UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

FACULTAD DE INGENIERIA

PRESENTADO POR:
SANDRITH LEGUIA LOZANO – 2017217043

PROFESOR
JOSE MARIA GARCIA DIAZ

CALOR Y ONDAS

LABORATRIO VIRTUAL DE CURVA DE CALENTAMIENTO

GRUPO 11

SANTA MARTA 2021-II

RESUMEN
Esta práctica de laboratorio, se hizo con el fin, de conocer cómo se incrementa la
temperatura de una sustancia, mientras esta es calentada, los puntos de fusión y ebullición
de cada sustancia, también para calcular el calor latente y específico. Para obtener una
gráfica de curva de calentamiento se debe suministrar calor constante a un material o una
sustancia aislante respecto a su temperatura en relación al tiempo. Estas curvas informan
los cambios de fase o de estado de dicho material. En este laboratorio las sustancias son;
agua, alcohol etílico, benceno. Teniendo en cuenta para esta práctica su masa, temperatura
inicial, temperatura final, estimando el cambio de temperatura.
Palabras claves: calor, temperatura, curva de calentamiento, calor especifico, calor latente

ABSTRACT
This laboratory practice was done in order to know how the temperature of a substance
increases while it is heated, the melting and boiling points of each substance, also to
calculate the latent and specific heat. To obtain a heating curve graph, constant heat must
be supplied to an insulating material or substance with respect to its temperature in relation
to time. These curves inform the changes of phase or state of said material. In this
laboratory the substances are; water, ethyl alcohol, benzene. Taking into account for this
practice its mass, initial temperature, final temperature, estimating the change in
temperature.
Keywords: heat, temperature, heating curve, specific heat, latent heat

OBJETIVOS
 Determinar experimentalmente las curvas de calentamiento de diferentes sustancias.
 Determinar los puntos de fusión y de ebullición de diferentes sustancias.
 Estudiar algunos factores que intervienen en el calentamiento de una sustancia.
 Calcular los calores específicos de diversas sustancias.
 Determinar calores latentes de fusión y de ebullición.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS
Cuando un cuerpo aumenta su temperatura, se produce el cambio de estado. Hay una
temperatura constante en la que pueden coexistir dos estados: sólido-líquido y líquido gas.
Cuando se calienta un sólido, el calor suministrado se convierte en energía cinética.
Equivalentemente se produce un ascenso en la temperatura del sólido, esto se mantiene
mientras las partículas han adquirido energía suficiente para reducir las fuerzas de atracción
entre ellas. Esto produce los cambios de estado. La cantidad de calor necesaria para elevar
la temperatura de una sustancia está dada por:
Q=mC ∆ T
De esta forma podemos definir entonces que una curva de calentamiento es la
representación gráfica de los valores de temperatura que adquiere un cuerpo al aplicarle
calor durante un cierto tiempo.
 Calor: es la cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las
moléculas que componen un cuerpo.
 Temperatura: es la medida de calor de un cuerpo
 capacidad calórica: la pendiente de la línea de una curva de calentamiento se
denomina su capacidad calórica. La capacidad calórica es solo la cantidad de calor
que se necesita para incrementar la temperatura del material en 1 grado Celsius. La
capacidad calórica depende de la cantidad de material que se tenga.
 calor específico: miden la cantidad de calor que se necesita para incrementar la
temperatura de 1 mol o 1 gramo de un material en 1 grado Celsius
 calor latente: es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de
fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de
vaporización). Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte
para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura. Es importante saber
que cada materia tiene un calor latente distinto; cada sustancia tiene sus propios
calores latentes de fusión y vaporización. Cuando se expresa el calor latente de una
sustancia, es necesario dar también la temperatura a la que se produce, porque
también hay vaporización o fusión, en menor cantidad, a otras temperaturas
MATERIAL Y PROCEDIMIENTO
 Termómetro digital
 Vaso de precipitados
 Estufa eléctrica
 Agua
 Alcohol etílico
 Benceno

Selecciona la sustancia a estudiar, la masa de sustancia, la temperatura inicial y la potencia

de la estufa. Luego enciende la estufa para calentar y ve anotando como se modifica la
temperatura a medida que transcurre el tiempo.

ADVERTENCIA. El hielo es menos denso que el agua líquida, por ello el hielo flota sobre
el agua. En la programación del applet no hemos podido resolver esta cuestión. Pero
publicamos la actividad a pesar de ello, porque creemos que puede resultar útil.
ACTIVIDADES
1. Determinación de los puntos de fusión y de ebullición.
Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 200 g, de sustancia toma agua y una
temperatura inicial de -10 °C. Ve anotando la temperatura, procura tomar al menos
15 valores espaciados.
Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo.
Repite la operación anterior para el benceno y el alcohol. A partir de los datos de las
gráficas completa la tabla.

