PRÁCTICA N° 1

COSTOS DE MANTENIMIENTO DE UNA PLANTACIÓN DE CACAO (Theobroma

cacao L.) CON SOMBRA DE BOLAINA BLANCA (Guazuma crinita)
ESTABLECIDA EN EL FUNDO LA ALBORADA – TINGO MARÍA

I. INTRODUCCIÓN

Los sistemas agroforestales (SAF) son una forma de uso de la tierra en donde

plantaciones forestales interactúan biológicamente en un área con cultivos agrícolas .

El propósito fundamental es diversificar y optimizar la producción respetando el

principio de sostenibilidad.

Los costos de mantenimiento de todo proceso productivo son determinantes de

acuerdo a su rentabilidad y los SAF no son la excepción. En este informe se va

presentar los costos que son requeridos en una plantación agroforestal (trabajo,

servicios y materiales).

El análisis de costos de la producción agroforestal requiere de un marco o estructura

que facilite al usuario ordenar las actividades, el número de jornales, la cantidad de

insumos y sus costos. Esto ayuda a llevar un mejor manejo de los costos para

utilizarlos con fines de planificación y programación.

Objetivo

- Determinar los costos de mantenimiento de una plantación de cacao (Theobroma cacao

L.) con sombra de bolaina blanca (Guazuma crinita) establecida en el FUNDO LA
ALBORADA.
II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1. Importancia del manejo de los sistemas agroforestales.

El manejo de plantaciones involucra un conjunto de técnicas que, aplicadas adecuada y
oportunamente, permiten mayor rendimiento y mejor calidad de los productos de una
plantación agroforestal, tales como: el aumento de la cantidad y calidad de la madera, así
como la mejora de la productividad, sanidad y protección de los cultivos y pastos.
Las plantaciones se manejan para mantener, fomentar o disminuir la competencia por
espacio, luz, agua y nutrientes; entre árboles (propiamente dicho) y entre árboles con
cultivos o pastos, ofreciendo condiciones adecuadas para un crecimiento y desarrollo
óptimo de la plantación.

Dentro de una plantación agroforestal, se debe llevar un cronograma bien establecido de

las labores culturales. Con un buen manejo silvicultural y agronómico, se obtendrá una
alta productividad y calidad de productos y servicios; ya sean agrícolas o forestales.
Existen varias clasificaciones de sistemas de plantación, pero por razones prácticas se
describe en dos grupos: Plantaciones en bloques y Plantaciones lineales. Antes de realizar
cualquier tipo de plantación es importante definir el (productos o servicios).

2.2. Costos de mantenimiento de plantaciones agroforestales.

Con relación a los costos de mantenimiento se tuvo un enfoque mayor con el tema de
costos operativos.
2.2.1. Costos operativos
Para los costos operativos, se tiene en consideración los gastos de cultivo,
plantones e hijuelos para recalce y renovación, gastos de mantenimiento, insumos
y materiales, herramientas de duración menor a un año y gastos en la cosecha.
2.2.2. Costos de sistemas agroforestales
Los costos de para un mantenimiento adecuado de un sistema agroforestal varían
de acuerdo al tipo de sistema establecido y asimismo de acuerdo a la fisiografía
del terreno. A continuación, se describirá los costos en cuatro tipos de sistemas
forestales establecidos: árboles en línea, cortinas rompevientos, bosquetes y
árboles asociados con cultivos agrícolas.
Los sistemas de árboles en línea (cercos vivos y árboles en linderos), con un
espaciamiento promedio de 1.5 m (665 árboles/km), las cortinas rompevientos
(dos estratos) con un espaciamiento promedio de 0.90 m (1 112 árboles/km), los
bosquetes (plantaciones en una ha con varias especies), con un espaciamiento
promedio de 3x3 m (128 árboles/ha) y los árboles asociados: cultivo que
incluyen arbustos como sombra de café 3x3 m (128 árboles/ha) y arbustos con
cultivos temporales como frijol 1.5x1.5 m (512 árboles/ha).
De acuerdo a lo anteriormente descrito el costo hipotético por árbol al cabo de
tres años sería: en árboles en línea se tiene un costo de 0,25 USD/árbol, en las
cortinas rompevientos se tiene un costo de 0,15 USD/árbol, en los bosquetes se
 tiene un costo de 0,22 USD/árbol; y en el caso de árboles asociados el costo
hipotético de un año vendría a ser: café se tiene un costo de 0,15 USD/planta y en
frijol se tiene un costo de 0,10 USD/planta.

