FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EMPRESA

ADMINISTRACIÓN Y MARKETING

COMUNICACIÓN INTEGRAL DE MARKETING

NRC:10222

DOCENTE:

Alan Saldaña Bruno

PRESENTADO POR:

● Arizapana Human , Jose Antonio

● Garagatti Montufar, Angie
● Gutarra Marticorena, Jimena Claudia
● Buendia Manrique, Viviana Rosario
● Witting Doria, Brenda
● Mayta Briceño, Sayuri
● Ospina Flores, Fabiola

HUANCAYO- PERÚ
2021
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ÍNDICE

CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN 2
1.1. Resumen ejecutivo 2
1.2. Descripción del negocio 3
CAPÍTULO 2: ANÁLISIS DE MERCADO 3
2.1. Identificación de oportunidades de negocio en la categoría donde
desarrollarán su producto/ servicio 3
2.2. Identificación y definición del segmento objetivo en el que se desarrollará su
producto /servicio. 3
2.3. Identificación de canales de distribución existentes de las marcas
competidoras 5
2.4.2 Ventas personales 6
2.4.3. Promoción de ventas 6
CAPÍTULO 3: DESARROLLO DE LA MARCA 7
3.1. Desarrollo de imagograma e identigrama de su marca 7
DATOS: 7
IDENTIGRAMA 8
3.2. Selección y explicación de estrategia de segmentación de su marca 10
3.3. Identificación del valor diferencia de su marca 11
3.4. Identificación de posicionamiento de su marca 11
3.5. Desarrollo de mapa de posicionamiento de su marca y principales
competidores 11
CAPÍTULO 4: DESARROLLO DEL CONSUMIDOR 12
4.1. Identificación y definición de 5 Buyer persona de su marca 12
4.2. Identificación del tipo de comportamiento de compra de su marca 17
4.3. Desarrollo del Customer Journey de su marca 18
4.4. Identificación de objetivos y priorización de su marca 18
CAPÍTULO 5: DESARROLLO DE LA CAMPAÑA 20
“EL DULCE PLACER DE COMPARTIR A LA DISTANCIA” 20
5.7 Desarrollo de estrategia de content marketing 20
5.7.1 Necesidades de la marca 20
5.7.2 Objetivo Estratégico 21
5.7.3 Objetivos Específicos 21
5.7.4 Objetivos de la publicidad 21
5.7.5 Auditar contenido existente 23
5.7.6SURVEY / ENCUESTAS 25
5.7.7 Definición del mensaje de la campaña: 25
5.5.8 Categoría de la audiencia 27
5.5.9 Formato y pilares de contenidos 27
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5.5.10 Determinar el presupuesto y pilares de la marca 29

5.5.11 Calendarización de actividades 30
5.5.12 Estrategia de Linkbuilding 31
CONCLUSIONES 33
ANEXOS 33
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CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN

1.1. Resumen ejecutivo

El emprendimiento hoy en día, ha ganado una gran importancia por la

necesidad de muchas personas de lograr su independencia y estabilidad
económica, los altos niveles de desempleo y la baja calidad de los empleos
existentes, han creado en las personas, la necesidad de generar sus propios
recursos, de iniciar sus propios negocios y pasar de ser empleados a ser
empleadores, con iniciativas de innovación las cuales contribuyen a cumplir
metas y sueños de otras personas con un producto o servicio para mejorar su
calidad de vida. (Negocios, 2014).

Este proyecto consiste en el diseño e implementación de un plan de negocio

para la venta de una cadena de bocadillos dulces o salados para la
Repostería Witting ya que este negocio desea ampliar la variedad de sus
productos para así obtener un mejor posicionamiento y atraer una mayor
cantidad de clientes

Este negocio está dirigido a las personas que visitan la localidad de

Huancayo, de edades entre los 18 y 35 años, los cuales requieren productos
de excelente calidad y variedad, según sus gustos y necesidades.

La realización de este proyecto tiene un impacto económico, social y

ambiental en el entorno donde se desarrolla y los tres factores deben ser
evaluados para medir y lograr el equilibrio del proyecto.

Lo anterior significa que dentro de los objetivos del proyecto se encuentra el

beneficio económico, ya que debe ser rentable y viable. De igual forma tiene
un objetivo social, dado que contribuye con la generación de empleo y brinda
la posibilidad a la comunidad, de disfrutar un producto delicioso y a la vez
saludable.
 4

Así mismo el proyecto reconoce que hace parte de un medio ambiente y que
debe ser responsable con él, por lo cual tiene también como finalidad la
conservación de los recursos que utiliza para el desarrollo de las actividades.

