Martine Dufour

HONRANDO LA MEMORIA DE RICARDO VILLALBA

/659(5+63(4,4690(+,90*(9+6=033(3)(

Cuando llegó la pandemia, Ricardo Villalba tenía una zapatería en

Cancún,
Cancún que cerró
que cerró para
cerrópara transformar
y transformó
transformar encomedor
enen comedorcomunitario. Con el
comunitario. Con
apoyo de otras personas, montó una cocina en la parte
trasera y comenzó a entregar cientos de platos diarios durante más
de un año.

El "Ángel
"ÁngelZapatero",
Zapatero", comocomo lo apodaron,
comenzaron creó creó
a llamarlo, y administró el
y administró
Comedor
el Comedor dedeDios desde
Dios desde marzo
marzodeldel
2020 hasta
2020 abril
hasta deldel
abril 2021, unouno
2021, de
los comedores
de los comunitarios másmásimportantes de Cancún.
KLSVZJVTLKVYLZJVT\UP[HYPVZTmZPTWVY[HU[LZKL*HUJ‚U̷
comedores comunitarios importantes de Cancún y del
LZ[HKVKL8\PU[HUH9VV̷
El 20
20dedeabril del
abril, 2021 recibió
recibió
pasado, la medalla
la medalla
recibió la Sigfrido
SigfridoPaz Paredes 2021,
PazParedes
reconociendo
El 20 de abril, su significativa
su significativa contribución
contribución
recibió la medalla humanitaria
humanitaria
Sigfrido a al municipio
la población
Paz Paredes 2021,
de
del Benito Juárez
municipio
reconociendo de (Cancún).
Benito Juárez
su significativa (Cancún). humanitaria a la población
contribución
del municipio de Benito Juárez (Cancún).
Al día siguiente, fue internado de urgencia por COVID-19, falleciendo
KPLaKxHZKLZW\tZ̷
Al día siguiente, fue internado de urgencia por COVID-19, falleciendo
KPLaKxHZKLZW\tZ̷

54 54
Yo soy Martine Dufour, residente mexicana, originaria de
Quebec, Canadá.

En 2011 me establecí en Tulum,

donde comencé pronto a trabajar
como guía de naturaleza en la zona.
Para entonces, ya había estado
pintando durante unos años, con un
enfoque clásico de retratos.

Había venido a finales de 2019 a

Playa del Carmen para restaurar y
renovar tanto mi energía interna como
HX\LSSHHTPHSYLKLKVY̷
HX\tSSHHTPHSYLKLKVY̷

Unos meses
mesesluego
luegodedemudarme,
mudarme llegóa
la pandemia
Playa llegó yladepandemia
un momento a otro,
y de un
a la par aque
momento otro,lidiaba con
a la par queunlidiaba
reto
personal,
con un el mundo se
proceso volteó deelcabeza.
personal, mundoMeseencerré,
volteócomo
de todos,
cabeza.y
TLLUJVU[YtZPU[YHIHQVJVU\UTVU[}UKL[PLTWVLUSHZ̷THUVZ`
Me encerré, como todos,todos, yy me
me encontré
encontrésin
sintrabajo
trabajo,y con un montón
con la oportunidad para retomar la pintura, que hacía tiempo había
KL[PLTWVLUSHZ̷THUVZ`JVUSHVWVY[\UPKHKWHYHYL[VTHYSHWPU[\YH
KL[PLTWVLUSHZ̷THUVZ`JVUSHVWVY[\UPKHKWHYHYL[VTHYSHWPU[\YH
pospuesto.
que hacía tiempo había pospuesto.

3
 Gracias a lo que fue y a lo que viene
.YHJPHZHSVX\LM\L`HSVX\L]PLUL

La intención de vender la serie completa de Santa Comida a un

solo comprador facilita que el 100% de los beneficios sean
repartidos entre los proyectos de comedores comunitarios y
bancos de alimentos que continúan en actividad.
̷
Formas
-VYTHZ de KL comunicarse
JVT\UPJHYZL con JVUMartine
4HY[PULDufour,
+\MV\Ycreadora
JYLHKVYHdel
KL
proyecto
Santa Comida:social y artístico Santa Comida:
Correo electrónico:
Pero la situación que vivíamos THY[PULK\MV\Y'OV[THPSJVT̷ 
me llevó a buscar algo con sustancia,
algo de Instagram:
qué hablar, @mar_dufour
'THYFK\MV\Y
que fuese guiado por la pintura. Sentí la
necesidad de crear un proyecto artístico que tuviera que ver con la
crisis que estaba ocurriendo alrededor.
Proyectos asociados:
7YV`LJ[VZHZVJPHKVZ!
Me preocupaba qué iba a suceder con la población de la Riviera
Maya que Iglesia
vive alAlfa
día,y bajo
Omega
0NSLZPH(SMH`6TLNH(Santa(Santa Comida
condiciones 3) y sin ahorros, y
de pobreza
www.iglesiaalfayomega.com.mx
que se encontraba desempleada indefinidamente; pensaba en la
fuerza laboral
Agua que
Vivagana el salario
Sublime
(N\H=P]H:\ISPTL(Santa(Santa mínimo de $141
Comida 7) pesos por día; me
preguntaba por la dinámica social de una ciudad cuando una
www.semilladeagua.com
cantidad considerable de personas pasara hambre y no pudiera
cubrir susCasa Animal (Santa
*HZH(UPTHS(Santa
necesidades básicasComida
y las de8)
sus familias, particularmente
www.activistasqrock.org
en una región como la Riviera
www.milliondollarvegan.com Maya, donde este panorama de
pobreza convive con el lujo de y lalariqueza,
fortuna y donde el costo de vida se
incrementaCasa de ayuda Una mano amiga (Santa Comida 9)
*HZHKLH`\KH<UHTHUVHTPNH(Santa
rápidamente.
www.facebook.com/LupitaTitaSanchez
HacermeTulum
estas Food
preguntas
Bankme despertó,
(Santa
;\S\T-VVK)HUR(Santa al mismo
Comida 10) tiempo, ansiedad
por lo venidero y empatía por quienes sufrían pobreza alimentaria.
www.facebook.com/tulumfoodbanksupport
Mis sentimientos evolucionaron hacia una curiosidad por saber qué
Tulum Unidos
estas (Santa
;\S\T<UPKVZ(Santa
estarían haciendo Comida
personas 11)
para sobrevivir la crisis.
www.instagram.com/unidostulum

Comedor de Dios
*VTLKVYKL+PVZ
www.facebook.com/ComedorDeDiosCancun

Tv Tulum
;];\S\T
www.tvtulum.com

4 4 56
 ,SKLHIYPSKLSZHSxWVYWYPTLYH]LaHLU[YL]PZ[HYL_[YH|VZ
El 4 de abril del 2020, salí por primera vez a entrevistar extraños
(NYHKLJPTPLU[VZ̷
LUSHJHSSL
en la calle.
A Antonio
todos los Reyes, por reconocer
que aceptaron el valor
participar del proyecto
como Santade
protagonistas Comida,
Santa
Comida,
generando eldeimpulso
En vezcompartiendo
aislarme, y elsus
apoyo inicial dejándose
historias,
decidí conocer hacia su exposición
a estas retratar ypública.
personas siendo
por las que
parteestaba
de este proyecto artístico.
preocupada Gracias
e investigar, Caralampio,
guiada Jade, Andrea,
por mi intuición, y por un
A Fabio
Irma, Vinicius
Wendy,
impulso (Instagram:
Nancy,
humanista @el.vinii),
Armando,
y artístico. autor de
Jessica,
Entrevisté la
y fotografía
Lupita,
pinté queWilber,
Patricia,
a algunos sirvió
de los
de referencia
Cristina, Erika ypara
protagonistas dela este
al equipo creación
quefenómeno
formóde Cocinas
la social
pintura relacionada
Unidas.
que comenzaba, con con
el la
proyecto de Santa
angustia ante la Comida 11.
incertidumbre de la crisis, y que fluyó hacia un
̷ Antonio
A panoramaReyes,de por reconocer el valor del proyecto Santa Comida,
solidaridad.
A las múltiples
generando personas
el impulso y el que
apoyo meinicial
apoyaron haciaensu algun momento
exposición del
pública.
proceso Esto esdeSanta
creaciónComida.de Santa Comida. Entre varias de ellas,
agradezco
A a Juan
Fabio Vinicius Antonio @el.vinii),
(Instagram: Martínez yautor LuisdeFernando Raygoza
la fotografía por
que sirvió
conectarme
de referencia
Una serie con dealgunos
para protagonistas
la creación
once la de
pinturasdeplasmando las pinturas.
pintura relacionada
en tiempo real conel eltema
proyecto de Santa
del acceso a laComida
comida 11. en los primeros meses de la pandemia en
̷A losPlaya
que medel ayudaron
Carmen ycon la revisión
Tulum, entre abrily la creación
y junio deldel2020.
presente libro,
entre
A las ellas: Victor
múltiples Manuel que
personas Del me Campo,
apoyaron Christofer Saldaña,
en algun momentoJennifer
del
Garcia,
proceso EsteDavid Aguilar,
de creación
proyecto le dio Santa
Alejandro
designificadoFilioComida.
aJr.,
miMaría José
en un«varias
vidaEntre La Majo
momentode » en
Laso
ellas,
el que
de laatravesaba
agradezco Vega, ay Mariel
Juan Turrent
unaAntonio
fragilidadEggleton.
Martínez
emocionaly Luisque Fernando
estabaRaygoza
en proceso por de
conectarme
sanación. conEn algunos
paralelode los
protagonistas
con protagonistas.
mi labor pinturas. Santa Comida
de las artística,
A todos los quemi
alimentaba aceptaron
alma. A nivel participar
personal, como fueprotagonistas de Santa
sanador y catártico.
Comida
A los que compartiendo
me ayudaron con susla historias,
revisión y la dejándose
creación delretratar y siendo
presente libro,
entre de esteaVictor
parteGracias
ellos:
ellas: quienes
proyecto me
Manuel han
Del inspirado
documental Campo, en el
y artístico.
emocionado proceso;
ChristoferGracias aen
Saldaña,
e inspirado esas mujeres ay
Caralampio,
elJennifer
proceso;
Jade,
Garcia, hombres
esasAndrea,
David que sey han
Irma,
Aguilar,
mujeres cruzado
Wendy,
Alejandro
hombres enJr.,
Nancy,
Filio
que mi camino,
Armando,
seMaría
han José entregado
cruzado en su
«Jessica,
La Majo mi»confianza
Lupita,
Laso
camino,
de y Vega,
Patricia, compartido
Wilber,
laentregadoy Mariel
su sus
Cristina,historias,
Turrent
confianza Erika sus luchas,
y ycompartido
al equipo
Eggleton. sus
que
sus motivaciones,
formó Cocinas
historias, su fe. sus
sus Unidas.
luchas,
motivaciones, su fe.
Finalmente, gracias a la santa comida presente en nuestro plato de
cada día. gracias a la santa comida presente en nuestros platos de
Finalmente,
cada día.
Publicado en noviembre del 2021.
Publicado en diciembre
noviembredel del2021.
2021.

En memoria de Don Ricardo Villalba.

,UTLTVYPHKL+VU9PJHYKV=PSSHSIH

57 5
40796*,:6*9,(;0=6
MI PROCESO CREATIVO
HONRANDO LA MEMORIA DE RICARDO VILLALBA
/659(5+63(4,4690(+,90*(9+6=033(3)(

Para esta serie de pinturas, en vez de ir por lienzos preparados

Cuando llegó
formalmente la pandemia,
para pintar con óleo,Ricardo Villalba
opté mejor teníapapel.
por usar una zapatería
De esta en
Cancún,
Cancún que
que cerró
cerró
cerró para
para
y transformar
transformó
transformarenen
encomedor
comedor comunitario.
comunitario.
forma, no debía preocuparme por el posible desabasto de materiales Con el
Con
apoyo
de arte, de todos
ya que otras los
personas,
comerciosmontó unaporcocina
estaban enante
cerrarse la elparte
trasera y comenzó a
comienzo de la cuarentena. entregar cientos de platos diarios durante más
de un año.
Usar pintura de de óleo
óleo directamente
directamente
El "Ángel
"ÁngelZapatero",
Zapatero", comocomo lo
comenzaronapodaron,
sobre el papel pora creó
llamarlo, y administró
creó
por primera
primera yvez fue el
administró
vez fue
Comedor
el Comedor dedeDios desde
Dios desde marzo
marzo del 2020
del hasta
2020
una extraña y novedosa abril
hasta del
abril 2021,
del
novedosa sensación unouno
2021,
sensación de
los comedores
de los comunitarios pormás importantes
KLSVZJVTLKVYLZJVT\UP[HYPVZTmZPTWVY[HU[LZKL*HUJ‚U̷
comedores comunitarios susmás de Cancún.
importantes
cualidades de Cancún y del
absorbentes.
LZ[HKVKL8\PU[HUH9VV̷
El 20
20dedeabril del
abril, 2021 recibió
recibió
pasado, laToda
recibió la la
medalla
la serieSigfrido
medalla Sigfrido
Santa Paz
PazParedes
Comida Paredes
ha sido
ha sido2021,
reconociendo
El 20 de abril, su significativa
su significativa
recibió lahecha contribución
contribución
medalla humanitaria
humanitaria
Sigfrido Paz a al
Paredes
exclusivamente de pintura al la municipio
población
2021,
al
de
del Benito Juárez
municipio
reconociendo de (Cancún).
Benito Juárez
su significativa óleo (Cancún).
contribución
sobre papelhumanitaria a la población
Fabriano, yy
del municipio de Benito Juárez (Cancún).
utilizando solamente dos pigmentos:
Al día siguiente, fue internado dede
tierra urgencia
sombra por COVID-19,
tostada y blancofalleciendo
de
KPLaKxHZKLZW\tZ̷
Al día siguiente, fue internado de
titanio. urgencia por COVID-19, falleciendo
KPLaKxHZKLZW\tZ̷
Utilicé como
como referencias
referencia fotografías
que tomé yo misma (a excepción de
Santa Comida 5, 7 y7 y 11)para
11) parapintar
pintaraamis
mismodelos
modelosyymeme didi la libertad
de recomponer, reinterpretar y explorar algunas formas estéticas.
Cuando pinto retratos,
retratos, busco
busco dar vida amaneras
algunas mis personajes,
de dar vida así como
a mis
integrar elementos
personajes, así como
elementos estéticos
estéticos que
integrar brindan
brindancontraste
queelementos contrasteaa
estéticoslasque
texturas,
las brindanla
texturas,
composición y la
contraste a las luz.luz.
texturas, composición y luz.

