SILABO DE LA EXPERIENCIA CURRICULAR

“TRANSFERENCIA DE CALOR”

I. DATOS DE IDENTIFICACIÓN
1.1. Área : Ciencias básicas y tecnológicas
1.2. Facultad : Ingeniería Química
1.3. Departamento Académico : Ingeniería Química
1.4. Programa de Estudios : Ingeniería Química
1.5. Sede : Trujillo
1.6. Año – Semestre académico : 2021 - I
1.7. Ciclo :V
1.8. Código de la experiencia curricular : 2850 (ICACIT 14823)
1.9. Sección(es)/grupo(s) : A/2
1.10. Créditos :4
1.11. Requisito : Fenómenos de Transporte
1.12. Inicio / término : 14/06/21 – 01/10/21
1.13. Tipo : Obligatorio
1.14. Organización semestral del tiempo (semanas): 16 semanas

Unidades
Actividades Total de Horas Aplazado
I II III
Teóricas 36 12 12 12
Prácticas 24 8 8 8
Retroalimentación 03 1 1 1
Consolidación del aprendizaje 17 4 4 4 5
Total de horas 80 25 25 25 5

1.15. Docente / equipo docente(s):

CONDICIÓN APELLIDOS Y NOMBRES PROFESIÓN EMAIL INSTITUCIONAL

Coordinador Evangelista Benites Ing. Químico gevangelista@unitru.edu.pe
Guillermo David

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Transferencia de Calor es de carácter teórico - práctico,
contribuye directamente al logro de la capacidad transversal CTT 3.1 y CTT 4.1, capacidad
terminal disciplinar CTD 1.4 (CP1) y CTD 4.3 [RE I05]; para el diseño térmico de
intercambiadores de calor y sistemas de evaporación, y a las capacidades funcionales,
referidas a la solución de problemas académicos, el fortalecimiento del pensamiento
crítico, la cultura investigativa y la innovación. Para el logro de estas capacidades se ha
organizado el desarrollo de la experiencia curricular en tres unidades:

I. Conducción de calor en estado estacionario, conducción de calor en régimen transitorio,

fundamentos de la convección, convección externa forzada, convección interna forzada,
convección natural, ebullición y condensación, transferencia de calor por radiación.
II. Intercambiadores de calor doble tubo, casco y tubos; intercambiador de placas.
III. Evaporación simple y múltiple efecto en corriente directa y contracorriente.

1
III. COMPETENCIA DE ESTUDIOS GENERALES (I y II CICLO) O DE EGRESO (III – X CICLO)

UNIDAD DE COMPETENCIA 4
Demuestra dominio de capacidades comunicativas y lógico matemáticas para
comprender y resolver problemas diversos.

IV. ARTICULACIÓN CON LAS COMPETENCIAS GENERALES DE LA UNT

Competencias Generales de la UNT

CG2: Gestiona creativamente procesos orientados a la solución de problemas
científicos, tecnológicos y humanísticos, aplicadas en un contexto interdisciplinario a
través de la investigación e innovación

V. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA

CAPACIDADES RESULTADOS DE ORGANIZACIÓN DE ESTRATEGIAS EVIDENCIAS INSTRUMENTOS N°

TERMINALES APRENDIZAJES UNIDADES Y DIDÁCTICAS DE DE SEMANA
CONTENIDOS DESEMPEÑO EVALUACIÓN
CTT 3.1 Propone *Elabora un Mecanismos de 1.Socialización del Portafolio Rúbrica
soluciones informe sobre Transferencia sílabo (mapa
imaginativas tarea de la de calor (videoconferencia) conceptual,
viables y eficaces semana -Introducción al problemas
2.Exposición
a problemas (Portafolio). curso. resueltos
académicos y *Comprende los Socialización del docente (vídeo
tutorial) usando
de la comunidad mecanismos de sílabo. software Semana
para fortalecer el transferencia de -Conceptos de 3.Trabajo 1
numérico).
pensamiento calor. mecanismos de colaborativo.
crítico la cultura *Resuelve transferencia de 4. Ejemplos de Inicio:
investigativa y la problemas calor. cálculo de 14/06/21
innovación. aplicando el - Ley de Fourier de Término:
transferencia por
mecanismo de la transferencia 18/06/21
CTT 4.1 Aplica el de calor por conducción.
transferencia de
pensamiento conducción. 5. Envío de la
calor por
lógico Transferencia de Tarea N°1
conducción.
matemático para calor a través de
mejorar las paredes simples y
capacidades de compuestas de
análisis geometría plana.
razonamiento y *Comprende el Conducción- 1.Exposición Portafolio Rúbrica
emisión de juicio mecanismo de convección docente (vídeo (mapa
ante problemas transferencia de - Ley del tutorial) conceptual,
diversos. calor por enfriamiento de 2. Trabajo problemas Semana
convección. Newton para la resueltos 2
CTD 1.4 - CP 1. *Desarrolla conducción de colaborativo.
Formular, 3. Ejemplos de usando
problemas calor por software Inicio:
analizar y aplicar convección. cálculo de
aplicando los numérico). 21/06/21
los flujos de Ejemplos de
mecanismos de transferencia por Término:
materia y energía
conducción- cálculo de conducción- 25/06/21
en los diferentes
convección de conducción- convección.
procesos
químicos, físicos transferencia de convección a 4. Envío de la
y biológicos. calor. través de paredes Tarea N°2.
simples y
compuestas.