1.2. Descripción del negocio

Repostería Witting es una pastelería que ha sido creada para satisfacer los
gustos más exigentes de sus consumidores tanto en sabor como en calidad,
se dedica a la elaboración pasteles artesanales,cheesecake y pies
personalizados y mixtos,cuenta con personas expertos en la elaboración de
postres, con pequeñas máquinas de última generación, un ambiente
saludable, insumos de calidad con registros sanitarios, cuenta con pagina
web, facebook e instagram y brinda el servicio de delivery.

CAPÍTULO 2: ANÁLISIS DE MERCADO

2.1. Identificación de oportunidades de negocio en la categoría donde

desarrollarán su producto/ servicio

Debido a la pandemia las personas se han acostumbrado a darse un gustito

en casa o tener pequeñas reuniones familiares en las cuales buscan que sus
invitados disfruten de una riquísima merienda con pequeños bocadillos o
postres de buena calidad. Ahí surge Repostería Witting un emprendimiento
virtual que cuenta con una página web y redes sociales donde dan a conocer
sus productos y ahora desea ampliar el catálogo de sus productos con la
implementación de una cadena de bocadillos tanto dulces como salados.

2.2. Identificación y definición del segmento objetivo en el que se

desarrollará su producto /servicio.

GEOGRÁFICA:
Zona: Urbana
Localización: Peru- Junin-Huancayo.
Clima: Frío, seco.
MSNM: 3, 259 metros sobre el nivel del mar.
Población: 1, 378.9 en Junín y 174.7 entre 18-24 y 316.1 entre 25-39.
 5

DEMOGRÁFICA:
Edad: 18-35
Género: Mujer y Varón
Educación: Superior y Estudiante
Ingresos: s/.3.000 a s/.1.000 mensuales
NSE: A,B,C
PSICOGRÁFICA:
Personalidad: Son muy sociables, tienen facilidad para conocer e interactuar
con personas distintas.
Estilo de vida: Progresistas buscan permanentemente el progreso personal
o familiar. Aunque están en todos los NSE, son extremadamente prácticos y
modernos.
CONDUCTUAL:
Hábitos:
● Buscan la convivencia de costo-beneficio para decidir una compra.
● Pueden consumir productos tradicionales y modernos pagando un
poco más por la novedad.
● Normalmente compran en Archi para cumpleaños y bocaditos para
eventos o fiestas familiares.
● Los sabores que más les gustan son cheesecake con chocolate,
maracuyá y fresa.
Frecuencia de compra:
1 compra cada 45 días
Días de compra:
Compran más los lunes, viernes y sábado.

2.3. Identificación de canales de distribución existentes de las marcas

competidoras
Dentro del rubro de elaboración de panaderías y pasteles podemos
mencionar a los tres principales competidores en la ciudad de Huancayo que
elaboran la línea de bocaditos y del mismo modo los canales de distribución
que utilizan.En primer lugar, Panadería Lalos es una empresa con más de 30
años de experiencia, reconocidos por la calidad y el valor nutricional de sus
 6

productos.Podemos mencionar que Lalos cuenta con un canal directo,en su

tienda ubicada en Av.Giraldez 363 en el centro de la ciudad de Huancayo
donde podrás encontrar la categoría de productos de panadería, catering y
pastelería;debido a la pandemia por el Covid-19 y el confinamiento
social,Lalos ha implementado un canal de venta digital como su página web,
donde puedes encontrar la amplia variedad de productos, sus precios y
información de la empresa.Del mismo modo cuenta con un canal indirecto en
las apps de delivery como Pedidos Ya, Rappi y Llama food que hacen la
entrega hasta el lugar de orden de compra.Del mismo modo abastecen a las
principales bodegas y supermercados con los productos de pan integral, pan
molde y caramandungas.En segundo Lugar, Panaderia y Pasteleria
Archi,cuenta con más de 11 años elaborando panes y es reconocida por la
calidad y el sabor de sus , pasteles,postres y bocaditos , cuenta con 4 locales
en la ciudad de Huancayo y El Tambo, la venta de sus productos se
desarrolla en un canal de distribución directa,puede ser por medio de sus
centrales telefónicas o las tiendas físicas. Finalmente.Panaderia y Pasteleria
Trigalito que cuenta con más 4 locales en toda la ciudad de Huancayo y el
Tambo, destaca por el precio accesible de sus productos como bocaditos y
panes.Los canales de distribución son directos con el cliente en las tiendas
físicas y por los números telefónicos,son muy conocidos por la accesibilidad
de sus precios y por la localidad de su tienda principal en la Av.Real 1089,en
el centro de la ciudad de Huancayo..

