TALLER LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

Lic. Ciencias Naturales y Medio Ambiente. Semestre 2021/02

Andres Felipe Lopez de la Barrera
Temas: Reconocimiento de Materiales de Laboratorio, Normas de Seguridad e
Identificación de Reactivos.
Desarrollar las siguientes preguntas:
1) Describa los diversos materiales utilizados en el laboratorio de
química orgánica. Coloque el nombre, los usos (explicación breve y
técnica) y una figura que lo represente.

Rta/= Probeta Graduada: Probeta, instrumento de laboratorio que se

utiliza, sobre todo en análisis químico, para contener o medir volúmenes de
líquidos de una forma aproximada. Es un recipiente cilíndrico de vidrio con
una base ancha, que generalmente lleva en la parte superior un pico para
verter el líquido con mayor facilidad.

Pipeta Volumétrica: Pipeta, instrumento de laboratorio que se utiliza para

medir o transvasar pequeñas cantidades de líquido. Es un tubo de vidrio
abierto por ambos extremos y más ancho en su parte central. Su extremo
inferior, terminado en punta, se introduce en el líquido; al succionar por su
extremo superior, el líquido asciende por la pipeta.
Erlenmeyer: Son matraces de paredes rectas, muy usados para las
valoraciones. Se pueden calentar directamente sobre la rejilla.

Morteros: Se utilizan para disgregar sustancias, mediante la presión

ejercida, suelen ser de porcelana. La técnica consiste presionar con la
mano del mortero sobre una de las paredes del mismo una pequeña
cantidad del material a triturar. Frotar fuertemente desplazando el pistilo
hacia el fondo del mortero.

Soporte Universal: El soporte universal Suele ser de metal, constituido por

una larga varilla enroscada en una base. A él se sujetan los recipientes que
se necesitan para realizar los montajes experimentales.
Bureta: Instrumento de laboratorio que se utiliza en volumetría para medir
con gran precisión el volumen de líquido vertido. Es un tubo largo de vidrio,
abierto por su extremo superior y cuyo extremo inferior, terminado en punta,
está provisto de una llave. Al cerrar o abrir la llave se impide o se permite,
incluso gota a gota, el paso del líquido. El tubo está graduado,
generalmente, en décimas de centímetro cúbico.
Los dos tipos principales de buretas son las buretas de Geissler y las de
Mohr. En estas últimas la llave ha sido sustituida por un tubo de goma con
una bola de vidrio en su interior, que actúa como una válvula. En las de
Geissler, la llave es de vidrio esmerilado; se debe evitar que el líquido esté
mucho tiempo en contacto con la bureta, pues determinados líquidos llegan
a obstruir, e incluso inmovilizar, este tipo de llaves.

Vaso Laboratorio: Son frascos cerrados con un tapón atravesado por dos
tubos. Por uno de ellos se sopla, saliendo el agua por el otro. Se utilizan
para enjuagar el material de laboratorio. También los hay de plástico, con
un sólo orificio de salida, por el que sale el agua al presionar el frasco.
Balón de fondo plano: Son recipientes de vidrio, esféricos, provistos de un
cuello. Algunos tienen marcada una determinada capacidad (aforados).

Trípode: Se utiliza como soporte para calentar distintos recipientes; sobre

la plataforma del trípode se coloca una malla metálica para que la llama no
dé directamente sobre el vidrio y se difunda mejor el calor. Este trípode
puede utilizarse por uno de alambre, que tú puedes elaborar.