2
CTD 4.3 [RE I05] Comprende el Radiación 1.Exposición del Portafolio Rúbrica
USO DE mecanismo de -Naturaleza de la estudiante (vídeo Informe
HERRAMIENTAS transferencia de radiación tutorial). sobre Semana
MODERNAS: calor por -Absortividad y problemas 3
2. Trabajo
Crea, selecciona radiación. cuerpos negros resueltos.
y utiliza técnicas, *Soluciona -Radiación de un colaborativo.
(CTT3.1, Inicio:
habilidades, problemas el cuerpo y 3. Ejemplos de
CTT4.1) 28/06/21
recursos y mecanismo de emisividad cálculo de Término:
Informe del
herramientas radiación Ecuaciones de transferencia por 02/07/21
primer
modernas de la Kirchoff y Stefann- conducción-
ingeniería y las avance
Boltzmann convección.
tecnologías de la (CP1, RE-
4. Envío de la I05)
información,
Tarea N°3
incluyendo la
predicción y el *Comprende el Ebullición 1.Exposición del Portafolio Rúbrica
modelamiento, mecanismo de -Mecanismo de estudiante (vídeo Informe
con la ebullición y ebullición. tutorial). sobre
comprensión de condensación -Ebullición 2. Trabajo problemas
sus limitaciones. nucleada resueltos.
*Calcula los flujos -Ebullición en colaborativo.
3. Ejemplos de (CTT3.1,
de calor película CTT4.1) Semana
aplicando el -Cálculo de cálculo de
Informe del 4
mecanismo de transferencia de transferencia por
primer
ebullición y calor en un conducción- Inicio:
condensación recipiente avance
convección. (CP1, RE- 05/07/21
enchaquetado Término:
4. Envío de la I05)
Condensación 09/07/21
Tarea N°4
-Mecanismos de
la condensación
-Condensación
tipo película en
tubos verticales.
-Condensación
tipo película en
tubos
horizontales.
Semana
Uso de 5
Primer Examen Desarrollo de Cuestionario software Inicio:
Parcial cuestionario resuelto numérico para 12/07/21
evaluación Término:
16/07/21
- Comprende el Intercambio de 1.Exposición Portafolio Rúbrica
análisis térmico calor docente (vídeo (mapa
del - Intercambiadores tutorial) conceptual,
intercambiador de doble tubo. Semana
2. Trabajo problemas
de calor de Cálculo del área 6
colaborativo. resueltos
doble tubo. de usando
Calcula los flujos intercambiadores 3. Ejemplos de Inicio:
software 19/07/21
de calor en de calor de doble cálculo de
numérico). Término:
intercambiadores transferencia por
23/07/21
de doble tubo. conducción-
convección.
4. Envío de la
Tarea N°6
- Comprende el Intercambiadores 1.Exposición Portafolio Rúbrica Semana
análisis térmico de casco y tubos docente (vídeo (mapa 7
del Cálculo del área tutorial) conceptual,
intercambiador de problemas Inicio:
intercambiadores resueltos 26/07/21

