UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

Ingenieria de Procesos I
Ing. Juan Medina
Correo: jtmedinac@unac.edu.pe

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 1

 Industria Química
La industria química representa un importante
sector en el mundo actual . Su impacto
en la economía y en nuestro estándar de vida
es evidente. El ingeniero químico debe estar
capacitado para el análisis y diseño de
procesos que satisfagan una necesidad de la
sociedad

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 2

industria de cemento industria de fertilizantes

Industria de cloro
 OBJETIVO INGENIERÍA DE PROCESOS
ENCONTRAR EL PROCESO ADECUADO PARA
TRASFORMAR MATERIAS PRIMAS EN PRODUCTOS
UTILES PARA LA SOCIEDAD

RECURSOS
NATURALES PRODUCTOS

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 4

 ¿ Componentes ?
AIRE ?
MINERAL ?
SALMUERA ?

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 5

¿ Que productos se podrá obtener a partir del aire?

Aire ¿ Productos ?

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 6

Definición de Proceso
Conjunto de actividades enlazadas entre sí
que, partiendo de uno o más entradas los
transforma, generando producto.

Entrada Salida

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 7

Proceso Químico

Conjunto de operaciones y procesos unitarios

instalados en forma secuencial y ordenada,
orientadas a la transformación de materias
en productos

Materia prima Operaciones y procesos Producto

unitarios

6/05/2021 Juan Medina C 8

 Ingeniera de procesos
químicos
Transformar, materias o energías de acuerdo a
un proceso básico .
La función del hombre dentro de este conjunto
es la utilización racional de estos elementos,
para obtener mayor rendimiento de los
equipos.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 9

 Ingeniería de procesos químicos

Desarrollo Análisis económico Diseño

https://www.youtube.com/watch?v=uNyMPmZWXJM

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 10

 Clasificación de los procesos
1. POR EL REGIMEN DE - OPERACION
a)Proceso continuo : Es una planta que trabaja
las 24 horas diarias.
Cemento, cerveza , medicamentos
b) Discontinuas - batch : Es una planta en la
que el tratamiento del producto se hace por
lotes.
Pinturas
agua de meza

6/05/2021 Juan Medina C 11

 CONTINUA
VENTAJAS
• GRANDES PRODUCCIONES
• MEJOR CALIDAD Y CONSTANCIA
• TRABAJO CONTINUO
• MENOR USO DE MANO DE OBRA
DESVENTAJAS
• ELEVADO COSTO DE INSTRUMENTACIÓN

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 12

 Por el tipo de productos
obtenidos.
• Alimenticia : Leche en polvo
• Farmacéutica: Aspirina
• Textiles : teñido
• Cemento :Clinker
• Minera: :cobre
• Petrolera: gasolina
• Gas Natural : metano
• Bioprocesos :
6/05/2021 Juan Medina C 13
 POR LA INTENSIDAD DE LA INVERSION

ESTA RELACIONADA CON LA INVERSION

TOTAL EFECTUADA.

PEQUEÑA INDUSTRIA
MEDIANA INDUSTRIA
GRAN INDUSTRIA

6/05/2021 Juan Medina C 14

GRAN INDUSTRIA
Estas industrias crean un elevado numero de
puestos de trabajo en las industrias que utilizan sus
productos, en los servicios de energía, agua, vapor y
otros.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 15

POR LA TRANSFORMACION QUE
REALIZAN
A. INDUSTRIA DE TRANSFORMACION FISICA
NO CAMBIA LA COMPOSICION QUIMICA

• Destilación del aire

• Fraccionamiento del petróleo
• Mezclas

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 16

INDUSTRIA DE TRANSFORMACION
QUIMICA

• Elaboración de cerveza
• Producción de ácidos
• Producción de cobre

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 17

OPERACIONES Y PROCESOS
LOS PROCESOS DE MANUFACTURA, CONSTAN DE
UNA SERIE DE OPERACIONES Y PROCESOS
UN PROCESO DE PUEDE DESCOMPONERSE EN LA
SIGUIENTE SECUENCIA:

Materia
Producto
Prima

Subproducto

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 18

 PROCESO INDUSTRIAL
Un proceso químico industrial es el conjunto de
etapas que hacen posible la transformación de la
materia prima e insumos en productos, subproductos,
residuos y desechos; usando racionalmente la
energía, y teniendo en cuenta en cada etapa las
condiciones de operación que hagan posible procesos
eficientes. Las etapas son actividades unitarias que
pueden ser operaciones unitarias o procesos
unitarios.
6/05/2021 Ing.Juan Medina C 19
 ¿Cómo se dividen?