Mechero de Bunsen: Mechero Bunsen, dispositivo que se utiliza mucho en

los laboratorios debido a que proporciona una llama caliente, constante y
sin humo. Debe su nombre al químico alemán Robert Wilhelm Bunsen, que
adaptó el concepto de William Faraday del quemador de gas en 1855 y
popularizó su uso. El quemador es un tubo de metal corto y vertical que se
conecta a una fuente de gas y se perfora en la parte inferior para que entre
aire. La corriente de aire se controla mediante un anillo situado en la parte
superior del tubo. Cuando su temperatura es más alta, la llama tiene un
cono azul en el centro y puede alcanzar los 1.500 ºC. Los mecheros
Bunsen se han visto desplazados en muchos casos por camisas
calentadoras eléctricas. Al encender el mechero conviene abrir la
lentamente la llave de entrada de gas, para evitar que salga de golpe y
pueda producirse una explosión.
Malla Bestur: La malla bestur material de laboratorio de metal que puede
estar o no, cubierto con un circulo de asbesto; se usa para proteger el fuego
directo el material de vidrio que va a sufrir calentamiento. Se suelen colocar
encima del mechero, apoyadas en un aro sujeto al soporte. Sobre ellas se
coloca el matraz o recipiente que queremos calentar, evitando así que la
llama le dé directamente.

Condensador: Condensador, dispositivo que almacena carga eléctrica. En

su forma más sencilla, un condensador está formado por dos placas
metálicas (armaduras) separadas por una lámina no conductora o
dieléctrico. Al conectar una de las placas a un generador, ésta se carga e
induce una carga de signo opuesto en la otra placa. La botella de Leyden
es un condensador simple en el que las dos placas conductoras son finos
revestimientos metálicos dentro y fuera del cristal de la botella, que a su vez
es el dieléctrico. La magnitud que caracteriza a un condensador es su
capacidad, cantidad de carga eléctrica que puede almacenar a una
diferencia de potencial determinado.
Embudo Buhner: Es un embudo con la base agujereada. Se acopla por su
extremo inferior mediante un corcho taladrado al matraz kitasato. Encima
de los orificios se coloca un papel de filtro. Se utiliza para filtrar sustancias
pastosas.

Tubo Tiel: El tubo tiel es de vidrio se utiliza para la determinación de

puntos de fusión. Para ello se llenan de una sustancia de elevado punto de
ebullición, como la parafina. Por las prolongaciones laterales se introduce
el/los capilares con la sustancia cuyo punto de ebullición queremos
determinar. Por la abertura superior, mediante un corcho agujereado se
acopla un termómetro, cuyo bulbo debe quedar junto al extremos del capilar
con la sustancia. Con el mechero, suavemente, vamos calentando por la
parte inferior, observando cuando la sustancia empieza a fundirse,
momento en el que anotamos la temperatura marcada por el termómetro.
Caja Petri: Son utilizadas en bioquímica para llevar a cabo cultivos de
microorganismos.

Crisol Gush o Crisol Filtrante: Suele ser de porcelana, de un metal inerte

o de algún tipo de material refractario. Se utiliza para calcinar o fundir
sustancias. Se calienta a fuego directo. Es similar a las cápsulas.

Varilla de Agitación: La varilla de agitación es de vidrio.se utiliza para

agitar las disoluciones con varillas huecas, mediante su calentamiento con
el mechero y posterior estiramiento, se consiguen capilares. Hay que tener
cuidado con el vidrio caliente, ya que por su aspecto no se diferencia del
frío y se pueden producir quemaduras.
Gradilla: Pueden ser de metal, madera o platico. Se utilizan para sostener
los tubos de ensayo.

Balanza: Es un instrumento utilizado para medir las masas de los cuerpos.

La balanza clásica se compone de una barra metálica llamada cruz,
provista de tres prismas de acerró llamados cuchillos. Sobre las aristas de
los cuchillos de las extremidades se cuelgan los platillos. El central
descansa sobre una columna vertical.
Tubos de Ensayos: Son cilindros de vidrio cerrados por uno de sus
extremos que se emplean para calentar, disolver o hacer reaccionar
pequeñas cantidades de sustancias. Los hay de vidrio ordinario y de
“PIREX”. Estos últimos son los que se deben utilizar cuando se necesita
calentar.

