Manejo del peral

en alta densidad

Portainjertos
y
Prácticas Culturales

21 de Julio – 2011 INIA Las Brujas

 PODEMOS SEGUIR
PLANTANDO PERA EN
SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD

21 de Julio – 2011 INIA Las Brujas

Situación del Cultivo del Peral:
• Cambio en el sistema de plantación
• Nuevos portainjertos
• Uso de filtros ó interinjertos
• Densidad de plantación, sistemas de
conducción
d ió y poda
d
• Cambio en los requerimientos
nutricionales
21 de Julio – 2011 INIA Las Brujas
 Cambios en el sistema
10 mt
de plantación

5 mt

200 pl/ha 3 mtt

500 pl/ha

2000 pl/ha
•Cambios
C bi en busca
b de
d mayor eficiencia
fi i i de d producción,
d ió
•Facilidad
Facilidad de manejo
•Precocidad de producción

Pl t de
Plantas d las
l variedades
i d d
Packham’s Triumph
y Abate Fetel , en su 3era
hoja - plantación 2008
Precocidad Peral vs Precocidad Manzano

Manzano Peral mod. Peral ant.

60

40

20

0
1 2 3 4 5 6
Evolución de la superficie, número de plantas
y densidad de plantación. (2001-2010)
 Producción anual de pera
y precipitación (oct-feb)
MGAP DIEA
DIEA, 1990-2010
1990 2010
25000 2000
1800
20000 1600
1400
15000 1200
1000
10000 800
600
5000 400
200
0 0

ton precipitación
Promedios de producción total de pera,
pera
MGAP DIEA, 1991-2010

ton 18000
16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
20 años 15 años 10 años 5 años
Como se logra esa precocidad?

•Portainjertos
•Distancias de plantación
•Sistemas
Si t de
d conducción
d ió y poda
d
 Portainjertos para Peral
100 %
85 %
74 %
70 %
Pyrus
ADAMS BA 29 calleryana
EM C SYDO
 CARÁCTERISTICAS DE MEMBRILLEROS
COMO PORTAINJERTO PARA PERAL

• ALTA tolerancia
t l i a la
l
-BA29
humedad del suelo
-ADAMS
ADAMS
• BAJA tolerancia a la sequía
-SYDO
SYDO
• NO tolera suelos calcáreos
-EM C
• NO emiten
it rebrotes
b t
 Combinación Peral / Membrillero

Combinación de individuos de especies diferentes

Peral – PYRUS COMMUNIS

Membrillero – CYDONIA OBLONGA

I
Incompatibilidad
tibilid d
 Incompatibilidad Localizada
Es solucionada con el uso de una especie ‘filtro’
Por ej. Beurre Hardy

Peral – PYRUS COMMUNIS

Peral – PYRUS COMMUNIS filtro

Membrillero – CYDONIA OBLONGA

 William’s
Willi ’ / Beurre
B Hardy
H d / EMC
Plantación 2008
3era hoja

William’s – PYRUS COMMUNIS

Beurre Hardy – PYRUS COMMUNIS

M b ill
Membrillero C – CYDONIA OBLONGA
Densidades
D id d ded plantación
l t ió
y sistemas de conducción
y poda
 PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
Distancia Densidad de
entre plantas plantación
m pl/ha
- Membrillero C 1.3 1709
- Membrillero Adams 1.5 1481
- Membrillero BA 29 1.7 1307
- OH x F 40 17
1.7 1307
- OH x F 69 1.7 1307
- Auto-radicado
A t di d 17
1.7 1307

Di t
Distancia
i entre
t filas:
fil 4.5
45m
VOLUMEN DE AREA PRODUCTIVA
POR UNIDAD DE SUPERFICIE
según
ú portainjerto
t i j t

- EM C - 1,86 m3/pl - 3181 m3/ha

- ADAMS - 2,46 m3/pl - 3643 m3/ha

- BA 29 - 3,15 m3/pl - 4117 m3/ha

Alt
Altura de
d planta:
l t 3m
EVALUACION DE PORTAINJERTOS
Fecha de plantación 1999
Variedad: ‘William’s’
Distancia de plantación: 5,0 m x 1,5 m
Densidad: 1333 pl/ha

- Pyrus
P C
Calleryana
ll D6
- OH x F 333
- OH x F 97
- OH x F 51
- Membrillero BA 29
- Membrillero C
 W/PC
W/EMC
 Influencia de algunos
g portainjertos
p j sobre la
producción acumulada de peral variedad William’s .

