Martes 7 de setiembre del 2021 Área: Ciencia y Tecnología

Criterios de Evaluación:
• Explicar sobre los nutrientes que contienen los alimentos y cómo debemos de consumirlos
para aprovechar mejor sus nutrientes.

1.- Observa la situación

Me gusta
piña Es más fácil y
picada. rápido tomarla
en jugo.

- ¿De qué forma es mejor consumir la piña?

Picada En jugo

¿por qué lo crees?

- ¿Qué frutas consumes con más frecuencia?

- ¿Cómo consumes esas frutas? Marca con una “X”

Picada En jugo

¿Qué nutrientes
2.- Escribe contiene
tu respuesta la leche? Marca
a la interrogante, con una
de acuerdo a lo“X”que tú sabes.
¿Cómo podemos aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos que
consumimos?
3.- Piensa en lo que puedes hacer para saber cómo aprovechar los nutrientes de
los alimentos que consumes. Marca con una X tu respuesta:
los alimentos que consumes

Buscar información en
Observar imágenes de Preguntar a libros e internet con
alimentos en revistas. mis familiares. ayuda de un familiar.

4.- Ahora, te proponemos realizar las siguientes acciones para responder la

pregunta inicial
pregunta inicial
La fruta siempre es saludable, porque está
compuesta por agua, fibra, minerales y
vitaminas; también, tiene azúcares naturales
que son conocidos como fructuosa. Es por
todo esto que los médicos recomiendan comer
la fruta tal como se recoge de la naturaleza
para que no se pierda ninguno de estos
compuestos; que algunas veces se encuentra
en la cáscara, como de la manzana, pera,
durazno y otras en la pulpa, como es el caso
de la piña.

La piña es rica en vitamina C, que permite absorber el hierro a nuestro

organismo. También, contiene fibra la que ayuda en la digestión y evita el
estreñimiento, así como minerales que protegen nuestra salud.

Luego de leer el texto, completa la información.

Piña
Es rica en ___________________ También,

contiene __________ y minerales. Estos

nutrientes protegen nuestra ____________.

Se recomienda consumir

____________________________
5.- ¿Qué otras frutas debemos consumir, tal como se recoge de la planta?

6.- Lee la siguiente información.

Para aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos

No cocinar Evitar los cambios Tomar los Escoger

demasiado las drásticos de zumos recién alimentos frescos
verduras temperatura exprimidos Se debe consumir
Al cocinarlos El zumo natural Los cambios de alimentos de
mucho, pierden sus pierde ciertos temperatura temporada,
nutrientes y nutrientes y se son uno de los porque tienen
algunos aumentan oxida o cambia de grandes muchos más
sus calorías, como sabor, como la enemigos de los nutrientes y son
la zanahoria. papaya y la naranja nutrientes. más económicos.
que se hace amarga.

✓ Para conservar los nutrientes, se recomienda evitar freírlos, o usar la olla a

presión o el microondas porque destruyen los nutrientes. También, puedes
hornearlos o cocinarlos a vapor.
✓ Los zumos envasados contienen muy pocos nutrientes y mucha azúcar.

Según lo leído, ¿cómo se debe consumir los alimentos para aprovechar mejor
sus nutrientes?,

Cocinándolos demasiado En zumos Alimentos frescos

¿por qué?
7.- Escribe tu respuesta a la pregunta de indagación.
¿Cómo podemos aprovechar mejor los nutrientes de los
alimentos que consumimos?

8.- Elige un alimento nutritivo de tu localidad o región que se puede consumir

tal como lo proporciona la naturaleza. Completa la información en la ficha.
tal como lo proporciona la naturaleza. Completa la información en la ficha.

Ficha
¿Cómo se llama?
__________________________

¿Qué nutrientes contiene?

___________________________
_________________________

¿Cómo debemos consumirlo?

___________________________
________________________

9.- Evalúa tus logros.

Criterios de evaluación Lo Lo estoy Necesito
logré intentando Apoyo
Expliqué sobre los nutrientes que contienen los alimentos y
cómo debemos de consumirlos para aprovechar mejor sus
nutrientes.