Leemos y analizamos:
En esta experiencia de aprendizaje estamos hablando sobre los derechos y
deberes de los niños y niñas. Uno de ellos es el derecho a recibir una buena
alimentación.
Ahora observemos los siguientes alimentos
Ahora respondemos:
a) ¿Qué alimentos observas?
b) ¿Qué componentes tendrá cada alimento?
c) ¿Se puede observar a simple vista los componentes de cada alimento?
d) ¿Qué alimentos podrás separar fácilmente?, ¿cuáles no?
Planteamiento del problema
1. ¿Cómo podemos separar algunos alimentos o sustancias
sin que pierdan sus propiedades?
Planteamiento de hipótesis
Yo pienso que
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Mezclas y métodos de separación
Mezclas
Las mezclas son uniones de dos o más sustancias puras diferentes, sin que pierdan sus
características y propiedades, que pueden separarse fácilmente por medios físicos.
La mayor parte de las sustancias, como el aire, el agua potable, los jugos, la gasolina, etc.,
no son sustancias puras, sino la mezcla de varias de ellas.
Las mezclas pueden ser líquidas, gaseosas o sólidas.
En nuestra vida diaria hacemos uso de muchas mezclas, sobre en todo en nuestros
alimentos. La sopa, la ensalada, un café con leche, una limonada, etc.
Estas mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.
Mezclas heterogéneas
Son aquellas en las que se pueden distinguir sus componentes a simple vista o con ayuda
de un microscopio.
Ejemplo: Ensalada de frutas, agua con aceite, arroz con harina, jugo de piña, corresponden
a una mezcla heterogénea, porque presentan dos o más fases.
Mezclas homogéneas
Son aquellas en las que no se distinguen los componentes a simple vista. Esta mezcla es
también llamada solución.
Ejemplo: Una limonada es una mezcla de agua, zumo de limón y azúcar, por lo tanto, es una
mezcla homogénea. También el aire que respiramos es una mezcla de gases.
 Métodos de separación de mezclas
Mezclas y métodos de separación
Las mezclas pueden separarse por métodos físicos. Cada sustancia que interviene
conserva sus propiedades, pues no han formado nuevos compuestos.
Entre los métodos de separación tenemos los siguientes:

Filtración
Sirve para separar un componente sólido
mezclado con un líquido, en el cual no es
soluble. El filtro permite el paso del líquido y
retiene las partículas sólidas.

Decantación
Se utiliza para separar líquidos de diferente
densidad que no son solubles entre sí. El
embudo de decantación regula la separación.

Tamizado
Se usa el tamizado cuando la mezcla está
formada por componentes sólidos y de
diferentes tamaños, como la harina y el azúcar.
Se realiza con un colador o tamiz.

Magnetización
Se usa cuando la mezcla está formada por
componentes sólidos y uno de ellos tiene
propiedades magnéticas. Esta técnica se
realiza utilizando un imán.

Más información

Las combinaciones:
Son aquellas que forman una nueva sustancia a partir de la unión de dos o más
sustancias diferentes, es decir, un cambio químico. Sus componentes no se pueden
separar usando procedimientos físicos sencillos. Por ejemplo, una torta de
chocolate.
 Ficha de trabajo para casa
Reflexiono sobre mis aprendizajes

Criterios de Evaluación Si No

➢ Reconocí y comprendí
mezclas homogéneas y
heterogéneas estableciendo
diferencias entre ambas.
➢ Expliqué en base a
conocimientos científicos los
métodos de separación de
mezclas más empleados.

Materiales para experimentar:

✓ Vasos descartables transparentes

✓ Piedras pequeñas
✓ Arroz crudo un puñado
✓ Azúcar tres cucharadas aprox.
✓ Aceite cantidad pequeña
✓ Agua y una cuchara
✓ Jugo de un limón
✓ Un colador pequeño

Tarea

1. Respuesta mejorada a la pregunta de investigación.

2. Las preguntas de reflexión y tus conclusiones.
3. La ficha de trabajo para casa.