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TESIS
TESIS
AUTORES:
Herrera Francisco
Hidalgo José
Mayorquin Luisana
TUTOR:
M.V Román Pupo
AUTORES:
Herrera Francisco
Hidalgo José
Mayorquin Luisana
TUTOR:
M.V Román Pupo
TITULOS Pag.
ÍNDICE
ÍNDICE DE CUADROS
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
METODOLOGÍA
Población y Muestra
Materiales y métodos.
Procedimientos
Bases teóricas
JUSTIFICACIÓN
BIBLIOGRAFÍA
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
INDICE DE CUADROS
INTRODUCCION
El objetivo del presente trabajo es aplicar una formula alimenticia a base de Maloja
de Maíz (Zea maíz), Concha de Frijol Blanco (Phaseolus vulgaris), Frutos del Samán
(Samanea saman), y Melaza, para satisfacer los requerimientos nutritivos de los
becerros lactantes y así reducir el consumo de leche por los becerros e incrementar
los niveles productivos de las vacas en ordeño.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
De hecho a pesar de que la ganadería es uno de los renglones más importante dentro
de la economía Venezolana, la productividad no alcanza los estándares mundiales e
incluso está por debajo de algunos países latinoamericanos, como Chile y
Argentina. En tal sentido, en las labores propias de la actividad ganadera no se
encuentran descritas las condiciones generales que conllevan a la producción óptima
de leche bovina, hasta el punto que no se maneja con claridad cuál de los sistemas es
el adecuado para lograr resultados satisfactorios. Hay que resaltar que aún en la
producción de leche no se manejan con claridad cuál de los sistemas es más
apropiado para lograr los objetivos propuestos.
Esto se debe a la poca planificación del sector, poca o nula visión empresarial,
empirismo, escasa capacitación, niveles bajos de inversión tecnológica e inequidad
en la generación de riqueza que han hecho que esta actividad sea no productiva, no
competitiva y poco sostenible, reflejando en las zonas donde se establece menores
utilidades y bajo desarrollo económico y social como en el sector el Jobo del
Municipio Achaguas, donde se encuentra ubicada la finca La Luisana.
Objetivo general.
Suministrar dieta a base de Maloja de Maíz (Zea maíz), Concha de Frijol Blanco
(Phaseolus vulgaris), y Frutos del Samán (Samanea saman), con aditivos de melaza,
para satisfacer los requerimientos nutritivos de los becerros lactantes, en la Finca la
Luisana.
Objetivos específicos:
Estudiar los aportes nutricionales que hace cada uno de los elementos utilizados
como suplementos en la alimentación de bucerros lactantes de la Finca La
Luisana.
Antecedentes
Según Arias (2006) señala que: Los antecedentes de la investigación se refieren a los
estudios previos relacionados con el problema planteado, es decir, investigaciones
relacionadas anteriormente que guardan una vinculación con el objeto de estudio. En
este punto se debe señalar además de los autores y el año en que se realizan los
estudios los objetivos y principales hallazgos.
Así mismo en trabajo realizado por Stahringer, Rodolfo C. 2003, titulado El Manejo
del Amamantamiento y su efecto sobre la eficiencia productiva y reproductiva en
rodeos bovinos de cría. resultados en el nea. inta e.e.a colonia benítez, chaco,
argentina, donde el mismo hace referencia que Reeves y Gaskins (1981) han
descripto reducciones de la duración del anestro posparto de 20 días sin embargo,
observaron un incremento de la incidencia de celos cortos en los animales sometidos
al amamantamiento una vez por día. Si bien Reeves y Gaskins observaron un efecto
negativo sobre la ganancia de peso del ternero cuando se efectuaba un
amamantamiento diario, Randel (1981) no encontró un efecto de este
amamantamiento restringido sobre la ganancia de peso del ternero. Trabajos
posteriores (Browning, 1994) mostraron que existe una menor ganancia de peso del
ternero en la primer semana del amamantamiento una vez por día, pero las mismas
son similares a partir de la segunda semana del tratamiento y que los pesos al destete
son similares entre terneros que amamantaron una vez por día y los que lo hicieron at
libitum.
Población y muestra.
Materiales y Métodos.
Procedimiento.
Bases Teoricas
Exigencias En Suelo
El maíz se adapta muy bien a todos tipos de suelo pero suelos con pH entre 6 a 7 son
a los que mejor se adaptan. También requieren suelos profundos, ricos en materia
orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir encharques que
originen asfixia radicular.
Conservación
El maíz forrajero es muy cultivado para alimentación de ganado. Se recoge y se
ensila para suministro en épocas de no pastoreo. La siembra se efectúa de forma
masiva si se utiliza como alimento en verde de manera que la densidad de plantación
de semilla de 30 a 35 Kg por hectárea se siembra en hileras con una separación de
una a otra de 70 a 80 cm y con siembra a chorrillo. Se escogen variedades con alta
precocidad para mejor desarrollo de la planta.
Aportes.
Aportes.
El frijol
Serrano e Goñi (2003). Sostuvieron que el frijol tiene un contenido elevado de
proteína, carbohidratos y minerales, poco contenido en lípidos, aunque es rico en
ácido linoléico (7) y su aporte calórico es relativamente bajo. La composición del
frijol (Phaseolus vulgaris) y el aporte de micronutrientes a los requerimientos
diarios de vitaminas y minerales por ración promedio de frijol (70.5g) consumida en.
Como puede observarse, el frijol aporta el 134.4%, 19.1% y 15.9% de las cantidades
diarias recomendadas de ácido fólico, hierro y zinc respectivamente.
En esta misma temática el frijol es una de las principales fuentes de proteínas. La
comparación del contenido en aminoácidos de la proteína del frijol con la proteína de
referencia de FAO/OMS, indica que el frijol es una buena fuente de aminoácidos
aromáticos, lisina leucina e isoleucina. Sin embargo, es deficiente en aminoácidos
azufrados" (metionina y cisteína), valina, triptofano y treonina , en comparación con
el patrón de referencia FAO/OMS. Tal y como se ha indicado, los frijoles son
utilizados comúnmente combinados con maíz lo que supone una complementación
de ambas proteínas, originando una proteína de alto valor nutricional.
Aportes.
Existen varias opciones de crianza del ternero que van, desde la crianza natural con
la vaca, hasta la crianza artificial en donde el ternero se separa inmediatamente de su
madre y se le suministra el calostro en forma artificial, con mamadera u otro utensilio
(balde, balde con tetina, etc).
Otra opción es limitar el tiempo de permanencia junto a la vaca. El resto del día, el
ternero permanece en la pradera o bajo estabulación con acceso a otros alimentos y
este sistema puede hacerse con 1 ó 2 ordeños al día.
Visto de esta forma la implementación del presente trabajo tiene una significativa
importancia pues con el se pretende realizar aportes en cuanto al sistema de
amamantamiento restringido al suplementar el becerro con una dieta adicional, en
segundo lugar obtener un desarrollo paulatino del estomago de los becerros desde
edades tempranas para lograr un desarrollo corporal si no igual con pocas diferencias
así como la obtención de un nivel mayor de leche en las vacas en ordeño provocando
un aumento de los niveles productivos de la finca y su rentabilidad.
CUADROS
NDT % x
Proteína % 4,80
Calcio % 0,31
Grasa % x
Ceniza % x
Fibra % 29,60
NDT % 54,00
Proteina % 4,00
Calcio % 0,64
Grasa % 0,10
Ceniza % 9,80
Fibra % 2,00