6 54 6 54
Aunque pareciera que no hay justicia en la realidad que enfrenta la
familia de don
don Ricardo
Ricardo tras
trassusupartida,
partida,susuesposa
esposae yhijo
sude dos
hijo deaños
dos
dan testimonio
años de un proyecto
dan testimonio de un independiente, altruista, solidario,
proyecto independiente, que
altruista y
quizás noque
solidario hubiese resonado
quizás tanto aresonado
no hubiese nivel social y institucional
tanto sin su
a nivel social y
sacrificio. sin su sacrificio.
institucional

El retrato de don Ricardo fue elaborado in situ durante la tercera

muestra de la serie Santa Comida, en el Centro Cultural de Playa del
Carmen, en
Carmen en junio
junio del
del 2021,
2021 yy sugiere
sugiere que,
que mientras la necesidad no
aflore, proyectos como éste suelen permanecer en la sombra.

Así mismo, ahora de vuelta, Santa Comida busca restablecer el

orden natural retribuyendo a la familia de don Ricardo, así como a la
de Lupita, Jessica, Andrea, Wendy, Armando, Miguel y de todas las
personas que se entregaron sin reparo, tan sólo por ayudar.

Por eso, las ganancias resultantes de este proyecto están destinadas

a los que fueron parte de este movimiento de solidaridad.

55
 -1-
CARALAMPIO
HOMENAJE A
RICARDO VILLALBA
 Santa Comida
Caralampio 11 es
comía 11
en es
una unbanqueta
una retrato
pinturaque
queilustra
ilustra
junto un
un modelo
al parque La alternativo
modelo Ceiba en de
Playa del Carmen cuando
JVJPUHJVT\UP[HYPH̷ lo conocí.

Fue Tuvo
la primera
que persona
que ocurrir
ocurrir con
enenTulum,quien
Tulum, compartí
unauna
ciudad
ciudad mique
que idea
se sedecaracteriza
pintar
hacerpor
caracteriza unatener
por
seriehospedar
de retratos
una comunidad acerca
importante
una importante del impacto social
de gente aspirando
comunidad de la
a cocrear a
de gente aspirando nueva
elcocrear
sueño de el
JVU[PUNLUJPHJYLHKHWVYSHJYPZPZKLS*6=0+
un modelo
sueño de
de un un
un nuevo modelo
de nuevo
sociedad
modelo modelo
societal societal
sustentable,
sustentable,
societal que LUSHYLNP}U̷
LULSmYLH̷
que eco-amigable,
ético, sea
seaético, creativo,
eco amigable,
sustentable, ético,
Él era
era un
fluidoobrero
obrero
creativo, de originario
Chiapas,
y equitativo;
ecoamigable, fluído y en
creativo,detrabajaba
Chiapas,
fluído y trabajaba
oposición
equitativo; en
ena launa en laenconstrucción
construcción
tendencia
oposición
equitativo; y en ya la
ese
individualista,
aoposición
la tendencia
en ese momento
momento no teníanodinero.
tenía dinero.
competitiva, individualista,
individualista,
tendencia rígida competitiva,
y piramidal
competitiva, quey forma
rígida rígida
piramidal y esparcido
parte piramidal esparcido
de un sistema global
en el mundo
esparcida en
esparcido
occidental
el en el mundo
y más
mundo occidental occidental y más
occidental.
allá.actual y más allá. allá.
Me explicó que, una semana antes, había perdido su trabajo como
albañil y no no tenía
tenía ahorros.
ahorros. Le Le pregunté,
pregunté entonces,
entonces cómo había
conseguido
comprado susucomida. comida.Me Mecontó
contóque
queaa dos
dos cuadras
cuadras se encontraba
una señora regalando comida a personas en su situación.

Entrevistando a Caralampio me di cuenta de que la necesidad básica

de la comida era el punto más importante de esta situación de crisis.

Me preguntaba cómo harían las familias e individuos en

situacion de precaridad para obtener comida si no tenían
ahorros ni posibilidad de trabajo durante un periodo
PUKL[LYTPUHKV̷

En ese momento, Caralampio estaba comiendo gracias a la

generosidad de otra persona.

Cocinas Unidas ha sido una iniciativa de producción y distribución

de alimentos gratuitos para personas con necesidad, originalmente
creada por ocho amigos en Tulum aa finales
finales de
de marzo
marzo del
de 2020, y que
H[YHQVOHZ[H]VS\U[HYPVZK\YHU[LZ\Z[YLZTLZLZKLHJ[P]PKHKLZ̷

Implicó la la
Involucró producción de de
producción comida, su distribución
comida, en vecindarios
su distribución con
en vecindarios
desventajas
con socioeconómicas,
desventajas la la
socioeconómicas, recolección
recoleccióndede donativos
donativos en
especie, la producción en huertos de plantas comestibles y la
distribución de agua potable (Santa Comida 7).
10 50 10 50
Es Su respuesta
sumamente
A pesar de que me
me
especial aportó
aportó
algunos porque unase
una
líderes visión
visión másdefinida
más
convirtió
emergieron definida
en unpara acerca
acerca
proyecto dedella tema
funcional
orquestar serie
las de
que SHZLYPLKLWPU[\YHZX\LX\LYxHPUPJPHY̷
WPU[\YHZX\LX\LYxHPUPJPHY̷
operóy gracias
múltiples rápidamentea la entrega
entrega
crecientes del
del talento,
talento,
tareas, el tiempo
tiempo
durante yelenergía
ydesarrollo
la energía
natural de
del
cada
de cada
unouno
proyecto, de los
de involucrados.
siempre losse involucrados,
mantuvo unhaciendo fenómeno brotar lo mejor
cohesivo, de cada
horizontal,
uno. En cuanto
natural me despedí
y armonioso. CadadeindividuoCaralampio, fui a mi
era libre dehogar,
elegir pinté
el área,su retrato
la
y lo
Mientras
forma enpubliqué
lo publiqué
que en
algunos
la cual enmis
quería mis redes
líderes redes
contribuir
contribuír sociales
sociales
emergieron con con
para
y la cantidad unas palabras
unas
orquestar
de palabras
tiempo las sobre
quemúltiples
estabanuestro
acerca de
encuentro,
nuestro
ydispuesto
Mientras
rápidamenteque junto
encuentro;
algunos con
crecientes
a ofrecer. y
líderesuna
junto liga
ramas con al
emergieron“Tulum
una liga
del proyecto, alFood
“Tulum
para orquestarBank” Food (Santa
Bank”
siemprelassemúltiples Comida
(Santa
insistió
yque, 10),
Comida
rápidamente
durante 10),
la únicasu organización
la únicaramas
crecientes
evolución y que había
organización
organización,
del encontrado
quesehabía
proyecto, siempre
mantuvo hasta entonces
encontrado
secomo
insistió,un en
hasta
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entonces
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durante
Es sumamente
sumamente sociales
en
su social
evolución que
redes
cohesivo,
especial
especial ya estaba
sociales
y porque que
organización,
porque ofreciendo
ya
horizontal,
hizo estaba
que
hizobrotar natural
brotar comida
ofreciendo
debía
lolo gratuita
y armonioso.
mejor
mejor ser
de un
decada comida
cada a
fenómeno
uno gente
Cada
uno, y se en
gratuita
socialsu
individuo
convirtió misma
a gente en unsituación.
en
cohesivo,
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un su misma
elegir
horizontal,
proyecto
proyecto situación.
el área, la
natural
funcional
funcional forma
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que armonioso.
la cual
operó,
operó quería
gracias Cada
a contribuir
individuo
la entrega ydel
la
cantidad
podía
talento,
tiempo, elegir
de el
tiempotiempo
energía área, la
que
yyenergía
talentoforma
estaba
de en la
cada
natural dispuesto
cual
uno
de quería
de
cada a ofrecer,
contribuir
de los haciendo
losinvolucrados.
uno y la cantidad
involucrados. brotar
lo mejor de cada uno.
KL[PLTWVX\LLZ[HIHKPZW\LZ[VHVMYLJLY̷
Resulta interesante estudiar esta experiencia exitosa para aprender
Resulta
de su interesante
enfoque en estudiar esta experiencia
la comunidad y en exitosa para aprender
el potencial de la
de su enfoque
contribución en la decomunidad
personal y en elaprovechando
cada voluntario, potencial de las la
contribución personal deideas
habilidades, experiencias, cada voluntario, aprovechando
y conocimientos de cada uno para las
habilidades,
usarse dentroexperiencias,
de este proyecto ideassocial
y conocimientos
de cocreación de sincada uno para
precedente.
usarse dentro de este proyecto social de cocreación sin precedente.
Cocinas Unidas abrió la oportunidad de repensar los sistemas de
Cocinas
convivencia Unidas abrió la oportunidad
e interacción que vivimos. deMaterializó
repensar los lo sistemas
que en otro de
convivencia
contexto pudiera e interacción
pensarseque más vivimos.
cercano Materializó
a la utopía lo que en otro
anarquista
contexto pudiera pensarse
positiva, concretándose en unmás cercano
esfuerzo que a la un
tuvo utopía
impacto anarquista
real en
positiva,
la salud,
seguridad,concretándose
bienestar
saludyyseguridad en un esfuerzo
bienestar que tuvo un impacto real en
de la comunidad.
la salud, el bienestar y la seguridad de la comunidad.
Así iniciaba Santa Comida.
Así iniciaba Santa Comida.
Ese sería el nombre para este proyecto artístico.
Ese sería el nombre para este proyecto artístico.
No solo porque me recordaba lo sagrado de la comida en sí, sino por
Nocarácter
el solo porque mede
valioso recordaba
la comida lo sagrado de la comida
en el contexto en sí,que,
de la crisis sinoapor
su
el carácter
vez, hacía valioso
visible de
la ladimensión
comida ende el contexto de la crisis
la necesidad básicaque,pora su
el
vez, hacía visible la dimensión
alimento y algunas formas para obtenerlo.de la necesidad básica por el
alimento y algunas formas para obtenerlo.
Esta serie de pinturas que estaba por iniciar hablaría acerca del
Esta serie
acceso a lade pinturas
comida que estaba
en situación por iniciar en
de pandemia hablaría acerca
la Riviera Maya del
y
todos los beneficios generados de su venta serían para apoyar a lasy
acceso a la comida en situación de pandemia en la Riviera Maya
todos los beneficios
organizaciones ciudadanasde susque ventas
proveíanserían
comida para
a laapoyar
poblacióna las
en
organizaciones
necesidad. que proveían comida a la población en necesidad.
51 11
 -11-
-2-
COCINAS
JADE
UNIDAS
 Cuando
Al día la cuarentena
siguiente de conocergolpeó a Tulum
Tulum
a Caralampio (Santa Comida
en la primavera
durante 1),
la primaveradelcaminé
2020
del y su
2020 y
marido
su
por la avenidaperdió
marido perdió
Juárez,suuna
trabajo
su de lascomo
trabajo comotaquero,
calles taquero,
más Cristina
comerciales Domínguez
CristinadeDomínguez
Playa del se
preocupó
Carmen, con lamucho por de
intención
intención su encontrar
de situación un
encontrar financiera.
unanuevo Aparte
nuevasujeto de asus
a pintar
“historia” gastos
para
pintar
Santa
mi
para de Comida.
Santa
rentaComida.
serie. y vivienda, esta madre de gemelos también necesitaba
proveer
Ya estaba un medicamento
un medicamento
contemplando la idea costoso
costoso
de explorara uno
a uno lade de sus
sus delhijos
hijos
cuestión que cona una
sufre
acceso
condición
la comida desdemédica crónica.
diferentes ángulos.

