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NOMBRE Y APELLIDO: INES ANDREA BERRIOS DAZA

TEMA: EXACTITUD Y PRESICION


REALIZAR TODAS LA TAREAS EN ESTE FORMATO TANTO DE WORD COMO DE
EXCEL
OTRO FORMATO NO SE ACEPTARÁ

PRESENTACION 22 DE DICIEMBRE
Clasroom contraseña: 7g4sofj
Auxiliares: Blanca Isabel Cruz Torrez y María Fernanda Hidalgo
Cuestionario:

1. ¿Cuál es el propósito de contar con los datos de la densidad del


agua?
Densidades de partículas típicas para suelos oscilan entre 2,60 g/cm3 y 2,75
g/cm3 para partículas minerales. Sin embargo, pueden ascender hasta 3,0 g/cm3
para partículas muy densas, y hasta 0,9 g/cm3 para partículas orgánicas. Para
calcular la densidad de partículas de una muestra, hay que trabajar con la Hoja
de Datos de Densidad de Partículas del Suelo y seguir los pasos que se dan
en la Hoja de Trabajo de Cálculo.
¿Qué buscan los científicos con estos datos?
Las mediciones de densidad de partículas informan acerca de los tipos de materiales.
Si la densidad de partículas es elevada, el material original del suelo constará de
minerales de densidad alta. Esta información permite comprender la historia geológica
del suelo. Una densidad de partículas baja (<1,0 g/cm3) indica un contenido alto de
materia orgánica, y por tanto, una liberación de carbono del suelo a la atmósfera a
medida que la materia orgánica se va descomponiendo con el tiempo. Los científicos
están también interesados en la cantidad de espacios porosos (porosidad) que se
encuentran en el suelo.
Esta información les es útil para saber cuánto aire y agua se puede almacenar en un
perfil de suelo. Con ello pueden conocer también la velocidad a la que el aire, el agua
y el calor se pueden desplazar por el suelo. De esta manera se comprende mejor el
comportamiento del suelo, y se pueden predecir inundaciones, verificar el tipo de seres
vivos que pueden sobrevivir en ese suelo, identificar los posibles cambios, y
determinar cuál es el mejor uso que le puede dar el ser humano.

2. ¿Si se aumentarán el número de mediciones, mejoraríamos la precisión del


método? Explique con ejemplos
Los dígitos que presentan más incertidumbre son los situados más a la derecha. A
modo de regla puede decirse que la precisión de la incertidumbre (esto es, el grado de
certeza de
la incertidumbre) nunca es mejor que 10% de la incertidumbre. Por ejemplo, si la
medida de la radioactividad de una muestra es 13,56 Bq, podría presentar una
incertidumbre de 13,56±0,12
13,56±0,08, pero si se da un dígito más en la incertidumbre, es decir, 13,56±0,081 se
estaría exagerando la “certeza de la incertidumbre”.
La incertidumbre también determina el número de dígitos citados. Por ejemplo, seria
correcto citar 13,56±0,12 Bq, pero no seria consistente escribir 13,564±0,12 Bq.

ANALISIS DE ALIMENTOS IAL 135 FECHA: 22/12/20


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En los cálculos realizados con ordenador se conservan todos los dígitos; sólo se
redondea el resultado final. Sin embargo, los resultados que se van escribiendo
durante un cálculo matemático se han de dar con un número de dígitos que pueda ser
justificado.
No obstante, el cálculo completo se efectúa sin realizar un redondeo intermedio

3. ¿Cuál es la diferencia entre una balanza analítica y otra de precisión?

