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  • Fibra Dietetica

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    El documento presenta un esquema sobre las diferentes categorías de fibra dietética. Se divide la fibra en dos grupos: fibra soluble e insoluble. La fibra soluble puede ser descompuesta por la flora intestinal, mientras que la fibra insoluble no. Dentro de cada grupo se enumeran los diferentes tipos de materiales que componen la fibra, como almidón resistente, celulosa, hemicelulosa, pectinas, y lignina.

    Descripción original:

    investigacion de la fibra dietettica

    Título original

    FIBRA DIETETICA

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    CAMPUS ZIHUATANEJO

    LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

    MATERIA: NUTRICIÓN

    ESQUEMA FIBRA DIETETICA

    PROFRA:

    ALUMNO: JAVIER EDUARDO MARTÍNEZ ROBLES

    JUNIO DE 2021.
    FIBRA DIETÉTICA

    No sujeta a descomposición
    Sujeta a descomposición microbiana
    microbiana

    Sustancias empleadas por la flora del Sustancias empleadas por la flora del
    colón colón

    Material Material no
    Material no Material procedente
    de la Material Material
    procedente celular de la de la pared
    pared atrapado atrapado
    de la pared pared celular celular
    celular físicamente físicamente
    celular vegetal vegetal
    vegetal
    vegetal

    Almidón Celulosa Almidón


    resistente Almidón resistente tipo
    Celulosa resistente tipo Hemicelulosa
    (tipos 2 y 3) 1
    1 Pectinas Oligosacáridos de
    Hemicelulosa Oligosacáridos polisacáridos des Azúcares
    no digeribles: Azúcares Lignina polimerizados
    Pectinas
    Proteínas
    -Pro bióticos Proteínas Cutina Olestra
    Lignina
    Minerales
    -Rafinosa Minerales Pelos, monedas y
    Ceras
    otros objetos
    -Estaquiosa Suberina
    -Inulina

    https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112006000500007

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