UNIDAD DE

ALIMENTOS
MEDIDAD 10.12.2018 24.12.2018
HUEVOS DE GALLINA KILO 3 3
QUESO FRESCO KILO 1,5 1,5

HIGADO DE RES KILO 3 KG CAMBIO X

OTRO PRODUCTO 0
MONDONGO DE RES CONGELADO KILO 1,125 1,125
PESCADO JUREL CONGELADO KILO 2 2
POLLO ENTERO KILO 4,25 4,25
CARNE DE RES CON HUESO KILO 1,5 1,5
CHARQUI DE RES KILO 2.25 kg CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
MOLLEJA DE POLLO KILO 1 1
CARNE DE RES PARA GUISO SIN GRASA KILO 1,5 1,25
TOTAL

UNIDAD DE
ALIMENTOS
MEDIDAD 10.12.2018 24.12.2018
ACEITUNA NEGRA A GRANEL KILO 0.75 kg CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
ACELGA AL PESO KILO 0 0
AJI AMARILLO FRESCO AL PESO KILO 1.25 kg CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
AJI PANCA ROJA ENTERA SECO* KILO 1 kg CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
AJO ENTERO CATEGORIA PRIMERA KILO 0,5 0,5
ALBAHACA (POR ATADO) UNIDAD 0,25 0,25
APIO (X ATADO DE 500 GR.APROX) UNIDAD 1
ARVEJA VERDE EN VAINA KILO 1 1
BETERRAGA (POR ATADO) UNIDAD 0 1
BROCOLI KILO 0,5 0,75
CAMOTE AMARILLO KILO 1,5 1,5
CEBOLLA MORADA KILO 4 4
CHOCLO CATEGORIA EXTRA PRIMERA UNIDAD 3 5
CULANTRO AL PESO KILO
ESPINACA AL PESO KILO 0,25 0,25
HABA FRESCA KILO 1 0,5
KION FRESCO AL PESO KILO 0.5 CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
LECHUGA AMERICANA UNIDAD 1 1
LIMON CATEGORIA 1 KILO 2,25 2,25
MAIZ MORADO KILO 1 0,75
MANDARINA SATSUMA CATEGORIA I: SIN
KILO
PEPA 3 2,5
MANZANA DELICIA KILO 25 kg CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
MANZANA DE AGUA KILO 1 1
MARACUYA KILO 1 0,5
NABO AL PESO KILO 0,5 0,5
OLLUCO KILO 1,5 2
PALTA FUERTE CATEGORIA 1 KILO 0 1,5
 07.01.2019 21.01.2018
3 3,5
1,5 1,25

0 0,75
1,125 1,125
4 4,5
4,25 4,25
1,5 1,5
MBIO POR OTRO PRODUCTO
1 1,5
1,5 1,5

07.01.2019 21.01.2018
MBIO POR OTRO PRODUCTO
0 1,25
MBIO POR OTRO PRODUCTO
MBIO POR OTRO PRODUCTO
0,4 0,5
0,25 0
1 1
1 1
1 0,5
0,75 0,5
1,5 1,75
4 4
7 8

0,25 0,25
0,5 0,75
0,25 0,25
2 1
2,25 2,25
1 1

3 3
MBIO POR OTRO PRODUCTO
1 1
1 1
0,5 0,5
2 2
1 1
PAPA AMARILLA KILO 3 4,5
PAPA YUNGAY KILO 8 8,5
PAPAYA- CATEGORÍA 1 KILO 1,75 1,75
PEPINILLO UNIDAD 2 1
PERIJIL AL PESO KILO 0,3 0,3
PIMIENTO ROJO KILO 0 0,25
PIÑA GOLDEN KILO 11.5 kg CAMBIO POR OTRO PRODUCTO
PLATANO SEDA KILO 6 6
PORO AL PESO KILO 0 0
TOMATE KILO 1 2
YUCA KILO 1 1,75
ZANAHORIA AL PESO KILO 3 3
ZAPALLO MACRE KILO 7 7
 4 4
9 9
2 2
2 2
0,3 0,3
0 0
POR OTRO PRODUCTO
6 6
0,3 0
2,5 2
1,5 1,5
3 3
7 7
 UNIDAD
ALIMENTOS DE GUIA
MEDIDAD REMISION
Aceite x 1 litro UNIDAD 11
Anís filtrante x
UNIDAD 1
100 unidades
Arroz:
Presentación KILO 100
bolsas de 5 kg
Arveja partida-
KILO
calidad 1
Atún a grated
en agua y sal
UNIDAD 7
x 120 gr.
Aprox
Avena KILO
Azúcar rubia KILO 40
Cebada
KILO 2
tostada
Chuño KILO 1
Cocoa en
polvo X 220 UNIDAD
gr.
Comino
KILO 0,25
molido.
Fideos tallarín KILO 6
Gelatina a
KILO
granel
Harina de
KILO 2
maca
Harina de
KILO 1
arveja
Harina de
KILO
maíz
Harina de
KILO 2
soya
Harina de trigo KILO 3
Hierba luisa
filtrante x 100 UNIDAD 2
sobres
Kiwicha KILO
Laurel x 50 gr UNIDAD
Leche EMPAQU
evaporada ES X 24 5
entera x 400 UNIDADE
grs. S ENTREGAR CON FECHA DE VENCIMIENTO NO MENOR A 06 MESES
Maicena-
almidón de
UNIDAD 3
maíz y 500 gr.
Aprox.
Maíz mote KILO 2
Maní salado KILO 0,25 TRAER SIN TOSTAR
Mantequilla X
UNIDAD 2
250 g.
Manzanilla
filtrante x 100 UNIDAD 2
sobres
Mayonesa.
Doypack x UNIDAD 3
200 g
Muña filtrante
x 100 UNIDAD 1
unidades
Orégano
entero seco a KILO
granel
Palillo molido
UNIDAD 1
x 250 g
Pasas KILO 0,25
Pimienta
KILO
negra molida
Quinua KILO 2
Sal de mesa x
KILO
1 kg.
Sillao x 1 litro UNIDAD 1
Vinagre
UNIDAD 2
blanco x 1 litro
Vinagre tinto x
UNIDAD 1
1 litro
Yogurt x 1 litro UNIDAD 3
TOTAL