DIAGNOSTICO DE LA

CADENA PRODUCTIVA DE

PARA LA IMPLEMENTACION DE UN

PLAN DE CAPACITACION EN HUANUCO

AGOSTO 2007

DIAGNOSTICO DE LA CADENA PRODUCTIVA DE

PARA LA IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE CAPACITACION EN HUANUCO

BANCO AGROPECUARIO

OFICINA REGIONAL CENTRO

CENTRO ESPECIAL DE ATENCION REMOTA HUANUCO

AGOSTO - 2007

INDICE

INTRODUCCIÃ N 4

• OBJETIVO 6
• IDENTIFICACIà N DEL ÔMBITO DE ESTUDIO
• GENERALIDADES DEL CULTIVO 6
• DIAGNOSTICO SITUACIONAL:
• NUMERO DE HECTAREA EN PRODUCCIÃ N 7
• ANTIGÃ EDAD DE LOS CULTIVOS
• VOLÃ MENES DE PRODUCCIÃ N POR CAMPAÃ A 7
• CARACTERÃ STICAS DE LAS FLORES
• DESCRIPCIÃ N DEL CICLO AGRONÃ MICO 8
• MATERIAL DE PROPAGACIÃ N
• SISTEMA DE PROPAGACIÃ N Y DENSIDAD DE PLANTACIÃ N 9
• SISTEMA DE RECOLECCIÃ N
• PRINCIPALES PROBLEMAS REGISTRADOS EN CADA FASE DEL CICLO 9
AGRONÃ MICO
• CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 12

ANEXOS 13

ANEXO N° 01. COSTO DE INSTALACION DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO DE 14

HORTENSIAS
15
ANEXO N° 02. COSTO DE MANTENIMIENTO DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO
DE HORTENSIAS 15

1
ANEXO N° 03. DIRECTORIO 16

17

18

19

20

21

INTRODUCCIÃ N.

La apertura de los mercados y la globalización de la economÃ−a mundial han exigido mayor competitividad
a los agentes productivos, es por este motivo que se hace impostergable la puesta en marcha de nuevos
esquemas funcionales que conduzcan a una mayor competitividad de los sectores económicos y en este caso
particular, del sector ornamental.

Bajo este esquema el Banco Agropecuario, viene desarrollando metodologÃ−as para el análisis integral de
las cadenas productivas y el diálogo con sus actores, teniendo como objetivo facilitar la identificación de
cuellos de botella y determinar acciones para mejorar la competitividad de los sistemas agroalimentarios.

En junio del presente año con motivo de inaugurar las Oficinas del Centro Especial de Atención Remota
Huánuco, se tuvo la importante presencia de altos funcionarios del Banco Agropecuario, que en
cumplimiento a su rol de promoción y conformación de cadenas productivas visitaron la Comunidad
Campesina de Pueblo Libre - Mayobamba en el Centro Poblado Menor de Acomayo en el Distrito de
Chinchao Provincia de Huánuco zona de producción de Hortensias; teniendo como resultado la
identificación de potenciales condiciones agro climáticas, organización de productores, mercados externos
con demanda de la producción como los Estados Unidos. Iniciándose asÃ− el esfuerzo de concretar el
financiamiento rural a este clúster.

En este sentido, en la presente campaña agrÃ−cola en cumplimiento del Plan de Negocios y Plan Comercial
del CEAR Huánuco; se ha previsto organizar la Cadena Productiva de Hortensias dadas las potenciales
condiciones de financiamiento. Esta contribución del financiamiento de AGROBANCO se dará en la
modalidad de microfinanzas teniendo como principal enfoque la capacidad de pago de los clientes.

Asimismo, con respecto a las garantÃ−as debido a que el ámbito de acción esta dentro de la comunidad
campesina de Pueblo Libre - Mayobamba y no existiendo tÃ−tulos de propiedad individual, se propone
trabajar con fianzas solidarias. Para este efecto se viene desarrollando tecnologÃ−a crediticia adecuada y
fortaleciendo organizaciones de productores para el financiamiento. Por el lado comercial, existe la
factibilidad de colocar la producción en un amplio mercado nacional, con demanda internacional y de la
presencia de empresas exportadoras que aseguran la compra de la producción exportable mediante acuerdos
con el enfoque de cadenas productivas.

