Edad al primer parto en ganado doble propósito en el

departamento de Córdoba

Age at first calving in dual-purpose cattle in the department of

Córdoba

Age at first delivery

Edad al primer parto

Ana Pertúz H. Est. MVZ; Keyla Leiton C. Est. MVZ; Sara Peña A. Est.
MVZ; Jose Flórez B.* Est. MVZ.

Universidad de Córdoba, facultad de medicina veterinaria y zootecnia.

Departamento de ciencias pecuarias, Córdoba, Colombia.

*Correspondencia: jose.betin2016@gmail.com

Resumen

Objetivo. Conocer, comprender y analizar el intervalo de edad al

primer parto (EPP, meses) en ganado doble propósito del
departamento de córdoba y describir los factores que la afectan tanto
positiva como negativamente. Materiales y métodos. Se analizaron
111 datos obtenidos en todo el departamento de Córdoba y a través
del software infostat se calculó la media, la desviación estándar y el
coeficiente de variación. para el análisis se tuvo en cuenta o se vieron
influenciados dichas variables como el peso del bovino al llegar a los
24 meses de edad, también se tuvo en cuenta la variable de la época
del año en la cual la vaca tuvo el parto por primera vez. Resultados.
La media para la EPP es de 38,20 meses aproximadamente, esto
quiere decir que el 50% de los bovinos muestreados presentan un
intervalo de EPP inferior a 38,20 meses de edad. la desviación
estándar para este caso fue de aproximadamente 3,66 meses, esto
quiere decir que los datos se desvían en un 3,66 meses en promedio
respecto a la media. el coeficiente de variación fue de 9,57%, esto
nos indica que la variación para este caso es media debido a que está
por encima de 5% y por debajo de 15%. Conclusión. analizando los
resultados se puede decir que hay un intervalo entre partos estable,
es decir que los datos no varían mucho o no hay mucha diferencia
numérica entre ellos lo cual es favorable para el productor.

Palabras claves: Reproducción, edad, parámetro, datos,

interpretación, media, porcentajes, intervalos, EPP.
Abstract

Aim. Know, understand and analyze the age interval at first calving
(EPP, months) in dual purpose cattle from the department of Córdoba
and describe the factors that affect it both positively and negatively.
Materials and methods. 111 data obtained throughout the
department of Cordoba were analyzed and the mean, standard
deviation and coefficient of variation were calculated through the
infostat software. For the analysis, said variables such as the weight
of the bovine at 24 months of age were taken into account or were
influenced, the variable of the time of year in which the cow gave
birth for the first time was also taken into account. Results. The
mean for PPE is approximately 38.19 months, this means that 50% of
the bovines sampled have a PPE interval of less than 38.19 months of
age. The standard deviation for this case was approximately 3.64
months, this means that the data deviates by 3.64 months on
average from the mean. the coefficient of variation was 9.54%, this
indicates that the variation for this case is medium because it is
above 5% and below 15%. Conclusion. Analyzing the results, it can
be said that there is a stable interval between farrowings, that is to
say that the data do not vary much or there is not much numerical
difference between them, which is favorable for the producer.

Key words: Reproduction, age, parameter, data, interpretation,

mean, percentages, intervals, EPP.

Introducción

Los cambios económicos en el escenario mundial repercuten, de

algún modo, en todas las economías de América Latina. La ganadería
en Colombia no es ajena a este impacto, en especial la desarrollada
por los pequeños productores, cuyas actividades e ingresos dependen
directamente de la variación de los precios en el mercado lácteo y
cárnico global (David et al. 2013). Considerando la importancia
económica de la leche en un sistema de doble propósito, si se
considera que una gran parte de los ingresos de la finca proviene de
la producción y venta de leche, este método de desarrollo se ha
convertido en una alternativa para los pequeños ganaderos. Por
tanto, es necesario optimizar la producción y calidad de la leche y la
carne para mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de estos sistemas
de producción (Pinzón Salinas, G., 2007). Y para lograr dicha mejora,
es necesario llevar un control con respecto a las características
productivas (producción total de lactancia, longitud de lactancia,
producción promedio por día, días secos) y reproductivas (intervalo
entre parto y concepción, intervalo entre partos, porcentaje de
natalidad y edad al primer parto) (Ricardo B. 2005), el cual el último
será la principal variable a trabajar en esta investigación; la edad del
primer parto (EPP) tiene un efecto significativo en el rendimiento
productivo de un animal durante su vida, así como también puede
disminuir la vida productiva del bovino dentro del hato lechero (Marini
et al. 2007, Haworth et al. 2008).

Con base en lo anterior nuestro trabajo se encuentra enfocado en la

edad al primer parto (EPP), con el objetivo de evaluar los datos
registrados del sistema doble propósito en el departamento de
Córdoba.

Materiales y métodos

El estudio se realizó en el departamento de Córdoba, Colombia. El

cual se encuentra ubicado al norte del país, en la llanura del caribe, y
pertenece al bosque seco tropical. Su clima y temperatura varían
según la zona del departamento, en promedio posee un clima seco de
28°C, la precipitación también varía, en la franja costera la
precipitación es menor a 800 msnm, mientras que en los valles y
sabanas la precipitación está entre 1000 y 2000 msnm, por lo que
tienen un clima más húmedo.

Para el estudio se utilizó 111 individuos de la raza indubrasil de la

finca “el paraíso” ubicada en el departamento de Córdoba, donde la
alimentación del ganado es a base de silos y henos. Según Asocebú,
esta raza ha desarrollado una gran capacidad, en la cual emplea una
habilidad en producción lechera y cárnica acertada, en donde pueden
llegar a obtener un peso adecuado más rápido que en las otras razas;
además de otras características como buena ganancia de peso, un
gran peso final, buena conversión alimenticia, precocidad en la
reproducción, longevidad, rusticidad, gran talla y buena fertilidad.