Vasos de Precipitaos: Tienen un campo de aplicación muy extenso: se

usan para preparar, disolver o calentar sustancias. Junto con el matraz, la
probeta y los tubos de ensayo constituyen lo que se llama en el laboratorio
“Material de vidrio de uso general”.

Aparato de Kipp: Consta de dos piezas de cristal, la superior en forma de

pera de largo cuello que entra a esmeril en la inferior. Ésta se compone de
dos cavidades esféricas unidas por una garganta. La superior tiene una
tabuladora que se cierra con un tapón y un tubo con llave o pinza para
regular el desprendimiento de los gases. La inferior suele tener también otro
tubo al pie para la limpieza del aparato.
Matraz Kitasato: Es un matraz de pared gruesa, con una tabuladora
lateral. En la boca se acopla, mediante un corcho agujereado el Buhner, y a
la tabuladora, mediante una goma, la trompa de agua (o trompa de vacío).
De esta forma se consigue filtrar sustancias pastosas.

Matraz de fondo redondo: También se conoce con el nombre de matraz

de fondo esférico y se utiliza en pocas experiencias.
Embudos: Se emplean para filtrar sustancias liquidas o simplemente para
trasvasarlas de un recipiente a otro. En el laboratorio se utilizan embudos
de diversos materiales: vidrio ordinario, “PIREX”, plástico o porcelana,
según el tipo aplicación que se les vaya a dar. Los embudos de plástico
presentan la ventaja de ser los más económicos y duraderos, pero no se
pueden utilizar siempre porque son muchos los líquidos que atacan al
plástico.

Pinzas para tubos de ensayos: Son instrumentos en forma de tenacillas

que sirven para sujetar los tubos de ensayo; pueden ser de madera o
metálicas.

Cristalizadora: Son recipientes de fondo plano y anchos. Permiten efectuar

la cristalización de sustancias, es decir, la obtención de cristales a partir de
sus disoluciones.
 Escobilla: Se utiliza para la limpieza del material de laboratorio.

Picnómetro: Aparato que se utiliza para determinar las densidades de

distintas sustancias. También se conoce como frasco de densidades.
Consiste en un pequeño frasco de vidrio de cuello estrecho, cerrado con un
tapón esmerilado, hueco y que termina por su parte superior en un tubo
capilar con graduaciones.

https://www.quimicaorganica.net/content/instrumentos-del-laboratorio

2) Describa los equipos necesarios que debe tener un laboratorio de

Química orgánica para sus prácticas e investigación.

Rta/=
Agitador Vortex (Agitador de Tubos Vortex): Un mezclador de vórtice, o
agitador de tubos Vortex, es un dispositivo simple utilizado comúnmente en
los laboratorios para mezclar pequeños viales de líquido. Consiste en un
motor eléctrico con un eje de impulsión orientado verticalmente y unido a
una pieza de goma ahuecada montada ligeramente.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/agitador-vortex-agitador-tubos-vortex.html

Refrigerador de Laboratorio: El refrigerador en un laboratorio es uno de

los equipos más importantes. Su función consiste en mantener, en un
ambiente controlado (espacio refrigerado), diversos fluidos y sustancias,
para que los mismos se conserven en buenas condiciones mientras más
baja sea la temperatura, menor actividad química y biológica. Para lograr
esto se requiere que la temperatura interior del refrigerador sea inferior a la
temperatura ambiente.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/refrigerador-de-laboratorio.html

Agitador Magnético: Un Agitador Magnético es un dispositivo electrónico

que utiliza un campo magnético para mezclar de manera automatizada un
solvente y uno o más solutos. Este dispositivo se compone de una pequeña
barra magnética o barra de agitación y una placa debajo de la cual se tiene
un magneto rotatorio o una serie de electro magnetos dispuestos en forma
circular a fin de crear un campo magnético rotatorio. La barra de agitación
se deja deslizar dentro de un contenedor, ya sea un matraz o un vaso de
precipitado conteniendo algún líquido para agitarlo. El contenedor es puesto
encima de la placa donde el campo magnético rotatorio ejerce su influencia
sobre la barra de agitación y propicia su rotación.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/agitador-magnetico.html