Este nuevo modelo de las Cadenas Productivas en la Región Huánuco, es una alternativa a la forma
tradicional de desarrollar la agricultura; siendo ahora ventajoso producir con mercados seguros, precios
concertados y menores riesgos compartidos entre los agentes económicos, que finalmente permitirá una
acumulación de capital, mejora de condiciones socioeconómicas del productor como consecuencia de un
incremento de la competitividad y eficiencia entre los actores.

2
Por otro lado, debemos tener en cuenta que la floricultura se está convirtiendo en una veta más para el
sector exportador peruano y lo mejor es que esta actividad si bien se desarrolla en Lima, también se
encuentra presente en Chiclayo, el Callejón de Huaylas, Tarma, Huancayo y Huánuco.

La exportación de flores ha crecido a un ritmo anual de 8.5% entre el 2,000 y 2,005. El 2,005 la
exportación de flores fue US$ 7.9 millones, 11.5% más que en 2004. En este resultado incidió
principalmente el favorable desempeño de la partida “las demás flores y capullos frescos cortados para
ramos o adornos”, que representó el 49.8% del total de envÃ−os y registró un crecimiento de 12.8%,
aunada al crecimiento de la partida “flores frescas gypsophila” (1.5%) y “follaje fresco” (22.5%), que
alcanzaron participaciones de 31.5% y 10.3%, respectivamente. En términos de volúmenes, las ventas
externas de flores fueron 1.7 mil TM, 3.5% menos que en 2004, dicha tasa tuvo un resultado contrario a la de
términos monetarios, lo cual refleja la mejora de los precios promedios de exportación. Y de enero a abril
de 2,006 las exportaciones de flores continuaron creciendo y se situaron en US$ 2.9 millones, 6.3% más que
en igual periodo de 2005.

Se remarca que este sector abastece a los Estados Unidos principalmente, aunque también ha comenzado a
vender a Inglaterra, Holanda, Alemania y Suiza. La oferta peruana en este mercado es básicamente flores
secas y exóticas, en tanto nuestros exportadores tienen muy en claro que en la actualidad no pueden competir
en el mercado de los flores tradicionales con paÃ−ses como Ecuador y Colombia, expertos desde hace
muchos años en floricultura, al punto que es muy importante en sus economÃ−as.

Por otro lado la firma del TLC le otorga al Perú facilidades para ingresar al mercado estadounidense, con
preferencias arancelarias en el caso de flores, follaje y hasta semillas. EEUU importa sólo en el rubro de
flores y capullos para ramos y adornos más de 310 millones de dólares, Colombia le exporta más de 115
millones de dólares y Ecuador más de 64 millones de dólares, el Perú solo alcanzó 2 millones de
dólares. En este escenario los floricultores aseguran que nuestro paÃ−s tiene las condiciones climáticas
para desarrollar esta actividad, pues hasta el momento las semillas traÃ−das de Holanda, Sudáfrica,
Australia e Israel han dado buenos resultados. El Perú y especialmente la Región Huánuco, puede y debe
seguir diversificando su oferta exportadora y ninguna actividad puede ser desechada en esta tarea.

• OBJETIVO.

• Identificar los cuellos de botella y problemas que afectan la competitividad entre los actores de la
cadena: agricultores, empresarios, comercializadores, financistas, proveedores, etc.; y entre los
eslabones de la cadena de Hortensias en la zona de Acomayo en Huánuco y trasladar la experiencia
a otras zonas, aprovechando la ventana del comercio exterior.

• Asimismo, la información permitirá definir el tipo de asistencia técnica que AGROBANCO

brindará como condición previa al financiamiento de la cadena productiva.

• IDENTIFICACIà N DEL ÔMBITO DE ESTUDIO.

• UBICACIÃ N:

Departamento : Huánuco

Provincia : Huánuco

Distrito : Chinchao

Sectores : Mayobamba baja, Mayobamba alta, Dos aguas,

3
Bandera Blanca, Diez Canseco (Cancejos).

Comunidades : Comunidad Campesina de Pueblo Libre - Mayobamba

• CLIMA Y ALTITUD

Comunidad Campesina de Pueblo Libre - Mayobamba, el clima corresponde al bosque húmedo montano,
conocido también como “ceja de selva”, su altura va desde los 2,300 hasta los 2,912 m.s.n.m.

Sus caracterÃ−sticas alta incidencia de nubosidades bajas y neblina, su temperatura es variable que oscila
entre: 10°C y 18°C en verano y en invierno el promedio es de 14°C, entre los meses de Noviembre a
Abril llueve constantemente.