En elPara su fortuna,
camino, pronto escuchó
me interesó una familiadel trabajo caritativo
que estaba de Tulum
sentada en unFood
Bankabierto,
espacio (Banco de alimentos
deAlimentos
(”Bancovendiendo
alimentos unadede
de Tulum).
Tulum).
Tulum”).
variedad de frutas y verduras como
chayote, chiles, tomates, jícama, limones e ibes, unos frijoles
ibes (unos
,Z[HVYNHUPaHJP}UZPUÄUKLS\JYVLZTHULQHKHWVY,YPRH>LPLY`Z\
,Z[H
regionales VYNHUPaHJP}U
blancos
blancosquequeZPU
una
una ÄU
una KL S\JYV LZ estaba
adolescente
adolescente THULQHKH
YLNPVUHSLZISHUJVZX\LWLZHIHU`SPTWPHIHULU\UHVSSH̷ WVY ,YPRH
estabalimpiando
limpiando en`
en un;VKK
esposoDesde
Weier.
colador. Todd 2018,
desdeTulum
2018 2018.Food
Tulum Tulum
Food Bank
BankFood Bank eventos
organiza organizanavideños
eventos
Cada navideños
anuales
domingo, anuales
paraJade, para
recolectar
de recolectar
quince años, alimentos
alimentos secosde
venía secos yPuerto
y productos
Carrillo productos
parahacia para
el hogar
Cada
Playael domingo,
quehogar
donan
del que
Carmen donan
aJade,
lacon dea quince
sus laabuelos
población población
de años,
Tulum de
enTulum
venía
a vender en necesidad.
necesidad.
de cosecha.
su Carrillo Puerto hacia
Playa del Carmen con sus abuelos a vender su cosecha.
Ese domingo, Jade y su familia ya sabían, como todos nosotros, que
Ese domingo,
se iba a limitarJade
todoy su
muy familia ya sabían,
pronto, incluídocomo todosanosotros,
el acceso que
los pueblos.
se iban aellimitar
Correrían riesgo los movimientos
de perder parte de ensulasingreso,
ciudadesya enmuy pronto,
descenso,
incluído
siendo sus el clientes
acceso entre
cada vezmunicipios. Correrían el riesgo de perder
más escasos.
parte de sussu ingreso,
ingresos,yayaenendescenso,
descenso,siendo
siendosussus clientes
clientes cada vez
más escasos.

14 46 14 46
Ya desde el 24 de marzo marzo deldel 2020
2020 comenzaban
comenzaron a asistir a varias
familias, entregándoles despensas semanalmente, y no han parado
desdeEl encuentro
entonces. con Jade me hizo poner en perspectiva la importancia
de los
los productores
productoreslocales
localesparaparala la sociedad,
sociedad, que en
quienes encaso
caso dede una
crisis en
La familia la que
de la que se
Cristina se
fuecierran
cierran
una de las
las las ciudades,
ciudades, podrían
ellos
tantas beneficiadas respaldarnos.
podrían por la labor La
respaldarnos.
mejor
La mejor
caritativa manera
de
de Tulumde
manera
Tulum de
Foodapoyarlos
Food agradecerles
Bank
Bankhastaes consumiendo
entre es consumiendo
recuperar
marzo su producción,
la abundancia
y diciembre en sude de
su producción,
del 2020, la
vida,
hastacual dependeríamos
laabriendo
cual dependeríamos
recuperar su
la propio en caso
en caso
puesto
abundancia en desudeescasez.
escasez.
tacos
vida, en las calles
abriendo de Tulum
su propio puestoal
principio
de tacos del 2021.
en las calles de Tulum al enprincipio
enero deldel 2021.
2021.
En este
este contexto,
contexto,vale la pena repensar
repensamos los límites
los límites de un de un sistema
sistema del
del cual
La cual dependemos
dependemos
experiencia
experiencia para
de para
de Cristinacubrir
cubrir
Cristina nuestras
nuestras
revela
revela que
quenecesidades
necesidades
una alimentarias.
alimentarias.
organización
una organización de Ser
completamente
beneficiencia como dependientes
como Tulum
Tulum Food
FoodBank, de locontrario
Bank, que se trae
contrario a loa de
lo fuera
que solo nos
se podría
que unos
revelano
pensar,
podrían nuestra vulnerabilidad;
vulnerabilidad;
necesariamente
pensar, raramente crea
crea consumir
consumir lo
lo local
dependencia.
dependencia; esesser
localTodos sersustentable
todos sustentable,
tenemos y
consciente.
agradecido.
consciente
temporadas de ynecesidad
de solidario. yyen
necesidad esesos
en esos momentos,
momentos cuando estas
de transición,
organizaciones puedenpueden respaldarnos
respaldarnos mientrasdurante recuperamos
el periodo las de
transición, mientras
condiciones para volverrecuperamos
a despegar con las nuestras
condiciones paraalas,
propias volver
como a
despegar
lo con nuestras propias alas, como lo hizo Cristina.
hizo Cristina.

47 15
 -10-
-3-
CRISTINA
ANDREA
 Una Medina
Andrea mañanaha de sidomarzo
una de dellos2020, después
numerosos de iniciarse
voluntarios que la
contingencia
dedicaron tiempoLupita
contingencia, diario Tita
Lupita TitaSánchez
para proveer despertó
Sánchez despertó repentinamente,
repentinamente
comida gratuita con una
en diferentes
visión yclara
ciudades en su
pueblos de mente y una
la Riviera Maya corazonada
durante laen el pecho:del
cuarentena iba a
preparar y a ofrecer alimentos gratuitos a familias necesitadas, diario
2020.
y durante
para los los tiempos
tiempos venideros.
venideros.
Dos semanas antes, esta joven estudiante había perdido su trabajo
comoRecién
cajerarecuperada,
recuperada
en una famosa después
después de dos
de
empresa dos años de
años
turística de tratamientos
la Riviera Mayaintensivos
sin
contra una financiera,
compensación grave enfermedad,
enfermedad yy más
como la mayoríamás consciente
consciente que nunca de la
de sus colegas.
fragilidad de la vida, Lupita hizo un llamado a su familia para
solidarizarse con su sueño y, junto junto con
con su
su esposo
esposo ee hijos,
hijos, regaló
regaló sus
los
primeros 72 72platillos
platillosdede
comida
comidael 18 elde
18marzo de 2020.
de marzo delUna
2020.semana
Una
después, ya estaban
semana después, preparando
ya estaban más de 300
preparando másplatillos
de 300 diarios.
platillos diaros.

Como lala demanda

demanda incrementaba rápidamente en
aumentaba rápidamente en vecindarios
vecindarios más
remotos, Lupita y su familia comenzaron a contar con el apoyo de
algunos voluntarios para distribuir comida en diferentes partes de la
]VS\U[HYPVZWHYHKPZ[YPI\PYJVTPKHLUKPMLYLU[LZWHY[LZKLSHJP\KHK̷
JP\KHK̷

Preocupada por sus finanzas en el contexto de la contingencia, se

volvió hacia su iglesia (Alfa y Omega) y respondió a la invitación para
involucrarse en la distribución de comidas gratuitas en las calles de
7SH`HKLS*HYTLU̷
18 42 18 42
 He sido testigo de la organización eficiente de su grupo
mientras salen de sus vehículos, organizan su mesa y distribuyen
comida en la avenida Juárez frente a una fila de varias docenas de
personas que los esperan.
No pudieron entregar comida a todos los asistentes, ya que el
U‚TLYVKLWLYZVUHZH\TLU[HIHJHKH]LaTmZ̷

Mostrándose tan poderosa como la superheroína en su playera,

Andrea meme reveló
revelóque
queserservoluntaria
voluntariale le trajo
trajo algo
algo terapéutico
"bueno y a su
vida, llenándola
terapéutico" a sudevida,
"amor, compañía,
llenándola fe y energía".
de "amor, compañía, fe y energía".

Para ella, ser voluntaria es entender que "siempre habrá una mano
que ayude en los tiempos más difíciles" y que, “cuando se pueda,
uno debe ser esa mano".

Así nació
nacióelelcomedor
comedor
Involucrarse en estaambulante
ambulanteUna
experiencia Mano
“Una le ManoAmiga,
permitió que reporta
Amiga”,
enfocar que haber en
su reporta
energía
servido
haber hasta
servido 4000
hasta porciones
4000 diarias
porciones en más
diarias deendiez vecindarios
más de
algo positivo: la hizo sentirse útil y acogida. Además, logró hacer diez una
distintos de distintos
vecindarios
conexión Playa
con della de
la Carmen.
Playa
gente
gente
gente del Carmen.
necesitada
necesitada
necesitada yyyjustamente
eso
eso fue
fue lo que
loeso la loayudó
quefue que la
a
sobrellevar el estrés el
ayudó a sobrellevar económico y su crisisypersonal.
desafío económico su crisis personal.
Para sustentar
sustentar tan
tangrande
grandeproyecto,
proyecto, Lupita
desde vendió suLupita
el comienzo casa había
de la
CDMX
vendidoy su camioneta, y contóy también
casa de la CDMX con algunas
su camioneta, y pudodonaciones de
luego contar
particulares.
[HTIPtUJVU\UHZKVUHJPVULZ̷

Hasta el día
día de
dehoy,
hoy,después
más de de un un
añoañoy medio después,
y medio, Lupita noLupita no ha
ha parado
parado de proveer
de proveer comida comida gratis.
gratis. Ella y suElla y su sirven
equipo equipoahora
sirvencerca
ahorade
cerca
500
de 500 porciones
porciones de comida
de comida diarias,
por día, cinco
cinco díasdías a lasemana,
a la semana,enen cinco
puntos de Playa del Carmen. Cuenta ahora con el apoyo de unos
diez voluntarios yy se
se apoya
ayudadeconla la
venta dede
venta asadores
asadorespara sostener
para su
sostener
acción humanitaria.
esta acción humanitaria.

Para Lupita,
Lupita, recuperar
recuperar su
suvitalidad
vitalidadfue
fuelaoportunidad
oportunidad de
de ponerla
ponerla al
servicio de los demás, tal y como lo sigue haciendo hasta hoy.
Porque puede.
Porque entendió lo mucho que se puede perder cuando la vida está
en juego.

43 19
 -9-
-4-
LUPITA
IRMA
 No fue
Conocí es sorpresa
sorpresa
sorpresa
a Irma mientrasqueella
que un
fue periodista
un
un recibíaperiodista
periodista me
comidameeldiera
queelme
haya
gratuita contacto
enhaya de
de Jessica.
una platicado
platicado calle del de
Jessica
Hay
Jessica
desde tanto que decir
inicialmente.
el principio.
7SH`H̷KLS
JLU[YV KL 7SH`H̷ Hayde
Hay
del *HYTLU
Carmen. (su activismo
tanto
tanto queque al
decir
decir
A WYPTLYH de nivel
de
primera ]PZ[Hsusulocal y nacional,
activismo
activismo
vista, Z\ a a nivel
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KLZS\TIYHU[L
su deslumbrante de suy
local
local
yliderazgo,
sonrisa nacional,
nacional,
no
norevela
revelalucha
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la por los
liderazgo,
liderazgo,
situación
la difícil su derechos
su
tan luchaque
lucha
difícil
situación animales,
por
por los
lalosque suviviendo
derechos
derechos
estaba continua
estaba búsqueda
animales
animales
pasando
en eny su
ese
de la
continua
ese momento.
momento. justicia social…
búsqueda por la justicia social.

De Jessica
todas las
Es originaria fundó
de en Playa
pinturas
Chiapas, queendel
he Carmen
esehecho,
entonces, el primer
ésta es bebé
su unacentro
de comunitario
teníalas más
cuatro
vegano
especiales
meses mexicano.
y, para
junto mí: un momento
con su esposo, sagrado y universal
trabajador de laentre un infante
construcción
yrecientemente
su madre, potenciado en el acto
desempleado, y sude la lactancia,
familia la primera
extendida, "santa
intentaba
comida".
vender sostiene, caseras
Ellapalomitas tal como la Historia
a $10 historia
pesos lalobolsa,
demuestra, que las grandes
con la esperanza de
epidemias que han azotado a la humanidad
juntar $1000 pesos para poder cubrir su renta mensual. Sin embargo están directamente
Sin relacionadas
embargo, ya
la cuarentena con lalaoficialmente
con
la estaba
historia deexplotación
explotación animal:la
animal:
Irma esimpuesta
impactante y la
se yagripe
gripeque
volvía aviar,
aviar, el H1N1,
refleja
imposible la
enfermedad
la
realidad de una grande parte de la población local; originaria demás
vaca loca, de
el la vaca
M.E.R.S.,
JVU[PU\HYJVULZLLZM\LYaV̷ loca,
el M.E.R.S.,
VIH, la gripe VIH, gripe
española yespañola,
más y
reciente, el
recientemente
COVID-19.
Chiapas, ella no queríaCOVID-19.
volver Ela mensaje
su tierra, inscrito
donde la en situación
su cubreera bocas
revela
El
todavía
De todasmás la
mensaje simple
las difícil
pinturas solución:
inscrito
segúnen su
queella. cubrebocas
cubre
Su bebé
he hecho, bocas
ésta revela
teníarevelala
lasimple
entonces
es una simple
de miscuatrosolución:
solución:
meses
favoritas: un
ymomento
su marido, trabajador
sagrado de laentre
y universal construcción,
un infante acababa
y su madre depotenciado
perder su
trabajo. Node
en el acto "Quitemos
tenían ningúnla
la lactancia, lapandemia
dinero ahorrado
primera del
"santa menú:
8\P[LTVZSHWHUKLTPHKLSTLU‚!.6=,.(5 
"Quitemos la pandemia delpara
menú: GO
GO VEGAN".
VEGAN"
respaldarlos.
comida".

