Actividad de proyecto 2

Actividad de aprendizaje 1: Gestionar la información obtenida en el entorno de

acuerdo con las variables y parámetros requeridos para el desarrollo del flujo de
bienes en la organización

Identificar los sistemas de información en una empresa

La logística en Colombia opera como ciencia a partir de los cambios que se han
presentado en el país, con el fin de internacionalizar la variedad de alimentos,
artículos y productos que se producen al interior de él.

Todas las empresas cuentan con un área de logística para realizar la distribución de
sus productos y/o servicios. Sea grande o pequeña esta área, es vital para competir
en el mercado que hoy en día es tan exigente, además es importante tener en cuenta
que los tiempos de entrega cada vez deben estar más alineados con las necesidades
de los clientes, los costos de transporte deben reducirse y los sistemas de información
deben brindar una amplia gama de opciones que le permitan a la empresa conocer
detalladamente todas sus operaciones e igualmente que le facilite a los clientes
acceder a toda la información que necesitan acerca de sus transacciones, por ejemplo
del estado de cuentas por pagar, ubicación de la mercancía, informes de ventas,
programación de recolecciones, entregas, cobertura, servicios especiales, entre otros.
De acuerdo con lo anterior, realice un informe teniendo en cuenta las siguientes
instrucciones:

1. Seleccione una empresa que cuente con buenos sistemas de información de

distribución física (página web, intranet, internet, entre otras) y que le permita
tener acceso a dicha información, si no puede acceder a ninguna, busque en
internet la empresa que va a ser objeto de estudio.

2. Es importante que pueda visualizar los componentes, las actividades y las TIC
que conforman los sistemas de información de la empresa seleccionada.

3. Indique el nombre de la empresa y su actividad económica.

4. Formule cinco (5) preguntas que le faciliten identificar las actualizaciones de los
sistemas de información, por ejemplo:

 ¿Qué equipos utilizaban cuando empezaron? ¿Qué equipos utilizan

actualmente?

 ¿Cómo tomaban los pedidos de los clientes cuando empezaron? ¿Cómo lo

hacen en la actualidad?

 ¿Qué herramientas utilizaban antes para hacer informes de compras, ventas y

rotación de inventarios? ¿Qué herramientas utilizan ahora?

5. Explique de qué manera la empresa ha renovado sus sistemas de información

desde su inicio hasta la actualidad y qué beneficios han experimentado con estos
cambios, para ello utilice el siguiente cuadro comparativo:
 Antes Ahora Beneficios

6. Busque en la página web de la empresa opciones en las que tenga que realizar
entradas de información, luego inserte el enlace como un hipervínculo y adjunte
los pantallazos de mínimo seis opciones distintas de entrada. Explique para qué
sirve cada una.

7. Luego investigue acerca de la herramienta intranet:

 ¿Para qué sirve?

 ¿Cómo se utiliza?

 ¿Quién puede acceder?

 ¿Cómo se actualiza la información que se encuentra allí?

8. Busque información de la herramienta extranet:

 ¿Para qué sirve?

 ¿Cómo se utiliza?

 ¿Quién puede acceder?

 ¿Tiene algún costo?

 ¿Qué información se puede encontrar?

9. Luego de observar cómo funcionan algunas de las actividades de los sistemas de

información de la empresa que eligió, dé respuesta a los siguientes interrogantes:

 ¿Cuáles son las diferencias más importantes entre internet, extranet e intranet?

 ¿Cuáles TIC considera usted que utiliza la empresa? Mencione cada una de
ellas de acuerdo con la clasificación en la cadena logística y justifique su
respuesta.

10. Teniendo en cuenta el tema “Justo a tiempo y los sistemas de información”, dé

respuesta a los siguientes interrogantes.

 ¿Por qué cree que es importante el tema de justo a tiempo en la empresa?

 ¿Cree usted que la empresa ha implementado el justo a tiempo en sus

procesos? Justifique su respuesta.
Desarrollo:

Mi elección fue la empresa Bimbo

Actividad económica

la empresa Bimbo se ha convertido en una marca muy respetada y querida, Bimbo es una
compañía mexicana que se dedica a la producción, comercialización y venta de pan,
bollería, muffins, bagels, pan congelado, pastelitos, galletas dulces, saldas, tortillas, bases
para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas, confitería y alimentos empacados, entre
otros.