2.4. Identificación de herramientas de promoción de las marcas

competidoras

2.4.1 Publicidad
De acuerdo a la investigación realizada podemos concluir que la
solamente Panaderias y Pastelerias Lalos en una oportunidad
participaron con el programo local “ La casa 15” en el mes de
diciembre del 2020, en la panadería auspició una cena navideña y el
programa se encargará de seleccionar a los participantes que cantaron
la canción de panetones Lalos.De la misma manera Lalos realiza
 7

publicidad en canales locales como Start tv promocionando su masa

para pizza Lalos.

2.4.2 Ventas personales

Al ser las 3 empresas posicionadas en el mercado huancaíno, en los

últimos meses no se ha evidenciado tenga a un personal encargado o
fuerza de ventas para interactuar y promocionar personalmente con los
clientes.

2.4.3. Promoción de ventas

Los descuentos son muy poco frecuentes en las pastelerías de

Huancayo, debido al excesivo precio de la harina y que el consumidor
acata los precios establecidos por las panaderías.En el caso de las tres
panaderías podemos mencionar que realizan promociones de
lanzamiento de nuevos productos, como es el caso de Panetones
artesanales en el mes de Diciembre, Tantawawas en noviembre ,Tortas
con sabores inusuales y ampliar la variedad de bocaditos que ofrecen.

2.4.4. Relaciones públicas

La empresa archi trabaja con una agencia de marketing local que se

encarga de mostrarla reputación local y percepción del cliente huancaíno
y sobre todo velar por la imagen de Panaderias y Pastelerias Archi.Por
otro lado, Lalos y Panadería Trigalito lo maneja de manera interna las
relaciones públicas a cargo del gerente general que busca que la imagen
de la empresa se mantenga posicionada y evalúan constantemente la
reputación de la empresa.

2.4.5. Marketing Directo

Debido al confinamiento social y la pandemia, las tres empresas

buscaron la manera de interactuar y mostrar sus productos en las redes
 8

sociales.Por un lado tenemos a Archi , que a través de su fan page

muestran la variedad de tortas con sabores poco convencionales,incluyen
un chat interactivo para que puedan ayudarte en la compra de sus
productos.Pasteleria y Panaderia Lalos cuenta con una página web en la
que puedes realizar la compra de los productos de manera muy fácil y
sencilla y participa en las apps de delivery de la región como PedidosYa y
Rappi que se encargan de la publicidad, promoción de todos los
restaurantes, panaderias y supermercados que se encuentran en la
App.de parte de la empresa Trigalito lo hacen de manera directa y por
marketing boca a boca por el precio muy accesible y de un buen sabor.

CAPÍTULO 3: DESARROLLO DE LA MARCA

3.1. Desarrollo de imagograma e identigrama de su marca

DATOS:

IDENTIGRAMA

Como ya se mencionó, Repostería witting en la matriz identigrama se

desarrolló en base a las valoraciones y consideraciones que el consumidor

tiene respecto a los postres Se identificó y determinó nueve atributos que la

organización valora con mayor relevancia, estos atributos fueron evaluados

en base a una puntuación del 1 al 10, en el cual se asume que el valor

 9

máximo es sinónimo de excelente y el mínimo de pésimo. En esta tabla se

evidencia la calificación de los nueve atributos desarrollados desde la postura

de la organización.

FIGURA 1

IMAGOGRAMA

Para su desarrollo se aplicó una encuesta al público, el número de

encuestados fue de 10. El objetivo de las encuestas fue determinar los

atributos más valorados por el consumidor.

Los atributos más valorados por el consumidor son el sabor, la calidad y la

atención . De estos atributos se debe mejorar el proceso de pago y el precio

 10

tal vez que el proceso sea rápido tener varias formas de pago o que los

precios sean más accesibles de acuerdo a los tamaños del producto.

FIGURA 2:
 11

MATRIZ CRUZADA

3.2. Selección y explicación de estrategia de segmentación de su marca

La estrategia elegida por Reposteria Witting es la estrategia de
segmentación indiferenciada , esto se debe a que aunque la empresa conoce
el segmentos de los clientes, los productos son producidos para todo tipo de
consumidor , es decir abarcan un enfoque comercial masivo y se dirige a un
público en general.

3.3. Identificación del valor diferencia de su marca

El valor diferencial de Repostería Witting es la personalización de cada uno
de sus productos, ya que cuando un consumidor pide algún postre de la
empresa , sea cual sea este viene acompañado de una caja temática que
representa a la empresa y un cuidadoso proceso de empaque, el cual incluye
 12

también una dedicatoria hecha a mano que acompaña el pedido , todo esto
hace que la atención de la empresa sea diferenciada a la de otras reposterías
ya que su servicio conecta directamente con el consumidor.

