Informe Práctica N° 06

CARACTERÍSTICAS CULTURALES

V.- RESULTADOS

Según las imágenes escogidas presentar las principales características culturales, por
ejemplo para el caso de las colonias formadas se consideraría.

CRECIMIENTO DE COLONIAS EN PLACA DE AGAR

Forma Circular

Borde Lobulado

Elevación Convexa

Superficie Irregular

Consistencia Butiroso

Color Rosada

Tamaño Hasta colonias muy grandes

 ESTRIA EN AGAR – FORMA DE CRECIMIENTO

Cantidad Moderado.

Distribución de la superficie Uniforme.

Forma de crecimiento Difusa.

Consistencia del crecimiento Viscosos.

Pigmentación Incolora, a excepción de la expansión por

el filamento del hongo (verdosa).
CRECIMIENTO EN AGAR VERTICAL POR PICADURA PROFUNDA

Forma Filiforme

Borde Liso continuo

Cantidad Escasa

Crecimiento Limitado a la línea de inoculación o

picadura o prolongación fuera de la
línea de inoculación.

Pigmentación Coloración de cultivo.

 CALDO DE NUTRIENTES – SUPERFICIE DE CRECIMIENTO

Cantidad Abundante

Distribución en medio Irregular

Forma de crecimiento Floculenta

❖ No presenta turbidez.
Apariencia o tipo ❖ No presenta sedimento.
❖ Presenta una formación de película
floculenta

Pigmentación Presenta una coloración amarilla

 VI.- CUESTIONARIO

1) ¿En qué y por qué algunos microorganis mos desarrollan una característica de
crecimiento en forma de película?

Se presenta en el microorganismo Biofilms que lo constituye la placa dental, se desarrollan en

forma de película porque se esfuerzan en combatir los microorganismos como también evitar su
desarrollo excesivo que puede provocar un deterioro en el esmalte dental.

2) ¿Cuándo se utiliza tubos de agar inclinado para el estudio de las características

bioquímicas porque es preferible inocular con aguja de kholle y no con asa?

En el medio de cultivo inclinado se toma la muestra de alguna colonia con la aguja estéril y sobre
la superficie se desliza; para la siembra se extiende por toda la superficie, en el agar inclinado en
el tubo de ensayo, esto con la aguja de Kholle o también el asa bacteriológica para la inoculación,
la cual ya fue esterilizada, en su procedimiento hacer estrías no muy amplias, ni estrechas, inicia
de la parte profunda hasta la superficie.

La aguja de Kholle es para la transferencia de cultivos puros de placas a tubos con medio sólido,
siendo de utilidad importante, para una mayor facilidad en el procedimiento anteriormente
mencionado. Es un asa con punta y su uso principal sería la siembra por picadura e n tubos,
también para purificar colonias pequeñas y distribuir las preparaciones.

3) ¿Cómo reconocería un cultivo puro, joven, injuriado y envejecido?

Un cultivo puro es aquel que contiene una sola clase de microorganismos. La obtención de un
cultivo puro se hace mediante una técnica de aislamiento. Se sabe que cada colonia procede de
una sola célula. Por lo tanto el cultivo descendiente de una colonia es un cultivo puro.

En cultivos jóvenes el germen se aprecia como diplococos típicos, lanceolados y gram positivos
formando pares o cadenas.

Los cultivos injuriados o sea lesionados por efecto de niveles subletales de factores al no
encontrar condiciones adecuadas para su recuperación metabólica, serán incapaces de desarrollar
dando lugar a falsos negativos durante su monitoreo. Han ensayado nuevos medios de cultivo
para poder aislar e identificar a los coliformes injuriados como el agar Tergitol 7, el cual fue
posteriormente modificado y llamado m- T7, este medio ha permitido recuperar coliformes
injuriados cuando fallaban los métodos estándar rutinarios.

El cultivo envejece a las 24-48 horas, las colonias se vuelven aplastadas con una depresión en el
centro y va apareciendo la esporulación, el centro de la colonia se va tornando de color distinto
según la especie.
4) ¿Qué factores influencian en la abundancia de crecimiento en caldo, agar inclinado y
agar vertical?

El desarrollo adecuado de los microorganismos en un medio de cultivo se ve afectado por una

serie de factores de gran importancia como:

● Temperatura: las bajas temperaturas retrasan e incluso paralizan el crecimiento de

microorganismos. Las altas temperaturas eliminan en mayor o menor grado,
dependiendo de la intensidad del tratamiento térmico
● Hume dad: El agua es un elemento indispensable para los microorganismos cuanto
mayor sea el contenido de agua más fácil será el crecimiento de microorganismos
● Acidez (PH): El PH es una medida de la acidez de un medio, la mayoría de los
microorganismos crecen mejor en medios que tengan un PH próximo a la neutralidad,
esto va ser dependiendo al tipo de microorganismo
● Nutrientes: Los distintos tipos de microorganismos requieren distintos tipos de
nutriente, los hongos (mohos y levaduras) tienen mayor necesidad de azúcares y otros
necesitan hidratos de carbono, en el caso de las bacterias estas necesitan más proteínas
y aunque necesitan azúcares, las concentraciones muy altas de estos impiden su
crecimiento.
● Tie mpo: Es la más importante causa de proliferación, a más tiempo más probabilidad
de reproducción.
● Oxígeno: Algunos microorganismos necesitan de la presencia de oxígeno para poder
vivir o desarrollarse, se denominan aerobios o aeróbicos.

5) ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de usar medios de cultivo líquidos y sólidos?

Ventajas

● La ventaja fundamental de usar un medio de cultivo líquido, es que permite que crezcan
bacterias que se muestran en muy poca cantidad.
● Para el caso del medio de cultivo sólido la ventaja radica en que permite detectar los
diferentes tipos de bacterias que puedan encontrarse en una sola muestra.
● Da el aislamiento de bacterias como una muestra o material patógeno.
● Nos da la posibilidad de clasificación y tipificación de bacterias gracias a estudios de
sus propiedades bioquímicas en medios diferenciales.

Desventajas

● Pérdidas de volumen durante la esterilización.

● Posible anormalidad en la formación de precipitados, medio inhibitorio/
Productividad baja y selectividad pobre.
● Su aplicación se limita a microorganismos que crecen en bajos contenidos de
humedad.
● El tiempo de fermentación es mayor debido a que generalmente se utilizan
microorganismos que presentan bajas velocidades específicas de crecimiento.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Factores que influyen en el crecimiento bacteriano. (s.f.).

https://ikastaroak.ulhi.net/edu/es/COC/SHMA/SHMA03/es_COC_SHMA03_Contenidos/we
bsite_23_factores_que_influyen_en_el_crecimiento_bacteriano.html

La microbiología. (2 de octubre del 2014). Técnicas y Métodos de estriado en caja y tubo

(medios de cultivo). Recuperado de
http://microbiologia3bequipo5.blogspot.com/2014/10/tecnicas- y-metodos-de-estriado-en-caja
.html

FAO. (s.f.). Medios de cultivo y reactivos (Norma ISO 17025). Recuperado de

http://www.fao.org/tempref/GI/Reserved/FTP_FaoRlc/old/prior/comagric/codex/rla3013/pdf/
aseg3.pdf