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CASO PRÁCTICO 8:
Asignatura: Gestión Estratégica de RRHH (TR046)
Septiembre, 2021
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Julián ABAGA NCOGO
Maestría en Administración y Dirección de Empresas (MBA)
Universidad Europea del Atlántico
Santander, España
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CASO PRACTICO DE LA EMPRESA KELLOGG'S:
USANDO LAS METAS Y OBJETIVOS PARA CREAR UNA ESTRATEGIA DE NEGOCIOS
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RESUMEN: Kellog's, una empresa del Reino Unido dedicada a la producción de alimentos
saludables, cuyo eslogan es “COME PARA ESTAR EN FORMA”, se posiciona en el sector
alimentario del mercado ingles y consigue el liderazgo y la ventaja competitiva frente a sus
competitidores
1. ¿Por qué puede afirmarse que el proceso de generación y ejecución de una estrategia
es completamente un acto emprendedor?
Para responder a esta pregunta, es necesario partir de la importancia de la estrategia en el
emprendimiento.
En principio se emprende mediante la fijación de metas y objetivos bien especificos, porque
emprender sin estas dos variables, es como tomar una ruta sin rumbo. Para ello, una vez fijada
la meta (mision y vision) y marcar objetivos especificos,el siguiente paso es cómo llegar a dicha
meta o cómo conseguir estos objetivos. Tal como lo hizo Kellogg's, el siguiente paso suele ser
el proceso de planificación (plan global o plan estratégico) para desarrollar una o varias
estrategias y una serie de acciones. Todo ello favorece el logro de la meta propuesta y el grupo
de objetivos especificamente medibles y realistas.
Las estrategias permiten establecer cursos de acción que permitan llevar a cabo la idea de
emprender. El Doctor Carlos Rodrigo Illera (Rodrigo Illera, 2006), en su libro Dirección de la
Producción (Estrategias, )nos ofrece varias acepciones que nos sirven de base para la afirmación de la
pregunta anterior:
1.1. James Brian Quinn, Strategies for Chance: Logical Incrementaism; según este autor, la
estrategia es el modelo o plan que integra los principales objetivos, politicas o
sucesión de acciones de una organización en un todo coherente. Una estrategia bien
formulada ayuda a ordenar y asignar recursos de una organización de una forma
singular y viable, basada en sus capacidades y carencias internas relativas, en la
anticipación a los cambios del entorno y en las eventuales maniobras de la
competencia (acto de emprendimiento)
1.2. Kenneth Andrews, The concept of Corporate Strategy; la estrategia es el modelo de
objetivos, propositos o metas y de las principales politicas y planes para alcanzarlos
que definen el negocio que se desea emprender.
Por lo tanto, la estrategia al ser una ventaja competitiva, permite que el emprendedor
consiga éxito en sus metas y en sus objetivos fijados.
Con el diseño e implementación de la estrategia, el emprendedor proyecta un futuro
que solo se consigue mediante un camino: acciones concretas. Dichas acciones le
darán un resultado que le podrá conllevar a la innovación o mejora de lo existente.
Emprender es innovar utilizando las tecnologias disponibles.
Esto es lo que aplicó Kellogg's en su proceso de implementacion de su gama de
productos. Ademas, el posicionamiento de los productos o marcas en el mercado
donde hay competencia, permite fidelizar a los clientes y conseguir una ventaja
competitiva. El emprendimiento es el medio por el que las sociedades pueden
desarrollarse para alcanzar el bienestar. Keellogg's es un claro ejemplo de un
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emprendimiento eficaz e inteligente. Con ello logró estar a la vanguardia de la linea
de alimentación saludable en el Reino Unido.
