Manual de Sanidad Animal Pat 4 Boninos, Equinos Ovinos, Caprios y Auquenidos

Manejo productivo y reproductivo de bovino, caprino, ovino y equino
Unidad VIII: Sanidad en bovinos, ovinos, caprinos

y equinos
El oEjetiYo de la sanidad animal es proteger y preserYar el patrimonio animal de las enIermedades

que amena]an a los animales y tienen gran impacto en la salud púElica ]oonosis, de importancia
econymica para el desarrollo del país y garanti]a una alimentaciyn segura para el ser humano
1. Historia clínica
5elato de la sucesiyn de acontecimientos durante el período de tiempo en que el animal ha estado
enIermo Inicia con el primer contacto clínico con el animal y el duexo
Uno de los puntos más importantes es que a traYés de éste, se oEtiene la inIormaciyn por parte
del duexo o de la persona que permanece con el animal A traYés de los registros sanitarios,
oEtenemos una herramienta idynea para la preYenciyn tratamiento y control al presentarse una
eYentualidad en el manejo de las especies
1.1. Anamnesis
Interrogatorio que se le reali]a al duexo o cuidador del animal para que nos Erinde todos los datos
de la enIermedad preYia a la consulta Proporciona datos relacionados con el comien]o de la
enIermedad y tiempo transcurrido hasta las maniIestaciones presentes
Tiene gran importancia, deEido a que en gran mayoría de los casos clínicos, si es Eien elaEorada
y Eien contestada puede suponer el 50 del diagnystico Dada su importancia hay que tener
mucha precauciyn con las respuestas que nos proporcionan los duexos
(1) Puntos que debe abarcar una anamnesis
i) Datos del paciente

DeEen incluirse en un sistema de ¿chas Es
esencial la exacta identi¿caciyn de todos los
animales
La resexa de un animal consiste en su
descripciyn con propysitos de identi¿caciyn
e incluye ra]a, sexo, edad, peso, marcas de
color u otras marcas de identi¿caciyn
ii) Historial de la enfermedad

MotiYo principal de consulta, junto a la
sintomatología ayudan a estaElecer una
primera hipytesis
190
Unidad VIII: Sanidad en bovinos, ovinos,caprinos y equinos
iii) Cronología de las alteraciones Historial del paciente

Se de¿ne el orden en el que se han Datos del paciente:
producido las alteraciones clínicas
oEserYadas por el propietario NomEre: Especie: 5a]a: Sexo:
iv) Procedimientos preventivos y de Edad:BBBBBBBB Peso:BBBBBBB Sexas particulares:BBBBBB

control
Anamnesis
Es necesario conocer los procedimientos
de control empleados en el o los animales,
Yacunas, desparasitantes, métodos Triada clínica
de desinIecciyn y procedimientos de FC:
Temperatura C: FR:
aislamiento de animales enIermos
Diagnystico
v) Interrogatorio (3 preguntas
Diagnystico presuntiYo:
fundamentales)
Diagnystico de¿nitiYo:
¿Qué le pasa al animal"
Tratamiento
¿Hace cuánto tiempo le ocurre eso"
¿A qué le atriEuye usted el proElema"
EYoluciyn:BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
Firma del Técnico
2. Examen general del animal

Está disexado de Iorma tal que pueda determinarse la condiciyn general del animal y aquellas
regiones o sistemas que puedan estar inYolucrados en procesos de enIermedad o padecimientos
2.1. Constantes siológicas (triada clínica)
La temperatura, la Irecuencia respiratoria y la Irecuencia cardíaca permiten identi¿car el estado de
salud del animal
(1) Temperatura
Indicador ¿siolygico de calor en el cuerpo su alteraciyn es motiYo de cuidado inmediato haciendo
uso de termymetro de mercurio y digital
En los animales de sangre caliente, la temperatura es constante y se clasi¿ca en:
Hipertermia: temperatura corporal eleYado soEre el niYel normal del cuerpo
Hipotermia: descenso de la temperatura corporal por deEajo de los Yalores normales
191
Técnica para la toma de temperatura con termómetro de mercurio:
1.
1 Extraer las heces del recto Temperaturas rectales normales
2.
2 Agitar el termymetro para Eajar el indicador de Especie Límites
mercurio por deEajo de 36 C CaEallo 37 oC
3. LuEricar agua, aceite el termymetro para Iacilitar su Potro hasta 6 meses 38 oC
3
entrada Vaca 39 oC
OYeja 38 oC
4. Introducir con moYimientos circulares la mitad del
3
termymetro en el recto CaEra 39 oC
5. Colocar el termymetro quedando en contacto con las

4
paredes del recto
6. Sujetar el termymetro por 1 min eYitando que lo
5
mueYa y succione o se caiga
7. Sacar el termymetro, limpiar las heces y proceder a
6
la lectura
Para la toma de temperatura con termymetro digital seguir desde el paso 3 en adelante
(2) Frecuencia cardíaca

Son las pulsaciones moYimiento que el cora]yn reali]a para EomEear sangre en un tiempo
determinado minutos, se reali]a con la ayuda de un estetoscopio o por contacto dedos
Los animales jyYenes presentan Irecuencias superiores hasta un 50 que en los adultos Al
nacimiento, estas ciIras se pueden triplicar
Valores normales para la frecuencia
Técnica para la toma de la frecuencia cardiaca
cardíaca / minuto
i) Bovinos Especie Límites inIerior ± superior
Se toma en la arteria maxilar externa, locali]ada en la BoYinos 48 84
cara interna del Eorde inIerior de la mandíEula CaEras 70 80
CaEallo 28 40
Se palpa la arteria coccígea media por deEajo de la cola,
colocando la yema de los dedos con moderada presiyn OYeja 70 ± 80
UEicaciyn de la arteria maxilar externa y coccígea en donde se toma el pulso
192
ii) Caprinos y ovinos

El pulso se puede tomar en la parte interna de la cara
medial del muslo en la regiyn inguinal de la pierna
trasera
A la altura de la articulaciyn del codo se coloca el
estetoscopio y se contaEili]a
iii) Equinos
Los cuatro puntos más comunes son:
x Cara medial de la mandíEula donde se locali]a
la arteria maxilar externa
x La arteria radial en la parte trasera interior de
la rodilla
x La arteria digital situada por deEajo del menudillo
en el interior del toEillo
x En la arteria coccígea
(3) Frecuencia respiratoria (FR)
Número de respiraciones que el animal reali]a por minuto Se toma oEserYando los moYimientos
del tyrax y aEdomen dilataciyn y compresiyn En rumiantes, la toma de FR se reali]a al lado
derecho para eYitar conIusiyn con los moYimientos ruminales
Si resulta diIícil apreciar los moYimientos de la respiraciyn, se coloca el dorso de la mano delante
de los ollares para contar la salida de aire
Valores normales para la frecuencia

respiratoria por minuto
Especie Límites (inferior - superior)
Equino 10 14
BoYino 15 30
Ternero 20 40
OYino 16 34
Cordero 20 40
2.2. Tecnicas complementarias

Valores normales para la frecuencia ruminal
(1) Movimientos ruminales Especie Límites (inferior - superior)
Se toma de rutina para eYaluar el normal Vaca 10 15 c/5 min 2 3/min
Iuncionamiento de los pre estymagos CaEra 7 14 c/5 min
OYeja 6 16 c/5 min
193
i) Directa
Se presiona ¿rmemente la Iosa paralumEar del animal con
el puxo de la mano durante 2 min Es importante distinguir
moYimientos proIundos en el rumen
ii) Indirecta
Se coloca el estetoscopio en la Iosa paralumEar i]quierda,
se escuchan moYimientos rítmicos de agitaciyn normal
Se registra solo el ruido de mayor intensidad
iii) Por palpación
Se colocan las palmas de las manos juntas soEre el hueco del ijarG24 y dejamos caer el peso
de nuestro cuerpo Cada moYimiento ruminal que pasa nos leYanta lentamente las manos y las
deYuelYe con suaYidad a la posiciyn anterior Normalmente por la escasa Irecuencia de éstos es
necesario mantener esta posiciyn durante 2 min como mínimo
(2) Mucosas explorables
Incluye las conjuntiYas, la caYidad oral y nasal, la YulYar
y el prepucio En ellas se reÀeja la circulaciyn arterial
capilarYenosa, el color y llenado capilar de la mucosa oral,
diagnystica proElemas circulatorios periIéricos
El color normal de las mucosas es rosa pálido, si hay camEios
en el color puede indicarnos camEios patolygicos
3. Toma de muestras para envío a laboratorio (sangre, orina y heces)
Cuando el animal está enIermo y no tenemos un diagnystico presuntiYo, se toman muestras para
enYiarlas al laEoratorio que genere el resultado de la posiEle enIermedad
3.1. Procedimiento para la toma de muestras

(1) Sangre
En equinos y rumiantes, es preIeriEle la Yena yugular
Al tomar una muestra de sangre se deEe saEer si se
necesita sangre coagulada o no coagulada Para sangre
no coagulada se utili]an tuEos con anticoagulante
De la sangre coagulada se separa el suero, el que se
necesita en prueEas serolygicas ejemplo: Erucelosis
Muestras de sangre no coagulada se necesita para hacer
Irotis de sangre hemoparásitos, recuento diIerencial de
los leucocitos, el recuento aEsoluto de las células de la
sangre y para determinar el hematocrito
194
(2) Orina (3) Heces

DeEe recogerse asépticamente en recipientes Extraer la muestra de heces directamente del
estériles La mejor hora de tomar la muestra es recto del animal, utili]ando un guante estéril y
por la maxana, porque contiene la concentraciyn depositar la muestra en un recipiente
máxima de todos los constituyentes Durante
el curso de la micciyn se recogerá la mitad
desechando la primera y la última parte
Su análisis
deEerá reali]arse
en un pla]o
máximo de 2
horas después
de recolectada
Poner la mano en el recto para tomar

una muestra de heces
3.2. Manejo y envío de las muestras
x Marcar el recipiente con las muestras garanti]ando que no se Eorren los datos
x Llenar Iormulario con los datos generales del animal edad, ra]a, especie, nomEre del
propietario, direcciyn de la ¿nca, regiyn, pueElo o comunidad
x Procurar no exponer la muestra de sangre de Iorma directa a los rayos solares ya que
producen destrucciyn de los eritrocitos
x No reali]ar moYimientos Eruscos ni continuos con la muestra de sangre ya que originan lisis
de los eritrocitos
x Las muestras deEen transportarse rápidamente al laEoratorio para eYitar posiEles alteraciones
de la misma
x Colocar las muestras recogidas en un termo con hielo y trasladar rápidamente al lugar donde
se anali]arán O Eien, almacenar en el reIrigerador hasta que esté listo para ser transportado
Termo o recipiente para enYío de muestra
195
4. Productos veterinarios
Toda sustancia, me]cla y preme]cla que se utilice en los animales con ¿nes terapéuticos,
pro¿lácticos, diagnysticos o para modi¿car las Iunciones ¿siolygicas o de comportamiento de los
mismos, según la Norma Técnica OEligatoria Nicaragüense NTON 20 00103
4.1. Clasi cación de los productos veterinarios

(1) Vitaminas
En muy pocas ocasiones las Yitaminas se utili]an solas, es más usual que se me]clen Se
utili]an en polYo como los aditiYos para raciones y en mayores casos del tratamiento se utili]an
líquidos En el caso del tratamiento se administran cuando los animales están propensos de
tener estrés y por carencia de Yitaminas, en ese caso se proporcionan las Yitaminas A, D y E
antes y después del parto (ver anexo 2)
(2) Minerales y aminoácidos

estos tamEién se comEinan con aditiYos para las raciones y tratamientos
Los aditiYos para raciones se utili]an con el ¿n de complementar los minerales y aminoácidos en
la raciyn (ver anexo 3)
(3) Reconstituyentes
De nición Función Ejemplo
Son productos que incluyen Dependiendo de la Iormulaciyn pueden Hierro dextrano
Yitaminas, oligoelementos, tener eIecto: hematopoyético tratar Electrolitos y Dextrosa
aminoácidos, electrolito o anemia, hepatoprotector, IaYorecedor SorEitol
anaEylicos no esteroideos utili]ados de la ganancia de masa muscular, Electrolitos
para tratar animales conYalecientes, disminuyen el riesgo de enIermedad, Borogluconato de Calcio
déEiles o que serán o Iueron estimular el metaEolismo Borogluconato de Magnesio
sometidos a cirugía CaIeína, Glucosa
SulIato de ]inc
Ciproheptadin
(4) Antibióticos
Son sustancias naturales, Actúan a traYés de 2 mecanismos Penicilinas y ceIalosporinas
producidas por diYersas especies principales: Matando los Glicopéptidos
de microorganismos Eacterias, microorganismos existentes acciyn Vancomicina,Teicoplanina
hongos y actinomicetos, que Eactericida, e impidiendo su Aminoglucysidos
suprimen el crecimiento de otros reproducciyn acciyn Eacteriostática Quinolonas
microorganismos Polimixinas
Macrylidos
Tetraciclinas
CloramIenicol
Clindamicina
Lincomicina
SulIamidas
196
(5) Analgésicos, antin amatorios y antipiréticos

Son un grupo de agentes o Disminuyen el dolor Analgésicos
Iármacos de diIerentes eIectos Disminuyen la temperatura corporal Acido acetilsalicilico
primarios para inhiEir el dolor la Tratar aIecciones inÀamatorias como Antipiréticos
inÀamaciyn y la ¿eEre alergias IEuproIeno y
paracetamol
Antiin amatorios
Prednisolona, dexametasona y
Eetametasona
(6) Desparasitantes
Medicamento Indicado para la Internos:
que aplica como eliminaciyn de los Bencimida]oles
antiparasitario a parásitos intestinales meEenda]ol, IenEenda]ol, alEenda]ol y IeEantel
un animal para gusanos planos y Son de amplio espectro
deshacerse de los redondos con ganchos Imidotia]oles
parásitos y para plagas externas Amplio espectro Posee propiedades inmunoestimulante
que atacan a los Tetrahidropirimidinas
animales como piojos, Pirantel, pra]icuantel y morantel
garrapatas y pulgas AYermectinas: iYermectina y doramectina
Externos:
OrganoIosIatos: clorpiriIys, diclorYys, Iosmet
CarEamatos:carEarilo, propoxur
HidrocarEuros clorados: Bromocicleno, metoxiclor
Piretrinas y piretroides: permetrin, resmetrin, alletrin, tetrametrin
y cipermetrin
(7) Anabólicos
Sustancias sintéticas relacionadas Actúan IaYoreciendo el incremento de la Boldenona undecilinato
a las hormonas que promueYen el masa muscular Zeranol
crecimiento del músculo esquelético Retienen calcio, IysIoro, potasio y Nortestosterona
y el desarrollo de características cloruros Esta acciyn contriEuye a un Fenilpropionato
sexuales mayor desarrollo de los huesos
(8) Vacunas
Preparado de antígenos que, una PreYienen las enIermedades inIecciosas que Triple aYiar
Ye] dentro del organismo, proYoca pueden aIectar la salud y causar incluso la Viruela aYes
la producciyn de anticuerpos muerte de los animales Ántrax
y, con ello, una respuesta de En algunos casos generan cierta memoria TuEerculosis EoYina
deIensa ante microorganismos inmunitaria produciendo inmunidad transitoria
patygenos Irente al ataque patygeno correspondiente otras
requieren de reIuer]os
197
4.2. Tratamiento homeopático o alternativo

Administraciyn de Iármacos capaces de curar las enIermedades o síntomas que mani¿estan los
animales aIectados La medicina homeopática traEaja Eajo dos principios:
Similares (semejante cura lo semejante): una enIermedad puede ser tratada por una sustancia
que causa los mismos síntomas
Disolución (ley de la dosis mínima): estaElece que mientras más pequexa sea la dosis de una
sustancia, más eIectiYa es para el tratamiento de las enIermedades
Este tipo de tratamientos son utili]ados en lugar de los productos conYencionales Son de gran
aceptaciyn en los sistemas de producciyn orgánica
5. Método de cálculo de la dosiÀcación

Para reali]ar cálculos de dosi¿caciyn exactos es importante conocer el peso del animal, ya que la
cantidad del medicamento se determina en proporciyn al peso corporal
5.1. Conversiones
(1) Masa: Kg – lb, g – mg, Onza - gr (2) Volumen: L - ml (cc)
1 Ng = 22 lE 1 L = 1000 ml
1 lE = 454 g 1 ml = 1 cc
1 Ng = 1000 g 1 ml = 20 gotas
1g = 1000 mg
1 mg = 1,800 UI
L ml
kg g mg lb oz 1L 1 1,000
1 kg 1 1,000 1,000,000 22 35274 1 ml 0001 1
1g 0001 1 1,000 0 0035
1 mg 0000001 0001 1 0000 0000
1 lb 0454 454 454,000 1 16
1 oz 0028 28350 28,3495 00625 1
5.2. Cálculo de dosis: mg-ml, UI-ml, gr x ml o L

Para que un medicamento actúe de manera e¿ca] soEre el organismo es necesario aplicarlo en
dosis correcta, una soEredosi¿caciyn o suEdosi¿caciyn tiene eIectos adYersos
Las dosis de los medicamentos se ponen con Ease al peso YiYo PV del animal y se indican en
mg/Ng
198
Ejemplo 1 Ejemplo 2
Para una Yaca de 400 Ng de PV el Yeterinario Para un ternero de 120 Ng de PV el Yeterinario

recomendy aplicar una dosis de 10 mg/Ng por recomendy aplicar una dosis de 25,000 UI/Ng
5 días de un Irasco de 250 ml de Oxitetraciclina por 5 días de un Irasco de 20 ml de penicilina de
al 10 6 millones de UI
¿Cuántos ml debemos de aplicar por día? ¿Cuántos ml debemos de aplicar por día?
1 Calcular la concentraciyn de acuerdo al Calcular la concentraciyn de acuerdo a las

1
porcentaje del producto UI del producto
Si la Oxitetraciclina es al 10 signi¿ca que Cada ml contiene 300,000 UI
cada ml contiene 100 mg 1ml/100mg 20 ml 6,000,000 UI
Nota importante: a la concentraciyn del medicamento
expresada en porcentaje deEemos agregar un cero a la 1 ml x
derecha al número del porcentaje para saEer cuál es la
concentraciyn en mg/ml Ejemplo: Si queremos saEer 6,000,000 UI x 1 ml
cuántos mg/ml contiene un Irasco de oxitetraciclina x=
20 ml
al 10, es decir, el Irasco de oxitetraciclina al 10
contiene 100 mg/ml x = 300,000 UI
2 Aplicar la Iyrmula Dosis General por Peso Aplicar la Iyrmula Dosis General por Peso
ViYo entre Concentraciyn del producto 2
ViYo entre Concentraciyn del producto
DG x PV DG x PV
C C
Reali]ar el cálculo sustituyendo los 3 Reali]ar el cálculo sustituyendo los Yalores

