UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

INGENIERIA AGROPECUARIA-URABA

[5009317] Técnicas de la Comunicación- Grupo 60

Propuesta de investigación

EVALUACIÓN DEL USO DE LA CASCARILLA DE ARROZ COMO AGREGADO

ORGÁNICO EN SUELOS ARCILLOSOS DE PLATANO Y BANANO

JULIAN ANDRES TORRES RIVAS

PALABRES CLAVES: Cascarilla de arroz, Cisco, suelos, aireación, orgánico, des

compactación, Compactación, sistema radicular, plátano y banano
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El uso intensivo del suelo por la actividad bananera ha venido evidenciando efectos
de disminución del potencial productivo de los terrenos, los cuales provocan el
incremento del uso de agro insumos en el proceso de producción sin lograr alcanzar
los niveles deseados de incremento significativo de la producción.

Uno de los elementos a considerar es la posibilidad de mejoramiento de las

condiciones de aireación en los primeros estados de crecimiento y la aplicación de
materia orgánica en dichos periodos, con lo cual se espera determinar la efectividad
de los tratamientos de aireación de suelo en la productividad del cultivo. La intención
es evaluar el beneficio que puede traer estos tratamientos en cuanto al desarrollo de
las plantas, el incremento de la producción y que tan costo puede ser la realización
de estas dos prácticas y si es económicamente viable para el productor.

Esta investigación busca mejorar la producción agrícola de plátano y banano en

suelos que son altamente arcillosos (compactados), aprovechando la cascará de
arroz como agregado orgánico a este tipo de suelos, dada las ventajas que ofrece.
Para esto se incorporará la cascarilla de arroz al suelo arcilloso buscando facilitar la
aireación de estos suelos y mejorar el sistema radicular de las plantas.

Además, se sabe que el cisco de arroz mejora las características físicas del suelo y
de los abonos orgánicos, facilitando la aireación, absorción de humedad y el filtraje
de nutrientes. Beneficia el incremento de la actividad macro y microbiológica de la
tierra al mismo tiempo que estimula el desarrollo uniforme y abundante del sistema
radicular de las plantas. Es una fuente rica en sílice, lo que favorece a los vegetales
para darle una mayor resistencia contra insectos y microorganismos. A largo plazo,
se convierte en una constante fuente de humus. En la forma de cascarilla
carbonizada, aporta principalmente fósforo y potasio, al mismo tiempo que ayuda a
corregir la acidez de los suelos, todo esto se traduce en mejorar la rentabilidad de los
productores.
2. JUSTIFICACION DEL DESARROLLO DEL PROYECTO EN EL CONTEXTO
PROPUESTO

La compactación del suelo produce un aumento en su densidad (densidad aparente),

aumenta su resistencia mecánica, destruye y debilita su estructuración. Todo esto
hace disminuir la porosidad total y la macro porosidad (porosidad de aireación) del
suelo. Los efectos que la compactación produce; se traducen en un menor desarrollo
del sistema radicular de las plantas y, por lo tanto, un menor desarrollo de la planta
en su conjunto, lo que redunda en una menor producción.

La presente investigación se enfocará en evaluar el uso de la cascarilla de arroz como

agregado orgánico en estos tipos de suelos. Debido a la compactación de los suelos
arcillosos por sus condiciones o tiempos de uso, las plantas no logran desarrollar su
sistema radicular, y estas al no hacerlo no logran aprovechar los nutrientes que se
aplican. Con el Cisco (cascara de arroz) como agregado orgánico logramos evitar
que los suelos tengan menor compactación y mejor productividad.

Considerando la problemática que hay en los suelos arcillosos en las diferentes zonas
del departamento de Antioquia, que genera un impacto negativo, se hace necesario
que esta investigación solucione en las áreas plataneras y bananeras su escasez
radicular en las plantas, garantizando suelos arcillosos más productivos y fértiles.

Así el presente trabajo permitirá mostrar los cambios que el suelo desarrollará con la
aplicación de este residuo orgánico, y profundizar los conocimientos teóricos sobre
los procesos de adaptación e innovar.
3. MARCO CONCEPTUAL O ESTADO DEL ARTE

CÁSCARA DE ARROZ

La cáscara de arroz constituye un subproducto del proceso agroindustrial con

aplicaciones reducidas, que en la práctica puede considerarse como un material de
desecho (por término medio, por cada tonelada de arroz se generan 200 kg de
corteza o cascarilla).