Jessica sostiene que si nuestra relación actual con los animales

como mero
mero recurso
recursologra
lograevolucionar conscientemente
evolucionar conscientementehacia unauna
hacia en
la que se
exenta
excenta deerradique
de todo tipotodo
todo tipo de tipo de explotación,
de explotación,
explotación, las las pandemias
las pandemias
pandemias del mundodel
mundo pueden
podrían desaparecer.
desaparecer.

22 38 22 38
Entre 2012 y 2019, Jessica fundó y manejó la campaña
mexicana de la organización internacional Empty The Tanks, (“Vacía
SVZ[HUX\LZ¹J\`HTPZP}ULZJLYYHY[VKVZSVZKLSÄUHYPVZKLSWSHUL[H
y detener la explotación de los mamíferos marinos en cautiverio.

En 2019, hizo su sueño realidad al

al fundar
fundar Casa
Casa Animal,
Animal, dando más
habilitando
credibilidad al movimiento vegano al habilitar un espacio físico.
\ULZWHJPVMxZPJVX\LKHIHTmZJYLKPIPSPKHKHSTV]PTPLU[V]LNHUV̷

Cada
DesdeLa mes
antes
suya
Junto desde
con la antes
esdeuna
su de deextendida,
pandemia, laCasa
las historias
familia pandemia,
más Animal Casa
impactantes;
ella intentabaAnimal
entregaba ella noentregaba
comida
vender queríaen volver
la
palomitas
hasta
callea 200
a lasándwiches
Chiapas,
caseras gente
a $10dondemásveganos
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la vulnerable
situación
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ella ygente
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mensualmente;
su hijo
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todavía
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los $1000
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200
dificil.del
pesos para Carmen.
personas
La otra Durante
recibían
opción
cubrir su renta la cuarentena,
sándwiches
quemensual.
tenían era Pero la
veganos.
seguirfrecuencia
Durante
vendiendo
las calles aumentó
la crisis,
estabanbolsas
cada vezde
a
la una vezvacías
frecuencia
palomitas
más al día.
deenesta
y las cifra
callesaumentó
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la cuarentena veza una
másvez
punto por de
vacías
de díauna
comenzar; durante
ciudad
pronto unasibadea vez
cada ser
semanas.
más encerrada.
imposible continuar con este esfuerzo.
Eso fue posible gracias al apoyo de la organización Million Dollar
Vegan,
Eso Lofueamásla cual
posible
más Jessica
gracias representa
lamentable
lamentable aldeapoyo
de deen
estahistoria,
esta México
la
historia,no no y que
organización
solo fuebusca
fue Millioncambiar
encontrar
encontrar Dollar
aa Irma
la cultura
Vegan, a ladelcual
nuevamente trato a los
Jessica
en animales
enerorepresenta
de 2021
del y laen
2021 conciencia
pidiendo
pidiendo yecológica,
México, caridad
que buscaen laasí comosino
cambiar
calle,
elevar la del
la cultura
haber compasión
trato a losde
comprendido lasera
animales
que personas
y la
la realidadhacia
conciencia todos
de tantas los seres
ecológica,
mujeresasí comodel
indígenas
planeta.
elevar
queladejaron
compasión deenlas
su tierra personas
busca de algohacia todos los seres
que consideraban mejor dely que
planeta.
al igual que Irma, se vieron acorraladas.
39 23
 -5-
-8-
WENDY
JESSICA
 Cuando la
Transformar sucrisis
la propia
crisis relacionada
casa en
casa
relacionada encon unel
un
al comedor
COVID-19
comedor
COVID-19 comunitario
llegóa alalaRiviera
comunitario;
llegó Riviera
fue Maya,
la
decisión
Miguel que
que Wendy
RuizWendy
estabaMojica
Mojica tomó
a punto tomó elde1º de
allanzarabrilsu
principio delpropia
2020,
de abril haciendo
marca deunagua
del 2020,
llamado
haciendo aunla llamado
embotellada acción,
rellenable
rellenable solicitando
general enTulum
en Tulum,
desde fondostras
sus
tras haber
y suministros
redes
haber invertido,
sociales,
invertido condesde
un suaño sus
solicitando antes,
hermano,
redescon
fondos
un sociales.
ysu
año hermano,
suministros,
antes, en una paramáquina
con elcomprar “Ayúdenme
título: ¸(`‚KLUTLHH`\KHY¹
de una máquina
proceso a ayudar”.
de proceso
alcalino alcalinodey
y purificación
purificación de agua.
agua.
A Wendy, haber perdido“Ayúdenme su trabajo como a ayudar”guía cultural le causaba una
ansiedad quede
A finales
finales deunmarzo,
día, amomento
marzo delfinales
finales
2020,de de
en marzo
marzo
que el del
momento deen2020,
primer que eltrascendió
comedor primer su
comunitario
comedor
A Wendy,
situación
de haber
personal.
Tulum
comunitario perdido
comenzó
de Tulum asu trabajo como
funcionar
comenzó (Santa Comida
guía
a funcionar 11), Miguel
(Santa
de turismo Comida
cultural e 11),
ofreció
histórico le causaba una ansiedad que un día, a finales de marzo de
WYV]LLYHN\HW\YPMPJHKHNYH[\P[HTLU[L̷
4PN\LSVMYLJP}WYV]LLYHN\HW\YPMPJHKHNYH[\P[HTLU[L̷
2020, trascendió
Desde su ventana, su situación
vio a su personal.vecina cortar una pieza de pan en
pedacitos
Con la para
crecienterepartirlos
demanda, entre sus se
pronto nueve nietos; unaagua
vio repartiendo escena
alcalina
Desde su ventana,
rompecorazones
purificada a una
a de una
vio multitud
amultitud
la lucha su de vecina
una dede instancias:
cortar
familia una pieza
humilde
instancias: cinco
porde
cinco pan
conseguir en
comedores
pedacitos
alimentos. Apara
comunitariospartirrepartirlos
de esa
en Tulum, visiónentre
otras sus
tres nueve
impactante, nietos;
decidió
organizaciones tomar una escena
acción:
relacionadas el al
rompecorazones
4 deapoyo alimentario
abril, vistiendo de su
alimentario laenen
luchalalaciudad,
huipil ciudad,
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unaafamilia
oaxaqueño equipo
variasparapor de bomberos
conseguir
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la alimentos.
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Zamáabril
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raíces, 2020tomar
Wendypara
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acción:
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los los
4primeros
de fuegos
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comida
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trabajaron
trabajaron el área,
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vecinos. y a varias
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área. alimentos
a su
llamado
gratis a
Junto consus
en vecinos.
las amigos,
cinco redes, obsequiómás el apoyo platillos hechosrespondieron
de quienes para cubrira las su
necesidades
llamado en las nutricionales
redes, obsequió y ofreció un refugio
platillos hechosgastronómico
para cubrir las de
ZHIVY
Junto ` JHYP|V̷;YLZ
necesidadescon nutricionales
cincoZLTHUHZ amigos, KLZW\tZ
y ofreció más un>LUK`elrefugio
apoyo
` Z\ LX\PWV
de quienes
gastronómico ZLY]xHU
de
alrededor
respondieron
ZHIVY de 400a sucomidas
` JHYP|V̷;YLZ llamado
ZLTHUHZ porenKLZW\tZ
día
lasdesde
redes,>LUK`
laobsequió
puerta deplatillos
` Z\ su garaje.
LX\PWV hechos
ZLY]xHU
para cubrir
alrededor las comidas
de 400 necesidades por día nutricionales
desde la puerta y ofreció un refugio
de su garaje.
NHZ[YVU}TPJVKLZHIVY`JHYP|V̷;YLZZLTHUHZKLZW\tZ>LUK``Z\
equipo servían alrededor de 400 comidas por día desde la puerta de
su garaje.

26 34 26 34
 Su iniciativa recompensada por donaciones generosas de
esfuerzo se vio recompensado
particulares y diversos negocios locales, tanto en especie como en
dinero. Su
Sulabor
laborfuefue
un un
grangran
desafío, comenzando
desafío desde temprano
pues comenzaba desde
en la mañana
temprano en ylaterminando
mañana y por la noche,
terminaba díalatras
por día y durante
noche, día tras varias
día y
semanas.
durante varias semanas.

Este hermoso proyecto creado

creado desde
con el el
altruismo,
altruismo,la la
espontaneidad
espontaneidady
una
la energía
energía
y una creativa
creativa
energía seseesta
de
creativa convirtió
mujeren
convirtió enseun comedor
comedoruncomunitario
unconvirtió comedor
completamente equipado queequipado
comunitario completamente le permitió
queayudar a muchas
le permitió más
ayudar a
personas de las
muchas más que ende
personas unlas
principio
que enimaginó.
un principio
pudo imaginar.imaginó.

cada día de
Durante meses, Miguel proveyó alrededor de 600
600 hasta
a 800 800
litroslitros de
diarios
agua
de alcalina
agua purificada
alcalina para
purificada apoyar
para apoyara alalapoblación
población de
de Tulum
Tulum en
necesidad.

,SHN\HSPTWPHJ\LZ[H
El agua limpia cuesta.

No cabe
Aún másduda igual
que al igual
importante que
que
que la la comida,
la
comidacomida
es elelagua;
agua es escencial
y cada vez esy cada
más
vez es más
costoso costoso conseguirla.
conseguirla.

Miguel respondió a esta necesidad demostrando que, cuando

pensamos en si va a alcanzar la comida, también debemos pensar si
ambos son indispensables.
va a alcanzar el agua; ambas
27 35 27
 -6-
-7-
NANCY MIGUEL
Y ARMANDO
Cultivar
Cultivar
alimentos
alimentos
en medio
en mediode ladeciudad
la ciudad
fue algo
fue algoque que
muchamucha gente
gente
comenzó
comenzó a considerar,
considerar
a considerar,
considerarmás
másmásmás
que
que que
que
nunca,
nunca,
nuncanunca,
nunca,
nunca
aa partir
partir
aa partir
partir
del
del encierro,
del
del encierro,
ya que
ya que
nos nos
obligó
obligó
obligó
obligó
aatomar
tomar
aatomar
tomar
conciencia
conciencia
conciencia
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dedenuestra
denuestra
de
nuestra
nuestra
dependencia
vulnerabilidad
dependencia
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a unasistema
yundesistema
y la
de la
que
dependencia
que
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nos nos
ha mostrado
ha
quemostrado
que
tenemos
tenemos
sus sus
límites
de un
límites
de“sistema”
de
unmuchas
“sistema”
de muchasque
maneras.
que
nos
maneras.
nos
ha mostrado
ha mostrado sus sus
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de muchas
de muchasmaneras.
maneras.
Reflexionando
Reflexionando sobresobre
la fragilidad
la fragilidad
de este
de este sistema,
sistema,quisequise
tenertener
la la
perspectiva
Reflexionando
perspectiva
Reflexionando
de personas
en
de personas
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este
de antes
este
de
sistema,
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sistema,
crisis
la crisis
quise
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yatener
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la la
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perspectiva
por
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másmás autonomía
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personas
de personas
alimenticia:
que
alimenticia:
que
desdedesde
sembrar
antes
sembrar
antes
de
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la
cosechar
crisis
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yahuertos
en
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propios,
por propios,
por
la autonomía
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plena
en plena
alimenticia:
ciudad.
alimenticia:
ciudad.
La agricultura
agricultura
La agricultura
agricultura
en
urbana
huertos
en
urbana
huertos
es unpropios
es fenómeno
un
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y eny en
mundial
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suman.
se alsuman.
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vez vez
másmás
personas
personasse suman.
se suman.

7LYZVUHZJVTV5HUJ``(YTHUKV
Personas
7LYZVUHZJVTV5HUJ``(YTHUKV
Personas
como
como
Nancy
Nancy
y Armando.
y Armando.

EstaEsta
inspiradora
inspiradora pareja
pareja
pareja
pareja
transformó
transformó
transformó
transformó un
un predio
predio
un
un predio
predio
lleno
lleno
lleno
lleno
de
deescombros
de
escombro
deescombros
escombro
en en
un jardín
un jardín
fértil,fértil,
donde donde
por años
por años ha cultivado
ha cultivado
una una
variedad
variedad
de plantas
de plantas
comestibles
comestibles
en enmedio
medio
enenmedio
medio
dede la
dela "selva
lade"selva la de
"selva
"selva de concreto",
concreto"
de concreto"
concreto",
de depleno
en pleno
en Playa
de Playa
centro del
de del
centro de
Carmen.
Carmen.
Playa
Playa
del Carmen.
del Carmen.