3 en la Iyrmula
Yalores en la Iyrmula
25,000 UI/Ng x 120 Ng
10 mg/Ng x 400 Ng X=
X=
100 mg/ml 300,000 UI/ml
= 25,000 x 120
10 x 400
= 300,000 ml
100 ml
= 10 ml
= 40 ml
4 Respuesta: se deEen aplicar 40 ml 4 Repuesta: Se deEen aplicar 10 ml por día

por día
199
6. Equipo para aplicación de productos veterinarios

6.1. Jeringas
Son instrumentos que se utili]an para aplicar directamente en el cuerpo del animal Es común que
la aguja y la jeringa sean separaEles
Tipos de jeringas
Existen dos tipos de jeringas de acuerdo a su uso
y manejo:
Reutilizable: después de su uso se deEen
desmontar, laYar y desinIectar por eEulliciyn al
menos por 5 min
Cuidados:
x LaYar las diIerentes partes de la jeringa
x HerYir por lo menos durante 20 min -eringa de Yidrio -eringa de metal
o de plástico
x Almacenar en un recipiente limpio
x Reempla]ar la jeringa periydicamente
Descartable (para uso único): las capacidades
de las jeringas son 1 ml, 3 ml, 5 ml, 10 ml, 20
ml, 50 ml o más
Cuidados: no Eotarlas en el medio amEiente,
sino incinerarla o enterrarla
Automáticas (pistolas): tienen la Yentaja
de Iacilitar el manejo de los animales ya -eringa automática Semiautomática o
autodosi¿cadora
que se reduce el tiempo en recargar la pistola
jeringa Sin emEargo, uno de los principales
inconYenientes es que incrementa el riesgo de
transmisiyn de enIermedades entre animales
o la contaminaciyn del producto a administrar,
se puede eYitar utili]ando agujas descartaEles
para cada animal
Aletas de sujeciyn
6.2. Agujas
Instrumento que se utili]a para aplicar productos emEolo
Yeterinarios en el cuerpo de los animales
Al reutili]ar las agujas, después deEe laYar y secar, Cuerpo
esterili]ando a traYés de eEulliciyn y seguidamente
almacenar en un lugar limpio Boquilla
Si no es reciclaEle, se coloca en un contenedor Figura 73 Partes de una jeringa

especí¿co Eotellas y latas, luego incinerarlas
200
(2) Tamaños
(1) Tipos de agujas
20 x 1/2´ 20 x 1´ 20 x 1 1/2´
Se utili]an diIerentes tipos de acuerdo al 18 x 1/2´ 18 x 1´ 18 x 1 1/2´
producto a aplicar, su uso, la ]ona y Yía de 16 x 1/2´ 16 x 1´ 16 x 1 1/2´,
aplicaciyn muestras de sangre, Yacunaciyn, 14 x 1 1/2´
aplicaciyn de suero
Utili]ar la aguja adecuada de acuerdo al tipo
y tamaxo del ganado así como la uEicaciyn a
tratar El tamaxo de la aguja que ha mostrado
en caliEre
Gauge G, se muestra una Iracciyn de 1´ 25,4
mm 30 G es el espesor de 0,85 mm a 1/30
pulgadas
(3) Calibres
El diámetro interior está relacionado con la
Yelocidad de la inyecciyn o del muestreo
de sangre En otras palaEras, mientras más
Aguja reutili]aEle Aguja desechaEle grande, resulta más rápido
Nota: el tamaxo y el caliEre se utili]an según el tipo de especie,
y peso, producto a utili]ar tipo y cantidad
6.3. Sonda
TuEo, generalmente largo, delgado y ÀexiEle, de diIerentes materiales goma, plástico, metal, que
se usa en medicina con la ¿nalidad terapéutica o diagnystica Se introduce en un conducto, Yaso
sanguíneo, yrgano o caYidad para explorarlo, ensancharlo, desoEstruirlo, eYacuarlo o inyectarle
un líquido, alimentaciyn o nutrientes Para uso Yeterinario, se practica en la aplicaciyn en grandes
Yolúmenes por Yía oral, anal o uterina Se utili]a además para extracciyn de líquido ruminal y en el
caso de los equinos para ataques agudos de cylicos
(1) Tipos de sondas

Nasogástrica Tipo cánula Oral
TuEo plástico ÀexiEle TuEo plástico o metálico Se introduce por la Eoca
que se introduce a traYés que generalmente se utili]a para llegar al estymago
de la nari] para llegar al en tratamiento de mastitis
estymago
201
6.4. Limpieza y desinfección de equipos posterior a la aplicación del producto
La limpie]a y desinIecciyn comprenden todos los procedimientos Iísicos, mecánicos y químicos

que se emplean para destruir gérmenes
Luego de utili]ar los instrumentos Yeterinarios, éstos se deEen laYar y desinIectar en el siguiente
orden:
1 Lavado 2 Ebullición 3 Esterilización

Es un procedimiento Aplicaciyn del calor en el Proceso de eliminaciyn
mecánico de limpie]a cual el agua hierYe hasta de todas las Iormas de
que consiste en laYar los alcan]ar 100C o más Yida microEianas, se hace
equipos e instrumentos Mediante este método generalmente con autoclaYe
adecuadamente, con se esterili]an agujas Los enYases Yacíos que
el oEjetiYo de eliminar e instrumentos No es contenían medicamento,
residuos con¿aEle porque quedan deEen destruirse de Iorma
algunas esporas adecuada con el ¿n de no
contaminar el medio amEiente
0
1.5
2.5
ml.
3
0
1
1.5
0
2
1.5
2.5
ml.
3
2.5
ml.
3
6.5. Vías de aplicación de productos veterinarios
(1) Endovenosa o intravenosa (I.V.)

Se reali]a en la Yena yugular del animal en el cuello
Otras ]onas son Yenas auriculares oreja y Yena mamaria
En el caso de la Yena yugular, se deEe presionar soEre la
Yena en la parte más Eaja del cuello para que se haga
YisiEle o ponemos un torniquete Introducir la aguja en un
ángulo de 45 y deEe salir sangre por la aguja Se aplica
el medicamento lentamente y muestras de sangre
202
(2) Intraperitoneal (4) Subcutánea

Se aplica en la Iosa paralumEar derecha Se aplica entre piel cuero y músculo carne
hueco del ijar, la aguja se introduce en un del animal tejido suEcutáneo Los ]onas
ángulo de 90 respecto a la piel del animal Por de aplicaciyn más adecuadas son aquellas
esta Yía se deEe eYitar administrar soluciones donde la piel del animal es más Àácida se
que contengan calcio o dextrosa puede estirar con Iacilidad Estas ]onas
son: el cuello del animal o detrás de la regiyn
escapular paleta
(3) Intramuscular (I.M.) (5) Intradérmica
Los lugares recomendados son taEla del Por esta Yía se administran Yolúmenes
cuello, anca y la parte posterior de la pierna pequexos inyectados en la piel del animal
La aguja se introduce en un ángulo de 90 El uso más Irecuente de esta Yía es para
respecto a la piel del animal y el Yolumen a la administraciyn de tuEerculina para el
administrar por esta Yía no deEe superar los diagnystico de tuEerculosis
20 ml por cada punto de punciyn
Una Ye] colocada la aguja en el músculo y
antes de administrar el producto, se deEe
intentar aspirar, si no sale sangre, entonces el
producto se aplica
En caso de que se aspire sangre, signi¿ca que
la aguja se introdujo en un Yaso sanguíneo y
deEerá retirar la aguja y seleccionar otra ]ona (6) Intramamaria
de aplicaciyn
Por esta Yía se introducen en la glándula mamaria
5
8
productos para el tratamiento de mastitis o como

10
parte del manejo de Yacas que han ¿nali]ado la

2
lactancia y se Yan a secar La jeringa candela

10
8
5
2
se introduce en el canal del pe]yn y la aplicaciyn

del medicamento se reali]a lentamente, luego
se tapa la entrada del pe]yn para que no escape
el medicamento y se masajea enérgicamente
hacia la uEre
203
Ejemplos de ungüento Ejemplo de inyecciyn en Manera correcta para la aplicaciyn

para mastitis la mama del medicamento
(7) Enteral (Vía Oral) (8) Percutánea
Esta Yía se utili]a para el suministro de productos Es un método de aEsorciyn del medicamento
Yeterinarios por la Eoca a traYés de la piel, generalmente todos son de
aplicaciyn typica desparasitantes, analgésicos,
antimicyticos, antiEiyticos y desinIectantes
(9) Ocular (10) Vaginal /intrauterina
Por esta Yía se aplican medicamentos en el ojo Es la aplicaciyn de medicamentos directamente

en Iorma líquida o ungüento crema en la caYidad Yaginal y/o intrauterina, por ejemplo
laYados uterinos y/o aplicaciyn de Eolos
204
7. Principales enfermedades que afectan a rumiantes y equinos

La preYenciyn de enIermedades en las explotaciones ganaderas es Yital para mantener al hato
productiYo y sano, asegurar la calidad sanitaria de los productos de origen animal, reducir los
costos de producciyn por medicamentos, permitir una selecciyn genética más intensa, y qui]á
más importante, para garanti]ar la comerciali]aciyn interna y al exterior con productos de calidad
e inocuidad
Por tal motiYo el productor y todo el sector pecuario deEe estar en constante Yigilancia con el
oEjetiYo de preYenir y controlar cualquier aIectaciyn que se presente en la unidad productiYa, de ser
así inIormar inmediatamente a las autoridades de salud animal para su deEido seguimiento
Es más rentaEle para la administraciyn preYenir la enIermedad que dar tratamiento a animales
7.1. Enfermedades bacterianas

(1) Ántrax (carbón bacteriano, ebre esplénica, carbunco, enfermedad del rayo)
EnIermedad inIecciosa ]oonytica que aIecta
principalmente a rumiantes EoYinos, oYinos
y caprinos y otras especies, causada por la
Eacteria Bacillus anthracis
Síntomas
x Muerte súEita
x InIecciyn peraguda o aguda en los
EoYinos
x FieEre, temElores musculares y di¿cultad
para respirar
x Al morir, se oEserYa sangre sin coagular
a traYés de los ori¿cios corporales Eoca,
ano, nari] y no siempre se oEserYa la Sangrado por la Eoca y la nari] de color rojo
rigide] post mortem oscuro como alquitrán
Vía de transmisión Prevención

A traYés del consumo de alimentos y agua Vacunar al ganado EoYino, oYino y caprino a
contaminada partir de los 6 meses hasta la edad adulta, 2
Yeces al axo
Diagnóstico
A partir de los síntomas clínicos, noti¿car al El cadáYer no deEe ser aEierto, ya que la
Yeterinario más cercano IPSA exposiciyn al oxígeno permitirá que se Iormen
las esporas Se deEe incinerar o enterrar los
Tratamiento animales muertos en el mismo lugar, a una
No existe proIundidad mínima de 1 m y aplicar cal en la
Iosa
205
(2) Tuberculosis (tisis)

EnIermedad ]oonytica y crynica de los
animales proYocada por una Eacteria llamada
Mycobacterium bovis, con estrecha relaciyn
con las Eacterias causantes de la tuEerculosis
humana
Síntomas
x Tarda meses o axos en aparecer, ya que
a Yeces la Eacteria permanece en estado
latente en el animal sin desencadenar la
enIermedad Diagnóstico
x DeEilidad, pérdida de apetito, pérdida de PrueEa de la tuEerculina
peso, reducciyn de producciyn de leche,
Tratamiento
¿eEre intermitente, tos seca, diarrea,
ganglios linIáticos inÀamados No hay tratamiento Se deEe sacri¿car al animal
Vía de transmisión Prevención
Vía respiratoria y digestiYa Comprar animales sanos, incorporar al programa
Las personas pueden inIectarse a traYés del de certi¿caciyn de ¿nca liEre de tuEerculosis
consumo de alimentos lácteos proYenientes de
Yacas enIermas
(3) Brucelosis ( ebre de malta, ebre ondulante)
Es una enIermedad inIecciosa causada por una Eacteria llamada Brucella sp AIecta a diYersas
especies de animales oYejas, caEras, EoYinos, cerdos, caEallos, perros, algunos mamíIeros
marinos y animales silYestres y el humano puede contraer esta enIermedad
Síntomas Prevención
AEorto en el último tercio de la gestaciyn, Comprar animales, leche y deriYados
inIertilidad, retenciyn placentaria, mortalidad certi¿cados
neonatal y perinatal o deEilidad del ternero, en Limpiar y desinIectar los lugares contaminados
machos causa orquitis unilateral en el caso del
equino causa Iístula
Vía de transmisión
El patygeno se excreta con el semen, la leche,
Ietos aEortados, secreciones Yaginales, la
placenta y los loquios por Yía oral o de contacto
Diagnóstico
Toma de muestra de sangre y enYiar al
laEoratorio
Tratamiento
No hay Se deEe sacri¿car al animal positiYo Figura 74 Orquitis unilateral en EoYino
206
(4) Leptospirosis (mal de achuapa)

EnIermedad Eacteriana ]oonytica, aIecta a muchas especies domésticas y silYestres y puede
accidentalmente llegar al homEre, causada por Leptospira sp
Síntomas
FieEre, anorexia, diarrea, conjuntiYitis,
inIertilidad, aEorto, retenciyn placentaria,
hemogloEinuria, anemia, ictericia, agalactia,
síntomas nerYiosos,
Animales portadores, los cuales mantienen las
Eacterias alojadas en el rixyn y se expulsan por
medio de la orina
Alimentos y agua contaminada Figura 76 AEorto y retenciyn placentaria
Durante la estaciyn lluYiosa e inundaciones
Diagnóstico Prevención
Toma de muestras de sangre y enYiar al Vacunar, controlar roedores, drenar áreas
laEoratorio inundadas, resguardar alimentos Eajo
Tratamiento condiciones higiénicas, utili]ar equipos de
Aplicaciyn de antiEiyticos penicilina, Eioseguridad
estreptomicina y dihidroestreptomicina
Animales
domésticos
Animales
Orina
silYestres
Transmisiyn por agua,

Orina suelo, alimentos, etc
Orina
Figura 75 Vía de transmisiyn de la leptospirosis
207
(5) Mastitis
InÀamaciyn de origen inIeccioso, traumático o Tratamiento
tyxico de la glándula mamaria Es una de las Aplicaciyn de antiEiytico antipirético,
enIermedades más Irecuentes e importantes antinÀamatorio y analgésico
de la producciyn lechera Prevención
Síntomas Ordexo limpio EYitar que la Yaca se eche al
Según sus síntomas, la mastitis se puede suelo durante 30 min después de ordexarla
clasi¿car en:
Mastitis clínica: ¿eEre, pérdida del apetito,
enrojecimiento del o los cuartos aIectados,
dolor al tacto, camEio en la leche saEor,
olor, color, Iísico, se rehusa a caminar por
causa del dolor
Mastitis subclínica: no presentan
síntomas clínicos notaEles, pero sí camEios
en la composiciyn química de la leche
Directo e indirecto
mano tierra suero cama agua paxo
Diagnóstico
Utili]ar el test de CaliIornia Vía de transmisiyn de la mastitis
(6) Enterotoxemias de los rumiantes (pulposo, esponjoso)
EnIermedad inIecciosa, aIecta principalmente Tratamiento

a rumiantes EoYinos, oYinos y caprinos, Aplicar tratamiento con antiEiytico
causada por Eacterias clostridiales Prevención
Síntomas Vacunar animales mayores de 3 meses con
Depresiyn, anorexia, proElemas nerYiosos, reIuer]o a los 6 meses
postraciyn y muerte Los animales caen
al suelo con el cuello rígido y hacia atrás
Presentan di¿cultad respiratoria, espuma y
exudados en las Yías respiratorias
Las Eacterias que se encuentra en el suelo,
el rumen y el tracto intestinal, que producen
toxinas
Diagnóstico
Examen Eacteriolygico
Secreciones sanguinolentas a traYés del ano
en casos de muerte súEita
208
(7) Onfalo ebitis

InÀamaciyn externa del omEligo y Yenas Tratamiento
umEilicales, que ocurre en los primeros cinco Administraciyn sistémica de antiEiyticos y el
días de nacidos laYado proIundo del cordyn umEilical con yodo
Si la inIecciyn se extiende a la caYidad aEdominal
Síntomas
interior requiere una extirpaciyn quirúrgica
Anorexia, ¿eEre, inÀamaciyn del cordyn
umEilical, Iístula, exudado purulento, húmedo Prevención
y dolor a la palpaciyn, síntomas nerYiosos, Área de parto preste condiciones higiénicas y
artritis desinIectar el omEligo
Por contacto directo con amEiente
contaminado
Diagnóstico
Por oEserYaciyn
InÀamaciyn del omEligo con apariencia húmeda
(8) Metritis
De nición Diagnóstico
EnIermedad aguda sistémica causada por Palpaciyn rectal, examen Yaginal, Eiopsia
Eacterias que ocasiona inÀamaciyn en las endometrial
paredes del útero en los primeros días posterior
Tratamiento
al parto
Local y parenteral antiEiyticos
Síntomas Prevención
El útero se presenta más grande de lo normal, Buenas condiciones higiénico sanitarias
con descarga Iétida acuosa, color rojomarryn, durante el parto, alimentaciyn Ealanceada,
disminuciyn en la producciyn de leche, separaciyn de los animales pryximos al parto
deEilidad y otros signos de toxemia, ¿eEre
Exógeno: mal manejo durante el parto,
malas condiciones higiénicas sanitarias
Endógeno: de origen inIeccioso, tyxico y
nutricional
209
(9) Tétano
De nición
EnIermedad inIecciosa Eacteriana, causada
A traYés de heridas, por ejemplo, durante
por Clostridium tetani, que aIecta al ganado,
laEores de parto, cirugías menores y otros
principalmente equinos y otras especies
incluyendo a los humanos Diagnóstico
Clínico, Easado en la anamnesis y la
La Eacteria del tétano se distriEuye ampliamente
exploraciyn Iísica
en el medio amEiente, principalmente en el
suelo La inIecciyn ocurre cuando hay heridas Tratamiento
o traumas aEiertos LaYar la herida con agua oxigenada y aplicar
antiEiyticos y sedantes No se asegura la
Síntomas recuperaciyn
Aparecen síntomas entre 23 días en la
etapa rápida o de 12 semanas etapa lento Prevención
Primero aparece la rigide] muscular cuello DesinIecciyn de heridas e instrumental
y extremidades, más tarde aparecen los quirúrgico, aplicaciyn de toxoides tetánicos
moYimiento tetánicos clynicos repetitiYos, Los cadáYeres de animales muertos por tétano,
se oEserYa una protrusiyn del tercer párpado, deEen ser enterrados a una proIundidad de
ptialismo saliYaciyn excesiYa, excitaciyn 15 m, incinerados y posteriormente aplicar
aguda ante ruidos En la etapa ¿nal ocasiona la cal El personal inYolucrado deEe reciEir el
rigide] muscular sistémica, calamEres y muerte tratamiento antitetánico de manera oEligatoria
por di¿cultades respiratorias En los equinos y su reIuer]o
jyYenes toman la posiciyn de caEallete
Para las orejas Extiende la cola

de Iorma rígida
Dilataciyn de las Rigide] muscular

Iosas nasales
Presenta parálisis de los músculos

respiratorios
210
7.2. Enfermedades virales

(1) Rabia (lyssa, rabia paralítica bovina, derrengue)
De nición dedo pulgar sin hoja nasal como dientes
EnIermedad ]oonytica se transmite del animal muy alargado la de un Eulldog a¿lados
al homEre y es mortal, causada por Lyssavirus

que aIecta el sistema nerYioso central SNC
de los animales de sangre caliente
Síntomas
Los animales mugen, pisotean la tierra y atacan
tienen el pelo eri]ado, excitaciyn, temElores
musculares, apatía, excesiYo EaEeo sin cola
Al 2o o 3er día se presenta parálisis incompleta,
una marcha lenta y tamEaleante, arrastran las Vía de transmisión
pe]uxas, suspenden la rumia Por la mordedura de los animales inIectados, o
por entrada de saliYa inIectada en las heridas
Parálisis de miemEros anteriores y cola, aEiertas o en la memErana mucosa
proElemas para orinar y/o deIecar y en machos
el pene está Àácido Diagnóstico
Diagnystico de laEoratorio
Pérdida de peso corporal, permanecen en
posiciyn decúEito Yentral por Yarios días Tratamiento
No existe
Antes de morir estiran el cuello, dilatan las Prevención
Yentanas nasales y oculares La muerte Vacunar contra la raEia a todos los animales
soEreYiene por una parálisis de los músculos susceptiEles, capturar los Yampiros y eYitar el
respiratorios contacto con animales portadores
(2) Papilomatosis (verruga bovina, bubas)