• LIMITES

Por el Norte : con el CaserÃ−o de San Pedro de Carpish.

Por el Sur : con el CaserÃ−o de Tullca.

Por el Este : con el CaserÃ−o de Shairicancha y Micho.

Por el Oeste : con la Comunidad de Sogobamba.

• GENERALIDADES DEL CULTIVO

• CLASIFICACIÃ N BOTANICA

♦ Reino : Plantae
♦ División : Magnoliophyta
♦ Clase : Magnoliopsida
♦ Orden : Cornales
♦ Familia : Hydrangeaceae
♦ Género : Hydrangea
♦ Especie : Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser.

• GENERALIDADES

♦ Origen: Extremo Oriente.

♦ EtimologÃ−a: Hydrangea significa "bebedora de agua". El nombre de Hortensia se debe a la
dama francesa del Siglo XVIII Hortense Lepante.
♦ Arbusto caducifolio de 1.0 a 1.5 metros de altura.
♦ Las hojas son grandes, verdes, ovaladas con borde dentado, terminando en punta.
♦ Esta planta necesita sombra, frÃ−o y suelos: ácidos (pH 5), porosos y húmedos.

• DIAGNOSTICO SITUACIONAL:

• La cadena productiva de Hortensias, está conformada por los eslabones básicos que se refieren a
las actividades de la producción y transformación básica (selección, limpieza, desinfección y
envase en cajas de hortensias), comercialización y consumo.

El eslabón de la producción, representado por 53 agricultores en una extensión de 40 Hectáreas.

4
Como actividades de apoyo agrupa a los proveedores de servicios desde el año 2,003 estuvo a cargo del
Proyecto PRA (Centro de Servicios Económicos Huánuco) y un Proyecto de Capacitación financiado por
INCAGRO a cargo de la ONGD IDESI, actualmente no hay ninguna institución que les preste asistencia
técnica.

Los proveedores de insumos representados por las Casas Comerciales de AgroquÃ−micos de la zona de
Acomayo.

Y los agentes financieros representados por las entidades de microfinanzas, como son: Mi Banco, CARITAS,
ONGD IDESI y PRISMA con montos pequeños.

El acopio o compra de la producción en la zona de producción está a cargo de las Empresas Agropecuaria
Pilcomayo SAC, Florurial Perú EIRL y Elenora Ruiz Falcón que a su vez entregan a las Empresas Florisert
SAC, Grupo EBERZ SCRL y PIGA SA en Lima. Estas últimas con posicionamiento en el mercado
especializado de plantas ornamentales con quienes los productores vienen trabajando desde el año 2003, sin
convenio de compra-venta, y con un precio promedio de venta a S/. 30.00 cada caja puesto en Lima, pagado al
contado.

• Por otro lado es necesario indicar que la formación ecológica y tipografÃ−a de los suelos de la
Comunidad Campesina de Pueblo Libre-Mayobamba, es una de las bellezas paisajistas que existe en
el sector del mismo nombre, que permite desarrollar actividades de turismo y manejo de sistemas
agroforestales de alta productividad mediante la asociación de cultivo agrÃ−cola y la foresterÃ−a.

De acuerdo a la clasificación de suelos por su capacidad de uso mayor el 30% es de cultivo permanente, 25%
forestal, y 45% protección permanente.

Cuenta con recursos hÃ−dricos (rÃ−os, manantiales y lagunas) que sirven de base para la agricultura y la
ganaderÃ−a en épocas de sequÃ−a.

• La Comunidad Campesina de Pueblo Libre-Mayobamba anteriormente pertenecÃ−a a la Comunidad

Campesina de Acomayo, del cual dependÃ−a administrativamente, posteriormente con R.D. Nº
008-93-DGCCNAAHH-DSRD-HCO. Del 16 de Febrero de 1,993 adquiere la categorÃ−a de
Comunidad Campesina, con un área de 1,700.76 Hectáreas aproximadamente conformadas por los
sectores de Mayobamba Baja, Mayobamba Alta, Dos aguas, Bandera Blanca y Diez Canseco
(Cancejos).

• NUMERO DE HECTAREA EN PRODUCCIÃ N.

Los cultivos que vienen produciendo actualmente están ubicados a una altitud de 2,700 m.s.n.m. hasta los
2,900 m.s.n.m. El clima es propicio por que genera un micro clima especial debido a que existen dos
corrientes de aire que se encuentran en la cordillera, haciendo esto que en la zona no haya presencia de
heladas en ninguna época del año.