Siguiendo con nuestra exposición, podemos hacer uso de los contenidos de la
asignatura, en su lección 2: La estrategia es el producto de un proceso creativo (factor
influyente y catalizador para el emprendimiento), innovador, lógico y aplicable que genera
objetivos, de asignación de recursos y de decisiones tácticas, destinadas a hacer que la
organización alcance una posición competitiva ventajosa en el entorno en donde se
emprende. Ademas, la estrategia permite mejorar la eficacia del emprendimiento y de su
gestión. De hecho, la estrategia considerada como factor importante para emprender, es el
cerebro de la gestion empresarial. La estrategia y la filosofia constituyen la cultura
organizacional y otorgan unos valores que son la esencia de la gestion de empresas o del
emprendimiento.
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3. ¿Por qué comunicar los objetivos hacia el exterior de la organización como lo ha hecho
Kellogg's, se convierte en un acto novedoso por parte de la organización?
La comunicación, como herramienta para acercar el producto a los consumidores y al
público en general, es un insumo estrategico para la gestión eficaz de la empresa y para
su mejor posicionamiento de sus productos en el mercado. La comunicación, como una
estrategia dentro de las politicas comerciales de la empresa, es un factor importante que
permite cumplir con los objetivos afin de que los consumidores puedan conocer sus
productos, comprenderlos y fidelizarse con esos poductos. Eso requiere innovación
tecnológica y creatividad para transmitir imagen que la organización quiere proyectar
afín de conseguir una ventaja competitiva. La consideración de los elementos como la
imagen corporativa, la politica proactiva, la competitividad, la calidad del producto y la
fidelización de los clientes, las nuevas tecnologias de la informacion y comunicación, son
elementos que hacen diferenciar y hacer más eficiente el objetivo de la marca comercial
que se convierte en mensaje y difusión destinado a los clientes.
Para ello, Kellogg's aplicó la comunicación externa porque debía dar a conocer sus
diferentes productos, mostrando a los consumidores los beneficios que dichos productos
aportan al consumirlos. Para esta estrategia, utilizó los medios de comunicación
masivos, donde logró persuadir el mercado en su conjunto y a través de la alimentacion
balanceada con un estilo de vida saludable. Ademas, utilizó Kellogg's las revistas,
cadenas televisivas e hizo alianzas con ligas deportivas, la donación de los podómetros
para medir la caminata . Todas esas estrategias le pemitieron posicionar sus productos
en el mercado y mantener el liderazgo en el sector alimentario inglés.
4. ¿Cuál es la diferencia entre meta y objetivo?
En primer lugar, meta y objetivo se encuentran estrechamente relacionados debido a
que ambos coinciden en obtener un logro. Sin embargo, estas dos palabras, aunque
estén relacionadas entre sí, tienen sus distancias. Según el Diccionario de la Lengua
Española (DLE), la meta implica finalidad; el punto final donde uno desea llegar;
mientras que objetivo es el proposito, lo que uno se propone realizar para llegar a la
meta. Transformar ideas en acciones requiere estrategias exitosas, por lo que se ha de
conocer las metas y los objetivos trazados (lo que se propone hacer para conseguir la
meta). La meta es considerada como objetivo final de una proposición. La meta define el
resultado final al que se quiere alcanzar; mientras que los objetivos son las acciones
especificas que deben realizarse para cumplir con la meta. . Para Keellogg's, su meta
fue conseguir que el ciudadano ingles goce de un estilo de vida saludable fomentando el
consumo de dietas balanceadas y de la práctica de ejercicios fisicos. Los objetivos de
Keellogg's fueron medidos en una serie de de acciones tales como: implementacion de
actividades deportivas, programas de televisión, distribucion, marketing y comunicación,
prensa escrita (revistas), implicacion de todo el personal en las estrategias diseñadas,
patrocinios, generación de etiquetas con orientaciones saludables para el consumidor
del producto, etc.
5. ¿Qué politicas de reclutamiento y selección debe asumir Kellogg's toda vez que ya
definió su estrategia de mercado?