EnIermedad crynica inIectocontagiosa, Tratamiento
causada por Papilomavirus, con tumores Hemoterapia, quirúrgico, Yacuna
Eenignos y de naturale]a ¿Eroepitelial, Prevención
locali]ados en la piel y en las mucosas Comprar animales sanos, eliminar animales
Síntomas enIermos, desinIectar equipos e instalaciones,
Verrugas en diIerentes partes del cuerpo En control de Yectores
los pe]ones di¿culta el ordexo, causando
mastitis Al aparecer papilomas en las
pe]uxas en el espacio interdigital, cojinetes y
talones proYoca cojeras hasta postraciyn
Por contacto directo e indirecto
Diagnóstico
Examen clínico
211
(3) Estomatitis vesicular (sinónimo: meada de araña, chilastra, piquete de abejón)

EnIermedad causada por Vesiculovirus que Prevención
aIecta las especies EoYina, equina, porcina, x Aislar los animales enIermos
oYina, caprina y algunas especies silYestres
x EYitar la moYili]aciyn de animales
Síntomas
Apariciyn de Yesículas en lengua, laEios, x Tratamientos typicos
mucosa Eucal, pe]ones y Eanda coronaria, x Alimentaciyn de los enIermos con pastos
saliYaciyn excesiYa Como complicaciones suaYes
se presenta la disminuciyn de la producciyn x Personal y equipo exclusiYo para tratar
láctea, mastitis y pododermatitis cojera animales enIermos
Vía de transmisión x Tratar a los animales sanos
Vía transcutánea o transmucosa luego los enIermos
Diagnóstico x Control de Yectores

A partir de los síntomas clínicos hematyIagos
x Limpiar y desinIectar las
Tratamiento instalaciones, equipo y
No hay tratamiento especí¿co Los antiEiyticos utensilios en contacto
pueden impedir la inIecciyn secundaria de las con animales enIermos
partes aIectadas
7.3. Enfermedades exóticas

Estas enIermedades son temidas en todo el mundo deEido a que aIecta la salud humada y la
economia
(1) Fiebre aftosa FA (glosopeda, afta epizoótica)
De nición
EnIermedad inIecciosa, IeEril, aguda y muy
Por Yía directa o indirecta, la puerta de entrada
contagiosa, producida por un picornavirus que
es digestiYa y respiratoria alta
aIecta a los animales de pe]uxas hendidas
Esta enIermedad proYoca impacto econymico La principal Iuente de inIecciyn la conIorman
negatiYo en el mercado los animales en período de incuEaciyn o
Síntomas enIermos agudos Contienen Yirus todas las
Vesículas, úlceras y llagas en la Eoca, lengua, secreciones y excreciones
morro, patas y tetillas Hay descarga nasal y
Diagnóstico
saliYaciyn excesiYa Las lesiones en las patas
Signos clínicos y se con¿rmarán por medio de
ocurren en el área de la Eanda coronaria entre
las prueEas de laEoratorio
las pe]uxas
Tratamiento
Presentan estado IeEril, deprimidos, renuentes
No hay
a moYerse e incapaces de comer La mayoría
de animales aIectados se recuperan, pero Prevención
quedan a menudo deEilitados Estrictas medidas de Eioseguridad en su ¿nca
212
FA en uEre FA en pe]uxa FA en lengua
Países libres Países brotados antes del 2007
Países brotados después del 2008
Figura 77 Estado de apariciyn de ¿eEre aItosa FA al 29 de mayo de 2015
Nicaragua es liEre de ¿eEre aItosa y su noti¿caciyn es oEligatoria
213
(2) Encefalopatía espongiforme bovina, EEB (mal de las vacas locas)

EnceIalopatía progresiYa, degeneratiYa y Iatal Tratamiento
del sistema nerYioso de los EoYinos mayores No existe actualmente ningún tratamiento ni
de 3 4 axos de edad Se caracteri]a por la Yacuna
presencia de una proteína inIecciosa anormal
denominada prion en el tejido nerYioso El Prevención
periodo de incuEaciyn es largo, entre 4 y 5 axos Vigilancia especí¿ca de los casos de enIermedad
en promedio Es una enIermedad ]oonytica clínica neurolygica cuarentena animal
Síntomas
Comportamiento nerYioso o agresiYo,
depresiyn, hipersensiEilidad al sonido y al
tacto, crispaciyn, temElores
Por alimentaciyn con harinas de carne y hueso
de origen rumiante
Diagnóstico
Las sospechas de la enIermedad pueden
Easarse en los signos clínicos y se con¿rman
por medio de las prueEas de laEoratorio Figura 78 Comportamiento nerYioso o agresiYo, depresiyn
7.4. Enfermedades bacterianas y virales de los bovinos

(1) Actinomicosis (quijada hinchada, quijada abombada, mandíbula de caucho,
mandíbula aterronada)
InIecciyn de las estructuras yseas, en Tratamiento
particular de la mandíEula o quijada, causada AntiEiytico Si el tamaxo de la lesiyn es muy
por Actinomyces bovis grande, el tratamiento resulta ine¿ca]
Prevención
Síntomas
EYitar alimentos lexosos secos y con materiales
TumeIacciyn ysea indolora locali]ada en uno o
extraxos
amEos maxilares produciendo disnea, Iístula
Lesiones de la mucosa Eucal por Iactores
predisponentes a la ingestiyn de alimentos con
materiales extraxos, como tro]os de madera o
alamEre
Diagnóstico
Se hace con Ease a los signos clínicos PrueEa
de laEoratorio
214
(2) Síndrome respiratorio bovino (neumonía, bronconeumonía, ebre del transporte,

pasteurelosis neumónica
EnIermedad multicausal que aIecta las Yías Vía de transmisión
respiratorias, causada por diYersos agentes Vía aerygena, por contacto directo e indirecto
patygenos Yíricos, Eacterianos, Iúngicos y por alimento, agua y oEjetos contaminados
parasitarios Diagnóstico
Síntomas Síntomas clínicos y prueEas de laEoratorio
FieEre, letargo, Ialta de apetito, aEatimiento, Tratamiento
respiraciyn rápida y super¿cial, tos sonora, AntiEiyticos, antiinÀamatorios no esteroideos,
seca o húmeda, secreciyn nasal y ocular que Eroncodilatadores, mucolíticos, rehidratantes
Ya de tipo acuoso, hasta purulento incluso con orales
restos de sangre, saliYaciyn excesiYa, incluso
Prevención
la muerte
Reducir el estrés y Yacunar
(3) Rinotraqueitis infecciosa bovina, IBR (rinitis necrótica, enfermedad de la nariz roja y
exantema coital bovino)
InIecciyn causada por el Herpesvirus bovino Vía de transmisión
tipo 1 (HVB 1) que puede presentarse en Yarias Directa, por aerosoles o contacto con animales
Iormas, aIectando a los sistemas respiratorio, inIectados, por secreciones respiratorias,
genital y nerYioso oculares y reproductiYas Indirecta, a traYés de
Síntomas personas o equipos, el semen durante la monta
natural o inseminaciyn arti¿cial
x Respiratorios: el periodo de incuEaciyn
de la IBR es de 5 a 10 días, seguido por El Yirus tamEién puede ser transmitido por el
¿eEre 405 a 42C, descarga nasal serosa semen durante la monta natural o inseminaciyn
a mucopurulenta, conjuntiYitis, saliYaciyn, arti¿cial
tos, inapetencia, depresiyn y Eaja en la Diagnóstico
producciyn lechera de animales Signos clínicos y las prueEas de laEoratorio
x Reproductivos: en las mucosas YisiEles de Tratamiento
la memErana Yaginal se oEserYan pequexas Controlar inIecciones
pústulas con descarga mucopurulenta secundarias, usando
El aEorto puede ocurrir entre la tercera antiEiyticos y
y sexta semana posterior a la inIecciyn sueros
principalmente en Yacas con prexe] de 5 a Prevención
8 meses Análisis serolygicos
x Nerviosos: la meningoenceIalitis ocurre preYio a la monta,
como resultado de una inIecciyn en Yacunaciyn y
animales jyYenes Los signos de esta Eioseguridad
enIermedad neurolygica son incoordinaciyn,
temElor muscular, ataxia y ceguera que
inYariaElemente conduce a muerte
215
(4) Leucosis bovina enzoótica (linfosarcoma, linfomaG27, hemoblastosis, linfoma maligno,

linfocitoma, leucemia bovina)
EnIermedad inIecciosa crynica e inaparente

causada por el retrovirus de la leucemia EoYina
BLV
Síntomas
Los síntomas clínicos, cuando se presentan,
dependen de los yrganos aIectados Los
animales presentan linIocitosis persistente El
ganado con linIosarcomas casi siempre muere
súEitamente o en semanas
Vía iatrogénica, Yector hematyIago y transmisiyn
de madre a hijo Prevención
Comprar animales sanos, control serolygico
Diagnóstico en el hato tomas de muestras, eliminar a los
Examen clínico y prueEas de laEoratorio enIermos, control de Yectores hematyIagos,
utili]ar una aguja por animal, eliminar terneros
Tratamiento
de Yacas con leucosis
No existe
(5) Diarrea viral bovina (enfermedad de las mucosas)
InIecciyn del ganado EoYino causada por un Vía de transmisión

pestivirus que presenta Yarias Iormas clínicas, Respiratoria y por contacto directo
desde casos suEclínicos a casos agudos
Diagnóstico
Síntomas Estudio clínico y prueEa serolygica
FieEre, diarrea, sialorrea, parálisis del rumen,
conjuntiYitis y necrosis del tercer párpado, Tratamiento
congestiyn y ulceraciyn de las mucosas de la No existe tratamiento especí¿co
caYidad oral y la lengua, ulceraciones de los Prevención
ollares y el morro Hay muerte emErionaria, Vacunar a los terneros entre 6 y 10 meses de
reaEsorciyn o aEorto, dermatitis necrytica y edad y a las Yacas no gestantes Eliminar a
alopecia Existe inIecciyn persistente en el los reactores y comprar animales liEre de la
ternero neonato enIermedad
216
7.5. Enfermedades bacterianas y virales de los equinos.

(1) Adenitis (papera)
EnIermedad inIecciosa, aguda, contagiosa de
los équidos, caracteri]ada por la inÀamaciyn
de las Yías respiratorias superiores y con gran
Irecuencia aEscesos en ganglios linIáticos Es
causada por el Steptococcus equi
Síntomas
Inapetencia o anorexia, ¿eEre hasta 41C,
tos, secreciyn nasal Eilateral, de serosa a
mucopurulenta, Iaringitis, laringitis graYe y
descarga ocular
Directa: por descargas purulentas, exudados
tracto superior e Indirecta: comederos y Tratamiento
EeEederos contaminados, manos y ropas, AntiEiyticos
inIecciyn por Yía oral, inhalatoria y por animales Prevención
portadores Introducciyn de animales sanos, aislamientos
Diagnóstico de los enIermos, limpie]a y desinIecciyn de los
Examen microEiolygico y serolygico equipos y herramientas de traEajo
(2) Metritis infecciosa equina

EnIermedad Yenérea causada por Taylorella Vía de transmisión
equigenitalis, altamente transmisiEle de los Contacto sexual
caEallos No se han reportado casos en Diagnóstico
Nicaragua La metritis contagiosa equina puede ser un
Iactor a considerar en yeguas que desarrollan
Síntomas
aEundante Àujo Yaginal mucopurulento 2 a 14
Las yeguas desarrollan metritis e
días posteriores al apareamiento PrueEas de
inIertilidad temporal, secreciones Yaginales
laEoratorio
mucopurulentas de 1 a 2 semanas después
del apareamiento, ciclo estral acortado Los Tratamiento
sementales inIectados no presentan signos LaYados Yaginales y prepuciales antiEiyticos
clínicos Prevención
Durante la importaciyn se controla que los
caEallos no presenten T. equigenitalis
217
7.6. Enfermedades virales de los equinos

(1) Anemia infecciosa equina
EnIermedad crynica de origen Yiral causada Diagnóstico
por un lentivirus, que aIecta a los caEallos, las Examen serolygico
mulas y los asnos El animal aIectado es un
portador durante toda su Yida Tratamiento
No existe
Síntomas
Anemia, mucosas pálidas, proElemas Prevención
respiratorios, deEilidad, pérdida de peso, Reali]ar examen serolygico, eliminar los
¿eEre, ictericia reactores, control de Yectores hematyIagos,
comprar animales con certi¿cado negatiYo a la
Vía de transmisión enIermedad Utili]aciyn de medidas higiénicas y
Por Yectores hematyIagos, iatrogénicos y el uso aperos indiYiduales
Yerticales
(2) Encefalitis equina venezolana

EnIermedad inIecciosa neurolygica causada Vía de transmisión
por Alphavirus, que aIecta a los équidos y a Por los Yectores hematyIagos inIectados
los humanos
Diagnóstico
Síntomas Examen clínico y de laEoratorio
Incoordinaciyn de moYimiento, disminuciyn de
los reÀejos párpado, oreja, anal, extremidades, Tratamiento
desEocado, pérdida de la Yisiyn, postraciyn No existe
con moYimiento de pedaleo y muerte Prevención
Vacunaciyn y control de Yectores
En casos seYeros, se hace imposiEle mantenerse de pie y hay moYimiento de nataciyn
218
7.7. Enfermedades parasitarias en el bovino, ovino, caprinos y equino

(1) Enfermedades transmitidas por parásitos internos
i) Distomatosis
EnIermedad ]oonytica proYocada por el Diagnóstico
parásito hermaIrodita fasciola hepática, como Examen Iecal
indica su nomEre, tiene Iorma de hoja y se
locali]a en los conductos Eiliares y tamEién Tratamiento
en otros yrganos como pulmyn y Ea]o en sus AlEenda]ol, 10 mg
hospedadores, en su Iorma adulta mide 2 a 3 por Nilogramo de
cm y 1 cm de ancho Los últimos huéspedes peso YiYo, por Yía
son los mamíIeros como oYejas, caEras, oral
Yacas, caEallos, cerdos y ocasionalmente en Prevención
humanos Mejorar el
Síntomas drenaje de los
Anorexia, aumento de la sed, deEilidad y potreros, examen
di¿cultad para moYili]arse, anemia e ictericia, coprolygicos
edema suEmandiEular, aEortos, entre otros periydicos y aplicar
Baja la productiYidad, pérdida de peso y a desparasitantes Parásito Iasciola hepática
Yeces proYoca la muerte cada 3 meses
Vía de transmisión (ciclo de vida)
Fasciola hepatica joYen Vacas y ovejas con huevos y

y adulta en hospedador parásitos adultos
de¿nitiYo
HueYos de Iasciola
hepática eliminados con
Metarcercaria: Iase las heces
que inIecta a los 6 a 12 semanas
EoYinos
HueYos en materia Iecal

Metarcercaria en pasto
4 a 12 semanas
Dentro del caracol pasa a la
La cercaria: sale del Iorma llamada cercaria En el amEiente pasa a
caracol al amEiente Miracidio la Iase que inIestará al
para conYertirse en Cercaria caracol, el miracidio
metacercaria
Huésped intermedio: caracol
El ciclo Eiolygico es complejo e indirecto, se necesita la presencia del hospedador intermedio caracol, en
este se reproduce algunos de los estadios juYeniles del trematodo
219
ii) Dictyocaulus (verminosis pulmonar bovina, bronquitis verminosa)
Nemátodos que inYaden la tráquea y los Tratamiento

Eronquios, proYocando una anormalidad en el Aplicar IYermectina 1cc por cada 50 Ng,
sistema respiratorio AlEenda]ol 10 10 mg por Ng, FenEenda]ol
10 1 ml por cada 20 Ng
Síntomas
Sonidos respiratorios anormales, respiraciyn Prevención
aEdominal, aumento de la Irecuencia respiratoria Pastorear de Iorma separada a los animales
y tos seca sanos y enIermos durante al menos 3 meses
Diagnóstico
Detecciyn mediante el microscopio de larYas
en heces, de larYas y hueYos en esputo o
laYado Eronquio alYeolar del animal aIectado
Detecciyn de larYas con técnica de Baerman
El ternero elimina
Las L3 alcan]an hueYos al amEiente con
la hierYa, para ser LarYa 1 L1
consumidas por el
ternero
L1
Esporulaciyn del L3
hongo En 7 días se L2
P transIorma a L2 y L3
La L3 suEe a un hongo del género piloEolus, para así dispersarse
220
iii) Ascaridiasis
Parásito que inIecta el intestino delgado de

6 7 8 9 10
las Yacas, cerdos, gallinas, perros, gatos y los 4 5
humanos 11 10 9 8 7 6 5
Síntomas
Dolor aEdominal, aEomEamiento aEdominal,
diarrea, pérdida de peso, el pelaje áspero, opaco Prevención
y trastornos del crecimiento x Tratamiento quimioterapéutico de Iorma
periydica
El período comprendido entre las larYas hasta la x Construcciyn de instalaciones con pisos
etapa adulta es de más de 3 meses y el período impermeaEles y laYar periydicamente para
de Yida es de 2 a 4 axos eYitar la eclociyn de los hueYos
x Aplicar a las hemEras gestadas un
Diagnóstico antihelmíntico antes del parto,
Examen Iecal
x DesinIecciyn cuidadosa en el momento del
Tratamiento parto
Suministrar LeYamisol 75 mg/Ng intramuscular y x EYitar el contacto de los animales jyYenes
como soluciyn me]clar con los alimentos a 072 con suelos contaminados
g/Ng FenEenda]ol oral de 5 mg/Ng o me]clarlo x Reali]ar Euen manejo de las heces
con los alimentos Sales de Piperacina 300 a
x EYitar el pastoreo en los pastos con alto
400 mg/Ng por Yía oral
grado de contaminaciyn
iv) Cisticercosis
EnIermedades causadas por la presencia
cisticercos, del género Taenia solium y saginata, Rystelo Gancho
en los tejidos del animal Este parásito aIecta a
cerdos, oYejas, Yenados, perros, gatos, Yacas y
Proglytido
humanos Escylex o
maduro
caEe]a
Síntomas
Suele ser asintomática, los cisticercos se
Ventosa
locali]an en los tejidos musculares esqueléticos
y cardíacos, encontrándose Irecuentemente
en los músculos maseteros, cora]yn, lengua, Cuello
paladar y cereEro En el humano puede aIectar
Proglytido
el cereEro, proYocando síntomas nerYiosos
inmaduro
221
Diagnóstico x Cuando hay aIecciyn del sistema nerYioso

