1.1-Esquema - Caso Plan Negocio Aguaje

Proyecto: “Fortalecimiento de la Integración Fronteriza Ucayali- Acre”
Coordinador Proyecto: Ing.M.Sc.Tedy Tuesta Torrejón
Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 1

Plan de Negocio de la Asociación de Productores de Aguaje del Centro

Poblado ABUJAO”
Pág.
Resumen Ejecutivo
1. Antecedentes 5
1.1. Ubicación 5
1.2. Accesibilidad 5
1.3. Características Socioeconómicas del Caserío 6
1.3.1. Población 6
1.3.2. Servicios con los que cuenta 6
1.3.3. Condiciones Socio-Económicas 7
1.4. Composición y Organización 9
1.4.1 Normativas 9
1.5. Características del Aguaje 10
1.5.1. Nombre científico 10
1.5.2. Descripción técnica del aguaje 11
1.53. Características 11
1.5.4. Lugares y épocas del aguaje 12
1.5.5. Fenología 12
1.5.6. Importancia económica del aguaje 13
1.5.7. Importancia del cultivo 13
1.5.8. Conservación y valor nutritivo 14
1.5.9. Características mas importantes del fruto aguaje 14
1.5.10. Propagación 15
1.5.11. Control de plagas y enfermedades 15
1.6. Cadena Productiva del Aguaje 15
2. Análisis del Mercado 19
2.1. Aspectos metodológicos 19

2.2. Demanda en la Región Ucayali 23
2.3. Demanda en la Provincia de Coronel Portillo 23
2.4. Oferta en la Región Ucayali 26
2.5. Oferta en la Provincia de Coronel Portillo 26
2.6. Oferta de Aguaje en la Caserío Abujao 27
2.7. Balance Oferta – Demanda de Aguaje .en la Prov. Crnl. Portillo. 27
2.8. Precios del aguaje en la Provincia de Coronel Portillo 28
2.9. Segmentación y Nicho de Mercado 28
3. Análisis Estratégico 29
3.1. Visión
3.6. Estrategia de Marketing 33
3.7. Matriz de Clientes 36

4. Matriz de productos de Aguaje. ABUJAO 38
5. Mezcla de Marketing 39
6. Organización 40
7. Plan Económico Financiero 44
7.1. Ingresos Proyectados 45

7.2. Egresos Proyectados 45
7.3. Flujo de Caja 47
7.4. Análisis Económico y Financiero 48
Anexos

Resumen Ejecutivo
El Plan de Negocio del Aguaje en el Centro Poblado Abujao, muestra una

alternativa para el uso sostenible del recurso, dentro de una perspectiva de
rentabilidad y manejo sostenible del recurso, buscando explotar las
oportunidades que el mercado regional. Este documento es uno de los
primeros esfuerzos en analizar el comportamiento del mercado en nuestra
Región, habiéndose empleado una adecuada estrategia en el levantamiento de
información de campo, que nos ha permitido obtener resultados fiables, cuyos
análisis e interpretación son bastantes coherentes a la realidad de la Amazonía
Peruana, destacando entre los principales indicadores el consumo individual
percápita anual, promedio/ individuo ascendente a 12 Kg.
El mercado del aguaje es eminentemente regional, está concentrado

básicamente en el principal mercado de la Región Ucayali (Pucallpa) La
demanda tiene un crecimiento vegetativo, con una tendencia al declive.
Naturalmente esta tendencia es discutible, sin embargo tenemos como
elemento que contribuye a ello la poca elaboración de los productos de aguaje
y el incremento de sustitutos en una región con gran concentración de
población urbana.
El consumo mensual de aguaje en la ciudad de Pucallpa, actualmente supera

las 281 toneladas mensuales, la producción del Centro Poblado Abujao esta en
condiciones de solo atender el 8.3 % de la Demanda Total de la provincia de
Coronel Portillo.
Se plantean dos estrategias para su comercialización, la segmentación del

mercado y la diferenciación del producto con la finalidad de poder competir con
ciertas particularidades que conviertan al Aguaje del Abujao, un producto
diferenciado, producto del adecuado manejo, técnicas de aprovechamiento y
acopio, logrando captar los pocos transformadores de la Región Ucayali, como
es el caso de la Heladería Frio Rico, que perfectamente se puede abastecer con
la producción del Caserío, puesto que esta empresa utiliza un promedio de 50
sacos diarios.
Los flujos de ingresos y egresos del Plan de Negocio muestran resultados

positivos en los indicadores VAN = 6887.55 y TIR = 33.9.

1. Antecedentes
El Centro Poblado Abujao, se estableció espontáneamente en el año

1963, sus primeros pobladores fueron mestizos procedentes de zonas
aledañas, organizados en 12 familias.
Generalmente lo primero que realiza el productor al ocupar las tierras
(bosques) es extraer los productos con mercado, ya sea con fines de
subsistencia (fauna silvestre, frutos, corteza, etc.), y con fines de
comercialización y capitalización como es el caso de recursos forestales
maderables y no maderables, aprovechados de manera selectiva
(Maderables: Cumala, Lupuna, Shihuahuaco, Tornillo, Moena, Marupa,
Quinilla; No maderables: Uña de gato, Tamishi, Aguaje, etc.),
paralelamente a esta acción en los bosques secundarios los
pobladores realizan el rozo tumba y quema, utilizando estas tierras con
fines de uso agrícola generalmente de subsistencia.
1.1. Ubicación.
El Centro Poblado se encuentra ubicado en las cercanías de la

desembocadura del Rio Abujao, margen izquierdo a unos 153
m.s.n.m. su promedio de precipitación anual (mm/año) asciende a
1750. (Distrito de Calleria, Provincia de Coronel Portillo, Región
Ucayali). Sus coordenadas UTM son las siguientes:
o Zona 18m
 592327 E
 9064546 N.
1.2. Accesibilidad.
La principal vía de acceso es la fluvial, partiendo desde el puerto

de la Ciudad de Pucallpa, surcando el río Ucayali durante 5 horas
aproximadamente se llega hasta la desembocadura del rio
Abujao.
Es posible llegar al centro poblado por vía terrestre, existe una

trocha no carrozable transitable en algunas épocas del año, en la
actualidad esta vía tiene algunas limitaciones de transitabilidad, es
mantenida cada vez que es utilizada por extractores forestales,
quienes realizan actividades de aprovechamiento forestal en
zonas aledañas al centro poblado.

Mapa N° 01: Cuenca y el centro poblado Abujao
Fuente: Universidad Nacional de Ucayali-RAVA
1.3. Características Socioeconómicas del centro poblado Abujao
1.3.1. Población
Según investigaciones del proyecto RAVA – Perú (UNU - 2008), la

población del centro poblado de Abujao hace 10 años ascendía a
255 habitantes agrupados en 28 familias, habiéndose registrado
el ingreso de 50 personas a la comunidad y retirándose un
promedio de 30 personas en este mismo periodo (10 años). En la
actualidad la población del centro poblado de Abujao asciende a
275 personas distribuidas en 54 familias. Según el INEI Ucayali –
2006, la población del caserío Abujao asciende a 420 personas.
1.3.2. Servicios con los que cuenta
 Saneamiento.- El centro poblado de Abujao no cuenta con los

servicios de agua y desagüé, existen pozos artesanales donde
se abastecen la comunidad de agua de no muy buena calidad.
 Energía eléctrica.- No cuenta con energía eléctrica

interconectada a la red nacional, cuenta con 01 motor de
propiedad de la comunidad que brinda servicio parcial, en los

horarios de 6.00 pm a 10.00 pm y proporciona electricidad a 12

familias aproximadamente que están ubicadas en el ámbito
urbano del centro poblado.
 Salud.- Existe una posta médica con personal asistencial (01

Medico y 02 Enfermeras). La atención es muy limitada solo se
realizan atenciones primarias en salud, las atenciones
especializadas son derivadas a la ciudad de Pucallpa.
 Educación.- Existe 03 centros educativos que brinda servicios de

educación en los tres niveles: Inicial, primaria y secundaria, la
infraestructura existente es de material seminoble y en la
actualidad se encuentra en regular condición.
 Comunicaciones.- Se cuenta con 01 teléfono de servicio satelital

que brinda servicio de comunicación telefónica parcial a la
comunidad, así mismo cuenta con 01 Radio.
Los principales problemas existentes de la comunidad se

pueden clasificar en:
o Accesibilidad fluvial, bajo nivel del caudal del rio Abujao en

épocas estiaje.
o Seguridad alimentaria
o Comunicaciones
1.3.3. Condiciones Socio-Económicas
Dentro de la comunidad se identificaron seis actividades

productivas importantes:
 Agricultura.- Esta actividad es realizada generalmente con

fines de subsistencia y complementar las dietas familiares de
las familias, en la comunidad la práctica de los sistemas de
producción se da a través del rozo, tumba y quema; las
labores de rozo1 y tumba2 se realizan en mingas familiares
que se convocan con una semana de anticipación. La quema
la realiza cada comunero después de secar la vegetación, la
siembra la realizan los padres e hijos e invitan a los amigos
muy cercanos celebrando, una vez concluido el trabajo, con
bebida y comida; para las actividades de limpieza y
mantenimiento, se invita a los familiares y amigos más
cercanos y se realizan en los llamados “mañaneros”, que son
faenas cortas (mínimo media hora, máximo tres), finalmente se
realiza la cosecha que es una actividad que lo realizan
familiarmente.
1 Sacar vegetación arbustiva, regeneración natural y árboles menores de 10 cm de DAP

2 Tala de árboles mayores de 10 cm. de DAP

GRÁFICO N° 1
FLUJO AGRÍCOLA
ROZO
TUMBA
QUEMA
SIEMBRA
MANTENIMIENTO
COSECHA
COMERCIALIZACIÓN CONSUMO
 Recolección.- Generalmente se realiza recolección de

productos provenientes del bosque de manera natural, como
es el caso de frutos, hojas, raíces, semillas, cortezas, resinas,
miel de abeja y fauna silvestre.
 Madera.- La extracción de madera se realiza dentro o fuera

del territorio del caserío. Generalmente centran sus
actividades en manchales. Tiene dos objetivos, obtener
materia para la construcción de sus viviendas y generar
ingresos a la familia. Esta actividad es desarrollada por los
varones, generalmente se reúnen entre familiares para trabajar
y una vez terminada las tareas, se reparten la ganancia de la
comercialización. En algunas ocasiones se ven obligados a
recurrir a los habilitadores, pero al negociar con estas
personas establecen relaciones desventajosas, puesto que el
porcentaje de las ganancias es menor para los miembros de la
comunidad.
La extracción de recursos forestales maderables puede

realizarse de dos maneras:
o No mecanizada: las operaciones se realizan con

personal no calificado, es más lento que el mecanizado
y demanda el uso de motosierra, molinete, viales.
o Mecanizada: las operaciones se realizan con personal

especializado, incluye el uso de maquinaria
(motosierras, tractores, camiones, cargadores frontales
y remolcadores). Debe realizarse en el menor tiempo

posible de acuerdo al área a trabajar y a la

disponibilidad de las especies forestales comerciales.
 Ganadería.- Realizan actividad ganadera a pequeña escala,

con fines de autoconsumo y venta a menor escala. Al igual
que la crianza de aves de corral, no existen mayores cuidados
con el ganado carecen de corrales y pastos, sus animales son
criados al libre albedrío, refugiándose donde encuentran
sombra y alimentándose de lo que encuentran en las casas del
centro poblado. Además, la población carece de fondos para
la adquisición de vacunas e insumos veterinarios, lo que pone
en riesgo la continuidad de esta actividad.
 Caza.- Es realizada por los varones fuera del territorio de la

comunidad, también es destinada al autoconsumo y los saldos
son vendidos una vez que cubren las necesidades familiares
de alimentación.
 Animales menores.- En la comunidad se crían animales

como menores (patos y gallinas) generalmente se crían en
todas las estaciones del año, con fines de autoconsumo y
venta menor en la ciudad de Pucallpa. Esta actividad permite
cubrir requerimientos económicos eventuales como por
ejemplo enfermedad, gastos escolares, etc. También los
utilizan para hacer trueque por productos de primera
necesidad con los comerciantes que van de pasada por la
comunidad.
1.4. Organización del Caserío y Composición
1.4.1. Normatividad
En coherencia con el marco constitucional vigente, de

conformidad con el Art. 128 de la Ley Orgánica de
Municipalidades, las municipalidades de centros poblados son
creadas por la municipalidad provincial dentro de cuyo territorio se
encuentran. Según dicha norma la municipalidad provincial
determina la delimitación territorial, el régimen de organización
Interior, las funciones que se le deleguen, los recursos que se le
asignen, y las atribuciones administrativas y económico–
tributarias de las municipalidades en centros poblados.
Asamblea General
Es el máximo órgano del Centro Poblado, está constituida por

todos sus miembros mayores de 18 años, varones y mujeres
(ambos con los mismos derechos y deberes)