2. Investigamos los factores que afectan al calentamiento de un líquido

I. La masa de sustancia

Selecciona una potencia de 500 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y
una temperatura inicial de 10 °C. Ve anotando la temperatura, procura tomar al
menos 8 valores espaciados, para cuando llegues al punto de ebullición (no tomes
este valor).
Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo
Repite la anterior experiencia, pero variando la masa (150 g y 200 g).
¿Qué conclusión obtienes?

II. La potencia de la estufa

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 100 g, de sustancia toma agua y
una temperatura inicial de 10 °C. Ve anotando la temperatura, procura tomar al
menos 8 valores espaciados, para cuando llegues al punto de ebullición (no tomes
este valor).
Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo.
Repite la anterior experiencia, pero variando la potencia de la estufa (500 w y
1000w)
¿Qué conclusión obtienes?

III. La naturaleza de la sustancia

Selecciona una potencia de 250 w, una masa de 200 g, de sustancia toma agua y
una temperatura inicial de 10 °C. Ve anotando la temperatura, procura tomar al
menos 8 valores espaciados, para cuando llegues al punto de ebullición (no tomes
este valor).
Dibuja la gráfica temperatura frente a tiempo.
Repite la anterior experiencia, pero variando la sustancia (alcohol y benceno)
¿Qué conclusión obtienes?
 3. Determinación del calor específico de líquidos

Partimos de las tablas obtenidas en la experiencia 2.3. Multiplicamos cada uno de los
valores del tiempo por 250 para determinar el calor que la estufa transmite a la
sustancia. (Energía = Potencia X tiempo). Suponemos que todo el calor es
transferido a la sustancia.
Representa la temperatura frente al calor suministrado para cada una de las
sustancias.
Determina las pendientes de las rectas. La pendiente es igual al producto de la masa
(200 g) por el calor específico.
Calcula el calor específico de cada sustancia en J/kgK (julios/ kilogramos x grados
Kelvin).

4. Calor latente de fusión y de ebullición

Propón algún procedimiento para determinar los calores latentes de fusión y de

ebullición de las diferentes sustancias. Realiza la experiencia y los cálculos
necesarios.

RESULTADOS
 Actividad 1. Calor de fusión y ebullición de las sustancias

TIEMPO (SEG) TEMPERATURA °C

120
0 -10
3,1 -8,1 100

6,7 -5,9 80
TEMPERATURA °C

9,5 -4,3
60
23 0
35 0 40

60 0 20
154 0
0
343 17,8 0 100 200 300 400 500 600 700 800
496 63,3 -20
TIEMPO (SEG)
599 94,3
609 97,1
Grafico 1. Curva de calentamiento del agua.
620 100
638 100
695 100
Tabla 1. Datos para sustancia 1 (agua)

TIEMPO (SEG) TEMPERATURA °C

0 -10
3 -6,6
13,5 3,7
38,1 28,7
54,9 45,7
61,3 52,2
69,7 60,8
76,1 67,3
80,7 72
85,7 77
88,9 94,3
92,5 78,3 Grafico 2. Curva de calentamiento del alcohol
96,1 78,3
98,5 78,3
114,2 78,3
Tabla 2. Datos para sustancia 2 (alcohol)

TIEMPO (SEG) TEMPERATURA °C

0 -10
5,7 -2,4
9 1,9
12,9 5,5
22,4 5,5
59,9 5,5
67,5 12,6
79,1 29,2
99,3 58
110,1 73,5
117,3 80,2
158,7 80,2
160,5 80,2 Grafica 3. Curva de calentamiento benceno
 182,8 80,2
205,7 80,2
Tabla 3. Datos para sustancia 3 (benceno)

agua alcohol benceno

Punto de fusión 0 -- 5.5
(ºC)
Punto de ebullición 100 78.3 80.2
(ºC)
Tabla 4. Punto de fusión y ebullición de las sustancias

 Actividad 2. Factores que afectan el calentamiento de los líquidos

I. La masa de sustancia 120

TIEMPO TEMPERATURA
ºC 100
0 10
T E M P E R A T UΣCR A

80
9,2 20,1
16,3 30,1 60

26,7 41,9
40
34,9 51,7
41,5 60,3 20

50,5 70,3
0
60,5 82,2 0 20 40 60 80
TIEMPO (SEG
73,9 98,3
Tabla 5. Masa de agua de 100g Grafica 4. Temperatura Vs tiempo. masa de 100g de agua

