UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL “FRANCISCO DE MIRANDA”

COMPLEJO ACADÉMICO EL SABINO

ÁREA DE TECNOLOGÍA
ING Mecánica
Proyecto II: Prof. Liliana Delgado

Resumen
De proyecto

Realizado por:
Orlando Arroyo C.I 25.986.405
ING MECANICA

Punto Fijo, 23/07/2021

 Resumen
El objetivo principal de la tesis consiste en elaborar un modelo matemático y su solución
numérica en un programa de cálculo para describir el comportamiento dinámico de un
sistema de refrigeración por compresión de vapor utilizado en procesos de conservación de
productos en la industria agroalimentaria.
Para el estudio se seleccionó un sistema de refrigeración por compresión de vapor de una
planta de exportación de mango, por ser uno de los cultivos más significativos de la región
de Piura.
El modelo matemático se basa, principalmente, en los balances de masa y energía en la
cámara de conservación y en el balance de energía en el evaporador. Solución numérica del
modelo se lleva a cabo en un programa de cálculo implementado en Matlb(Simulink).
Finalmente, se realizó un análisis de sensibilidad variando tanto el flujo másico del aire
entregado por el ventilador así como la velocidad de rotación del compresor. Dichas
variables gobernaran el funcionamiento del sistema teniendo como variable de salida la
temperatura del aire en la cámara de refrigeración.

 El resumen no contiene título, posee gran parte de la información del tema en el

objetivo principal.
 Objetivo General.
 Metodología de estudio.
 Hallazgo y conclusión.
 Línea de investigación: Progamacion,Refrigeración y Cálculo.
 Descriptores: variables, funcionamiento del sistema, temperatura, refrigeración.

Análisis

 Para el estudio se necesitó de un modelo matemático, relacionado con un programa

de cálculo, para el funcionamiento de un sistema de refrigeración por compresión de
vapor.
 Una de las plantas más significativas de la región de Piura, fue el modelo
seleccionado para este proyecto, para mejorar la conservación de los productos en
la industria agroalimentaria.
 El modelo matemático se relaciona con la ley de conservación de la energía
(Termodinámica) en un ciclo de refrigeración, que esta relacionado con un programa
de cálculo Matib(Simulink), donde la variables dominante del funcionamiento del
sistema estarán relacionada para lograr el funcionamiento.
 El funcionamiento del sistema depende de variable como la temperatura, flujo
másico y la potencia del compresor o revoluciones, para obtener un sistema donde
el programa del cálculo y el ciclo de refrigeración se complementen para cumplir el
objetivo, en este caso es obtener un valor ideal de la variable temperatura de salida,
apropiada para en ambiente a refrigerar.
 Bibliografía

Andrés Aramburu-Pardo Figueroa Piura, marzo de 2017. ESTUDIO DE UN SISTEMA

DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR APLICADO A LA INDUSTRIA
AGROALIMENTARIA

 https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/2991/IME_219.pdf?
sequence=1&isAllowed=y