3.

- Revisión de la literatura y desarrollo del marco teórico

3.1 Responsabilidad social y ambiental

1. La Responsabilidad Social Ambiental engloba todas aquellas acciones que las

corporaciones realizan con el ánimo de minimizar el impacto ambiental de sus
actividades. Esto se aplica en general, pero también para el entorno inmediato.

Es importante señalar que este aspecto tiene que ver con la sostenibilidad. Ahora bien, en
este caso concretamos más y nos referimos a aquello que contribuye a disminuir la huella
de carbono. Para ello, las acciones que se pueden realizar son múltiples.
https://www.universitatcarlemany.com/actualidad/responsabilidad-social-ambiental-que-es-
y-ejemplos

2. La responsabilidad social ambiental es un área de estudio de suma importancia, la

cual busca renovar la dimensión de la culpabilidad por parte de las empresas
realizando explotaciones desmedidas y de los pequeños consumidores efectuando
un inadecuado manejo de los desechos o residuos.

En la actualidad se puede apreciar un alarmante deterioro en el ambiente, el cual ha sido

causado por el mal manejo de los actos operacionales que han realizado las empresas a lo
largo de su trayectoria y los residuos mal manipulados por parte de los consumidores, los
cuales han provocado contaminación, escasez de recursos, cambio climático y destrucción
de hábitats naturales, las cuales han causado repercusiones y efectos negativos en el medio
ambiente. https://www.elmundo.cr/opinion/responsabilidad-social-ambiental-empresas-y-
consumidores/

3. La Responsabilidad Social Ambiental es un modelo de gestión, a través de aquellas

actividades que las empresas pueden rendir su contribución para un mundo mejor,
ayudando activa y voluntariamente al mejoramiento social, económico y ambiental
y al mismo tiempo generando beneficios para todos y para todas. El mejoramiento
ambiental, es uno de sus pilares esenciales, a través del cual se busca promover un
ambiente más sano y libre de contaminación
https://www.eumed.net/rev/delos/31/guido-poveda4.html
4. “La RSC es la integración voluntaria por parte de las empresas de las

preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones

comerciales y sus relaciones con sus interlo1cutores”. (Comisión de las

Comunidades Europeas, 2001, pág. 7).

 3.1.1 Objetivos y principales limitantes para la ejecución de responsabilidad social y
ambiental en las empresas

1. La RSE tiene como objetivo lograr un modelo de empresa sostenible, y mediante la

satisfacción de las necesidades de los consumidores llegar a influenciar de manera
positiva en la mente del comprador para lograr un cambio en cuanto a ser
socialmente responsable.
2. Está claro que las empresas de hoy en día tienen como propósito principal el crecimiento
empresarial, que les permita ser estables en el mercado y así garantizar su permanencia.
Lograr una imagen positiva en la mente del público y fortalecerse en el ámbito
empresarial. La RSE brinda un aporte significativo a esta propuesta.
3. El Estado debe ser el primer interesado en buscar los mecanismos necesarios y suficientes
para implementar los ODS contemplados en la Agenda 2030, como complemento a las
políticas y acciones del Gobierno. Las organizaciones empresariales pueden aportar
significativamente con la consecución de los ODS a través de la implementación de
acciones de Responsabilidad Social Empresarial, éstas deben encauzar sus estrategias a
dichos objetivos; buscando aquellos que sean significativos e importantes para las mismas.
https://www.redalyc.org/jatsRepo/280/28063519009/html/index.html
4. la responsabilidad social podría considerarse netamente voluntaria y debería ser
apropiada por intención de la empresa en querer aportar positivamente en la sociedad y
no solo arreglar aquello que han afectado. Asimismo, tener presentes los Objetivos de
desarrollo sostenible es reconocerlos dentro del objeto social y aprovecharlos como
oportunidad para crecer y suscitar beneficios en las
entidadeshttps://revistas.udea.edu.co/index.php/adversia/article/download/343092/208
03200/

3.1.2 Grupos de interés en empresas exportadoras

3.1.3 Responsabilidad social y ambiental en exportadoras

1. la responsabilidad de una organización ante los impactos de sus decisiones y actividades

que ocasionan en la sociedad y el medio ambiente mediante un comportamiento ético y
transparente que contribuya al desarrollo sostenible, incluyendo la salud y el bienestar de
la sociedad que toma en consideración las expectativas de sus partes interesadas, que
cumpla con la legislación aplicable y sea coherente con la normativa internacional de
comportamiento, y que está integrada en toda la organización y se lleva a la práctica en
sus relaciones https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7378118
2. La implantación de una gestión basada en RSE es, en teoría, posible para cualquier
organización de cualquier sector económico, sin embargo, estudios revelan que las
empresas grandes son las que tienen mayor tendencia tanto a exportar sus productos, así
como a la implementación de prácticas de sostenibilidad social y ambiental. A pesar de la
importancia que tienen las MIPYMES en la economía nacional, no sólo por la variedad sino
también la calidad de sus productos, aún son pocas las que incursionan en el comercio
exterior http://repositorio.unemi.edu.ec/handle/123456789/3756
3. Actualmente, la responsabilidad social empresarial (RSE) se presenta como un diferencial
para las empresas exportadoras que contribuyen a generar ventajas competitivas. En este
 contexto, el objetivo de esta investigación fue: caracterizar las prácticas o atributos de la
RSE aplicadas en empresas exportadoras como estrategia de diferenciación
https://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/article/view/1832/1905
4. La conjunción de un instrumento directo, semiestructurado, complementado con una
observación participativa, y fortalecido a través de métodos cuantitativos, se considera
como un procedimiento adecuado para la obtención de conocimiento más preciso del
sistema vid de mesa en esta línea de la Responsabilidad Social Empresarial. La
responsabilidad social empresarial en las empresas exportadoras de uva de mesa, se ha
constituido como un factor estratégico de permanencia en los mercados internacionales.
50-Texto del artículo-184-2-10-20180403.pdf