3
 de calor de de calor para 2. Trabajo usando Término:
casco y tubos. casco y tubos colaborativo. software 30/07/21
Calcula los flujos 3. Ejemplos de numérico).
de calor en cálculo de
intercambiadores
transferencia por
de casco y tubos.
conducción-
convección.
4. Envío de la
Tarea N°7
- Comprende el Intercambiadores 1.Exposición del Portafolio Rúbrica
análisis térmico de flujo cruzado. estudiante (vídeo Informe
del Factores de tutorial). sobre
intercambiador corrección de 2. Trabajo problemas
de calor de flujo caída media resueltos. Semana
colaborativo.
cruzado. logarítmica de (CTT3.1, 8
Determina el 3. Ejemplos de
diferencia de CTT4.1)
factor de cálculo de Inicio:
temperaturas Informe del
corrección de transferencia por 02/08/21
primer
caída media conducción- avance Término:
logarítmica de convección. 06/08/21
(CP1, RE-
temperaturas, 4. Envío de la I05)
flujo de calor y Tarea N°8
área de
intercambio de
calor.
Diferencia el Intercambiadores 1.Exposición del Portafolio Rúbrica
elevado de calor de estudiante (vídeo Informe
rendimiento de placas. tutorial). sobre
los - Clasificación de problemas
2. Trabajo
intercambiadores intercambiadores resueltos.
de calor de colaborativo. Semana
de calor de (CTT3.1,
placas, respecto placas. 3. Ejemplos de 9
CTT4.1)
a otros - Opciones de cálculo de
Informe del Inicio:
intercambiadores. flujos de fluidos transferencia por
primer 09/08/21
Calcula el frio y caliente a conducción-
través de los avance Término:
rendimiento al convección.
intercambiadores (CP1, RE- 13/08/21
variar la 4. Envío de la
de calor de I05)
velocidad en los Tarea N°9
canales del placas.
intercambiador Rendimiento
de calor de térmico al variar la
placas. caída de presión
Semana
Uso de 10
Segundo Examen Desarrollo de Cuestionario software Inicio:
Parcial cuestionario resuelto numérico para 16/08/21
evaluación Término:
20/08/21
Comprende la Evaporación I 1.Exposición Portafolio Rúbrica
clasificación de - Análisis de las docente (vídeo (mapa Semana
los tipos de propiedades que tutorial) conceptual, 11
evaporadores y problemas
afectan el 2. Trabajo
métodos de resueltos
procesamiento colaborativo. Inicio:
operación usando
- Clasificación de 3. Ejemplos de 23/08/21
Calcula el software
cálculo de Término:
balance de los tipos de
numérico). 27/08/21
materia y de evaporadores. transferencia por
energía en un

4
evaporador de Balance de conducción-
simple efecto. materia y energía convección.
en un evaporador 4. Envío de la
de simple efecto. Tarea N°11
- Comprende el Evaporación II 1.Exposición Portafolio Rúbrica
balance de Balance de docente (vídeo (mapa
materia y materia y de tutorial) conceptual,
energía en energía en un problemas
2. Trabajo Semana
evaporadores de Sistema de resueltos
colaborativo. 12
múltiple efecto evaporadores de usando
en corriente 3. Ejemplos de
múltiple efecto software Inicio:
directa. cálculo de
corriente directa numérico). 30/08/21
- Aplica el transferencia por
Término:
balance de conducción- 03/09/21
materia y de convección.
energía en un
4. Envío de la
evaporador de
Tarea N°12
corriente directa
- Comprende el Evaporación III 1.Exposición del Portafolio Rúbrica
balance de Balance de estudiante (vídeo Informe
materia y materia y de tutorial). sobre
energía en energía en un 2. Trabajo problemas Semana
evaporadores en Sistema de resueltos. 13
contracorriente. colaborativo.
evaporadores de 3. Ejemplos de (CTT3.1,
- Calcula el CTT4.1) Inicio:
múltiple efecto cálculo de
balance de 06/09/21
contracorriente Informe del
materia y de transferencia por Término:
primer
energía en conducción- 10/09/21
evaporadores en avance
convección. (CP1, RE-
contracorriente.
4. Envío de la I05)
Tarea N°13
- Identifica las Aplicaciones de 1.Exposición del Portafolio Rúbrica
diferentes áreas la evaporación estudiante (vídeo Informe
de aplicación - Industria tutorial). sobre
industrial de la 2. Trabajo problemas Semana
azucarera.
evaporación. resueltos. 14
- Industria colaborativo.
- Describe y (CTT3.1,
enumera pesquera. 3. Ejemplos de
CTT4.1) Inicio:
diferentes - Industria de cálculo de 13/09/21
Informe del
aplicaciones jugos naturales. transferencia por Término:
primer
industriales. conducción- 17/09/21
avance
convección. (CP1, RE-
4. Envío de la I05)
Tarea N°14
Semana
Uso de 15
Tercer Examen Desarrollo de Cuestionario software Inicio:
Parcial cuestionario resuelto numérico para 20/09/21
evaluación Término:
24/09/21
Examen de Semana
Aplazados Uso de 16
Desarrollo de Cuestionario software Inicio:
cuestionario resuelto numérico para 27/09/21
evaluación Término:
01/10/21

