TECNOLOGICO NACIONAL DE MEXICO

CAMPUS DE COLIMA

CARRERA DE CONTABILIDAD PÚBLICA

Trabajo Colaborativo / CASO PRÁCTICO / Tema 2

PROYECTO DE INVESTIGACION

QUE PRESENTAN:

Sánchez Contreras Oscar

Villa de Álvarez, Colima, México a 07 de Octubre de 2021

 Descripción de Empresa
Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo. Creada el 2
de diciembre de 1945, cuenta hoy en día con un portafolio conformado por más de
10,000 productos bajo más de 100 marcas paraguas. Las más relevantes en
términos de ventas son: Bimbo, Marinela, Arnold, Brownberry Oroweat y Barcel y
marcas altamente reconocidas como Thomas, Sara Lee, Entenmann’s, Ricolino,
Tía Rosa, Plus Vita y Dempster’s.

Organigramas
Está empresa cuenta con dos organigramas

Organigrama del Grupo Bimbo: Funciones Directivas

Asamblea de Accionistas

Presidencia
Consejo de
Administración

Comité de Auditoría y
Prácticas Societarias
Comité de Comité de
Finanzas y Evaluación y
Director General
Planeación Resultado
Grupo Bimbo

Director Director de Director Director Director de Director de

General Administración General General Personal y Bimbo
de Barcel y Finanzas de Bimbo Adjunto Relaciones Bakeries USA

Director de
Transformación
 Organigrama de Bimbo: Funciones Gerenciales

Necesidad de personal
Empleados sobrecargados. Para tener trabajadores más enfocados, si tienes la
cantidad de empleados correctos; tu personal se sentirá más cómodo, no deberá
preocuparse de un montón de tareas y podrá centrarse en la suya.
Proporcionando resultados favorables a la empresa, a la hora de la producción y
venta.

El jefe del área de relaciones públicas justifica la necesidad de contratar nuevo

personal para cumplir con los objetivos y se pasa el informe a Recursos Humanos
para que este haga la publicación de los puestos vacantes.

Descripción de la aplicación del proceso de reclutamiento

externo.
BIMBO recurre al reclutamiento externo para atraer candidatos y basado en el
perfil del puesto, se anuncia el puesto vacante y se empieza con el proceso de
reclutamiento.

Los anuncios se colocan en revistas, periódicos, en las páginas web de la

empresa y en instituciones dedicadas a informar a la gente sobre empleos.
 Descripción de la aplicación del proceso de selección.
Es el proceso mediante el cual se evalúan capacidades, experiencias y
habilidades de un candidato, en relación con un puesto vacante, para elegir el más
apto.

Se centra principalmente en los valores, ya que son pilares para su óptimo

desempeño.

1. Se reciben todas las solicitudes de empleo, y se hace una selección previa de

las personas que cumplan el perfil.

2. Con un número reducido de personas se practican exámenes de conocimientos.

3. Se evalúan los resultados de las pruebas y se elige aquella persona cuya

puntuación sea mayor.

4. Por último se realiza una entrevista preliminar por el jefe inmediato el cual
decidirá si contrata o no a la persona.

5. Se le hacen exámenes médicos para saber sobre su estado de salud.

Los que no fueron seleccionados se les da a conocer la decisión, con el fin de que
guarden una buena impresión hacia la empresa.

Descripción de la aplicación del proceso de inducción o

integración.
Cuando una persona se integra a la empresa BIMBO, desconocida por él, o a un
nuevo grupo de trabajo, se da un proceso llamado "socialización" entre el nuevo
empleado y la organización.

Inducción

1. BIENVENIDA: Esto es, apoyar el ingreso del nuevo empleado a la empresa en

forma cordial, invitándole desde el inicio a sentir confianza, gusto y compromiso
porque va a colaborar contigo.

2. FIRMA DE CONTRATO: Establece el compromiso formal de trabajo. Léelo con

él y asegúrate de que el empleado haya entendido con claridad cada uno de los
puntos y especificaciones del contrato, insiste en los aspectos que para ti son
esenciales.
3. INFORMACIÓN SOBRE LA CULTURA ORGANIZACIONAL DE LA
EMPRESA: Cómo empezó, quiénes la integran, cuáles son los objetivos y metas
de la empresa y qué tipo de empresa es.

4. INFORMACIÓN SOBRE POLITICAS GENERALES DE LA EMPRESA:

Horario, día, lugar y hora de pago; qué se debe hacer cuando no se asiste al
trabajo, vacaciones y días festivos; normas de seguridad, áreas de servicio para el
personal, reglamento interior de trabajo, actividades recreativas de la empresa.

5. PRESENTACIONES: Con el supervisor o jefe directo, con los compañeros de

trabajo y con los subordinados (en su caso).

6. UBICACIÓN DEL EMPLEADO EN SU PUESTO DE TRABAJO: Objetivo del

puesto, labores a cargo del empleado, cómo esperas que el empleado desempeñe
si trabajo y otros puestos con los que tiene relación.

