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Evaluación de los efectos del aceite extraído de piel de naranja fromsweet esencial (Citrus sinensis) en la
tasa de crecimiento de tilapia (Oreochromismossambicus) y posible agai resistencia a las enfermedades ...

Artículo    en    Acuicultura · Diciembre 2014

DOI: 10.1016 / j.aquaculture.2014.12.015

CITACIONES LEE

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5 autores , incluso:

Osman Sabri Kesbic

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi kastamonu Üniversitesi

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Sevdan Yilmaz Nejdet Gultepe

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Universidad Ataturk

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Efectos de la incorporación de la dieta de aceite esencial extraído de naranja (Citrus sinensis) cáscara en el rendimiento del crecimiento, la respuesta inmune y la resistencia a la enfermedad de la boca roja entérico (ruckeri YESENIA) en la

trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) Ver Proyecto

Contribución nutricional del Wild axilar Seabream (Pagellus acarne) frente a la jaula de agregados y Cage-peces de cultivo para los consumidores humanos Ver proyecto Ümit Acar

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Cómo el uso de la naranja ( Citrus sinensis) Pelar el aceite esencial
afectado el desempeño del crecimiento de la trucha arco iris ( Oncorhynchus
mykiss)?
Nejdet Gültepe

Universidad kastamonu, Ingeniería y Arquitectura Facultad, Departamento de Genética y Bioingeniería, 37200 Kastamonu,
Turquía
* el autor correspondiente, e-mail: nejdetgultepe@yahoo.com

Boletín UASVM Ciencia Animal y Biotecnología 75 (1) / 2018 ISSN impreso

1.843-5.262; ISSN electrónico 1843-536X DOI: 10.15835 / buasvmcn-ASB: 003817

Abstracto
La parte más importante de la producción de la acuicultura con el 40-60% de los gastos de explotación es el costo de alimentación. La
disminución de las poblaciones de peces naturales y el consiguiente aumento en el costo de la harina de pescado han llevado a los productores de
alimentos y los investigadores a buscar nuevas materias primas y / o alternativos para la producción de alimentos para peces. aceite esencial de
naranja cáscara (EO) contiene 94,72% de D-limoneno. Cuatro dietas de aceite complementado esenciales (0%, 0,5 ‰, 1 ‰ y 3 ‰) preparado para
juvenil trucha arco iris. Cuatro grupos de peces fueron sembrados 100 L acuario (55 peces por acuario) con el sistema de agua de flujo libre para
estudio por triplicado en 90 días de alimentación de prueba. Al final del período de alimentación experimental de 90 días; conversión del alimento
relación se reduce importante, tasa de crecimiento relativo,

palabras clave: Citrus sinensis, aceite esencial, la trucha arco iris

INTRODUCCIÓN patógenos de peces, los efectos de la microbiota acuático, el

La acuicultura está aumentando la producción debido a la
disminución de las reservas naturales. La cantidad de la producción
acuícola mundial es de 101 millones de toneladas, de las cuales
aproximadamente el 50% es declive production.The pescado en
poblaciones naturales de peces y el consiguiente aumento en el costo de
la harina de pescado han llevado a los productores de alimentos y los
investigadores a buscar nuevas y / o materias primas alternativas para la
producción de alimentos para peces. Se espera que estas materias
primas, que son considerados como alternativas al principio, ser
proporcionar muchos factores positivos en la acuicultura, además de ser
una alternativa en la actualidad. En estos estudios, las plantas y los
microorganismos o extractos derivados de su; tales como aceites
esenciales, sustancias activas, polisacáridos y oligosacáridos son
utilizados (Gültepe et al., 2011, 2014, 2015A, 2017; Un coche et al., 2015).
También, el uso de antibióticos está restringido y / o prohibido, sobre todo
para la resistencia de
equilibrio ecológico y health.Researchers humanos se ponen en
marcha la búsqueda de productos naturales, tales como; sistema
inmune no específico estimular y / o productos de soporte, enzimas,
ácidos orgánicos, probióticos-prebióticos y extractos de plantas, en
lugar de productos químicos para la cría de aceites animals.Essential
están en la lista GRAS de alimentos publicados por la FDA de
EE.UU. (Gültepe et al., 2015b). Existen dos hipótesis diferentes para el
mecanismo de aceite esencial. El primero de ellos, la mejora de la
utilización de nutrientes a través de la cada vez mayor de volumen de
enzima y la actividad en el resultado de la estimulación de las
enzimas endógenas. El segundo es la regulación de la flora
microbiana intestinal y la protección de la salud de los animales
(Zhang et al., 2005; Gültepe y Kesbiç, 2016).
La cantidad de la producción mundial de naranjas es de
aproximadamente 69 millones de toneladas; esto es 57% de todo
 Gültepe et al. 17