Mediante examen coproparasitoscypico el tratamiento implica manejo de los
directo o por concentraciyn No siempre hay síntomas y la eliminaciyn del parásito
presencia de estos aunque el animal esté Los antiepilépticos para controlar las crisis
inIestado con dicha enIermedad conYulsiYas y los Iármacos antiinÀamatorios
Tratamiento están indicados El AlEenda]ol 5 mg/Ng/d
por 715 días
x La Niclosamida 2 g oral en dosis única
y Pra]iquantel 5 mg/Ng Yía oral en dosis Prevención
única son eIectiYos contra el parásito x EYitar que el humano deIeque al aire liEre
adulto x Decomisar la carne inIectar
x Los animales inIectados no se deEen
consumir
Cisticerco en los
músculos El humano adquiere la
Los emEriones se liEeran del
teniasis al comer carne
hueYo, en el intestino delgado y
con citicercos, cruda o mal
logran atraYesar la pared intestinal
cocinada
llegando al músculo por medio de
la circulaciyn
Escylex se ¿ja al
intestino
Los cerdos y EoYinos se

inIectan al consumir hierEa
contaminada con hueYos o
proglytidos gráYidos
Neurocisticercosis: ingestiyn de
hueYos o proglytidos gráYidos por un
alimento contaminado Este llega a adulto y se
encuentra en el intestino
delgado del humano
Los hueYos o proglytidos gráYidos son

liEerados al amEiente por las personas
222
v) Strongyloides (denominados estrongiloidiasis, estrongiloidosis, gusanos “hilo”)
Nematodos parásitos en el intestino delgado de Tratamiento

Yacas, oYejas, caEras y conejos Los adultos Ben]imida]oles como:
AlEenda]ol, FenEenda]ol,
son pequexos y ¿liIormes, y no superan los 2 6
mm de longitud, según la especie, pero menos OxIenda]ol, FeEantel, son
de 0,5 mm de espesor e¿caces contra adultos y
Síntomas larYas de Strongyloides
Diarreas sanguinolentas, daxo a los tejidos La dosis general para los
pulmonares, pérdida de peso, anemia, diarrea y Eencimida]oles es de 10 mg/.g
neumonía Cuando las cantidades de parásitos Prevención
son eleYadas es causa de muerte súEita Antiparasitarios simultáneos pueden proteger
Diagnóstico especialmente al ganado joYen que es el más
Mediante examen coproparasitoscypico directo susceptiEle La limpie]a y desinIecciyn de las
o por concentraciyn instalaciones del ganado joYen, y mantenerlo en
amEiente seco y limpio para eYitar la inIecciyn a
traYés de la piel

Migraciyn
Migraciyn entérica linIática
Migraciyn
sanguínea
Migraciyn traqueo
entérica
La tercera larYa tiene HueYo

capacidad de inIestar al larYado
animal L3
L1 L 2
L1 L 2
L1 L2
HueYo de la cypula HemEra de Yida liEre

de hemEra y macho de copula con el macho de
Yida liEre Yida liEre
223
vi) Coccidiosis
InIecciyn que aIecta la pared del intestino Tratamiento
producida por coccidios del género Eimeria o x Administrar
Isospora Generalmente aparece en la época sulIonamidas, 1 ml
caliente y húmeda, donde es Iácil la esporulaciyn por cada 8 16 Ng
de ooquistesG29 1530 mg/Ng de 12
Síntomas 24 h
Diarrea, heces con sangre, anemia, heces x Toltra]uril al 5, 15 mg por Ng de peso 1 ml
mucosas, es diIícil que se mani¿esten estos por 33 Ng de PV directamente en la Eoca
síntomas en animales adultos y los terneros que del animal y en el agua de EeEida
están amamantando FieEre leYe, pérdida del
x Amprolio: 5 mg / Ng de peso corporal
apetito, deEilidad, suciedad en los corYejones y
cylicos x Hidratar a los animales lactantes, que han
padecido diarrea
El ciclo de Yida es complicado por su reproducciyn x Vitaminas del complejo B a ra]yn de 1 ml
asexual Se pueden Iormar esporo]oitos en el por 50 Ng de peso corporal y Yitaminas A, D,
cigoto Existen las especies que tienen y no E a dosis de 1 ml por cada 100 Ng de peso
tienen huésped intermediario El huésped ¿nal corporal, para mejorar el metaEolismo de
incluye los mamíIeros y las importantes especies nutrientes y recuperar su condiciyn corporal
de aYes del animal
Diagnóstico Prevención
Examen coprolygico identi¿caciyn de hueYo y Manejo de las heces, limpie]a y desinIecciyn
las diIerentes Iases de coccidea donde permanecen los terneros
Ingestiyn de
oocistos Excreciyn de
oocistos
AmEiente interno
Estadio I Estadio II Oocitos

AmEiente externo
Oocistos
InIesta al ternero al
esporulados
ser consumido En el amEiente crece y Iorma
cuatro esporocistos
224
(2) Enfermedades trasmitidas por garrapatas

Durante su Yida, las garrapatas pasan a traYés de 4 Iases: hueYos, larYas,
ninIas y adultos Los 3 últimos estadios se caracteri]an por ser estados actiYos
del ciclo, en los cuales estos ectoparásitos se alimentan de sangre una Ye] en
cada una de las Iases, pudiendo permanecer durante mucho tiempo en los pastos
El ciclo de Yida de una garrapata se diYide en tres Iases:
DiIerenciaciyn sexual
1 No parasitaria o de vida libre: la garrapata hemEra
repleta teleogina se desprende de su hospedero
hasta la apariciyn de larYas en la Yegetaciyn 3
Aquí ocurre la oYoposiciyn, incuEaciyn y eclosiyn
G13
de 30 a 33 días Su duraciyn depende de NinIas
las condiciones amEientales, cantidad de sangre Adulto
digerida y la especie
2 Fase de encuentro: las larYas pasan de la

Yegetaciyn al hospedero, quien es hallado gracias
a quimiorreceptores que detectan diIerentes gases 2
diyxido de carEono, amoniaco, ácido láctico, entre
LarYa
otros y olores corporales
saliendo del
hueYo
3 Infestación: las larYas se alimentan de su huésped
hasta ingerir una gran cantidad de sangre y Àuidos
de los tejidos para mudar a ninIas, seguirán HueYos
alimentándose y se diIerencian en machos y 1
hemEras jyYenes que Euscarán un nueYo hospedero
para reali]ar la cypula y seguir alimentándose de
sangre, asegurando así otra generaciyn
Figura 79 Ciclo Eiolygico de la garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus, incluyendo los estadios dentro
del hospedero y Iuera del mismo
Reproducción de las garrapatas
Después de que ha alcan]ado el estado de adulto, la hemEra empie]a a emitir una o Yarias
Ieromonas que atraen al macho para lleYar a caEo el apareamiento, esencial para que las hemEras
se repleten de sangre Cuando el macho esta cerca Eusca el ori¿cio genital de la hemEra y extiende
con sus pie]as Eucales a la YulYa, puesto que carece de yrgano copulador, para posteriormente
aplicar soEre este su espermatyIoro directamente y Iecundarla Más del 90 de los ciclos de Yida
transcurre en el hospedero, puesto que las hemEras y lo machos requieren de una alimentaciyn de
sangre para estimular la oogénesis y la espermatogénesis
Los aspectos climáticos aIectan poco el desenYolYimiento de la garrapata adulta, ya que el microclima
oIrecido por el hospedero las protege de las condiciones medioamEientales
Es por esto que se a¿rma que la Iase parasitaria es poco YariaEle, oEserYándose hemEras repletas
a los 21 días, aunque éstas se pueden oEserYar desde el día 19 posterior a la inIestaciyn
225
i) Babesiosis (piroplasmosis)
EnIermedad parasitaria
proYocada por proto]oos del
género Babesia y suele aIectar
a animales domésticos
Síntomas
FieEre, disminuciyn del apetito, anemia,
ictericia y orina con presencia de sangre,
di¿cultad para respirar, ausencia de los Ictericia InIestaciyn de garrapatas
moYimientos ruminales, tendencia al
aislamiento del resto del hato, el lomo
esta arqueado y en algunos casos puede
proYocar la muerte
Diagnóstico
Toma de muestra de sangre con
anticoagulantes Orina con sangre Postraciyn del animal
Tratamiento
Se usa el Dipropionato de ImidocarE a dosis Prevención
de 25 ml/100 Ng, terapia de sostén con Control de garrapatas mediante Eaxos con
hierro, Yitamina B12, soluciones salinas o garrapaticidas Higiene de potrero
glucosadas
ii) Anaplasmosis
Es una inIecciyn aguda y crynica, caracteri]ada
por presentar anemia, ictericia y ¿eEre El
agente causal es una RicNettsia Anaplasma
marginale, aIecta a todas las ra]as de EoYinos
y a otros rumiantes El animal inIectado adquiere
inmunidad resistencia a la enIermedad
Síntomas
Emaciaciyn intensa, anemia hemolítica,
deEilidad, disnea intensa, ¿eEre, trastornos Tratamiento
digestiYos heces oscuras con sangre y moco, Tetraciclinas tetraciclina, clorotetraciclina,
aEortos, orina color roji]o e ictericia oxitetraciclina Dipropionato de ImidocarE,
Yitamina B12, soluciones salinas o glucosadas
Transmisión La transIusiyn sanguínea está indicada cuando
Insectos moscas y garrapatas el animal tiene una anemia proIunda
Instrumental y equipo quirúrgico
Madre al Ieto transmisiyn Yertical Prevención
Control de garrapatas y Yectores de transmisiyn
Diagnóstico DesinIecciyn de instrumental Vacunaciyn de los
PrueEas de sangre animales a los 6 meses de edad
226
7.8. Enfermedades metabólicas, carenciales y traumáticas

(1) Hipocalcemia ( ebre de leche, ebre vitularia, paresiaG30, coma puerperal e
hipocalcemia postpartum)
Es una enIermedad causada por la disminuciyn
en los niYeles de calcio en la sangre y se
presenta normalmente después del parto
Causas
Disminuciyn de calcio deEido a la alta demanda
exigida para la producciyn de leche y por el
suministro de alimentos Eajos en calcio
Síntomas
Pérdida de apetito, postraciyn con la mirada
al Àanco Yentral, rigide] de extremidades Posiciyn típica cuando el ganado tiene hipocalcemia
posteriores, proElemas respiratorios, hocico
y ojos resecos, excitaciyn, dilataciyn pupilar,
atonía ruminal, taquicardia y muerte Prevención
Tratamiento Alimentaciyn adecuada y suministrar sales
Suero a Ease de calcio por Yía intraYenosa de minerales a Yoluntad
manera lenta
(2) Raquitismo
EnIermedad metaEylica carencial causada
por la ingesta insu¿ciente de calcio o ácido
de IysIoro y de¿ciencia de Yitamina D,
caracteri]ada por la calci¿caciyn anormal de
los huesos
Causas
Falta de ingesta de calcio o IosIato, mala
proporciyn de Calcio y FysIoro, anormalidad
metaEylica disminuciyn de la aEsorciyn, Disminuciyn del peso e incapacidad para leYantarse
insu¿ciencia de la Yitamina A y D
Síntomas Tratamiento
Anomalías en el crecimiento yseo y de los Administrar calcio, IysIoro y Yitamina D por Yía
dientes del ganado joYen, curYatura de la parenteral
espalda y las patas, inapetencia, rigide],
Prevención
tendencia al decúEito, Iracturas espontáneas,
Suministro de sales minerales, Yitaminas A y
partos diIíciles, disminuciyn de la producciyn
D y alimentaciyn Ealanceada En las hemEras
láctea
prexadas y lactantes se deEe suministrar una
dieta rica en calcio y IysIoro
227
(3) Anemia
Disminuciyn de los glyEulos rojos en la sangre, Síntomas
de¿ciencia de hierro, coEre y Yitaminas Palide] de las mucosas conjuntiYal, oral, YulYar/
prepucial, deEilidad, aumento de la Irecuencia
Causas cardíaca, di¿cultad respiratoria, shocN y muerte
Sangrado anemia hemorrágica, destrucciyn
de los glyEulos rojos anemia hemolítica, Tratamiento
de¿ciencia de producciyn en la médula Aplicar sueros Yitaminados, hierro, minerales y
ysea, enIermedades inIecciosas, parásitos, Yitaminas del complejo B
intoxicaciyn y desnutriciyn, post operatorio Prevención
Buena alimentaciyn
(4) Hipomagnesemia (tetania de los pastos)

Disminuciyn de la concentraciyn de magnesio Tratamiento
en la sangre Administrar por Yía endoYenosa sueros que
Causas contengan magnesio
La escase] de magnesio en los pastos,
Pro laxis
alimentaciyn inadecuada, mala aEsorciyn
Administraciyn periydica de magnesio,
de magnesio en el tracto intestinal y Iactores
Iertili]aciyn de potreros con yxido de magnesio y
amEientales
estaElecer plantas Iorrajeras como leguminosas
Síntomas en el área de pastoreo
Alteraciones nerYiosas, incoordinaciyn,
ataxia, agresiYidad, EaEeo, hiperexcitaEilidad,
exoItalmia, temElores y espasmos musculares
inYoluntarios Luego soEreYiene el coma y la
muerte en pocos minutos
(5) Obstrucción esofágica (acalasia del esófago)
Oclusiyn total o parcial del esyIago al paso de los Tratamiento

alimentos deglutidos, regurgitados y Yomitados Despla]ar el cuerpo extraxo hacia el rumen, por
medio de sonda esoIágica, aplicar espasmolítico
Causas y antiEiytico En caso extremo reali]ar una
ProYocado por la ingestiyn de alimentos que por esoIagostomía por un Yeterinario
su tamaxo no pueden progresar deEidamente
por el esyIago mangos, jícaros, etc Prevención
Proporcionar alimentos con el tamaxo adecuado
Síntomas a la especie, suministrar los alimentos en
Aparece de Iorma Erusca cuando al animal comederos limpios y amplios
está comiendo, de repente muestra un estado
de ansiedad con moYimientos anormales
de la lengua, di¿cultad de degluciyn de la
saliYa, regurgitaciones, saliYaciyn excesiYa,
meteorismo agudo y peligro de muerte
228
(6) Acidosis ruminal

Estado donde el pH del rumen se reduce deEido
a la acumulaciyn anormal de ácido láctico o los
ácidos grasos Yolátiles AGV en el rumen
Causas
Fermentaciyn de granos concentrados y Irutos
ricos en carEohidratos en el rumen por el
suministro rápido
Síntomas
Disminuciyn de los moYimientos del rumen,
timpanismo, Ialta de apetito, disminuciyn de la
producciyn de leche, deshidrataciyn, Irecuencias En casos crynicos, se recomienda ruminotomía
cardiacas y respiratorias eleYadas, super¿cie que deEe ser reali]ado por un Yeterinario
de la piel Iría, diarrea, déEiles o permanecen
echados Prevención
Tratamiento EYitar camEios Eruscos de alimentaciyn,
LaYado con sonda gástrica, aplicaciyn de proporcionar las raciones adecuadas de granos
EicarEonato por Yía oral, administrar laxantes/ y concentrado, almacenar el concentrado en un
purgantes y ruminatorios lugar seguro especialmente la alimentaciyn con
almidyn
(7) Cetosis
Trastorno metaEylico causado por la degradaciyn
de la grasa corporal en Iuente de energía,
produciendo altas concentraciones de cuerpos
cetynicos en la sangre
Causas
Gran cantidad de alimentos de ensilaje
Iermentado por el ácido Eutírico, alimentaciyn
de¿ciente con carEohidratos, ayuno prolongado,
síndrome de la Yaca gorda, dietas excesiYas en
proteínas
Síntomas
Disminuciyn de la rumia, consumo selectiYo de Pérdida rápida de peso
alimentos, olor característico de acetona en el Tratamiento
aliento, orina y leche, rápida pérdida de peso, Aplicar suero a Ease de glucosa, glucocorticoide
heces ¿rmes, secas y oscuras, caminar en y soluciyn de EicarEonato
círculos, extremidades separadas o cru]adas,
Prevención
ataxia, ceguera eYidente, se lamen la piel
EYitar oEesidad en los animales con alimento
u oEjetos inanimados, aumento de apetito,
Ealanceado, raciones adecuadas de proteínas y
saliYaciyn, y tetania Muerte por medio de
grasas
conYulsiones
229
(8) Retículo pericarditis traumática (vaca clavada, gastritis traumática, reticulitis

traumática)
Es una perIoraciyn del retículo, peritoneo y
pericardio
Causas
DeEido a la ingestiyn de cuerpos extraxos
largos y pun]antes alamEres, claYos, grapas,
agujas de jeringas
Síntomas
Disminuciyn del apetito, Ialta de producciyn de
leche, ¿eEre, Irecuencia cardíaca y respiratoria Metales que se han encontrado en el Imán para el ganado:
alta, codos separados del cuerpo del animal, rumen del ganado longitud 75 cm, diámetro
postura arqueada, disminuciyn de los 13 cm, peso 40 g
moYimientos ruminales con o sin timpanismo,
heces escasas, secas y dolor aEdominal Reali]ar procedimiento quirúrgico por medio de
Incrementos de la Irecuencia cardíacas y un YeterinarioSuministro de un imán por Yía
respiratoria oral Puede reali]ar procedimiento quirúrgico
por medio de un Yeterinario
Tratamiento
AntiEiyticos sistémicos y reposo Sueros Prevención
hidratantes por Yía oral o intraYenosa No dejar materiales pun]antes en el potrero ni
en la alimentaciyn, administraciyn pro¿láctica
Hacer extracciyn de oEjetos con la ayuda de un
de imanes de Iorma oral a todos los animales
imán por Yía oral
presuntamente aIectados
(9) Timpanismo (meteorismo, hinchazón de los rumiantes)
Es la distenciyn del rumen y retículo deEido a la Tratamiento

excesiYa acumulaciyn de gas Eliminaciyn del exceso de gas sonda gástrica o
Causas troquer, aplicar analgésicos, administraciyn de
Puede ocurrir cuando el ganado ingiere los aceites minerales y antiÀatulentos
pastos, granos, cereales, leguminosas con alto Prevención
contenido de niYeles proteicos y poca ¿Era Adecuada alimentaciyn y manejo, controlando
Alimentos con alto contenido de humedad y son el suministro de alimentos IermentaEles
de Iácil Iermentaciyn
Síntomas
Inapetencia, di¿cultades en el desarrollo de la
rumia y eructo, aumento del Yolumen del ijar
i]quierdo, arqueamiento dorsal con extremidades
recogidas Eajo el aEdomen, pataleo aEdominal,
marcha tamEaleante, emisiyn Irecuente de
orina y heces, di¿cultad para respirar, cylico,
saliYaciyn aEundante y muerte repentina
230
(10) Cólico equino