Operaciones Unitarias - Físicas.

Procesos Unitarios - Químicas.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 20

 ¿Qué es una Operación
Unitaria?

¿Qué es una proceso

Unitario?

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 21

 ¿Qué es una proceso
Unitario?

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 22

 ¿Cuántas Operaciones Unitarias
existen?

• Entre 30 y 40 Operaciones.

• Su número brinda una idea de la variedad

de procesos químicos existentes.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 23

 ¿Cuántos Procesos Unitarios
existen?

• Entre 15 y 20 Operaciones.

• Su número brinda una idea de la variedad

de procesos químicos existentes.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 24

 ¿Cuál es el propósito de toda
Operación Unitaria?

• Modificar las condiciones de una

determinada cantidad de materia, sin
modificar su estructura química que sea
mas útil a nuestros fines.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 25

 Operación Unitaria
Modificar las condiciones de una
determinada cantidad de materia, sin alterar
su estructura química.

Bomba
Intercambiador de calor
Compresora

6/05/2021 Juan Medina C 26

 CAMBIADOR DE CALOR CARCASA-TUBOS

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 27

Tanque vertical Tanque Horizontal

Molino de bolas
Columnas de destilación

6/05/2021 Juan Medina C 28

 Equipos de Absorción
(Columna de Contacto Continuo)
Operación en la que se pone en contacto una mezcla gaseosa con
un líquido, de manera tal de transferir, (en nuestro caso), un
componente desde la fase gaseosa a la fase líquida.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 29

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 30
 columna de destilación

Condensador

Vapor

Producto
Sección de •Reflujo
enriquecimiento •

Reboile

Sección de
empobrecimiento
Producto de fondo

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 31

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 32
 ADSORCION
La adsorción es un proceso por el cual átomos, iones o moléculas
presentes en una solución gaseosa o liquida, son atrapadas o retenidas
en la superficie de un material solido.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 33

 Que sustancias se usan
para adsorber?
• Un adsorbente es un sólido que tiene la capacidad de retener
sobre su superficie un componente presente en corrientes
líquidas o gaseosas. Se caracterizan por una alta superficie
específica y por su inercia química frente al medio en el que se
van a utilizar.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 34

 Tamiz
Operación unitaria que tiene por objeto separar las distintas fracciones de
una mezcla pulverulenta o granulado en función de su tamaño.
Equipo
•Tamizador
•Tamices: Recipiente con base agujereada o malla, con aberturas de
dimensiones determinadas y especificas.

6/05/2021 Juan Medina C 35

 OPERACIÓN UNITARIA
Ejemplo : en la figura se muestra una operación unitaria, en donde el agua
se calienta y se produce vapor de agua

Vapor

agua

Vapor
Condensado

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 36

 Partes Básicas
Existen una amplia variedad de evaporadores,
pero la mayoría de ellos coincide con las
siguientes características básicas:

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 37

 OPERACIÓN UNITARIA

Ejemplo : en la figura se muestra una operación unitaria, en donde un material es

reducido por acción de una fuerza mecánica, los componentes en cada materia
se mantiene constantes

6/05/2021 Juan Medina C 38

 SEDIMENTADOR

ALIMENTACION
LIQUIDO
CLARIFICADO

LODOS

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 39

 FILTRACION
La filtración es la separación de una mezcla de sólidos y fluidos
que incluye el paso de la mayor parte del fluido a través de un
medio poroso, que retiene la mayor parte de la partículas
sólidas contenidas en la mezcla. El medio filtrante es la barrera
que permite que pase el líquido, mientras retiene la mayor parte
de los sólidos, los cuáles se acumulan en una capa sobre la
superficie o filtro (torta de filtración), por lo que el fluido pasará
a través del lecho de sólidos y la membrana de retención.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 40

 Filtros prensa (discontinuo de presión)
Normalmente se les llama "Filtros de placa y marco". En esta
clase de filtros se alternan placas acanaladas cubiertas en ambos
lados por medio filtrante, con marcos, en conjunto se encuentran
apretada por tornillos o una prensa hidráulica que la cierran
herméticamente.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 41