El área total asciende a 40 Hectáreas de la cuales 25 Hectáreas están en plena producción (mayores a 3
años de instalado) y 15 Hectáreas instaladas que a un no producen (menores de 3 años de instalado).

• ANTIGÃ EDAD DE LOS CULTIVOS.

Existen cultivos que van desde la actual instalación en vivero hasta los que tienen una antigüedad de 40
años que aun están en producción.

La hortensia cuantos más años tiene mejora su producción, debido a que la planta mejora sus brotes y

5
aumenta el tamaño de la mata.

AsÃ−, en la zona se observa que los rendimientos óptimos se tiene a partir de los 5 años de instalado.

Por otro lado, revisando los costos de producción estos son altos en cuanto a la instalación de nuevas
áreas.

Asimismo, el mantenimiento de las hortensias es costoso, por lo que los productores no están realizando
plenamente sus actividades culturales y por ende los rendimientos tienen un detrimento considerable.

• VOLÃ MENES DE PRODUCCIÃ N POR CAMPAÃ A.

Esto depende de la antigüedad de cultivo instalado y la estación del año. Por otro lado, la cosecha se
realiza cada tres dÃ−as.

En la tabla siguiente se establece un promedio de producción por edad de la plantación y de las tres
estaciones que determinan la producción en la zona.

VOLUMEN PROMEDIO DE
EDAD DE LA PRODUCCION POR HECTAREA
PLANTACION
CADA 3 DIAS
Años Unidades
3 900

4 950

5 1000

6 1050

7 1100

8 1150

9 1200

10 1250

12 1300

En el siguiente cuadro, se observa los datos de producción por edad de la plantación y por estación.

VOLUMEN DE PRODUCCION POR HECTAREA

CADA 3 DIAS
EDAD DE LA
PLANTACION ESTACION
ESTACION ESTACION
(Años) LLUVIOSA
INTERMEDIA SECA VERANO
INVIERNO
Unidades Unidades Unidades
3 200 300 500

6
4 210 310 510

5 220 320 520

6 230 330 530

7 240 340 540

8 250 350 550

9 260 360 560

10 270 370 570

12 280 380 580

De acuerdo al Proyecto PRA, se tiene información que desde el año 2,003 al 2,007 en el Corredor
Económico de Huánuco; se ha generado ventas netas de $ 869,078.00 por concepto de hortensias,
generando 44,880 puestos de trabajo directo (jornales).

• CARACTERÃ STICAS DE LAS FLORES.

PARA EXPORTACION

• Flores verdes (con 30% de botones florales brotados = 15 dÃ−as de emitido el botón floral).
• El diámetro es igual o mayor de 15 cm.
• Soporta 30 dÃ−as después de su corte en cámaras frigorÃ−ficas y 15 dÃ−as en temperatura
ambiental remojado en agua helada.
• La floración es regulada con agua y fertilizantes.
• El 70% de la producción de una hectárea es para exportación.
• Esta se envasan en cajas que contienen 10 paquetes (cada paquete contiene 3 hortensias)
• Cada caja se cotiza en S/. 25.00.
• La producción es acopiada en Cancejos por las Empresas: Agropecuaria Pilcomayo SAC, Florurial
Perú EIRL y Elenora Ruiz Falcón; la misma que es lavada, seleccionada, desinfectada, envasada y
enviada a Lima a las Empresas Florisert SAC y Grupo Eberz SCRL las mismas que se encargan de
exportarlas.

PARA EL MERCADO NACIONAL

• Flores blancas (con el 100% de botones florales brotados = 30 dÃ−as de emitido el botón floral)
• El diámetro es mayor a 18 cm. hasta 30 cm.
• Soporta 30 dÃ−as después de su corte en cámaras frigorÃ−ficas y 15 dÃ−as en temperatura
ambiental remojado en agua helada.
• La floración es regulada con agua y fertilizantes.
• El 30% de la producción de una hectárea es para mercado nacional.
• Esta se envasan en cajas que contienen 20 paquetes (cada paquete contiene 3 hortensias)
• Cada caja se cotiza en S/. 10.00.
• La producción es acopiada en Cancejos por los mismos productores, esta no requiere lavado ni
selección y es comercializada en cajas de cartón de segundo y llevada por los propios productores
al Mercado de Flores de San MartÃ−n de Porras en Lima.

