterantes de la
materia prima por lo que se rechaza la leche. En la planta se evalúan los siguientes parámetros de calidad
e inocuidad de la leche: antibióticos, células somáticas porcentaje de sólidos, crioscopia, acidez reductase
entre otro. Los productos van a enriquecidos y fortificados con vitamina A, C, D, hierro ácido fólico,
fibra, calcio, la línea con fibra es para los clientes con tránsito intestinal lento la línea DESLACTOSADA
es para los clientes que no puede metabolizar al azúcar natural de leche.

Objetivos
Sula es una marca con un origen muy particular que es detonado por la idea de un proyecto social a gran
escala, pero que siempre manejo objetivos y una misión en específico, que era nutrir a la población
hondureña con productos de calidad, incluso al momento de que la empresa LACTHOSA comprara la
marca, lo hicieron con dichos objetivos y misión, siempre brindar productos nutritivos y de alta calidad,
pero con una visión mucho más grande, que es poder ser lideres en Lácteos, bebidas y alimentos en
Centroamérica.
Objetivo Principal:
Es por ello que teniendo todos estos factores en cuenta, y respetando la trayectoria de la marca, su misión
e historial de campañas, que se establece como Objetivo Principal: Elaborar una campaña que continue
posicionando en el mercado a Sula como marca líder mediante la promoción de la calidad y beneficios de
sus productos para sus consumidores, orientando la campaña en un ámbito nacional, y progresivamente
internacional, tomando en consideración la presencia de la marca ya en 5 países de la región.

Objetivos Específicos:
1. Seguir promocionando la calidad y
beneficios de nuestros productos a
través de nuevas actividades en
colaboración de aliados estratégicos.

2. Impulsar el posicionamiento de la marca

de través de proyectos de
Responsabilidad Social, mediante
proyectos de alimentación y cuidado al
medio ambiente.

Bibliografía
https://sula.hn/acerca-de-sula
https://sula.hn/noticias
https://www.youtube.com/watch?v=F0OlhJ6tInQ
https://www.lacthosa.com/wp-content/uploads/2019/01/manual-de-sostenibilidad-lacthosa-2016-
2017.pdf