I

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA

DE HONDURAS

Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia

Propiedades Fisicas y Usos De

Los Alcanos

QQ-213
Seccion 1000

Dr. Jorge Oswaldo Flores

Alumna:
Sara Elizabeth Miranda Baca
#20142300097
INTRODUCCION

Los alcanos son los compuestos orgánicos más simples puesto que carecen de grupos
funcionales y solo están constituidos por carbono en hibridación. A pesar de ello son muy
importantes por que su estudio nos permitirá entender el comportamiento del esqueleto
de los compuestos orgánicos. Constituyen una de las fuentes de energía mas importantes
para la sociedad actual. La fuente mas importante de alcanos es el gas natural y el petróleo
crudo. Los alcanos son separados en una refinería de petróleo por destilación fraccionada y
procesados en muchos productos diferentes.
Las Propiedades Físicas de la Materia son aquellas en las que se mantienen las propiedades
originales de la sustancia ya que sus moléculas no se modifican ni crean algún otro tipo de
objeto por cambios químicos (Masa, Peso, Volumen y Densidad). La materia se puede
encontrar en tres formas básicas: Solido, Líquido y Gaseoso. Cada una de estas formas o
estados tienen sus propias características.
Los sólidos: Las partículas que los componen están muy próximas entre sí y tienen una
posición más o menos fija. La movilidad entre sus moléculas es muy poca ya que están muy
unidas sus partículas.
Los líquidos: Las moléculas están más distanciadas que en los sólidos y su fuerza
intermolecular es menor entre sus moléculas. Una de sus características más notorias es
que se adaptan a la forma del recipiente que los contiene.
Los gases: Las moléculas que los forman están más distanciadas entre sí ya que su fuerza
de cohesión es muy poca por lo que las moléculas o partículas de un gas están chocando
entre sí continuamente.
Hay ciertas propiedades comunes de la materia que están presentes siempre y son:

• Masa: cantidad de materia q tiene un cuerpo.

• Volumen: Espacio ocupado por la materia.

• Temperatura: Nivel térmico o intensidad del calor que posee la materia.

Objetivos

❖ Identificar los alcanos, que tipo de hidrocarburos son y saber su estructura,

nomenclatura y usos para poder identificarlos.
❖ En este proyecto daremos a conocer las diferentes propiedades físicas de la materia,
así como las definiciones, conceptos y diversas características que conforman la
materia.
❖ Sabemos que las propiedades físicas son aquellas que son observadas o incluso
medidas sin necesidad de que ocurra un cambio em la composición química de la
sustancia
 Propiedades Físicas

¿Qué son las propiedades físicas?

Son las basadas según la estructura del objeto, la sustancia o la materia, que se puede
visualizar y medir. Dicha medición se realiza por medio de la observación y la medida de los
mismos. De tal manera general son características visibles, propias de una sustancia y no
producen sustancias nuevas. Definen el estado de un sistema físico.
Son denominadas observables. Determinan la forma en que un objeto o materia se
comporta durante una reacción. En química son características de la materia que no se
altera su composición. Se mide en una experiencia experimental y no genera reacción,
modificación en la estructura molecular. En física, son características o cualidades
expresadas por teorías, leyes.

(S/f). Diferenciando.com. Recuperado el 19 de febrero de 2022, de https://diferenciando.com/wp-

content/uploads/2020/04/34b7c410893a9de4081d0bc63db13970.jpg

Representa una magnitud referida a objetos concretos. Al interaccionar con otros objetos,
sustancias, permite predecir su comportamiento. Describir sus propiedades u conseguir
partículas nuevas. La clasificación de las propiedades tanto físicas como químicas son
extensivas e intensivas. Las intensivas o características, dependen de la naturaleza del
material y se puede identificar.
No varía la cantidad de materia y son contantes. Mientras que las extensivas o no
características, no dependen de la naturaleza del material y no se pueden diferenciar de
otro. Se basa en la cantidad de materia interviniente. Los estados de la materia guardan una
estrecha relación con las propiedades de la materia.

¿Cuáles son las propiedades físicas?