Tabla 1. Formulación y composición química de las dietas

Ingredientes (g kg- 1)
Controlar 0,5 ‰ 1‰ 3‰
Comida de pescado 48.00 48.00 48.00 48.00
harina de soja 25.00 25.00 25.00 25.00
harina de trigo 9.20 9.20 9.20 9.20
Aceite de pescado 10.00 10.00 10.00 10.00
Vit-Min. Mezcla* 4.00 4.00 4.00 4.00
Maicena 3.80 3.75 3.70 3.50
OEO 0.00 0.05 0.10 0.30
Composición química (g kg- 1, DM)
Proteína 45.20 45.20 45.20 45.20
lípidos 15.10 15.10 15.10 15.10
Ceniza 8.53 8.53 8.53 8.53
Carbohidrato 27.20 27.20 27.20 27.20
*
Vit-Min. (Vitamina-mineral) por kg de dieta: 18.000 IU acetato de retinilo, 2500 IU de colecalciferol, 250 mg de acetato de DL-α-tocoferol, 12 mg de menadiona sodio bisulfato, 0,06 mg
cianocobalamina, 200 mg de ascorbilo polifosfato, 1 mg D-biotina, 2,000 mg cloruro de colina, 10 mg de ácido fólico, 50 mg de ácido pantoténico, 50 mg de piridoxina, 50 mg de riboflavina, 25 mg
de tiamina, 120 mg de inositol, ácido nicotínico 270 mg, 75,3 mg Fe, 12,2 mg de Cu, 206 mg de Mn, 85 mg Zn, 3 mg I, 0.350 mg Se, 1 mg Co.

la producción de cítricos. Aproximadamente, 31% de la producción mundial
de naranjas está procesando (FAO, 2016). Naranja da residuos cáscara de
55-60% en la etapa de procesamiento. Esto significa que hay
aproximadamente los residuos 10 a 15 millones de toneladas. aceite
esencial de piel de naranja tiene un montón de ventajas para el uso de
pienso del animal, debido al contenido altamente D-limoneno (84-96%),
piensos sostenible, materias primas de bajo costo, el reciclaje de productos
de desecho, y de la integración directa en la producción de piensos para
animales. Por lo tanto, uno de los objetivos de este estudio es la evaluación
de estos residuos en la acuicultura. Segundo objetivo isto evaluar los
efectos del aceite esencial de piel de naranja en el rendimiento del
crecimiento de los juveniles de trucha arco iris.
0,5 ‰, 1 ‰ y 3 ‰ concentraciones (Acar et al.,
2015; Gültepe et al., 2015b; Gültepe, y Kesbiç, 2016; Gültepe et
al., 2017); el grupo de control fue sin suplementación con OEO.
La alimentación se produce con una máquina de granulación
estándar. La formulación y composición química de las cuatro
dietas experimentales se presentan en la Tabla
1. Un tamaño de pellet de 2 mm se utilizó para las dietas. Los sedimentos se
a 40 ° C y se almacenaron a -20 ° C hasta su uso se secó al aire. Los peces
fueron alimentados ad libitum con la mano hasta la saciedad visual aparente
dos veces al día en la mañana y media tarde durante 90 días. El experimento
se llevó a cabo de acuerdo con las directrices para la investigación pescado
de los comités de ética de los animales de la Universidad de Kastamonu,
Turquía.