Síndrome Irecuente en los equinos, se presenta
con dolor en la caYidad aEdominal Es una de
las principales causas de muerte en caEallos
Causas
Compactaciyn del alimento en colon, oEstrucciyn
y torsiyn intestinal, isquemia, consumo de
alimentos enmohecidos
Síntomas
Dolor intermitente patea el suelo y el aEdomen,
se echa y se leYanta, oEserYándose los Àancos
Aumenta la Irecuencia cardíaca y disminuye la
Prevención
Irecuencia respiratoria, orina constantemente,
EYitar el exceso del suministro de concentrado,
aumento de sudoraciyn, estreximiento, cianosis
el camEio de heno y la escase] de agua potaEle
y posiciyn de perro sentado
Manejar de manera que no tenga enIermedades
Tratamiento dentales y la Ialta de ejercicio Desparasitar
Aplicar analgésicos y noti¿car al médico por medio de la aplicaciyn de programas
Yeterinario lo más pronto posiEle antiparasitarios
(11) Intoxicación con amoníaco En casos leYes, se produce como trastornos

de la reproducciyn no concepciyn y parto
Aumento de la concentraciyn de amoniaco en
prematuro
la sangre
Tratamiento
Causas
Administraciyn de 2 4 mg de a]ul de metileno
Suministro de alimentaciyn rica en nitrygeno
Yía intraYenosa
Síntomas
Prevención
Inquietud, saliYaciyn espumosa excesiYa,
Análisis de suelo, enriquecer el suelo de acuerdo
rechinamiento de dientes, moYimientos
a los requerimientos técnicos, resguardar los
masticatorios, poliuria, di¿cultad para respirar,
Iertili]antes, eYitar que los animales ingresen a
altera la coordinaciyn motora, temElores
los campos donde se aplicaron agroquímicos,
musculares, timpanismo, conYulsiones,
uso responsaEle de la suplementaciyn a Ease
mugidos, dolor aEdominal, rigide] en las patas
de urea
delanteras y ¿nalmente la muerte
1 SoEredosis como urea
7 2 Descomposiciyn por Eacterias
Rumen
3 Exceso de generaciyn de amoníaco
3
Hígado 4 Amoníaco no utili]aEle
1
2 4 5 Se aEsorEe de la pared del estymago al hígado
6
Retículo 5 6 DisIunciyn con amoníaco
7 Intoxicaciyn
Figura 80 Mecanismo de intoxicaciyn por amoníaco
231
(12) Envenenamiento por nitrato y nitro

Intoxicaciyn por el consumo eleYado de nitrato Tratamiento
y nitro Administraciyn de 2 4 mg de a]ul de metileno
Causas Yía intraYenosa
Ingestiyn de alimentos y agua altamente
concentrados en nitrato, que se han contaminado Prevención
con alto niYel de estiércol y Iertili]antes Análisis de suelo, enriquecer los suelos de
nitrogenados acuerdo a taEla técnica, resguardar deEidamente
los Iertili]antes, eYitar que los animales ingresen
Síntomas a los campos donde se aplicaron agroquímicos,
En casos agudos, gastroenteritis hemorrágicas, uso responsaEle de la suplementaciyn a Ease
respiraciyn con el cuello extendido, rápida y de urea
jadea, taquicardia, disminuciyn del apetito, apatía
o hiperexcitaEilidad, temElores musculares,
coma y muerte
8. Calendario sanitario
En éste se detallan prácticas importantes que se deEen reali]ar para el control de una explotaciyn
en un determinado tiempo
Tabla 28. Calendario de sanidad en bovinos Fuente: Programa de Ganadería INTA
Actividad E F M A M J J A S O N D
Vacunaciyn ántrax adultos
Vacunaciyn pierna negra terneros
Muestreo de heces
Desparasitar interna adultos
Desparasitar interna terneros
Desparasitar externa
Vitaminar ]ona seca
Vitaminar ]ona intermedia
Cura de omEligo en terneros
Diagnystico y control de mastitis
PrueEa de tuEerculosis
PrueEa de Erucelosis
PrueEa de Iertilidad en toros
Ordexo limpio
232
Tabla 29. Calendario de manejo y sanidad en ovinos y caprinos

Fuente: Programa de Ganadería INTA
Actividad E F M A M J J A S O N D
Toma de muestras de heces Iecales
Desparasitar interna
Desparasitar externa según incidencia
Vitaminar
Destete 3 meses de edad

Castraciyn entre la segunda y sépima
semana de edad
Selecciyn y descarte
PrueEa de tuEerculosis
Vacuna contra el ántrax y la pierna
negra
PrueEa de Erucelosis
Diagnystico de mastitis
DesinIecciyn del corral
Actuali]ar liEro de registro
233
9. Botiquín veterinario
Los componentes del Eotiquín Yeterinario son productos usados de manera Irecuente, deEen estar
almacenados en un lugar limpio, separados de productos agrícolas y Iuera del alcance de nixos
Los Irascos deEen de estar limpios y se deEe respetar la dosis y Yías de administraciyn en todo
momento que recomienda el IaEricante o médico Yeterinario, el periodo de retiro tiempo desde que
se aplica el medicamento hasta que se puede consumir la leche o carne del animal tratado y Iecha
de caducidad del producto
Los productos y medicamentos sugeridos para el Eotiquín Yeterinario incluyen:
x AntiEiyticos: enroÀoxacina, penicilina, x Bolos intrauterinos
oxitetraciclina, trimetropimsulIa x Termymetro
x Vitaminas: AD3E, Complejo B y . x -eringas y agujas desechaEles
x Hierro dextrano x Guías de suero desechaEles
x Aceite mineral x Alcohol al 70
x Hormonas: oxitocina, estradiol, x Algodyn
prostaglandina F2 alIa x Cicatri]antes
x Soluciones de suero: calcioIysIoro, soluciyn x Guantes para palpar y guantes de látex
salina, soluciyn de Hartman x Equipo de cirugía menor e hilos de sutura
x AntinÀamatorios no esteroideos: Dipirona, x Sondas nasogástricas
IenilEuta]ona o Àunexin de meglumine x Troquer
x AntinÀamatorios esteroideos: x Catéteres intrauterinos
Dexametasona x Atropina y epineIrina
x Soluciyn yodada x Pistolas para Yacunar
x Termo
Recomendaciones para la administración de fármacos veterinarios

Al suministrar Iármacos en dosis mayores a la indicada proYoca toxicidad y resistencia
en el animal, para eYitar esto se deEe dejar un descanso en el animal y camEiar los
tipos de Iármacos
234
Actividades
Con apoyo del docente, realice las siguientes prácticas para medir los conocimientos adquiridos
1 Llenar Iormulario de la anamnesis para determinar posiEle causa de enIermedad en las

unidades de producciyn
Historial del paciente
Datos del paciente:
NomEre: Especie: Ra]a: Sexo:
Edad:BBBBBBBB Peso:BBBBBBB Sexas particulares:BBBBBB
Anamnesis
Triada clínica
Temperatura c: FC: FR:
Diagnystico
Diagnystico presuntiYo:
Diagnystico de¿nitiYo:
Tratamiento
EYoluciyn:BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
Firma del Técnico
235
2. Analizar el siguiente caso

En el mes de junio de 2017, en el departamento de Leyn se reporty una precipitaciyn lluYiosa
prolongada por Yarios días y con niYeles superiores a los haEituales
Durante ese período de lluYia en algunas Información complementaria: se reporty la
¿ncas de la comarca La leona se maniIestaron muerte de Yarios perros de la comunidad en
los siguientes sintomas en diIerentes especies Iechas diIerentes y posteriores a los casos en
animales: los otros animales El ministerio de salud, en
ese período, reporty la muerte de una persona
x FieEres agudas e intermitentes por en la ]ona con sintomatología sospechosa
períodos de 4 5 días a malaria, ademas la presentaciyn de los
x Anorexia siguientes sintomas en 3 personas más:
x Diarrea x FieEre
x ConjuntiYitis x Dolor de caEe]a
x ConjuntiYitis
x En 3 Yacas de un mes de paridas se
x Náuseas
oEserYy disminuciyn en la producciyn x Vymitos
láctea y posterior muerte del ternero x Diarrea y constipaciyn
ictericia de las mucosas x Postraciyn
x Petequias en la piel
CaEe mencionar que las ¿ncas aIectadas son Yecinas, comparten límites con la riYera del
río, La Leona y todos los animales toman agua en el mismo Además el río es usado como
Ealneario por los comunitarios
Responda:
1 ¿Cuál sería su diagnystico"
2 ¿Cuál es el agente causal de esta enIermedad"
3 Atendiendo al diagnystico con¿rmatiYo, ¿cuál sería la acciyn como técnico para tratar los
animales"
4 ¿Qué acciones de preYenciyn reali]aría para eYitar diseminaciyn de la enIermedad"
236
Autoevaluación
Después de haEer estudiado la unidad VIII, conteste lo que a continuaciyn se le solicita
1 ¿Cuándo se deEe administrar Yitaminas a los animales"
2 ¿Cuál es la Iunciyn de los reconstituyentes" Mencione 2 ejemplos
3 ¿Qué es un antiEiytico" Mencione 2 ejemplos
4 ¿Qué es un desparasitante" Mencione 2 ejemplos
5 ¿Cuál es Iunciyn de los analgésicos, antipiréticos y antinÀamatorios"
6 ¿Cuál es la Iunciyn de los anaEylicos y Yacunas utili]ados en los animales domésticos"
7 ¿Qué entiende por tratamiento alternatiYo y en qué sistema se acepta su uso"
8 Realice una lista de los equipos utili]ados en a la aplicaciyn de productos Yeterinarios
9 InYestigar el oEjetiYo de disponer un área de cuarentena dentro de la unidad de producciyn
237
Unidad IX: Mejoramiento genético

Ciencia que estudia los Ienymenos relatiYos a la herencia y la Yariaciyn de los seres YiYos Se
entiende por herencia a la tendencia de los seres a reproducir ¿elmente las características de sus
padres
Los oEjetiYos especí¿cos de la mejora genética depende de la orientaciyn que den los ganaderos
a sus programas y no tanto de las indicaciones de proIecionales o instituciones relacionadas con
el tema
1. Conceptos generales
Genética animal: proporciona los medios para mejorar las especies de interés ]ootenia, mediante
la creaciyn de nueYas ra]as a una mejor adaptaciyn de las que ya existen
Variación: es la tendencia que se mani¿esta en los indiYiduos a diIerenciarse unos a otros
1.1. Proceso de mejoramiento genético

1
1 Reali]ar cruce entre hemEras y machos 6 Seleccionar las crías que son adecuadas
6
que presenten las mejores condiciones para el elemento de prueEa directa si desea
para que na]ca una cría superior proEar la producciyn de leche se elige una
genéticamente según el oEjetiYo de la hemEra, si desea proEar aumento de peso
plani¿caciyn tipo de explotaciyn corporal se elige un macho
2 7 Reali]ar la prueEa directa a las crías
7
2 Luego seleccionar alrededor de 10
caEe]as de crías, oEserYar el desarrollo seleccionadas en el paso anterior
y las características de la ra]a 8 Comparar los resultados de la prueEa
8
3 indirecta procesamiento estadístico, la
3 Reali]ar prueEa directa para conocer la
capacidad indiYidual capacidad del peso corporal se puede
calcular en la prueEa directa La calidad de
4
4 Seleccionar 3 toros sementales la carne y la capacidad de producciyn de la
candidatos a traYés del resultado de la leche no se pueden medir en el macho
prueEa directa
Por lo tanto, estimar la capacidad genética
5
5 El mejor candidato para semental se de los toros sementales a traYés de la
cru]a con la hemEra que Iue seleccionada cali¿caciyn de las crías prueEa indirecta
al a]ar
8 Escoge los toros que cumplen con el
oEjetiYo de mejoramiento genético
Nota: las crías de los toros seleccionados y que han superado la capacidad de la Yaca madre ha contriEuido al mejoramiento
genético de su descendencia en gran medida
En los rasgos de la cría hemEra tenemos la producciyn de leche que se determina mediante el registro de la producciyn diaria
inÀuenciado por condiciones amEientales, edad y nutriciyn Se compara con otros toros para determinar si la cría puede ser un
semental sucesor
238
Unidad IX : Mejoramiento genético
1 Plani¿car la monta: cruce del

mejor macho con la mejor hemEra
2 Nacimiento de crías
Seleccionar 10 crías
Reali]ar Inicio monta del

3
prueEa directa macho candidato
4 Seleccionar 3 crías
5 Reali]ar cruce al a]ar
Nacimiento de crías
6 Seleccionar 10 crías
7 PrueEa indirecta
EYaluaciyn:
x Producciyn láctea
x Engorde
EYaluaciyn de
8 resultados
Seleccionar macho £ Ya tenemos

9 para semental semental
Figura 81 Ejemplo de la selecciyn del macho para semental
2. Ejemplares que se utilizarán para el mejoramiento genético

DeEe tener excelentes características con el oEjetiYo de garanti]ar el mejoramiento, además es
necesario que cumpla con algunos requisitos Eásicos:
x Descendientes de padres con alto Yalor x Alta e¿ciencia alimenticia
genético x De Iácil manejo
x RoEusto x En EoYinos y oYinos, genitales normales
x Temperamento dycil cuidado con hermaIroditismo y Ireemartin
x Alta capacidad de reproducciyn x En equinos, reYisar pedigrí
x Crecimiento rápido
239
Cuando se inicia el mejoramiento genético, hay que manejar las leyes de la genética con el ¿n de
mejorar y traEajar en el siguiente orden:
1 De¿nir características y haEilidades de las especies animales que desea criar y reproducir
2 Determinar el método de selecciyn del animal, tasa y método de comEinaciyn
2.1. Comprensión de la información genética

Para los productores es necesario el conocimiento de la inIormaciyn genética para determinar los
rasgos cuantitatiYos del ganado Considerando los métodos siguientes:
x OEtener inIormaciyn con¿aEle del pie de cría
x Seleccionar Euenos progenitores en el mismo amEiente para oEtener mejores resultados
x Conocer las capacidades de hemEras y machos mediante la comparaciyn de los resultados
Easados en los registros de las crías dentro de su gestiyn para machos esta inIormaciyn se
oEtiene más Iácil por el número de montas que hace o Eien a traYés de la inseminaciyn
x EstaElecer comparaciones de las hemEras y machos dentro de la explotaciyn a traYés de los
registros
3. Cruzamiento
Apareamiento entre indiYiduos de poElaciones distintas menos emparentados que pueden ser
estirpes líneas o ra]as Es una de las prácticas de mejoramiento genético más utili]adas en
producciyn animal ProEaElemente sea la Iorma más rápida de mejorar el potencial genético de
una poElaciyn Los animales que resultan de los cru]amientos se denominan cru]as o mesti]os
Las ra]as que entran en el cru]amiento deEen mantener su propia identidad Las ra]as elegidas
adecuadamente juegan un papel primordial en la oEtenciyn de descendientes adaptados a las
condiciones donde se desarrolla la producciyn
3.1. Tipos de cruces
DeEido a que EoYinos y equinos tienen un largo período de gestaciyn y el número de partos es
poco, hay muchos cruces dentro de la misma ra]a
Además, en la manera de incorporar las Euenas características por ejemplo, resistencia al calor
del Yerano y alta producciyn de leche de otras ra]as
Existen 3 tipos de cru]amientos, uno con ¿nes genéticos y otro en índole comercial
240
(1) Mejoramiento con nes genéticos

i) Cruzamiento de razas puras
a. Sin consanguinidad
Su oEjetiYo es mejorar la productiYidad
y Iacilidad de manejo, manteniendo las
características de la propia ra]a indiYiduos de
la misma ra]a pero sin grado de parentesco
b. Consanguíneo
Su oEjetiYo es ¿jar los caracteres soEresalientes
de un reproductor para que éste los transmita
a su progenia, oEteniendo las características Cruce de ra]as puras
deseadas en un mayor grado de pure]a
homocigosis deEido a la endogamia Se
presentan proElemas de mala conIormaciyn
genética, partos prematuros
Nota: el Ireemartinismo se presenta en partos gemelares
donde la cría hemEra aparenta genitales externos normales
pero internamente son disIuncionales
Aparato reproductor de caEra con Ireemartinismo
ii) Cruzamientos absorbentes

Consiste en el reempla]o de una poElaciyn animal mediante el cru]amiento sistemático de la
descendencia de la hemEra con un macho de ra]a pura
A: Negro D
Criollo
B C
D: 50
C: 25
B: 125
A: 50 B
A:625
C C: 50
Negro: 625
B: 25
A: 125 A
Negro: 125
B: 50
A: 75
D A: 25
Negro: 25
A: 50
A: 875 Negro: 50
E
Para cada nueYa hemEra se Cru]amiento de toros puros ra]a lechera: color Elanco ra]a criolla: color negro
deEe camEiar el toro por otro
de la misma ra]a
241
iii) Cruzamiento alternado

Se reali]a cru]ando alternadamente una ra]a en estado de pure]a con dos, tres o más ra]as
Ejemplo: en un primer cru]amiento se aparey un ceEú con angus y esa descendencia se cru]a
con un HereIord, la descendencia se cru]a nueYamente con el ceEú y así sucesiYamente,
tratando de Euscar siempre el Yigor híErido en la descendencia
Ra]a A
A: 50
B: 50
Ra]a B A: 25
B: 75
Ra]a B
A: 625
B: 375
Ra]a A A: 3125
B: 6875
Ra]a B
A: 6562
Ra]a A B: 3438
A: 3282
Ra]a B B: 6718
(2) Fines comerciales

Estos se reali]an con mayor Irecuencia para oEtener ra]as de doEle propysito
Un ejemplo es cru]ar Yaca Pardo Sui]o con un toro Brahman, se oEtendrá del cruce una cría con
temperamento más dycil, productora de leche y carne, resistente a las condiciones amEientalesLa
cría hemEra se destinará para la producciyn de leche y la cría macho para engorde
i) Cruzar vaca Pardo con Brahman
El oEjetiYo es garanti]ar que las crías sean productoras de leche y carne
Brahaman Pardo Sui]o Suindico
242
ii) Cruzar vaca Pardo con Holstein

