Conclusión

En conclusión para mi puedo decir que la destiladora José cuervo fue una empresa que dio
inicio al proceso de producción de tequila en México y actualmente es una de las más
importantes ya que ha tenido un gran impacto dentro del mercado internacional, es
conocida como un pueblo mágico ya que es una ciudad pequeña, el 15 de abril es el
aniversario de tequila Jalisco, su nombre original o en lengua náhuatl es “TEQUILLAN” y
significa PIEDRA QUE CORTA.

Le decían “PIEDRA QUE CORTABA” ya que los indígenas cuando andaban descalzos
pasaban y les cortaban los pies ya que era una piedra muy filosa y ellos decían que hay era
un tequilan para ellos fue el nombre más fácil de pronunciar pero originalmente es
TECUILAN este nombre con los pasos de los años fue reduciendo y cambio a
“TEQUILAN”,”TEQUILLAN” y por ultimo a “TEQUILA” con una sola “L”. Antes era una “L” y
una “N” al final, pero como conforme fueron pasando los años se quedó con el nombre de
tequila.

Los indígenas aprovechaban mucho el agave ya que las pencas del agave las
deshilachaban y las utilizan como henequén, muchas veces raspaban la penca y lo
utilizaban para las aguas locas, ellos ya sabían el efecto que causaba esas aguas de agave.

Esta planta de agave tiene que durar por lo mínimo 7 años en la tierra, es una de las
plantas más resistentes a nivel mundial junto con lo que viene siendo los cactus y los
nopales.