UNIVERSIDAD AVIERTA Y ADISTACIA (UNAD)

CEAD-SOCHA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION AVICOLA

La importancia de la producción avícola, ha sido uno de los sectores más desarrollado,

la demanda del consumo de huevo y carne, en los mercados; el desempeño de la
avicultura ocupa el segundo lugar dentro de las activadas agropecuarias en el país
después de la ganadería de carne y de leche. La participación de la avicultura dentro del
producto interno bruto agropecuario.

A nivel continental Colombia ocupa uno de los con más producción de pollo después de
Brasil, México, Canadá y estados unidos; la producción de pollo como de huevo se
concentran en la región central integrada por los departamentos de Cundinamarca,
Tolima, Huila y Boyacá seguida por los Santanderes.

En el departamento de Boyacá, con participación de productores de Duitama, santa rosa,

floresta, tibasosa, Paipa y Sogamoso, realizaron estrategias para fortalecer la sanidad de
las aves y la calidad de sus productos en el departamento de Boyacá.

La producción avícola, es un sistema como creación de agricultura familiar, esta

actividad la predomina con el trabajo de miembros de la familia, encontrando deferentes
mercados y teniendo vínculos con la comunidad, pueden tener un destacado desarrollo
en el ámbito local y que en los ejes de su actividad encontramos aspectos sociales y
culturales, el medio ambiente, la sostenibilidad, a eficiencia, esta producción favorece el
desarrollo rural, fortaleciendo la economía de los pequeños productores conllevando a
una mejor estabilidad familiar. Este sistema le ha facilitado que producciones pequeñas
vayan creciendo a medida que su producción requiera mejores infraestructura ya que la
producción inicio con unos costos bajos.

El campesino opera sus recursos buscando en su producción obtener ingresos para la

unidad familiar. Los sistemas de producción familiar se organizan desacuerdo a su
grado de interacción del mercado; en sus fincas operan como empresas en el sentido
económico, pues sus actividades están orientadas a lograr el desarrollo del hogar y no el
de un negocio.

La pequeña avicultura corresponde a un sistema dinámico y heterogéneo en cuanto a la

variedad de caracteres sociales y económicos permitiendo el desarrollo y diversificación
agropecuaria de las fincas que permiten genera nuevas fuentes de ingresos.