UNIVERSIDAD

NACIONAL DE
TRUJILLO
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

CURSO: Química Orgánica II

TEMA: Foro 1: Aldehídos y Cetonas

DOCENTE: Chávez Abanto Luis

Gutiérrez Mendoza Danny

ALUMNA: Guerrero Torres Mariely

CICLO: IV SECCIÓN: A

Promoción LXXXVI
Trujillo - Perú
2021
 FORO 3

1) Explique según su criterio las propiedades físicas y químicas de los ácidos

carboxílicos

PROPIEDADES FÍSICAS PROPIEDADES QUÍMICAS

 Su geometría es trigonal plana
 Presentan gran polaridad debido a su
doble enlace de C con O y además
unión con el grupo hidroxilo.
 Su interacción con otras
moléculas está determinada por el grupo
OH que es el capaz de formar puentes de
hidrógeno, ya que este grupo puede
perder el H+ o ser sustituido.

 Puede reaccionar con diferentes  Los grupos desactivantes o

moléculas gracias a los enlaces activantes pueden determinar la acidez
puentes de hidrogeno que le otorga de los ácidos carboxílicos aromáticos
el grupo hidroxilo, este a su vez
influye en la solubilidad y punto de
ebullición.

 En solventes menos polares pueden

ser solubles y su solubilidad es
inversamente proporcional a la
cantidad de C.

 Su punto de ebullición, fusión y

acidez también es inversamente
proporcional al número de C de su
cadena carbonada, además de que su
PE es más alto que el de los
alcoholes

2) Cuáles son las principales diferencias de los ácidos carboxílicos con los
aldehídos y cetonas.
  Los ácidos carboxílicos presentan un grupo carboxilo en posición
terminal mientras que los aldehídos un grupo carbonilo y las cetonas el
grupo carbonilo pero en posición media.

 Los aldehídos y cetonas son menos ácidos que los ácidos carboxílicos

 Tanto aldehídos como cetonas reaccionan por adición nucleofílica pero

los ácidos carboxílicos no.

3) Coloqué cinco ejemplos de ácidos carboxílicos y proponga las diferentes

formas de nombrarlos. Se le presenta el siguiente ejemplo de referencia: 
 CH3COOH: Ácido etanoico, ácido acético, ácido etílico, ácido metil

carboxílico.