2.3. Depreciación de equipos y herramientas en labores silviculturales.

La depreciación es el mecanismo mediante el cual se reconoce contable y financieramente el
desgaste y pérdida de valor que sufre una herramienta o equipo por el uso que se hace de el en las
parcelas
.
Por el constante uso de herramientas o equipos va perdiendo valor o capacidad de generar ingresos
y la depreciación busca reconocer ese efecto financiero en la medida en que transcurre el tiempo
distribuyendo ese gasto en el tiempo de vida útil esperada de las herramientas o equipos.

Para determinar la depreciación que se debe de reconocer en un periodo determinado es necesario

conocer la vida útil de las herramientas o equipos, pues la vida útil es el divisor que divide el valor
del bien o activo para determinar la cuota de depreciación.

∴ DONDE:
 D: depreciación anual
 C: costo del activo
 R: valor residual
 n: años de vida útil

2.4. Antecedentes de costos de mantenimiento de plantaciones agroforestales.

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Lugar de ejecución

Este proyecto está ubicado en la ciudad de Tingo María.

3.2. Ubicación política y geográfica

Esta investigación se realizó en el Fundo La Alborada. Está localizado en la ciudad de

Tingo María, en el distrito de Rupa Rupa en la provincia de leoncio Prado,
departamento de Huánuco a una altitud de 690 msnm. Con sus coordenadas de
9°55'50.23" de latitud Sur y 76°14'32.03" de longitud Oeste.

3.3. Clima
Tingo María es cálido y muy lluvioso. La temperatura media anual es de 25 ºC, llegando
a alcanzar una temperatura media máxima de 30,5 °C y mínima de 18,7 °C. La
humedad relativa media anual es cercana al 86%. La precipitación media anual es de
3500 mm y el comienzo de la época de lluvias es en octubre y se prolonga hasta abril
(CPNTC-IGP, 2015).

3.4. Relieve y suelos

Huánuco cuenta, de acuerdo a la capacidad de los suelos, con áreas de protección, de

aptitud forestal y de pastos, siendo muy reducida el área aprovechable para cultivos en limpio.
Estos últimos se localizan mayormente en las márgenes del río Huallaga y del río Pachitea, en
los que se concentra el 52% del total de suelos agrícolas de la región (M&O Consulting S.A.C.,
2008).
 Tingo María presenta buenas condiciones edáficas para la actividad cacaotera. La mayor parte de las
plantaciones de cacao se encuentran establecidas en áreas aluviales, terrenos planos o moderadamente
inclinados, con suelos profundos, relativamente fértiles y con buen contenido de materia orgánica (>3 %).
En los suelos de laderas con pendientes entre 15 a 20%, también se cultiva el cacao, pero con limitaciones,
dada la poca profundidad, fertilidad reducida y la pedregocidad que reduce su productividad (M&O
Consulting S.A.C., 2008).

3.6 Materiales

3.6.1. Material genético

- Plantación de cacao (Theobroma cacao L.) con sombra de bolaina

blanca (Guazuma crinita).

3.6.2. Equipos de campo

- Brújula
- Cámara fotográfica
- Libreta de campo
- Equipamiento para campo (botas, ropa suelta)
3.6.3. Herramientas y materiales de ferretería

- Machete
- Rafia
- Pala
- Lima para afilar
- Cinta métrica (Flexómetro)
- Guadaña
- Tijera de podar

3.7. Procedimiento

3.7.1. Mantenimiento de la plantación

De la determinación de costos de manejo de plantación.
3.7.2.1 Fertilización de la plantación: Deben ser fraccionadas en tres dosis por año, y al
menos entre los dos a tres primeros años de crecimiento, las aplicaciones están en
función al potencial productivo del cultivo, priorizando un balance adecuado de
nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), así como de microelementos.
3.7.2.2 Recalce o replante: Consiste en volver a plantar en aquellos hoyos donde las
plantas han muerto o están dañadas. El recalce se realiza inmediatamente después
de identificada la planta defectuosa, en un máximo de tiempo de tres meses de
instalada la plantación.
3.7.2.3 Deshierbe: Las hierbas compiten con el cacao en nutrientes y humedad
especialmente las gramíneas, se debe realizar el deshierbe selectivo.
 3.7.2.4 Poda de formación.: Se realiza hasta los dos años de vida de la planta, consiste en
podar los chupones, ramas mal formadas, es decir formar la estructura de la planta.
3.7.2.5 Poda de mantenimiento: Consiste en realizar una limpieza y regulación del
crecimiento de las ramas de la planta, es decir preparar la planta para la producción
del siguiente año, hacer que en la plantación filtre la luz y exista cierta aireación,
dejar a la planta con ramas y follaje equilibrada. Esta poda se realiza una sola vez al
año (agosto, septiembre) preferentemente cuando se finaliza la cosecha.