• DESCRIPCIÃ N DEL CICLO AGRONÃ MICO.

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• VIVERO: se da entre los meses de menor precipitación pluvial (entre mayo y noviembre).
• PRODUCCION DE PLANTONES: se da entre los meses de agosto y febrero, tratando en lo posible de
tener el material disponible para época de inicio de lluvias.
• PREPARACION DEL TERRENO: se inicia con las primeras lluvias, que permite realizar la labor por el
aligeramiento en la compactación del suelo.
• TRASPLANTE: se da con el inicio de la época lluviosa para aprovechar la humedad ambiente.
• PODA: Cada 60 dÃ−as. En el caso de la poda de tallos se tiene las siguientes premisas:

• Las ramas que florecieron se acortan un tercio.

• Las ramas más viejas se cortan a pocos centÃ−metros de la base, para despertar yemas latentes del
tocón que queda y que surjan ramas nuevas que sustituyen a las anteriores.
• Las ramas débiles y mal formadas, sobre todo si se dirigen hacia dentro, se eliminan totalmente,
con un corte por la base.
• Las ramas que han crecido en el año no deben tocarse porque de sus yemas saldrán las flores.
Teniendo en cuenta que la floración, se da sobre lo que creció el año anterior.
• Cortar las inflorescencias tan pronto como se marchiten.
• Emplear los recortes de la poda para hacer esquejes y obtener nuevos ejemplares.

• DESHOJE: cada 60 dÃ−as en promedio.

• CONTROL DE MALEZAS: cada 90 dÃ−as hasta los 3 años posteriores a este periodo las matas son
amplias en su base y permite competencia de malezas.
• ABONAMIENTO: cada 120 dÃ−as con 3 Kg. de gallinaza por mata.
• FERTILIZACION se fertiliza mensualmente con los siguientes productos, las dosis se aplican por mata:

DOSIS USADA POR MATA

FERTILIZANTES
10 gr.

• Nitrofoska Azul 10 gr.

• Nitrato de Calcio
• Nitrato de Amonio 10 gr.
• Sulfato de Potasio
10 gr.
• CONTROL FITOSANITARIO: Se realiza todos los meses, previa evaluación fitosanitaria. En esta
actividad debemos centrar la capacitación, ya que de ella depende la calidad de las flores que se puedan
comercializar a los mercados internos y externos.

AGROQUÃ MICOS DOSIS

PLAGAS EMPLEDA
INGREDIENTES ACTIVOS (Nombre Comercial)
(POR C/20 lt.)
Botrytis 20 cm3
• Pyrimethanil (Scala)
• Captan (bala) y Bupirimate (Nimrod) Oidium 20 cm3
• Benomilo (Benopoint)
• Tebuconazole (Folicur) Ascochyta 20 cm3
• Dimetoato (Afidon)
• Diazinon (Diazinon Dragón 25 E) Roya 20 cm3
• Cipermetrina (Sherpa)
Grillo 20 cm3

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 Araña 10 cm3

Pulgón 10 cm3
• COSECHA: Todo el año, cada tres dÃ−as, después de tres años de su plantación.

CALENDARIO AGRICOLA

LABORES MESES
CULTURALES ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR
ESTACION INTERMEDIA
VERANO INVIERNO
1. VIVERO
2. PRODUCCION
DE PLANTONES
3. PREPARACION
DE TERRENO
4. TRASPLANTE
5. PODA
6. DESHOJE
7. CONTROL DE
MALEZAS
8. ABONAMIENTO
10.
FERTILIZACION
11. CONTROL
FITOSANITARIO
12. COSECHA
• MATERIAL DE PROPAGACIÃ N.

El material de propagación usado son los esquejes de las plantas y se selecciona de los tallos que han sido
cortados en la poda, el tamaño de los esquejes es de 10 cm. de largo.

El año 1,995 se adquirió material esquejes del Vivero Los Incas de Lima, en un aproximado de 5,000
esquejes por hectárea a un costo de S/. 2.00 por cada esqueje.

• SISTEMA DE PROPAGACIÃ N Y DENSIDAD DE PLANTACIÃ N.

La plantación empleado es una distancia de 2.00 metros de surco a surco y 1.00 metro de planta a planta en
pozas de 40x40x40, con 300 gr. de gallinaza. Lo cual nos da una densidad de 5,000 plantas por hectárea.

• SISTEMA DE RECOLECCIÃ N.