Desde el punto de vista económico, Bimbo es una empresa de la industria manufacturera

por que incluye la transformación de materias primas en productos elaborados o productos
terminados para distribución y consumo.

Encontramos interesante observar, analizar a Grupo Bimbo, ya que forma parte de las
empresas que cotizan en la Bolsa de Valores desde 1980.

Distribuye y comercializa cerca de 13,000 productos, este Grupo está configurado por 196
plantas, 5 asociadas y 3 empresas comercializadoras.

Formulación de preguntas:

1. ¿Qué equipos utilizaban cuando empezaron? ¿Qué equipos utilizan

actualmente?

✓ abrió las puertas de la primera planta de producción de Panificación Bimbo

S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal.
Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una
bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como
rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso
los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

✓ Ahora las Instalaciones de Bimbo Al ser una empresa de cobertura a nivel

mundial necesita estar a la vanguardia en sus instalaciones por esa razón
cuenta con la distribución de sus productos, elaborados en sus 98 plantas,
5 asociadas y 2 comercializadoras que cubren más de 1,800,000 puntos
de venta en el mundo, contando con última tecnología para la elaboración
de sus productos.

2. ¿En países inicio Bimbo con la compra y venta de sus productos?

Y¿A qué países ha llegado a la transportación de sus mercancías?

✓ Bimbo inicio su primera planta/empresa en la ciudad de México, sacando

a su venta 5 productos con los cuales fue teniendo éxito.
 ✓ Bimbo tuvo tanto éxito que en la actualidad está cuenta con más 175
plantas y 1,700 centros de venta estratégicamente localizados en 24
países de Latino América, Europa, Asia, y África.

3. ¿Cómo tomaban los pedidos de los clientes cuando empezaron?

¿Cómo lo hacen en la actualidad?

 Bimbo utilizaba un vehículo decorado con altavoces, tocadiscos y micrófonos,

para anunciar los productos en rancherías y pequeños pueblos a medida que
pasaban con su transporte tomaban manualmente el pedido de las personas
o vendían sus productos ya realizados.

 En la actualidad usan la tecnología para programar los pedidos de los

clientes es más fácil y eficaz ya que pueden programar las citas de entregas
a sus clientes y tener un inventario más ordenado y efectivo.

4. ¿Qué herramientas utilizaban antes para hacer informes de compras,

ventas y rotación de inventarios? ¿Qué herramientas utilizan ahora?

 A los inicios de Bimbo los informes de compras, ventas y la rotación de

inventarios se llevaban a cabo de forma manual.

 Bimbo en la actualidad utiliza un software ERP llamado Forcemanager para

la gestión de procesos.

5. ¿Qué productos realizaban cuando empezaron este emprendimiento?

¿Qué productos elaboran actualmente?

 Bimbo inicio en 1945 sacando al mercado 4 productos los cuales eran pan
blanco grande, pan blanco chico, pan negro y pan tostado y dos años
después sacaron 5 productos más a su venta Pan Blanco (grande y chico),
pan tostado, negros, dulce, bollos y Panqués (grandes, medianos y chicos).

 Bimbo en la actualidad cuenta con cerca de5,000 productos entre los que
destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería,
pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y
de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) ETC.

Explique de qué manera la empresa ha renovado sus sistemas de información

desde su inicio hasta la actualidad y qué beneficios han experimentado con
estos cambios, para ello utilice el siguiente cuadro comparativo:
 Antes Ahora Beneficios
En esta época los BIMBO utiliza sistemas Al utilizar los sistemas o
sistemas de de software para cada sección de
información o información automatizad la empresa puede ahorrar
tecnologías era os tanto a nivel operativo tiempo y dinero ya q la
manualmente o a como gerencial, los cuales especialización ayuda a tener
través de la tecnología se han desarrollado en la empresa en orden y sacar el
diversas etapas.
existente en materia mejor benéfico de cada una de
de máquinas Sus áreas.
despachadoras
automáticas o
Manualmente.