QuiénQuién
¡Quién hubiera
¡Quién hubiera
imaginado
lo hubiera imaginado
lo hubiera
imaginado!queAque
a unas
imaginado! unas
Aa unas
unas
cuadras
cuadras
cuadras
cuadras
de lade
intersección de lade la
la intersección
avenida
avenida
Juárez
Juárez
con con
la carretera
la carretera
federal,
federal,
estaesta
pareja
pareja
cultiva
cultiva
alrededor
alrededor
de diez
de diez
especies
especies
distintas
distintas
de plantas
de plantascomestibles
comestibles
a lo alargo
lo largo
del año:
del año:
cilantro,
cilantro,
remolacha,
remolacha,
rábano,
rábano,
espinaca,
espinaca,
lechuga,
lechuga,
albahaca
albahacay más.
y más.
30 30 30 30
 El aire
El aire
aire aire salado
salado
saladosalado
del del
delmar mar
del
marhacehace
mar
hacehace
de de cultivar
de cultivar
de
cultivar en Playa
cultivar
en Playa Playa
en del
delCarmen
delPlaya
Carmen del
Carmen
un unun
Carmen cierto
cierto un
desafío.
desafío. Sin embargo,
Sin embargo,aunque al sur
aunque
en
aunque
aunque al
elen
sur del
sur
alsursur
del estado
del
el del
sur
delestado
del
estado de
estado Quintana
estado
deel
estado de
de Roo,
Quintana
microclima
elQuintana
Quintana Roo,
microclima
Rooseael sea
Roo el
más microclima
más
microclima sea sea
apropriado paramás
apropriado
más para apropriado,
cultivar,
cultivar,
apropriado,NancyNancy
Nancy yNancy
Armandoy Armando
yyArmando
Armando demostraron
demostraron
demostraron
demostraron es que
queque
que es
es
posible posible
posible
lograr
es posible lograr
lograr
una
lograr una
una una producción
producción
producción
producción en exitosa
laen exitosa
ciudad. laen
la ciudad.
en tal ciudad.
la
talciudad.
ciudad.
ciudad.

El consejo
El consejo que que
nos nos
dan dan
es simplemente
es simplemente es simplemente
intentarlo:
intentarlo:
es simplemente guardar intentarlo:
guardar
intentarlo:y sembrar guardar
y sembrar
guardar semillasy sembrar
semillas
de de
y sembrar
semillas
frutas
frutas
semillasy verduras
de de frutas
y verduras
frutas quey que
se y consumen,
verduras
se
verduras que que
consumen, consumimos,
experimentar
experimentar
consumimos, aexperimentar
aexperimentar
pruebaprueba
y error, a
y aerror,
buscar
prueba yy error,
prueba
buscar error,
ayuda en informarse
error,
yy error,
ayuda algunos
en aatravés
informarse
algunos
informarse
informarse través
libros, delibros,
aatravés
través
libros,
videoslibros, videos
deylibros,
videos talleres
yvideos
libros, yytalleres
videos
talleres
para
videos yasí para
ytalleres
para lanzarse
así lanzarse
talleres
talleres para para
a así
para
así a
crearlanzarnos
crear
nuestros
lanzarnos nuestrosapropios
a producirproducir
propios nuestros
alimentos.
nuestrosalimentos.propios
propios alimentos.
alimentos.

Conocer
Conocer aaNancy
aaNancy
NancyNancy y Armando
y Armando
y y Armando
Armandome mehizo me
me hizo hizo
revisar
hizorevisar reflexionar
la dependencia
la dependencia
reflexionar sobre
sobre que la
la que
dependencia
tenemos
tenemos
de un
dependencia de que
quesistema
un tenemos
sistema
tenemos cuyosunalímites
a cuyos un límites
sistema
sistema nos nos
llevan
cuyos cuyos alímites
llevan
límites contemplar
a
nos nos llevan
contemplar
llevan la
a la a
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necesidad
necesidad
contemplarde la autosustentables.
la ser
de necesidad
ser
necesidad de llegar
de llegar a sera más
autosustentables. ser más autónomos.
autónomos.

EstaEsta pareja
pareja de agricultores
de agricultores urbanos
urbanos nos nos demuestra
demuestra que,que,
aunqueaunque
estemos
estemos enciudad,
en la la ciudad, se puede
se puede lograr
lograr una una producción
producción propiapropia
y y
alcanzar unauna
alcanzar
una independencia,
una
autonomía,
autonomía,
cierta
cierta alalmenos
independencia,
al menosalmenos
independencia,
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alalmenos
parcial,
menos deldel
del sistema
delparcial,
parcial,sistema
parcial,
parcial, del
sistema
del al
sistema
limitado
limitado
sistema
sistema al
al que
al que
estamos
estamos acostumbrados.
acostumbrados.

31 31
 -7--6-
NANCY Y ARMANDO
MIGUEL
Transformar su propia casacasa en en un
un comedor
comedor comunitario;
comunitario fue la
decisión que
queWendy
WendyMojica
Mojica tomó
tomó al de
el 1º principio
abril delde abril
2020, del 2020,
haciendo un
haciendo
llamado aunla llamado
acción, general desde
solicitando sus redes
fondos sociales, solicitando
y suministros desde sus
fondos y suministros, con el título: ¸(`‚KLUTLHH`\KHY¹
redes sociales. “Ayúdenme a ayudar”.

A Wendy, haber perdido“Ayúdenme a ayudar”

su trabajo como guía cultural le causaba una
ansiedad que un día, a finales finales dede marzo
marzo del de 2020, trascendió su
A Wendy, personal.
situación haber perdido su trabajo como guía de turismo cultural e
histórico le causaba una ansiedad que un día, a finales de marzo de
Desde su ventana,
2020, trascendió vio a su personal.
su situación vecina cortar una pieza de pan en
pedacitos para repartirlos entre sus nueve nietos; una escena
rompecorazones
Desde su ventana, de vio
la lucha
a su de una familia
vecina cortar humilde
una pieza pordeconseguir
pan en
alimentos.
pedacitos Apara partirrepartirlos
de esa visión impactante,
entre sus nueve decidió tomar
nietos; unaacción:
escenael
4 de abril, vistiendo
rompecorazones de su huipil de
la lucha oaxaqueño
una familiapara
porrecordar
conseguir la alimentos.
fortaleza y
autonomía
platos
A partirde de las
decomida
esa mujeres
visión
gratis de vecinos.
impactante,
a sus susdecidió
raíces, tomar
Wendyacción:
sirvió los
el 4primeros
de abril,
platos de su
vistiendo comida
huipilgratis a sus vecinos.
oaxaqueño para recordar la fortaleza y autonomía
Junto
de lascon
mujeres
cincode amigos,
sus raíces,
más elWendy
apoyo desirvió
quienes
los primeros
respondieron
alimentos
a su
Junto
llamadocon
gratis a sus
encinco
las amigos,
vecinos. más el apoyo
redes, obsequió de quienes
platillos hechosrespondieron
para cubrira las
su
llamado
necesidadesen las redes, obsequió
nutricionales y ofrecióplatillos hechosgastronómico
un refugio para cubrir las de
necesidades
ZHIVY con nutricionales
Junto ` JHYP|V̷;YLZ
cincoZLTHUHZ y ofreció
amigos, más un>LUK`
KLZW\tZ elrefugio
apoyogastronómico
` Z\ LX\PWV
de quienes de
ZLY]xHU
ZHIVY ` JHYP|V̷;YLZ
alrededor
respondieronde 400 ZLTHUHZ
a sucomidas
llamado enKLZW\tZ
por día redes,>LUK`
lasdesde ` Z\
laobsequió
puerta LX\PWV
deplatillos ZLY]xHU
su garaje.
hechos
alrededor
para cubrir de 400
las comidas
necesidades por día desde la puerta
nutricionales de su garaje.
y ofreció un refugio
NHZ[YVU}TPJVKLZHIVY`JHYP|V̷;YLZZLTHUHZKLZW\tZ>LUK``Z\
equipo servían alrededor de 400 comidas por día desde la puerta de
su garaje.

26 26
 cada día de
Durante meses, Miguel proveyó alrededor de 600
600 hasta
a 800 800
litroslitros de
diarios
agua
de alcalina
agua purificada
alcalina para
purificada apoyar
para apoyara alalapoblación
población de
de Tulum
Tulum en
necesidad.

,SHN\HSPTWPHJ\LZ[H
El agua limpia cuesta.

No cabe
Aún másduda igual
que al igual
importante que
que
que la la comida,
la
comidacomida
es elelagua;
agua es escencial
y cada vez esy cada
más
vez es más
costoso costoso conseguirla.
conseguirla.

Miguel respondió a esta necesidad demostrando que, cuando

pensamos en si va a alcanzar la comida, también debemos pensar si
ambos son indispensables.
va a alcanzar el agua; ambas
35
Cuando lala crisis
crisisrelacionada
relacionadacon
al el COVID-19
COVID-19 llegóa alalaRiviera
llegó Riviera Maya,
Miguel Ruiz estaba a punto de lanzar su propia marca de agua
rellenable en
embotellada rellenable enTulum
Tulum,tras
tras haber
haber invertido,
invertido conunsuaño antes,
hermano,
conaño
un su antes,
hermano, paramáquina
en una comprarde una máquina
proceso de proceso
alcalino alcalinodey
y purificación
purificación de agua.
agua.

A finales
finales de
demarzo,
marzo momento
del 2020, en que el primer
momento en quecomedor comunitario
el primer comedor
de Tulum comenzó
comunitario comenzó(Santa
a funcionar
de Tulum Comida
a funcionar 11), Miguel
(Santa Comida 11),
ofreció
WYV]LLYHN\HW\YPMPJHKHNYH[\P[HTLU[L̷
4PN\LSVMYLJP}WYV]LLYHN\HW\YPMPJHKHNYH[\P[HTLU[L̷

Con la creciente demanda, pronto se vio repartiendo agua alcalina

purificada a a una una multitud
multitud dede instancias:
instancias: cinco
cinco comedores
comunitarios en Tulum, otras tres organizaciones relacionadas al
alimentario en
apoyo alimentario enlalaciudad,
ciudad,a el equipo
varias de bomberos
familias voluntarios
de bajo ingreso en el
que trabajaron Aldea
asentamiento durante abril ydehasta
Zamá 2020 alpara extinguir
equipo de los fuegos
bomberos
forestales ocurridos
voluntarios en el área,
que trabajaron
que trabajaron y a varias
durante
durante elelmesfamilias
mesdede de
abril
abril bajo
para ingreso
delextinguir
2020 en
para
los
el asentamiento
extinguir
fuegos "Aldea
los fuegos
forestales Zamá".
forestales
ocurridos en ocurridos
el área. en el área.

34 34
 -8--5-
WENDY
JESSICA
No fue
es sorpresa
sorpresa
sorpresa
Conocí a Irma que
que un
un periodista
fue
mientras un periodista
periodista me
meel
ella recibía diera
queelme
haya
comida contacto de Jessica.
haya platicado
platicado
gratuita deuna
en de del
Jessica
calle
Hay
Jessica
desde tanto que decir
inicialmente.
el principio. de
Hay
Hay
7SH`H̷KLS
JLU[YV KL 7SH`H̷ su activismo
tanto
tanto que
del *HYTLU que
Carmen. ( al
decir
decir denivel
de
su
A WYPTLYH local
su y nacional,
activismo
activismo
primera ]PZ[H a
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nivel de suy
local
local
KLZS\TIYHU[L
su deslumbrante
yliderazgo,
nacional,
nacional, su
sonrisasuno lucha
no revelaporlalos
liderazgo,
liderazgo,
revela derechos
susu lucha
lucha
situación
la difícil tan animales,
por
por losque
los
difícil
situación su continua
derechos
derechos
por laestaba
que búsqueda
animales
animales
estaba pasando
viviendo su ese
y en en
de lamomento.
continuajusticia
ese momento.social…
búsqueda por la justicia social.

Jessica
De fundó las
todas
Es originaria ende Playa
pinturas del que
Chiapas, Carmen
enhe elentonces,
esehecho,primeréstacentro
es bebé
su unacomunitario
de
teníalascuatro
más
veganomesesmexicano.
especiales y, para
juntomí: conun momento
su esposo, sagrado y universal
trabajador de laentre un infante
construcción
yrecientemente
su madre, potenciado desempleado, en el acto
y sude la lactancia,
familia la primera
extendida, "santa
intentaba
sostiene,
Ella comida".
vender tal como
palomitas la Historia
caseras historia
a $10 lo demuestra,
pesos la bolsa,quecon las grandes de
la esperanza
epidemias que han
juntar $1000 pesos azotado
para podera la cubrir
humanidad
su rentaestán directamente
mensual. Sin embargo
relacionadas
Sin embargo,
la cuarentena con ya
con lalaestaba
explotación
explotación
historia de Irmaanimal:
animal:
oficialmente la lagripe
esimpuesta gripe
impactante seaviar,
yaviar,
ya el H1N1,
que
volvía refleja la
imposible
enfermedad
la vaca loca,
realidad de
el la vaca
M.E.R.S., loca,
el M.E.R.S.,
VIH, la gripe VIH, gripe
española yespañola,
una grande parte de la población local; originaria
JVU[PU\HYJVULZLLZM\LYaV̷ más y
reciente, másel de
recientemente
COVID-19.
Chiapas, ella COVID-19.
no queríaEl volver mensajea su inscrito
tierra, en su cubre
donde bocas era
la situación
revela
El la
mensaje
todavía simple
De todasmás solución:
inscrito en
las difícil
pinturas su
segúncubrebocas
cubre
queella.bocas revela
revela
Su bebé
he hecho, la
la
tenía
ésta simple
simple solución:
solución:
entonces
es una de miscuatro meses
favoritas: un
ymomento
su marido, trabajador
sagrado de laentre
y universal construcción,
un infante acababa
y su madre depotenciado
perder su
en el "Quitemos
trabajo. Node
acto tenían la pandemia
la lactancia, dinero del menú:
8\P[LTVZSHWHUKLTPHKLSTLU‚!.6=,.(5 
"Quitemos laningún
pandemia del menú:
ahorrado
la primera "santa GO
GO
paraVEGAN".
VEGAN"
respaldarlos.
comida".

