EVIDENCIA 6: PROYECTO “PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)”

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 6

FASE PLANEACION

KATHERYN GISETH MONTAÑO FIGUEROA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

TECNÓLOGO EN GESTIÓN LOGÍSTICA

PROYECTO FORMACIÓN TITULADA VIRTUAL

(2282334)

2021
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TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION......................................................................................................................................3
Plan de Manejo Ambiental “ALPINA S.A”..............................................................................................4
Objetivos Generales.................................................................................................................................4
Objetivos Específicos...............................................................................................................................4
Identificación y clasificación de los residuos sólidos manejados por la empresa ALPINA S.A.....4
Actividad y Tipo de Residuo....................................................................................................................5
Clasificación y su respectivo manejo.....................................................................................................5
Tipo de impacto que genera en el medioambiente..............................................................................6
CONCLUSIONES.....................................................................................................................................7
RECOMENDACIONES............................................................................................................................8
BIBLIOGRAFIA.........................................................................................................................................9
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INTRODUCCION

Actualmente el manejo de residuos representa un problema grave que afecta no solo al

medio ambiente sino también la salud de la población, la ineficiencia de las políticas
para su efectivo manejo, la generación, manipulación e inadecuada segregación, la
falta de tecnología para su tratamiento y disposición final, se ha convertido en un tema
fundamental para las empresas y con base a ello se han formulado programas de
gestión de residuos generados por las empresas con el objetivo de prevenir, mitigar y
compensar los impactos ambientales que estos pueden ocasionar.

En las plantas de ALPINA S.A se genera gran cantidad de residuos sólidos

aprovechables como cartón, plástico y papel, no aprovechables y residuos peligrosos,
por lo tanto es importante que la empresa disponga de un PMA para darle el debido
manejo y proceso a cada residuo. Durante los últimos 14 años Alpina ha intensificado
sus esfuerzos por lograr y demostrar un desempeño ambiental mediante el control
del impacto de sus actividades sobre el medio ambiente. Alpina ha destinado un área
especializada en gestión ambiental (La Dirección de Gestión de Calidad y Medio
Ambiente), para manejar cada una de las situaciones que se presentan en relación con
este tema.
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Plan de Manejo Ambiental “ALPINA S.A”

Objetivos Generales
 Minimizar el impacto ambiental producido por los procesos de producción, mediante
el uso de procedimientos integrados de gestión ambiental y planificación.
 Mejorar el desempeño e impacto ambiental y obtener los beneficios potenciales con
el sistema de gestión ambiental, previniendo, reduciendo y mitigando la
contaminación generada por los procesos de producción.
 Elaboración del programa de uso eficiente del agua para el uso adecuado de este
recurso en la empresa.
 Dar cumplimiento a la legislación ambiental vigente.

Objetivos Específicos
 Minimizar emisiones atmosféricas y vertidos.
 Reducción del consumo de energías y otros recursos naturales.
 Minimizar la generación de residuos
 Asegurar un correcto manejo de los residuos.
 Cumplimiento total de la normativa medioambiental aplicable.
 Minimizar el riesgo medioambiental que pudiera derivarse de nuestras instalaciones.

Identificación y clasificación de los residuos sólidos manejados por la empresa ALPINA

S.A

Tipo Clasificación Ejemplo Manejo

No Peligrosos Aprovechables -Plástico -Reciclaje
-Vidrio -Reutilización
-Papel
-Cartón
No Aprovechables -Bolsas de Plásticas -Disposición final
(Leche-Yogurt)
-Vasos Plásticos
(Kumis-Yogurt)
-Envases Descartables
Orgánico -Restos de frutas -Compostaje
Biodegradable -Cáscaras -Lombricultivo
Peligrosos -Fluidos -Tratamiento
transformadores -Incineración
Eléctricos -Disposición en
-Aceites minerales celda de
usados seguridad
-Fluidos refrigerantes
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-Residuos laboratorios