El oEjetiYo es garanti]ar que las crías sean productoras de leche
Holstein Pardo Sui]o F1 productoras de leche
3.2. Criterios para evaluar cruzamientos
Mérito del componente racial: se re¿ere al potencial que tiene un animal de heredar genes
IaYoraEles o superiores a su descendencia
Vigor híbrido: es cuando el rendimiento promedio de la descendencia cru]ada es superior al
rendimiento promedio de los progenitores para ciertos caracteres
Complementariedad racial: es la capacidad de aproYechar el recurso genético para maximi]ar el
uso de recursos nutricionales y de manejo, dentro de sistema de producciyn progenie deseada
Uniformidad de los productos obtenidos: es la capacidad del sistema de cru]amiento de
producir lote de indiYiduos uniIormes o del mismo Eiotipo
Consideraciones sobre la reposición: las hemEras F1 son las mejores para el creador comercial
Simplicidad: el manejo de apareamiento del sistema de cru]amiento deEe ser relatiYamente
simple, si es muy caro y complejo es diIícil de que se mantenga en el tiempo como las rotacionales
de 3 o 4 ra]as
243
Actividades
1 Realice una gira de campo donde utilice medios reales para caracteri]ar rasgos Ienotípicos
y genotípicos de los animales Para ello, deEe tomar en cuenta los parámetros de selecciyn
del toro y la Yaca adecuada para el cru]amiento
2 En la unidad de producciyn, determine las características adecuadas a tomar en cuenta para

para el cru]amiento de:
a Reproductores EoYinos hemEra y macho

E Reproductores caprinos y oYinos hemEra y macho
244
Autoevaluación
Después de haEer estudiado la unidad I;, conteste lo que a continuaciyn se le solicita
1 ¿Qué es mejoramiento genético"
2 ¿Cuál es la importancia del mejoramiento genético"
3 ¿Qué es cru]amiento"
Enumere de Iorma correcta lo siguiente:
1 Principios genéticos
2 Tipos de cru]amientos
3 Los criterios para eYaluar los cru]amientos
245
Unidad X: Bienestar animal y trazabilidad
1. Bienestar animal
Estado o Iorma en que un animal enIrenta e intenta
adaptarse a las condiciones de su entorno o medio
amEiente, que Yincula medidas para disminuir la
tensiyn, suIrimiento, traumatismos y dolor a los animales
durante su crian]a, producciyn, traslado, exhiEiciyn,
cuarentena, comerciali]aciyn, aproYechamiento,
entrenamiento y sacri¿cio
Un animal logra un Euen estado de Eienestar si está:
x Sano
x Cymodo
x Bien alimentado
x Seguro
Expresando comportamientos normales y sin padecer sensaciones desagradaEles dolor, miedo o
ansiedad Para que los animales logren ese estado, requieren que se preYengan enIermedades y
administrar tratamientos Yeterinarios que los proteja, maneje y alimente correctamente, manipulando
y sacri¿que de manera compasiYa
1.1. Características conductuales de los bovinos que facilitan su manejo

(1) Los bovinos son animales de rebaño
ViYen en grupos, esto permite sincroni]ar algunas de sus actiYidades como descanso y
alimentaciyn Forman sistemas de jerarquías sociales tienen un líder por grupo, así es más
Iácil manejarlos como grupo y no indiYidualmente
EYitar me]clar grupos especialmente de distinto sexo o edad ya que al existir jerarquías puede
generar peleas
(2) Los bovinos son animales de fuga

Siempre que se les dé una salida preIerirán alejarse
antes que enIrentarse al humano Cuando una Distancia
persona inYade los límites de la ]ona de Iuga de un de Iuga
animal éste tenderá a camEiar de lugar Si se penetra
Espacio
más proIundamente en esta ]ona, el animal escapará indiYidual
o Eien se deYolYerá para perseguir a la persona
El mejor lugar para traEajar es el límite de la ]ona Figura 82 Esquema ilustratiYo del espacio indiYidual y
distancia de Iuga en EoYinos
de Iuga La persona penetra esta ]ona para oEligar
al animal a moYerse y se retira de ella para que el
animal se detenga
246
Unidad X : Bienestar Animal y trazabilidad
1.2. Descripción de los sentidos 1.3. Bene cios del bienestar animal
(1) Audición Implementar prácticas que den cumplimiento al
x Los silEidos y gritos les asustan Al Eienestar animal proporcionan Eene¿cios dentro
momento de traEajar con ellos hacerlo en del estaElecimiento ganadero:
silencio x Mejora los índices productiYos
x Su capacidad para uEicar el origen x Mejora el desempexo del sistema
del sonido no es Euena, más si son inmunolygico EoYino
intermitentes ra]yn por la cual al oír
ladridos o gritos se alteran x Reduce en la morEilidad y gasto en
medicamentos
(2) Visión x Reduce la mortandad
x Pueden Yer con mayor claridad solo que x Mejora la ganancia de peso
está Irente a ellos
x Mayor mansedumEreG28 de los animales
x No pueden Yer lo que tienen detrás a la
altura de la cola x Menor inYersiyn y mantenimiento de
instalaciones
(3) Olfato x Reduce del esIuer]o Iísico
x Indican que las sexales olIatorias pueden x Cumple exigencias de los mercados
transmitir inIormaciyn soEre la especie, internacionales
sexo e identidad del indiYiduo, pudiéndole
x Mejora las condiciones de calidad del
inIormar soEre el estado emocional del
producto ¿nal
indiYiduo
x Minimi]a las pérdidas econymicas por
x Las sexales se generan por la producciyn
maltrato durante el manejo de los animales
de olores corporales, proYenientes de
en el campo, transporte y matan]a
secreciones glandulares que pueden
permitir la identi¿caciyn indiYidual durante x Mayor Yalor adquisitiYo al productor y la
interacciones directas entre indiYiduos, y industria deEido a menos deIectos y lesiones
por el depysito de olores en el entorno en ocasionadas por malos manejos
Iorma de heces, orina y secreciones de
glándulas perianales
Audiciyn Visiyn
OlIato
247
1.4. Condiciones básicas o libertades de los animales

Para saEer si los animales pueden lograr su Eienestar, se deEen cumplir con estos cinco pilares en
el manejo:
1 LiEertad de no padecer hamEre ni sed, tener Iácil acceso al agua potaEle y a una dieta que
garantice un niYel adecuado de salud y Yigor
2 LiEertad de no suIrir molestias gracias a un entorno adecuado de con¿namiento y con ]onas
de descanso cymodas
3 LiEertad de no suIrir dolor, heridas o enIermedades gracias a la laEor de preYenciyn y
diagnystico con tratamiento rápido
4 LiEertad de expresar un comportamiento natural al disponer de su¿ciente espacio,
instalaciones adecuadas y la compaxía de animales de la propia especie
5 LiEertad de no padecer miedo ni angustia al disponer de condiciones y trato que eYiten el
suIrimiento psicolygico
1.5. Aspecto legal del manejo de Bienestar Animal en Nicaragua
Se cuenta con disposiciyn legal para estaElecer las directrices que promueYan
y garanticen adecuados niYeles de Eienestar EoYino con el ¿n de mejorar la
productiYidad y comerciali]aciyn en los estaElecimientos rurales o ¿ncas
(1) Ley 291: Ley Básica de Salud Animal (2) NTON 11 027-11: Bienestar de los
bovinos
Tiene por oEjeto estaElecer las disposiciones
Iundamentales para la protecciyn de la salud Medidas Eásicas para mejorar el niYel de
y conserYaciyn de los animales Eienestar de los animales, la producciyn de carne
y leche, eYitar pérdidas econymicas y reducir
Se crey la Direcciyn de Salud Animal, gastos por tratamientos médicos, oEteniendo
con el ¿n de Yelar por la salud de los productos de mejor calidad organoléptica y
animales, la inocuidad de los productos y sanitaria
suEproductos, contra la acciyn perjudicial de
las enIermedades Disposiciones generales (adecuado manejo
de bovinos):
Se implementan proyectos que Iomenten la x Identi¿caciyn animal se reali]ará con aretes
preYenciyn de enIermedades y detallan las según NTON
Euenas prácticas pecuarias para las especies
animales x Matan]a de emergencia casos de Iracturas
graYes de miemEros o politraumatismo,
enIermedades irreYersiEle y en casos Iortuitos
o Iuer]a mayor
x Todas las instalaciones deEen ser construidas
y mantenidas de manera que se disminuya el
riesgo de accidentes y eYite proYocar estrés
248
x Los animales deEen reciEir agua, nutrientes (4) NTON 11 035-11: disposiciones para
y alimentos que le aseguren un niYel la identi cación y movilización de los
adecuado de Eienestar bovinos
x Se deEe tener un programa de medicina Los estaElecimientos industriales deEerán
preYentiYa elaEorado por un médico contar con construcciones, instalaciones y
Yeterinario equipos disexados para disminuir el estrés,
dolor o suIrimiento de los animales
(3) NTON 11 027-10: bienestar de los bovinos Disposiciones generales
en la productividad y comercialización
x Los animales serán descargados lo antes
de los establecimientos rurales o ncas
posiEle después de su llegada Se registrarán
EstaElece las disposiciones para el sistema los animales que resEalen o caigan, para
de registro de estaElecimiento rural o ¿nca, determinar si se deEen mejorar los métodos
identi¿caciyn y moYili]aciyn de los EoYinos de despla]amiento, instalaciones o amEas
x El disexo y construcciyn de los corrales
Disposiciones generales
deEen garanti]ar que los animales tengan
x Todo traslado de EoYinos YiYos deEe portar un espacio su¿ciente para eYitar su
la Guía Única de MoYimiento de Animales hacinamiento y garanti]ar su adecuada
x Todos los datos de registro relacionados moYili]aciyn
a la tra]aEilidad correspondiente a x Los operarios de corrales de los
estaElecimientos, animales EoYinos, estaElecimientos deEen ser capaces,
transportes, mataderos, rastros deEen pacientes y considerados para las
administrarse en el sistema inIormático del operaciones de manejo
suEprograma de tra]aEilidad EoYina
x Los instrumentos, equipos e instalaciones
para el aturdidoG5 y sacri¿cio deEen ser
adecuados para reali]ar sacri¿cios de Iorma
rápida y e¿ca], de conIormidad a lo dispuesto
en la presente normatiYa
249
2. Trazabilidad agropecuaria
Es el proceso de seguir el rastro del animal, desde que nace hasta la Iaena e industriali]aciyn,
registrando datos tales como edad, sexo, ra]a y sus moYimientos
Es una herramienta Iundamental de la sanidad agropecuaria del país permitiendo mejorar la
e¿ciencia y e¿cacia de la Yigilancia sanitaria, control y erradicaciyn de enIermedades, Iacilitar
procesos de certi¿caciyn, garanti]ar el acceso a mercados de mayor Yalor, mejorar la gestiyn
ganadera, contriEuir a la inocuidad agroalimentaria y Iortalecer la preYenciyn al delito de aEigeatoG1
2.1. Bene cios de la trazabilidad bovina

x Cumple con los requisitos legales que x Brindad la oportunidad de crear marcas para
estaElecen los compradores y organismos Yender mejor la carne y leche
de control de los distintos mercados
nacionales y extranjeros x ComprueEa los rendimientos de carne y
leche en la ¿nca
x Mantiene los mercados y gana otros, cada
Ye] más exigentes x Mejora el control y seguimiento de las
enIermedades en el ganado
x LleYa controles de sanidad animal, genética
y manejo del hato en la ¿nca x DiIerencia los productos sin control por lo
que se puede mejorar los precios
x Dispone de la inIormaciyn en tiempo y
Iorma al sector púElico y priYado x Entrega a los consumidores un producto
con¿aEle, de origen conocido y manejado a
x Certi¿ca técnicas de producciyn a lo largo traYés de un proceso seguro
de toda la cadena EoYina
x Logra reducir el aEigeato
x Certi¿caciyn sanitaria de las ¿ncas
2.2. Roles de los actores

Alcaldia y Policia
IPSA Productores Mataderos Industriales
nacional
EstaElecer e implementar Identi¿caciyn del ganado Gestiyn de crisis sanitarias Registrar en cartas
marco juridíco con aretes o¿ciales de de Yenta y guías
tra]aEilidad Registrar la llegada de de moYimiento
Disexo y aministraciyn del EoYinos identi¿cados y Eajas de ganado datos:
sistema de inIormaciyn Reportar y noti¿car los de los mismos cydigos de ¿ncas y
moYimientos traslados, ganado
Codi¿caciyn de ¿ncas y compra Yenta, muerte Garanti]ar la relaciyn entre
propietarios directamente o atraYés la identi¿caciyn del animal y Veri¿car el
de técnicos operadores las carnes, documentando los cydigo único de
Entrenamiento, capacitaciyn procesos
haEilitados identi¿caciyn animal
y diYulgaciyn
en tránsito PN
Implementar BPP y Etiquetado de carne con datos
Controlar la emisiyn de de tra]aEilidad
Bienestar Animal
aretes de identi¿caciyn
Contar con procedimiento
Veri¿car y auditar el sistema para RECALL
RECALL: Manual de procedimientos de retiro de productos no conIorme administra mataderos
250
2.3. Gestión de la información para implementar trazabilidad
Todo productor, comerciante, transportista, matadero, rastro, suEasta o Ierias deEerán:
x Tener registros detallados de todos los animales que pasan por sus instalaciones, indicando los
números de los cydigos únicos de identi¿caciyn animal o¿cial, las Iechas de las transacciones
y tiempo de permanencia en el estaElecimiento o ¿nca
x Noti¿car de inmediato a la autoridad competente todos los moYimientos de los animales en el
estaElecimiento
x Estar inscritos en el sistema nacional de inIormaciyn de tra]aEilidad EoYina
Identi¿caciyn
del ganado con
Comerciali]aciyn y aretes o¿ciales de
consumo tra]aEilidad
Noti¿car el traslado de
la ¿nca al matadero
Proceso para
implementar la
trazabilidad
Procesamiento de las canales

en el matadero
251
Actividades
1 Visitar unidad productiYa y practicar técnicas de Eienestar animal
2 Diagnosticar en el hato si aplican técnicas adecuadas que garanticen el Eienestar animal
3 InYestigar
a Departamentos que implementan tra]aEilidad EoYina en Nicaragua
E Costos econymicos para implementar tra]aEilidad EoYina
c Registros para implementar tra]aEilidad EoYina
252
Autoevaluación
Después de haEer estudiado la unidad ;, conteste lo que a continuaciyn se le solicita
1 DescriEir principios Eásicos y criterios de Eienestar animal
2 Características del comportamiento y manejo de los animales
3 De¿na tra]aEilidad
4 Explique importancia de tra]aEilidad
5 Mencione los roles de cada uno de los actores en el proceso de tra]aEilidad
253
Unidad XI: Planeación y plan de producción
El propysito del crecimiento del sector agropecuario depende de las condiciones climáticas,
manejo técnico y la comerciali]aciyn, por lo tanto, hay que oEserYar la situaciyn de crecimiento
de la agricultura Esto nos lleYa a implementar técnicas para maximi]ar el tiempo y el traEajo,
garanti]ando la productiYidad Además, es de Yital importancia conocer el comportamiento de cada
Eien especie agrícola o pecuaria, lleYando registros para la administraciyn y toma de decisiones
1. Registros
Formatos ordenados para el registro de inIormaciyn, relacionada con el origen, manejo,
comportamiento y destino de los animales El oEjetiYo principal es ayudar al productor a tomar
decisiones para minimi]ar los costos de producciyn
1.1. Tipos de registros técnicos

Registros administrativos o contables: contaEilidad de gestiyn, propiedad, carta tecnolygica
Registros reproductivos: inicio de celo, monta, parto
Registros productivos: peso, cantidad de leche
Registros sanitarios: Yacunas, Iármacos, preYenciyn
1.2. Registros administrativos
(1) Balanza de ingreso y egreso
Registra los gastos e ingresos diarios del ruEro que se está traEajando, el que se utili]a para
autoconsumo, el intercamEio de serYicios y Eienes Se deEe registrar todo moYimiento de dinero
Registro de ingresos y egresos
(A partir de la época de año/día/mes - al nal del año/día/mes)
Fecha Descripción Cantidad UM Gastos C$ Ingresos C$ Saldo C$

1 enero Saldo del mes anterior 1,200
6 enero Venta de leche 200 L 3,000 4,200
5 enero Compra de Yacunas 100 dosis 1000 3,200
8 enero Alimento 10 qq 90000 2,300
10 enero IntercamEio de cerdo 1 Unidad 1,200 3,500
10 enero IntercamEio maí] 2 qq 1,200 2,300
11 enero Consumo de queso Iamiliar 10 L 400 2,700
12 enero Venta de queso 40 L 1,600 4,300
Total 3,100 6,200 7,400
(2) Manejo de la propiedad

Nos indica que tipo de recursos con que cuenta la ¿nca, reali]ando esta actiYidad al inicio de
cada axo ¿scal
254
UnidadXI:
Unidad X :Planeación
Bienestar Animal y trazabilidad
y plan de producción
i) Registro para animales de granja

a. Registro para reproductores
Se registra cuando se compra pie de cría y cuando se inician las crías a la producciyn
Se estima el número de caEe]as a reproducir, cantidad de leche por axo y descarte de animales
Fecha de El precio de
Precio de
Categoría Número Nombre adquisición/ Vida útil periodo inicial Otro
adquisición
nacimiento de año scal
Vaca 102013 Chota 1Dic16 12,000 6 axos 1,600
Total
Para calcular el precio del inicio del año scal
El costo de la Yaca es C 12,000, se multiplica por el 20 de depreciaciyn OEteniendo

C 2,400 esto se diYide entre 6 axos Yida útil de la Yaca, eso nos da C 1,600 cyrdoEas
de costo para el primer axo inicial ¿scal
C 12,000 x 20 = 2,400
C12,000 C2,400 / 6 axos de Yida útil
Precio de inicio de axo ¿scal: C1,600
b. Registros individuales de cada animal

Se contaEili]a el número de caEe]as de animales utili]a los registros al momento de la
plani¿caciyn presupuestaria y alimentaciyn
Precio de
Origen
Fecha de compra / Introducción Destino Día de
Raza Sexo (producción Padre Madre Observación
arete Nacimiento cantidad de destino / muerte traslado
o compra)
estimada
ii) Registro para instalaciones

Se registra cuando se inicia la construcciyn Determina las remodelaciones de las instalaciones
y manejo de la propiedad
Nombre de
Fecha de Precio de Precio
edi cio e Estructura Vida útil
construcción adquisición remanente
instalación
Pared de Eloques, techado, piso
Sala de ordexo 10 enero 17 C 120000 10 axos C 12000
antidesli]ante, con área de drenaje
255
iii) Registro para áreas de terreno

Registra cuándo se reali]a la compra, Yenta y alquiler de tierras
Fecha de Fecha de Precio de Caracteristicas

lote Lugar Super cie Usos
adquisición alquiler adquisición de la tierra
Área San 1 Man]ana 1Dic15 C 232000 Suelo Iranco Tierras aptas
agricola Patricio arenosos y Iértles para pastoreo
Ac1020
1.3. Registros de reproducción

Se registra los ciclos reproductiYos del hato, recopilando datos de campo que permiten el manejo
e¿ciente, acortando el interYalo partoparto para oEtener más crías mejorando la producciyn
(1) Registro de reproducción para bovinos y equinos
Registra inIormaciyn para determinar celos y partos
El oEjetiYo es que todas las personas sepan interpretarlo y anali]arlo
Identi cación
Peso al nacer
Con rmación
próximo celo
de gestación
Sexo de cria
Nacimiento
Nacimiento
prevista de
Fecha de
Fecha de
Fecha de
prevista
monta
Fecha
Fecha
Padre
de
parto
parto
(kg)
Vaca 01/12/2014 primer 14/ Pardo 2Ene16 PositiYo 24Sept 25Sept 35
102018 parto Dic/16 PC 17 17
102013
(2) Registro de reproducción individual