120
TIEMP TEMPERAT
O URA ºC 100
0 10 80
TEMPERATURA C

12,3 19,7 60
40
20
0
0 20 40 60 80 100 120
TIEMPO (SEG)
 25,9 30,6
39,3 41,3
51,1 50,7
63,7 60,7
76,7 71,1
89,1 80,9
112,1 99,3
Tabla 6. Masa de agua de 150g

TIEM TEMPERAT 120

TEMPERATURA ºC

PO URA ºC 100
0 10
80
17,7 20,5
60
32,7 29,5
40
49,7 39,6
67,5 50,3 20
85,1 60,8 0
101,5 70,6 0 50 100 150 200
118,3 80,6 TIEMPO (SEG)
149,3 99,2
Tabla 7. Masa de agua de 200g Grafico 6. Temperatura Vs tiempo. masa de 200g de agua

Se observa que a medida que se aumenta la masa de la sustancia el tiempo que

transcurre entre las diferentes masas para alcanzar una misma temperatura se hace
mayor a medida que la masa de la sustancia lo hace. Por ejemplo, la masa de agua
de 100g tardo 73.9 segundos en alcanzar una temperatura muy cercana a su punto
de ebullición, mientras que la masa de 200g alcanzo un resultado similar en un
tiempo mayor de 149.3 segundos. Con lo cual se demuestra que la capacidad
calórica es una capacidad que depende de la masa de la sustancia a la cual se le está
aplicando calor.

II. La potencia de la estufa

120

100
MPERATURA ºC

80

60

40
 20

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
TIEMPO (SEG)

TIEMPO TEMPERATURA
(seg) ºC
0 10
18 20,7
34,9 30,8
51,5 40,7
68,1 50,6
85,1 60,8
101,5 70,6
116,5 80,1
149,5 99,3
Tabla 8. Estufa a 250W

TIEMPO (seg) TEMPERATURA ºC 120

0 10 100
9 20,7
TEMPERATURA ºC

80
17,9 31,3
26,1 41,1 60

33,7 50,2 40
42,1 60,3
20
51,1 71
58,1 79,4 0
0 10 20 30 40 50 60 70 80
75,1 99,7 TIEMPO (SEG)
tabla 9. Estufa a 500W
Grafico 8. Temperatura Vs tiempo (500W)

120
TIEMPO (seg) TEMPERATURA ºC
0 10 100
TEMPERATURA ºC

5,1 22,1
80
9 31,5
13,1 41,3 60

17,5 51,8 40
21 60,1
20
24,4 69,9
28,9 80 0
37,1 98,6 0 5 10 15 20 25 30 35 40
TIEMPO (SEG)

Grafico 9. Temperatura Vs tiempo (1000W)

Tabla 10. Estufa a 1000W

Se observa que a medida que se aumentó la potencia en la estufa la sustancia se calentaba a

mayor velocidad, es así como se observa que a una potencia de 250W la masa de agua
alcanzó un valor cercano a su punto de ebullición en tan solo 149.5 segundos, mientras que
a una potencia de 1000W este valor cercano a su punto de ebullición lo logro en 37.1
segundos como era de esperarse. Entonces se puede decir que a mayor potencia mayor será
la rapidez con la que se calientan las sustancias.

III. La naturaleza de la sustancia

TIEMPO (seg) TEMPERATURA 120

ºC
100
0 10
TEMPERATURA ºC

34,5 20,3 80

67,9 30,2 60
101,7 40,3
40
134,8 50,2
169 60,4 20

202,2 70,4 0
237,3 80,8 0 50 100 150 200 250 300 350
TIEMPO (SEG)
299,0 99,3
Tabla 11. 200g de agua
Grafico 10. Temperatura Vs tiempo para 200 g de agua

TIEMPO (seg) TEMPERATURA 80

ºC 70
0 10
60
TEMPERATURA ºC

24,2 22,2
50
42,3 31,4 40
60,3 40,6 30

75,5 48,3 20

80,5 50,9 10

0
92,1 56,7 0 20 40 60 80 100 120 140
TIEMPO (SEG)

Grafico 11. Temperatura Vs tiempo para 200g de alcohol

 101,5 61,5
120,0 71,0
Tabla 12. 200g de alcohol
80
TIEMPO TEMPERATUR
(seg) A ºC 70
0 10
60

TEMPERATURA ºC
9,5 16,7
50
19 23,5 40
28,9 30,6 30
42,9 40,6 20
56,,9 50,6 10
69,5 59,6 0
0 2 4 6 8 10
84,9 70,6
TIEMPO (SEG)
90,1 74,3
Tabla 13. 200g de benceno Grafico 12. Temperatura Vs tiempo para 200g de benceno

Se observa que de acuerdo a la naturaleza de la sustancia le tomo más o menos tiempo en

llegar a cierta temperatura, es así como la rapidez con la que estas sustancias alcanza una
temperatura de 40ºC o cercana a esta varía según la sustancia: 101.7 segundos para el agua,
60.3 segundos para el alcohol y 42.9 segundos para el benceno.

