PASTOS, FORRAJES Y SU

MANEJO

Planificación
para la siembra
de pastos
• Criterios para selección de una
especie forrajera
• Principales especies forrajeras
cultivadas
Créditos: Miriam Moreno

• Establecimiento de pastos
cultivados
PRACTICA : SEMANA 8
I. CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE UNA SP FORRAJERA

1.1. Disponibilidad de agua para riego

Las pasturas se diferencian entre sí por las necesidades
de agua durante su desarrollo.
Los pastos anuales requieren agua durante una parte del
año, por tanto cubren sus demandas en la época de lluvia
con las precipitaciones pluviales,

Los pastos perennes requieren agua durante todo el año.

Si contamos con agua suficiente durante todo el año:

pasturas perennes como Rye grass, trébol o alfalfa.
Si no es así, podemos elegir una especie anual: la
avena o la vicia.
 1.2. TIPO DE SUELO

• El Rye grass, Dactylis, trébol blanco

y avena soportan suelos pesados
(arcillosos) ya que su sistema
radicular es superficial, por tanto,
el agua de riego o lluvia en este
tipo de suelos, que permanece
mayor tiempo en la superficie,
mantiene la humedad necesaria
para las raíces. Rye grass, Dactylis, trébol
En cambio la alfalfa y en menor grado el trébol rojo, por tener blanco y avena soportan suelos
sus raíces a mayor profundidad, requiere suelos ligeros (arenosos), pesados (arcillosos)
de esta manera el agua llega a las raíces.

En suelos arcillosos, el agua y la humedad afectan a estas

pasturas, produciendo pudrición de la corona. alfalfa y en menor grado el trébol rojo,
 Otro factor importante del suelo es el pH,
las pasturas como la alfalfa requieren de
suelos ligeramente ácidos (pH mayor a 5,5)
ya que no soportan los suelos ácidos,
mientras que especies como la avena forrajera,
Rye grass, trébol, tienen mejor respuesta a
diferentes tipos de suelos incluyendo
suelos muy ácidos.
1.3. CONDICIONES CLIMATICAS

Las heladas, sequias, granizadas, factores climáticos que

caracterizan la zona andina, distinguen a las pasturas.
- variedades de alfalfa que soportan las heladas y
sequias y otras no.
- Las variedades de avena forrajera soportan bien las
heladas.
- El Rye grass y el trébol blanco no soportan la sequía,
pero si las heladas.
1.4. TIPO DE ANIMAL A ALIMENTAR
Para vacunos, en zonas de altura: especies
forrajeras de pastoreo como la Asociación Rye
grass – Dactylis – trébol
1.5. TAMAÑO DE LA POBLACION ANIMAL
Cuando se trata de crianzas
pequeñas como cuyes, conejos,
ovinos y vacunos estabulados, que
demandan entre 1 a 2 ha, es
preferible utilizar pasturas para
corte: alfalfa, Rye grass italiano,
avena forrajera o maíz. Esto
permite una duración mayor de la
pastura y un mejor
aprovechamiento.
y de corte para conservación de forraje
como la avena forrajera; en zonas bajas se
prefiere alfalfa para pastoreo y maíz
para conservación de forraje.
Pero si tenemos hatos de bovinos, ovinos,
alpacas de más de 100 animales, estos
deben ser alimentados al pastoreo, con
pasturas que soporten el pisoteo de los
animales: el Rye grass, el trébol blanco,
trébol rojo, Dactylis.
 ESTABLECIMIENTO DE PASTOS CULTIVADOS

1. PREPARACION Selección
DEL TERRENO del terreno

Aradura

Rastra

Riego
1.1. Selección del terreno

- Franco arcilloso con buen contenido de materia orgánica.

- Con disponibilidad de agua para riego.
- Profundo y fértil para que las raíces se desarrollen bien.
- Plano o con ligera pendiente para el buen drenaje.
- Con un pH no menor de 5,5.
- Sin presencia de malas hierbas (kikuyo, gramas, junquillo
y otros).
- De preferencia se debe seleccionar un terreno donde se
haya cosechado un cultivo anual como papa, avena,
maíz, etc.
 1.2 ARADURA

• Esta labor se realiza en los meses de abril a mayo al finalizar las lluvias, y de
setiembre a noviembre, con las primeras lluvias, cuando el suelo es susceptible
del arado.
• La aradura consiste en hacer cruzadas con el arado en ambos sentidos, ya sea
con yunta o maquinaria.

