Combustion de Alcoholes

UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN PRÁCTICA No. 2

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS DETERMINACIÓN DE CALORES DE COMBUSTIÓN DE ALCOHOLES
PRÁCTICA No. 2
DETERMINACIÓN DE CALORES DE COMBUSTIÓN DE ALCOHOLES
INTRODUCCIÓN
Una reacción de combustión se define como aquella que tiene lugar entre un elemento o
compuesto y el oxígeno para formar productos de combustión determinados. Para
compuestos orgánicos formados únicamente por carbono hidrógeno y oxígeno los
productos de la combustión son dióxido de carbono y agua.
La reacción de combustión para el etanol es la siguiente:
CH3CH2OH + 3O2 à2CO2 + 3H2O
El calor de combustión (ΔCH) de una sustancia es el que resulta de la combustión de un
mol de dicha sustancia en su estado normal a 25°C y 1 atm de presión. Experimentalmente
se puede calcular el calor de combustión aproximado de algunos alcoholes determinando
las temperaturas inicial y final alcanzadas al calentar una determinada cantidad de agua
con el calor liberado de la combustión de dichas sustancias. Esto se puede llevar a cabo
utilizando un liquido de referencia (acetona) al cual se le conoce su calor de combustión
(ΔCH = -1790 KJ/mol a 298.15 ºK) y usando un sistema diseñado para usarse en el
laboratorio.
La cantidad de energía en forma de calor QA de la acetona se puede expresar de la siguiente
forma:
………….(1)
O bien:
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN PRÁCTICA No. 2
…………..(2)
Dónde: δA , VA , mA y MA, son; la densidad, el volumen, la masa y el peso molecular de la
acetona respectivamente.
De esta energía, al calentar el agua en un recipiente de vidrio, sólo una fracción sirve para
calentar el agua, por lo que la energía QH2O aprovechada por el agua es:
……………….(3)
La energía en forma de calor QH2O que sirvió para elevar la temperatura del agua, puede
expresarse también como:
………………..(4)
Donde: CH2O es la capacidad calorífica del agua (4.184 J.g-1.K-1), mH2O es la masa del
agua, TAi H2O y TAf H2O son las temperaturas inicial y final (en ºK) que alcanza el agua
cuando se quema acetona, respectivamente.
Igualando (2) y (3), tenemos:
…………………(5)
Una ecuación similar a (4) se puede obtener para cada alcohol:
…………………(6)
Donde el superíndice y el subíndice OH está representando a los términos del alcohol
considerado.
Como se supone que la proporción de energía que se pierde en forma de calor es la misma
para la combustión de cada alcohol y para la acetona, las K son iguales, por lo tanto,
despejando K de ambas ecuaciones, igualando las expresiones resultantes y
posteriormente despejado la ΔCH para un alcohol se tiene:
......................(7)
COMPETENCIAS DE LA PRÁCTICA.
- Determinar el calor de combustión (ΔCH) de varios alcoholes alifáticos utilizando
acetona como líquido de referencia.
- Calcular el ΔC H por cada grupo metileno.
El alumno será competente cuando:
- Determine el calor de combustión (ΔCH) de un compuesto orgánico mediante el uso
de un calorímetro.
- Aplique las fórmulas correspondientes para el cálculo del ΔC H por cada grupo
metileno en una serie de alcoholes.
Procedimiento de seguridad.
Uso de bata.
Uso de Lentes de seguridad.

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Instalaciones, Equipo y Materiales.

• Laboratorio de Fisicoquímica. Unidad A, FCB.
• 1 soporte de laboratorio
• 1 Caja Petri
• 1 Pinza para soporte
• 1 tela de asbesto
• 1 Encendedor
• 1 Matraz Erlenmeyer de 250 ml
• 1 Termómetro (-10°C – 150°C)
• 4 Pipetas graduadas de 5 ml
• 1 propipeta de 5 ml
• 1 Balanza granataria (1-1000 g)
• 1 vasija de aluminio con asa de 500 ml
• 4 Borlas de algodón
• 1 L Agua de la llave
• 2 ml Acetona
• 2 ml Metanol
• 2 ml Etanol
• 2 ml 1-propanol
Etapas experimentales:
1) Agregue 200 ml de agua de la llave al matraz Erlenmeyer
2) Sujete el matraz Erlenmeyer con las pinzas a una varilla de la mesa de trabajo y a
una altura adecuada para llevar a cabo la combustión de la acetona y de los
alcoholes
3) Mida la temperatura inicial del agua del matraz y anótela como Ti. Mantenga el
termómetro dentro del agua.