3.4. Identificación de posicionamiento de su marca

Reposteria Witting está posicionado en la mente de los consumidores como
una empresa de calidad a partir de sabores ricos y originales a través de
productos artesanales, tiene una carta muy atractiva de productos, sobre todo
el cheesecake mixto que no se puede observar en otra empresa, además
también es identificada por ser una empresa que cuida la calidad de sus
productos y la presentación de los mismos (cuenta con un servicio
personalizado, las cajas en la que se entrega el producto tienen escrituras a
mano con mensajes representativos). A su vez, la calidad que ofrece esta
empresa permite a los consumidores la confianza y seguridad del alimento
que encontrarán en sus postres.

3.5. Desarrollo de mapa de posicionamiento de su marca y principales

competidores
 13

+PRECIO

-CALIDAD +CALIDAD

-PRECIO

CAPÍTULO 4: DESARROLLO DEL CONSUMIDOR

4.1. Identificación y definición de 5 Buyer persona de su marca

¿QUIÉN? CANAL FAVORITO DE COMUNICACIÓN

Nombre: Daniela ● Teléfono

● Correo electrónico
Edad: 33 años ● Personal
● Mensajes de texto
Estado Civil: Casada y con 2 hijos ● Redes sociales.
Puesto: Administradora de empresas

Redes sociales: Twitter , Instagram,

Facebook , whatsapp y linkedin

Personalidad : Divertida , sofisticada y

moderna

HERRAMIENTAS PARA TRABAJAR SU TRABAJO SE MIDE EN FUNCIÓN DE

● Una PC o Laptop ● Productividad

● Correo electrónico ● Buena atención al clientes

● Software de facturación, creación
de informes y procesamiento de
datos
● Herramientas de comunicación
● Herramientas de redes sociales
internas
● Herramientas gestión
documental
DIFICULTADES PRINCIPALES
● Pasar poco tiempo con su familia
● Distanciamiento por lo que no le
permite relacionarse mucho
● No encuentra lugares ricos para
comer un aperitivo pues trabaja
en oficina y le encantan los
dulces ya que le dan energía.
¿QUIÉN?
Nombre: Fabiola
Edad: 21 años
Estado Civil: Soltera
Puesto: Estudiante de marketing , al
mismo tiempo trabaja en atención al
cliente.
Nivel adquisitivo : Medio
Redes sociales: Twitter , Instagram,
Facebook , whatsapp y tik tok .
Personalidad : amigable ,tecnológica,
metódica y con conciencia ecológica
14
● Resultados
● Tomar buenas decisiones
METAS Y OBJETIVOS
● Montar su propio negocio en 2 años.
● Su objetivo es que sus hijos logren un
buen desempeño en el colegio y que
en su casa no falte nada.
● Tener un buen desempeño en su
trabajo y ser indispensable para el
buen funcionamiento de la compañía
● Mantener el ritmo social que tanto le
encanta
CANAL FAVORITO DE COMUNICACIÓN
● Teléfono
● Correo electrónico
● Personal
● Mensajes de texto
● Redes sociales
INTERESES
● Prefiere el ocio desde casa
● Le gusta la música
● Prefiere lo dulce que lo salado
● Le gusta ver películas comiendo algo
dulce o un bocadillo.
● Le gusta pasar tiempo con sus amigos
o familia.

HERRAMIENTAS PARA TRABAJAR
● Una PC o Laptop
● Correo electrónico
● Software de facturación, creación
de informes y procesamiento de
datos
● Herramientas de comunicación
● Herramientas de redes sociales y
herramientas digitales
● Herramientas informáticas que
permiten explotar los datos de
los clientes actuales y/o
potenciales de la empresa
DIFICULTADES PRINCIPALES
● Una de las dificultades es
que no tiene tiempo de
ocio por el mismo hecho
de trabajar y estudiar.
● El COVID-19 está
retrasando algunos de sus
planes
● La política está afectando
a su economía y familia .
. ● Crear un emprendimiento. con
¿QUIÉN?
Nombre: Carlos
Edad: 25 años
Estado Civil: Soltero
Puesto: Trabajador
Redes sociales: Instagram, Facebook
y whatsapp
Personalidad: Sociable, extrovertido,
15
SU TRABAJO SE MIDE EN FUNCIÓN DE
● Productividad
● Buena atención al clientes
● Resultados
● Tomar buenas decisiones
METAS Y OBJETIVOS
● Tener un título profesional y
conseguir independencia
económica
● Ser reconocido por sus logros y
por lo que es.
● Superarse tanto profesional
como personalmente.
● Capacitarse más en su
profesión. Emprender.
labor social.
● Escalar a un mejor empleo
¿QUE?
● Busca un balance entre su vida
profesional y personal
● Preocupado por el logro de sus
objetivos
● Busca disfrutar de la vida y dejar las
preocupaciones un momento
● Preocupación por salir de casa y
contagiarse
● Se siente alejado de su entorno y
amigos
● Busca los mejores estándares de