Jessica sostiene que si nuestra relación actual con los animales

como mero
mero recurso
recursologra
lograevolucionar conscientemente
evolucionar conscientementehacia unauna
hacia en
la que se
exenta
excenta deerradique
de todo tipotodo
todo tipo de tipo de explotación,
de explotación,
explotación, las las pandemias
las pandemias
pandemias del mundodel
mundo pueden
podrían desaparecer.
desaparecer.

38 22 38 22
 Entre 2012 y 2019, Jessica fundó y manejó la campaña
mexicana de la organización internacional Empty The Tanks, (“Vacía
SVZ[HUX\LZ¹J\`HTPZP}ULZJLYYHY[VKVZSVZKLSÄUHYPVZKLSWSHUL[H
y detener la explotación de los mamíferos marinos en cautiverio.

En 2019, hizo su sueño realidad al

al fundar
fundar Casa
Casa Animal,
Animal, dando más
habilitando
credibilidad al movimiento vegano al habilitar un espacio físico.
\ULZWHJPVMxZPJVX\LKHIHTmZJYLKPIPSPKHKHSTV]PTPLU[V]LNHUV̷

La Cada
Desde
suya
Junto esmes
con antes
una
su de desde
de
familia antes
laslahistorias de
pandemia,más
extendida, laCasa
pandemia,
Animal Casa
impactantes;
ella intentaba ella noAnimal
entregaba
vender quería entregaba
comida
volveren la
palomitas
a hasta
callea 200
Chiapas,
caseras a$10 lasándwiches
donde gente
pesos la la más veganos
situación
bolsa, paralaen
vulnerable
con la de
ella calle
y sulaahijo
esperanza la
degente
ciudad
era más
los vulnerable
mensualmente;
todavía
juntar más
$1000
de
unas
dificil.
pesos paraPlaya
200
La otra del
cubrir Carmen.
personas
opción Durante
recibían
quemensual.
su renta tenían erala cuarentena,
sándwiches
Pero seguir la
veganos.
vendiendo
las calles frecuencia
Durante aumentó
cadalavez
estabanbolsas crisis,
de
mása
palomitasuna
lavacías vez
frecuencia
eny lasal día.
la de esta
calles cifraa
cada
cuarentena aumentó
vez más de
punto a comenzar;
vacíasunadevezunaporciudad
día durante
pronto cadaa unas
iba ser de
vez
más semanas.
encerrada.
imposible continuar con este esfuerzo.
Eso fue posible gracias al apoyo de la organización Million Dollar
Vegan,
Lo más
más a posible
Eso lamentable
fue la cual Jessica
lamentable gracias
de deesta
estarepresenta
al apoyono
historia,
historia, deennoMéxico
la
solo y que busca
organización
fuefueencontrar
encontrar Millioncambiar
aa Irma Dollar
la cultura
Vegan,
nuevamente a en delcual
la trato
enero adel
los2021
Jessica
de animales
representa
2021 y laen
pidiendo
pidiendo conciencia
México,
caridad yen ecológica,
que calle, así
la busca como
cambiar
sino
elevar
la culturala compasión
del trato a losde las
animales personas
y la hacia
conciencia
haber comprendido que era la realidad de tantas mujeres indígenas todos los
ecológica, seres
así del
como
que planeta.
elevar
dejaronlasucompasión
tierra en buscade las personas
de algo hacia todosmejor
que consideraban los seres
y que del
planeta.
al igual que Irma, se vieron acorraladas.
23 39
-9--4-
LUPITA
IRMA
Una Andrea
mañanaMedina
de marzoha sidodeluna2020,
de losdespués de iniciarse
numerosos voluntariosla que
contingencia
dedicaronLupita
contingencia, Lupita
tiempo Tita
Tita Sánchez
paradespertó
Sánchez
diario despertó repentinamente,
repentinamente
proveer comida gratuita encondiferentes
una
visión clara eny pueblos
ciudades su mentedey launa corazonada
Riviera en el pecho:
Maya durante iba a del
la cuarentena
preparar
2020.y a ofrecer alimentos gratuitos a familias necesitadas, diario
y durante
para los los tiempos
tiempos venideros.
venideros.
Dos semanas antes, esta joven estudiante había perdido su trabajo
Recién
comorecuperada,
recuperada después
cajera endespués
una famosade dos
de dos años de
años
empresa tratamientos
turística intensivos
de la Riviera Maya sin
contra una grave enfermedad,
compensación enfermedad yy más
financiera, como más consciente
la consciente
mayoría de que nunca de la
sus colegas.
fragilidad de la vida, Lupita hizo un llamado a su familia para
solidarizarse con su sueño y, junto junto con
con su
su esposo
esposo ee hijos,
hijos, regaló
regaló sus
los
primeros 72 72platillos
platillosdedecomida
comidael 18
elde18marzo de 2020.
de marzo delUna semana
2020. Una
después, ya estaban
semana después, preparando
ya estaban más de 300
preparando másplatillos
de 300 diarios.
platillos diaros.

Como lala demanda

demanda incrementaba rápidamente en
aumentaba rápidamente en vecindarios
vecindarios más
remotos, Lupita y su familia comenzaron a contar con el apoyo de
algunos voluntarios para distribuir comida en diferentes partes de la
]VS\U[HYPVZWHYHKPZ[YPI\PYJVTPKHLUKPMLYLU[LZWHY[LZKLSHJP\KHK̷
JP\KHK̷

Preocupada por sus finanzas en el contexto de la contingencia, se

volvió hacia su iglesia (Alfa y Omega) y respondió a la invitación para
involucrarse en la distribución de comidas gratuitas en las calles de
7SH`HKLS*HYTLU̷
42 18 42 18
He sido testigo de la organización eficiente de su grupo
mientras salen de sus vehículos, organizan su mesa y distribuyen
comida en la avenida Juárez frente a una fila de varias docenas de
personas que los esperan.
No pudieron entregar comida a todos los asistentes, ya que el
U‚TLYVKLWLYZVUHZH\TLU[HIHJHKH]LaTmZ̷

Mostrándose tan poderosa como la superheroína en su playera,

Andrea meme reveló
revelóque
queserservoluntaria
voluntariale le trajo
trajo algo
algo terapéutico
"bueno y a su
vida, llenándola
terapéutico" a sudevida,
"amor, compañía,
llenándola fe y energía".
de "amor, compañía, fe y energía".

Para ella, ser voluntaria es entender que "siempre habrá una mano
que ayude en los tiempos más difíciles" y que, “cuando se pueda,
uno debe ser esa mano".

Así nació
nacióen
Involucrarse elelcomedor
comedor
esta ambulante
ambulante
experiencia Una Mano
“Una
le permitió Amiga,
Mano
enfocar que
Amiga”,
su reporta
energía enhaber
que reporta
servido 4000 diarias en más
algo positivo: la hizo sentirse útil y acogida. Además, logró hacer una diez
haber hasta
servido hastaporciones
4000 porciones diariasdeendiez
más vecindarios
de
distintos
conexión conde
vecindarios la Playa
gentedel
ladistintos
gente
gente Carmen.
de Playa del
necesitada
necesitada
necesitada Carmen.
yyyjustamente
eso
eso fue
fue lo que
loeso la loayudó
quefue que laa
sobrellevar el estrés el
ayudó a sobrellevar económico y su crisisypersonal.
desafío económico su crisis personal.
Para sustentar
sustentar tan tangrande
grandeproyecto,
proyecto, Lupita
desde vendió suLupita
el comienzo casa había
de la
CDMX
vendidoy su camioneta, y contóy también
casa de la CDMX con algunas
su camioneta, y pudo donaciones de
luego contar
particulares.
[HTIPtUJVU\UHZKVUHJPVULZ̷

Hasta el día
día de
dehoy,
hoy,después
más de de un un
añoañoy medio después,
y medio, Lupita noLupita no ha
ha parado
parado de proveer
de proveer comida comida gratis.
gratis. Ella y suElla y su sirven
equipo equipoahora
sirvencerca
ahorade
cerca
500
de 500 porciones
porciones de comida
de comida diarias,
por día, cinco
cinco díasdías a lasemana,
a la semana,enen cinco
puntos de Playa del Carmen. Cuenta ahora con el apoyo de unos
diez voluntarios yy se
se apoya
ayudadeconla la
venta dede
venta asadores
asadorespara sostener
para su
sostener
acción humanitaria.
esta acción humanitaria.

Para Lupita,
Lupita, recuperar
recuperar su
suvitalidad
vitalidadfue
fuelaoportunidad
oportunidad de
de ponerla
ponerla al
servicio de los demás, tal y como lo sigue haciendo hasta hoy.
Porque puede.
Porque entendió lo mucho que se puede perder cuando la vida está
en juego.

19 43
 -10-
-3-
CRISTINA
ANDREA
Cuando
Al díalasiguiente
cuarentena
de golpeó a aTulum
conocerTulum la(Santa
en la primavera
durante
Caralampio Comida
primaveradeldel
20201),ycaminé
2020 su
y
marido
su maridoperdió
por la su su
perdió
avenida trabajo
trabajo
Juárez, como
unacomo taquero,
de las taquero, Cristina
Cristina
calles más Domínguez
Domínguez
comerciales se del
de Playa
preocupó
Carmen, mucho por
con la su situación
intención
intención de financiera.
de encontrar
encontrar un Aparte
unanuevo de
nuevasujetosusa pintar
gastos
“historia” para
a pintar
Santa
de renta
mi
para yComida.
Santa
serie. Comida.
vivienda, esta madre de gemelos también necesitaba
proveer unun medicamento
Ya estaba medicamento
contemplando costoso
costoso
la ideaa dea explorar
unouno de la
de sus sus
hijoshijos
cuestión con
que sufre una a
del acceso
condición
la comidamédica crónica.
desde diferentes ángulos.

ParaEnsu el
fortuna,
camino, pronto
me escuchó
interesó unadel trabajo
familiacaritativo
que estaba de Tulum
sentadaFood
en un
Bankespacio
(Banco
(”Banco de alimentos
deAlimentos
abierto,alimentos
vendiendo de
de Tulum).
deTulum).
Tulum”).
una variedad de frutas y verduras como
chayote, chiles, tomates, jícama, limones e ibes, unos frijoles
ibes (unos
,Z[HVYNHUPaHJP}UZPUÄUKLS\JYVLZTHULQHKHWVY,YPRH>LPLY`Z\
,Z[H VYNHUPaHJP}U
regionales ZPU ÄU
blancos
blancos que
que KL
unaS\JYV
unauna LZ THULQHKH
adolescente
adolescente
YLNPVUHSLZISHUJVZX\LWLZHIHU`SPTWPHIHULU\UHVSSH̷ WVY ,YPRH
estaba
estaba ` ;VKK
limpiando
limpiando en un
en
esposo
Weier. Todd 2018,
Desde
colador. desdeTulum
2018 2018.Food
Tulum Tulum
Food Bank
Bank Food Bank eventos
organiza organizanavideños
eventos
navideños
anuales
Cadapara anuales
domingo, para
recolectar
Jade, recolectar
alimentos
de quince alimentos
secos secos
años,yvenía deyCarrillo
productos productos
para Puerto para
el hogar hacia
el hogar
que donan
Cada
Playa quea donan
laCarmen
domingo,
del aJade,
poblaciónla
conpoblación
desusTulum
de quincedeen
abuelos Tulum
años, en necesidad.
necesidad.
venía
a vender de cosecha.
su Carrillo Puerto hacia
Playa del Carmen con sus abuelos a vender su cosecha.
Ese domingo, Jade y su familia ya sabían, como todos nosotros, que
Ese
se ibadomingo,
a limitarJade
todoy su muy familia ya sabían,
pronto, incluídocomo todosanosotros,
el acceso que
los pueblos.
se iban aellimitar
Correrían riesgo los movimientos
de perder parte de ensulasingreso,
ciudadesya enmuy pronto,
descenso,
incluído
siendo sus el clientes
acceso entrecada vez municipios. Correrían el riesgo de perder
más escasos.
parte de sus su ingreso,
ingresos,yayaen endescenso,
descenso,siendo
siendosussus clientes
clientes cada vez
más escasos.