En la zona se viene utilizando un sistema de recolección cuya caracterÃ−stica es que se recogen las flores al
hombro, pudiendo el jornalero solo cargar 18 unidades, la cual va directamente a la sala de empaque. En la
sala de empaque se depositan en tachos con agua helada, posteriormente se realiza la selección y lavado de
tallos; asÃ− como desinfección de la flor y el empaque respectivo en cajas de 10 unidades.

• PRINCIPALES PROBLEMAS REGISTRADOS EN CADA FASE DEL CICLO AGRONÃ MICO.

• ENFERMEDADES:

9
Se tiene problemas con hongos, debido a que la zona es bastante húmeda. Lo que incrementa el costo de
producción, dado a que los agroquÃ−micos utilizados son bastante caros.

De la evaluación fitosanitaria se ha observado lo siguiente:

Presencia de hongos como son:

• Botrytis cinerea, con pudrición de hojas, capullos y brotes. Para su control se puede aplicar
productos a base de captan, tiram, zineb, etc.
• Ascochyta hychengeae (Arn.) que producen manchas más o menos regulares, de color verde
grisáceo o pardo sobre las hojas. Para lo cual se puede aplicar productos a base de zineb o captan.
• Oidium hortensiae (Joerst). En el envés de la hoja se forman manchas color gris blanquecino y el
haz se vuelve color verde oscuro. Son eficaces los tratamientos con benomilo, quinometionato y
azufre.

Es necesario descartar la presencia de nematodos como:

• El nematodo Dytylenchus dipsaci (Filip) que ocasiona el ensanchamiento de los tallos, que se acortan
o retuercen. Las hojas se quedan pequeñas y retorcidas.

• PODAS:

En la poda tienen problemas con el personal, debido a su deficiente capacitación, por lo que se requiere
urgentemente asistencia técnica. Se ha observado que se podan una buena guÃ−a o tallo; esto redundará
en una mala producción de tallos.

• MANTENIMIENTO DEL CULTIVO:

El mantenimiento muchas veces no es constante, debido al alto costo. Debiendo remarcar que el mercado
exige calidad pero esta tiene un alto costo de producción.

• AGUA:

La disponibilidad y distribución son el principal problema de la zona. Es importante remarcar que el uso
consuntivo de agua de las hortensias es alto, motivo por el cual se requiere implementar un sistema de riego
tecnificado. Actualmente, se tiene 9.00 Hectáreas con riego por aspersión y proyectado 3 Hectáreas más.
Asimismo cuentan con un reservorio y tuberÃ−a para las 9.00 Hectáreas.

• LABORES DE POST COSECHA:

Se requiere implementar un plan de buenas prácticas agrÃ−colas en post cosecha. AsÃ− como, la
implementación de una sala de empaque con cámara de frigorÃ−fica y camión frigorÃ−fico para el
traslado de la flor hacia Lima.

• PORCENTAJE DE MERMAS:

Se pierde un 3%, debido al modo de recolección empleada y la falta de sala de empaque con cámara
frigorÃ−fica y camión frigorÃ−fico.

• DEL ESTADO ACTUAL DEL CULTIVO:

Los cultivos se encuentran en regular estado fisiológico y fitosanitario, debido a que se requiere realizar

10
buenas prácticas culturales, asÃ− como la aplicación de guano de gallina y fertilizantes al suelo. En cuanto
a la producción esta es baja debido a la época seca (verano). Con respecto a las labores realizadas estas
son constantes con la restricción de la disponibilidad de recursos.

Se observa malas prácticas de conservación de suelos, por lo que es importante realizar labores de
conformación de terrazas de formación lenta y protección vegetal del suelo.

• CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

• Capacitar a los productores y su personal de campo en prácticas culturales del cultivo para la
obtención de producción uniforme.
• Realizar un survey fitosanitario, para determinar el nivel de umbral económico de cada plaga y
enfermedad presente e implementar su control y erradicación.
• Determinar un plan de fertilización en base a la clasificación de los suelos y su fertilidad. Esto
sentara las bases para la implementación del uso y conservación de los suelos.
• Implementar el calendario agrÃ−cola como practica obligada.
• Implementar un sistema de riego tecnificado como complemento del buen uso y conservación de los
suelos.
• Implementar una sala de empaque con cámara frigorÃ−fica y camión frigorÃ−fico.
• El financiamiento para los productores dependerá de una evaluación a su capacidad de pago.