Busque en la página web de la empresa opciones en las que tenga que realizar
entradas de información, luego inserte el enlace como un hipervínculo y adjunte
los pantallazos de mínimo seis opciones distintas de entrada. Explique para qué
sirve cada una.

Hipervínculo:

www.grupobimbo.com/es.

Opción 1: esta opción nos muestra algunas referencias de ventas colaboradores

rutas y demás datos de importancias

Opción 2: esta opción al igual que la anterior también nos muestra una serie de
estadística, donde podemos apreciar algunos datos en el número de ventas, puntos
de venta, plantas, número de colaboradores
Opción 3: en esta opción encontramos algunos datos de presentación de la empresa
tales como misión, visión, entre otros.

Opción 4: en esta opción podemos apreciar algunos productos aliados a la marca

Opción 5: en esta opción, podemos obtener noticias actualizadas acerca de la marca,
y así mismo algunos comunicados oficiales de la misma.

Opción 6: Esta última elegí agregarla, ya que como es de saberse detrás de una gran
marca tenemos a una pieza fundamental ya que de esta depende la calidad del
producto, en esta Opción tenemos el tema de los proveedores.
Busque información de la herramienta intranet:

¿Para qué sirve?

Sirve para aprovechar los servicios disponibles en ella como página aplicaciones y
todo otro recurso que necesiten para llevar a cabo sus tareas

¿Cómo se utiliza?

Cada empleado tiene acceso a una intranet corporativa por medio de un usuario y
una contraseña. Este usuario cuenta con un perfil determinado acorde con su
cargo y con un rol asignado. Es así como un gerente o coordinador de área tendrá
acceso a información estratégica

¿Quién puede acceder?

Solo pueden acceder los empleados de la empresa, esto dentro de la misma

estructura informática de la compañía, aunque también la empresa puede optar por
una intranet que le permita interactuar con todas las personas involucradas en un
proyecto o tarea, independientemente del lugar donde se encuentren.
¿Cómo se actualiza la información que se encuentra allí?

Se necesita establecer un proceso de actualización de la información, con un responsable

que pueda perseguir las acciones necesarias para lograrlo. La mejor estrategia es intentar
automatizar al máximo las tareas de actualización y hacer que sean lo más ágiles y
sencillas posibles. Por ejemplo, capturando los datos de contacto de empleados una única
base de datos corporativa, en lugar de generar una segunda base de datos en paralelo que
requiera su correspondiente mantenimiento.

Busque información de la herramienta extranet:

¿Para qué sirve?

Una extranet es una red privada que utiliza protocolos de Internet, protocolos de
comunicación y probablemente infraestructura pública de comunicación para compartir de
forma segura parte de la información u operación propia de una organización con
proveedores, compradores, socios, clientes o cualquier otro.

¿Cómo se utiliza?

Entramos a la red privada y buscaremos la información aclarando que la información es

limitada, pero de igual manera podrán compartirla información solo a las personas autorizadas.

¿Quién puede acceder?

Extranet permite acceder a terceros, clientes, socios, colaboradores y proveedores esta es una
red privada, pero permite manejar personas internas y externas, pero tiene poca información
sobre la empresa.

¿Tiene algún costo?

La extranet si tiene costo ya que al ser una red privada necesitas de otras aplicaciones para
manejar esta, pero facilita muchas actividades y ahorra costos en la empresa.
¿Qué información se puede encontrar?

En la extranet podemos encontrar información como consultas de pedidos, dominios de la

empresa, alojamiento, servicios adicionales, puedes cambiar el contacto de los servicios, la
modificación de datos, los nuevos contactos de la modificación, domiciliación, bancaria, los
presupuestos de la empresa y sus facturas.

Luego de observar cómo funcionan algunas de las actividades de los sistemas

de información de la empresa que eligió, dé respuesta a los siguientes
interrogantes:

¿Cuáles son las diferencias más importantes entre internet, extranet e intranet?

Internet:

 Tiene acceso a todo el público

 Su contenido es público.

 No todas las páginas son seguras.