 BALANZA ANALITICA

Una balanza analítica es una clase de balanza de laboratorio diseñada


para medir pequeñas masas, en un principio de un rango menor del

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gramo (y que hoy día, las digitales, llegan hasta la diezmilésima de


gramo: [0,0001 g o 0,1 mg]) de error. Los platillos de medición de una
balanza analítica están dentro de una caja transparente provista de
puertas para que no se acumule el polvo y para evitar que cualquier
corriente de aire en la habitación afecte al funcionamiento de la balanza.
Es delicada y sensible a condiciones ambientales, es utilizada en
estudios de análisis cuantitativos. Se trabaja con ella en un lugar
determinado con condiciones específicas. Son más precisas en las
pesadas, pero con menor capacidad, con mayor resolución según el tipo
de balanza y más costosa. Posee una cabina protectora, con mayor
exactitud, sensibilidad.

 BALANZA DE PRESICION

Se encuentra en desuso en la actualidad, es una palanca, utiliza pesas


(patrón). Por consiguiente, no tiene sistema de contrapeso, exhibe dos platos.
También Internamente tiene un sistema de cuchillas, es más precisa que las
compactas, con mayor capacidad de peso. Además, poseen un sistema
mecánico, con capacidad de medir máximo 0, 001 gramos.
No goza de sensibilidad alguna por ello se puede movilizar de lugar de trabajo,
no son delicadas. Es empleada en el campo de la medicina, farmacéutica
donde su capacidad y legibilidad son útiles. Muy empleada en la industria de
producción, alimenticia, en la joyería. Posee menor sensibilidad y precisión que
la analítica desde1 mg hasta 2,5 Kg según el modelo.
Es rápida sencilla y no requiere tanta precisión. No necesita condiciones
específicas para su funcionamiento, usado por todo tipo de usuarios u al aire
libre. Es utilizada para pruebas clínicas, en la venta de productos por peso,
menos precisas al mostrar el peso. Con mayor capacidad de peso, su
resolución llega hasta 0,1 mg según la balanza, menos costosa y no posee
cabina protectora.
4. ¿Cómo se selecciona una balanza? ¿Qué factores intervienen? Explique
con ejemplos
Las balanzas son un elemento imprescindible en cualquier laboratorio. Al
igual que las balanzas en general, las balanzas de laboratorio sirven para
pesar o medir la masa de un cuerpo o sustancia. Solo que, en este caso,
alcanzan una gran precisión en sus medidas.

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Para cuidar esa precisión suelen estar ubicadas en el interior de una urna
protectora de cristal o plástico, de modo que no se altere la medición por
factores tales como los movimientos del soporte en que se encuentren o las
corrientes de aire, así como la temperatura o la presión ambiental.
Igualmente, debe cuidarse de que la muestra se encuentre a temperatura
ambiente, con el fin de evitar que la convección natural pueda formar
corrientes de aire en el interior del receptáculo que falseen la lectura.
 Para garantizar la precisión de las básculas es muy importante
mantener su correcta calibración, mediante revisiones periódicas
que aseguren su funcionamiento exacto.
 Las llamadas balanzas granatarias son algo lentas en su proceso
de pesado y cuentan con una capacidad de 2.600 gramos. Su
sensibilidad llega hasta 0,01 gramos, siendo capaces de
determinar la masa tanto de objetos como de gases. En muchos
laboratorios se utiliza como un instrumento de carácter auxiliar, ya
que su precisión es menor a la de la balanza analítica, pero
cuenta con mayor capacidad que ella.
 Las balanzas analíticas tienen una capacidad de 200 gramos y están
diseñadas para medir masas pequeñas, en un rango menor al miligramo.
En el caso de los modelos digitales, su sensibilidad alcanza hasta la
diezmilésima de gramo (0,0001 gramos, o 0,1 miligramos). Las balanzas
analíticas electrónicas ya no miden masas reales
 También hay balanzas semimicros, con las que ya alcanzamos
sensibilidades de hasta 0,01 miligramo, con una capacidad de 100 gramos
y alta velocidad de funcionamiento, o balanzas micro, que son capaces de
albergar hasta 30 gramos, con una sensibilidad que llega al 0,001 gramo.

5.-Realizar 15 ejemplos de materiales volumétricos con su respectiva


característica

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