BIOTECNOLOGIA

FASE 6
Consenso Científico

DIANA LIZETH GRANADOS CELY

Cód.: 1´055.273.753

TUTOR: FREDA LORENA ORTIZ

GRUPO: 305689-4

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
2021
 INDIVIDUAL
Momento 1

De acuerdo a los contenidos estudiados en el curso:

A. identifique un producto o subproducto de su región que pueda ser transformado bajo
procesos biotecnológicos. Sustente, la importancia de éste producto en la región donde
Ud.
CAMARERAS SILVESTRE

Conocida en el mundo científico como Vaccinium meridionale swartz , se le han encontrado

sustancias que protegen las células y que actúan como antioxidantes en el organismo.
En mi región en el municipio de Santa Rosa de Viterbo, contamos con una gran producción n de
CAMARERAS SILVESTRES, que crecen en nuestros maravillosos campos del municipio.
Es una fruta la cual se cosecha durante gran periodo del año, pues al ser silvestre se esparce
por todo l campo, regalándonos meses de productividad.
Y es ahí donde yo quisiera iniciar a mejorar los cultivos para obtener unas CAMARERAS más
jugosas y más dulces, pues su sabor natural es un poco insípido.
Hacer un laxante natural a base de CAMARERAS será la mejor opción puesto que es una fruta
que en sus beneficios Destacan por su alta concentración en propiedades nutritivas, entre ellas
vitaminas, antioxidantes y minerales. 
Desde lo personal cuando se tiene dificultad con nuestro colon es muy eficaz y realmente
buenas nuestras CAMARERAS, es por eso que yo quiero darle este cambio y un nuevo uso a
nuestras grandiosas CAMARERAS SILVESTRES,
B. Describa las características, físicas y/o químicas, o Biológicas del nuevo producto que
desea obtener (Debe ser novedoso, que aún no se encuentre en el mercado).

C. Identifique y explique el fundamento tecnológico con el que desarrollaría el nuevo

producto dependiendo del tipo de proceso utilizado (B. fermentaciones, enzimática, Ing.
genética). Para ello, fundaméntese en artículos de investigación o los recursos que Ud.
necesite.
D. Argumente, las ventajas de éste nuevo producto desde el desarrollo tecnológico, lo
económico, lo social o cualquier aspecto que crea relevante.

ACTIVIDAD GRUPAL

Momento 3.

A. Una vez identifiquen los productos enviados por los estudiantes: Realicen una
evaluación argumentada de los productos enviados por sus compañeros
B. Una vez escogido el producto y el proceso, realicen un diagrama de flujo Recuerden
que en el diagrama de flujo se debe presentar las etapas y los elementos que
intervienen en cada uno de ellos. El diseño debe ser producto del consenso del grupo.
3
C. Fundamenten científicamente la viabilidad del producto de forma científica, social
(teniendo en cuenta las necesidades nacionales o regionales) técnica, ética y
económica, de acuerdo al modelo de Toulmin.