240000

200000

160000

120000

80000

40000

0
D6 333 97 51 BA29 MC

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002
PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
ENSAYO 2 - Fecha de plantación 2003

- Membrillero BA 29
Variedades
- Membrillero Adams
- Membrillero EMC
- William
William’s
s
- OH x F 40
- Abate Fetel
- OH x F 69
- Packham’s
P kh ’
- Auto-radicado
 PORTAINJERTOS EN EVALUACIÓN
Distancia Densidad de
entre plantas plantación
m pl/ha
- Membrillero C 1.3 1709
- Membrillero Adams 1.5 1481
- Membrillero BA 29 1.7 1307
- OH x F 40 17
1.7 1307
- OH x F 69 1.7 1307
- Auto-radicado
A t di d 17
1.7 1307

Di t
Distancia
i entre
t filas:
fil 4.5
45m
 Portainjertos x WILLIAM’S
WILLIAM S

- Memb
M b BA 29 con y sin filtro de BH y OH
- Memb Adams con y sin filtro de BH y OH
- Memb C con y sin filtro de BH y OH
- OH x F 40
- OH x F 69
 Diámetro de tronco (mm)
90 90
80 80
70 70
60 60
50 50
40 40
30 30
20 20
10 10
0 0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

W OH BA29
W-OH-BA29 W BH BA29
W-BH-BA29 W - BA29 W OH ADAMS
W-OH-ADAMS W BH ADAMS
W-BH-ADAMS W - ADAMS

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

W-OH-EMC W-BH-EMC W - EMC

 Vigor de las combinaciones de pera
WILLIAM’S con diferentes
dif t portainjertos
t i j t

% 100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Pyrus calleriana W-BH-BA29 W-BH-ADAMS W-BH-EMC
 Tamaño de fruto

g 180
175
170
165
160
155
150
145
140
135
 Producción acumulada por hectárea
120000
k
kg
100000

80000

60000

40000

20000

2006 2007 2008 2009 2010 2011

PRACTICA DEL ANILLADO
PRACTICA DEL ANILLADO
 M t de
Muerte d plantas
l t
%
30
25
20
15
10
5
0
W-OH-EMC W-BH-EMC W - EMC
SIN ANILLADO CON ANILLADO
 Muerte de
plantas
l t

% 25
20
15
10
5
0
SIN CON
ANILLADO ANILLADO
PRACTICA DEL ANILLADO
Sistema de Conducción
y Poda
P d
 Poda invernal
• Jerarquizar crecimiento del eje principal de la planta.
• Ramas laterales de 1/3 o menos del diámetro del eje principal.
• Inserciones de ramas laterales a diferentes alturas en el eje
principal.

• Producir fruta sobre brindillas de 1, 2 y 3 años.

• Renovar ramas productoras de 4 o más años.
• Rebajar brindillas sobre yemas de flor.
PODEMOS SEGUIR PLANTANDO PERA
EN SISTEMAS DE ALTA DENSIDAD
120000

100000

80000

60000

40000

20000

2006 2007 2008 2009 2010 2011

 Algunas consideraciones
• Utilizar materiales, tanto la variedad, el interinjerto y
el portainjerto, con status sanitario.
• Partir de una planta de calidad
• Ajustar factores de manejo que lleven a un buen
desarrollo de las plantas: poda, nutrición, riego,
control de malezas, etc.
• Se deben evitar estrés a las plantas
plantas, como por
ejemplo con el uso de filtro (Beurre Hardy) para
salvar problemas de incompatibilidad.