3/3/22, 22:40 Como fazer Bombom Trufado de Limão com apenas 4 ingredientes - Cook'n Enjoy

Cómo hacer caramelo de trufa de limón con solo 4

ingredientes
Ganemos dinero haciendo estos deliciosos Bombones de Trufa de Limón con solo 4 ingredientes.

TIEMPO DE PREPARACIÓN TIEMPO HORNO/ESTUFA TIEMPO TOTAL

40 minutos 5 minutos 45 minutos

PORCIONES: 11 trufas
CALORÍAS: 257 kcal
Autor: Cook'n Enjoy

EQUIPO
microondas
Refrigerador

INGREDIENTES
250 g de chocolate blanco troceado
65 g de nata agria (1/3 de la caja)
45 ml de jugo de limón (3 cucharadas)
Ralladura de 1 limón
250 g de chocolate con leche o semiamargo troceado

MODO DE PREPARO
1. Inicie derretendo o chocolate branco de 30 em 30 segundos no micro ondas
2. Quando derreter completamente adicione o creme de leite e misture bem
3. Junte o suco de limão e as raspas de limão e mexa mais pouco
4. Transfira para um pote, tampe e leve para a geladeira por 40-50 minutos para gelar e ficar
cremoso
5. Enquanto isso derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de 30 em 30 segundos no micro-
ondas
6. ATENÇÃO se utilizar chocolate nobre faça a técnica de temperagem ( já ensinei no seguinte
vídeo: www.cknj.com.br/149)

https://cooknenjoy.com/bombom-trufado-de-limao/ 1/2
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7. Eu utilizei a cobertura fracionada, então é só derreter

8. Pegue forminhas de trufas de 3 partes para facilitar
9. Coloque o chocolate até a marcação das forminhas
10. Bata a forminha na mesa para retirar o ar
11. Coloque as outras 2 partes da forminha em cima e aperte delicadamente para que o
chocolate preencha toda a forma
12. Gira el molde y pasa los dedos por los lados para retirar el exceso de chocolate.
13. Metemos en la nevera durante 10 minutos para que se seque.
14. Pasado ese tiempo, sácalo de la nevera y retira la primera parte del molde, en ese momento
ya puedes quitar las rebabas, si las hubiera.
15. Retira la parte de silicona y ya puedes rellenarlo
16. Yo prefiero poner el relleno en una manga pastelera para que sea más fácil.
17. Rellenar todos los bombones dejando un espacio para poner chocolate
18. Nivelar con una cuchara
19. Luego derrita el chocolate con las fresas y rellene con chocolate encima de los rellenos.
20. Ajuste suavemente con una cuchara y luego golpee suavemente el molde para nivelarlo.
21. Llevar a la heladera por otros 10 minutos
22. desmoldar

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