Anabel Moreno

Galleta Cafetera
Principiante
Cocina America

GALLETAS S'MORES

Tipo Cocina Receta

Postre Americana Facil

Tiempo de preparacion Tiempo de Coccion Autor

20 minutos 12 min Anabel Moreno

INGREDIENTES
1 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar morena
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos
2 1/2 tazas de harina para pastel
1 caja de pudín instantáneo de vainilla (5.1 oz o 144 g)
1 taza de migas de galletas Graham

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 tazas de chispas de chocolate semidulce divididas (1 1/2 tazas para receta, 1/2 taza para llovizna)

1 taza de mini malvaviscos

Alrededor de 15 malvaviscos grandes, cortados por la mitad

DIRECCIONES
Precaliente el horno a 350 grados y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

Usando tijeras de cocina, corte malvaviscos grandes por la mitad y reserve.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el pudín instantáneo, las migas de galletas, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.

En una batidora equipada con un accesorio de paleta, combine la mantequilla y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos.

Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que se combinen.

Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

Agregue malvaviscos y 1 1/2 tazas de chispas de chocolate.

Con una cuchara para galletas grande, saque bolas de masa en una bandeja para hornear.

Con la palma de la mano o el dorso o una cuchara de madera grande, presione ligeramente la masa hacia abajo para que quede plana.

Hornee por 10-12 minutos, o hasta que los bordes se doren.

Retire las galletas y coloque el malvavisco cortado, con el lado cortado hacia abajo, en el centro de la galleta y presione ligeramente.

Vuelva a colocar en el horno durante 1-2 minutos, o hasta que los malvaviscos comiencen a ponerse pegajosos.

Retire las galletas del horno y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen.

Con un recipiente apto para microondas, derrita la 1/2 taza restante de chispas de chocolate.

Transfiera el chocolate derretido a la bolsa y corte un pequeño agujero al final.

Coloque las galletas enfriadas en una hoja de papel pergamino y pinte la llovizna de chocolate.

* Hace unas 24 galletas