En la asamblea comunal se toman acuerdos y se eligen

autoridades representativas para lo cual conforman una junta
directiva, que lleva a cabo el acto electoral democrático con
votación directa.
Autoridades
 Agente Municipal: Autoridad que representa al Alcalde, es

el responsable de velar por el ornato y limpieza de las
áreas comunales, además organiza a la población para
mantener en orden los servicios que brinda la comunidad.
Actualmente es el Sr. José Alejandro Pezo Panduro.
 Teniente Gobernador: Autoridad política que coordina

constantemente con el Agente Municipal. Actualmente es el
Sr. Martin Ojitos Salazar.
1.5. Características del Aguaje
1.5.1. Nombre Científico
Mauritia Flexuosa L.F
Sinonimia o Nombre Común: Aguaje, achual (Perú); caranday-

guazu, ideuí (Bolivia); buriti, burití-do-brejo, miriti, buritirana
(Brasil); canangucha, moriche, aguaje, mirití (Colombia); moriche
(Venezuela).

1.5.2. Descripción Técnica del Aguaje.
El aguaje es una palmera dioica (Palmas con flores femeninas,

masculinas o bisexuales), tiene una copa esférica y en
condiciones naturales puede alcanzar una altura de 35m.
El tallo o estípite es recto, liso, cilíndrico, columnar con DAP

30-60cm.las raíces primarias profundizan hasta 60cm y luego
desarrollan horizontalmente hasta 40m, tiene raíces
neumetaforos que le permite respirar a las raíces en
condiciones hidromorfas.
Las hojas son compuestas, flabeladas, de 5-6m. De longitud,

agrupadas en número de 10-20 en la parte terminal del tallo
formando la copa; la lámina.
Tiene 80-90cm. de diámetro y se prolonga en el pecíolo; el haz es

verde oscuro y el envés verde claro; el pecíolo es profundamente
acanalado, verde oscuro y puede alcanzar hasta 4m. de largo.
Las inflorescencias: Masculinas y femeninas son interfoliares,

iguales en tamaño y forma, de 2-3m. de largo; las flores masculina
miden 10 x 7 mm. en la yema y la flor femenina mide 2mm. de
largo.
El fruto es una drupa, de forma oblonga o elipsoide hasta de 7cm

de longitud y 5cm, de diámetro, el peso varía 40 a 80gr, el
epicarpio es escamoso de color pardo a rojo oscuro, el
mesocarpio suave, amiláceo y aceitoso, de color amarillo,
anaranjado rojizo, generalmente con una semilla.
1.5.3. Características
Es una especie nativa amazónica, originaria de la región centro

occidental. En la cuenca amazónica se distribuye en Brasil,
Colombia, Ecuador y Perú. En la selva peruana se encuentra en
estado silvestre en los Departamentos de Loreto, San Martín,
Amazonas, Huánuco y Junín.
Epicarpio grueso y leñoso con numerosas proyecciones

espinosas, de color pardo oscuro extremamente e internamente
cremoso-amarillento. Mesocarpio carnoso, ligeramente duro, de
consistencia fibrosa, oleaginosa, de 2-5 mm de espesor, sabor
ligeramente dulce y aroma muy agradable; de color anaranjado.
Endocarpio liso, de color pardo-blancuzco, duro, muy delgado, de
0,5 mm de espesor. Tegumento muy fino, duro, fuertemente
adherido al endosperma homogéneo, fluido cuando joven, mas
tarde gelatinoso y finalmente muy duro y blanco, parecido al marfil
al estado maduro, con una pequeña cavidad central.

1.5.4. Lugares y épocas del aguaje
La fructificación del aguaje se inicia entre los ocho años después

de la plantación, cuando las plantas alcanzan una altura de 6-7m
aproximadamente.
La extracción del aguaje se realiza durante todo el año, la

intensidad depende de la época de mayor fructificación de la
planta que varia un poco de un lugar a otro, en la zona de
madre de dios abunda en los meses de noviembre a marzo y en
la zona de Iquitos de noviembre a marzo y julio a agosto en
Yurimaguas en los meses de setiembre a diciembre; en Ucayali
en los meses de diciembre a marzo y los meses de julio a
Setiembre.
1.5.5. Fenología
Germinación: La germinación del aguaje es adyacente - ligular;

con el eófilo con un par de hojas divergentes, las semillas
sembradas en un periodo de 1 a 10 días después de la cosecha
tienen una germinación del 100% en 75 días que dura el proceso;
las semillas sembradas en un periodo de 10 a 20 días tuvieron una
germinación de 85% en 90 días; sembradas de 20 a 30 días tuvieron
una germinación de 55% en 120 días.
Floración y fructificación: La épocas de floración esta en los

meses de Febrero, Marzo, Agosto y Diciembre dependen del sitio
de producción, la época de fructificación del aguaje se inicia entre
los 7-8 años después de la plantación, cuando las plantas
alcanzan una altura de 6-7m. La fructificación aparentemente
ocurre todo el año, con mayores concentraciones entre los meses
de febrero-agosto y relativa escasez los meses de Set-Nov.
1.5.6. Importancia económica del aguaje
Esta palmera tiene múltiples usos, que cubren necesidades

desde la alimentación humana hasta la industria.
El fruto: El fruto maduro se ablanda en agua, las escamas se

eliminan y se extrae el mesocarpo. Las bebidas de aguaje se
preparan diluyendo el mesocarpo, en agua con azúcar o
sometiendo a fermentación; el mesocarpo también puede

deshidratarse y reconstituirse para bebidas. El consumo

tradicional del aguaje, es masticando directamente el mesocarpo
del fruto.
Las semillas: Inmaduras son comestibles. De los peciolos se

fabrican esteras. Asimismo, dentro de la médula del tallo se
desarrollan los "suris" que son larvas blanquecinas de un
coleóptero. Los suris se comen fritos o guisados y es una fuente
alta de proteínas y muy agradables al paladar. La semilla se
utiliza en una serie de artesanías como pipas, botones, figuras,
dados, perinolas, trompos, etc.
La raíz: Se utiliza para el crecimiento del pelo, para ello, las raíces
se cocinan y con la infusión se lava la cabeza.
El tronco: Su savia es recogida para vino por los indígenas, para

recogerla, usualmente hacen huecos con un tronco cortado o en el
tocón, una palma puede producir de 8 a10 litros en un día, la
cual contiene principalmente agua y sucrosa.
Las inflorescencias: Los botones jóvenes de las inflorescencias

pueden ser cortados y exudados para obtener savia, cuyo
contenido de azúcar es más o menos el 50%, la savia puede ser
bebida directamente, fermentada para producir vino de palma o
reducida por cocción a azúcar .
Las hojas: Ha sido obtenida sal por medio de la cocción de las

hojas y la ebullición de la ceniza hasta que quede únicamente un
polvo café.
1.5.7. Importancia del Cultivo
Los tocoferoles que se encuentran en el fruto en una cantidad de

(80 -100mg / 100 g) y el contenido de ácido ascórbico (Vitamina
C) esta entre (50 a 60 mg / 100g de pulpa) le dan al Aguaje un
gran potencial alimenticio permitiendo abrir nuevos horizontes de
producción para el cultivo
1.5.8. Conservación y Valor nutritivo del fruto
Los frutos del aguaje son perecibles, cuando están maduros

pueden conservarse sin deterioro hasta 7 días después de la
cosecha. - El mesocarpo preparado en pasta puede conservarse
en refrigeración o congelamiento; puede también deshidratarse y
reconstituirse en bebidas.

La pulpa del aguaje, es el alimento más nutritivo de los frutos del

trópico.- El análisis químico y valor nutritivo de la pulpa es el
siguiente:
Cuadro Nº 01: Valor nutritivo del Aguaje
Collazos et Chaves y FA Altman y Leung y

Componente Unidad
al. 1975 Pechnik 1986 Cordeiro 1964 Flores
(1946, 1949) 1961
Estado del Seco Fresco Fresco Fresco Seco
Mesocarpio
Valor energético Cal 283 120 -- -- 265
Humedad % 53,6 71,8 -- 68 72,8
Proteínas G 2,3 2,9 5,5 5,2 3
Grasas G 25,1 10,5 31 26,2 10,5
Extracto libre de N G 18,1 2,2 38 38,2 12,5
Fibra G 10,4 11,4 23 27,5 11,4

Ceniza G 0,9 1,2 2,4 2,9 1,2
Calcio Mg 74 158 -- -- --
Fósforo Mg 27 44 -- -- --
Fierro Mg 0,7 5 -- -- --
Vitamina A Mg 4,6 30 30 -- --
Tiamina Mg 0,1 -- 0,1 -- --
Riboflavina Mg 0,17 -- -- -- --
Niacina Mg 0,3 -- -- -- --
Vitamina C Mg -- 50,5 52,5 -- --
F u e n t e : http://www.siamazonia.org.pe/archivos/publicaciones/amazonia/libros/44/TEXTO.htm
1.5.9. Características más importantes fruto del Aguaje
 Sabor agridulce, agradable.
 La pulpa sólo representa un 12% del peso total del fruto.
 Alto contenido de lípidos (21 a 31%) en la pulpa. Bajo

contenido de ácidos grasos esenciales. Enranciamiento rápido
de la pulpa por su alto contenido graso.
 Conservación cara por que necesita refrigeración, y aún así

con fuertes limitaciones de durabilidad, salvo que se usen
fijadores de color para pulpa y se homogenice.
 Alto contenido de pro vitamina A (beta caroteno, 30-

300mg/100g) en pulpa. El aceite presenta el mayor contenido
de vitamina A en el mundo.
 Regular contenido de vitaminas B y C, e importante contenido

de minerales, pero mucha variabilidad en estos contenidos
nutricionales.

 Contenido relativamente alto de tocoferoles (vitamina E), lo

que representa una ventaja para su uso en cosmética.
1.5.10. Propagación
Hasta el momento la forma de propagación es por semilla

botánica. Se siembra en almácigos o bolsas, para luego ser
transplantadas al terreno definitivo a los 4 o 5 meses de edad
cuando tengan un mínimo de 30 cm de altura. Durante la etapa
de vivero el aguaje desarrolla mucho más cuando tiene 70% de
sombra. Respecto a la viabilidad de la semilla, es corta.
Las plántulas están listas para el trasplante cuando tienen como

mínimo 30cm. de altura, que se logra 4-5 meses después de la
siempre en bolsas plásticas negras, que contienen 2 Kg. de
substrato orgánico descompuesto mezclado con suelo superficial.
1.5.11. Control de plagas y enfermedades
No han sido registradas plagas de importancia para la Mauritia

flexuosa, ni siquiera en grandes poblaciones mono específicas.
El aguaje no ha sido estudiado debidamente al estado cultivado, no

se conocen sus plagas y enfermedades, afirma que se observó
Castnia sp. Barrenador del raquis de los frutales, detectándose su
presencia por los orificios de salida de la larva del lepidóptero a lo
largo del raquis; también afirma que en los troncos caídos se
encuentran Rynchophorus palmarum (suris)
1.6. Cadena Productiva del Aguaje

La cadena productiva del aguaje muestra actores de
comercialización informales y algunos formales.
Los mayores canales de distribución son los acopiadores,

mayoristas, minoristas (vendedoras de fruto verde, vendedoras de
masa o pulpa, vendedoras de aguajina, fabricantes artesanales de
chupetes y helados); y algunos transformadores (distrib uidores
formales de productos industrializados).
Es conveniente destacar que dentro del sistema informal de

comercialización se ha identificado a las mujeres como los agentes
dinámicos de la cadena de comercialización (vendedoras de fruto
verde, vendedoras de masa o pulpa, vendedoras de aguajina), dando
a entender que la cadena es administrada por las mujeres.