 Actividad 3. Determinación del calor especifico de los líquidos

Grafico 13. temperatura vs calor del agua

 Grafico 14. Temperatura Vs calor del alcohol

Grafico 14. Temperatura Vs calor del benceno

 Pendientes
Haremos uso de la siguiente ecuación:

P=m∗c ; donde m es la masa de la sustancia y c el calor especifico.

Sustancia Pendiente

Agua P=0.2∗4185=385

Alcohol P=0.2∗2460=492

benceno P=0.2∗1752=350.4

 Calculo del calor especifico de las sustancias

Con la siguiente ecuación se procede a calcular el calor especifico de cada sustancia
 P
Tf= t+ T o
mc
Despejando c tenemos:
P∗t
c=
m(T f −T o)

Donde:
P: potencia de la estufa
t: tiempo
m: masa de la sustancia
Tf: temperatura final
To: temperatura inicial

Calor especifico del agua

250∗299.0 4185 J
c= = .K
0.2(99.3−10) Kg

Calor especifico del alcohol

250∗120.0 2460 J
c= = .K
0.2(71.2−10) Kg

Calor específico para el benceno

250∗90.1 1752 J
c= = .K
0.2(74.3−10) Kg

sustancia agua alcohol benceno

Calor específico 4185 2460 1752
(J/kgK)

 Actividad 3. Calor latente de fusión y ebullición

Procedimiento Calcular el tiempo que dura en la etapa de fusión y el tiempo en el
que la etapa de ebullición se evapora toda la sustancia, estos tiempos se multiplican
por la potencia aplicada de la estufa y se divide por la masa de la sustancia esto nos
da el calor latente de fusión y el calor latente de ebullición respectivamente.

Para el agua
Tiempo 134,7s
Potencia 250 W
Masa 100g
 134.7∗250
L= =336750 J / Kg
0.10

Para el calor latente de ebullición

Tiempo 224,1s
Potencia 1000W
Masa 100g

224.1∗1000
L= =2241000 J /Kg
0.10

Sustancia Agua alcohol benceno

Calor latente de 336750 -- 1216400
fusión (J/Kg)
Calor latente de 2241000 842320 395890
ebullición (J/Kg)
Tabla 14. Calor latente de fusión y ebullición

ANALISIS Y CONCLUSIONES
una curva de calentamiento es la representación gráfica de los valores de temperatura que
adquiere un cuerpo al aplicarle calor durante un cierto tiempo. Experimentando esta
definición en nuestra primera actividad de la cual podemos concluir que al aplicar cierta
cantidad de calor durante un tiempo las sustancias empiezan a presentar modificaciones
debido al aumento de la energía cinética que se produce por la colisión de las moléculas lo
cual se refleja en los cambios de estado que se presentaron en estas pasando así de
temperaturas desde -10ºC, alcanzando su punto de fusión y seguidamente con un aumento
de la temperatura hasta alcanzar su punto de ebullición.
También se pudo demostrar como ciertas variables o factores logran afectar el
calentamiento de los líquidos, como la masa de las sustancias, donde se requiere mayor
energía en forma calor para aumentar en un grado la temperatura de la sustancia, por lo cual
se evidencio que a medida que se aumentó la masa de la sustancia la rapidez con la
sustancia se calentaba disminuía; otro factor que afecta este proceso es la potencia y la
naturaleza de las sustancias, las cuales afectaran las velocidades con las que los líquidos se
calienta.
Por su parte la experiencia de calor latente nos demostró como esta propiedad se diferencia
de lo que conocemos como calor específico en donde se busca aumentar la temperatura de
los cuerpos añadiendo calor, dado que esta propiedad en si lo que hace es demostrar como
los cuerpos o sustancia requieren cierta cantidad de energía para poder experimentar los
cambios de fase, en donde esta energía en forma de calor no la utilizan para aumentar su
temperatura como el calor especifico sino para llevar a cabo su cambio de fase. Se logró
reconocer además que el calor latente de fusión como el de ebullición es una propiedad que
cambia dependiendo la sustancia, es decir, que cada sustancia posee un valor único de calor
latente tanto de ebullición como de fusión.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
http://service.udes.edu.co/modulos/documentos/pedropatino/curvas_calentamiento.pdf
https://es.slideshare.net/lucia2793/curvas-de-calentamiento