9/1/2021 Pimentón de Murcia, ¿o pimentón de China y Perú?

| Gastronomía & Cía

NOTICIAS GASTRONÓMICAS

Pimentón de Murcia, ¿o pimentón de China y Perú?

Pimentón de Murcia, ¿o pimentón de China y Perú?. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pimentón de M
denuncia que el 94% del pimiento no está certificado con la DOP porque procede de China y de Perú, son las propias em
la región las que lo importan.
VelSid
04 OCT 13

Origen España es la Asociación Española de Denominaciones de Origen que nació en 2008 con la finalidad de unir esfuerzos en el sector de los productos agroalime
sellos de calidad como la Denominación de Origen Protegida (DOP) o la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Su función es conseguir una eficaz protección de las
todos los niveles, promocionar la calidad de los productos con estos sellos de garantía y calidad, y luchar contra los abusos que se realizan hacia los productos y los
que trabajan por mantener una tradición, una calidad y el prestigio de los alimentos y productos que reúnen las mejores cualidades y características.

A esta asociación pertenece el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Pimentón de Murcia, quien está denunciando en estos días que sólo el
pimiento con el que se elabora el Pimentón de Murcia, está certificado y reúne los parámetros de calidad por los que se rige la Denominación de Origen, el 94% resta
procedente de China y Perú.

Estas son las cifras proporcionadas por José Luis Hernández, secretario de la DOP Pimentón de Murcia, además de argumentar que desde algunas empresas de la r
murciana se importan hasta 32 millones de kilos de pimiento de China y Perú para comercializarse do forma fraudulenta bajo el sello de calidad.

La zona de producción de pimiento para la elaboración del Pimentón de Murcia con Denominación de Origen se constituye por los terrenos de los términos municipale
de Murcia, Beniel, Cartagena, Fortuna, Fuente Álamo, Librilla, Lorca, Molina de Segura, Murcia, Puerto Lumbreras, San Javier, Santomera, Torre Pacheco y Totana. L
anual de este territorio, certificada con la DOP Pimentón de Murcia, ronda las 500 toneladas.

Los pimientos utilizados son de la variedad Bola o Americano, es un tipo de pimiento dulce de forma subesférica, tres cavidades repletas de semillas, pesa poco y es
Tiene un olor característico fuerte y un gran poder colorante, rojo brillante, se describe como muy estable en aroma y color, además de graso y sabroso.

Que haya fraude con el Pimentón de Murcia de manos de las propias empresas murcianas hace que pierda prestigio, teniendo un serio competidor como es el Pimen
Evidentemente, el daño es mucho más serio, por eso, el Consejo Regulador, unido ahora a Origen España, pretende luchar contra el fraude y defender el prestigio de

¿Cómo lo van a hacer?, de momento conocemos que se ha realizado la denuncia de que nada menos que el 94% del pimentón murciano ‘habla chino y quechua
propias palabras del secretario de la DOP Pimentón de Murcia, y presidente y consejero de la cooperativa Coato.

Foto | Pimentón de Murcia

Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies tanto propias y de terceros para tratar de mostrar publicidad relacionada con su perfil, según su ubicación y preferencias
de navegación. Si cierra este mensaje consideramos que acepta el uso de cookies. + info X

https://gastronomiaycia.republica.com/2013/10/04/pimenton-de-murcia-o-pimenton-de-china-y-peru/ 1/2
9/1/2021 Pimentón de Murcia, ¿o pimentón de China y Perú? | Gastronomía & Cía

Uso de cookies
Este sitio web utiliza cookies tanto propias y de terceros para tratar de mostrar publicidad relacionada con su perfil, según su ubicación y preferencias
de navegación. Si cierra este mensaje consideramos que acepta el uso de cookies. + info X

https://gastronomiaycia.republica.com/2013/10/04/pimenton-de-murcia-o-pimenton-de-china-y-peru/ 2/2