Además, muchas veces las diferencias de precios se deben más a la

ubicación de los mercados, que obliga a los compradores a gastar en
movilidad, lo que posibilita la variación de precios, ya que los
vendedores saben bien hasta dónde pueden variar los precios sin
perder compradores.
El mercado regional se caracteriza, por el agotamiento del recurso

en determinadas épocas del año, habiéndose establecido vínculos
comerciales de abastecimiento con otras regiones como Loreto, San
Martin, incluso de Yurimaguas.
En Lima la fruta llega a alcanzar precios bastante altos (hasta S/. 10

por kilo) en supermercados de zonas pudientes, pero en mercados
distritales se puede encontrar a precios menores, aunque siempre
mayores que en Pucallpa.
La distribución y ubicación geográfica de los vendedores informales

de fruto verde, se realiza en general en la zona urbana de Pucallpa,
siendo su composición y ubicación especifica: 70% en el mercado
Bellavista y el 30% otros mercados de la Ciudad.
El mercado de venta de los mayoristas se circunscribe a los

vendedores de fruto verde, maduro y masa artesanal (pulpa),
vendedores ambulantes, carretilleros, transformadores artesanale s
informales y también a los transformadores Industriales formales
(vendedores de helados, chupetes, yogurt, jugos entre otros).
Para una tener una idea del flujo de la cadena productiva del aguaje,
ver el grafico siguiente:

Grafico N° 02: Flujo de cadena productiva.
Sistema
informal
Vendedores
Vendedores Publico
Acopiadores ambulantes en
frutos verdes consumidor
la esquina
Productores Mayoristas o Vendedores Puestos de Vendedores

rurales minoristas masa o pulpa mercados ambulantes
individuales
Productores Transformador Vendedores de

rurales es artesanales raspadilla
asociados
Vendedores de
Aguajineras
refresco
Heladeros y
Transformadore
chupeteros
s distribuidores
formales
Chupetearías, hoteles,
Sistema
restaurantes y otros lugares de
formal Pucallpa y Provincias
Fruto de Masa o pulpa Aguajina Helados y

Yogurth
aguaje verde de aguaje chupetes
Jugos,
Manjar blanco Harinas para
Productos Néctares y
y otros dulces galletas
derivados Mermeladas
del Aguaje
Aceites Aceites Productos
humectantes cosmeticos Otros,
productos
alternativos
Aceites
Briquetas
Biodisel
Flujo principal Flujo menor
A continuación se describirá los eslabones de las cadenas

productivas del aguaje.
Extractor. Tal como se aprecia en el grafico el extractor es el primer

actor en la cadena de producción del Aguaje, está siendo capacitado
para el aprovechamiento sostenible y destructiva de esta palmera, en
la actualidad existe serias debilidades en este aspecto, además tiene
necesidades de transporte menor y mayor, teniendo limitados
equipos y vías de acceso para trasladar primero, los productos de la

zona de extracción hasta la comunidad y posteriormente de la

comunidad al puerto de Pucallpa.
Acopiador. Es la persona encargada de acopiar la mayor cantidad de

frutos de aguaje en la misma zona de producción y/o zonas aledañas
a las comunidades, distribuidos por cuencas y zonas de extracción
especifica, generalmente trabajan con capitales de un mayorista,
quienes brindan facilidades logísticas y capital necesaria, para que
realiza trato directo con el extractor, habilitando muchas veces a los
agricultores, comprometiéndose estos a cambio venderle sus
productos, de esta manera se inicia la cadena de comercialización
este producto.
Mayorista. Es el que se encarga de comprar los productos en el

puerto, fijando el precio de compra de acuerdo a las características,
volúmenes y condiciones del producto, para su abastecimiento
continuo cuente con una red de acopiadores distribuidos en
diferentes zonas de la Región, adicionalmente compra directamente
a los mismos productores que llegan al Puerto de Pucallpa (Ríos) y
en el Parque Otorongo (Procedentes de la Carretera), cuentan con
almacenes donde acopian y se estoquean del producto, para a su
vez venderlos en el mercado a los minoristas.
Minorista. El cuarto eslabón en esta cadena es aquel que realiza la

comercialización final del aguaje teniendo trato directo con el público
consumidor, vendiendo el producto en sus diferentes presentaciones
(fruto maduro, masa), esta fase generalmente es realizada por las
mujeres que en muchas veces representa su modo de subsistencia
diaria.
Transformador. Es él que vende el aguaje con un valor agregado

diverso, ofreciendo al comprador final alternativas para su consumo
final, como raspadillas, helados, chupetes, en nuestra Región como
en la mayoría de sus productos y/o insumos, no se adhiere valor
agregado a sus productos, existiendo dos empresa que se dedica a
elaborar helados “Frio Rico”, ubicada en la Calle Alfonso Ugarte, y
heladería “El Rey”, ubicada Av. Colonización N° 822 - Micaela Bastidas,
Adquiriendo como promedio 50 costales de este producto diario.
La cadena de aguaje aún se viene trabajando de manera informal y
los precios de venta fluctúan en base a la oferta y demanda en el
mercado.

La cadena de comercialización del aguaje tiene tres tipos de

consumidores los locales y los nacionales cada una según sus
preferencias y requerimiento.
Cadena de Comercialización Local. Tal como se aprecia en la

comercialización local del aguaje ofrece una gran variedad de
presentaciones, ya que es el principal para este producto debido
alas grandes cantidades de demanda.
Cadena de Comercialización Nacional. Esta cadena se

diferencia de la local ya que al no existir tanta variedad en la
oferta, esta tiene sus limitaciones de abastecimiento a otros
mercados de la Región, puesto que la producción local es
insuficiente a la demanda existente en nuestra Región,
especialmente en la época de escases (Febrero – Agosto),
debiéndose traer frutos de otras regiones como Loreto, San Martin
e incluso Amazonas.
2. Análisis del Mercado
2.1 ASPECTOS METODOLOGICOS
Área de Influencia del Estudio
El área de influencia del estudio comprende la población urbana

de los distritos de Manantay, Yarinacocha, y Calleria,
considerando que los posibles consumidores de Aguaje en la
ciudad de Pucallpa, oscilan entre las edades de 03 hasta 65 años
de edad, las cuales se detallan en el cuadro adjunto:

Cuadro Nº 02: Beneficiarios Área de Influencia del Estudio
GRUPO AREA URBANA

ETAREO CALLERIA YARINACOCHA MANATAY TOTAL
03 años 2,802 2,035 1,840 6,677
04 años 2,549 1,863 1,849 6,261
05 años 2,188 1,639 1,474 5,301
06 años 2,199 1,538 1,445 5,182
07 años 2,309 1,679 1,564 5,552
08 años 2,222 1,649 1,563 5,434
09 años 2,253 1,539 1,397 5,189
10 años 2,612 1,815 1,652 6,079
11 años 2,792 1,916 1,841 6,549
12 años 2,874 2,126 1,967 6,967
13 años 2,977 2,067 2,011 7,055
14 años 2,946 2,082 1,846 6,874
15 años 3,086 2,152 1,858 7,096
16 años 2,677 1,892 1,612 6,181
17 años 2,638 1,796 1,558 5,992
18 años 2,785 1,792 1,477 6,054
19 años 2,626 1,576 1,300 5,502
20 años 2,692 1,661 1,425 5,778
21 años 2,343 1,338 1,154 4,835
22 años 2,474 1,430 1,259 5,163
23 años 2,506 1,452 1,213 5,171
24 años 2,467 1,398 1,196 5,061
25 años 2,452 1,359 1,152 4,963
26 años 2,133 1,267 1,047 4,447
27 años 2,375 1,329 1,115 4,819
28 años 2,059 1,232 1,010 4,301
29 años 1,859 1,088 932 3,879
30 años 2,227 1,308 1,140 4,675
31 años 1,707 965 852 3,524
32 años 1,908 1,112 930 3,950
33 años 1,807 1,090 950 3,847
34 años 1,715 969 906 3,590
35 años 1,708 1,000 890 3,598
36 años 1,522 945 832 3,299
37 años 1,777 1,102 923 3,802
38 años 1,643 1,105 845 3,593
39 años 1,629 1,012 789 3,430
40 años 1,918 1,196 905 4,019
41 años 1,362 754 631 2,747
42 años 1,713 1,020 829 3,562
43 años 1,407 857 670 2,934
44 años 1,404 864 622 2,890
45 años 1,347 778 633 2,758
46 años 1,280 663 567 2,510
47 años 1,447 806 654 2,907
48 años 1,252 703 536 2,491
49 años 1,195 672 483 2,350
50 años 1,289 651 512 2,452
51 años 958 454 343 1,755
52 años 1,212 608 474 2,294
53 años 1,135 509 379 2,023
54 años 1,042 511 401 1,954
55 años 864 438 374 1,676
56 años 813 415 317 1,545
57 años 923 437 357 1,717
58 años 766 371 267 1,404
59 años 704 304 265 1,273
60 años 860 351 289 1,500
61 años 486 213 168 867
62 años 580 246 211 1,037
63 años 535 257 201 993
64 años 481 225 181 887
65 años 586 263 204 1,053
Total 113,097 69,884 60,287 243,268

Fuente: INEI – CENSO DE VIVIENDA AÑO 2007.

Elaboración: Consultor
En el área de influencia del estudio, se aprecia nos demuestra que la

mayor cantidad de población existente se encuentra en el distrito de
Callería (46%), seguido de Yarinacoha (29) y finalmente Manantay (25%).
Proyección de la Población al Año 2011

Se ha estimado la proyección de la población urbana, considerando la tasa
intercensal de la provincia de Coronel Portillo 1993 – 2007, equivalente a
2.13%.
Cuadro N° 03: Proyección de la Población al Año 2011
Per. Años Pob.
0 2007 243,268
1 2008 248,450
2 2009 253,742
3 2010 259,146
4 2011 264,666
Fuente: Elaboración propia
METODOLOGÍA.
El presente estudio fue realizado mediante una investigación de carácter

cuantitativo y cualitativo, teniendo en cuenta las siguientes
consideraciones metodológicas:
 Técnica: Entrevista personal directa a los pobladores del área de

influencia del Estudio.
 Instrumento: Cuestionario estructurado y estandarizado con
preguntas abiertas y cerradas.
 Universo a investigar: Está conformado por hombres y mujeres de
nacionalidad peruana mayores de 18 años de edad, que viven en la
zona de influencia del proyecto.
 Ámbito geográfico: Zona urbana de Calleria, Yarinacocha y
Manantay.
 Tamaño de muestra: Para el estudio se tuvo 246 casos con un
margen de error de ± 5%, la determinación de la muestra se dio a
través de un sondeo estadístico, distribuido de la siguiente manera,
aplicando la formula de muestreo dado por:
Z 2 / 2 PQN
n
 2 N  1  Z 2 PQ

La muestra para el presente estudio de investigación, se estimó

siguiendo los criterios que ofrece la estadística, por ello se hizo uso del
método Probabilístico, mediante la técnica del Muestreo Proporcional;
teniendo en cuenta las siguientes consideraciones:
N = Población
n = Tamaño de la muestra necesaria.
P = Probabilidad de que evento ocurra (80%)
Q = Probabilidad de que el evento no ocurra (20%)
Z / 2
= 1,96
 = 0,05
Obteniéndose una muestra de 246, para el desarrollo de la encuesta.

