UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LOS ANDES

Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental y Recursos Naturales

“PRODUCCIÓN DE PAPEL ARTESANAL A PARTIR DE RESIDUOS DE CÁSCARAS

DE NARANJA DE LAS JUGUERÍAS DE LOS MERCADOS EN ABANCAY 2021”

Asignatura : Procesos Industriales

Docente : Doc. Sonia Loayza Chaccra

Presentado por :

 Angelo Arredondo Yatalin

 Villafuerte Rosas Nick Hugo.

1. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA (DIAGNOSTICO,

PRONOSTICO, CONTROL DE PRONOSTICO)

1.1. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA:

Como estudiante de la carrera profesional de ingeniería ambiental y recursos

naturales de la universidad tecnológica de los andes, es de mucho interés esta
realidad problemática a causa de la tala indiscriminada de árboles a nivel
mundial, como se sabe la quinta(5ta) parte de los árboles talados en nuestro
planeta son transformados en papel, así mismo sabemos que una tonelada de
papel se necesita 17 arboles eso quiere decir que de reciclarse unos 54 kilos
papel podemos salvar la vida a un árbol y recordemos que un solo árbol
proporciona oxigeno para que respiren 3 personas por un día, así mismo para
fabricar un kilo de papel se gastan 324 litros de agua de hecho la industria de
papel son las que tienen mayor índice de consumo de agua.
El papel se produce a partir de las celulosas de los arboles o del reciclado,
cuanto mayor es el contenido de fibra vegetal nueva el producto final resulta
mas blando y suave, se sabe que convertir un árbol en papel requiere mucho
más agua de la que se necesita para reciclar el papel usado y además para
poder conseguir barquearlo se necesita cloro altamente contaminantes y
cancerígenos.
Es por ello que tenemos que buscar nuevas alternativas para la producción del
papel, en este caso como nuestro propio titulo lo dice es “PRODUCCIÓN DE
PAPEL ARTESANAL A PARTIR DE RESIDUOS DE CÁSCARAS DE
NARANJA DE LAS JUGUERÍAS DE LOS MERCADOS EN ABANCAY 2021”
En el distrito de Abancay, provincia Abancay del departamento de Apurímac
presenta deficiencias con respecto al manejo adecuado de sus residuos
sólidos, resaltando que en su mayoría los residuos son de origen orgánico.
Entre los residuos orgánicos tenemos los residuos provenientes de las
juguerías del Mercado. Si se tiene en cuenta que hay alrededor de 10 juguerías
de naranja en el Mercado y que cada una genera entre 10 a 15 Kg de residuos
de cáscara de naranja en un día, resultando en una gran cantidad de residuos
de cáscara de naranja que conllevarían a una generación de vectores que
facilitarían la proliferación de enfermedades en el distrito. Así mismo tenemos
que considerar las personas que venden jugo de naranja afueras de los
mercados ya se esquinas y/o paraderos.
El deficiente manejo del poliestireno expandido a nivel mundial, nacional y local
después de su uso, repercute negativamente en el ambiente debido a las
características y propiedades que presenta (estireno, 95% aire). Por otra parte,
en los últimos años se viene utilizando un solvente natural amigable con el
medio ambiente conocido como limoneno, que es extraído de la cáscara de
cítricos como la naranja, el cual ha demostrado, de acuerdo a estudios, una
efectividad para disolver la espuma de poliestireno expandido (Meza et al,
2016). Por ende, el estudio tuvo como objetivo aprovechar los residuos de
poliestireno expandido y cáscara de naranja (Citrus sinensis) para elaborar un
barniz ecológico para madera en la ciudad de Iquitos. [ CITATION Jho21 \l 3082 ]
Según datos del INEC en su visualizador de estadísticas agropecuarias del
Ecuador ESPAC, en el Ecuador, actualmente se producen 4 variedades de
naranja: común, mejorada, híbrida nacional e internacional, siendo la naranja
común la que presenta una mayor producción anual. A nivel nacional, en el año
2013 se obtuvieron un total de 34.265 toneladas métricas de producción de
naranja común, seguida por la naranja mejorada con 7.476 toneladas métricas,
la híbrida nacional con 284 toneladas métricas y finalmente la híbrida
internacional con 23 toneladas métricas. Por otro lado, la producción del limón
se encuentra en 10.594 toneladas métricas. Surgiendo de esta manera la
necesidad de aprovechar la producción nacional de manera eficiente. [CITATION
ERI16 \l 3082 ]
La corteza de los cítricos es el principal producto sólido obtenido de su
procesamiento y constituye aproximadamente un 50 % del peso de la fruta
fresca, la eliminación de las cortezas es el mayor problema de varias fábricas
de procesamiento de cítricos (MAMA ET AL. 2007).

Desde su existencia, el hombre ha generado residuos sólidos que la

naturaleza ha asimilado sin problemas. Sin embargo, el inadecuado manejo y
manejo de los residuos sólidos que se ha desencadenado por la falta de cultura
ambiental genera un grave problema social, económico y ambiental.

En Perú, de acuerdo con la Ley General de Residuos Sólidos, Ley núm. 2731
indica que los municipios son responsables del manejo y tratamiento de los
residuos sólidos desde su generación hasta su disposición final en toda el área
correspondiente a su jurisdicción. En este contexto, administraciones locales
contribuyeron al uso y reciclaje con el fin de minimizar los residuos sólidos
generados por la actividad humana. Entre los residuos utilizables encontramos
residuos orgánicos e inorgánicos. De según los Estudios de Caracterización de
Residuos Sólidos referidos a Sigersol en 201 se indica que en 2013 la
composición física de residuos sólidos predomina en los residuos orgánicos
representados con 50,3%.

Aunque los desechos orgánicos tienen un breve período de degradación; Su

eliminación inadecuada del puede provocar problemas para la salud humana y
el medio ambiente.

En el distrito de Independencia, el mercado del Tahuantinsuyo tiene

deficiencias con respecto al correcto manejo de sus residuos sólidos,
destacando que la mayoría de los residuos son de origen orgánico. Entre los
residuos orgánicos tenemos los residuos de máquinas de discos Market. Si
tenemos en cuenta que hay en el mercado unas 10 jarras de piel de naranja y
que cada una genera entre 10 y 15 kg de residuos de piel de naranja en un día,
lo que da como resultado una gran cantidad de residuos de piel de naranja. eso
conduciría a una generación de vectores que facilitaría la proliferación de
enfermedades en el distrito.[ CITATION Ang17 \l 3082 ].
2. OBJETIVO
4.1. OBJETIVO GENERAL

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

3. JUSTIFICACIÓN (PORQUE Y PARA QUE DE LA INVESTIGACIÓN)

4. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN (3 INTERNACIONALES, 3
NACIONALES Y UNA LOCAL O REGIONAL)
  ARTICULOS CIENTIFICOS, TESIS, MONOGRAFIAS, REVISTAS
CIENTIFICAS, ETC
5. MARCO TEORICO
6. METODOLOGIA (COMO ES LA SECUENCIA DEL TRABAJO DE
INVESTIGACION)
7. INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
8. RESULTADOS OBTENIDOS
9. APROXIMACIÓN A LAS CONCLUSIONES (DEBEN ESTAR ALINEADOS EN
FUNCION DE LOS OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION)
10. FUENTES BIBLIOGRAFICAS
11. ANEXOS
a. PLAN DE SENSIBILIZACION
b. MAPAS
c. FOTOGRAFIAS
d. TABLAS
e. FIGURAS