Definición del organigrama de la empresa con el nombre del

puesto y del ocupante.
El organigrama de la compañía Bimbo, es bastante extenso debido a la
conformación de su amplia cantidad de plantas. Esta corporación tiene su origen
en México y ha logrado un alcance que le permite ser una empresa líder a nivel
mundial dentro de la industria panificadora con un volumen de más de setenta
años en el mercado.
 Organigrama de Grupo Bimbo: Funciones Directivas

Asamblea de Accionistas

Presidencia
Consejo de
Administración
Comité de Auditoría y
Prácticas Societarias
(Edmundo Miguel
Vallejo Venegas) Comité de Comité de
Finanzas y Evaluación y
Director General
Planeación Resultado (Luis
Grupo Bimbo
(José Ignacio Jorba Servitje)
(Daniel Servitje)
Mariscal
Trroella)

Director Director de Director General Director de Director de

General Administración Adjunto (Pamias Personal y Bimbo
de Barcel y Finanzas Romero) Relaciones Bakeries USA
(Ricardo (Diego Gaxiola) (Argüelles (Fred Penny)
Padilla Díaz)
Anguiano)
Director General de Bimbo Director de
Transformación
(Servitje Montull)
(Obregón Servitje)

Organigrama de Bimbo: Funciones Gerenciales

 Descripción de puestos.
Consejos de Administración:

Es el ente directivo encargado de implantar la estrategia a largo plazo del negocio,

aprobar las decisiones principales de Grupo, gestionar los riesgos, estar alerta al
cumplimiento de las normas y supervisar la administración, al igual que designar,
evaluar y destituir al director general y a los directivos principales de la empresa.

Está constituido actualmente por 18 consejeros propietarios, de los cuales seis

son independientes. Es legalmente el apoderado de la Sociedad, contando con un
amplio poder administrativo en los negocios de la empresa.

Para dar cumplimientos a sus actuaciones tiene como apoyo los Comités de
Auditoría y Prácticas Societarias, de Evaluación de Resultados, y de Finanzas y
Planeación.

Comité de prácticas societarias y auditoría

Se encuentra integrado únicamente por consejeros independientes, y sus

principales funciones consisten en:

 Verificar que las operaciones de Grupo Bimbo se lleven a cabo dentro del
marco normativo aplicable, teniendo la facultad de evaluar y supervisar las
labores de la administración en relación con el cumplimiento de políticas y
prácticas contables, el desempeño del auditor o auditores internos y
externos de Grupo Bimbo.
 Investigar violaciones a las políticas de control interno y auditoría interna, y
evaluar las políticas de administración de riesgos, entre otras.

Emitir opiniones respecto a:

 Las modificaciones y cambios relevantes que se hubieren realizado a las

políticas, criterios y prácticas contables conforme a las cuales se elaboren
los estados financieros de Grupo Bimbo.
 La ejecución de operaciones relevantes o inusuales.
 Operaciones con partes relacionadas, opiniones respecto del
nombramiento, evaluación y destitución del Director General y demás
directivos relevantes.
 Las políticas para la retribución integral del Director General y de los demás
directivos relevantes de Grupo Bimbo.
Comité de finanzas y planeación

Está actualmente integrado por ocho consejeros. Se encarga de:

 Evaluar y solicitar la aceptación ante el Consejo de Administración de la

valoración realizada a los planes de inversión a largo plazo, así como
también de los lineamientos relacionados con la inversión y financiamiento
del Grupo.
 Determinar los riesgos de estas estrategias y determinar las políticas para
su administración.

Desarrolla los métodos de valuación para dos puestos de la

empresa de este caso práctico.
1. Gradación Previa:

2. Alineamiento:

Número de Orden Promedio Puesto Sueldo Semanal

1 3.2 Gerente de $15,000
Finanzas
2 3.6 Director de $20,000
Administración y
Finanzas
3. Escalafón Simple:

Cargos Gerente de Director de TOTAL DE Jerarquización

Finanzas Administración PUNTOS
y Finanzas
Gerente de
0 -7 -7 2º
Finanzas
Director de
Administración +7 0 7 1º
y Finanzas

4. Comparación de Factores:

5. Valuación por Puntos:

Conclusiones
Me parece curioso cómo es que cada empresa maneja diferente el proceso de
reclutamiento y demás, como cada empresa cambia los procesos según las
necesidades. Siento que si es muy importante tener presente el cómo buscar
personal/empleados, el conocer sus capacidades, experiencias, conocimientos y
demás aptitudes, ya que no todos podrían ocupar ese puesto de la misma forma.

La recopilación de toda esta información es básica y necesaria para ayudar a la

toma de decisiones, validando los métodos y técnicas empleadas. Principalmente
relativas a los recursos humanos para fines como, selección de personal,
promoción interna, evaluación de rendimiento. El análisis del puesto de trabajo es
extremadamente importante pues proporciona la base para la reevaluación de
diversos factores que vital interés para la organización.
 Bibliografías
https://es.slideshare.net/xaviermoraa/grupo-bimbo-relaciones-publicas

https://www.lifeder.com/organigrama-bimbo/

https://www.webyempresas.com/organigrama-de-
bimbo/#Especificaciones_del_organigrama_de_la_empresa_Bimbo

https://www.grupobimbo.com/es/nuestro-grupo/gobierno-corporativo/consejo-
administracion/comite-de-auditoria-y-practicas