Autoclave de Laboratorio: Una autoclave es un recipiente metálico de

paredes gruesas con cierre hermético que permite trabajar con vapor de
agua a alta presión y alta temperatura, que sirve para esterilizar material
médico o de laboratorio. La autoclave inactivo todos los virus y bacterias,
aunque se ha llegado a saber que algunos microorganismos pueden
soportar las temperaturas de la autoclave. Las autoclaves se utilizan en
aplicaciones principalmente de esterilización y en la industria química.
https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/autoclave-de-laboratorio.html

Balanza Analítica: La balanza es un instrumento que sirve para medir la

masa. La balanza analítica es una clase de balanza utilizada principalmente
para medir pequeñas masas. Este tipo de balanza es uno de los
instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual dependen
básicamente todos los resultados analíticos. Las balanzas analíticas
modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1 µg a
0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la
utilización de cuartos especiales para la medida del peso. Aun así, el simple
empleo de circuitos electrónicos no elimina las interacciones del sistema
con el ambiente. De estos, los efectos físicos son los más importantes
porque no pueden ser suprimidos.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html

Baño de María para Laboratorio: El Baño de María es un equipo de

laboratorio el cual está conformado como un recipiente lleno de agua
caliente. El baño de maría se utiliza para incubar muestras en agua a una
temperatura constante durante un largo período de tiempo. Todos los baños
de agua tienen una interfaz digital o analógica que permite a los usuarios
establecer la temperatura deseada. Las aplicaciones incluyen
calentamiento de reactivos, fusión de sustratos o incubación de cultivos
celulares. También se utiliza para permitir que ciertas reacciones químicas
se produzcan a altas temperaturas. El baño de maría es una fuente de calor
preferida para calentar productos químicos inflamables en lugar de una
llama abierta para evitar la ignición.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/bano-maria-laboratorio.html

Centrífuga de Laboratorio: La centrífuga es un equipo de laboratorio que

genera movimientos de rotación, tiene el objetivo de separar los
componentes que constituyen una sustancia. Hoy en día hay existe una
diversidad de centrifugas que tiene diferentes objetivos,
independientemente del tipo de investigación o industria.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/centrifuga-de-laboratorio.html

Desecador: Algunas sustancias químicas comenzarán a romperse si se

expone a la humedad durante un período prolongado de tiempo. La forma
más común de eliminar la humedad de los sólidos es mediante el secado
en la estufa. Sin embargo, este método no es apropiado para sustancias
que se descomponen o en las que no se elimina el agua a la temperatura
de la estufa. Un desecador es un gran recipiente de vidrio con tapa que se
adapta ajustadamente. El borde de vidrio es esmerilado y su tapa permite
que el recipiente este herméticamente cerrado. El propósito de un
desecador es eliminar la humedad de una sustancia, o proteger la sustancia
de la humedad.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/desecadora-2.html

Doble Nuez: La doble nuez es un material de laboratorio utilizado para

sujetar otras herramientas, como una argolla metálica o una pinza de
laboratorio, la cual a su vez debe sujetarse en un soporte universal. La
doble nuez posee dos agujeros con dos tornillos opuestos que pueden
ajustarse manualmente. Uno de los tornillos permite sujetar la doble nuez a
un soporte universal, mientras que en el otro se ajusta la pieza a sujetar.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/doble-nuez.html