4) Coloque una pequeña borla de algodón sobre la caja Petri que se encuentra sobre
una tela de asbesto. Cuide que no quede muy compacta ni muy floja.
5) Adicione 2 ml de acetona sobre la borla de algodón rápidamente y de inmediato
enciéndala y colóquela debajo del matraz.
6) Agite cuidadosamente el agua con el termómetro y cuando se apague la flama
anote la temperatura máxima alcanzada como T F .
7) Quite el matraz, tire el agua y enjuáguelo varias veces con agua de la llave para
enfriarlo.
8) Agregue nuevamente 200 ml de agua de la llave y repita el procedimiento con el
metanol, el etanol y el 1-propanol.
SISTEMA DE EVALUACIÓN
Resultados y cálculos:
1. Anote sus datos experimentales:
Líquido Densidad Ti (°C) Ti (K) Tf (°C) Tf (K)
g/ml
Acetona
Metanol
Etanol
1-Propanol
2. Escriba la reacción de combustión para cada una de las sustancias.
3. Determine la ΔC H de cada alcohol utilizando la ecuación No. 7.
4. Calcule la ΔC H del grupo metileno en los alcoholes. Para esto calcule:

(a) la diferencia de los valores de ΔC H entre el etanol y el metanol
(b) la diferencia entre los valores de ΔC H entre el 1-propanol y el etanol
(c) el promedio entre los dos valores anteriores.
5. Investigue los valores reportados en la bibliografía de ΔC H para cada uno de los
alcoholes; además, el valor de ΔC H para el metileno y calcule el porcentaje de error.
6. Explique las posibles fuentes de error en sus determinaciones.
7. En la siguiente tabla anote sus resultados:
Líquido ΔCH teórico ΔCH experimental % de error
DISCUSIÓN
44
Manual de Prácticas de Fisicoquímica
CONCLUSIONES
CONCEPTOS A CLASIFICAR
Iniciativa y desempeño en la experiencia a realizar.
Hojas de trabajo.
Análisis de resultados.
ANEXO
1.- Con base a sus resultados anteriores, calcule los valores aproximados de ΔCH del n-
butanol y del n-pentanol
45
2.- Explique porque se debe usar el mismo matraz en todas sus determinaciones.
3.- Uno de los principales componentes de la gasolina en el n-octano (C8H18). Su calor de
combustión es de 6,500 kJ.mol-1. ¿Qué cantidad de energía se desprende al quemar 1 g
de n-octano?
FUENTES LITERARIAS DE INFORMACIÓN
Libros de Texto:
1) Atkins P. and J. de Paula. 2010. Physical Chemistry; Ninth Edition; Oxford

University Press, England.
2) Engel T. y P. Reid. 2007. Introducción a la Fisicoquímica: Termodinámica;

Primera edición; Pearson Educación, México.
3) Hammes G.G. 2007. Physical Chemistry for the Biological Sciences.

John Wiley& Sons, Inc., USA.
Fuentes electrónicas:
1) www.learnerstr.com
2) Advances in Physical Chemistry (Open Access Journal)

www.hindwai.com/journals/apc
3) Journal of Biophysical Chemistry (O.A.J.) www.scirp.org/journals/jbpc
4) Open Journal of Physical Chemistry (O.A.J.) www.scirp.org/journals/ojpc
46
5) The Open Physical Chemistry Journal (O.A.J.)

www.benthamscience.com/open/topcj
6) International Journal of Analytical and Bioanalytical Chemistry (O.A.J.)

http://urpjournals.com
7) Advances in Biological Chemistry (O.A. J.) www.scirp.org/journal/abc/
8) International Journal of Biology (O.A.J.)

www.ccsenet.org/journal/index.php/ijb
47
48

Combustion de Alcoholes

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Combustion de Alcoholes

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN PRÁCTICA No. 2

DETERMINACIÓN DE CALORES DE COMBUSTIÓN DE ALCOHOLES

compuesto y el oxígeno para formar productos de combustión determinados. Para

compuestos orgánicos formados únicamente por carbono hidrógeno y oxígeno los

productos de la combustión son dióxido de carbono y agua.