Profundidad Esta operación suele durar entre

Simultáneamente con esta
30 cm 2 a 4 horas dependiendo de la
operación también se
textura del suelo,
procede a la fertilización
Suelos arcillosos : 4 horas para
de los suelos
cruzar el terreno,
Suelos más ligeros como los
Mejor aireación arenosos : 2 horas
y circulación aproximadamente.
del agua. o la primera fertilización
incorporación
química con fuentes
de materia
nitrogenadas, fosfatadas y
orgánica
potásicas.
 1.3. Pase de rastra

Esta labor se realiza luego del arado utilizando una

rastra, de manera que se prepara la cama de siembra.

- Cultivos de semilla pequeña como la

alfalfa, se requiere de una fina
reparación del terreno, pero en cultivos
anuales como la avena, se requiere de
menor preparación.
- Esta operación requiere de 4 horas como
mínimo. En suelos arcillosos, se requieren
de 6 horas que se logra en 8 pasadas
cruzadas de rastra.
 1.4. PREPARACIÓN DE LA INFRAESTRUCTURA DE RIEGO
Antes de la siembra se debe definir el tipo de sistema de riego
a utilizar.
Para la producción de forraje se recomiendan 2 tipos de riego:
a) por inundación en melgas y b) aspersión.

Melgas
Es una porción de terreno debidamente nivelado, rodeado
por bordos.
Generalmente tiene forma rectangular.
Se emplea en cultivos de alta densidad de siembra como
pastos y cereales.
Exige abundante disponibilidad de agua, caudales mayores
20 lt/seg y por melga.
Opera mejor en suelos de textura media y fina.
Requiere terrenos bien nivelados, con pendientes menores
del 2 %.
Ventajas Desventajas
El riego es fácil y sencillo de ejecutar. No es recomendable en suelos de textura
gruesa.
Permite humedecer el suelo Exige abundante agua por riego.
uniformemente. Los costos de nivelación son elevados.
Permite elLaslavado de sales.
divisiones se construyen con bordes
Pueden formarse costras que dificultan la
El exceso de
detierra
agua aplicada
de 20 puedeel
cm que dirigen germinación de las plantas.
desaguarse rápidamente.
movimiento del agua. El área se divide
en franjas de 2 a 6 m de ancho y unos
Exige menor mano de obra que otros
40 a 80 m de largo, que se determina
métodos. por textura y la topografía del terreno.

Diseño
Se trazan líneas paralelas a las
curvas de nivel que serán los
límites de las melgas. La
construcción se puede realizar con
cuchilla niveladora, rufa o rastrillos.
Aspersión
Con este sistema de riego el agua se aplica en forma de
lluvia, por medio de rociadores o aspersores. El agua
llega a la parcela a través de tuberías.
Se utiliza en suelos con una pendiente menor a 20 %.
Requiere una fuente de agua ubicada a 8 m como
mínimo por encima del nivel de la parcela. Requiere un
caudal permanente como mínimo de 1 lt/seg.

Ventajas
Se adapta mejor a las aplicaciones frecuentes de
escaso volumen a las que las plantas reaccionan
mejor.
Es más eficiente en el uso del agua (70 %).
Manejo más económico.
No precisa nivelación del terreno.
Desventajas
Supone mayor nivel de inversión tanto en los equipos de
riego como en infraestructura.
Requiere que el agua sea de buena calidad, ya que la
presencia de arena, puede obstruir los aspersores así
como otras partes del sistema.
Los vientos de más de 16 km/hora desvían la lluvia
producida por el aspersor.

