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Existen minerales que son considerados esenciales para la vida humana ya que están presentes en
múltiples funciones del organismo. Algunos son el medio necesario para que las transmisiones nerviosas
sean posibles y otros ayudan a mantener el equilibrio alcalino en la sangre. Hay minerales que se
encargan de las contracciones musculares y de que la coagulación sea posible y la lista, suma y sigue. Los
minerales son imprescindibles para mantener una salud óptima y están presentes en la mayoría de los
alimentos por eso, llevar una dieta equilibrada y variada es necesaria para proporcionarnos la mayoría
de los nutrientes necesarios.
Es importante tener en cuenta que para que haya una buena absorción de los minerales, esto dependerá
en gran medida de la presencia de otros componentes que, actuando en conjunto, forman una buena
sinergia y potenciarán la absorción de los minerales en el organismo. Los nutricionistas dividen a los
minerales en dos grupos: minerales esenciales y oligoelementos. Los minerales esenciales tienen un
papel prioritario para nuestra salud en cambio los oligoelementos, se encuentran en segundo lugar de
importancia:
• Microelementos: Conocidos como oligoelementos, también son esenciales para la vida, pero en
cantidades muy pequeñas en comparación con los minerales. Se requieren en menos de 20 mg
diarios: cromo, cobre, flúor, yodo, hierro, manganeso, selenio y zinc.
Calcio: En el organismo adulto casi el 90% del Calcio se encuentra en el sistema óseo y la dentadura el
resto, forma parte de los tejidos y líquidos corporales para poder regular el flujo de agua tanto dentro
como fuera de las células, usándolo como medio para enviar los mensajes de un sitio a otro del cuerpo.
Juega un papel fundamental en la coagulación de la sangre y en la actividad enzimática. Libera
neurotransmisores y regula el ritmo cardíaco. Es un mediador entre las enzimas y las hormonas.
Magnesio: Este mineral es esencial para la transmisión de los impulsos nerviosos y para el buen
funcionamiento de los músculos. También participa en el desarrollo y mantenimiento de los huesos y
dientes. De él depende la fabricación de varias enzimas que replican el ADN y también se encuentra en
el líquido intracelular.
Fósforo: Es necesario para que el organismo absorba y metabolice de forma correcta el Calcio. Mantiene
saludable las células y repara los tejidos. Está presente en la hormona del crecimiento y ayuda a
metabolizar los hidratos de carbono para almacenar energía en el organismo.
Sodio y Potasio Se los suele agrupar porque estos dos minerales actúan de forma conjunta para mantener
el equilibrio de los líquidos en el cuerpo
Hierro: Es fundamental para la fabricación de hemoglobina. Transporta oxígeno desde los pulmones a
los tejidos. Es clave para la producción de energía y está presente en la síntesis del ADN y en cada célula
de nuestro cuerpo.