3.1.4 Formas de evaluar la responsabilidad social y ambiental

1. Rochlin (2005) muestra un modelo que incorpora una visión operacional, estratégica y de
liderazgo, en el cual se busca una eficaz alineación estratégica de las prácticas de
Indicadores básicos para diagnosticar la responsabilidad social empresarial 21 RSE que
realizan las empresas. El llamado modelo integral de RSE se integra de un aprendizaje
comprometido, de estrategias de negocios, de liderazgo en ciudadanía corporativa y de
excelencia operacional http://acacia.org.mx/busqueda/pdf/INDICADORES_B__SICOS.pdf
2. Vargas, Vaca y García de Soto (2006) citando al Global Reporting establecen que los
indicadores se clasifican en indicadores centrales, que son los de más interés para la
mayoría de las organizaciones y partes interesadas e indicadores adicionales, que
representan una práctica para la medición económica, social y ambiental.
http://acacia.org.mx/busqueda/pdf/INDICADORES_B__SICOS.pdf

3. Existen tres grupos de indicadores de rendimiento GRI:

Económico , diseñados para el seguimiento en el desempeño de ventas netas, costes, pagos y

relaciones con los proveedores.

Ambiental: seguimiento en el consumo de materias primas y recursos, emisiones de residuos y

vertidos.

Social: elaborados para poder evaluar las relaciones laborales con los trabajadores, la seguridad y
salud en el trabajo y el respeto a los Derechos Humanos.

https://responsabilidad-social-corporativa.com/tipos-de-indicadores-de-rsc-para-la-realizacion-
de-memorias-de-sostenibilidad/

4. , es posible afirmar que, dados los valores obtenidos en las diferentes etapas y pruebas
estadísticas, el instrumento integrado por una escala de cuatro dimensiones de primer
orden (económica, legal, ética y filantrópica) es lo suficiente- AD-minister Nº. 29 julio-
diciembre 2016 pp. 79 - 100 · ISSN 1692-0279 · eISSN 2256-4322 93 AD-MINISTER mente
sustentable, empíricamente, para ser utilizado como una herramienta de recopilación de
datos que evalúe de manera confiable y válida esta variable en consumidores de México.
Asimismo, tanto la validez de constructo, como la consistencia interna, muestran un
 adecuado poder discriminatorio por parte de las preguntas o ítems para ser utilizado en
poblaciones similares, como es el caso de Latinoamérica.

3.2 Plan de responsabilidad social y ambiental

3.2.1 Componentes de un plan de responsabilidad social y ambiental

3.2.2 Modelos de plan de responsabilidad social y ambiental

1. La Responsabilidad Social Empresarial (RSE), también llamada Responsabilidad

Social Corporativa (RSC), según la ONG Perú 2021, "es una forma ética de gestión
que implica la inclusión de las expectativas de todos los grupos de interés
(accionistas/inversionistas, colaboradores y sus familias, comunidad, clientes,
proveedores, medio ambiente y gobierno) alrededor de la empresa, para lograr el
desarrollo sostenible". https://www.esan.edu.pe/apuntes-
empresariales/2016/06/modelos-de-responsabilidad-social/
2. Esta nueva forma de gestionar de las compañías, relacionándose con sus grupos de
interés, ha motivado la aparición de normas o modelos de gestión y comunicación
específicos para este campo. Estos modelos pretenden homogeneizar las prácticas a
realizar en el ámbito de la RSE y, además, permitirán a las empresas obtener
certificaciones a través de terceros que acrediten su buen comportamiento.

Cabe mencionar que existen modelos de gestión particulares según grupos de interés, por
ejemplo; el ISO 9001 de calidad para los clientes, ISO 14000 de gestión ambiental para la
sociedad u OHSAS 18001 de prevención de riesgos laborales para los empleados.

3. Modelo integral de Stakeholders en la Responsabilidad Social Empresarial

De acuerdo a lo mencionado por (Navarro García, 2012):

“Se trata de un modelo que postula que para dirigir la empresa de modo moralmente
responsable debe hacer uso de los tres usos del enfoque (nunca de uno solo). Por otra
parte, se requiere resaltar que la dirección de la empresa responsable moralmente no
puede nunca ser entendida como un programa o actuación pasajera en la empresa, sino
que debe incluirse en el corazón de su gestión, es decir, en la toma de decisiones
empresariales dentro de la propia estructura de la empresa”

4. PLANTEAMIENTO DEL MAPA ESTRATÉGICO SOCIAL Con el fin de integrar los objetivos y
estrategias sociales establecidas anteriormente, se rediseña el mapa estratégico,
ilustración 2, para tener una óptica holista de la Organización, el cual tendrá un enfoque
en RSE. Dicho mapa intenta plasmar como la empresa se va a apalancar financieramente
con el fin de desarrollar el conocimiento del personal propio, y de esta forma aprovechar
el know-how para fortalecer los procesos internos, lograr satisfacer las perspectivas del
 mismo y volcar la fortaleza empresarial hacia el desarrollo social de la comunidad logrando
un impacto social en ella.

4.- Contexto del objeto de estudio

4.1 Exportadora Zambrano Mera

4.1.1 Identidad corporativa de Exportadora Zambrano Mera

4.1.1.1 Misión

4.1.1.2 Visión

4.1.1.3 Organigrama estructural y funcional

4.1.1.4 Políticas comerciales y ambientales

4.1.2 Diagnóstico de responsabilidad social y ambiental de Exportadora Zambrano Mera