 Que sustancias se usan
para adsorber?
• Un adsorbente es un
sólido que tiene la
capacidad de retener
sobre su superficie un
componente presente
en corrientes líquidas
o gaseosas. Se
caracterizan por una
alta superficie
específica y por su
inercia química frente
al medio en el que se
van a utilizar.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 42

 Mezcla de Fluidos

• Existen 3
accionadores
básicos:
– Paletas planas
– Turbina
– Hélice

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 43

 Mezcla de Fluidos
• La elección de
mezclador y
velocidad
adecuadas para
cada aplicación
depende del grado
de mezcla o batido
y el tipo de fluidos
usados.
(equipo Armfield CEK)

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 44

 OPERACIONES COMPLEMENTARIAS

Molino de bolas Tamizadora Sistema de rodillos

Silos y tolvas para almacenamiento Fábrica de cemento

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 45

 Procesos unitarios
Son unidades en donde los cambios implican transformaciones
químicas de la materia, por ello constituyen el núcleo del proceso
total.

Reactor tubular Reactor Bach

Reactor de mezcla completa

6/05/2021 Juan Medina C 46

 REACTORES

Reactor de mezcla perfecta o completa

T1,, C1

T, C T2= T

C2= C

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 47

 Reactor batch

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 48

 Reactor tubular
Los reactores tubulares pertenecen al grupo de reactores
de funcionamiento continuo, dos bombas de la unidad de
alimentación transportan los reactivos por separado al reactor.
La mezcla del producto y los reactivos no convertidos sale del
tubo y se recoge en un depósito de la unidad de alimentación.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 49

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 50
 Alto horno

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 51

 ELECTROLISIS

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 52

NEUTRALIZADORES DE PH
En los procesos industriales con descargas alcalinas o
ácidas, es necesario neutralizarlas antes de dirigirlas al vaso
receptor: ya sea drenaje, o una planta tratadora de agua.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 53

 FERMENTADORES INDUSTRIALES
Fermentadores en acero Inox. cilindro-cónicos de 200 a 5 000
Litros, con camisas de refrigeración

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 54

 SUAVIZADORES DE AGUA

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 55

 DESIONIZADORES O UN
DESMINERALIZADORES DE AGUA
Equipo que realiza un intercambio de iones entre dos
electrolitos. Los intercambiadores iónicos tienen la capacidad de
entregar un agua sin sólidos totales disueltos y se regeneran con
ácido y con sosa.

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 56

 EJERCICIO
IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS
1. FILTRACIÓN
2. PRECIPITACIÓN
3. ACIDULACIÓN
4. EVAPORACIÓN
5. DISOLUCIÓN
6. NEUTRALIZACIÓN
7. DECANTACIÓN
8. SAPONIFICACIÓN
9. REFRIGERACIÓN
10. DESTILACIÓN
11. ABSORCIÓN
12. CENTRIFUGACIÓN

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 57

 EJERCICIO
IDENTIFICAR LOS PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS
1. FILTRACIÓN OPERACIÓN UNITARIA
2. PRECIPITACIÓN PROCESO UNITARIO
3. ACIDULACIÓN PROCESO UNITARIO
4. EVAPORACIÓN OPERACIÓN UNITARIA
5. DISOLUCIÓN OPERACIÓN UNITARIA
6. NEUTRALIZACIÓN PROCESO UNITARIO
7. DECANTACIÓN OPERACIÓN UNITARIA
8. SAPONIFICACIÓN PROCESO UNITARIO
9. REFRIGERACIÓN OPERACIÓN UNITARIA
10. DESTILACIÓN OPERACIÓN UNITARIA
11. ABSORCIÓN OPERACIÓN UNITARIA
12. CENTRIFUGACIÓN OPERACIÓN UNITARIA

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 OPERACIÓN UNITARIA

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 59

 PROCESO UNITARIO

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6/05/2021 Ing.Juan Medina C 61
6/05/2021 Ing.Juan Medina C 62
Del siguiente diagrama preliminar de la producción de n-octano, indicar las
operaciones unitarias y procesos unitarios

2C2H4 + C4H10  C8H18

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 63

6/05/2021 Ing.Juan Medina C 64
 PREGUNTAS ?

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