Pero se ha agredo cinco más por evitar las pérdidas de la información
que pueda producirse en su desarrollo.
Cuadro N° 04: Resumen de Muestra - Distrito
Distrito Muestra Margen de error

Calleria 114 + - 5%
Yarinacocha 71 + - 5%
Manantay 61 + - 5%
Total 246 + - 5%
 Cronograma de Actividades.
Las principales actividades desarrolladas en el campo se detallan en el
cuadro siguiente.

Cuadro Nº 05: Actividades a Realizar
Nº Actividad
1 Selección de 02 encuestadores de campo, considerando

su respectiva capacitación
2 Desarrollo de la encuesta en los diferentes puntos de los

distritos de Calleria, Yarinacocha, Manantay.
3 Supervisión y validación de las encuestas del día
4 Digitación de las encuestas validadas.

 Fecha de Trabajo: El trabajo de campo se realizó los días 07 al 18 de

Febrero 2011.
2.2 Demanda de aguaje en la región Ucayali

El aguaje es un producto de consumo urbano y rural regional, donde
el mayor consumo se muestra en la región Ucayali, Provincia de
Coronel Portillo, siendo también significativos los consumos en
Iquitos y Tarapoto.
Cuadro N° 06: Demanda Regional de Aguaje
Población Consumo Consumo

Consumo Consumo Consumo
Periodo Año Proyectada Per-Capita Per-Capita
Kg.Hab.Año Kg.Hab.Mes Kg.Hab.Dia
Habitantes (Año) (Mes)
1 2,011 278,651 3,375,370 281,281 9,376 12 1.009
2 2,012 284,586 3,447,262 287,272 9,576 12 1.009
3 2,013 290,648 3,520,692 293,391 9,780 12 1.009
5 2,014 296,838 3,595,673 299,639 9,988 12 1.009
6 2,015 303,161 3,672,265 306,022 10,201 12 1.009
7 2,016 309,618 3,750,481 312,540 10,418 12 1.009
8 2,017 316,213 3,830,368 319,197 10,640 12 1.009
9 2,018 322,949 3,911,962 325,997 10,867 12 1.009
10 2,019 329,827 3,995,277 332,940 11,098 12 1.009
11 2,020 336,853 4,080,385 340,032 11,334 12 1.009
12 2,021 344,028 4,167,298 347,275 11,576 12 1.009
Fuente: Elaboración. Propia

2.3 Demanda de Aguaje en la Provincia de Coronel Portillo

Haciendo el estudio de mercado, se ha llegado a la conclusión que
en la Provincia de Coronel Portillo la demanda por el aguaje es de
1Kg mensual por persona con una estimación de 12Kg de consumo
anual.
En el Estudio de la Demanda de Aguaje en la Provincia de Coronel
Portillo en el año 2011 el consumo del Aguaje, solo en la ciudad de
Pucallpa la demanda total (Consumo Kg/Hab/Día) asciende
aproximadamente 9.37 TM/día lo cual equivale a 32.31 palmeras
cosechadas/día (Producción diaria/290 Kilos x Palmera), que el mes
significarían 281.28 TM.
La principal forma de consumo de aguaje es como fruto fresco,
comercializado principalmente por vendedores ambulantes ubicados
habitualmente en las esquinas de las calles de Pucallpa. Otra forma
del consumo de aguaje es como masa para la preparación de
refrescos (aguajina), helados, chupetes y curichis. Para lo cual se
utiliza principalmente el «aguaje menudo».
En el estudio se asumen que los comercializadores venden en
promedio 260 sacos por día (Promedio), cada uno de los cuales
contiene alrededor de 36 Kg.
Utilizando como ejemplo el cuadro de proyección de demanda de
Aguaje en Pucallpa (2011), donde se manifiesta que habría una
demanda insatisfecha por lo que el mercado estaría en capacidad de
absorber mayor cantidad del producto, que el consumido el año
2010.
Se establece una proyección de la demanda sobre la base de la
población de la Provincia de Coronel Portillo y de un consumo per
cápita de 1.009 Kg/ mes y 12.113 Kg anual, considerando una tasa
de crecimiento intercensal de 2.13%.(INEI. Factores de consumo y
crecimiento poblacional anual de Pucallpa. Censo 2007)
Cuadro N° 07: Demanda proyectada del fruto aguaje.
DEMANDA PROYECTADA DE AGUAJE

DESCRIPCION AÑOS
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Población Efectiva -
Consume Aguaje 234,798 239,799 244,907 250,123 255,451 260,892 266,449 272,125 277,921 283,841 289,886
Consumo percapita
de Aguaje (Kg) 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12
Total Demanda (Tn) 2,844,167 2,904,746 2,966,620 3,029,803 3,094,342 3,160,250 3,227,564 3,296,319 3,366,527 3,438,237 3,511,462
Fuente. Elaboración Propia.

Para la elaboración de la proyección se realizo un sondeo

informal, donde se determino que solo el 84% de la población
total consume aguaje regularmente, llegándose también a
concluir que aproximadamente que 21 frutos de aguaje
equivale a un Kg de fruto.
Al realizar el sondeo se llegó a la conclusión que la gente

prefiere la variedad de aguaje Shambo, no muy ácido, tamaño
grande, y de pulpa carnosa. Logrando identificarse las
diferencias entre las cuencas de procedencia.
Es por eso que se realiza el siguiente cuadro en el cual se

utilizan datos de población del censo de población y vivienda
año 2007 INEI.
Cuadro N° 08: Demanda de Aguaje en la Provincia de Coronel Portillo.
Consumo Consumo
Población Consumo Consumo Consumo Per- Per-
Periodo Año
Proyectada Kg.Hab.Año Kg.Hab.Mes Kg.Hab.Mes Capita/Kg Capita
Habitantes (Año) (Mes)
1 2007 211,314 2,559,697 213,308 7,110 12 1.01
2 2008 220,412 2,669,906 222,492 7,416 12 1.01
3 2009 225,106 2,726,766 227,230 7,574 12 1.01
4 2010 229,901 2,784,849 232,071 7,736 12 1.01
5 2011 234,798 2,844,167 237,014 7,900 12 1.01
6 2012 239,799 2,904,746 242,062 8,069 12 1.01
7 2013 244,907 2,966,620 247,218 8,241 12 1.01
8 2014 250,123 3,029,803 252,484 8,416 12 1.01
9 2015 255,451 3,094,342 257,862 8,595 12 1.01
10 2016 260,892 3,160,250 263,354 8,778 12 1.01
11 2017 266,449 3,227,564 268,964 8,965 12 1.01
12 2018 272,125 3,296,319 274,693 9,156 12 1.01
13 2019 277,921 3,366,527 280,544 9,351 12 1.01
14 2020 283,841 3,438,237 286,520 9,551 12 1.01
15 2021 289,886 3,511,462 292,622 9,754 12 1.01
Fuente: Elaboración propia.
La demanda de aguaje en Pucallpa se incrementa año tras año;

este aumento está relacionado con el crecimiento poblacional de la
ciudad. Según los estudios realizados, habría una demanda
insatisfecha por lo que el mercado estaría en capacidad de
absorber más aguaje que el que actualmente llega.

2.4. Oferta de Aguaje en la Región de Ucayali
Cuadro N° 09: Oferta Región Ucayali

Producción de Aguaje - Región Ucayali
Producción Producción Variación
Año %
(Kilos) (Sacos) (Kilos)
2000 43,895.73 1,155.15 32,629.84 74.33%
2001 11,265.89 296.47 1,817.63 16.13%
2002 9,448.26 248.64 536.50 5.68%
2003 8,911.77 234.52 -129.02 -1.45%
2004 9,040.79 237.92 -309.71 -3.43%
2005 9,350.50 246.07 -890.16 -9.52%
2006 10,240.66 269.49 1,098.45 10.73%
2007 9,142.21 240.58 -742.33 -8.12%
2008 9,884.54 260.12 -609.74 -6.17%
2009 10,494.28 276.17 278.65 2.66%
2010 10,215.63 268.83 0
Promedio de
14,189.03
Producción
Fuente: Oficina de Información Agraria – DRA - Ucayali
2.5. Oferta de Aguaje en la Provincia de Coronel Portillo
Cuadro N° 10: Oferta Provincia Coronel Portillo
Rendimiento
Años Pers. Has Has Proyec. Total Producción
(Kilos)
(Kilos)
2006 1 461.42 434 475 206,150
2007 2 447.1 594 475 282,150
2008 3 904.9 754 475 358,150
2009 4 938.79 914 475 434,150
2010 5 1015.48 1,074 475 510,150
2011 6 1,233 475 585,675
2012 7 1,393 475 661,675
2013 8 1,553 475 737,675
2014 9 1,713 475 813,675
2015 10 1,873 475 889,675
2016 11 2,033 475 965,675
2017 12 2,193 475 1,041,675
2018 13 2,353 475 1,117,675
2019 14 2,513 475 1,193,675
2020 15 2,673 475 1,269,675
2021 16 2,833 475 1,345,675

2.6. Oferta de Aguaje en la Caserío Abujao
Cuadro N° 11: Oferta Caserío Abujao
Producción de Aguaje - Caserio Abujao

Producción Producción Variación
Año %
(Kilos) (Sacos) (Kilos)
2011 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2012 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2013 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2014 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2015 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2016 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2017 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2018 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2019 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
2020 57,024.00 1,500.63 0.00 0.00%
Promedio de
57,024.00
Producción
Fuente: Plan General de Manejo No Forestal de la Especie Aguaje (UNU-PRONATURALEZA)
Es preciso señalar que esta estimación de producción, esta prevista

en el caso más optima, debiéndose estimar niveles de producción
promedio que se pueda adecuar más al ritmo de trabajo y aspectos
sociales de la comunidad.
2.7. Balance de la Oferta y demanda de Aguaje en la Provincia de

Coronel portillo.
Se ha determinado la Oferta – Demanda del producto Aguaje en la

provincia de Coronel Portillo, principal mercado de la Región
Ucayali, deduciendo la oferta existente, deduciéndole la demanda
proyectada, realizando este cálculo para todos los años,
evidenciadose que existe una brecha deficitaria entre el Rango:
2,258.492 y 2,165.787 Kg de Aguaje, para los 10 años próximos,
que sustenta la intervención y puesta en marcha del presente Plan
de Negocios.
Cuadro N° 12: Balance Oferta – Demanda (Brecha deficitaria) en la Provincia de

Coronel Portillo.
Años 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Total
Demanda 2,844,167 2,904,746 2,966,620 3,029,803 3,094,342 3,160,250 3,227,564 3,296,319 3,366,527 3,438,237 3,511,462

Total Oferta 585,675 661,675 737,675 813,675 889,675 965,675 1,041,675 1,117,675 1,193,675 1,269,675 1,345,675
Demanda
Insatisfecha 2,258,492 2,243,071 2,228,945 2,216,128 2,204,667 2,194,575 2,185,889 2,178,644 2,172,852 2,168,562 2,165,787
Fuente: Elaboración: Propia.
En los anexos adjuntos al presente documento se presenta los

principales resultados del levantamiento de información primaria,
que nos ha servido como base para determinar el Estudio de
Mercado, organizados por tablas de frecuencias independientes.
2.8. Precios por Aguaje en la región Ucayali
Cuadro N° 13: Precio Historio - Caserío Abujao

Precio de Aguaje - Región Ucayali
Precio
Año Variación %
(Saco)
2000 13.79 6.73 48.76%
2001 7.07 0.91 12.90%
2002 6.16 1.60 25.93%
2003 4.56 -0.46 -10.00%
2004 5.02 0.30 6.06%
2005 4.71 -0.42 -8.87%
2006 5.13 0.15 2.96%
2007 4.98 -1.33 -26.72%
2008 6.31 -0.27 -4.22%
2009 6.57 1.03 15.61%
2010 5.55 0
Total 6.98
Fuente: Oficina de Información Agraria – DRA – Ucayali.
2.9. Segmentación y Nicho de Mercado
El segmento de mercado del aguaje en la Provincia de Coronel

