ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO
FACULTAD DE MECÁNICA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROCESOS DE MEJORA CONTINUA

Tema:
EXAMEN PARCIAL 1

Nombres:
Jhosue Andrés Díaz Hidalgo

Códigos:
7219

Docente:
Ing. Guamán Lozano.

Curso:
8vo Semestre

Fecha de entrega:
2020-12-01
 INTRODUCCIÓN

La utilización del método Kano nos permite contabilizar y clasificar los mejores deseos o
respuestas que se puedes llevar al cabo con la voz del cliente, permitiendo definir atributos
esenciales a nuestro producto, lo cual lleva a un incremento de cualidades y calidad al
mismo, facilitando una mejor acogía en el mercado y proponiendo a su vez mejoras para
nuestro proceso, sistemas, complementos, elementos entre otros.

Objetivos.

Respetar el conocimiento esencial acerca de la utilización de Kano para lograr determinar

las mejores características de nuestro producto con la respecto a lo mencionado en la voz
del cliente.

MARCO TEÓRICO

La compañía de helados Cold Delught Es una de las marcas más importantes de postres
helados y productos lácteos en los Estados Unidos, vende sus productos a clientes finales y
también minoristas mayoristas como Walmart, esta compañía fue fundada en 1956 y cuenta
con una gama de diferentes productos como:

raspados, sorbete, conos de nieve (a base de agua dramatizada), natilla congelada (a base de
natillas) y otros. Dentro de los productos lácteos se produce mantequilla, suero de leche,
queso, nata, etc.

Problemas.

La compañía ha recibido quejas de varios de sus clientes, desde el sabor hasta la cantidad,
dándonos a conocer que existe una parte critica en el proceso, por lo cual se procede a
seleccionar 2 características que pueden llegar a ser importante para el consumidor.

Atributos.

 Cantidad de helado en las tarrinas.

 Diversidad y calidad de sabores.
Desarrollo.

Mediante una en cuesta dirigida a 7 personas, se logro responder diversas características y

su importancia para los consumidores.

Inicio de la encuesta.
Atributo 1.

Atributo 2.
 RESULTADOS

Tabulación.

¿Que tal le ¿Como se ¿Como se

parecería a sentiría si su sentiría si su
usted, si su ¿Que tal le helado helado no
envase de parecería a dispone de dispone de
helado tiene usted, si su mas de 7 mas de 7
igual o envase de sabores para sabores para
mayor peso helado no seleccionar y seleccionar y
de los tiene el peso los mismos los mismos
Hora de Hora de Correo Seleccione Seleccione especificado especificado tengas un tengas un
ID inicio finalización electrónico su edad su genero ? ? buen sabor? buen sabor?
12/1/20 12/1/20 De 20 a 25 No me No es
1 17:10:01 17:10:26 anonymous años Femenino Me gustaría gustaria Debería relevante
12/1/20 12/1/20 De 20 a 25 No me No es No es
2 17:10:33 17:10:56 anonymous años Masculino Me gustaría gustaria relevante indispensable
12/1/20 12/1/20 De 20 a 24 No me No es No me
3 17:11:40 17:12:01 anonymous años Femenino Debería gustaria relevante gustaria
12/1/20 12/1/20 De 25 a 29 No me No es
4 17:12:02 17:12:24 anonymous años Masculino Debería gustaria Debería indispensable
12/1/20 12/1/20 De 20 a 24 No me No me
5 17:12:26 17:12:38 anonymous años Masculino Me gustaría gustaria Me gustaría gustaria
12/1/20 12/1/20 De 20 a 24 No me No es
6 17:12:39 17:12:52 anonymous años Femenino Debería gustaria Debería indispensable
12/1/20 12/1/20 De 20 a 24 No me No me
7 17:12:54 17:13:05 anonymous años Femenino Me gustaría gustaria Me gustaría gustaria
Atributo 1.

ATRIBUT
O1
Persona
1
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberí me
cliente gustarí relevant indispensab
a gust
a e le
a
Me gustaría Q A A A O
Debería R I I I E
No es
R I I I E
relevante
Funcion
No es
al
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta
Persona
2
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberi me
cliente gustari relevant indispensab
a gust
a e le
a
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
relevante
Funcion
No es
al
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta
Persona
3
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberi me
cliente gustari relevant indispensab
a gust
a e le
a
Funcion Me gustaria Q A A A O
al Deberia R I I I E
No es R I I I E
 relevante
No es
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta
Persona
4
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberí me
cliente gustarí relevant indispensab
a gust
a e le
a
Me gustaría Q A A A O
Debería R I I I E
No es
R I I I E
relevante
Funcion
No es
al
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta
Persona
5
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberi me
cliente gustari relevant indispensab
a gust
a e le
a
Me gustaría Q A A A O
Debería R I I I E
No es
R I I I E
relevante
Funcion
No es
al
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta
Persona
6
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberi me
cliente gustari relevant indispensab
a gust
a e le
a
Funcion Me gustaria Q A A A O
 Deberia R I I I E
No es
R I I I E
relevante
No es
al
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta
Persona
7
Disfuncional
No
Requerimientos del Me No es No es
Deberi me
cliente gustari relevant indispensab
a gust
a e le
a
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
relevante
Funcion
No es
al
indispensab R I I I E
le
No me
R R R I E
gusta

Atributo 2.

ATRIBUT
O2
Persona 1
Disfuncional
Requerimientos del Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
Funciona relevante
l No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E
Persona 2
Requerimientos del Disfuncional
 Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
Funciona relevante
l No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E
Persona 3
Disfuncional
Requerimientos del Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
Funciona relevante
l No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E
Persona 4
Disfuncional
Requerimientos del Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
Funciona relevante
l No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E
Persona 5
Disfuncional
Requerimientos del Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Funciona Me gustaria Q A A A O
l Deberia R I I I E
No es R I I I E
 relevante
No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E
Persona 6
Disfuncional
Requerimientos del Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
Funciona relevante
l No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E
Persona 7
Disfuncional
Requerimientos del Me No es No es No
Deberi
cliente gustari relevant indispensabl me
a
a e e gusta
Me gustaria Q A A A O
Deberia R I I I E
No es
R I I I E
Funciona relevante
l No es
indispensabl R I I I E
e
No me gusta R R R I E

Tabulación FINAL.

Categ
Atrac Esper Reve oria
Atribu Unidimens Quiertionab Indifere Tota Observaci
tivo ado rse de
tos ional (O) le(Q) nte (I) l ones
(A) (E) (R) atribu
tos
1 0 3 4 0 0 0 7 O -
2 0 1 2 0 0 4 7 I -

Conclusiones
En dichos resultados podemos denotar la importancia por parte de los clientes, pues al
analizar el atributo 1 (Cantidad de contenido en el envase), verificamos que los
consumidores llegan a ser Unidimensional, dándonos a entender que la gente acepta la
calidad del producto y el mismo debe mantenerse.

En el atributo 2 (Variedad y calidad de sabores) se puede observar que lleno a ser

indiferente para ellos, por lo cual se puede descartar ese atributo ya que no suma ni resta
una característica valida para nuestro producto.