Universidad Técnica

“Luis Vargas Torres”

Esmeraldas

FACULTAD:

Facultad de Ingenierías y Tecnologías

MATERIA:

Química orgánica
TEMA:

Estudio de publicación de Aldehídos y

Feromonas.

ESTUDIANTE:

 Quimis Solis Narcisa Jordana

PROFESOR:

Juan Enrique Tacoronte Morales

CIUDAD Y FECHA:

Esmeraldas, 14/05/2021
 Procesos de síntesis de feromonas para control de plagas de los granos
almacenados.

Se menciona que las feromonas representan un componente decisivo en las estrategias para la
conservación de alimentos almacenados. En nuestro país se están llevando a cabo varios estudios
sobre feromonas y su aplicabilidad en el control de especies que provocan graves daños en los
cereales almacenados. La información reportada anteriormente detalla el uso de costosos reactivos
para realizar la síntesis de la feromona de agregación de esta especie.
En este documento se habla también sobre el escarabajo del grano (Rhyzopertha dominica F.
Coleoptera Bostrichidae) Esto especies ha mostrado variabilidad genética y resistencia a organofosfato
insecticidas. Constituye un plaga devastadora de granos almacenados, caracterizada por sus hábitos
cosmopolitas y amplia geo-distribución gráfica. En Ecuador, provoca graves daños que afectan el
desarrollo de programas de alimentos locales. Esta especie ha mostrado variabilidad genética y
resistencia lo que dificulta su control.
El uso de repelentes y agentes tóxicos naturales y aceites esenciales, así como biológicos utilizando
toxinas de Bacillus thuringiensis y predadores de parásitos naturales, han sido económicamente
insatisfactorios. Uno de los métodos de control de la población dinámica de esta especie nociva
considera el uso de la feromona de agregación secretada por estos insectos durante la etapa de
infestación. Estos componentes se sintetizaron a partir de ácido glutámico, aminoácidos naturales y
crotonaldehído utilizando la epoxidación asimétrica Sharpless.
 ALDEHÍDOS
PROPIEDADES FÍSICAS
A temperatura de 25ºC, los aldehídos con uno o dos
carbonos son gaseosos, de 3 a 11 carbonos son
líquidos y los demás son sólidos.
Muy útiles para disolver alcoholes. Pueden formar
puentes de H con compuestos que contengan O-H o
N-H. La acetona y el acetaldehído son miscibles en
agua. Aldehídos y cetonas superiores no son tan
solubles.
Presentan también olores penetrantes y
generalmente desagradables. Con el aumento de la
masa molecular esos olores van volviéndose menos
fuertes hasta volverse agradables
El grupo carboxilo confiere una considerable
polaridad a los aldehídos y por esto poseen puntos
de ebullición más altos que otros compuestos de
peso molecular comparable.
Mientras tanto, no se forman enlaces de hidrógeno
intermoleculares, visto que ellos contienen apenas
hidrógeno enlazado al carbono.
Comparándose las cetonas con los aldehídos
isómeros, las cetonas tienen punto de ebullición más
elevado y son más solubles en agua, pues sus
moléculas son más polares que las de los aldehídos.
PROPIEDADES QUÍMICAS
En relación a las cetonas, los aldehídos son bastante más
reactivos, el grupo carbonilo confiere a la molécula una
estructura plana y la adición de un reactivo nucleofílico
puede ocurrir en dos lugares, la superficie de contacto es
mayor, lo que facilita la reacción.
Otros factores influencian la reactividad de los aldehídos y
cetonas y son las intensidad de la polaridad entre C y O y
el volumen de el/los agrupamiento/s enlazado/s al
carboxilo.
Los grupos de inducción +1 disminuyen la deficiencia
electrónica en el carbono y consecuentemente disminuye la
afinidad de este por reactivos nucleofílicos, reacción de
adición nucleofílica es más difícil.
Los grupos de inducción - 1 aumentan la deficiencia
electrónica en el carbono y consecuentemente aumentan la
afinidad de este por reactivos nucleofílicos, la reacción de
adición nucleofílica es más fácil.
En cuanto al volumen de el/los agrupamiento/s enlazado/s
el carboxilo, tanto más facilitado será la reacción cuanto
menor fuesen esos grupos, debido a un menor impedimento
esteárico (facilita la aproximación del reactivo nucleofílico
al carbono).
En cuanto al volumen de el/los agrupamiento/s enlazado/s
el carboxilo, tanto más facilitado será la reacción cuanto
menor fuesen esos grupos, debido a un menor impedimento
esteárico (facilita la aproximación del reactivo nucleofílico
al carbono).
 Algunas veces confundimos los
términos hormona y feromona, ¿qué
diferencia existe? Las hormonas se Podemos decir que las
Estructuralmente las feromonas son
transmiten a través del medio interno feromonas, al fin y al cabo, son un
moléculas sencillas, de peso molecular
(la sangre) mientras que las feromonas mecanismo de transmisión de
relativamente bajo y derivadas
se propagan por el medio externo, señales, que además tiene la
fundamentalmente de ácidos grasos o
además para que funcionen las ventaja de que se transmiten por
terpenos (ciertos hidrocarburos). Son
feromonas debe de haber más de un el aire y por tanto pueden
producidas por sistemas glandulares
individuo pero las hormonas actúan a alcanzar grandes distancias.
cuyo contenido es vaciado al exterior
través del propio individuo. Algunas mariposas, como los
en la gran mayoría de los casos en
machos de Saturnia pyri, son
forma voluntaria. En el caso de los
capaces de detectar el olor de la
insectos, estas glándulas están ubicadas
hembra ¡a 20 km de distancia!
por lo general en los últimos segmentos
abdominales.

FEROMONAS

En el tema del control de plagas, la

Son empleadas por tanto por plantas y
animales como medio de
comunicación y no sólo para atraerse o
rechazarse sexualmente sino para otros
fines. Por ejemplo las hormigas emiten
una feromona de organización social
por vía digestiva, ya sea por la boca o
por el ano y son base de la organización
social porque transmiten diferentes
tipos de información como son los
niveles de alimento o las necesidades
de la reina.
Hay sustancias comercializadas para uso
humano. Existen en el mercado perfumes
y productos con compuestos químicos
(naturales y sintéticos) que imitan a las
feromonas naturales del cuerpo con gran
éxito en su objetivo de atraer a hombres y
mujeres o de incrementar la sensualidad
utilización de feromonas y atrayentes
alimenticios en trampas de monitorización
están pensadas para reducir la aplicación
de insecticidas de forma indiscriminada.
Permiten contrastar la presencia,
identificación y localización de focos de
insectos plaga y por otro lado permiten
evaluar la efectividad de los tratamientos
que se realizan.