Kellogg's debió empezar por el diseño, analisis y descripción de los puestos de trabajo,
criterios de preselección, selección, reclutamiento y contratación, sueldos y salarios y
programas de formación y desarrollo en el puesto. Todo ello ha de hacerlo Kellogg's
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teniendo en cuenta el mercado del trabajo en Inglaterra y el talento del capital humano
(los distintos perfiles que disponen los egresados de escuelas técnicas y universidades).
Las politicas de reclutamiento y selección de personal para luego su contratación y su
integración en la empresa, son importantes para la optimización de los procesos que se
desarrollan en el desempeño de los empleados de la empresa. El objetivo es la
estandarización en las politicas de reclutamiento, selección y contratación para
conseguir un desempeño de calidad.
Kellog's debia utilizar para su reclutamiento los siguientes factores o variables:
5.1. Definición del perfil de los puestos de trabajo diseñados: actividades a realizar en cada
puesto (por departamento: producción, marketing, finanzas, estrategias, control de
calidad de los alimentos, asesoría juridica, staff, etc.); habilidades, conocimientos
tecnicos y profesionales del ocupante del puesto, valores humanos, capacidad de
trabajo en equipo. Todo ello permitiría a encontrar el candidado idóneo para el
puesto que se desea cubrir. Por ejemplo para el puesto de jefe de marketing y
comunicación, se tenía que buscar una persona con estudios o con el perfil
requerido (tecnico superior en marketin y comunicación, licenciado en marketing,
etc); ademas con buenas habilidades comunicativas, y capacidades humanas.
5.2. Convocatoria a concurso: publicación o anuncios de los puestos a cubrir, utilizando los
medios de comunicación: anuncios mediante redes sociales, radio y television,
afiches, carteles publicos, agencias de empleos, promociones internas, etc.
5.3. Evaluación: aquí se realizan las pruebas escritas, entrevistas a los candidatos
ganadores para la realización de pruebas de conocimientos (contrastación de datos),
pruebas psicologicas y la entrevista final.
5.4. Selección y contratacion (reclutamiento del personal requerido: aquí, el departamento de
RRHH tiene mucha mira en el talento humano, es decir las capacidades personales
y academicas profesionales asi como en las perspectivas y objetivos del nuevo
empleado. Los objetivos del nuevo empleado deben alinearse a los de la empresa
para tener una cohesión empresa-trabajador afin de conseguir la productividad en el
puesto. Las habilidades, destrezas, y el perfil del empleado en general suelen
ponderarse en las entrevistas finales. Tras cumplir con todas estas etapas, la
empresa ya está a la medida de disponer de los nuevos empleados que vienen a
cubrir los puestos vancantes. Seguido a esto, hay un programa de desarrollo y de
adiestramiento del personal, donde el nuevo empleado, con el apoyo de los
responsables, debe ir adaptandose a los requerimientos y procesos del puesto
(periodo de prueba, que según nuestro Ordenamiento juridico laboral o Ley laboral,
suele estar entre 3 y 6 meses, dependiendo de las caracteristicas del puesto y el
nievel de responsabilidad). Al final del proceso, está la aplicación de la politica de
motivación: sueldos y salarios (aplicando las escalas salariales, según contempla la
Ley) y la consideración del empleado (promoción).
La Gestion de RRHH, considerada como Gestion del talento Humano, enfatiza sobre
la aplicación de los criterios anteriomente citados para conseguir el personal e
identificar y conseguir el personal adecuado con perfil y habilidades necesarias para
ocupar los puestos que se desean cubrir. Este Departmento ha de utilizar las
tecnicas de Planificacion, organización y Gestion de Personal afin de aumentar la
capacidad productiva de la empresa y conseguir una ventaja competitiva en el
mercado.
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6. ¿Qué estrategias de capacitación utilizaría para introyectar en los empleados el
sentimiento de RSC de Kellogg's?