Las propiedades físicas pueden clasificarse en dos: Las medibles, cuantitativas y las no
medibles y cualitativas.

• Las medibles y cuantitativas:

El punto de fusión, guarda relación con el estado sólido de un material, consiste en calentar
al material. Aumentando su temperatura hasta que comienza a fundirse, pasando al estado
líquido. Sucede que el ordenamiento de la estructura sólida cede para lograr un estado
desordenado. La temperatura es constante hasta que el sólido se funde totalmente.
Característico de una sustancia pura. La presión atmosférica afecta a estas propiedades. El
punto de ebullición, hace referencia a un material en estado líquido, consiste en calentar
aumentando la temperatura hasta produce un burbujeo (hierve).
Pasa al estado gaseoso por lo que se puede evaporar rápidamente. La temperatura
permanece constante y depende de la presión atmosférica. La densidad, la relación masa
volumen de un material, consiste en la relación del volumen con respecto a la cantidad de
masa. A mayor cantidad de materia contenida mayor es la densidad. Esta relación es un
valor contante para cada sustancia a igual presión y temperatura. La solubilidad, concepto
que tiene relación con el soluto y el disolvente. La cantidad de soluto que se disuelve en
cierta cantidad de agua. A una temperatura dada.

• Las no medibles y cualitativas.

El olor, es la emanación de ciertas sustancias percibidas por el olfato. Es la inhalación que
realiza la nariz, producidas por plantas, sustancias, vehículos, el cuerpo. El sabor, es una
cualidad perteneciente a un órgano del cuerpo humano, animal llamado boca. La cual se
percibe por intermedio del gusto. Es el sabor de los alimentos sólidos, líquidos o gaseosos.
Cuando los masticamos e ingerimos. La sensación producida por una sustancia, percibida
por el gusto. El color, del término coloración del estado de un cuerpo coloreado.
La apariencia de una cosa u objeto, sustancia. Puede ser visto, medido y depende del
observador. Es la impresión producida en los ojos por la luz, difundida por los objetos o
sustancias.
(S/f). Lafisicayquimica.com. Recuperado el 19 de febrero de 2022, de
https://lafisicayquimica.com/wpcontent/uploads/2021/03/rumores-y-mentiras-sobre-cuales-1.jpg

Ejemplos de las propiedades físicas.

Las propiedades físicas pueden observarse y también medirse. Por ejemplo, un dado de
juego cuando lo observas ves sus características, las que son: Puede ser de madera, plástico,
pesado, liviano, de forma cuadrada, ser de colores uniforme o diferente, es sólido. Se le
puede medir los lados tomando en cuenta el alto, el ancho, la profundidad, Así mismo se
puede pesar para conocer su masa y determinar su densidad. Este ejemplo se integra a
ambas divisiones de las propiedades de la materia.
La densidad, del aire 0,0012 g/cm³, agua: 1 g/cm³, hierro: 7,9 g/cm³, oro: 19,3 g/cm³).
Ejemplo de olor, la fragancia de un perfume, el emitido por una flor o de la hoja de una
planta. La percepción del aroma de una fruta como el cambur, la naranja. De igual manera
la emanación del olor del dulce de lechosa, cuando se cocina una torta, el aroma de un
desinfectante favorito. Lo desagradable de la comida descompuesta, el humo emitido por
un vehículo, la quema de la basura.
El sabor, cuando la comida ha quedado subida de sal, el jugo una naranja que está
muy ácido, el jugo de limón guardado para el siguiente día se pone amargo. La salsa de la
carne mechada esta picante, me encanta el picante entonces se lo agrego a la comida. El
color, se observa y se mide, pero cada quien lo percibe como una interpretación de la
reflexión de un cuerpo que rebota la luz. Verde, malaquita, esmeralda, gris (plata). Azul,
azurina, lapislázuli, zafiro. Rojo, rubí, hematita y cobre.
 Alcanos

Los alcanos son hidrocarburos saturados, están formados exclusivamente por carbono e
hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura.
Fórmula general:
CnH2n+2 donde “n” represente el número de carbonos del alcano.
Esta fórmula nos permite calcular la fórmula molecular de un alcano. Por ejemplo, para el
alcano de 5 carbonos: C5H [(2 x 5) +2] = C5H12
Serie homóloga. Es un conjunto de compuestos en los cuales cada uno difiere
del siguiente en un grupo metileno (-CH2-), excepto en los dos primeros.