MATERIALES Y MÉTODOS
Peces, las condiciones de cultivo y las dietas experimentales
El experimento se realizó en 660 truchas arco iris sana
( Oncorhynchus mykiss)
con la media de peso 4,48 ± 0,03 g. En el periodo de adaptación de
cuatro semanas, los peces fueron alimentados con una dieta
comercial que contiene 45% de proteína y 15% de grasa. Después
de la adaptación, los peces fueron divididos aleatoriamente en 12
acuarios de 100 L con 55 peces por acuario y equipado con el
sistema de flujo libre. Durante el experimento, se midieron las
propiedades del agua (media ± SE) diario con los siguientes valores
obtenidos: Temperatura de 18,9 ±
Extracción y análisis de los aceites esenciales
La cáscara de naranja usado en este estudio se obtuvo de
Turquía. La OEO se obtuvo de cáscara fresca por
hidro-destilación, utilizando un sistema de Clevenger con 150 g de
material vegetal seco y 1,500 ml de agua. El análisis de gases
Cromatografía espectrofotometría de masas (GC-MS) del aceite
esencial obtenido se llevó a cabo mediante el uso de anAgilent
7890A Sistema GC / 5975C inerte detector selectivo de masas
(Acar et al., 2015). Los resultados del análisis de los componentes
de ingrediente activo de la OEO se dan en la Tabla 2.

0,6 ° C, pH 7,7 ± 0,3, oxígeno disuelto 7,32 ± 0,28 mg · L- 1, y la

conductividad 559,3 ± 44,5 μsS- 1. Cuatro dietas experimentales se detección rendimiento Crecimiento
formularon con proteína similar, contenido de grasa y ceniza. para Al final de los 90 días de alimentación de prueba, los peces en
los peces. Tres de ellos contenían aceite esencial de naranja cada acuario se pesaron individualmente y
(OEO) a

Boletín UASVM Ciencia Animal y Biotecnologías 75 (1) / 2018

18 Gültepe

Tabla 2. componentes ingrediente activo de la OEO

Substancia activa % RT una ( min)

E-2-hexanal 0,015 2.750
1-hexanol 0,043 3,216
α-pineno 0,761 4,902
3-hexanol 0,045 5.216
4-metil-2-penthanol 0,051 5,509
β-felandreno 0,323 5,989
octanal 0,190 6,608
β-pineno 2.397 6,723
3-careno 0,461 7.374
D-limoneno 94.742 8.221
β-ocimeno 0,037 9,015
ɣ-terpineno 0,096 9,343
1-octanol 0,165 9,888
(4) -4-careno 0,123 10.726
p-ment-1-en-4-ol 0,225 14.952
decanal 0,173 16.852
Cis-citral 0,153 20.216
una RT (min): tiempo de reacción (minutos).

a continuación, el rendimiento del crecimiento calcula según sigue.

análisis estadístico
Los parámetros estadísticos fueron examinados por ANOVA.
Los niveles de significación se determinaron usando la prueba de
Tukey HSD, con los límites críticos que se fijan en P < 0.05. Los
valores se expresan como media ± desviación estándar (SD) para
cada variable medida (Gültepe et al., 2015A).

Abreviaturas: IW: peso inicial (g), FW: Peso final (g), FI: El consumo de alimento (g), WG: aumento de
peso, SGR: tasa de crecimiento específico, FCR: índice de conversión, DFI: consumo diario de
alimento, DPI : ingesta diaria de proteínas, DLI: La ingesta diaria de lípidos, pER: ratio de eficiencia de
proteína, n = 165 por grupo.
Análisis proximal en ingredientes de piensos anddiets se
determinaron por métodos estándar (AOAC, 2009).
RESULTADOS Y DISCUSIONES
La Tabla 3 muestra el crecimiento performanceof peces
alimentados con las dietas experimentales. Survival al final del
experimento era 100% en todos los grupos experimentales. Citrus
aceite esencial es una mezcla compleja, que se incluyen
hidrocarburos terpénicos, alcoholes,
cetonas, aldehídos, oxigenado
compuestos y otros compuestos. El limoneno es un monoterpeno y
también componente principal de cal y otros aceites cítricos. Se ha
determinado que el contenido de aceite esencial de piel de naranja
contiene aproximadamente 95% puro D-limoneno. Los productos
químicos utilizados en los sistemas de extracción y la cromatografía
también se pueden encontrar en los resultados del análisis, incluso a
baja rates.Given esta situación, este estudio puede ser considerado
como un estudio realizado con D-limoneno casi puro. Varios
investigadores informaron que la OEO tiene efectos antimicrobianos y
antifúngicos (Moreira et al., 2005; Sharma, y ​Tripati, 2006; Dambolena et
al., 2008; Chee et al., 2009). Además, los efectos beneficiosos de los
aceites esenciales obtenidos a partir de piel de naranja en el
crecimiento y el sistema inmunológico

Boletín UASVM Ciencia Animal y Biotecnologías 75 (1) / 2018

Cómo el uso de la naranja ( Citrus sinensis) Pelar el aceite esencial afectado el desempeño del crecimiento de la trucha arco iris? 19