Es sin duda el principal producto alimenticio del mundo para más de 1000 millones
de personas, se cultiva en terrenos pantanosos, montañas, tierras bajas. En las
regiones tropicales el arroz se planta y cosecha prácticamente todo el año (período
de crecimiento entre 100-180 días), la producción mundial ha alcanzado en el año
2007 el nivel record de 657,3 millones de toneladas (unos 438,1 millones de arroz
molido), se estima que más de 100 toneladas de cáscara de arroz son producidas en
el mundo.

El beneficio del cultivo de arroz genera un residuo, denominado cascarilla, tan sólo
un 5% se está aprovechando. La cáscara de arroz constituye un subproducto del
proceso agroindustrial con aplicaciones reducidas, que en la práctica puede
considerarse como un material de desecho. La combustión de la corteza de arroz
produce una media del 20% de cenizas con un gran porvenir. Por sus características
físicas y químicas la cáscara de arroz resulta poco biodegradable y se convierte en
un desecho altamente contaminante en especial para las fuentes de agua.

COMPOSICIÓN

Es un tejido vegetal constituido por celulosa (± 40%) y sílice, presenta un alto

contenido de dióxido de silicio (SiO2), al fundirse con otros óxidos metálicos genera
diferentes variedades de vidrio y se utiliza en la fabricación de cementos y materiales
cerámicos. Entre los porcentajes más significativos de la cáscara de arroz se
encuentran las cenizas, tiene un elevado contenido de materia volátil en comparación
con los carbones.
Tabla 1

Composición elemental de cáscara de arroz, diferente origen

Parámetros Tipos de arroz

(%)
Canadá California, USA China

C 37.6 38.3 37.6

H 5.4 4.8 5.8

O 36.6 35.6 37.6

N 0.38 0.52 1.9

S 0.03 0.05 0.09

Cl 0.01 0.12 0.00

Ceniza 20.0 20.3 16.9

Total 100.0 100.0 100.0

Poder

Calorífico 14.2 -- 13.4

(Mj/kg)

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS Y CLASIFICACIÓN

El peso y volumen de la cáscara de arroz ocasionan elevados costos de

almacenamiento y transporte para la industria, además por ser poco digestible su uso
en la elaboración de alimentos concentrados para animales es restringido. El
contenido de humedad de la cáscara de arroz cuando sale del descascarador varía
entre el 5% al 40% después de haber estado a la intemperie (en época no lluviosa
por sus características químicas presenta un 10% de humedad).

Tabla 2

Características físicas de la cáscara de arroz

Valor

Argentina

Parámetro Perú Tratada Sin tratar

Peso específico 780.0 980.0 1290.0

(kg/m3)

Densidad aparente
sin
110.0 102.0 125.0
compactar (kg/m3)

Densidad aparente
compactada (kg/m3)
140.0 142.0 220.0

Diámetro máximo
(mm) 2.3
--

Módulo de finura 3.74

El cultivo del arroz y su beneficio genera un residuo denominado cascarilla, de este

tan solo un 5% se está aprovechando (limpieza de los campos, combustión a campo,
disposición del material en rellenos), conduciendo a un problema de carácter
ambiental. La cascarilla de arroz genera un gran volumen de cenizas, RHA, del inglés
Rice Husk Ash, que tiene una elevada proporción de sílice. Se estima que por cada
tonelada de arroz se generan 200 kg de cascarilla y de ésta se pueden producir 40
kg de cenizas con un contenido del orden del 90% en sílice.

SUELO ARCILLOSO

Los suelos arcillosos, como su nombre lo indica, son aquellos suelos en donde se
presentan grandes cantidades de arcilla, pero a su vez, contienen barro y arena en
proporciones más pequeñas que la arcilla. En este tipo de suelo se encuentran
grandes partículas de arcilla, haciendo que sea un suelo con alta retención de agua,
formando pequeñas lagunas. A esto se debe que su color sea un tanto rojizo.

El suelo arcilloso es ideal para ciertos trabajos de agricultura. Si este se mezcla con
humus, quedará completamente apto para dicho trabajo.

CARACTERÍSTICAS DEL SUELO ARCILLOSO

En cuanto al suelo trata, existen varios tipos de este, por ello, cuando se habla de
suelo arcilloso, este tiene sus propias características que lo distinguen del resto.

• Son de color rojizo.

• Fáciles de manipular, siempre y cuando estén húmedos, ya que al secarse
tienden a formarse pequeños terrones de gran y dura consistencia.
• Este tipo de suelo se caracteriza por poseer un mal drenaje, pudiendo
acumularse grandes charcos de agua.
• Contienen un alto grado de almacenamiento de minerales, lo que hace más
fácil su trabajo al momento de fertilizarlo.
• Son suelos impermeables. Aunque tienen un mal drenaje, gracias al gran
contenido de arcilla que posee, al ser mojado este formará una especie de
lodo arcilloso.
• Los suelos arcillosos son considerados pesados, esto se debe a que suelen
ser muy densos por la predominancia de la arcilla.