Intranet:

 Tiene acceso solo a los empleados de la propia empresa.

 Su contenido es Internos y, ocasionalmente, externos con un gran conocimiento de los servicios de
la empresa.
 Alta seguridad y acceso restringido, con claves y usuarios otorgados por el administrador del sistema.

Extranet:

 Permite acceder a terceros, clientes, socios, colaboradores y proveedores.

 Sus contenidos son internos y externos con poco conocimiento de las actividades de la empresa.

 Su seguridad depende ya que tiene zonas de seguridad y zonas públicas.

¿Cuáles TIC considera usted que utiliza la empresa? Mencione cada una de ellas
de acuerdo con la clasificación en la cadena logística y justifique su respuesta.

La empresa Bimbo incremento el software llamado Forcemanager es la plataforma que

utiliza grupo BIMBO para la logística de distribución, al implementar esta plataforma se
obtuvieron grandes beneficios como La automatización de informes que hacen al aplicar el
punto de venta se tenga una visión más amplia sobre la distribución y los objetivos que se
necesitan alcanzar, los diferentes departamentos puedan obtener información que sea útil
para estos y así poder llevar a cabo actividades, y posteriormente poder lograr con los
objetivos de la organización, Desarrollar planes de trabajo en base a la información que
arroja la plataforma y también ForceManager ofrece un análisis inmediato de la información
para que la gestión del punto de venta en Bimbo sea más precisa, más rápida y más
provechosa.

Bimbo ha comenzado a empacar sus productos con polietileno degradable, implementando

una tecnología llamada d2w. La degradación del plástico comienza cuando la vida útil
programada termina y el plástico es desechado. Cabe destacar que esta tecnología plástica
biodegradablemente permite la completa degradación del empaque en un periodo máximo
de entre tres y cinco años, mientras que el plástico normal tarda 400 años.

Bimbo, cuenta con la instalación de un sistema de recalentamiento de agua por medio de

energía solar fabricado en México con tuberías de cobre. Este equipo de vanguardia funciona de
manera eficiente para cubrir las necesidades del área de Mantenimiento.

Bimbo ha desarrollado aplicaciones de Preventa y Auto venta sobre la tecnología

NET, los beneficios ya se están percibiendo: entre otros, destacan el aumento de la
productividad y la mejora del servicio a los clientes.

Teniendo en cuenta el tema “Justo a tiempo y los sistemas de información”, dé

respuesta a los siguientes interrogantes.

¿Por qué cree que es importante el tema de justo a tiempo en la empresa?

Para mi es más que importante el tema de justo a tiempo, ya que de esto depende el que
aumente la productividad y tener una mejor atención hacia nuestros socios o clientes, quienes
al ver la puntualidad nos darán más productividad para la empresa

¿Cree usted que la empresa ha implementado el justo a tiempo en sus

procesos? Justifique su respuesta.

Bimbo en sus procesos si ha implementado el método justo a tiempo para así reducir sus
pérdidas que anteriormente los afectaban, pero al incrementar el justo a tiempo estas pérdidas
han disminuido satisfactoriamente en la empresa Bimbo y reducir los costos aumentando la
posibilidad de dar una mejor visión a los administradores financieros para la gestión y toma
de decisiones.

Como ya sabemos Bimbo posee varias plantas en varios países, pero hay que aclarar que en la
ciudad de china usan un método similar al de justo a tiempo llamado hand helds para levantar
pedidos de producción, pero es un sistema similar a “Justo a tiempo”.

Bibliografía:

https://www.grupobimbo.com/es/nuestra-historia

https://www.happeo.com/es/qu%C3%A9-es-una-intranet

https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/soluciones-de-almacenaje-4/metodo-just-in-time-justo-a-tiempo-
en-almacen-que-es-y-como-se-usa#:~:text=El%20m%C3%A9todo%20Just%20in%20Time,o%20elemento
%20que%20no%20aporte

https://sistemasdeinformacionuv.weebly.com/tic.html

https://www.taskenter.com/blog/nwarticle/124/TODAS/
5_herramientas_que_no_pueden_faltar_en_tu_Intranet_corporativa