Entendiendo que el sentido social y corporativo de la organización (Kellogg's) tiene
como telón de fondo el cuidado del personal a traves de la buena alimentacion,
ejercicios fisicos y mantenimiento del buen estado del medio ambiente, enfatizando esta
premisa como vinculo de acción de las estrategias empresariales para la comunicación
interna y externa, podemos recomendar como acciones y criterios para la introyección
en los empleados las siguientes etapas:
6.1. Programas que contengan horarios laborales de momentos y espacios para la realización
de la actividad fisica
6.2. Promover a través de los medios de comunicación interna habitos alimenticios saludables
6.3. Motivar el uso de transporte de traccion humana
6.4. Programar eventos deportivos o de actividades fisicas y talleres o consultorias sobre la
cocina saludable
6.5. Motivar a los empleados de la organización en el consumo de sus productos como parte del
plan de calidad de vida
6.6. Concenciar a los empleados en la conservación del entorno donde desarrollan las
actividades productivas (medio ambiente), manteniendo la pulcritud de los espacios fisicos y
limpiar constantemente los vertederos para evitar olores y la putrefacción de los productos
echados; todo ello para evitar la contaminacion medioambiental y el riesgo de
enfermedades.
Toda vez que el personal haya asimiliado estas instrucciones o recomendaciones, se
podria llevar programas de capacitacion laboral para que, el personal no solo ha de
concoer los temas, sino aplicarlos cada uno en su ambito de trabajo y en su
desenvolvimiento. Las buenas practicas a nivel laboral generan confianza en los
consumidores y clientes tanto internos como externos. La implementación de un plan
de capacitación en forma de talleres es una estrategia eficaz y eficiente ya que
aumenta la operatividad de los empleados en su desempeño. Durante el desarrollo
de estas capacitaciones, es importante insistir sobre el papel de una empresa como
Kellogg's en la sociedad o en el entorno en que desarrolla sus actividades. Con esas
capacitaciones Kellogg's lograría sensibilizar, promover valores que caracterizan a
la empresa y la cultura organizacional y el nivel de cumplimiento de su compromiso
con la sociedad.
7. ¿Qué politicas de remuneración implementaría para mantener la armonia y
competitividad de Kellogg's, sin que ello comprometa la estabilidad financiera de la
empresa?
Normalmente, el sistema de remuneración que utilice la empresa Kellogg's no debería
comprometer la estabilidad financiera de la empresa, sino más bien, debería servir de
factor motivador para los empleados, para que se comprometan más con su desempeño
y desarrollo profesional, de tal manera que en su practica profesional en el puesto de
trabajo, el factor salario les sirva de estímulo para desarollar sus habilidades y
capacidades tecnicas y profesionales, afin de que se apliquen mas al trabajo y que
contribuyan a la productividad general y al desarrollo y progreso de la empresa. Todo
ello favorece la obtención de productos de calidad. Ahora bien, la empresa ha de
adoptar el sistema de pagos puntuales (cada mes). Ademas ha de aplicar en sus
contratos todos los derechos de un empleado activo: según nuestra Ley laboral, por
ejemplo, el trabajador tiene derecho a 14'5 meses de sueldo por año trabajado; los
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cuales implican los 12 meses naturales, las dos pagas extras (un mes de salario entre
las dos pagas extras) y el derecho de antigüedad, que se paga 1'5 meses de salario por
año trabajado (total: 14'5 meses de sueldo/año de trabajo). Por otra parte, Kellogg's
debe incentivar a los empleados con primas e incluso con primas de mejor empleado.
Tambien, Kellogg's ha de aplicar a sus empleados el derecho de las vacaciones por
cada año trabajado, asi como la aplicación de un plan de pensiones y jubilaciones.
Incluso, para motivar mas y mas a sus empleados, Kellogg's debería establecer un plan
de concesión de creditos bancarios a sus empleados con cargo a sus sueldos
mensuales, afin de que el empleado pueda realizar sus gastos que excedan su sueldo
mensual. Por ejemplo en la compra de un auto, de un terreno o la construcción de una
vivienda o la financiacioón de los estudios universitarios de sus hijos. Essas políticas
motivan al empleado y hacen que explote su talento en favor de la productividad
empresarial.