5
VI. SISTEMA DE EVALUACIÓN
Base legal:
Reglamento de normas generales de evaluación y aprendizaje con el enfoque en
competencias, de los estudiantes de pregrado UNT.
Principios y procedimientos:
La evaluación por competencias se caracteriza por ser progresiva, formativa y auténtica;
por lo que es de procesos e integral y se orienta a asegurar el logro de los aprendizajes
esperados, capacidades y competencias.
Se evalúan las evidencias concretas a través de las cuales los estudiantes demuestran haber
logrado aprendizajes (exposiciones orales, presentación de trabajos escritos, ensayos,
exposiciones, mapas conceptuales, infografías, maquetas, entre otros); y sirve para recoger
información, tomar decisiones oportunas e informar a los estudiantes y autoridades para
las acciones de mejora respectiva
1. Al valorar los resultados y/o productos se debe de tener en cuenta una ponderación
específica según los instrumentos de evaluación empleados. Los promedios de unidad
quedarán a criterio del docente, quién debe utilizar como mínimo tres instrumentos de
evaluación.
2. La fórmula siguiente permite calcular el promedio promocional correspondientes.
PP = (PU1 + PU2 + PU3) / 3
PUi = EPi(0,60) + PCi(0,20) + TRi(0,20); i =1, 2, 3

donde:
PUi: Promedio de la unidad i
PEi: Nota del examen parcial escrito de la unidad i
PCi: Nota de los informes escritos y prácticas de la unidad i
TRi: Nota del avance o informe del trabajo integrador de la unidad i
i: Número de unidades, i = 1, 2, 3
PP: Promedio promocional

Criterios para la promoción

El sistema de calificación es vigesimal (0-20). La nota mínima aprobatoria en la UNT es de

catorce puntos (14); el medio punto (0,5) en el promedio promocional favorece al
estudiante (RCU Nº 0141-2021/UNT). La asistencia es obligatoria, un record de 30% o más
de inasistencias injustificadas es causal de inhabilitación.

Según RCU Nº 0141-2021/UNT en el CAPÍTULO IV: MODELO EDUCATIVO: 4.1.11Sobre la

evaluación de los niveles de logro de las competencias:
Son aquellos que determinan los niveles de aprendizaje de los estudiantes en las
asignaturas:
 Nivel de inicio: Necesita reforzar las capacidades previstas en coordinación con la
Dirección de Escuela y/o Estudios Generales, según corresponda (0-13).
 Nivel logrado: Muestra un nivel adecuado de dominio de las capacidades de la
asignatura (14-17).
 Nivel avanzado: Posee un alto nivel de dominio de las capacidades de la asignatura
(18-20).

6
 REPORTES:
El coordinador de la Experiencia Curricular, reporta al Director de Escuela/FIQ-UNT, los
niveles de logros alcanzados en cada unidad adjuntando su plan de mejora.

VII. TUTORÍA ACADÉMICA

7.1 Propósito:
Acompañamiento y monitoreo académico oportuno al estudiante que no logra las
capacidades programadas en el proceso del desarrollo de la experiencia curricular
como parte del plan de mejora.

7.2 Desarrollo de la tutoría:

Día: Viernes
Lugar: Recurso virtual: foro, chat y/o correo electrónico
o Foro virtual: http://meet.google.com/***-****-***
o Correo electrónico: gevangelista@unitru.edu.pe
Horario: 8 a.m. - 9 a.m.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

LUGAR DONDE SE
TÍTULO DEL LIBRO
ENCUENTRA
Çengel, Y. y Ghajar, A. 2011. Transferencia de calor y masa. Cuarta Biblioteca de la FIQ
edición. McGraw-Hill/ Interamericana Editores, S.A. de C.V. México.
Cutlip, M. y Shacham, M. 2008. Resolución de problemas en Ingeniería Biblioteca de la FIQ
Química y Bioquímica con POLYMATH, Excel y MATLAB. Pearson
Educación, S. A. España.
Geankoplis, C. 2006. Procesos de transporte y principios de procesos Biblioteca de la FIQ
de separación. Cuarta edición. Compañía Editorial Continental, S.A. de
C.V. México.
Montes, M. 2015. Teoría y problemas de transmisión de calor. Librería Biblioteca de la FIQ
UNED: c/ Bravo Murillo, 38 – 28015 Madrid. España.
Manrique. J. 2005. Transferencia de calor. Segunda edición. Alfaomega Biblioteca de la FIQ
Grupo Editor, S.A. de C.V. México.
Parra, A. y Hernández, J. 2011. Conceptos Básicos de Transferencia de Biblioteca de la FIQ
Calor y Masa. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. Colombia.

Revistas y Publicaciones

1. Ingeniería Química - España.

2. Chemical Engineering - USA.

Trujillo, 10 de junio del 2021

Visado Director de Escuela

7
 PLAN DE MEJORA

EXPERIENCIA CURRICULAR: Transferencia de calor

CICLO: V

OBJETIVO: Realizar el acompañamiento cognitivo y socio afectivo del estudiante, para contribuir
al logro de las capacidades terminales no logradas.

PERIODO DE UNIDAD: _____ (I) _____ (II) _____ (III)

Capacidad
Solución
terminal Acciones de
problemática Intervención
no lograda acompañamiento Derivación Evidencias
del pedagógica
por el académico
estudiante
estudiante
 Virtual  Bienestar Registros
 Presencial universitario de
 Dpto. atención al
psicológico estudiante

Docente Director de Escuela