COSTO DE INSTALACION DE 1 HECTAREA DEL CULTIVO DE

HORTENSIAS
ACTIVIDAD UNIDAD
Nº VALORCOSTO TOTAL S/.
I.- COSTOS DIRECTOS DE DE UNITARIO
A. GASTOS DE CULTIVO MEDIDA
UNIDADES
S/.
1. Mano de Obra:
1.1 Almácigo
- Preparación de camas Jornal4.00 18.00 72.00
- Enmallado de protección Jornal1.00 18.00 18.00
- Siembra y manejo Jornal15.00 18.00 270.00
1.2 Vivero
- Preparación del vivero Jornal15.00 18.00 270.00
- Enmallado de protección
Jornal2.00 18.00 36.00
vivero
- Transplante y manejo Jornal8.00 18.00 144.00
1.3 Preparación de terreno
- Rozo, tumba y quema Jornal40.00 18.00 720.00
- Alineamiento y hoyos Jornal30.00 18.00 540.00
1.4 Instalación (terreno definitivo)
- Transplante Jornal10.00 18.00 180.00
- Recalce Jornal2.00 18.00 36.00
1.5 Abonamiento
- Abonamiento (4/año) Jornal120.0018.00 2,160.00
1.6 Labores Culturales
- Deshierbos (4/año) Jornal120.0018.00 2,160.00
1.7 Control Fitosanitario

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- Aplicación agroquÃ−micos
Jornal48.00 18.00 864.00
(6/año)
SUB-TOTAL DE MANO DE
 415.00 7,470.00
OBRA
2. Insumos:
2.1 Esquejes unidades
5,000.00
2.00 10,000.00
2.2 Abonamiento
- Gallinaza sacos 1,620.00
12.00 19,440.00
2.2 Fertilizantes
- Nitrofoska azul saco 10.00 130.001,300.00
- Nitrato de Calcio saco 10.00 100.001,000.00
- Nitrato de Amonio saco 10.00 130.001,300.00
- Sulfato de Potasio saco 10.00 75.00 750.00
2.3 AgroquÃ−micos
- Scala lt 2.64 220.00580.80
- Extratine lt 2.64 150.00396.00
- Nimrrot lt 2.64 140.00369.60
- Benopoint Kg. 2.64 200.00528.00
- Hortil lt 2.64 130.00343.20
SUB-TOTAL DE INSUMOS Â 6,673.20
 36,007.60
2. Herramientas
- Machete unidad24.00 12.00 288.00
- Lampa unidad12.00 35.00 420.00
- Pico unidad12.00 35.00 420.00
- Hacha unidad6.00 45.00 270.00
- Tijera unidad12.00 90.00 1,080.00
- Abonador unidad12.00 15.00 180.00
SUB-TOTAL DE
 78.00  2,658.00
HERRAMIENTAS
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 46,135.60
II.- COSTOS INDIRECTOS
A. Alquiler de terreno Ha 3.00 1,000.00
3,000.00
SUB-TOTAL DE
 3.00  3,000.00
HERRAMIENTAS
TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS 3,000.00
III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCION 49,135.60
COSTO DE MANTENIMIENTO DE 1 HECTAREA DEL
CULTIVO DE HORTENSIAS
UNIDAD
ACTIVIDAD Nº VALOR
DE COSTO
DE UNITARIO
MEDIDA TOTAL S/.
UNIDADES
S/.
I.- COSTOS DIRECTOS
A. GASTOS DE CULTIVO
1. Mano de Obra:

12
1.1 Abonamiento
- Abonamiento (4/año) Jornal120.0018.00 2,160.00
1.2 Labores Culturales
- Deshierbos (4/año) Jornal20.00 18.00 360.00
- Poda (6/año) Jornal30.00 18.00 540.00
- Deshoje (6/año) Jornal120.0018.00 2,160.00
1.3 Control Fitosanitario
- Aplicación agroquÃ−micos
Jornal60.00 18.00 1,080.00
(12/año)
1.4 Cosecha
- Recolección y acarreo (cada 3
Jornal300.0018.00 5,400.00
dÃ−as)
- Lavado y empacado Jornal300.0018.00 5,400.00
SUB-TOTAL DE MANO DE
 950.00 17,100.00
OBRA
2. Insumos:
2.1 Esquejes Unidad0.00 2.00 0.00
2.2 Abonamiento
- Gallinaza Sacos 1,200.00
12.00 14,400.00
2.3 Fertilizantes
- Nitrofoska azul Sacos 10.00 130.001,300.00
- Nitrato de Calcio Sacos 10.00 100.001,000.00
- Nitrato de Amonio Sacos 10.00 130.001,300.00
- Sulfato de Potasio Sacos 10.00 75.00 750.00
2.4 AgroquÃ−micos
- Scala lt 1.20 220.00264.00
- Extratine lt 1.20 150.00180.00
- Nimrrot lt 1.20 140.00168.00
- Benopoint Kg. 1.20 200.00240.00
- Hortil lt 1.20 130.00156.00
SUB-TOTAL DE INSUMOS Â 1,246.00
 19,758.00
3. Herramientas
- Machete Unidad12.00 12.00 144.00
- Lampa Unidad0.00 35.00 0.00
- Pico Unidad0.00 35.00 0.00
- Hacha Unidad0.00 45.00 0.00
- Tijera Unidad0.00 90.00 0.00
- Abonador Unidad12.00 15.00 180.00
SUB-TOTAL DE
 24.00  324.00
HERRAMIENTAS
TOTAL DE COSTOS DIRECTOS 37,182.00
II.- COSTOS INDIRECTOS
1. Alquiler de terreno Ha 1.00 1,000.00
1,000.00

13
SUB TOTAL COSTOS
 1.00  1,000.00
INDIRECTOS
TOTAL DE COSTOS INDIRECTOS 1,000.00
III.- COSTO TOTAL DE PRODUCCION 38,182.00

DIRECTORIO

NOMBRE DE LA NOMBRE INICIO DE

N° RUC DIRECCION TELEFONOS CONT
EMPRESA COMERCIAL ACTIVIDAD
CAR. HCO TINGO
MARIA KM. 35
CAS. TULLCA
EMPRESA
AGRICOLA (PASANDO EL RUIZ
AGROPECUARIA
1 20489270332 PILLCOMAYO CASERIO Â 02/05/2003 FALC
PILLCOMAYO
SAC TULLCA) ANTO
S.A.C
HUANUCO -
HUANUCO -
CHINCHAO
AV.
UNIVERSIDAD
NRO. 1830 C.C. VITTO
FLORISERT
2 20385521805 Â MOLICENTRO 3681627 20/03/1998 WAK
S.A.C.
(TDA.6 P-C6) CESA
LIMA - LIMA - LA
MOLINA
CAL. EL
AZAFRAN NRO.
1097 URB. LAS
PALMERAS 3RA
RUIZ
FLORURIAL ETAPA (ALT. DE
3 20513070897 Â 96741125 10/05/2006 FALC
PERU EIRL LA
JOSO
MUNICIPALIDAD
DE LOS OLIVOS)
LIMA - LIMA -
LOS OLIVOS
GRUPO EBERZ
AV. LA MAR
SOCIEDAD
NRO. 390 URB. LOZA
COMERCIAL DE GRUPO EBERZ 2213841 /
4 20142923492 SANTA CRUZ 01/06/1993 ZING
RESPON S.R.L 4414116
LIMA - LIMA - JOSE
SABILIDAD
MIRAFLORES
LIMITADA
NRO. S/N FND. LA
COLMENA PANT
(ALTURA KM 312 239093 / SILVA
5 PIGA S.A. 20345446894 PIGA S.A. 18/04/1997
PANAMERICANA 891017 MAU
SUR) ICA - ICA - OSVA
PACHACUTEC
6 RUIZ FALCON 10225006259 HORTENSIAS CAR. HUANUCO Â 02/04/2004 RUIZ
ELENORA HUANUCO A TINGO MARIA FALC

14
 KM. 31 URB. ELEN
PACHACHUPAN
(RESTAURANT
VICTORIA)
HUANUCO -
HUANUCO -
CHINCHAO

Agrónomo 2

ZONA DE PRODUCCION

ANEXOS

900

ANEXO N° 01

ANEXO N° 02

ANEXO N° 03

700

1350

850

650

1300

800

600

1400

750

950

1450

800

1000

1500

850

15
1050

1550

900

1100

1600

950

1150

1650

1000

1200

1700

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

550

600

650

700

16
750

800

850

900

950

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1450

1500

1550

1600

1650

1700

UNIDADES

17
8

10

12

EDAD DE LA PLANTACION

VOLUMEN DE PRODUCCION POR ESTACION

VERANO

INTERMEDIA

INVIERNO

18