(S/f). Slidesharecdn.com. Recuperado el 19 de febrero de 2022, de https://image.slidesharecdn.com/quimicaorganica-

121124173751-phpapp02/95/quimica-organica-11-638.jpg?cb=1353779998
 Usos y aplicaciones principales de los alcanos

(S/f). Slidesharecdn.com. Recuperado el 19 de febrero de 2022, de https://image.slidesharecdn.com/alcanos-

161217163107/95/alcanos-propiedades-y-nomenclatura-lic-javier-cucaita-1-638.jpg?cb=1481992418

• Combustible

El principal uso de los alcanos es el de combustible. Su reacción de oxidación libera energía

que puede ser aprovechada para generar electricidad, mover vehículos o inclusive cocinar.

Los alcanos de cadena corta, tales como el metano, el etano, el propano y el butano se
encuentran en estado gaseoso y los podemos extraer de yacimientos de gas natural.

El metano es usado como combustible para vehículos mientras que el propano y el butano
se usan como gas de cocina.

Alcanos de cadena más larga se encuentran en estado líquido y pueden encontrarse en la

gasolina o el diésel. Cuando se habla de alto octanaje, se hace referencia a la concentración
de octano en el combustible.

• Solventes

Dado que el momento dipolar entre el carbono y el oxígeno es muy bajo, los alcanos no
presentan polaridad de enlace por lo que sirven a la perfección como solventes apolares.
Los químicos tienen una máxima que dice “semejante disuelve semejante”, esto quiere
decir que solventes polares disuelven sustancias polares y solvente no polares o apolares
disuelven sustancias apolares.

Compuestos como el pentano, el hexano, el isohexano y el heptano son usados en el

laboratorio y en la industria como solvente para reacciones en un medio no polar. El nonano
es el principal componente del keroseno.

• Lubricantes

Los alcanos con 17 o más moléculas de carbono son usados como lubricantes y
anticorrosivos, ya que su naturaleza hidrófoba significa que el agua no puede alcanzar la
superficie metálica. Dada su densidad y su viscosidad son perfectos para este uso.

Los aceites lubricantes de diferentes viscosidades pueden mezclarse entre sí, y es esta
capacidad de mezclarlos que hace que algunos aceites sean tan útiles.

Por ejemplo, el aceite de motor común es generalmente una mezcla de aceite de baja
viscosidad para permitir un arranque fácil a temperaturas frías y un aceite de alta viscosidad
para un mejor rendimiento a temperaturas normales de funcionamiento.

Desde la época romana, muchos líquidos, incluyendo el agua, se han utilizado como
lubricantes para minimizar la fricción, el calor y el desgaste entre las partes mecánicas en
contacto entre sí.

Hoy en día, el aceite lubricante es el producto más utilizado debido a su amplia gama de
aplicaciones posibles.

• Ceras y parafinas

Los alcanos también se conocen como parafinas, lo que hace que este término sea muy
confuso porque la parafina también se refiere a un tipo de cera.

Aclarando los conceptos, cualquier hidrocarburo saturado (con la fórmula CnH2n + 2) es una
parafina y una mezcla de estas moléculas se puede utilizar para hacer una cera llamada cera
de parafina.

En general, los alcanos usados en esta cera tienen cadenas de carbón que contienen de 20
a 40 carbonos. Por lo tanto, la cera de parafina es un tipo de cera hecha de parafinas o
alcanos.
La cera de parafina se caracteriza por un bajo punto de fusión, estructura flexible y fácil
combustión. Se utiliza generalmente en velas y en crayones.

• Asfaltado

El asfalto está presente en el petróleo crudo y consiste en una mezcla de hidrocarburos en

especial alcanos de cadena de 35 carbonos o más. El asfalto tiene una consistencia viscosa
y semisólida.

