Curso

Marco Estratégico y Competencias Directivas en el Agroturismo

Municipio- Cubarral (Meta, Colombia)

I.- DESCRIPCION
En este curso, los estudiantes cuentan con información necesaria para realizar un
análisis y desarrollar un plan estratégico, teniendo en cuenta los fatores importantes
tales como el análisis del entorno agroturístico del sector de Cubarral – Meta, la
evaluación de la idoneidad de las fincas que prestan el servicio de agroturismo, las
mejores rutas que deben ofrecerse.

II.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS

[Resultados de aprendizaje esperados contenidos en el curso. Adicionalmente puede
incluir otros resultados que también se encuentren aportando a las competencias del
perfil de egreso del Administrador de Empresas.

R1: Identificar las características físicas con las que deben contar las fincas que serán
objeto de desarrollo de la actividad agroturística, realizando para ello una matriz DOFA
con el fin de identificar debilidades y fortalezas de las rutas.

R2: Determinar la viabilidad de las rutas seleccionadas, teniendo en cuenta sector,

productos que ofrece entre otros.

R3: Identificar las características y habilidades con las que debe contar los
colaboradores que desempeñaran las actividades de guías turísticos

IV.- CONTENIDOS

Marco Estratégico
*Análisis del entorno agroturístico de Cubarral Metal
*Empresas o entidades agroturísticas del sector como ejemplo a seguir.
*Matriz DOFA de posibles rutas agroturísticas

Competencias Directivas

* Evaluación y clasificación de rutas agroturísticas.

*Análisis y viabilidad de fincas para fin agroturísticos.

*Creación de perfiles de colaboradores

*Selección y gestión de talento humano para guías turísticos.

*Proyección económica de las principales rutas agroturísticas.
 [Contenidos del Curso que sean necesarios para lograr los resultados de aprendizaje
esperados.

V.- METODOLOGIA
[Metodología definida en el curso para lograr cada uno de los resultados de
aprendizaje, las cuales podrían variar de una versión de la asignatura a otra.]

Para el desarrollo de la metodología se realizará un estudio tipo descriptivo, orientado a

identificar elementos esenciales para el desarrollo de rutas agroturísticas, y las fincas
con cultivos agrícolas que desean ser partícipes de promover sus productos por medio
del turismo.

Para desarrollar las competencias directivas se empleará un enfoque cualitativo en el

cual se describa las actividades que deben realizar paso a paso, tomando como insumo
la información seleccionada en el presente curso.

VI.- EVALUACION
[Evaluación definida en el para establecer el logro de los resultados de aprendizaje.

VII.- BIBLIOGRAFIA Y MATERIAL DE APOYO

Incluir las referencias presentes en el curso (al menos 4 básicos u obligatorios y 2
complementaria para cada Unidad). Indicar además aquellos recursos y material
bibliográfico que les servirán de apoyo para el logro de los resultados de aprendizaje.

Por cada texto incluir:

Autor, título del libro, año de edición, editorial ISBN (este dato debe permitir chequear
posteriormente la información de cada texto) tipo de bibliografía (básica o complementaria)]

Autor: Morales Zamorano, Luis A. Cabral Martell, Agustín Aguilar Valdes, Alfredo
Velzasco Aucly, Lizzette Holguín Moreno, Ortensia
Título del libro: Agroturismo y competitividad, como oferta diferenciadora: el caso de la
ruta agrícola de San Quintín, Baja California.
Año de edición: 2015
Editorial ISBN: Articulo de revista

Autor: Esquivel Fernández, Darío Vinicio

Título del libro: Propuesta de plan estratégico de negocio para una empresa turística tour
operadora costarricense.
Año de edición: 2010
Editorial ISBN: Tesis de maestría

Autor: Jhon Alexander Mendoza Sanabria Farid Esteban Perdomo Forero Carlos Fabian
Villanueva Guzman
Título del libro: Formulación de un plan estratégico para la implementación de un sistema
integrado de gestion en el área de Produccion la empresa indes SAS, basado en la aplicación
de las normas iso 9001:2015 e iso 14001:2015, en la ciudad de Bogotá
Año de edición: 2017
Editorial ISBN: Trabajo de grado
Autor: Víctor Yépez
Título del libro: “La gestión administrativa en las asociaciones agroturísticas del Cantón
Sucumbíos, y su incidencia en la baja optimización de los recursos empresariales”
Año de edición: 2013
Editorial ISBN: Tesis de grado

Autor: Pablo Szmulewicz, Cecilia Gutiérrez, Karen Winkler

Título del libro: Asociatividad y agroturismo Evaluación de las habilidades
asociativas en redes de Agroturismo del sur de Chile.
Año de edición del libro: 2020
Editorial ISBN: Artículo de revista

VIII.- PLANIFICACIÓN
Indicar el conjunto de actividades de enseñanza/aprendizaje que se desarrollarán
durante el curso. Vincule cada actividad con el o los resultados de aprendizaje
indicados.

Ejemplo:
Semana Actividad Responsable Trabajo Resultado de
académico aprendizaje
1 Presentación asignatura docente 2h
1 Lectura recomendada alumno 2h R1
1 Taller docente 1h R1