Incubadora de Laboratorio: Una Incubadora de laboratorio es un

dispositivo utilizado para cultivar y mantener cultivos microbiológicos o
cultivos celulares. La incubadora mantiene una temperatura y humedad
optima garantizando también otras condiciones tales como el dióxido de
carbono (CO2) y contenido de oxigeno presente en la incubadora. Las
incubadoras de laboratorio son esenciales para una gran cantidad de
trabajos experimentales enfocados a la biología celular, microbiología, y
biología molecular.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/incubadora-de-laboratorio.html

Microscopio: El microscopio es un instrumento que permite observar

objetos no perceptibles a al ojo humano. Esto se logra mediante un sistema
óptico compuesto por lentes, que forman y amplifican la imagen del objeto
que se está observando. Este término surge en el siglo XVII y deriva de las
palabras griegas mikrós (pequeño) y skopéoo (observar).

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/microscopio.html
 Mufla: Una mufla es un horno destinado normalmente para la cocción de
materiales cerámicos y para la fundición de metales a través de la energía
térmica. Dentro del laboratorio un horno mufla se utiliza para calcinación de
sustancias, secado de sustancias, fundición y procesos de control.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/horno-mufla.html

pH metro (Medidor de pH): Un pH metro o medidor de pH es un

instrumento científico que mide la actividad del ion hidrógeno en soluciones
acuosas, indicando su grado de acidez o alcalinidad expresada como pH. El
medidor de pH mide la diferencia de potencial eléctrico entre un electrodo
de pH y un electrodo de referencia. Esta diferencia de potencial eléctrico se
relaciona con la acidez o el pH de la solución. El medidor de pH se utiliza
en muchas aplicaciones que van desde la experimentación de laboratorio
hasta control de calidad.

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/phmetro.html

Refractómetro: El Refractómetro es un instrumento óptico preciso, y como

su nombre lo indica, basa su funcionamiento en el estudio de la refracción
de la luz. El refractómetro es utilizado para medir el índice de refracción de
líquidos y sólidos translucidos permitiendo

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-instrumentos-
de-un-laboratorio-quimico/refractometro.html

3) Describa las Normas de Seguridad necesarias para trabajar en el

laboratorio.

Rta/=
 Normas de higiene y seguridad personal, como de responsabilidad
dentro del laboratorio.
 Criterios de respeto, valoración y compromiso frente a la utilización y
conservación de los bienes personales, institucionales y de uso
colectivo, tales como equipos, instalaciones e implementos.
 Pautas de comportamiento con relación al cuidado del laboratorio de
Química, así como su equipamiento e implementos.
 Normas de comportamiento para estudiantes y profesores, que
garanticen el mutuo respeto.
  Procedimientos para resolver, con oportunidad y justicia, los
conflictos individuales o colectivos presentados en las prácticas de
laboratorio.
 Medidas de protección y seguridad personal para el ingreso y
participación en las prácticas de laboratorio de Química.
 Definición de sanciones disciplinarias aplicables a los estudiantes,
incluyendo los conductos regulares, el debido proceso y el derecho a
la defensa.
 Diseño e implementación de las estrategias de comunicación y
divulgación al interior del establecimiento educativo, para difundir a la
comunidad educativa las normas relacionadas con las buenas
prácticas del laboratorio de Química.
 Otros aspectos que se consideren pertinentes y relevantes de
acuerdo con los criterios contemplados en el manual de convivencia
de cada establecimiento educativo y las condiciones particulares del
laboratorio de Química con que cuentan.
https://www.mineducacion.gov.co/1759/articles-355749_recurso_normatividad.pdf

4) Todo reactivo presenta una etiqueta en donde se observa algunas

propiedades físicas, peso molecular, fórmula molecular y pictogramas.
Describa los pictogramas de los diversos reactivos, colocando su
significado y la figura que lo representa.

Rta/=
Toxicidad aguda
La calavera y las dos tibias cruzadas
advierten de que el producto genera
efectos adversos para la salud,
incluso en pequeñas dosis, y con
consecuencias inmediatas. Al entrar
en contacto con el mismo se pueden
sentir náuseas, vómitos, dolores de
cabeza, pérdida de conocimiento. En
caso extremo, puede causar la
muerte.

Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano debe ser evitado.

Corrosivo
El producto puede atacar o destruir metales y causar daños irreversibles a
la piel, ojos u otros tejidos vivos, en caso de contacto o proyección.

Precaución: No inhalar y evitar el contacto con la piel, ojos y ropas.

Irritación Cutánea
El signo de exclamación es una advertencia de los
efectos adversos que el producto puede provocar en
dosis altas. Algunas de estas consecuencias
negativas son irritación en ojos, garganta, nariz y
piel, alergias cutáneas, somnolencia o vértigo.

Precaución: todo el contacto con el cuerpo humano

debe ser evitado.

Peligroso por aspiración

Estos productos pueden llegar al organismo por
inhalación y causar efectos negativos muy diversos, en
especial, muy graves a largo plazo. Pueden provocar efectos cancerígenos,
mutágenos (modifican el ADN de las células y dañan a la persona expuesta o a su
descendencia), tóxicos para la reproducción, causar efectos nefastos en fertilidad,
provocar la muerte del feto o malformaciones, modificar el funcionamiento de
ciertos órganos, como el hígado, el sistema nervioso, etc., entrañar graves efectos
sobre los pulmones y provocar alergias respiratorias.
Precaución: debe ser evitado el contacto con el cuerpo humano, así como la
inhalación de los vapores.

Peligroso para el medio ambiente acuático

Este pictograma con un árbol y un pez indica que el
producto provoca efectos nefastos para los organismos
del medio acuático (peces, crustáceos, algas, otras
plantas acuáticas, etc.). La anterior clasificación
consideraba los efectos tóxicos también sobre el medio
terrestre e incluía una frase de riesgo indicativa del peligro del producto sobre la
capa de ozono.
Manipulación: debido a su riesgo potencial, no debe
ser liberado en las cañerías, en el suelo o el medio
ambiente.

Explosivo
Este símbolo de una bomba hecha añicos, alerta de
que el producto puede explotar al contacto con una
llama, chispa, electricidad estática, bajo efecto del
calor, en contacto con otros productos, por rozamiento,
choques, fricción, etc. Los aerosoles de todo tipo,
incluso cuando se han acabado, son explosivos por
encima de 50 ºC.
Precaución: evitar golpes, sacudidas, fricción, flamas o
fuentes de calor.

Inflamable
El producto comienza a arder de forma muy fácil, incluso
por debajo de 0 ºC, al contacto con una llama, chispa,
electricidad estática, etc. Por calor o fricción, al contacto
con el aire o agua, o si se liberan gases inflamables.

Precaución: evitar contacto con materiales ignitivos (aire, agua)

 Comburente
A diferencia del pictograma para los productos
inflamables, la llama está encima de un círculo. Se
hace esta distinción para avisar de que el producto
es comburente. Un agente oxidante o comburente es
un compuesto químico que oxida a otra sustancia en reacciones redox, en estas
reacciones, el compuesto oxidante se reduce. Son productos que, en contacto con
otras sustancias, sobre todo inflamables, pueden provocar, avivar o agravar un
incendio o una explosión.

Precaución: evitar su contacto con materiales

combustibles.

Gas
El dibujo de la bombona señala que es un envase con
gas a presión. Algunos pueden explotar con el calor,
como los gases comprimidos, licuados o disueltos. Los
licuados refrigerados pueden causar quemaduras o
heridas criogénicas, al estar a muy baja temperatura.
En la anterior normativa no había un símbolo para estos productos a presión o
comprimido, tan solo una frase de peligro.

Precaución: No lanzarlas nunca al fuego.

https://www.orbitalesmoleculares.com/simbolos-riesgo-quimico/

Nota: Los talleres e informes de laboratorio los realizaran en grupos de tres

estudiantes. NO olvidar colocar las fuentes de obtención de la información.