Su principal uso es la construcción de caminos debido que al agregar arena o grava al asfalto
se produce una mezcla sólida ideal para este tipo de uso.

Cuando su densidad es menor, también se le conoce como brea y puede ser usada como
impermeabilizante.

• Reacciones químicas

En comparación con los alquenos y alquinos, los alcanos son relativamente no reactivos
debido a la ausencia de un enlace pi más débil en sus esqueletos de carbono. Sin embargo,
hay algunas clases de reacciones que se realizan comúnmente con alcanos.

La reacción más importante que los alcanos experimentan es la combustión. Los alcanos
lineales más pequeños se oxidan más fácilmente que las moléculas más grandes y más
ramificadas.

Los alcanos pueden quemarse en presencia de oxígeno para producir dióxido de carbono,
agua y energía.

En situaciones con oxígeno limitado, los productos son monóxido de carbono, agua y
energía. Por esta razón, los alcanos se utilizan frecuentemente como fuentes de
combustible.

C3H8 + 5O2 ” 3CO2 + 4H2O + energía

Una reacción consistente, además de la combustión, que los alcanos experimentan es la

halogenación de radicales libres.

En este proceso, los hidrógenos en grupos alquilo se reemplazan por halógenos (moléculas
como cloro y bromo en la tabla periódica). Una reacción típica se demuestra usando
propano.
2C3H8 + Cl2 ” 2C3H8Cl

Los alcanos complejos con pesos moleculares elevados que se encuentran en el aceite crudo
se dividen frecuentemente en alcanos más pequeños y más útiles por craqueo térmico;
Alquenos y gas hidrógeno también se producen usando este método.

El craqueo térmico se lleva a cabo típicamente a altas temperaturas, y a menudo en

presencia de un catalizador. Se obtiene una mezcla de productos, y estos alcanos y alquenos
se pueden separar por destilación fraccionada.

• Otros usos de alcanos

Los alcanos tienen otros usos aparte de los ya mencionados. Compuesto como el etano se
usan para la producción de etileno, el cual se usa para producir etilenglicol (componente
principal de los anticongelantes) y polietileno, que es el plástico de más uso a nivel mundial.

El propano puede utilizarse como refrigerante cuando no se dispone de electricidad. A

medida que el gas se expande, absorbe el calor.

De hecho, puede causar quemadura por congelación. También se está considerando como
un reemplazo para otros refrigerantes, pero tiene el inconveniente principal de ser
explosivo.

El butano es un eufórico, por lo que a menudo es abusado como inhalante.

Desafortunadamente, causa asfixia, arritmia cardíaca y espasmos en los músculos de las
vías respiratorias en los pulmones.

Esta última propiedad es la causa de la “muerte repentina de un toxicómano”, y es la causa

de muerte en el 55% de los casos relacionados con la inhalación de disolventes.

Pentano se puede encontrar en las mezclas de gasolina, pero su uso principal en el entorno
industrial es como un “soplador” en la creación de espumas plásticas.

También, como el propano, puede ser usado como refrigerante. Su isómero, el isopentano,
es comúnmente usado en dentífricos.

El hexano y el isohexano son los solventes preferidos en el procesamiento de alimentos, en

particular el isohexano, dado que no son tóxicos y poseen un pH neutro.
Bibliografía

• Fernández, G. (s/f). Tipos de hidrocarburos. Quimicaorganica.org.

Recuperado el 20 de febrero de 2022, de

https://www.quimicaorganica.org/alcanos/61-tipos-de-hidrocarburos.html

• Kim, W. (2016, febrero 22). Alcanos. PROPIEDADES Y USOS DE LOS

ALCANOS. Clubensayos.com.

https://www.clubensayos.com/Ciencia/Alcanos-PROPIEDADES-Y-USOS-

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• Propiedades F�sicas. (s/f). Edu.gt. Recuperado el 20 de febrero de 2022,

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• quimicafacil. (2018, mayo 11). Los Alcanos. Propiedades y usos.

quimicaparatodos.

https://quimicafacil123.wixsite.com/quimicaparatodos/single-

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