PFA

MECÁNICA DE FLUIDOS
SESIÓN N°15
Dr. DENIS JAVIER ARANGURI CAYETANO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

 PFA

FLUJO CRÍTICO Y ENERGÍA ESPECÍFICA

- Energía específica
- Salto hidráulico
- Vertederos
FLUJO CRÍTICO Y ENERGÍA ESPECÍFICA

La energía total se mide en relación con la plantilla del canal, y se compone

de la energía potencial debido a la profundidad del fluido, más la energía
cinética debido a su velocidad.

Si E denota la energía total, se obtiene:

la velocidad es Q/A
 Variación de la
energía específica
con la profundidad.
 A considerar:

✓ La profundidad correspondiente a la energía específica mínima,

entonces, se denomina profundidad crítica yc.
✓ El flujo es subcrítico para cualquier profundidad mayor que yc.
✓ A la inversa, para cualquier profundidad menor que yc, el flujo es
supercrítico.
✓ Observe que para cualquier nivel de energía mayor que el mínimo,
pueden existir dos profundidades diferentes.
 Profundidad
crítica y
profundidades
alternas.
SALTO HIDRÁULICO

Fenómeno de la ciencia en el área de la

hidráulica, frecuentemente observado en canales
abiertos (naturales o artificiales). Cuando un
fluido a altas velocidades descarga a zonas de
menores velocidades, se presenta una ascensión
abrupta en la superficie del fluido.
De un salto hidráulico resultan dos beneficios:

✓ En primer lugar, la velocidad de flujo disminuye en forma

sustancial, lo que baja la tendencia del flujo a erosionar el
fondo de la corriente.

✓ En segundo lugar, en el salto se disipa gran parte del exceso

de energía que contiene el flujo a velocidad alta. La disipación
de la energía se da porque en el salto el flujo es turbulento en
extremo.
La profundidad y2 después del salto se calcula con la ecuación

La pérdida de energía en el salto depende de las dos profundidades y2 y y1:

Energía y profundidades
en un salto hidráulico
 EJEMPLO

Como se muestra en la figura, se descarga agua de un depósito por debajo de una

compuerta de esclusa, a razón de 18 m3/s, hacia un canal rectangular horizontal de 3 m
de ancho, hecho de concreto formado sin acabado. En un punto en que la profundidad es
de 1 m, se observa que ocurre un salto hidráulico. Determine lo siguiente:

a. Velocidad antes del salto.

b. Profundidad después del salto.
c. Velocidad después del salto.
d. Energía que se disipa en el salto.
a. La velocidad antes del salto es
b. Se utiliza la ecuación para determinar la profundidad después del salto y2:

La profundidad hidráulica es igual a A/T, donde T es el ancho de la superficie libre.

Entonces, para un canal rectangular, yh = y. Por tanto, tenemos

El flujo se encuentra en el rango supercrítico. Tenemos

c. Por continuidad

d. De la ecuación, obtenemos

Esto significa que se disipa 0.221 N.m de energía por cada newton de agua
que fluye por el salto.
 Gracias
por su atención
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