Luego de registrar los datos provenientes del ganado doble propósito,

se utilizó como medio de ayuda Infostat, el cual es un software para
el análisis estadístico, que contribuye en la obtención de estadísticas
descriptivas y gráficos para el análisis exploratorio. Se tuvo en cuenta
principalmente la edad del ganado al momento de tener su primer
parto, así como también su peso para poder estimar la media, la
desviación estándar y el coeficiente de variación, y por último crear
una tabla de frecuencias.
Resultados

La media, la desviación estándar y el coeficiente de variación se

presentan en la tabla 1.

Medidas resumen

Resumen EPP

n 111,00

Media 38,20

D.E. 3,66

CV 9,57

Mín 29,60

Máx 50,96

Mediana 37,67

Infostat versión 2020l

Tabla 1: Muestra el número total de datos; laLa media general para

el EPP que fue de 38,20 meses aproximadamente; la desviación
estándar de 3,66 meses con respecto a la media; el coeficiente de
variación de 9,57% que resulta ser una variación media por estar
entre 5% y 15%; el dato mínimo y máximo y por último la mediana
que fue de 37,67 meses que indica que el 50% del ganado tuvo su
primer parto por debajo de los 37,67 meses de edad y el otro 50%
por encima de este valor.

El límite inferior, el límite superior, la marca de clase, la frecuencia

absoluta, frecuencia relativa, frecuencia absoluta acumulada y la
frecuencia relativa acumulada se presentan en la tabla 2.
La tabla 2 muestra la distribución de frecuencias de….
 Tablas de frecuencias

Variable Clase LI LS MC FA FR FAA FRA

EPP 1 [ 29,60 - 32,27 ] 30,94 3 0,03 3 0,03

EPP 2 ( 32,27 - 34,94 ] 33,61 13 0,12 16 0,14

EPP 3 ( 34,94 - 37,61 ] 36,28 40 0,36 56 0,50

EPP 4 ( 37,61 - 40,28 ] 38,95 31 0,28 87 0,78

EPP 5 ( 40,28 - 42,95 ] 41,62 14 0,13 101 0,91

EPP 6 ( 42,95 - 45,62 ] 44,29 5 0,05 106 0,95

EPP 7 ( 45,62 - 48,29 ] 46,96 3 0,03 109 0,98

EPP 8 ( 48,29 - 50,96 ] 49,63 2 0,02 111 1,00

Infostat versión 2020l

Tabla 2: En este caso se tomó como referencia la marca de clase 2,

donde podemos observar el límite inferior (32,27) y el límite superior
(34,94) que nos indica un rango en donde se van a encontrar las
cantidades que van a pertenecer a esta clase; la frecuencia absoluta
que fue de 13, lo que indica que 13 individuos del ganado
muestreado tuvieron su primer parto entre 32,27 a 34,94 meses de
edad; la frecuencia relativa fue de 12%, lo que indica que un 12% del
ganado muestreado tuvo su primer parto en dicho intervalo de
meses; la frecuencia absoluta acumulada fue de 16, este valor nos
indica que 16 individuos tuvieron su parto en el intervalo de 29,60 a
34,94 meses de edad; la frecuencia relativa acumulada fue de 14%,
lo que indica que el 14% del ganado doble propósito de la finca del
departamento de Córdoba terminaron su periodo de primerizas entre
29,60 a 34,94 meses de edad.

Discusión

Existen factores que producen variaciones en la EPP, entre los que se

incluyen las características genéticas del grupo racial, el índice de
endogamia, la locación donde se encuentra el animal, así como
condiciones de manejo tales como tamaño del hato y condiciones de
crianza, asimismo, influyen el año y la época de nacimiento (Casas y
Tewolde 2005, Ben Gara et al. 2009).
Este promedio (38,20 meses) es mayor a los reportados en
investigaciones de otros países como en Argentina bajo condiciones
de pastoreo fue de 31 meses (Marini et al. 2007), en Egipto bajo
condiciones semiáridas fue de 30,7 meses (Hammoud et al. 2010), e
incluso en Colombia en general de 26,72 meses (Bolivar et al. 2009).

Al comparar los sistemas de pastoreos tales como el mejorado y el

tradicional, se encontró una diferencia de sólo 2 meses en la edad al
primer parto (EPP), mientras que al estudiar diferentes zonas en el
mismo estudio se encontraron hasta 9 meses de diferencia, esto
indica que el efecto de la zona es más importante que el de manejo
(González-Stagnaro et al., 2006).

Es conocido que mientras más se retrase el inicio de la producción de

una novilla, menor será su vida útil dentro del rebaño, por lo cual se
está realizando una inversión que tiene poca duración a largo plazo y
que nos produce menos lactancias y crías por animal (González y
Quintero, 2005).

Snyder (2006) informó, en base a datos de la Asociación de Criadores

de Holando Argentino, que la edad promedio para el primer parto
para las hembras de esta raza, para el período 1997 - 2007, era de
32 meses. Los sistemas lecheros en Argentina tienden a
intensificarse, con un mayor confinamiento de los animales, y la
búsqueda de un aumento de los litros de leche producidos por vaca
con estabilización del consumo de materia seca (Frossasco y col.
2017).

Con lo anterior se llegó a la conclusión de que la variabilidad de datos

se presenta debido al año y la época, condiciones nutricionales y el
manejo en estos sistemas de producción (Vergara, O., Botero, L., &
Martínez, C. 2009).

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