Portillo está formado por las personas que consumen aguaje en las
áreas de provisión del producto, las organizaciones que se
constituyen en clientes de los objetivos del negocio y los servicios
de transporte, comercialización y precios.
El nicho de mercado del Plan de Negocio está definido por los

precios formados en Pucallpa – como plaza principal; el aguaje
procedente de la cuenca del río Abujao y de áreas protegidas – por
la relación con manejo sostenible y cuidado del medio ambiente,
siendo los principales agentes económicos los comerciantes que
constituyen el canal de distribución y también la competencia para
la venta del aguaje del Centro Poblado Abujao, siendo el cuarto
elemento el conjunto de organizaciones relacionadas con el manejo

sostenible de los recursos, cuidado y conservación del medio

ambiente
3. Análisis Estratégico
3.1. Visión
El centro poblado de Abujao es uno de los principales productores y

abastecedores de aguaje del mercado más importante de la Región
Ucayali (Ciudad de Pucallpa), alcanzando niveles de producción
sostenibles que atiende la demanda regional, mejorando la calidad
de vida de las familias de la comunidad y generando beneficios
colaterales al bosque.
3.2. Misión
Impulsar el aprovechamiento sostenible del aguaje, promoviendo el

desarrollo de capacidades en el manejo de este recurso y
articulando una producción sostenible a un mercado justo y
orgánico, sentando las bases para el desarrollo de productos
derivados de este fruto.
3.3. FODA
 Fortaleza
Que se encuentra ubicado estratégicamente en la cuenca fronteriza

de los países Perú – Brasil.
Sus suelos y micro climas se adaptan para la propagación y

regeneración natural de los productos materia del estudio.
Existencia de iniciativas colectivas para el manejo sostenible y

comercialización del aguaje.
Interés de aprender y adoptar nuevas técnicas para el manejo y

comercialización del aguaje.
 Oportunidades

Valorización y conservación de RRNN y el medio ambiente en un

contexto mundial.
Crecimiento de la demanda de productos orgánicos amazónicos.
Desarrollar productos a partir de los componentes del aguaje
Existencia de tratado de libre comercio entre el Perú y diferentes

países del mundo.
 Amenazas
Cambios climáticos que impactan el recurso bosque y agua.
Inadecuada normatividad para la promoción y consolidación de

emprendimientos. productivos ribereños.
Incremento de los fletes como consecuencia debido al alza de

precio de los combustibles.
Proliferación de plagas que destruya la palmera aguaje.
 Debilidades
Inadecuadas prácticas en el aprovechamiento y comercialización

del aguaje.
Limitadas capacidades para el manejo de recursos naturales.
Débil organización empresarial.
Incipiente organización interna de la comunidad.
 Análisis de la Matriz FODA

Cuadro N° 14: Matriz FODA
OPORTUNIDADES AMENAZAS
_ Consolidación y desarrollo de _ Desarrollar un modelo

áreas naturales protegidas, en la empresarial en base al
frontera Perú - Brasil. manejo de los RRNN
_ Promocionar el consumo de potenciales existentes en
FORTALEZAS productos amazónicos en ferias la cuenca.
nacionales e internacionales. _ Promover centros de
_ Fortalecer capacidades técnicas y producción y
organizacionales que no alteren su comercialización a nivel
estilo de vida. de cuencas.
_ Implementar programas de _ Proveer el
sensibilización y capacitación en reconocimientos de
aspecto sociales y técnicos que grupos locales que
tenga como finalidad mejorar los custodien los recursos
niveles organizacionales y naturales e
empresariales de la comunidad. hidrobiológicos.
DEBILIDADES
_ Promover la creación e
implementación de créditos
palancas para incentivar la
producción y comercialización de
productos orgánicos de la
Amazonía Peruana.
3.4. Objetivos
Objetivos de corto plazo
Crear un modelo empresarial local, en base al manejo sostenible

del bosque y con estándares de rentabilidad que permitan generar
excedentes.
Propiciar la obtención de semillas certificadas que serán utilizadas

en la instalación de nuevas áreas de aguaje, asociándolo con otros
cultivos de un menor periodo de aprovechamiento.
Consolidar y divulgar el modelo no destructivo de la explotación de

aguaje.

Asociarse con empresas e instituciones para participar en la

distribución del aguaje en fruto en el mercado de Pucallpa.
Objetivos de largo plazo
Generar actividades rentables en base al aguaje, con beneficio

familiar y comunal.
Fortalecer y ampliar el manejo sostenible de las palmeras y sus

frutos en la región Ucayali y establecer alianzas con instituciones y
organizaciones interesadas en el cuidado del medio ambiente y
manejo sostenible de recursos del bosque.
Desarrollar productos en base a los elementos del aguaje.
Ampliar y profundizar las organizaciones comunales, como formas

asociativas para conseguir apoyo especializado, desarrollar
procesos productivos e involucrarse en las cadenas productivas
para generar ventajas competitivas.
Conseguir autonomía en el transporte fluvial hacia la ciudad de

Pucallpa.
3.5. Estrategia de Producto
El aguaje es un producto regional, de cierta semejanza a la lúcuma.

Fuera de la Amazonía su consumo es mínimo. Como se aprecia en
su composición tiene minerales y vitaminas que son
complementarios a la alimentación, los cuales pueden convertirse
en elementos centrales de productos tropicales, exóticos,
asociados por ejemplo a nutrición y cuidado de la salud.
El análisis realizado permite plantear un producto con tres niveles:
Central. Está constituido por el Manejo Sostenible del Aguaje. Este

nivel comprende tanto el de palmera como el del fruto. La palmera
es una fuente de fijación de carbono y el fruto tiene gran aceptación
entre la población oriunda de la selva, particularmente las mujeres.

Tangible. El fruto del aguaje como objeto material tiene

características particulares: tamaño, forma, color, sabor y
preferencias de parte del consumidor amazónico.
Aumentado. El aguaje es un complemento alimenticio, posible de

generalizar sus bondades hacia mercados diferentes al amazónico,
para lo cual es importante divulgar las características del fruto,
presentación, facilidad de transporte y asegurar una provisión
adecuada.
En base a las características anotadas se plantea una estrategia de

Diversificación, comprendiendo el desarrollo de subproductos y
también el manejo de la cadena productiva desde la planta hasta la
comercialización.
3.6. Estrategia de Marketing
Estrategia genérica competitiva del negocio.
Existen cuatro tipos de estrategias competitivas que puede adoptar

el negocio para su incursión en el mercado; Liderazgo en costos,
diferenciación o nicho de mercado, centrado en costos y
diferenciación centrada
Grafico Nº 03
ESTRATEGIA GENERICA COMPETITIVA DEL NEGOCIO
VENTAJA COMPETITIVA
A
M
B
I
Costos bajos Diferenciación
T
O
Liderazgo
C Mercado en Diferenciación
O Reducido costos
M
P
E
T
I
T Centrado
En costos
I Asoc. Diferenciación
Mercado Prod.AGUAJE centrada
V Amplio
O

La asociación de productores prevé su plan de negocios a través

de la estrategia genérica de costos bajos diferenciados, porque es
unos productos competitivos en el mercado regional y se necesitara
lograr una adecuada eficiencia para competir en este mercado del
mismo modo, el mercado se tiene que segmentar para poder
encontrar el nicho adecuado del mercado de Aguaje. Este mercado
no es muy grande por lo que el marketing tiene que ser directo.
Esta estrategia debe estar fundamentada en las siguientes

acciones:
Comercializar aguaje de excelente calidad
La producción de aguaje, actualmente en el mercado regional es

deficitario, las cifras de demanda asciende a 2,844,167 kilos a nivel
de la Provincia de Coronel Portillo. Esta gran demanda en el ámbito
local, nos depara que en el futuro sea aún mayor, constituye un
valioso estímulo al desarrollo de ventajas competitivas en el sector
de la producción de aguaje.
Los principales demandantes de aguaje de la Región son empresas

locales y regionales. (Heladerías) y la Población de la ciudad de
Pucallpa como consumo de fruto natural.
Aseguramiento del volumen de ventas
Los clientes están dispuestos a pagar un porcentaje del monto total

de venta a fin de asegurar el volumen requerido y al precio
pactado.
Comercialización de aguaje mediante un buen servicio pre y post

venta

La venta del producto, vendrá acompañado con una serie de

servicios complementarios, una adecuada planificación de los
pedidos, seguimiento de los pedidos hasta la entrega al cliente,
etc.
b.2 Estrategia de mercado.
Cuando se diseñan estrategias de los mercados, se abren varias

oportunidades para generar ingresos económicos
Grafico Nº 04 ESTRATEGIA DE MERCADO

Estrategia de Mercado
Caso 1: Diferenciación Caso 2: Segmentación

Mercado Nuevo y Segmentación
AGUAJE
Caso 3: Caso 4:
Mercado Existente
Diferenciación
Producto Nuevo Producto Existente
El cuadro anterior muestra las estrategias mas recomendadas en la

combinación de cada caso. Para ello se comparan las
combinaciones del producto nuevo y antiguo, con el mercado nuevo
y existente. Para el caso de aguaje, se recomiendo el caso 2; sin
embargo en el mediano plazo, se debería buscar nuevos clientes
en el mercado nacional.
Segmentación del Mercado.
El criterio de segmentación elegido para definir el mercado objetivo

del negocio es el de SEGMENTACION GEOGRAFICA dado que la
línea de productos del negocio de Aguaje pertenece al grupo de
productos de consumo masivo no básico que se consume en todos
los hogares de la Región.

3.7. Matriz de Clientes
Por las características del mercado y los objetivos del Plan de

negocio, los clientes del producto se diferencian en:
Organizaciones e Instituciones relacionadas con el medio ambiente

y sostenibilidad del uso de recursos naturales.
 Mayoristas y minoristas relacionados con la compra y venta de aguaje

en la ciudad de Pucallpa.
 Empresas e instituciones relacionadas con la comercialización de
Productos de aguaje.
 Empresas y comercializadores del fruto y los que usan pulpa de aguaje,

a nivel local. Por ejemplos las heladerías en la ciudad de Pucallpa.
 Comercializadores de subproductos de aguaje como vendedores de

refresco – Aguajina, chupetes, helados, etc.
 Vendedores de aguaje en la ciudad de Pucallpa.
El precio es definido por el mercado de Bellavista. Inicialmente la

asociación mantiene su actual condición de tomador de precios
(take price), posteriormente, al manejar su oferta y tener una
presencia constante y creciente, se tiene la expectativa que se
convierta en un generador de precio, convirtiéndose en un referente
del mercado.

Cuadro N° 15: Lista de Comercializadores de Aguaje en la Provincia de Coronel Portillo.
Compradores Potenciales de Aguaje en Ciudad de Pucallpa.