Diseño
Para su uso se requiere de diversos materiales y
accesorios como tubos de plástico, aspersores, reservorios
entre otros que se lista a continuación:
- Una captación artesanal.
- Una línea de conducción de tubería de PVC de agua.
- Un reservorio abierto con geomembrana.
- Una línea de riego fijo de tubería de PVC de agua.
- Hidrantes.
 Con el fin de proveer a las plantas de los nutrientes
2. ABONAMIENTO necesarios para su desarrollo y producción de forraje en la
cantidad deseada.
Disponibilidad
de los
nutrientes del
suelo

Requerimientos
de nutrientes

Dosis de
Abonamientos

Fuentes de
Abonamiento

Frecuencia de
abonamiento
2.1. Disponibilidad de nutrientes en el suelo

Antes de instalar una pastura se debe realizar el

análisis de suelo para conocer su aporte de
nutrientes para las plantas.
Tomar muestras representativas de la zona de la
siguiente manera:
Recolectar entre 10 y 20 submuestras
dependiendo del área del mismo.
Se avanza en diagonales (zig - zag) para cubrir
todo
el terreno en forma uniforme. La muestra debe
tomarse a una profundidad entre 0 - 30 cm que
es la profundidad a la que se desarrollan la
mayoría de raíces.

Con una pala se debe abrir un hoyo en forma de V a la

profundidad indicada y luego de una de las paredes del hoyo
se corta una tajada de 3 cm de grosor, a la cual se le
eliminan los bordes con un cuchillo en la misma pala, de manera
que la parte seleccionada tenga 3 a 5 cm de ancho y la
longitud a la cual se desea hacer el muestreo, luego se deposita
en el balde y se avanza en la dirección planeada para tomar la
siguiente submuestra.
Una vez recorrido todo el lote y obtenidas las
submuestras, se mezcla y homogeniza, se separa de 0 ,5 a Mezclar , y separar
1,0 kilogramo en la bolsa de polietileno y en la parte
externa se identifica la muestra.

La muestra de suelo debe ser llevada inmediatamente,

no debe ser secada al sol, y en lo posible llevarla
refrigerada.
2.2. Requerimiento de nutrientes

N P K
NITROGENO FOSFORO POTASIO
Los pastos requieren nutrientes para su crecimiento y producción de forraje estos son el
nitrógeno, el fósforo y el potasio. Estos deben aplicarse en partes durante el desarrollo
del cultivo. De acuerdo al análisis de suelo correspondiente y los requerimientos del
cultivo, se debe calcular la fórmula fertilización por un especialista en suelos. A
continuación se muestra algunos ejemplos de fórmulas de fertilización:
2.3 Fuentes de abonamiento

Pueden ser de origen orgánico e inorgánico. La mayoría

de abonos posee los nutrientes que requiere la planta
como el nitrógeno, fósforo y potasio.
2.3 Determinación de la dosis de abonamiento

Si tenemos que la fórmula de fertilización

recomendada por el especialista para una
asociación de pasturas es :

Guano de isla 230 kg/ha

Superfosfato triple de Ca 303 kg/ha
Cloruro de K 95.4 kg/ha
Y tenemos como abonos:
- Guano de isla,
- Superfosfato triple de calcio y
- Cloruro de potasio.

Haciendo los cálculos, utilizando regla de tres

simple, se determina que:

Fórmula de abonamiento con dichos insumos:

 FERTILIZACIÓN DE PASTURAS

La utilización de fertilizantes en las praderas es importante:

1. Proporciona a los suelos fuentes de nutrientes adicionales en forma asimilable
por las plantas.
2. Aseguran la productividad y calidad nutricional de los pastos.
3. Transforma las tierras infértiles en praderas productivas.
4. Mantienen una alta producción de las praderas.
5. Permiten obtener una cobertura compuesta por las especies más productivas.
6. Incrementan los rendimientos por unidad de superficie y mejoran la calidad
del forraje.
7. Conservan el suelo y evitan su degradación y, en definitiva, mejoran la
calidad de vida del ganadero.
 NITRÓGENO

• Aumenta la cantidad de renuevos basales.- El tamaño de las hojas y tallos .-

El diámetro de las raíces .- La relación parte aérea –raíz. Por lo tanto hay un
aumento de FV y MS.
• Determina el índice de la digestibilidad forrajera y cantidad forrajera.
• Constituyente esencial de las proteínas.
• Constituyente de la clorofila, por lo tanto es esencial para la fotosíntesis.
• Es el factor de crecimiento y reproducción.
 FÓSFORO
• Interviene en la fotosíntesis.
• En la transferencia de energía.
• En la síntesis y descomposición de los hidratos de carbono.
• Constituyente del núcleo y citoplasma de las células.
• Elemento clave en el crecimiento y división de la células.
POTASIO
• Interviene en el desarrollo de todas las partes de la planta.
• Aumenta la producción de frutos y semillas.
• Elaboración de azúcares, almidones, grasas, proteínas, etc.
• Translocación de estos elementos dentro de la planta.
• Interviene en la neutralización de los ácidos grasos.
 ACIDEZ DEL SUELO

La intensidad de la acidez o alcalinidad del suelo se expresa en términos de pH.