alegre y carismático
¿PORQUE?
● Disfruta pasar tiempo con
amistades y familia.
● Leal a la marca si esta cumple
sus expectativas.
● Activo dentro de las redes
sociales
● Alto uso de YouTube , Spotify
y Instagram
● Frecuencia de compra de por
lo menos 4 veces al mes
online
● Le encanta tomar un Brunch
los sábados , y cenar con
amigos en casa con postre.
● Le encanta probar cosas nuevas
y es aficionado a los postres .
¿QUIÉN?
Nombre: Claudia
Edad: 23 años
Ocupación: Practicante de Marketing
Estado civil: Soltera
Personalidad: Tímida y reservada
16
calidad tanto en los productos como en
el servicio y que innovadores
¿COMO?
● Rapidez de entrega
● Presentes dentro de sus principales
redes sociales
● Generar contenido que fomenten su
interacción
● Trasmitir alegría y diversión
● Hacer que se sienta identificado con la
marca
● Calidad de producto y la innovación en
ellos .
¿QUÉ?
● Pasa en redes sociales la mayoría de
su tiempo
● Le gusta leer y tener tiempo para sí
misma
● Le gusta hacer yoga e ir a las
bibliotecas
● Le encanta viajar con amigos de
confianza
● Asiste a pastelerías pero no le agrada

¿PORQUE?
● Pues ella ahorra mucho tiempo al
no tener que salir de su casa u
oficina a hacer compras por ello
prefiere delivery.
● Busca postres innovadores de
calidad y buena presentación
● Busca una atención rápida tanto
en la propia venta como en el
cobro.
● Busca amabilidad, cordialidad y
simpatía.
● No le gusta probar siempre lo
mismo, prefiere variedad en los
sabores
¿QUIÉN?
Nombre: Alexandra
Edad: 27 años
Estado Civil: Soltera
Puesto: Emprendedora y estudiante de
la carrera de administración y Negocios
Redes sociales: Instagram, Facebook ,
whatsapp y twitter
Personalidad: Sociable, extrovertido,
alegre y carismático
17
los postres que ve uno por el sabor y
la innovación.
● Ella prefiere probar cosas nuevas .
● Siempre se mantiene al tanto y
protesta sobre temas sociales
● Le gusta comprar por línea y tener
servicio de delivery
¿COMO?
● Accesibilidad y presencia del producto
● Presencia dentro de sus redes
favoritas
● Fomentando su participación en
sorteos y concursos
● Variedad de diseños y sabores en los
postres
¿QUE?
● Pasa en redes sociales la mayoría de
su tiempo
● Busca pasar tiempo con amigos y
familia.
● Le gusta comprar por línea
● Le gusta pasar tiempo de ocio en casa
por lo que utiliza servicio de delivery
● Le encanta hacer recetas de cocina
● Le gusta acompañar sus bebidas con
un postre.
● Apoya el cuidado del medio ambiente.
● consume marcas que respondan
buenas conductas éticas y morales
 18

¿PORQUE? ¿COMO?

● Prefiere postres innovadores de ● Usar material reciclado

calidad y buena presentación
● Prefiere una atención rápida
tanto en la propia venta como en
el cobro.
● No le gusta probar siempre lo
mismo, prefiere variedad en los
sabores
● No le gusta que usen temas
sociales para vender
● No le gusta que las marcas usen
plásticos para el empaquetado.
● Realizando acciones sostenibles con
el ambiente
● Que se trabaje mucho en la
responsabilidad social y consumo
controlado
● Colocar variedad de sabores y postres
nuevos
● Generar contenido que fomenten su
interacción
● Trasmitir alegría y diversión

4.2. Identificación del tipo de comportamiento de compra de su marca

El tipo de comportamiento de compra del consumidor es búsqueda variada, ya que

este tipo de comportamiento se caracteriza por la baja implicación de los
consumidores, pero por las diferencias significativas entre las marcas, en este caso
los consumidores siempre tienen una marca preferida, pues el consumidor al probar
entre diferentes marcas, escoge una de acuerdo a la calidad y a los beneficios que
les ofrecen, creando un posicionamiento en la mente del consumidor, es por ello
que la empresa Repostería Witting,ofrecerá productos diferenciados e innovadores.
Asimismo pues en cuanto al producto que ofreceremos el sabor de esta tendrá una
variación en cuanto a los insumos e incluso el proceso de elaboración. El cliente
evaluará nuestro producto durante el consumo y dependerá de la satisfacción que
sienta para repetir la compra, caso contrario, buscará una marca que se adecue a
él. Usualmente, suelen ser exigentes, ya que al tener necesidades variadas,
debemos saber que antes de probar nuestros postres ya probó otras, por ende
realizará una comparación y evaluación de los productos.
 19