N° Nombres y Apellidos Referencia de ubicación
Mercado de Bellavista en puestos ubicados y establecidos a la altura de
la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
1 MANUEL CHAVEZ CASTRO
para llegar finalmente a los mayoristas que se encuentran en el Jirón.
Sánchez Cerro (Parque Otorongo).
2 GLENDA DEL AGUILA TORRES
3 JACINTO TAPULLIMA
4 JESSICA MORI VASQUEZ
5 ALBERTO PEZO
6 ANA PEREZ MENDOZA
7 ELSA SATALAYA DE FLORES la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
8 JOSEFINA AHUANARI PIZANGO la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
9 GLADIZ RODRIGUEZ LOPEZ la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio


10 CAROLINA SALAS la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
FABRICA DE HELADOS SUPER Jirón. Alfonso Ugarte N° 940 (Pucallpa) Tele- 57-6476, Cel. 961980324,
11
FRIO 961847059
12 FABRICA DE HELADOS EL REY Av. Colonización N° 822 - Micaela Bastidas Telef-575434, cel. 961622012.
4. Matriz de productos de Aguaje. Abujao.
El Plan de Negocio considera un productos de aguaje: fruta

natural, los subproductos no sólo se diferencian por su forma de
presentación sino también por sus características, por ejemplo
productos en base a los minerales y vitaminas del aguaje; formas
de presentación, líquidas, gel u otras. En todo caso los
subproductos aún no se encuentran disponibles para el equipo de
trabajo del Plan de Negocio, quedando abierta la posibilidad de su
incorporación, toda vez que constituyen alternativas estratégicas
para una mayor cobertura de mercado u otras formas de uso.
Cuadro N°16: Matriz del Producto Aguaje
QUE VENTAJAS
PROD UCTO Y PROBLEMA COMPETENCIA
DESCRIPCIÓN UTILIZACIÓN
SUB.PRODUCTOS (QUIENES SON)
SOLUCIONA
Frutos recién Genera ingresos a las Provienen de bosques Acopiadores y

Frutos consumo directo
recolectados. familias. manejables mayoristas

5. Mezcla de Marketing
Grafico N° 05
La
La mezcla
mezcla de
de mercadotecnia
mercadotecnia -- Las
Las 44 P’s
P’s
Precio
Producto
Producto Precio
Preciodedelista
lista
Variedad
Variedad Descuentos
Descuentos
Calidad
Calidad Concesiones
Concesiones
Diseño
Diseño Plazo
Plazodedepago
pago
Características
Características Términos
Términosdeldelcrédito
crédito
Marca
Marca Ofertas
Ofertas
Envase
Envase Venta
Ventaatada
atada
Tamaño
Tamaño Clientes
Clientes
Servicios
Servicios meta
meta
Posicionamiento
Posicionamiento
que
quese
sepretende
pretende
Canales
Canales
Cobertura
Cobertura
Surtido
Surtido
Publicidad
Publicidad Ubicaciones
Ubicaciones
Venta
Ventapersonal
personal Inventario
Inventario
Promoción
Promociónde deventas
ventas Transporte
Relaciones
Relacionespúblicas
públicas
Transporte
Logística
Pr
Logística
oduct
Promoción Plaza o.
El Producto central es el Manejo sostenible del aguaje, el cual se

hace tangible con el “Aguaje de Abujao”, cuyas características
permiten plantear una diferenciación respecto a otros semejantes
en la región. Esta diferenciación será tratada a nivel de estrategia
de comunicación, como parte de la identificación de marca o
posicionamiento.
Plaza

El mercado principal o Plaza para el producto en el Plan de

Negocio, es la ciudad de Pucallpa, lugar donde se consume los
mayores volúmenes de aguaje en la Región Ucayali y por las
características del producto continuará siéndolo hasta conseguir
que el producto sea insumo de productos con mercado a nivel
nacional.
Promoción
La Promoción del producto en una primera etapa se concentra en

la identificación con la cosecha y recolección del aguaje, a partir
del producto y el cumplimiento de los volúmenes de venta en
Pucallpa, así como del cuidado del tamaño y características físicas
del aguaje. En base a los resultados de mercado se avanzará hacia
la colocación del producto como un elemento de manejo sostenible
y búsqueda de soporte a nivel Regional.
Precio
Inicialmente el Precio será tomado del mercado, específicamente

en el puerto de Pucallpa., siendo concientes que existe una clara
tendencia precio creciente en Pucallpa. Se plantea que al identificar
el producto, mantener una adecuada y creciente provisión, será
posible pasar a ser un referente de precio, como una etapa
posterior de manejo del producto en el mercado.
6. Organización y Aspectos Legales
6.1. Organización
Gráficamente la organización del centro poblado Abujao tiene la

siguiente interpretación:

Grafico N° 06: Organigrama del centro poblado Abujao.
Asamblea Comunal
Agente Municipal
Teniente Gobernador
Asociación de
Asociación de
Productores de
Productores de Bijao
Aguaje
La asociación de productores de aguaje del centro poblado

Abujao fue creada el año 2011, actualmente se encuentra en
proceso de inscripción en Registros Públicos, la asociación de
productores de aguaje del Centro Poblado Abujao está
conformado por una junta directiva conformado por las siguientes
personas que viven en el centro poblado.
Junta Directiva de la Asociación de Productores de Aguaje Abujao
PRESIDENTE : PEDRO ACHO PIÑO

CEPRESIDENTE : EDGARDO ROMERO ROBLEDO
SECRETARIO : ALFREDO DÁVILA RUIZ
TESORERO : ROSA RIOS TOMAPASCA
FISCAL : MARTIN OJITOS SALAZAR
VOCAL : NICOMEDES RAMIREZ RÍOS

Cuadro 17: Padrón de beneficiarios
N° Nombres y Apellidos
1 PEDRO ACHO PIÑO
EDGARDO ROMERO
2 ROBLEDO
3 ALFREDO DÁVILA RUIZ
4 ROSA RIOS TOMAPASCA
5 MARTIN OJITOS SALAZAR
6 NICOMEDES RAMIREZ RÍOS
7 JUAN CAHUASA GONZALES
MIRNA LUZ BARRIENTOS
8 INUMA
9 GILDER CAHUASA PILCO
10 CLEVER RIOS PACAYA
Entre las asociaciones de productores destaca para el presente

Plan de Negocio la asociación de Productores de Aguaje de Centro
poblado Abujao, que está constituido para el control y
aprovechamiento de forma racional del aguaje, dentro de la zona
de extracción del centro poblado Abujao.
La asociación de productores tiene a su vez una directiva formada

por el presidente, vicepresidente, secretario, tesorero, fiscal y un
vocal, los cuales son elegidos por un periodo de 2 años,
renovables. En el gráfico se interpreta la organización de la
asociación de Productores de Aguaje de Centro poblado Abujao.
Grafico N° 07: Organigrama de la asociación de Productores de Aguaje

de Centro
poblado
Presidente Abujao.
Vice
Presidente
Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado

Secretario Tesorero Abujao. Fiscal Vocal Página 42
Organización para el Plan de Negocio de la asociación de Productores de

Aguaje de Centro poblado Abujao.
El Plan de Negocio requiere llevar a cabo actividades con objetivos

cuantificados, diferentes a los que se definan en el centro poblado
o asociación. Por lo anterior se identificaron aspectos como
capacidad asociativa, búsqueda de rentabilidad y gestión objetivos
y obtención de resultados, como elementos necesarios a
desarrollar lo que a su vez llevó a identificar una forma organizativa
y un perfil para las responsabilidades en ella.
A continuación se resumen los perfiles de las responsabilidades:
 Gerente: Persona con capacidad de gestión, honrada, dinámica y

Responsable con conocimiento en técnicas de venta, responsable
conseguir los resultados, de la dirección del Plan y del personal.
 Asistente: Persona encargada en la colaboración en las

actividades de gestión, manteniendo contacto permanente con
los extractores de aguaje de la comunidad y con los clientes en
general.
 Extractores. Comuneros capacitados en el aprovechamiento no

destructivo del aguaje mediante técnicas apropiadas para su
extracción, uso de subidores.
 Acopiadores. Persona que compra el producto directamente de

la zona de producción y extracción a diferentes productores con
finalidad de acopiar para luego venderlo a los mayoristas.
El organigrama que se propone es el siguiente:

Grafico N° 08: Organigrama Propuesto en el Plan de Negocio.
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE AGUAJE DEL CENTRO POBLADO ABUJAO
Gerente
Asistente
Administrativo
Extractor 1 Extractor 2 Extractor 3 Extractor 4 Extractor 5 Extractor 6 Extractor 7
7. Plan Económico Financiero
El Plan de Negocio de Aguaje considera inicialmente una línea de

producto: Fruto natural. A continuación se presentan los consolidados del
Plan de Negocio, dejando los detalles, por línea de producto, para los
Anexos.
Un elemento que se vuelve importante para fomentar el despegue de la

actividad es la inversión de capitales que permitan a la asociación
incrementar y mejorar en tecnología (compra de más subidores). En este
sentido, se requiere de fuentes de financiamiento dispuestas a apostar por
la actividad. El gran problema que se enfrenta es la informalidad,
desconfianza, la historia de la habilitación y la cultura de no devolución.
1. Para la elaboración de planes de manejo, que se esperan, pueden

ser obtenidos con apoyo de las organizaciones gubernamentales y no
gubernamentales, como ocurre actualmente con PRONATURALEZA y la
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI.
2. Para la implementación del manejo. Este rubro requiere montos más

significativos y periodos más largos, que la comunidad no puede asumir y
que actualmente cubre PRONATURALEZA y la UNIVERSIDAD
NACIONAL DE UCAYALI.

Como podemos ver en la extracción de aguaje la banca formal y la

banca promocional esta ausente en la zona.
7.1. Ingresos Proyectados
Cuadro N° 18: Ingresos Proyectados
AÑOS
RUBRO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total
Situación con proyecto

13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 160,776.00
(1)
Venta de Producto 13,780.80 16,077.60 18,374.40 20,671.20 22,968.00 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80
Situación sin proyecto
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
(2)
No hay ingresos
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
significativos
BENE.INCREMENTALES
13,780.80 16,077.60 18,374.40 20,671.20 22,968.00 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 160,776.00
(1-2)
7.2. Egresos Proyectados
Cuadro N° 19: Costos de Producción de Aguaje en el Centra Poblado Abujao
N° Personas
que Costo Total en
Descripción actividad Cantidad de sacos Días Costo de Jornal
intervienen en S/.
la actividad
Escalamiento 100 2 4 20 160
Ensacado 2 4 20 160
Cargado 2 5 20 200
Transporte menor 1 8 15 120
Selección y manipulación 1 2 15 30
Transporte mayor,
100 2 200
Abujao - Pucallpa
Imprevistos 240
Total 1,110
Costo x Saco 11.10

Cuadro N° 20: Resumen de Costos Unitario
COSTO COSTO
PARCIAL TOTAL COSTO TOTAL
RUBROS UNIDAD CANTIDAD SUB TOTAL S/.
(100 (1584
Costales) Costales) S/. PRIVADOS
1. Escalamiento y
aprovechamiento de Global 1.00 160.00 2,534.40 2,534.40 2,534.40
palmera
2. Ensacado Global 1.00 160.00 2,534.40 2,534.40 2,534.40
3. Cargado Global 1.00 200.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00
4. Transporte menor Global 1.00 120.00 1,900.80 1,900.80 1,900.80

5. Selección y
Global 1.00 30.00 475.20 475.20 475.20
manipulación
6. Transporte mayor Global 1.00 200.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00
7. Varios Global 1.00 240.00 3,801.60 3,801.60 3,801.60

TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 17,582.40

7.3. Flujo de Caja.
Cuadro N° 21: Flujo de Caja.
años
RUBRO Totales
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A. COSTOS DE
23,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 147,808.00
INVERSIÓN
1. Escalamiento y
aprovechamiento de 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 25,344.00
palmera
2. Ensacado 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 2,534.40 25,344.00
3. Cargado 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 31,680.00
4. Transporte menor 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 1,900.80 19,008.00
5. Selección y
475.20 475.20 475.20 475.20 475.20 475.20 475.20 475.20 475.20 475.20 4,752.00
manipulación
6. Transporte mayor 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 3,168.00 31,680.00
7. Capital Palanca 10,000.00
TOTAL COSTOS CON
23,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 147,808.00
PROYECTO
TOTAL COSTOS SIN
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
PROYECTO
Global 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL COSTOS
23,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 147,808.00
INCREMENTALES

7.4. Análisis Económico y Financiero
Cuadro N° 22: Análisis Económico y Financiero
RUBRO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1. Beneficios incrementales
ALTERNATIVA 01 13,780.80 16,077.60 18,374.40 20,671.20 22,968.00 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80
2. Costos incrementales
ALTERNATIVA 01 23,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80 13,780.80
3. Beneficios netos totales
ALTERNATIVA 01 -10,000.00 2,296.80 4,593.60 6,890.40 9,187.20 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Factor de actualización 11% 1.00 0.90 0.81 0.73 0.66 0.59 0.53 0.48 0.43 0.39
Valor actualizado alternativa 1 -10,000.00 2,069.19 3,728.27 5,038.20 6,051.89 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
ALTERNATIVAS VAN TIR
ALTERNATIVA 01 6,887.55 33.9%