Un valor de pH de 7.0 es considerado neutro y valores más bajos indican
acidez y los más altos alcalinidad.
El pH influye en la disponibilidad de los nutrientes mayores o menores.
En el rango de pH 6.1 a 7.3 la disponibilidad de la mayoría de los nutrientes
para las especies forrajeras es óptimo.
 CLASIFICACIÓN DE LOS RANGOS DE PH

Extremadamente ácidos…………………. Menos de 4.5

Fuertemente ácidos………………………………. 4.5 – 5.5
Medianamente ácidos……………………….......5.6 – 6.0
Ligeramente ácidos ……………………………… 6.1 – 6.5
Neutro …………………………………………... 6.6 – 7.3
Suavemente alcalino …………………………… 7.4 – 7.8
Moderadamente alcalino ……………………… 7.9 – 8.4
Fuertemente alcalino…………………………….. 8.5 – 9.0
Muy fuertemente alcalino ………………….mayores de 9.1
 CALCIO
El calcio es considerado como un corrector de la acidez, y por lo tanto de la
estructura del suelo y es un elemento utilizado por las leguminosas.
Funciones:
-Promueve el desarrollo radicular y la nodulación y la fijación del N por simbiosis.
-Corrige la acidez del suelo.
-Como fertilizante aporta calcio y magnesio.
-Permite la asimilación de casi todos los elementos nutritivos.
-Estimula o detiene el desarrollo de un gran número de microorganismos.
-Afecta la solubilidad de las sustancias tóxicas.
 FERTILIZANTES QUÍMICOS
• Los fertilizantes químicos, están compuestos por las distintas formas minerales, y sus combinaciones.
• Los más comunes y sus porcentajes son los siguientes:

• NITROGENADOS
Nitrato de amonio 33 % de N
Sulfato de amonio 20 % de N
Urea 46 % de N
Salitre 10 % de N

• FOSFATADOS
Superfosfato simple de calcio 20 % de P2O5
Superfosfato triple de calcio 46 % de P2O5
Roca fosfórica 33 % de P2O5
Fosfato diamónico 46 % de P2O5 y 18% de N

• POTÁSICOS
Cloruro de potasio 60 % de K2O
Sulfato de potasio 50 % de K2O
 ABONO ORGÁNICO
• Lamateria orgánica se origina de los desechos animales y vegetales que se
descomponen por acción de los microorganismos (hongos,bacterias) y
macroorganismos (hormigas, lombrices, etc.) que la convierten en compuestos
asimilables por las plantas.
• Mejora la fertilidad del suelo.
• Es una buena reserva de nutrientes para las plantas.
• Evita que los suelos se vuelvan ácidos o alcalinos.
• Aumenta la capacidad retentiva de la humedad.
• Mejora las condiciones físicas del suelo :textura, estructura
• Favorece la actividad microbiológica por ser un medio de proliferación de estos
organismos.
 ABONOS ORGÁNICOS

N P205 K2O
• Guano de isla 10 10 2
• Gallinaza 1.4 1.4 2.1
• Super guano 14 13 5
• Estiércol de vacuno 0.90 0.81 2.0
• Ovino 1.54 1.41 2.93
• Cuy 1.90 0.98 2.50
3.5. Frecuencia de abonamiento

Los abonos y fertilizantes deben aplicarse de acuerdo a sus nutrientes.

El nitrógeno se aplica después de dos cortes, o dos pastoreos.
El fósforo y el potasio se aplican una vez al año, al inicio de las lluvias.

Abonamiento en
líneas
3. Siembra La siembra debe realizarse al inicio de lluvias,
en los meses de noviembre a diciembre. Esta
operación se realiza en función a la especie
forrajera, el tipo de suelo y el clima.
Calidad

Inoculacion
de semilla

Densidad
de siembra

Método de
siembra