Es importante para Kellogg's la aplicación de la clasificación profesional que establece la
Ley General de Trabajo de Reino Unido, para asi establecer las escalas y los
coeficientes salariales. En nuestro Pais(no conocería yo lo que dice el Ordenamioento
Juridico Laboral de Reino Unido), existen, según la clasificación profesional, 5 escalas
salariales, compuestos por 5 coeficientes, clasificados en los siguientes niveles y
asignaciones:
Coeficiente salarial 1: Técnicos Auxiliaes y asimilados
Coeficiente salarial 2: Técnicos Medios y Asimilados
Coeficiente salarial 3: Tecnicos Superiores, Ingenieros Técnicos y asimilados
Coeficientes Salariales 4 : Licenciados e Ingenieros Superiores y asimilados
Coeficiente 5 salariales: Todos aquellos empleados con postgrado y asimilados
Partiendo de los conceptos de base, para llegar a esas escalas salariales, denotamos lo que es
el salario Mínimo Interprofesionaly el Salario Base, estipulados por la Ley laboral, cuya relación
es la siguiente:
Salario Mínimo Profesional (SI) = Sabario Base (SB) x Coeficiente Salarial (COEFS). Conforme
a nuestra Ley Laboral, el SI es 117.304 F.CFA (178,82 £), lo que implica que el calculo del
salario base de cada categoría profesional es según lo siguiente:
Salario Base de los Técnicos Auxiliares y asimilados: 117.304 F.CFA (178,82 £) x 1
= 117.304 F.CFA (178,82 £)
Salario Base de los Técnicos Medios y asimilados: 117.304 F.CFA (178,82 £) x 2 =
234.608 F. CFA (357,64 £)
Salario Base de los Técnicos Superiores, Ingenieros Técnicos y asimilados:
117.304 F.CFA (178,82 £) x 3 = 351.912 F.CFA (536,46 £)
Salario base de los Licenciados e Ingenieros Superiores y asimilados: 117.304
F.CFA (178,82 £) x 4 = 469.216 F.CFA (715,28 £)
Salario Base de los que disponen de postgrado: 117.304 F.CFA (178,82 £) x 5 =
586.520 F.CFA (894,1 £)
Al salario base de cada categoria se le añaden los complementos salariales, tales como
primas de transporte, de vivienda, riesgo laboral, dietas, horas extras, etc.
Por último, Kellogg's ha de deducir sobre el salario bruto de cada empleado, los impuestos:
Seguridad Social (SS), Impuesto de la Renta de las Personas Fisicas (IRPF) y el Fondo de
Protección de Empleo (FPE o FP). La aplicación de todas las políticas de personal,
motivan a los empleados y hacen que sean productivos. Por lo tanto, Kellogg's
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aplicaría todo lo anterior relatado y calculado, conforme al Ordenamiento Jurídico
Laboral del Reino Unido (Ley Laboral)
Por último, es importante para Keellog's seguir formando a sus empleados mediante pagos
de los cursos de formación en el puesto de trabajo para reforzar a cada empleado en las
actividades que le son encomendadas y conseguir la competitividad de la empresa en el
mercado o en el sector de su desenvolvimiento. Eso será un activo para Keellogg's que le
rente a largo plazo (formacion del capital humano para aumentar su talento o capacidades).
Vídeo: VirtualPro. (06 de junio de 2006). Con “Espíritu y corazón”, Kellogg muestra sus avances
en Responsabilidad Corporativa. Obtenido de Noticias Actualidad en Procesos Industriales:
https://www.virtualpro.co/noticias/con-espíritu-y-corazón-kellogg-muestra sus avances-en-
responsabilidad-corporativa.
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