Se utili]a para determinar la capacidad de reproducciyn y el momento adecuado para reali]ar
cruce
Observaciones
Fecha de parto
Fecha prevista
Identi cación
Peso al nacer
de partos
Nacimiento
Sexo Cría
Semental
Fecha de
Padre de
de parto
madre
Madre
Monta
Padre
(kg)
Presenty
Chele
14 retenciyn
Vaca Holteins Holteins Holteins 1 Dic Holteins 11
01/12/2014 primer Sep 30 placentaria, se le
102018 102001 102015 101200 16 PC Sept17
17 diy tratamiento y
102012
se recupery Eien
256
UnidadXI:
1.4. Registros productivos

Es un Iormato donde se registra el manejo de los animales y la producciyn, se utili]a para la
eYaluaciyn técnica y la toma de decisiones administratiYas
(1) Aumento de peso
i) Registro de aumento de peso corporal individual (engorde)

Registra el aumento de peso corporal de cría y engorde Se mide la cría una Ye] por semana y
en caso de engorde una Ye] al mes
Anali]ando el registro se determina el tiempo de entrega y el estado de nutriciyn de los animales
NoYillo PC NoYillo PC NoYillo PC NoYillo PC

Identi cación Identi cación Identi cación Identi cación
101200 101201 101203 101204
Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de
1Dic16 1Dic16 1Dic16 1Dic16
nacimiento nacimiento nacimiento nacimiento
Raza Brahaman Raza Brahaman Raza Brahaman Raza Brahaman
Sexo Macho Sexo Macho Sexo Macho Sexo Macho
Fecha de Fecha de Fecha de Fecha de
Peso(kg) Peso (kg) Peso (kg) Peso (kg)
pesaje pesaje pesaje pesaje
1Dic16 35 1Dic16 37 1Dic16 42 1Dic16 30
8Dic16 40 8Dic16 42 8Dic16 47 8Dic16 35
Nota: en las columnas hacia aEajo se anotan las Iechas en que se reali]o cada pesaje
ii) Registro de evaluación para ganado de engorde

introducción (C$)
Fecha de entrega
Peso de entrega
Peso inicial (kg)
Precio de venta
peso (kg) / dias
Precio / kg de
Identi cación
manejo (dias)
introducción
Ganancia de
nacimiento
periodo de
Precio de
Fecha de
Fecha de
venta C$
(C$)
Observación
NoYillo
1Dic 12 Dic comericali]ados a
PC 1-ul16 C6,00000 60 164 156 059 5000 7,80000
15 16 -osé, -uan
102017
257
(2) Registro de producción de la leche

Registra la cantidad de leche diaria, mensual y por lactancia
Cantidad de leche diaria Cantidad de leche mes Cantidad de leche por lactancia
Identi cación PC102015 Identi cación PC102015 Identi cación PC102015
Cantidad / Cantidad /leche/ ʋ de lactancia Cantidad
Fecha Fecha
leche/día Ng mes Ng de leche
1Dic16 4 Ene17 120 Primer lactancia 1,044
2Dic16 45 FeE17 110 Segunda lactancia 1,060
3Dic16 35 Mar17 120 Tercera lactancia 1,090
Total de Cantidad total de leche

Total de mes 120 1,044 3,194
lactancia producida /lactancia
Promedio/
Promedio/día 4 Ng 116 Ng Promedio / lactancia 1,064 .g
mes
Nota: en esta taEla se anota la Nota: en este registro se detalla Nota: se registra cada una de las
cantidad de leche por día de manera la canridad de leche promediada lactancias por Yaca y se promedia para
indiYidual para oEtener un promedio mensualmente para oEtener un oEtener la cantidad de leche por Yaca
mensual de leche por Yaca promedio de leche por lactancia en su etapa de producciyn De aqui
se oEtiene datos comparatiYos para
seleccionar Iuturas crías
El objetivo de llevar este registro es:

x Identi¿car los camEios diarios de producciyn de leche
x Registrar a tiempo día, semana, lactancia, totales de leche producida por hato
x Comprender de la capacidad de producciyn de leche
x Diagnosticar enIermedades mastitis
x Identi¿car la carencia y exceso de la nutriciyn
x Determinar descarte de animales
1.5. Registros sanitarios
Registra la descripciyn de la enIermedad, actiYidades de preYenciyn, y causas de descartes en

animales
En él se deEen anotar tipos de Yacunas utili]adas, Iecha de Yacunaciyn, Iecha de desparasitar y
Yía de aplicaciyn, productos utili]ados
258
UnidadXI:
(1) Registro sanitario
Identi cación Fecha de Costo

Síntomas Enfermedad Tratamiento Observaciones
Categoria nacimiento C$
Di¿cultad al Causa por
Vaca lactante respirar, dolor, Analgésicos, exceso de
12NoY15 Timpatismo 80000
PC102011 Iatiga, hincha]yn Ruminotomia pastos ricos en
del rumen proteinas
(2) Registro sanitario del hato

Identi cación categoría Lote CT 001 Raza Brahamam
de animales 23 Tipo exportación Engorde extensiYo
Fecha Síntomas Causas Tratamiento Pronóstico Costo C$ Observaciones

Incordinaciyn de
los miemEros al
caminar, algunos
10 de NoY Eliminar plantas
presentan Intoxicaciyn por SulIato de
FaYoraEle C 62000 de escoEa lisa
2016 postraciyn, planta Yenenosa atropia
del potrero
deshidrataciyn,
saliEaciyn, mucosas
cianytica
259
Actividades
1 Visitar unidades de producciyn y Iormar 4 grupos de traEajo EoYino, equino, caprino y oYino
para reali]ar las siguientes actiYidades
a Identi¿car los diIerentes tipos de registros existentes en la unidad de producciyn
E Identi¿car los tipos de registros que se manejan en la ¿nca
c Reali]ar registros productiYos pesaje para ganado de engorde y cantidad de leche
d Reali]ar registros reproductiYos de los diIerentes hatos

Fecha de parto
Fecha prevista
Fecha prevista
Identi cación
Con rmación
Peso al nacer
próximo celo
de gestación
Sexo de cria
Nacimiento
Nacimiento
Fecha de
Fecha de
de parto
monta
Padre
de
(kg)
260
UnidadXI:
Autoevaluación
Después de haEer estudiado la unidad ;I, conteste lo que a continuaciyn se le solicita
1 ¿Cuáles son registros más importantes en una unidad de producciyn"
2 ¿En qué momento se deEe iniciar el proceso de registro"
3 Usos de los registros en producciyn láctea
261
ANEXOS
262
Anexo 1. AditivosG3 para ensilaje
Es necesario seleccionar la cantidad y uso de los aditiYos según el estado de los pastos
Para hacer un Euen ensilaje se recomiendan los siguientes aditiYos, tomando en cuenta las
medidas de acuerdo con las características de los pastos de las regiones tropicales
Tipo Materiales Función Uso

A]úcar soluEle Mela]a, semolina Para pastos que contienen poco Adicionar y me]clar en el
a]úcar Iunciona como ceEo de momento de empacar los
Eacterias de ácido láctico materiales
Agente de control Paja, heno Para pastos que contienen Me]clar parte inIerior del silo o
de la humedad mucha humedad los materiales
Bacterias de Líquido preIermentado Para pastos que contienen Adicionar y me]clar en el
ácido láctico del ácido láctico pocas Eacterias ácido láctico momento de empacar los
materiales
Anexo 2. Principales funciones de las vitaminas
Clasi cación Tipos Funciones

Vitamina A Salud Yisual Mantenimiento de la inmunidad de la mucosa y piel
liposoluEles
Vitaminas
Ayuda a la aEsorciyn de calcio y mantiene constante la densidad de calcio en

Vitamina D
la sangre
Reprime el enYejecimiento de las células con acciyn antioxidante Promociyn
Vitamina E
de la circulaciyn de la sangre
Vitamina . Ayuda a la Iormaciyn ysea y la coagulaciyn de la sangre
Mantenimiento de la Iunciyn mental
Vitamina B1
Ayuda al metaEolismo del a]úcar
Acciyn antioxidante descomposiciyn de la peroxidaciyn lipídica
Vitamina B2
Ayuda al metaEolismo de los lípidos
Ayuda a la síntesis de glyEulos rojos
Vitaminas hidrosoluEes
Vitamina B12 Relaciyn con la neurotransmisiyn

Suexo normal
Vitamina C Reprime el enYejecimiento de las células con acciyn antioxidante
Mantiene la metaEoli]aciyn de las proteínas
Vitamina B6 Ayuda en la Iormaciyn de anticuerpos
Sinteti]a las hormonas
Actúa como coen]ima
Vitamina B7 Encargada del mantenimiento de la piel, las memEranas mucosas normales y
del sistema nerYioso
InterYiene en reacciones de carEoxilaciyn como coen]ima
Vitamina B8
Es importante para el metaEolismo
Vitamina B10 Actúa como un ¿ltro solar perIecto y natural
263
Anexo 3. Fuentes de minerales
Fuente Minerales
Agua Na, Cl, Ca, Mg, I, Cu, S
Suelo Co, Se, ME, I
Vegetales Cereales Son de¿cientes en Ca, ., Na, Cu, Mn y Zn
Pastas de oleaginosas Son más ricas en minerales que los cereales
Mela]a Alta en Mn, . y S y Eaja en P y Zn
Alimentos Pajas Son de¿cientes en minerales, excepto en . y Fe
SuEproductos de animales Son Iuente de minerales excepto el Mg
Son Euenas Iuentes de minerales pero contienen
Excretas demasiado Ca con respecto al P, exceso de Fe y Cu El Cu
es tyxico para los oYinos
Anexo 4. Minerales, su función y fuentes
Minerales Descripción Fuente Biológica Fuente Dietética

En promedio un cuerpo Componente esencial de los Cali]a, harina de hueso, roca IosIyrica
contiene alrededor de huesos, cartílagos y coagulante 4030, harina de carne y hueso
1,250 g de Ca Más de la sangre 2010, harina de pescado Elanco,
Calcio del 99 se encuentra ActiYador de en]imas claYes excretas de aYes, harina de carne 10
(Ca) en huesos y dientes, 5, harina de pescado caIé, suero
Erindando rigide] al PromueYe el tono muscular y el deslactosado en polYo, leche seca
cuerpo latido cardíaco normal descremada, harina de productos
secundarios de aYes
Más del 80 se Componente esencial de Roca IosIyrica, IosIato dicálcico, harina
encuentra en los los huesos, cartílagos y de hueso 2010 harina de carne
huesos exoesqueleto y hueso, harina de carne, harina de
Es importante para el pescado Elanco, harina de productos
Iuncionamiento de los secundarios de aYes, excreta seca de
Potasio aYes 52 salYado de arro], pulido
(K) microorganismos del rumen,
regula el Ealance normal de arro], residuos de la molienda del
ácido Ease pH de los Àuidos trigo, leYadura seca de cerYe]a, harina
corporales e inÀuye en el de semilla de girasol, harina de semilla
metaEolismo celular y energético de ajonjolí, suero seco deslactosado
21
Ejerce una gran Componente esencial de los Harina de carne y hueso, salYado de
inÀuencia en la huesos, cartílagos y exoesqueleto arro], y salYado de trigo, residuos de
actiYidad neuromuscular Estimula el músculo e irritaEilidad la molienda de trigo, pulido de arro],
y es requerido en la nerYiosa contracciones ayuda harina de suEproductos de aYes
Magnesio oxidaciyn celular Vital
(Mg) en la regulaciyn del Ealance
para el metaEolismo de ácidoEase intracelular y es
los carEohidratos y los importante en el metaEolismo de
lípidos carEohidratos, proteínas y lípidos
264

Funciones semejantes y Se encuentran en casi todos SoluEles condensados de pescado,
simultáneas los Àuidos y tejidos Elandos del suero seco delactosado, harina de
cuerpo pescado Elanco, harina de carne,
El sodio regula la presiyn harina de carne y hueso 41
osmytica y mantenimiento del Na, en orden decreciente mela]a
Ealance ácidoEase ejerce eIecto deshidratada de caxa, soluEles
soEre el proceso de irritaEilidad condensados de pescado, suero
muscular y aEsorciyn de los delactosado en polYo, harina de
Sodio, carEohidratos soya, salYado de arro] 42 de . en
Potasio, orden decreciente leYadura seca de
El potasio es un estimulante cerYe]a, salYado de trigo, sal cloruro
Cloro
de la irritaEilidad muscular y es de sodio, 60 Cl y cloro de potasio
(Na, K, Cl)
requerido para la síntesis de 48 Cl
glicygeno y proteínas así como el
desdoElamiento metaEylico de la
glucosa
El cloro transporta oxígeno y
diyxido de carEono en la sangre
manteniendo el pH del jugo
digestiYo
Presente en los Componente esencial de Harina de pescado, hueYo de gallina,
aminoácidos a]uIrados aminoácidos metionina y harina de pluma hidroli]ada ésta
cistina, cisteína y cistina, Yitaminas tiamina y última contiene principalmente cistina
metionina Eiotina, la hormona insulinaG25 y
Azufre exoesqueleto de crustáceos
(S)
Está inYolucrado en la
destroxi¿caciyn de compuestos
aromáticos dentro del cuerpo
animal
Componente esencial de Harina de sangre 03 02 Fe, coco,
los pigmentos respiratorios, carne y hueso, cangrejo, soluEles
hemogloEina y miogloEina condensados de pescado, pescado,
Esencial para el transporte de carne, de productos secundarios de
Hierro aYes, soluEles secos de destilería,
electrones y oxígeno dentro del
(Fe) mela]a de caxa deshidratada, salYado
cuerpo
de arro], suero seco delactosado en
polYo y suEproductos de aYes 500
200 mg/Ng
Componente esencial de más de Harina de pollo de granja 015

80 metaloen]imas, incluyendo Zn leYadura cándida seca,
anhidrasa carEynica requerida soluEles deshidratados de pescado,
para el transporte de diyxido suEproductos de aYes 550±200 mg/
Zinc de carEono en la sangre y Ng harina de pescado, harina de

(Zn) para la secreciyn de HCI en el gluten de maí], harina de productos
estymago secundarios de aYes, excreta seca
de Yaca trigo medianero, harina de
cangrejo
265

Funciona en el cuerpo como SalYado de arro], excreta deshidratada
un actiYador en]imático de aYes, harina de cangrejo, excretas
para aquellas en]imas que deshidratada de ganado, mela]a
Manganeso
interYienen en la transIerencia deshidratada de caxa, soluEles
(Mn)
de un grupo IosIato por ejemplo: deshidratados de pescado
IosIato tranIerasas y IosIato
deshidrogenasas
En la mayoría de las Componente esencial de SoluEles condensados de pescado,
especies la mayor numerosos sistemas en]imáticos mela]a deshidratada de a]úcar de
concentraciyn de de oxidaciynreducciyn caxa 100 75 mg/Ng Cu harina de
Cu se encuentra InYolucrado en el metaEolismo suEproductos de aYes 7550 mg/Ng
en hígado, cereEro, del hierro y en la síntesis y harina de cangrejo, harina de gluten de
rixones, cora]yn, la mantenimiento de las células maí], harina de lino, harina de soya,
parte pigmentada del rojas de la sangre granos secos de destilería, residuos de
Cobre ojo, el pelo o la lana la molienda de trigo
(Cu) el páncreas, Ea]o,
los músculos la piel
y los huesos tienen
concentraciones
intermedias la tiroides,
pituitaria, prystata y el
timo tienen una menor
concentraciyn
Componente integral de la LeYadura seca de cerYe]a, harina de

cianocoEalamina Yitamina pescado, harina de carne, y harina de
B12 y por tanto, esencial soya 0501 mg/Ng
Cobalto para la Iormaciyn de células

(Co) rojas sanguíneas y para el
mantenimiento del tejido
nerYioso
Componente integral de las Harinas de peces y crustáceos

hormonas de la glándula tiroides, marinos
la tiroxina y triyodotiroxina, y
Yodo por tanto es esencial para regular

(I) la tasa metaEylica de todos los
procesos corporales
Componente esencial de la SoluEles deshidratados de pescado,

en]ima glutatiyn peroxidasa harina de pescado 52 mg/Ng Se
y como tal junto con los leYadura seca de cerYe]a, harina de
tocoIerolesYitamina E sirYe para carne
Selenio proteger los tejidos y memEranas

(Se) contra un daxo oxidatiYo
266
UnidadXI:
GLOSARIO
1. Abigeato: hurto de ganado

2. Acial: Látigo o cuerda que se usa para arrear el ganado
3. Aditivo: sustancia que se axade a otra para aumentar o mejorar cualidades
4. Aprehensión: captaciyn y aceptaciyn suEjetiYa de un contenido
5. Aturdido: perturEaciyn momentánea de los sentidos que impide ra]onar o
actuar de Iorma coordinada y normal, deEido a un golpe o una impresiyn Iuerte
6. Cáustico: sustancia que quema y destruye los tejidos orgánicos
7. Neolítico: período prehistyrico que sigue al Mesolítico y precede a la Edad
de los Metales, se caracteri]a por el desarrollo de la economía productiYa
implantaciyn de la agricultura y ganadería, el sedentarismo y apariciyn de
los primeros poElados, la utili]aciyn de la piedra pulida y la cerámica, y la
construcciyn de monumentos megalíticos
8. Coleorriza: estructura característica del emEriyn de las gramíneas que cuEre
la radícula
9. Cotiledón: hoja seminal emErionaria, producida por el emEriyn de una planta
con semilla SirYen para reserYar y aEsorEer nutrientes uEicados en la semilla
hasta que la plántula puede producir sus hojas Yerdaderas y reali]ar la
Iotosíntesis
10. Crin: conjunto de pelos gruesos y largos que tienen los caEallos y otros
animales a lo largo de la parte superior del cuello o en la cola
11. Cuadrúpedo: es un animal que se traslada caminando soEre cuatro
extremidades
12. Divertículo: caYidad anormal en Iorma de Eolsa pequexa que se crea en el
aparato digestiYo
13. Eclosión: acciyn de nacer o Erotar un ser YiYo después de romper la enYoltura
hueYo, capullo que lo contenía
14. Émbolo: pie]a de una EomEa o del cilindro de un motor que se mueYe hacia
arriEa o hacia aEajo impulsando un Àuido o Eien reciEiendo el impulso de él
15. Endometrio: memErana mucosa que recuEre la caYidad del útero
16. Etológico: estudio cientí¿co del comportamiento humano y animal
17. Excoriaciones: de ³retirar o quitar la piel´ Se produce por la Iricciyn o el roce
de un agente mecánico
267
18. Fotosíntesis: proceso químico que tiene lugar en las plantas con cloro¿la y que
permite, gracias a la energía de la lu], transIormar un sustrato inorgánico en
materia orgánica rica en energía
19. Gregario: que YiYe en comunidad
20. Hato: conjunto de animales de ganado mayor o menor
21. Hemicelulosa: compuesto por más de un tipo de monymero
22. Hipotálamo: parte del encéIalo situada en la ]ona central de la Ease del cereEro
que controla el Iuncionamiento del sistema nerYioso y la actiYidad de la hipy¿sis
23. Homeostasis: conjunto de Ienymenos de autorregulaciyn, conducentes al
mantenimiento de una relatiYa constancia en la composiciyn y propiedades del
medio interno de un organismo
24. Ijar: parte del cuerpo humano y de otros YerteErados, última costilla Ialsa y el
hueso de la cadera
25. Insulina: Hormona producida por el páncreas, que se encarga de regular la
cantidad de glucosa de la sangre
26. Lígula: apéndice, generalmente memEranoso, que se halla en la línea de uniyn
del limEo y el pecíolo de algunas hojas, y de ciertos pétalos en su Ease
27. Linfoma: tumor maligno del ganglio linIático
28. Mansedumbre: docilidad y suaYidad que se muestra en el carácter o se mani¿esta
en el trato
29. Ooquiste: es la Iase esporulada de ciertos parásitos
30. Paresia: parálisis parcial o deEilitamiento de la contractilidad de la musculatura
31. Puerperio: período de tiempo que dura la recuperaciyn completa del aparato
reproductor después del parto, que suele durar entre cinco y seis semanas
32. Vivíparo: se aplica a los animales cuyos emEriones se desarrollan dentro del útero
de la madre, de la cual reciEen el oxígeno y las sustancias nutritiYas necesarias
para su desarrollo a traYés del estrecho contacto con los tejidos maternos
33. Yute: ¿Era textil que se extrae de la corte]a interior de esta planta Se usa para
IaEricar telas de arpillera y sacos de Eaja calidad
268
UnidadXI:
ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS

Tablas Figuras
TaEla 1 Composiciyn nutricional de la carne y leche de Figura 1 PoElaciyn EoYina por departamento 2
Yaca 100 g1 Figura 2 EYoluciyn del caEallo actual 5
TaEla 2 Composiciyn nutricional de la leche y carne de la Figura 3 Componentes de los pastos y plantas Iorrajeras10
caEra 100 g 3 Figura 4 Crecimiento Ienolygico y contenido de ¿Era en los
TaEla 3 Composiciyn nutricional de la carne pastos 11
de oYeja 100 g4 Figura 5 Temperatura promedio anual y precipitaciyn anual
TaEla 4 Regiones del país donde se cultiYan los diIerentes de cada departamento con el oEjetiYo de conocer qué tipo
tipos de pastos 13 de pasto y Iorraje se puede estaElecer 28
TaEla 5 Caracteristicas generales de los pastos para Figura 6 Maquinaria en laEores de gradeo 29
pastoreo17 Figura 7 Arado con tracciyn animal 29
TaEla 6 Caracteristicas generales de los pastos para Figura 9 Arrastre de ramas para homogeni]ar la siemEra34
corte21 Figura 8 Importancia del gradeo 34
TaEla 7 Tipos de leguminosas especies más comunes de Figura 10 Daxo por male]as38
Nicaragua 24 Figura 11 Modo de uso del equipo para aplicaciyn de
TaEla 8 Tipos de leguminosas arEustiYas 27 productos químicos 39
TaEla 9 HerEicidas más usados para el control de male]as Figura 12 Bancos Iorrajeros45
en potreros 39 Figura 13 Manera de uso de pastos y Iorrajes 45
TaEla 10 Tipos de Iertili]ante 43 Figura 14 Ganado pastoreando en potrero sin diYisiones
TaEla 11 Distancias de siemEra recomendadas para algunas intensiYo 48
especies utili]adas como Eancos de proteínas 45 Figura 15 DiYisiyn y rotaciyn de potreros 49
TaEla 12 EquiYalencias de unidades de Figura 16 Pastoreo en Iranjas de arro] en -apyn49
carga animal UA47 Figura 17 CamEios de etapas en el proceso de Iermentaciyn
TaEla 13 Comparaciyn de sistemas y características de del ensilaje51
pastoreo cuando el área de pastoreo y UA del ganado Figura 18 Proceso de licuado y colado del pasto 54
son iguales 50 Figura 19 DiYisiones de un corral 81
TaEla 14 Método de eYaluaciyn de la calidad del ensilaje Figura 20 Dimensiones para estaElos de 3 Yacas 80
sensorial 53 Figura 21 CaEra pasando por el pediluYio 88
TaEla 15 Método para cali¿car el grado de calidad Figura 22 Dimensiones de una caEalleri]a de tipo común
del heno 58 con puerta holandesa o de dos hojas con Yentilaciyn
TaEla 16 Componentes y Yalores de la paja amoni¿cada con posterior89
urea 59 Figura 23 Sistema digestiYo de los rumiantes 93
TaEla 17 Asignaciones de espacio por animal 85 Figura 24 Partes de la Eoca 93
TaEla 18 Altura recomendada para el comedero y la Figura 25 Estructura interna de la parte Eucal EoYina 93
rastrillera de heno 90 Figura 26 Compartimentos del estymago de los rumiantes 94
TaEla 19 Presentaciyn de la puEertad en machos 126 Figura 27 Vellosidades del rumen94
TaEla 20 Madure] sexual en los machos 126 Figura 28 Estructura del intestino delgado 95
TaEla 21 PuEertad en hemEras 126 Figura 29 AEsorciyn de los nutrientes en el
TaEla 22 Hormonas de la reproducciyn 127 intestino delgado 96
TaEla 23 Inicio de la actiYidad sexual en hemEras127 Figura 30 Ïrganos anexos 97
TaEla 24 Tiempo de parto en las especies138 Figura 31 Sistema digestiYo de los rumiantes, con Yista
TaEla 25 Inicio de la actiYidad cíclica sexual transYersal 97
después del parto 138 Figura 32 Usos de nutrientes principales99
TaEla 26 Eyaculaciyn según especie 141 Figura 33 Energía utili]ada en los procesos Yitales100
TaEla 27 Pérdida de la calidad del semen por el Figura 34 Sistema digestiYo de un equino 104
periodo de exposiciyn al medio amEiente 147 Figura 35 Regiones del estymago simple104
TaEla 28 Calendario de sanidad en EoYinos 232 Figura 36 Factores amEientales en la reproducciyn 119
TaEla 29 Calendario de manejo y sanidad en oYinos y Figura 37 Aparatos reproductiYos de la Yaca y la oYeja 120
caprinos 233 Figura 38 Aparato reproductor de la Yaca120
269
Figura 39 Útero y cuello uterino 121 Figura 63 Método para depositar el semen insertar
Figura 40 Ámpula donde ocurre la Iecundaciyn 122 la pistola inclinada 30 en el cuello uterino 146
Figura 41 Útero de Yaca 122 Figura 64 Forma correcta de tomar el cuarto mamario
Figura 42 Aparato reproductor del toro 123 para reali]ar el ordexo manual 156
Figura 43 Aparato reproductor de la yegua 123 Figura 65 Máquina de ordexo pyrtatil 158
Figura 44 Testículo124 Figura 66 Accesorios de la máquina de ordexo159
Figura 45 Aspectos morIolygicos del epidídimo 124 Figura 67 Tasa de crecimiento de Eacterias 160
Figura 46 En rumiantes, los testículos son de Figura 68 Manera de colocar la pe]onera 160
Iorma colgante y locali]ados en la regiyn inguinal 124 Figura 69 Causa de inIecciyn al pe]yn161
Figura 47 Aparatos genitales alrededor de la prystata 125 Figura 70 Antes y después de la extracciyn de las
Figura 48 Porciones del pene del EoYino125 tetillas excedentes 167
Figura 49 Aparato reproductor del caEallo 126 Figura 71 presentaciones más comunes de mala
Figura 50 Ciclo oYárico 128 posiciyn de la cría170
Figura 51 Regulaciyn hormonal de la actiYidad Figura 72 Corte de pe]uxas con tijeras 174
reproductiYa de la Yaca 129 Figura 73 Partes de una jeringa 200
Figura 52 Comportamientos YisiEles de la hemEra Figura 74 Orquitis unilateral en EoYino 206
durante el celo 130 Figura 75 Vía de transmisiyn de la leptospirosis 207
Figura 53 ManiIestaciones externas de la hemEra y el Figura 76 AEorto y retenciyn placentaria 207
macho durante el celo 131 Figura 77 Estado de apariciyn de ¿eEre aItosa FA al 29 de
Figura 54 Fertili]aciyn e implantaciyn estaElecimiento de la mayo de 2015 213
prexe] 133 Figura 78 Comportamiento nerYioso o agresiYo,
Figura 55 Desarrollo emErionario 134 depresiyn 214
Figura 56 Desarrollo Ietal135 Figura 79 Ciclo Eiolygico de la garrapata Rhipicephalus
Figura 57 Factores de aEorto inYoluntario 136 Boophilus microplus, incluyendo los estadios dentro del
Figura 58 DiIerentes posiciones anormales que se presentan hospedero y Iuera del mismo 225
al momento del parto 137 Figura 80 Mecanismo de intoxicaciyn por amoníaco231
Figura 59 Experimento de relaciyn entre nutriciyn y Figura 81 Ejemplo de la selecciyn del macho
reproducciyn :irtEanN, 1957 140 para semental 239
Figura 60 Vagina arti¿cial EoYina 141 Figura 82 Esquema ilustratiYo del espacio indiYidual y
Figura 61 Fundas y pajillas 143 distancia de Iuga en EoYinos 246
Figura 62 Pajilla normal de 05 ml 143
270
UnidadXI:
PARA SABER MÁS
https://esscriEdcom/doc/75707181/2AnatomiadeLaCaEra
http://ZZZIaoorg/docrep/t0690s/t0690s09htm
http://ZZZucoes/organi]a/departamentos/prodanimal/economia/aula/img/
pictorex/30B07B02BTEMA2aPDF
http://ZZZscieloorgco/pdI/rudca/Y13n1/Y13n1a04pdI
http://ZZZIundesyraminIo/EiEliotecaphp"id=2572
http://ZZZsolocaEalloscommx/articulosBinteres/condicioncorporalhtml
http://agropecuariosnet/enIermedadesenelganadocomunes/oYino/
http://ZZZranchoelyaquicom/indexphp"option=comBcontent YieZ=article id=154
http://manualdereproduccionequinaElogspotcom/p/cicloestralhtml
http://ZZZecuredcu/ReproducciC3B3nBequina
http://ZZZaYpaulaYe/docuPDFs/liErosBonline/innoYacionBtecno/pdIs/55capituloxlY
pdI
http://ZZZinIocarnecom/documentos/composicionBlecheBYacaBoYejaBcaEraB
elaEoracionBquesoshtm
http://ZZZIaoorg/agriculture/dairygateZay/lecheyproductoslacteos/composicion
delaleche/es/V1caspHhCUN
http://passthroughIZnotiIynet/doZnload/787653/http://ZZZIaoorg/docrep/019/
as497s/as497spdI
h t t p : / / Z Z Z a c a d e m i a e d u / 5 4 3 9 8 8 2 / U s o B c o r r e c t o B d e B i m p l a n t e s B
anaEC3B3licosBenBelBganadoBdeBcarneB2013
http://ZZZIaoorg/docrep/V5290S/Y5290s51htmTopOIPage
http://ZZZagronueYoleongoEmx/oeidrus/ESTUDIOSBEBINVESTIGACIONES/
GANADERIA/manules20caprino/manual7PDF
http://esZiNihoZcom/entrenarauncaEallo
http://liliana]ootecniaElogspotcom/2008/10/clasi¿cacindelospastoshtml
271
http://datatecaunadeduco/contenidos/201111/E;E20NUTRIANIMAL20
MODULO/leccinB1BlaBnutricinhtml
http://adappecuariasElogspotcom/2008/04/elaparatodigestiYodelosEoYinos
html
http://datatecaunadeduco/contenidos/201506/201506/leccinB10BlaBrumiahtml
http://esslidesharenet/jorgemideros/sistemadigestiYoequinos"nextBslideshoZ=1
https://esscriEdcom/doc/59307160/ADITIVOS
http://ZZZImY]unammx/]ootecnia/ceiegtoYinoshtml
http://passthroughIZnotiIynet/doZnload/302052/http://repositoriounaedu
ni/2442/1/nl01s127opdI
http://passthroughIZnotiIynet/doZnload/583043/http://intagoEar/sites/deIault/
¿les/scripttmpintaBmanualBprcticoBdeBEienestarBanimalpdI
http://ZZZYeterinariauachcl/Eienestaranimal/sZI/
http://unicolmayoreduco/puElicaciones/indexphp/noYa/article/YieZ/196/392
BIBLIOGRAFÍA
BLOOD, D C STUDDERT, VIRGINIA Diccionario de Veterinaria McGraZ Hill 1993
FENNER, : Manual de diagnystico rápido, Medicina Veterinaria de Pequexas

especies Editorial Limusa 2da Ediciyn México 1997
GÏMEZ, P - Y COLABORADORES Manual Práctico de Análisis Clínicos en

Veterinaria Mira editores Espaxa 1992
PASTOR, M - Manual de propedéutica y Biopatología Clínicas Mira editores 2da

Ediciyn Espaxa 1999
PASTOR, M - Manual de propedéutica y Biopatología Clínicas Mira editores 1ra

Ediciyn Espaxa 1993
272
Método de elaboración de jugo de pasto y su cambio de color
1 Se corta el pasto y se 2 Se cuela el líquido 3 Deje emEotellado

licúa 200 grs de pasto y agregar 3 de a]úcar
1 lt de agua no clorada y 50 ml de Yinagre
para el niYel de pH 4
4 El primer día se aprecia un 5 El segundo día el jugo 6 El tercer día se oEserYa

color Yerde intenso similar camEia a color Yerde oliYa amarillento
a las plantas Este proceso
es antes de la incuEaciyn
En el caso del jugo de vegetales, se mantiene el mismo proceso de

elaboración
1 2 3 4
Pesar la materia prima Licuar Colar IncuEar y usar

Ejemplos de buena calidad de ensilado
El color es claro cuando la humedad es adecuada El color es oscuro cuando la humedad está alta
Procedimiento para la elaboración del silo de montón
1 Cortar 4 Agregar el aditivo (jugo de pasto)
2 Extender 5 Sellar
3 Compactar 6 Colocarle peso con tierra

Razas bovinas
Holteins -ersey Ayrshire
Pardo Sui]o Guensey Indo Brasil
Brahaman Charolais Angus
Reyna Simmental
Razas caprinas
Saanen NuEia
Razas ovinas
BlacN Belly PeliEuey SuIIolN
Razas equinas
Andalu]
Percheron
Belga
Peruano

Manual de Sanidad Animal Pat 4 Boninos, Equinos Ovinos, Caprios y Auquenidos

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual de Sanidad Animal Pat 4 Boninos, Equinos Ovinos, Caprios y Auquenidos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Manejo productivo y reproductivo de bovino, caprino, ovino y equino

Unidad VIII: Sanidad en bovinos, ovinos, caprinos

El oEjetiYo de la sanidad animal es proteger y preserYar el patrimonio animal de las enIermedades

i) Datos del paciente

ii) Historial de la enfermedad

iii) Cronología de las alteraciones Historial del paciente

iv) Procedimientos preventivos y de Edad:BBBBBBBB Peso:BBBBBBB Sexas particulares:BBBBBB

Firma del Técnico

2. Examen general del animal

Técnica para la toma de temperatura con termómetro de mercurio:

5. Colocar el termymetro quedando en contacto con las

(2) Frecuencia cardíaca

UEicaciyn de la arteria maxilar externa y coccígea en donde se toma el pulso

ii) Caprinos y ovinos

Valores normales para la frecuencia

2.2. Tecnicas complementarias

3. Toma de muestras para envío a laboratorio (sangre, orina y heces)

3.1. Procedimiento para la toma de muestras

(2) Orina (3) Heces

Poner la mano en el recto para tomar

3.2. Manejo y envío de las muestras

Termo o recipiente para enYío de muestra

4.1. Clasi cación de los productos veterinarios

(2) Minerales y aminoácidos

(5) Analgésicos, antin amatorios y antipiréticos

4.2. Tratamiento homeopático o alternativo

5. Método de cálculo de la dosiÀcación

5.2. Cálculo de dosis: mg-ml, UI-ml, gr x ml o L

Para una Yaca de 400 Ng de PV el Yeterinario Para un ternero de 120 Ng de PV el Yeterinario

1 Calcular la concentraciyn de acuerdo al Calcular la concentraciyn de acuerdo a las

Reali]ar el cálculo sustituyendo los 3 Reali]ar el cálculo sustituyendo los Yalores

4 Respuesta: se deEen aplicar 40 ml 4 Repuesta: Se deEen aplicar 10 ml por día

6. Equipo para aplicación de productos veterinarios

Si no es reciclaEle, se coloca en un contenedor Figura 73 Partes de una jeringa

(1) Tipos de sondas

6.4. Limpieza y desinfección de equipos posterior a la aplicación del producto

La limpie]a y desinIecciyn comprenden todos los procedimientos Iísicos, mecánicos y químicos

1 Lavado 2 Ebullición 3 Esterilización

6.5. Vías de aplicación de productos veterinarios

(1) Endovenosa o intravenosa (I.V.)

(2) Intraperitoneal (4) Subcutánea

(3) Intramuscular (I.M.) (5) Intradérmica

productos para el tratamiento de mastitis o como

parte del manejo de Yacas que han ¿nali]ado la

lactancia y se Yan a secar La jeringa candela

se introduce en el canal del pe]yn y la aplicaciyn

Ejemplos de ungüento Ejemplo de inyecciyn en Manera correcta para la aplicaciyn

(7) Enteral (Vía Oral) (8) Percutánea

(9) Ocular (10) Vaginal /intrauterina

Por esta Yía se aplican medicamentos en el ojo Es la aplicaciyn de medicamentos directamente

7. Principales enfermedades que afectan a rumiantes y equinos

7.1. Enfermedades bacterianas

Vía de transmisión Prevención

(2) Tuberculosis (tisis)

(3) Brucelosis ( ebre de malta, ebre ondulante)

(4) Leptospirosis (mal de achuapa)

Transmisiyn por agua,

Figura 75 Vía de transmisiyn de la leptospirosis

(6) Enterotoxemias de los rumiantes (pulposo, esponjoso)

EnIermedad inIecciosa, aIecta principalmente Tratamiento

(7) Onfalo ebitis

InÀamaciyn del omEligo con apariencia húmeda

Para las orejas Extiende la cola

Dilataciyn de las Rigide] muscular

4 Respuesta: se deEen aplicar 40 ml 4 Repuesta: Se deEen aplicar 10 ml por día

Si no es reciclaEle, se coloca en un contenedor Figura 73 Partes de una jeringa

lactancia y se Yan a secar La jeringa candela

Figura 75 Vía de transmisiyn de la leptospirosis

Figura 77 Estado de apariciyn de ¿eEre aItosa FA al 29 de mayo de 2015

Nicaragua es liEre de ¿eEre aItosa y su noti¿caciyn es oEligatoria

Yeces proYoca la muerte cada 3 meses

La L3 suEe a un hongo del género piloEolus, para así dispersarse