ANEXOS
1. Resultados SPSS 17
2. Costos Unitarios
3. Encuestas
4. Otros
1. Resultados SPSS 17
Consumidores finales de aguaje en la ciudad de Pucallpa
Frecuencias Estadísticas SPSS 17.
¿Distrito donde se realizo la encuesta?
Porcentaje
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido acumulado
Válidos Calleria 114 46.3 46.3 46.3
Yarinacocha 71 28.9 28.9 75.2
Manantay 61 24.8 24.8 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Edades del Encuestado?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válidos 10 1 .4 .4 .4
12 1 .4 .4 .8
14 10 4.1 4.1 4.9
15 4 1.6 1.6 6.5
16 5 2.0 2.0 8.5
17 6 2.4 2.4 11.0
18 7 2.8 2.8 13.8
19 9 3.7 3.7 17.5
20 8 3.3 3.3 20.7
21 6 2.4 2.4 23.2
22 8 3.3 3.3 26.4
23 5 2.0 2.0 28.5
24 10 4.1 4.1 32.5
25 12 4.9 4.9 37.4
26 10 4.1 4.1 41.5
27 5 2.0 2.0 43.5
28 18 7.3 7.3 50.8
29 5 2.0 2.0 52.8
30 9 3.7 3.7 56.5
31 9 3.7 3.7 60.2
32 5 2.0 2.0 62.2
33 4 1.6 1.6 63.8
34 7 2.8 2.8 66.7
35 5 2.0 2.0 68.7
36 5 2.0 2.0 70.7
37 2 .8 .8 71.5
38 7 2.8 2.8 74.4
40 2 .8 .8 75.2
41 4 1.6 1.6 76.8
42 6 2.4 2.4 79.3
Válidos 43 4 1.6 1.6 80.9

44 2 .8 .8 81.7
45 4 1.6 1.6 83.3
47 1 .4 .4 83.7
48 2 .8 .8 84.6
49 1 .4 .4 85.0
50 5 2.0 2.0 87.0
51 3 1.2 1.2 88.2
52 2 .8 .8 89.0
53 1 .4 .4 89.4
54 2 .8 .8 90.2
55 1 .4 .4 90.7
56 2 .8 .8 91.5
57 1 .4 .4 91.9
58 4 1.6 1.6 93.5
60 3 1.2 1.2 94.7
62 3 1.2 1.2 95.9
63 1 .4 .4 96.3
64 1 .4 .4 96.7
65 1 .4 .4 97.2
66 1 .4 .4 97.6
68 4 1.6 1.6 99.2
77 1 .4 .4 99.6
80 1 .4 .4 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Sexo del encuestado?
Porcentaje
Válidos Masculino 97 39.4 39.4 39.4
Femenino 149 60.6 60.6 100.0
Total 246 100.0 100.0

¿Consume el fruto Aguaje?
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válidos Si 221 89.8 89.8 89.8
No 25 10.2 10.2 100
Total 246 100 100
¿Con que frecuencia consume el fruto aguaje?
Porcentaje
Válidos Diario 78 31.7 31.7 31.7
Semanal 93 37.8 37.8 69.5
Mensual 50 20.3 20.3 89.8
99 25 10.2 10.2 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Cuanto consume diario del fruto aguaje?
Porcentaje
Válidos 1 a 5 aguajes 22 8.9 8.9 8.9
6 a 10 aguajes 41 16.7 16.7 25.6
11 a 15 aguajes 8 3.3 3.3 28.9
16 a 20 aguajes 6 2.4 2.4 31.3
21 a más aguajes 2 .8 .8 32.1
Ninguno 167 67.9 67.9 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Cuanto Consume semanal de fruto aguajes?
Porcentaje
16 a 25 aguajes 25 10.2 10.2 35.0
26 a 35 aguajes 5 2.0 2.0 37.0
46 a 55 aguajes 1 .4 .4 37.4
56 a más aguajes 1 .4 .4 37.8
Ninguno 153 62.2 62.2 100.0
Total 246 100.0 100.0

¿Cuanto Consumo mensual del fruto aguaje?
Porcentaje
31 a 45 aguajes 5 2.0 2.0 19.5
46 a 60 aguajes 1 .4 .4 19.9
Ninguno 197 80.1 80.1 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Como lo consume?
Porcentaje
Válidos Fruto natural 203 82.5 82.5 82.5
Refresco 1 .4 .4 82.9
Masa 5 2.0 2.0 85.0
Helados 1 .4 .4 85.4
Chupetes 11 4.5 4.5 89.8
99 25 10.2 10.2 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Cual es el precio del fruto aguaje?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado
Válidos 4 x 1 sol 12 4.9 4.9 4.9
5 x 1 sol 15 6.1 6.1 11.0
6 x 1 sol 79 32.1 32.1 43.1
7 x 1 sol 36 14.6 14.6 57.7
8 x 1 sol 41 16.7 16.7 74.4
10 x 1 sol 20 8.1 8.1 82.5
Ninguno 43 17.5 17.5 100.0
Total 246 100.0 100.0

¿Cual es Precio de Masa de Aguaje?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado
Válidos S/. 3.0 1 .4 .4 .4
S/. 4.0 4 1.6 1.6 2.0
Ninguno 241 98.0 98.0 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Cuál es el Precio del Helado?
Porcentaje
Válidos S/. 1.0 1 .4 .4 .4
Ninguno 245 99.6 99.6 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Cuál es el Precio del Chupete?
Porcentaje
Válidos S/. 0.5 12 4.9 4.9 4.9
Ninguno 234 95.1 95.1 100.0
Total 246 100.0 100.0
¿Cual es la variedad de Aguaje que consume?
Porcentaje
Válidos Shambo 167 67.9 67.9 67.9
Posheco Ponguete o amarillo 46 18.7 18.7 86.6
Aguajillo 8 3.3 3.3 89.8
Ninguno 25 10.2 10.2 100.0
Total 246 100.0 100.0

¿De que zona geográfica de la Región prefiere consumir el Aguaje?
Porcentaje
Válidos C.F.B 121 49.2 49.2 49.2
Manantay 45 18.3 18.3 67.5
Abujao 30 12.2 12.2 79.7
Cuencas del Rio Ucayali 25 10.2 10.2 89.8
Otros 1 .4 .4 90.2
Ninguno 24 9.8 9.8 100.0
Total 246 100.0 100.0

Tabla de contingencia
Recuento
¿Cuanto consume diario del fruto aguaje?
1a5 6 a 10 11 a 15 16 a 20 21 a más
aguajes aguajes aguajes aguajes aguajes Ninguno Total
¿Con que frecuencia Diario 21 41 8 6 2 0 78

de consumo el fruto
Semanal 1 0 0 0 0 92 93
aguaje?
Mensual 0 0 0 0 0 50 50
Ninguno 0 0 0 0 0 25 25
Total 22 41 8 6 2 167 246

Recuento
¿Cuanto Consume semanal de fruto aguajes?
5 a 15 16 a 25 26 a 35 46 a 55 56 a más
aguajes aguajes aguajes aguajes aguajes Ninguno Total
¿Con que frecuencia Diario 0 0 0 0 0 78 78

de consumo el fruto
Semanal 60 24 5 1 1 2 93
aguaje?
Mensual 1 1 0 0 0 48 50
Ninguno 0 0 0 0 0 25 25
Total 61 25 5 1 1 153 246

Recuento
¿Cuanto Consumo mensual del fruto aguaje?
15 a 30 31 a 45 46 a 60
aguajes aguajes aguajes Ninguno Total
¿Con que frecuencia de consumo el Diario 0 0 0 78 78

fruto aguaje?
Semanal 1 0 0 92 93
Mensual 42 5 1 2 50
ninguno 0 0 0 25 25
Total 43 5 1 197 246

Recuento
¿Cual es Precio de la
Aguajina?
Ninguno Total
¿Como lo consume? Fruto natural 203 203
Refresco 1 1
Masa 5 5
Helados 1 1
Chupetes 11 11
Ninguno 25 25
Total 246 246

Recuento
¿Cual es Precio de Masa de Aguaje?
S/. 3.0 S/. 4.0 Ninguno Total
¿Como lo consume? Fruto natural 0 0 203 203
Refresco 0 0 1 1
Masa 1 4 0 5
Helados 0 0 1 1
Chupetes 0 0 11 11
99 0 0 25 25
Total 1 4 241 246

Recuento
¿Cual es el Precio del Chupete?
S/. 0.5 Ninguno Total
¿Como lo consume? Fruto natural 0 203 203
Refresco 1 0 1
Masa 0 5 5
Helados 0 1 1
Chupetes 11 0 11
99 0 25 25
Total 12 234 246

Recuento
¿Como lo consume?
Fruto
natural Refresco Masa Helados Chupetes Ninguno Total
¿Cual es la variedad de Shambo 155 1 2 1 8 0 167

Aguaje que consume?
Posheco Ponguete 45 0 0 0 1 0 46
o amarillo
Aguajillo 3 0 3 0 2 0 8
99 0 0 0 0 0 25 25
Total 203 1 5 1 11 25 246
Análisis estadístico con el Programa SPSS 17 de las encuestas

realizadas a los comercializadores de aguaje en la ciudad de
Pucallpa.
Tabla de frecuencia
¿Que tipo de comercialiador?
Porcentaje
Válidos Mayorista 5 50.0 50.0 50.0
Minorista 5 50.0 50.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Tiempo que se dedica a la actividad?
Porcentaje
Válidos 1 a 5 años 1 10.0 10.0 10.0
21 a 25 años 1 10.0 10.0 20.0
10 1 10.0 10.0 30.0
15 1 10.0 10.0 40.0
20 2 20.0 20.0 60.0
22 1 10.0 10.0 70.0
23 1 10.0 10.0 80.0
30 2 20.0 20.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Época de año que se dedica a la actividad?
Porcentaje
Válidos Época de lluvia 2 20.0 20.0 20.0
Época seca 8 80.0 80.0 100.0
Total 10 100.0 100.0

¿Lugar de preferencia del producto?
Porcentaje
Válidos CFB 7 70.0 70.0 70.0
Manantay 2 20.0 20.0 90.0
Cuenca del Rio Ucayali 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Lugar donde compra el producto?
Porcentaje
Válidos En el lugar de producción 1 10.0 10.0 10.0
En el puerto 9 90.0 90.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Cuanto es el costo del punto de compra al mercado?
Porcentaje
Válidos 0.50 x Saco 1 10.0 10.0 10.0
1.00 x Saco 5 50.0 50.0 60.0
2.50 x Saco 3 30.0 30.0 90.0
no hay costo 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0

¿Que tipo de transporte utiliza para comercializar el producto al mercado?
Porcentaje
Válidos Motokar 3 30.0 30.0 30.0
Furgoneta 1 10.0 10.0 40.0
Carro 4 40.0 40.0 80.0
Bus 1 10.0 10.0 90.0
ninguno 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Como compra el producto?
Porcentaje
Válidos Fruto verde 9 90.0 90.0 90.0
Fruto maduro 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Cuales son los meses de abundancia del aguaje?
Porcentaje
Válidos Verano 10 100.0 100.0 100.0
¿Cuales son los meses de escasez del aguaje?
Porcentaje
Válidos Invierno 10 100.0 100.0 100.0

¿Cuanto pagan época de abundancia? (Sacos)
Porcentaje
Válidos 20 - 25 soles 3 30.0 30.0 30.0
26 a 30 soles 6 60.0 60.0 90.0
36 a más soles 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Cuanto pagan época de escasez? (Sacos)
Porcentaje
Válidos 40-50 soles 1 10.0 10.0 10.0
51-60 soles 1 10.0 10.0 20.0
61-70 soles 1 10.0 10.0 30.0
81-90 soles 2 20.0 20.0 50.0
91-100 soles 2 20.0 20.0 70.0
101-110 soles 2 20.0 20.0 90.0
111 a más 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Criterio para seleccionar el producto?
Porcentaje
Válidos Variedad 2 20.0 20.0 20.0
Tamaño 7 70.0 70.0 90.0
No utiliza criterio alguno 1 10.0 10.0 100.0
Total 10 100.0 100.0