Actividad y Tipo de Residuo

Actividad Tipo de Residuo

Almacenamiento -Plástico
-Vidrio
-Papel
-Cartón
Documentación -Plástico
-Papel
-Cartón
Producción -Plástico
-Papel
-Cartón
-Restos de frutas
-Cáscaras
-Desechos Orgánicos
-Emisiones
Manipulación -Plástico
-Vidrio
-Papel
-Cartón
Transporte -Emisiones
-Caucho
-Metales

Clasificación y su respectivo manejo

Tipo de Residuos Clasificación Manejo

Cartón Aprovechables Reciclaje y Reutilización
Plástico Aprovechables Reciclaje y Reutilización
Vidrio Aprovechables Reciclaje y Reutilización
Papel Aprovechables Reciclaje y Reutilización
Envases Descartables No Aprovechables Disposición final
Bolsas de Plásticas No Aprovechables Disposición final
Vasos Plásticos No Aprovechables Disposición final
Restos de frutas Orgánico Biodegradable Compostaje
Cáscaras Orgánico Biodegradable Compostaje
Residuos laboratorios Peligrosos Incineración
Fluidos transformadores Peligrosos Incineración
Eléctricos

Aceites minerales usados Peligrosos Incineración

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Fluidos refrigerantes Peligrosos Incineración

Emisiones No aprovechables Reducción

Tipo de impacto que genera en el medioambiente

Tipo de Residuos Clasificación Impacto

Cartón Aprovechables Aprovechamiento y
regresan a ciclos de vida
productivos.
Plástico Aprovechables Aprovechamiento y
regresan a ciclos de vida
productivos.
Vidrio Aprovechables Aprovechamiento y
regresan a ciclos de vida
productivos.
Papel Aprovechables Aprovechamiento y
regresan a ciclos de vida
productivos.
Envases Descartables No Aprovechables Contaminación de aguas
superficiales y subterránea
Bolsas de Plásticas No Aprovechables Contaminación de aguas
superficiales y subterránea
Vasos Plásticos No Aprovechables Contaminación de aguas
superficiales y subterránea
Restos de frutas Orgánico Biodegradable -Proliferación de insectos
vectores y roedores, que
pueden transmitir
enfermedades y epidemias.

-Contaminación del aire por

la producción de metano
Residuos laboratorios Peligrosos Alteración de los
ecosistemas
Fluidos transformadores Peligrosos Alteración de los
Eléctricos ecosistemas

Aceites minerales usados Peligrosos Alteración de los

ecosistemas
Fluidos refrigerantes Peligrosos Alteración de los
ecosistemas
Emisiones No aprovechables Contaminación del aire
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CONCLUSIONES

ALPINA S.A ve la sostenibilidad como un pilar fundamental para su desarrollo y

crecimiento, y por supuesto, para el desarrollo del país, también contribuyen desde la
compañía al cuidado del medio ambiente a través de acciones y decisiones que
generan valor. La estrategia de Alpina se centra en el concepto de economía circular,
con el que la compañía busca generar soluciones innovadoras, las cuales apuntan al
cierre de los ciclos de vida de todos los insumos necesarios para su operación.

Una vez ejecutado el plan ambiental se estableció una estrategia para el control
ambiental de la empresa, la cual se realizará diariamente donde sé monitoreará y
realizará un efectivo seguimiento de las actividades designadas en el sistema de
gestión ambiental.

Para concluir podemos decir que es fundamental el enfoque preventivo y reconocer

que la gestión ambiental es una parte de la gestión integral de todas las empresas, por
esta razón la rentabilidad, la productividad y la sostenibilidad de Alpina S.A se ven
claras a un futuro.
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RECOMENDACIONES

Es importante que Alpina centre todos sus esfuerzos en la minimización del impacto
por la producción de productos lácteos que podría alterar al medio ambiente, es
necesario que sigan realizando las investigaciones que han venido realizando durante
los últimos años para cualificar y mejorar los procesos de producción de lácteos, de
manera que se puedan aplicar criterios preventivos ante cualquier consecuencia de un
impacto negativo sobre el medio ambiente.
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BIBLIOGRAFIA

https://www.alpina.com/

Material_Plan_de_Manejo_Ambiental