46 14 46 14
 Ya desde el 24 de marzo marzo del del 2020
2020 comenzaban
comenzaron a asistir a varias
familias, entregándoles despensas semanalmente, y no han parado
El encuentro con Jade me hizo poner en perspectiva la importancia
desde entonces.
de los
los productores
productoreslocales
localespara parala la sociedad,
sociedad, que en
quienes encaso
caso dede una
crisisLaen la que
la
familia que se
dese cierran
cierran
Cristina fuelas
las unaciudades,
ciudades,
de las tantaspodrían
ellos respaldarnos.
podrían
beneficiadas por laLalabor
respaldarnos.
mejor
La mejor manera
manera
caritativa dede
de
de apoyarlos
Tulum
Tulum Foodes
agradecerles
Food consumiendo
Bank
Bank eshasta
consumiendo
entrerecuperar
marzo su yproducción,
sudiciembre
laproducción,
abundancia de de
del la
2020,
en su
cual
la cualdependeríamos
dependeríamos
hasta
vida, recuperarsu
abriendo laenpropio
caso
en casode
abundancia escasez.
de
puesto escasez.
en su tacos
de vida, abriendo su propio
en las calles puesto
de Tulum al
de tacos del
principio en las calles de Tulum al
2021. enprincipio
enero deldel 2021.
2021.
En este
este contexto,
contexto,vale la pena repensar
repensamos los límites
los límites de un de un sistema
sistema del
del cual
cual dependemos
dependemos
La parapara
experiencia
experiencia decubrir
cubrir
de nuestras
nuestras
Cristina
Cristina necesidades
necesidades
revela
revela que
que una
unaalimentarias.
alimentarias.
organización
organización Ser de
completamente
beneficienciadependientes
como Tulumde
como Tulum Food lo que
Food Bank,
Bank,secontrario
trae de fuera
contrario solo
a loa que
lo senos
que podría
unos
revela nuestra
pensar,
podrían novulnerabilidad;
vulnerabilidad;
necesariamente
pensar, raramenteconsumircrea lo
consumir
crea local
localesesser
lodependencia;
dependencia. sersustentable
sustentable,
Todos
todos tenemosy
consciente.
agradecido.
consciente
temporadas y solidario.
de necesidad
de necesidad yyen esesos
en esos momentos,
momentos cuando estas
de transición,
organizaciones pueden pueden respaldarnos
respaldarnos mientras durante recuperamos
el periodo las de
transición, mientras
condiciones para volver recuperamos
a despegar con las nuestras
condicionespropiasparaalas,
volver
como a
despegar
lo con nuestras propias alas, como lo hizo Cristina.
hizo Cristina.

15 47
 -11-
-2-
COCINAS
JADE
UNIDAS
Santa
Caralampio 11
Comida 11 esuna
es
comía unen
retrato
pinturaque
queilustra
una banqueta un
un modelo
ilustrajuntomodelo alternativo
al parque de en
La Ceiba
Playa del Carmen
JVJPUHJVT\UP[HYPH̷ cuando lo conocí.

TuvoFuequelaocurrir
que primera
ocurrir enenpersona
Tulum,
Tulum, con
una quien
ciudad
una ciudad compartí
que mi caracteriza
idea de
se caracteriza
que se porpintar
hacer
por una
tener
serie
una comunidad
hospedar de retratos
importante
una importante acerca del impacto
de gente aspirando
comunidad social
a cocrear a
de gente aspirando de la
elcocrear
sueño de nueva
el
JVU[PUNLUJPHJYLHKHWVYSHJYPZPZKLS*6=0+
un modelo
sueño de
de un un
un modelo
nuevo modelo
de nuevo
sociedad modelo
societal societal
sustentable,
sustentable,
societal LUSHYLNP}U̷
LULSmYLH̷
que eco-amigable,
ético,
que sea
sea ético, eco amigable,
sustentable, creativo,
ético,
Él era
creativo,
fluido
ecoamigable, un obrero
yeraequitativo;
obrero
fluído ydeoriginario
creativo, fluídodetrabajaba
Chiapas,
equitativo;
en oposición yChiapas,
en
a una trabajaba
en
oposición
equitativo; laen
tendencia enlala construcción
construcción
aoposición ya en
tendencia
individualista, y
la ese
en ese momento
momento no teníanodinero.
tenía dinero.
individualista,
competitiva,
tendencia individualista,
competitiva,
rígida competitiva,
rígida
y piramidal quey forma
piramidal
rígida y esparcido
parte piramidal esparcido
en el mundo
de un sistema global
esparcida en
occidental
esparcido
el y más
en
mundo occidental allá.actual
el mundo occidental y más
occidental.
y más allá. allá.
Me explicó que, una semana antes, había perdido su trabajo como
albañil y no no tenía
tenía ahorros.
ahorros. Le Le pregunté,
pregunté entonces,
entonces cómo había
conseguido
comprado susucomida. comida.Me Mecontó
contóque queaa dos
dos cuadras
cuadras se encontraba
una señora regalando comida a personas en su situación.

Entrevistando a Caralampio me di cuenta de que la necesidad básica

de la comida era el punto más importante de esta situación de crisis.

Me preguntaba cómo harían las familias e individuos en

situacion de precaridad para obtener comida si no tenían
ahorros ni posibilidad de trabajo durante un periodo
PUKL[LYTPUHKV̷

En ese momento, Caralampio estaba comiendo gracias a la

generosidad de otra persona.

Cocinas Unidas ha sido una iniciativa de producción y distribución

de alimentos gratuitos para personas con necesidad, originalmente
creada por ocho amigos en Tulum aa finales
finales de
de marzo
marzo del
de 2020, y que
H[YHQVOHZ[H]VS\U[HYPVZK\YHU[LZ\Z[YLZTLZLZKLHJ[P]PKHKLZ̷

Involucró
Implicó la la producción
producción de de comida,
comida, su distribución
su distribución en vecindarios
en vecindarios con
con desventajas
desventajas socioeconómicas,
socioeconómicas, la la recoleccióndede donativos
recolección donativos en
especie, la producción en huertos de plantas comestibles y la
distribución de agua potable (Santa Comida 7).
50 10 50 10
Su respuesta
Es me
me
sumamente
A pesar aportó
de aportó
especial
que unaporque
una
algunos visión
visión más
más definidaen
definida
se convirtió
líderes emergieron acerca
acerca
unpara dedel
proyectola tema
serie de las
funcional
orquestar
SHZLYPLKLWPU[\YHZX\LX\LYxHPUPJPHY̷
WPU[\YHZX\LX\LYxHPUPJPHY̷
que operóy gracias
múltiples rápidamentea la entrega
entrega
crecientes del
del talento,
talento,
tareas, el tiempo
tiempo
durante yelenergía
ydesarrollo
la energía
naturalde
del
cada
de cada
unouno
proyecto, de los
de involucrados.
siempre losse involucrados,
mantuvo unhaciendo fenómeno brotar lo mejor
cohesivo, de cada
horizontal,
En cuanto
naturalme
uno. despedí de Caralampio,
y armonioso. Cada individuo fui aera
mi hogar,
libre de pinté
elegirsu retrato
el área, la
y lo publiqué
lo Mientras
publiqué
forma en
laen
en que mis redes
misquería
algunos
cual redes sociales
sociales
líderes
contribuir con launas
ycon
emergieron
contribuír palabras
unas
para
cantidad palabras sobre
orquestar
de tiempo nuestro
acerca
las
que de
múltiples
estaba
encuentro,
nuestro
ydispuesto
Mientras junto
encuentro;
rápidamente
que cony una
junto
algunos
crecientes
a ofrecer. liga
con al
líderesuna“Tulum
ramas liga al
emergieron Food Bank”
“Tulum
del proyecto, Food (Santa
para orquestar Bank” Comida
(Santa
siemprelassemúltiples
insistió
10),
Comidayque, 10),
larápidamente
única organización
durantela única
su
crecientes que ramas
organización
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que proyecto,
y organización,
del había se hasta entonces
encontrado
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sumamente que
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cohesivo,
especial
especial que ofreciendo
ya
y porque estaba
organización,
porque horizontal,
hizo comida
ofreciendo
hizobrotarque
natural
brotar gratuita
debía
lolo mejorcomida a
y armonioso.
mejor ser
de gente
un
decadacada en
gratuita
fenómeno
uno Cada
uno,y se
su misma
a gente ensituación.
individuo
social
convirtiósu misma
cohesivo,
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un proyecto
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natural
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funcional forma
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que armonioso.
la cual
operó,
operó quería
gracias Cada
a contribuir
individuo
la entrega ydel
la
cantidad
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talento,
tiempo, elegir
de el
tiempo tiempo
energía área, la
que
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talento forma
estaba
de en la
cada
natural dispuesto
cual
uno
de quería
de
cada a ofrecer,
contribuir
de los haciendo
losinvolucrados.
uno y la cantidad
involucrados. brotar
lo mejor de cada uno.
KL[PLTWVX\LLZ[HIHKPZW\LZ[VHVMYLJLY̷
Resulta interesante estudiar esta experiencia exitosa para aprender
Resulta
de su interesante
enfoque en estudiar esta experiencia
la comunidad y en exitosa para aprender
el potencial de la
de su enfoque
contribución en la decomunidad
personal y en elaprovechando
cada voluntario, potencial de las la
contribución personal deideas
habilidades, experiencias, cada voluntario, aprovechando
y conocimientos de cada uno para las
habilidades,
usarse dentroexperiencias,
de este proyecto ideassocialy conocimientos
de cocreación de sin cada uno para
precedente.
usarse dentro de este proyecto social de cocreación sin precedente.
Cocinas Unidas abrió la oportunidad de repensar los sistemas de
Cocinas
convivencia Unidas abrió la oportunidad
e interacción que vivimos. deMaterializó
repensar los lo sistemas
que en otro de
convivencia
contexto pudiera e interacción
pensarseque más vivimos.
cercano Materializó
a la utopía lo que en otro
anarquista
contexto pudiera pensarse
positiva, concretándose en unmás cercano
esfuerzo que a tuvola un
utopía
impacto anarquista
real en
positiva,
la salud, concretándose
bienestar
seguridad, saludyyseguridad en un esfuerzo
bienestar que tuvo un impacto real en
de la comunidad.
la salud, el bienestar y la seguridad de la comunidad.
Así iniciaba Santa Comida.
Así iniciaba Santa Comida.
Ese sería el nombre para este proyecto artístico.
Ese sería el nombre para este proyecto artístico.
No solo porque me recordaba lo sagrado de la comida en sí, sino por
Nocarácter
el solo porque mede
valioso recordaba
la comida lo sagrado de la comida
en el contexto en sí,que,
de la crisis sinoapor
su
el carácter
vez, hacía valioso
visible de
la ladimensión
comida ende el contexto de la crisis
la necesidad básicaque,pora su
el
vez, hacía visible la dimensión
alimento y algunas formas para obtenerlo.de la necesidad básica por el
alimento y algunas formas para obtenerlo.
Esta serie de pinturas que estaba por iniciar hablaría acerca del
Esta serie
acceso a lade pinturas
comida que estaba
en situación por iniciar en
de pandemia hablaría acerca
la Riviera Maya del
y
todos los beneficios generados de su venta serían para apoyar a lasy
acceso a la comida en situación de pandemia en la Riviera Maya
todos los beneficios
organizaciones ciudadanasde susque ventas
proveíanserían
comida para
a laapoyar
poblacióna las
en
organizaciones
necesidad. que proveían comida a la población en necesidad.
11 51
 -1-
CARALAMPIO
HOMENAJE A
RICARDO VILLALBA
 40796*,:6*9,(;0=6
MI HONRANDO
PROCESO CREATIVO
LA MEMORIA DE RICARDO VILLALBA
/659(5+63(4,4690(+,90*(9+6=033(3)(

Para esta serie de pinturas, en vez de ir por lienzos preparados

Cuando llegó la para
formalmente pandemia, Ricardo
pintar con óleo,Villalba teníapor
opté mejor una zapatería
usar enesta
papel. De
Cancún,
Cancún que
que cerró
cerró
cerró para
para
y transformar
transformó
transformar enen
encomedor
comedor comunitario.
comunitario. Con
forma, no debía preocuparme por el posible desabasto de materialesCon el
apoyo de otras
de arte, ya quepersonas, montó una
todos los comercios cocinaporencerrarse
estaban la parte
ante el
trasera y comenzó a entregar
comienzo de la cuarentena. cientos de platos diarios durante más
de un año.
Usar pintura de de óleo
óleo directamente
directamente
El "Ángel
"ÁngelZapatero",
Zapatero", comocomo lo apodaron,
comenzaron a creó
llamarlo,
sobre el papel por y
creó administró
y administró
por primera
primera vez el fue
vez fue
Comedor
el Comedor dedeDios desde
Dios desde marzo
marzodeldel
2020
2020hasta abril
hasta del
abril
una extraña y novedosa 2021,
del 2021,uno
novedosa sensación de
uno
sensación
los comedores
de los comunitarios másmásimportantes de Cancún.
KLSVZJVTLKVYLZJVT\UP[HYPVZTmZPTWVY[HU[LZKL*HUJ‚U̷
comedores comunitarios por importantes
sus cualidades de absorbentes.
Cancún y del
LZ[HKVKL8\PU[HUH9VV̷
El 20
20dedeabril del
abril, 2021 recibió
recibió
pasado, la medalla
recibió la medalla
la TodaSigfrido
la serie Paz
Sigfrido Comida2021,
PazParedes
Santa Paredes ha sido
ha sido
reconociendo
El 20 de abril, su significativa
su significativa contribución
contribución
recibió la medalla humanitaria
humanitaria
Sigfrido Paz
hecha exclusivamente a al municipio
la población
Paredes 2021, al
de pintura al
de
del Benito Juárez
municipio
reconociendo de (Cancún).
Benito Juárez
su significativa (Cancún).
contribución humanitaria a la
óleo sobre papel Fabriano, yy población
del municipio de Benito Juárez (Cancún). utilizando solamente dos pigmentos:
Al día siguiente, fue internado de urgencia
tierra depor COVID-19,
sombra tostadafalleciendo
y blanco de
KPLaKxHZKLZW\tZ̷
Al día siguiente, fue internado de urgencia
titanio. por COVID-19, falleciendo
KPLaKxHZKLZW\tZ̷
Utilicé como
como referencias
referencia fotografías
que tomé yo misma (a excepción de
Santa Comida 5, 7 y7 y 11)para
11) parapintar
pintaraamis
mismodelos
modelosyymeme didi la libertad
de recomponer, reinterpretar y explorar algunas formas estéticas.
Cuando pinto retratos,
retratos, busco
busco dar vida amaneras
algunas mis personajes,
de dar vida así como
a mis
integrar elementos
personajes, así como
elementos estéticos
estéticos que
integrar brindan
brindancontraste
queelementos contrasteaa
estéticoslasque
texturas,
las brindanla
texturas,
composición y la
contraste a las luz.luz.
texturas, composición y luz.