Los suelos arcillosos son uno de los tipos de suelos más fáciles de identificar, gracias
a que presentan un color rojizo, tanto en su exterior como en su interior.
Además, son suelos que a simple vista se ven muy densos, de hecho, es muy común
ver que se formen pequeños charcos de agua en su superficie. Esto se notará cuando
el terreno esté completamente mojado.

Esto forma un lodo arcilloso, que a su vez ayuda a retener una amplia variedad de
nutrientes ideales para la fertilización de suelo.

De no ser así, tienden a verse agrietados y muy secos, de hecho, al ser tocados
pueden llegar a manchar las manos de color rojizo.

Si observas estas características en tu suelo, no dudes de que se trata de un suelo

de tipo arcilloso, solo deberás aprovecharlo al máximo.

De encontrarse en mal estado, recuerda revolverlo con materia orgánica, compost y

estiércol de animal para mejorar su apariencia, pues lo ayudarán a nutrirse de forma
rápida.

4. OBJETIVOS

Objetivo general

Establecer el nivel adecuado para usar residuos agrícolas, como la cascarilla de

arroz, en los suelos alta mente arcillosos sin afectar sus composiciones químicas, y
así mejorar el sistema radicular en las plantas de plátano y banano.

Objetivos específicos

• Determinar el comportamiento mecánico de la cascarilla de arroz en suelos

arcillosos.
• Evaluar el crecimiento del sistema radicular en las plantas, después de la
preparación del suelo.
• Mejorar la productividad y rentabilidad en los cultivos.
• Mejorar las condiciones de filtración en los suelos mezclados con la cascarilla
de arroz.
 • Determinar la cantidad de nutrientes que aporta la cascarilla de arroz en los
suelos.

5. METODOLOGIA

ETAPA 1. Aplicación de la cascara de arroz al suelo arcilloso

Se implementará el cisco o cascará de arroz como agregado orgánico a un suelo

compactado, por cada m2 de suelo se aplicarán 2 kilos de cascara de arroz, esto se
debe hacer con un subsolado de 30cm para lograr que el cisco se mezcle con el
suelo.

También se hará una muestra en un suelo no preparado (compactado), donde se

sembrará una planta y se le hará seguimiento cada semana para mirar el desarrollo
y el crecimiento de cada planta.

ETAPA 2. Método de siembra

Después de tener el suelo preparado, se siembran las plantas en los diferentes suelos
y se le hace seguimiento para evaluar el aprovechamiento de los nutrientes con este
método. Esperando que den buenos resultados.

6. RESULTADOS

• Se espera mejoramiento del sistema radicular.

• Mejor aireación del suelo.
• Suelos más nutridos.
• Mejor absorción de nutrientes.
• Mejoramiento de la filtración del suelo.
• Mayor desarrollo de la planta.
• Mejor calidad de racimo.
• Mayor rentabilidad.
• Hacer diferentes análisis de toda la información extraída y comparar
parámetros de productividad con la aplicación del cisco de arroz.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

El contenido de este artículo fue preparado por www.ecoinvetos.com y

www.fundesyram.info y fue revisado y reeditado por Portalfruticola.com.
“Humus de cáscara arroz, un fertilizante orgánico que duplica la producción
de cultivos”, 23 marzo 2018.
https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/03/23/humus-de-cascaraarroz-
un-fertilizante-organico-que-duplica-la-produccion-de-cultivos/

Articulo online, Mujer. “Beneficios de la cascarilla de arroz para las plantas”,

12/31/2020. https://www.mujer.com.pa/deco-hogar/beneficios-de-lacascarilla-
de-arroz-para-las-plantas

La Huerta de Yudy. 22 nov 2020. “La cascarilla de arroz y sus beneficios

#sustratoparasuculentas #sustratoparacactu/La huerta de Yudy”.
https://www.youtube.com/watch?v=pAlZvSQM5Ro

El Tiempo, (28 de agosto 1998). “CASCARILLA CONTRA LAS MALEZAS”.

https://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-762638

InfoAgro. “EL CULTIVO DEL PLÁTANO”.

https://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/platano.htm

Vargas G. Emilio y Mario Murillo R. “Composición química de subproductos

de trigo y arroz y de granos de maíz y sorgo”. Agroindustria Costarricense,
1978.

Balam/Agriculture/. “Suelo Arcilloso: características, qué cultivar y cómo

mejorar este suelo”. https://balam.es/suelo-arcilloso-caracteristicas-
quecultivar-y-como-mejorar-este-suelo/