4.3. Desarrollo del Customer Journey de su marca

4.4. Identificación de objetivos y priorización de su marca

La empresa tiene como objetivo interno, ampliar la variedad de productos de su

catálogo, creando su propio postre, de manera que se diferencie de las demás
pastelerías teniendo una exclusiva carta; otro de los objetivos que tiene la empresa
es promocionarse a través de las redes sociales, contactando a diferentes
influencers de la zona, haciendo que ellos puedan probar los postres de la carta e
invitando a sus seguidores a adquirirla; también tiene como objetivo, llegar a más
público de la ciudad de Huancayo, posicionándose en la mente del consumidor
huancaíno, haciendo que se convierta en un lovemark, otro punto objetivo es crear
la fidelización de los clientes hacia la marca premiando a los consumidores
frecuentes con sorteos, promociones, descuentos, entre otros.
 20

Priorizando la publicidad mediante algunas promociones y sorteos, por ejemplo el

sorteo de un postre mediante las redes sociales.

4.5. Presentación de acciones para mejorar el Customer Journey de su marca

Como tema principal es captar mayor clientela para la empresa, variar las opciones
y crear un menú exclusivo que diferencie a la empresa de las demás. con esto
implementaremos las siguientes acciones:

1. Clasificar y cuantificar la más alta calidad de insumo utilizado para la

producción de los postres.
2. El producto final debe cumplir con las expectativas según el pedido del
cliente.
3. En cuanto a la presentación del envase, que contendrá el producto final, se
hará un plan de marketing que haga que la presentación sea muy agradable
para el cliente.
4. Para las entregas a los clientes, se implementa el servicio de delivery con los
debidos protocolos de bioseguridad contra el covid 19
5. Agilizar el tiempo de entrega, teniendo en cuenta la calidad de los productos
y la conformidad de los clientes, garantizando que estos llegarán seguros y
cumplan sus expectativas.
6. Vender una buena experiencia con la ayuda del óptimo trato del personal.
 21

7. La publicidad se debe complementar e ir acorde con nuestro público para

captar su atención.
8. Para las redes sociales, buscamos organizar las publicaciones, bajo un filtro
guiado por la paleta de colores
9. La implementación de un producto estrella en el menú, para resaltar frente a
nuestros competidores.
10. Para garantizar la facilidad de pago se cobrará el 50% del total como reserva
del pedido y se cobrará el resto al momento de la entrega.
11. Contaremos con POS, YAPE, PLIN, entre otros, para la facilidad del cliente,
también se aceptará el cobro en efectivo.

CAPÍTULO 5: DESARROLLO DE LA CAMPAÑA

“EL DULCE PLACER DE COMPARTIR A LA DISTANCIA”

5.7 Desarrollo de estrategia de content marketing

5.7.1 Necesidades de la marca

● Aumentar las ventas en 40% con las estrategias preliminares en la

categoría de postres de Repostería Witting durante un periodo de la
campaña de content marketing.
● Direccionar con los métodos de diferencias e innovación que ofrece
repostería Witting de tal manera desarrollando temas sobre el vínculo
nacional a través de nuestros postres innovadores
● Fidelizar y generar lealtad en nuestros consumidores.
● Capturar nuevos clientes.
● Comunicar qué repostería witting siempre está para compartir con amigos
y creando experiencias y explosiones de sabores en nuestros paladares.
● Buscar colaboraciones con personajes que sean representativos para el
segmento de la marca y que ayuden a crear buen engagement.
 22

5.7.2 Objetivo Estratégico

1. El objetivo general de la campaña de Repostería Witting (El dulce placer

de compartir a la distancia ), tiene la finalidad de llegar a mayor audiencia
y así conseguir 3000 followers a la página de Facebook e Instagram
finalizar content marketing y seguir generando engagement para una
mayor fidelización con la marca para el año 2022 en el mes de febrero .
2. Mejorar el posicionamiento de Reposteria Witting en un 40% para el año
2022 en el mes de febrero creando una imagen competitiva , haciendo
que la marca sea reconocida y considerada por los consumidores a nivel
local .Pues con este objetivo se pretende mejorar la imagen de la marca
crear presencia y forjar relaciones existentes y ampliar la base de datos
hacia nuevos clientes.

5.7.3 Objetivos Específicos

● 500 comentarios sobre cada post y video cada mes.