IV. RESULTADOS

Cuadro 1. Costos de mantenimiento de una plantación de cacao (Theobroma cacao L.) con sombra
de bolaina blanca (Guazuma crinita.).

PRECIO SUB
CONCEPTO UNIDAD DE CANTIDAD UNITARI TOTAL
MEDIDA O S/.
S/.
COSTOS INDIRECTOS
A. GASTOS GENERALES:
 - Técnico forestal unidad (4)*1 450 450
B. DEPRECIACIÓN (HERRAMIENTAS)
- Machete Unidad 3 20 60
- Pala Unidad 6 40 240
- Flexómetro Unidad 2 9 18
- Guadaña Unidad 1 1190 1190

- Tijera de podar Unidad 1 52 52

COSTOS DIRECTOS
A. MANO DE OBRA:
- Limpieza con machete Jornal 12 35 420
- Limpieza con guadaña Servicio 1 400 400
- Fertilización con guano de isla Sacos (3)*4= 12 220 2 640
- Fertilización con magnocal Sacos (3)*2= 6 35 210
- Fertilización con 20/20 Sacos (3)*4= 12 200 2 400
- Fertilización con hulixita Sacos (3)*2= 6 70 420
- Fertilización con potasio Sacos (3)*2= 6 200 1 200
- Podas formativas Servicio 1 400 400
- Podas de mantenimiento Servicio 1 400 400
B. OTROS:
- Lima de afilar herramientas Unidad 2 12 24
T O T A L: 10 524
NOTA: el cuadro de costos es referencial, deben ajustar de acuerdo a las acciones realizadas.

V. DISCUSIÓN
En el sistema agroforestal (SAF) evaluado en el fundo La Alborada – Tingo María, existen diferentes

asociaciones de especies que vienen siendo utilizadas como componente agrícola y forestal. La mayor

parte del terreno el componente agrícola principal corresponde al cultivo de cacao (Theobroma

cacao L.), ya sea como híbrido o injerto. Este tipo de actividades agrícolas se ha desarrollado en esta

zona gracias al apoyo de instituciones tales como, el Proyecto Especial Alto Huallaga (PEAH),

Cooperativa Agroindustrial Naranjillo, entre otros. Además, por la fertilidad que presentan los suelos

en esta zona para el desarrollo de cultivos asociados como los sistemas agroforestales.

En la zona de Tingo María, utilizan especies forestales con la finalidad de proporcionar sombra a los

cultivos agrícolas y poder asegurar suficiente alimento, leña, material de construcción, entre otros;
para su sustento familiar. Por otro lado, los cultivos de cacao están asociados a especies forestales,

destacando la guaba (Inga edulis Mart.) y la bolaina blanca (Guazuma crinita Lam.) que son

evaluados como sistemas convencionales que son manejados de manera uniforme en su

distanciamiento y por el manejo silvicultural realizado en el trasplante.

VI. CONCLUSIONES
Se logró determinar y establecer los criterios propuestos primero:
Las características climáticas en las zonas de estudio son muy favorables ya que tingo maría cumple
con los requisitos preestablecidos para el desarrollo agroforestal de cacao y bolaina
El cacao es un producto que no cesa en su producto de producción regular y tiene un rendimiento
considerable por hectárea plantada. En cambio, la bolaina, su producción es al largo plazo dependerá
de la zona preestablecida su producción está establecido de 10 a25 años pero varía el costo de este a
mas años mejor producción.
Los indicadores de rentabilidad sobre estos productos tienen un valor actual neto y la tasa de retorno,
se muestra que el sistema agroforestal es un área viable rentable económicamente.
En los resultados como se pudo apreciar tenemos el balance establecido para la implementación desde,
la plantación hasta, la producción en esa parte indicamos minuciosamente los costos en materiales
como, en personal para el manejo de estos 2 productos.

VII. RECOMENDACIONES

 Es recomendable la organización de productores a nivel de asociación para mejorar el valor

agregado tanto en la producción de cacao y madera de bolaina, como en la posible
comercialización de créditos de carbono.

 Con esta propuesta se ha centrado en mejorar el ordenamiento y manejo del componente

forestal en un sistema agroforestal ya existente para amentar su rentabilidad; por ello, se
recomiendo que futuras investigaciones incluyan los beneficios del sistema agroforestal para
términos de servicios ecosistémicos.
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS APA 7ed

Cerrón, G. 2012. Asistencia técnica dirigida al manejo de cultivo de cacao. Lima, PE, Agrobanco –
Universidad Nacional Agraria La Molina. 38 p.

La Torre, E. 2012. Sistemas agroforestales en selva. Criterios de producción sostenible. PE, DESCO,
Programa de Selva Central. 64 p.
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