¿Cuantos sacos compran diario de aguaje en época de abundancia?
Porcentaje
Válidos 01 - 05 sacos 3 30.0 30.0 30.0
06 - 10 sacos 2 20.0 20.0 50.0
16 - 20 sacos 3 30.0 30.0 80.0
26 - 30 sacos 2 20.0 20.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Cuantos sacos compra diario de aguaje en época de escasez?
Porcentaje
Válidos 01 - 05 10 100.0 100.0 100.0
¿ A quienes venden el aguaje comercializado)
Porcentaje
Válidos Minorista 5 50.0 50.0 50.0
Publico en general 5 50.0 50.0 100.0
Total 10 100.0 100.0
¿Cual es el lugar de destino del aguaje?
Porcentaje
Válidos Mercado Regional 10 100.0 100.0 100.0

¿Que problema experimentan para acopiar y comercializar el aguaje?
Porcentaje
Válidos Escasez del producto 6 60.0 60.0 60.0
Variabilidad del precio 1 10.0 10.0 70.0
Mejoras en el lugar de 3 30.0 30.0 100.0

Acopio
Total 10 100.0 100.0

Tablas de contingencia
Tabla de contingencia ¿Qué tipo de comercializador? * ¿Lugar de preferencia del producto?
Recuento
¿Lugar de preferencia del producto?
Cuenca del Rio

CFB Manantay Ucayali Total
¿Qué tipo de Mayorista 3 1 1 5

comercializador?
Minorista 4 1 0 5
Total 7 2 1 10
Tabla de contingencia ¿Época de año que se dedica a la actividad? * ¿Tiempo que se dedica a la actividad?
Recuento
¿Tiempo que se dedica a la actividad?
1 a 5 años 21 a 25 años 10 15 20 22 23 30 Total
¿Época de año que se dedica a la actividad? Época de lluvia 1 0 0 0 1 0 0 0 2
Época seca 0 1 1 1 1 1 1 2 8
Total 1 1 1 1 2 1 1 2 10
Tabla de contingencia ¿Cuanto es el costo del punto de compra al mercado? * ¿Que tipo de transporte utiliza para comercializar
el producto al mercado?
Recuento
¿Que tipo de transporte utiliza para comercializar el producto al mercado?
Motokar Furgoneta Carro Bus ninguno Total
¿Cuanto es el costo del 0.50 x Saco 0 0 1 0 0 1

punto de compra al
1.00 x Saco 2 0 3 0 0 5
mercado?
2.50 x Saco 1 1 0 1 0 3
no hay costo 0 0 0 0 1 1
Total 3 1 4 1 1 10
Tabla de contingencia ¿Como compra el producto? * ¿Cuanto pagan época de abundancia? (Sacos)
Recuento
¿Cuanto pagan época de abundancia? (Sacos)
20 - 25 soles 26 a 30 soles 36 a más soles Total
¿Como compra el producto? Fruto verde 2 6 1 9
Fruto maduro 1 0 0 1
Total 3 6 1 10
Tabla de contingencia ¿Como compra el producto? * ¿Cuanto pagan época de escasez? (Sacos)
Recuento
¿Cuanto pagan época de escasez? (Sacos)
40-50 51-60 61-70 81-90 91-100 101-110 111 a

soles soles soles soles soles soles más Total
¿Como compra el Fruto 1 0 1 2 2 2 1 9

producto? verde
Fruto 0 1 0 0 0 0 0 1
maduro
Total 1 1 1 2 2 2 1 10
Tabla de contingencia ¿Como compra el producto? * ¿Criterio para seleccionar el producto?
Recuento
No utiliza criterio
Variedad Tamaño alguno Total
¿Como compra el producto? Fruto verde 2 6 1 9
Fruto maduro 0 1 0 1
Total 2 7 1 10
Tabla de contingencia ¿Criterio para seleccionar el producto? * ¿Cuantos sacos compran diario de aguaje en
época de abundancia?
Recuento
¿Cuantos sacos compran diario de aguaje en época de abundancia?
01 - 05 sacos 06 - 10 sacos 16 - 20 sacos 26 - 30 sacos Total
¿Crite Variedad 0 0 2 0 2
rio
Tamaño 3 1 1 2 7
para
No utiliza criterio alguno 0 1 0 0 1
selecc
ionar
el
produ
cto?
Total 3 2 3 2 10
Tabla de contingencia ¿Cuantos sacos compra diario de aguaje en época de escasez? *
Recuento
No utiliza criterio
Variedad Tamaño alguno Total
¿Cuantos sacos compra 01 - 05 2 7 1 10

diario de aguaje en época de
escasez?
Total 2 7 1 10
2. Costos Unitarios
Cuadro N° 17 ESCALA Y APROVECHAMIENTO DE LA PALMERA
SUB COSTO TOTAL

UNIDA CANTIDA COSTO TOTAL S/.
RUBROS
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Escala y aprovechamiento de
190.00
la Palmera
Víveres Global 1.00 20.00 20.00 20.00
Mano de Obra No Calificado Jornal 8.00 20.00 160.00 160.00
Transporte Global 1.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 190.00
Cuadro N° 18 ENSACADO
SUB COSTO TOTAL

RUBROS
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Ensacado 164.50

Materiales Global 9.00 0.50 4.50 4.50
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 164.50

Cuadro N° 19 Cargado
SUB COSTO TOTAL

RUBROS
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Cargado. 210.00

Otros Global 1.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 210.00
Cuadro N° 20Transporte Menor
SUB COSTO TOTAL

RUBROS UNIDA CANTIDA COSTO TOTAL S/.
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Transporte Menor 160.00
Servicio de transporte fluvial Jornal 8.00 20.00 160.00 160.00
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 160.00

Cuadro N° 21 SELECCIÓN Y MANIPULACION
SUB COSTO TOTAL

RUBROS
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Selección y Manipulación 35.00

Otros Global 1.00 5.00 5.00 5.00
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 35.00
Cuadros N° 22 TRANSPORTE MAYOR
SUB COSTO TOTAL

RUBROS
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Transporte mayor 200.00
Servicio de transporte fluvial Unidad 100.00 2.00 200.00 200.00
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 200.00
Fuente: Elaboración propia.

Cuadros N 23° Varios
SUB COSTO TOTAL

RUBROS
D D UNITARI
O S/. PRIVADOS
1. Varios 120.00
Pasaje Pasaje 2.00 15.00 30.00 30.00

Estadía Días 2.00 40.00 80.00 80.00
Imprevistos Global 1.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL COSTOS DE
INVERSIÓN 120.00

3. Encuestas
4. Fotos
 Centro Poblado Abujao, Centro Educativo.
 Reunión de los pobladores del centro poblado Abujao con Participación del equipo
técnico del Proyecto.
P
a
l
m
e
r
a
d
e
d
e
c
o
s
 Palmera de Aguaje en Proceso de Maduración para la Cosecha.
 Zona de Extracción del Aguaje – Aguajales.

 Comerciantes Minorista de Aguaje en la Provincia de Coronel Portillo.
 Demostración de la Variedad del Aguaje Para los Consumidores.

 Venta de la Masa de Aguaje Para la elaboración de distintos Subproductos en la región
. Fabrica de helado Súper Frio, Jirón. Alfonso Ugarte N° 940 (Pucallpa)

. Fabrica de Helado el Rey, Av. Colonización N° 822 – Micaela Bastida (Pucallpa)
Lista de Comercializadores de Aguaje en la Provincia de Coronel Portillo
N° Nombres y Apellidos Referencia de ubicación
1 MANUEL CHAVEZ CASTRO
2 GLENDA DEL AGUILA TORRES
3 JACINTO TAPULLIMA
4 JESSICA MORI VASQUEZ
5 ALBERTO PEZO
6 ANA PEREZ MENDOZA
7 ELSA SATALAYA DE FLORES la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
8 JOSEFINA AHUANARI PIZANGO la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
9 GLADIZ RODRIGUEZ LOPEZ la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
10 CAROLINA SALAS la cuadra 10 del Jirón Bellavista entrando una cuadra del Jirón 28 de Julio
FABRICA DE HELADOS SUPER Jirón. Alfonso Ugarte N° 940 (Pucallpa) Tele- 57-6476, Cel. 961980324,
11
FRIO 961847059
12 FABRICA DE HELADOS EL REY Av. Colonización N° 822 - Micaela Bastidas Telef-575434, cel. 961622012.

1.1-Esquema - Caso Plan Negocio Aguaje

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Proyecto: “Fortalecimiento de la Integración Fronteriza Ucayali- Acre”

Coordinador Proyecto: Ing.M.Sc.Tedy Tuesta Torrejón

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 1

Plan de Negocio de la Asociación de Productores de Aguaje del Centro

1.6. Cadena Productiva del Aguaje 15

2. Análisis del Mercado 19

2.1. Aspectos metodológicos 19

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 2

4. Matriz de productos de Aguaje. ABUJAO 38

7. Plan Económico Financiero 44

7.1. Ingresos Proyectados 45

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 3

El Plan de Negocio del Aguaje en el Centro Poblado Abujao, muestra una

El mercado del aguaje es eminentemente regional, está concentrado

El consumo mensual de aguaje en la ciudad de Pucallpa, actualmente supera

Se plantean dos estrategias para su comercialización, la segmentación del

Los flujos de ingresos y egresos del Plan de Negocio muestran resultados

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 4

El Centro Poblado Abujao, se estableció espontáneamente en el año

El Centro Poblado se encuentra ubicado en las cercanías de la

La principal vía de acceso es la fluvial, partiendo desde el puerto

Es posible llegar al centro poblado por vía terrestre, existe una

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 5

Mapa N° 01: Cuenca y el centro poblado Abujao

Fuente: Universidad Nacional de Ucayali-RAVA

1.3. Características Socioeconómicas del centro poblado Abujao

Según investigaciones del proyecto RAVA – Perú (UNU - 2008), la

1.3.2. Servicios con los que cuenta

 Saneamiento.- El centro poblado de Abujao no cuenta con los

 Energía eléctrica.- No cuenta con energía eléctrica

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 6

horarios de 6.00 pm a 10.00 pm y proporciona electricidad a 12

 Salud.- Existe una posta médica con personal asistencial (01

 Educación.- Existe 03 centros educativos que brinda servicios de

 Comunicaciones.- Se cuenta con 01 teléfono de servicio satelital

Los principales problemas existentes de la comunidad se

o Accesibilidad fluvial, bajo nivel del caudal del rio Abujao en

1.3.3. Condiciones Socio-Económicas

Dentro de la comunidad se identificaron seis actividades

 Agricultura.- Esta actividad es realizada generalmente con

1 Sacar vegetación arbustiva, regeneración natural y árboles menores de 10 cm de DAP

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 7

 Recolección.- Generalmente se realiza recolección de

 Madera.- La extracción de madera se realiza dentro o fuera

La extracción de recursos forestales maderables puede

o No mecanizada: las operaciones se realizan con

o Mecanizada: las operaciones se realizan con personal

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 8

posible de acuerdo al área a trabajar y a la

 Ganadería.- Realizan actividad ganadera a pequeña escala,

 Caza.- Es realizada por los varones fuera del territorio de la

 Animales menores.- En la comunidad se crían animales

1.4. Organización del Caserío y Composición

En coherencia con el marco constitucional vigente, de

Es el máximo órgano del Centro Poblado, está constituida por

Plan de negocio de Aguaje en el centro Poblado Abujao. Página 9

En la asamblea comunal se toman acuerdos y se eligen

 Agente Municipal: Autoridad que representa al Alcalde, es

 Teniente Gobernador: Autoridad política que coordina

1.5. Características del Aguaje

1.5.1. Nombre Científico

Mauritia Flexuosa L.F

Sinonimia o Nombre Común: Aguaje, achual (Perú); caranday-