54 6 54 6
 Pero la situación que vivíamos me llevó a buscar algo con sustancia,
algo de qué hablar, que fuese guiado por la pintura. Sentí la
necesidad de crear un proyecto artístico que tuviera que ver con la
crisis que estaba ocurriendo alrededor.

Me preocupaba qué iba a suceder con la población de la Riviera

Maya que vive al día, bajo condiciones de pobreza y sin ahorros, y
que se encontraba desempleada indefinidamente; pensaba en la
Aunque pareciera
fuerza no hay
laboral que gana el justicia en la realidad
salario mínimo de $141que enfrenta
pesos la me
por día;
familia de don
don Ricardo
Ricardo tras
trassu
su partida,
partida, su
suesposa
esposa e
preguntaba por la dinámica social de una ciudad cuando una hijo
y su de dos
hijo de años
dos
dan testimonio
años cantidad de un proyecto
dan testimonio de un
considerable deindependiente,
proyecto altruista,
personas independiente,
pasara hambresolidario,
y no que
altruista y
pudiera
quizás
solidariono hubiese
que resonado
quizás no tanto
hubiese a nivel
resonado social y
tantoinstitucional
a nivel
cubrir sus necesidades básicas y las de sus familias, particularmente sin
social suy
sacrificio.
institucional
en una sin su sacrificio.
región como la Riviera Maya, donde este panorama de
pobreza convive con el lujo de y lalariqueza,
fortuna y donde el costo de vida se
El retrato de don
incrementa Ricardo fue elaborado in situ durante la tercera
rápidamente.
muestra de la serie Santa Comida, en el Centro Cultural de Playa del
Carmen,
Carmen en junio
en
Hacerme junio
estasdelpreguntas
del 2021 yy sugiere
2021, sugiere que,
que mientras
me despertó, al mismola necesidad no
tiempo, ansiedad
aflore, proyectos como éste suelen permanecer en la sombra.
por lo venidero y empatía por quienes sufrían pobreza alimentaria.
Mis sentimientos evolucionaron hacia una curiosidad por saber qué
Así mismo,
estarían ahora
haciendode estas Santa Comida
vuelta,personas busca la
para sobrevivir restablecer
crisis. el
orden natural retribuyendo a la familia de don Ricardo, así como a la
de Lupita, Jessica, Andrea, Wendy, Armando, Miguel y de todas las
personas que se entregaron sin reparo, tan sólo por ayudar.

Por eso, las ganancias resultantes de este proyecto están destinadas

a los que fueron parte de este movimiento de solidaridad.

4 55 4
 (NYHKLJPTPLU[VZ̷

A Antonio
todos los Reyes, por reconocer
que aceptaron el valor
participar del proyecto
como Santade
protagonistas Comida,
Santa
Comida,
generandocompartiendo
el impulso y elsus apoyo inicial dejándose
historias, hacia su exposición
retratar ypública.
siendo
parte de este proyecto artístico. Gracias Caralampio, Jade, Andrea,
A Fabio
Irma, ViniciusNancy,
Wendy, (Instagram: @el.vinii),
Armando, autor de
Jessica, la fotografía
Lupita, queWilber,
Patricia, sirvió
de referencia
Cristina, Erika ypara la creación
al equipo que formó de Cocinas
la pintura relacionada con el
Unidas.
proyecto de Santa Comida 11.
̷ Antonio Reyes, por reconocer el valor del proyecto Santa Comida,
A
A las múltiples
generando personas
el impulso y el que
apoyo meinicial
apoyaron
haciaensu algun momento
exposición del
pública.
proceso de creación de Santa Comida. Entre varias de ellas,
agradezco
A a Juan
Fabio Vinicius Antonio @el.vinii),
(Instagram: Martínez yautorLuisdeFernando Raygoza
la fotografía por
que sirvió
conectarme
de referenciacon algunos
para protagonistas
la creación de la de las pinturas.
pintura relacionada con el
proyecto de Santa Comida 11.
̷A los que me ayudaron con la revisión y la creación del presente libro,
entre
A las ellas: Victor
múltiples Manuel que
personas Del me
Campo, Christofer
apoyaron Saldaña,
en algun momentoJennifer
del
Garcia, David
proceso de creación de Santa
Aguilar, Alejandro FilioComida.
Jr., MaríaEntre
José «varias
La Majode » ellas,
Laso
de la Vega, ay Mariel
agradezco Turrent Eggleton.
Juan Antonio Martínez y Luis Fernando Raygoza por
conectarme con algunos de protagonistas
los protagonistas.
de las pinturas.
A todos los que aceptaron participar como protagonistas de Santa
Comida
A los que compartiendo
me ayudaron con susla historias,
revisión y ladejándose
creación delretratar y siendo
presente libro,
parte ellos:
entre de esteVictor
ellas: proyecto
Manueldocumental
Del Campo, y artístico. Gracias
Christofer Caralampio,
Saldaña, Jennifer
Jade, Andrea,
Garcia, Irma, Alejandro
David Aguilar, Wendy, Filio
Nancy, Armando,
Jr., María José «Jessica,
La Majo Lupita,
» Laso
Patricia,
de Wilber,
la Vega, Cristina,
y Mariel Erika
Turrent y al equipo que formó Cocinas Unidas.
Eggleton.

Finalmente, gracias a la santa comida presente en nuestro plato de

cada día. gracias a la santa comida presente en nuestros platos de
Finalmente,
cada día.
Publicado en noviembre del 2021.
Publicado en diciembre
noviembredeldel2021.
2021.

En memoria de Don Ricardo Villalba.

,UTLTVYPHKL+VU9PJHYKV=PSSHSIH

57
 Gracias a lo que fue y a lo que viene
.YHJPHZHSVX\LM\L`HSVX\L]PLUL

La intención de vender la serie completa de Santa Comida a un

solo comprador facilita que el 100% de los beneficios sean
repartidos entre los proyectos de comedores comunitarios y
bancos de alimentos que continúan en actividad.
̷
Formas
-VYTHZ de
KL comunicarse
JVT\UPJHYZL con
JVUMartine
4HY[PULDufour,
+\MV\Ycreadora
JYLHKVYHdel
KL
proyecto social y artístico Santa Comida:
Santa Comida:
Correo electrónico: THY[PULK\MV\Y'OV[THPSJVT̷
Instagram: @mar_dufour
'THYFK\MV\Y

Proyectos asociados:
7YV`LJ[VZHZVJPHKVZ!

Iglesia Alfa y Omega (Santa Comida 3)

0NSLZPH(SMH`6TLNH(Santa
www.iglesiaalfayomega.com.mx

Agua Viva Sublime (Santa Comida 7)

(N\H=P]H:\ISPTL(Santa
www.semilladeagua.com

Casa Animal (Santa Comida 8)

*HZH(UPTHS(Santa
www.activistasqrock.org
www.milliondollarvegan.com

Casa de ayuda Una mano amiga (Santa Comida 9)

*HZHKLH`\KH<UHTHUVHTPNH(Santa
www.facebook.com/LupitaTitaSanchez

Tulum Food Bank (Santa Comida 10)

;\S\T-VVK)HUR(Santa
www.facebook.com/tulumfoodbanksupport

Tulum Unidos (Santa Comida 11)

;\S\T<UPKVZ(Santa
www.instagram.com/unidostulum

Comedor de Dios
*VTLKVYKL+PVZ
www.facebook.com/ComedorDeDiosCancun

Tv Tulum
;];\S\T
www.tvtulum.com

56
,SKLHIYPSKLSZHSxWVYWYPTLYH]LaHLU[YL]PZ[HYL_[YH|VZ
El 4 de abril del 2020, salí por primera vez a entrevistar extraños
laSanta
calle. Comida es una serie de pinturas que
LUSHJHSSL
en registran
realizadas porhistorias
Martine
relativas, realisados historias
Dufour, registrando por Martine Dufour.
relativas Por un lado,
y plasmando enlastiempo real
En vez de aislarme,
implicaciones
el tema del acceso decidí conocer
sobre ael laacceso
comida a
a laestas personas
enalimentación
las comunidades por las
y por de elque
otro,
Tulum,la
estaba preocupada
solidaridad e investigar,
emergente guiada
por parte por mi
de laslos intuición,
comunidades y por un
de Tulum,
Playa del Carmen y Cancún, durante primeros meses de la
impulso humanista y artístico. Entrevisté y pinté a algunos de los
Playa del Carmen y Cancún durante los primeros meses de la
JVU[PUNLUJPHWYPTH]LYH]LYHUVKLS̷
protagonistas de este fenómeno social que comenzaba, con la
La empatía
angustia y comuniónde lograda
ante la incertidumbre la crisis, pory quepartefluyó de haciadiversos
un
La empatía
residentes y
en
panorama de solidaridad. comunión
de la lograda
Riviera Maya por
anteparte
la de
pandemiadiversos del pobladores
COVID-19,
en la Riviera
quienes sin Maya
fines deantelucro
la pandemia
montaron COVID-19,
comedores quienes sin fines
comunitarios,
Esto dees Santa
brindando Comida.
lucro montaron
apoyo acomedores
las personas comunitarios,
que se quedaron brindando sin apoyo
empleo a
las
debidopersonas que se
a la crisis quedaron ocasionada
económica sin empleo por debido a la crisis
la cuarentena,
Una económica
serie de once pinturas plasmando en tiempo real el tema de
fueron fuentes ocasionada
de inspiraciónpor para Santa Comida,
la cuarentena, fueron quefuentes
torno una
del acceso a la comida en los primeros meses de la pandemia en
inspiración para Santa
exposición itinerante Comida,
presentada que ciudades
en varias torno unay sitios exposicion
desde
Playa del Carmen y Tulum, entre abril y junio del 2020.
itinerante
abril 2021.presentada en varias ciudades y sitios desde abril 2021.
Este Sensibilizar
proyecto le sobre el fenómeno
dio significado a mi de
vidala en
precariedad
un momento socioeconómica
en el que
y los comedores
atravesaba una fragilidad comunitarios
emocional aque la mayor
la mayor población
estabapoblación
en proceso posible
de y
posible,
sanación. En fondos
recolectar paralelo
fondospara conapoyar
para mi labor
apoyar artística,
estas
las iniciativas Santa humanitarias
iniciativas
humanitarias Comida todavía
alimentaba
todavía mi alma. A
en actividad,
en actividad, nivel
son parte personal,
son parte fue
de los
de los sanador y catártico.
objectivosdedeeste
objectivos este proyecto
artístico.
Gracias a quienes me han inspirado emocionado en el proceso; aenesas
e inspirado mujeres ay
el proceso;
hombres
esas que sey han
mujeres cruzadoque
hombres en mi
se camino, entregado
han cruzado en sumiconfianza
camino,
y compartido
entregado su sus historias,
confianza sus luchas,sus
y compartido sushistorias,
motivaciones, su fe. sus
sus luchas,
4HY[PUL+\MV\Y
Martine
motivaciones, Dufour
su fe.
Nacida en Quebec, Canadá, realizó estudios en antropología y
WLYPVKPZTV̷ :\Z [YLZ NYHUKLZ WHZPVULZ" SH UH[\YHSLaH SH WPU[\YH ` SH
música, se van incorporando, definiendo y afianzando con el
transcurso del tiempo y de sus viajes.
Desde 2008, inicia su trayectoria en la pintura con un enfoque clásico
de retratos. En 2011, llega a México y, poco tiempo después, inicia su
labor como guía de naturaleza en la Peninsula de Yucatan, situación
que la lleva a residir en Tulum, Quintana Roo.
A finales del 2019, motivada por un viento de cambio en su vida, decide
mudarse de Tulum a Playa del Carmen, donde inició el proyecto Santa
Comida en abril del 2020.

@mar_dufour martinedufour@hotmail.com 5