UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR

CAMPUS DE QUETZALTENANGO
FACULTAD DE INGENIERÌA
PRODUCCION Y OPERACIONES II
ING. FRANCISCO RIOS.

DISEÑO DE PROCESOS DE PRODUCCION

Edwin Javier Ovalle Hernández 1564912

Quetzaltenango, Febrero del 2016

 DISEÑO DE PROCESO ENFOCADO AL PRODUCTO

El enfoque estratégico en el producto es ideal para organizaciones que manejan altos

volúmenes y poca flexibilidad en relación a la variedad de productos, cuyas referencias
generalmente varían en las características físicas o de atributos como la temperatura,
concentración, peso

Esta es una forma de organización del procedimiento de la producción en la cual los

departamentos de producción están organizados con el tipo de producto/servicio que se
está elaborando. En otras palabras, todas las operaciones de producción requeridas para
producir un producto o servicio están por lo general agrupados en un mismo departamento
de producción.

En comparación con otros tipos de producción, los sistemas enfocados al producto

requieren por lo general niveles iníciales de inversión más elevados. Esta mayor inversión
proviene de uso de equipo más costoso, de manejo de materiales en posición fija y el uso
de equipo que es especial para un producto/servicio en particular.
Adicionalmente, la flexibilidad en la producción de estos sistemas tiende a constante baja
porque ordinariamente son difíciles de modificar para uso de otros productos/servicio, a
veces se compensa con la utilización de menores cantidades de mano de obra especializada,
menor capacitación de los trabajadores, menos supervisión y facilidad de planear y
controlar la producción.

Comentario:
El diseño de procesos enfocado al producto está organizado al tipo de producto que se va
a realizar, este se centra en producir solamente un bien o servicio, todas las instalaciones
están organizadas en base a dicho producto, este tipo de diseño es preciso para las
producciones en donde se manejan grandes volúmenes lo que limita a tener variedad de
productos en una planta, generalmente se requiere de una inversión mayor para este tipo
de diseño ya que todos los procesos están estandarizados por equipo más costoso.
 DISEÑO DE PROCESO MANUFACTURA CELULAR.

La manufactura celular es un modelo para el diseño de lugares de trabajo, y se ha convertido

en una parte integral de los sistemas de manufactura esbelta. Fabricación celular se basa
en principios de la tecnología de grupos, que trata de sacar el máximo provecho de la
similitud entre las partes, a través de la estandarización y de procesamiento común en
máquinas celulares con sistemas que agrupan a la producción por familia de productos

Celda de manufactura que es una pequeña unidad, que consta de una a varias estaciones
de trabajo. Por lo general, una estación de trabajo contiene una máquina o varias máquinas,
con cada una realizando una operación diferente sobre la parte. Es posible modificar las
máquinas, cambiarles herramientas y reagruparlas para distintas líneas de producción
dentro de la misma familia de partes.
Familia de productos o Las familias de partes son definidas por el hecho de que sus
miembros tengan características similares de diseño o de manufactura.

• Pe ite a ios frecuentes en el producto.

• Se adapta a u a g a va iedad de p odu tos.
• Es ás flexi le
• U a de las ve tajas ás i po ta tes de la élula e U es la flexi ilidad
• Mejo a de la alidad o o el o ju to de los t a ajado es de asu i la espo sa ilidad
de la salida.
• Polivale ia de los t a ajado es sig ifi a ue se puede p odu i la ota ió la o al.
• El espa io de la fá i a se puede utiliza de a e a ás efi ie te.
• Los plazos de e t ega se edu e .

Comentario:
La manufactura celular es un diseño de los procesos en donde máquinas y procesos son
agrupados a través de celdas que están dedicadas a la producción de determinadas partes
de productos, este diseño nos permite modificar las máquinas y reagruparlas paras las
líneas de producción lo que hace que la producción pueda ser flexible, a través de este
método se pueden minimizar los tiempos de manufactura, aumentar la calidad de los
productos y reducir los tiempos de instalación.
 DISEÑO DE PROCESO ENFOCADO AL PROCESO

El enfoque estratégico en el proceso es aquel que se aplica de manera conveniente en

organizaciones que manejan bajos volúmenes de producción y ofrecen una gran variedad
de referencias o productos.

Regularmente en estos sistemas los productos son elaborados bajo pedido del cliente, por
ende el volumen de operación es muy variable y bajo.

La maquinaria existente suele ser de uso general, y los trabajadores deben ser altamente
calificados en los procesos de elaboración.

Los lotes de producción se mueven a través del sistema productivo sobre la base de
procesamiento, lo cual indica que un lote de producción puede atravesar muchos talleres o
especializaciones de manufactura antes de ser completado, esto en gran medida se debe a
que la mayoría de las operaciones relacionadas con la producción suelen ser de fabricación
más que de ensamble, lo cual distingue particularmente su enfoque de uno repetitivo.

Algunos ejemplos de organizaciones enfocadas en el proceso son carpinterías, talleres

artesanales, restaurantes, empresas de maquinado mecánico

Comentario:
Este es un tipo de diseño que se puede aplicar en producciones las cuales no se manejan
grandes volúmenes, en el las instalaciones son organizadas de acuerdo al proceso que se va
a llevar a cabo, este es un proceso intermitente porque los pedidos no son continuos,
también nos permite poder tener bastante variedad de productos y así poder organizar las
instalaciones dependiendo del tipo de producto que se va a realizar.