● 1500 reacciones sobre las publicaciones en todas las redes sociales cada
fin de semana.
● 1000 reproducciones por video cada mes.
● 3000 followers a la página de Facebook e Instagram finalizar content
marketing.
● 500 compartir los post y videos cada fin de mes.

PERIODO: Durante este periodo de 2021 y 2022 , Meses de alta actividad como:
verano, día de la madre , dia de la amistad y del amor , navidad, año nuevo y
halloween.

5.7.4 Objetivos de la publicidad

● Comunicar los principales atributos del producto.

● Resaltar el sentimiento de que compartir es importante ya sea con un
pedazo de pastel.
● Comunicar los puntos diferenciales con la competencia.
● Resaltar la propuesta de valor.
● Incrementar el número de seguidores, interacciones y tráfico en medios.
 23

● Generar un impacto positivo dentro de las redes sociales.

FUNNEL DE MARKETING:

METAS DE NUESTRA PUBLICIDAD

Fortalecer nuestra imagen de marca: Fortalecer la imagen de marca

Reposteria Witting "Estamos contigo y con el Perú, distanciarnos para volver
a acercarnos , amor es compartir el postre”.

Persuasión: Cambiar la percepción de nuestros postres con atributos como:

el mejor sabor y empaques representativos a la campaña .
Convencer al cliente que nuestros productos son valiosos y diferentes.

Informativo : Informar al mercado sobre nuestros envases representativos y

novedades de nuestra categoría de postres para compartir con quien más
quieres, sugerir el mejor complemento para nuestros postres (acompáñalo
con un vaso de té , café o leche caliente )y describir el producto resaltando
su sabor y presentación. proporcionar información de las novedades y
promociones de nuestros postres.
 24

5.7.5 Auditar contenido existente

Reporte de las estadísticas:

Como se puede observar

en las imágenes las edades que están más presentes son desde los 18 a los 34 años lo
cual se relaciona con su público objetivo, además se puede ver que lo que más siguen la
página son mujeres que representa un 57.8% de los seguidores y los hombres
representan un 42.2%, así también podemos observar que las horas con mayor
interacción son a partir de las 9h hasta las 21h, y por último también podemos ver que
donde tienen mayor alcance son las historias.
 25

El social listening.

Se observa que la empresa tiene buena reputación y es aceptada por los

consumidores, ya que se muestra que comentan a la página de instagram solo
cosas positivas, de esta manera la empresa ya de cierta manera está
posicionándose en la mente del consumidor por su buena reputación y la calidad y
gran sabor de sus productos.
 26

5.7.6SURVEY / ENCUESTAS

1. Tono de comunicación: Diversión, unión, familia.

2. Plataformas: Redes sociales BTL: facebook, instagram, Whatsapp, tik tok
3. Formatos: Videos, spot, influencers, fotos, collage.
4. Frecuencia: BTL: 4 post por semana , 2 videos por semana y 20 fotos por mes .
5. Horarios: Lunes, miércoles y viernes (todos a partir de las 3 de la tarde ya que en
esos horarios hay más acogida)

5.7.7 Definición del mensaje de la campaña:

Queremos dar a conocer nuestro nuevo postre para compartir a la distancia o

regalar a la persona que más quieres ya que lo bien disfrutado nunca es olvidado,
pues ello se mostrará en el empaque , diseño y sabor del producto de esta
manera, poder generar y/o establecer un vínculo con nuestro público objetivo. Con
la finalidad de que el consumidor se identifique 100% con la marca y producto que
ofreceremos.
 27

DETERMINAR LA AUDIENCIA

EL TIPO DE USUARIO QUE VISITA MIS WEB

● Comprador – Looker

¿PORQUE?

● Adultos y jóvenes que tienen acceso a Facebook Y Instagram ,

asimismo que en alguna oportunidad hayan comprado un postre de
“Repostería Witting”.
● El perfil del usuario de la fan page tiene mayoritariamente entre 18 a
34 años (83%), con predominio del sexo femenino (60%)
● Residentes de la Zona de Huancayo y Tambo (74%).
● Las publicaciones están dirigidas a jóvenes y adultos, que les gusta
disfrutar el tiempo con amigos y compartir bocadillos o postres con
ellos .

¿QUÉ DEBO INVESTIGAR?

● El usuario hace uso de Facebook, Instagram, Twitter y Tik Tok

● Sigue a influencers de diversión, comedia , aventuras y de postres.
● Cómo hacer que la página pueda tener mayor visualización e
interacción con su público objetivo.
● Pertenece a comunidades para realizar recetas de postres o eventos
o es partícipe de movimientos sociales.

¿PORQUE DESARROLLAR UN BUYER PERSONA?