La reacción de combustión para el etanol es la siguiente:

CH3CH2OH + 3O2 à2CO2 + 3H2O

El calor de combustión (ΔCH) de una sustancia es el que resulta de la combustión de un

mol de dicha sustancia en su estado normal a 25°C y 1 atm de presión. Experimentalmente

se puede calcular el calor de combustión aproximado de algunos alcoholes determinando

utilizando un liquido de referencia (acetona) al cual se le conoce su calor de combustión

La cantidad de energía en forma de calor QA de la acetona se puede expresar de la siguiente

Dónde: δA , VA , mA y MA, son; la densidad, el volumen, la masa y el peso molecular de la

expresarse también como:

cuando se quema acetona, respectivamente.

Igualando (2) y (3), tenemos:

Una ecuación similar a (4) se puede obtener para cada alcohol:

Donde el superíndice y el subíndice OH está representando a los términos del alcohol

despejando K de ambas ecuaciones, igualando las expresiones resultantes y

posteriormente despejado la ΔCH para un alcohol se tiene:

- Determinar el calor de combustión (ΔCH) de varios alcoholes alifáticos utilizando

acetona como líquido de referencia.

- Calcular el ΔC H por cada grupo metileno.

El alumno será competente cuando:

- Determine el calor de combustión (ΔCH) de un compuesto orgánico mediante el uso

metileno en una serie de alcoholes.

Uso de Lentes de seguridad.

Instalaciones, Equipo y Materiales.

1) Agregue 200 ml de agua de la llave al matraz Erlenmeyer

una altura adecuada para llevar a cabo la combustión de la acetona y de los

termómetro dentro del agua.

5) Adicione 2 ml de acetona sobre la borla de algodón rápidamente y de inmediato

enciéndala y colóquela debajo del matraz.

6) Agite cuidadosamente el agua con el termómetro y cuando se apague la flama

anote la temperatura máxima alcanzada como T F .

8) Agregue nuevamente 200 ml de agua de la llave y repita el procedimiento con el

metanol, el etanol y el 1-propanol.

1. Anote sus datos experimentales:

Líquido Densidad Ti (°C) Ti (K) Tf (°C) Tf (K)

2. Escriba la reacción de combustión para cada una de las sustancias.

3. Determine la ΔC H de cada alcohol utilizando la ecuación No. 7.

4. Calcule la ΔC H del grupo metileno en los alcoholes. Para esto calcule:

(a) la diferencia de los valores de ΔC H entre el etanol y el metanol

(b) la diferencia entre los valores de ΔC H entre el 1-propanol y el etanol

(c) el promedio entre los dos valores anteriores.

5. Investigue los valores reportados en la bibliografía de ΔC H para cada uno de los

alcoholes; además, el valor de ΔC H para el metileno y calcule el porcentaje de error.

6. Explique las posibles fuentes de error en sus determinaciones.

7. En la siguiente tabla anote sus resultados:

Líquido ΔCH teórico ΔCH experimental % de error

Iniciativa y desempeño en la experiencia a realizar.

butanol y del n-pentanol

3.- Uno de los principales componentes de la gasolina en el n-octano (C8H18). Su calor de

combustión es de 6,500 kJ.mol-1. ¿Qué cantidad de energía se desprende al quemar 1 g

FUENTES LITERARIAS DE INFORMACIÓN

1) Atkins P. and J. de Paula. 2010. Physical Chemistry; Ninth Edition; Oxford

2) Engel T. y P. Reid. 2007. Introducción a la Fisicoquímica: Termodinámica;

3) Hammes G.G. 2007. Physical Chemistry for the Biological Sciences.

2) Advances in Physical Chemistry (Open Access Journal)

3) Journal of Biophysical Chemistry (O.A.J.) www.scirp.org/journals/jbpc

4) Open Journal of Physical Chemistry (O.A.J.) www.scirp.org/journals/ojpc

5) The Open Physical Chemistry Journal (O.A.J.)

6) International Journal of Analytical and Bioanalytical Chemistry (O.A.J.)