● Para conocer mejor a su público y proponer nuevas promociones para ellos.

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● Identificar sentimiento y motivaciones para construir una propuesta de valor

 29

5.5.8 Categoría de la audiencia

INSIGHT

5.5.9 Formato y pilares de contenidos

Videos: Se incluirán videos con contenidos de mucho valor y se les hará una
publicidad pagada, videos que consistirán en información como recetas, tips y
demás. Estos videos serán muy interactivos, cortos y precisos, los cuales se
promocionarán en las redes sociales existentes
Los videos mostrarán cómo Reposteria Witting siempre está para compartir y
dar amor a los amigos, ofreciendo y creando experiencias únicas desde
donde estés (a la distancia).

Influencers:
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Las influencers escogidas son Nea Paz, Sheyla Carolin ya que son las que
más mueven sus redes sociales aquí en la ciudad de Huancayo y tienen gran
influencia incluso fuera de Huancayo, y de esta manera poder promocionar
ciertos productos que necesitan ser reconocidos.

Website:
Se maneja una plataforma virtual donde los clientes podrán hacer pedidos y
reservaciones desde sus celulares o laptops, para que de esta forma tengan
mayor facilidad y no tengan la necesidad de ir hasta el mismo local para
poder consumir un rico postre.
Asimismo en este punto se crearán reuniones en meet ,zoom o otros
aplicativos en la página de Reposteria Witting para que se reúnan entre
amigos o amigas para crear sorteos o premios para los participantes.

Collage:
Se colgará en las redes sociales además collages que ayuden a los clientes a
entender ciertos procesos, las fotos serán secuenciales y explicarán cosas
importantes que los clientes necesitan saber, como por ejemplo, los procesos
de pago, los tips para mantener tu postre, que tipos de postres hay y muchas
más.

Redes sociales:
Aquí se harán publicaciones constantemente, donde se pondrán tres post por
semana y dos videos, las cuales estarán diseñadas de manera estratégica y
muy comprensible. En estas piezas digitales se mostrarán los productos y
sus características como tal.
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5.5.10 Determinar el presupuesto y pilares de la marca

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5.5.11 Calendarización de actividades

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MALLA DE CONTENIDOS

La malla y el plan de medios nos ayudará a conseguir nuestros objetivos y servirán

cómo guía al momento de ir desarrollando la campaña y de esta manera estar más
organizados como empresa .

5.5.12 Estrategia de Linkbuilding

KEY WORD EN LOS CONTENIDOS

VIDEOS: En el formato videos utilizaremos la frase "El placer de compartir a

la distancia ","Compartir es amor ", “ Un pequeño detalle despierta sonrisas”

INFLUENCERS: Nea Paz, Sheyla Carolin postearán en sus stories el

producto con frases o preguntas como ¿ cuál es el mejor detalle para dar
amor? “ Endulza tu paladar en compañía”
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POST EN REDES SOCIALES: Notas como ¿Cuál es tu postre favorito?, ¿La

mejor anécdota con un amigo o amiga?, ¿Cuál es el mejor acompañamiento
para tu bocadillo dulce?(leche, te , café u otro)

NUESTRO LENGUAJE

HEAD: Para tener mayor alcance se utilizara palabras con mayor volumen y
genéricas como, postres, dulce, amistad, detalle, momentos únicos, prueba,
endulza tu tarde o mañana y compartir .

LONG TAIL: Usaremos palabras con búsquedas concretas de nuestro nicho

de mercado como una mañana dulce , compartir es un placer , amigos ,
sorpresas, detalles dulces .

“Navegación informativa dando a conocer lo importante que es compartir

entre amigos , que un pequeño detalle como un postre puede despertar
sonrisas y mucho amor” .
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CONCLUSIONES

En síntesis se puede decir que el negocio de Reposteria Witting es un mercado

atractivo, es un emprendimiento que quiere seguir creciendo ya sea con empaques
creativos ,variedad de sabores y diseños únicos con insumos de calidad generando
sentimiento de amor, paz y felicidad .Acompañando esta idea, una buena estrategia
de campaña, se podría llegar a obtener buenos resultados y gran aceptación,
conectando de forma positiva con nuestro público objetivo.

Esta campaña ayudará a cumplir nuestros objetivos establecidos , asimismo nos

ayudará a aumentar las ventas pues los resultados causarán un impacto positivo.
Podremos tener interacción con la audiencia , llegar a más alcance en las redes
,podremos dar a conocer nuestros producto mediante las estrategias aplicadas que
aparecen en uno o varios medios de comunicación , pues esta campaña aportará a
la imagen de la marca , fidelizar clientes y generar reputación.
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ANEXOS