Tabla 3. Los parámetros de crecimiento de los grupos experimentales

parámetros Controlar 0,5 ‰ 1‰ 3‰

IW 4,46 ± 0,02 4,49 ± 0,06 4,51 ± 0,01 4,47 ± 0,03
FW 16,83 ± 0,55 una 19,71 ± 0,38 si 21,18 ± 0,09 do 18,81 ± 0,33 si
FI 745,13 ± 2,74 746,40 ± 4,60 744,17 ± 7,75 748,35 ± 1,95
WG 276,98 ± 11,05 una 338,91 ± 12,15 si 369,66 ± 3,15 do 321,30 ± 6,15 si
SGR 1,47 ± 0,03 una 1,64 ± 0,03 si 1,72 ± 0,01 do 1,60 ± 0,02 si
FCR 1,46 ± 0,06 do 1,16 ± 0,03 si 1,06 ± 0,02 una 1,25 ± 0,03 si
DFI 0.164 ± 0 0,165 ± 0,001 0,164 ± 0,002 0.165 ± 0
DPI 0.074 ± 0 0.075 ± 0 0.074 ± 0 0.075 ± 0
DLI 0.025 ± 0 0.025 ± 0 0.025 ± 0 0.025 ± 0
POR 1,52 ± 0,07 una 1,92 ± 0,04 si 2,10 ± 0,03 do 1,80 ± 0,06 si
Los valores se expresan SD ± media (n = 55 para los parámetros de crecimiento a cada grupo). Los valores con diferentes letras de superíndice son significativamente diferentes ( P < 0,05).

Figura 1. WG dependiente del tiempo en los grupos

se determinaron para tilapia (Acar et al., 2015). FW de Control,
0.5 ‰, 1 ‰ y 3 ‰ grupos oscilaron
16.83 ± 0.55 g, 19.71 ± 0.38 g, 21.18 ± 0.09 g, y
18.81 ± 0.33 g, respectivamente. Hubo efectos significativos de
OEO añaden dietas tanto dentro de OEO grupos
suplementados (0,5 ‰, 1 ‰ y 3 ‰) y entre el grupo de control ( P incrementa significativamente de todos los grupos ( P < 0,05). Efecto
< 0,05). FW del grupo alimentado con pienso 1 ‰ OEO añadió
fue mayor que los otros grupos. WG (%) se pesó 276,98 ±
11,05,
338,91 ± 12,15, 369,66 ± 3,15 y 321,30 ± 6,15 para el control, 0,5
‰, 1 ‰ y 3 ‰ OEO grupos alimentados, respectivamente. SGR
se calculó para el control,
0,5 grupos ‰, 1 ‰ y 3 ‰ OEO alimentado, 1,47 ± 0,03,
1,64 ± 0,03, 1,72 ± 0,01 y 1,60 ± 0,02, respectivamente. PER Se
encontraron 1,52 ± 0,07, 1,92 ± 0,04, 2,10 ± 0,03 y 1,80 ± 0,06 para el
control, 0,5 ‰, 1 ‰ y 3 ‰ OEO grupos alimentados, respectivamente.
Zheng et al., ( 2009) informaron de que el orégano adición de aceite
esencial para el rendimiento del crecimiento mejorado alimentado de siluro
de canal. La mayoría de los aditivos a base de hierbas y esencial
aceites tienen un efecto positivo en el rendimiento en el crecimiento
de los peces debido al efecto directo o indirecto sobre la microbiota
(Gültepe et al., 2014; Emanuel
et al., 2009; Sheikhzadehet et al., 2009; 2011). Según los resultados,
los valores WG, SGR y PER de 1 ‰ OEO alimentados grupo se
de la alimentación con OEO añadido se inició a partir de la segunda
semana en adelante en el WG (Figura 1). valor FCR de 1 ‰ OEO
grupo alimentado se disminuye significativamente que otros grupos ( P
< 0,05). valores FCR de control,
0,05 ‰, se encontró que 1 ‰ y grupos 3 ‰ OEO que
1,46 ± 0,06, 1,16 ± 0,03, 1,06 ± 0,02 y 1,25 ± 0,03, respectivamente.
Del mismo modo, Acar et al., (2015)
informó de que 1 ‰ Además OEO de tilapia Fed se vio afectada
significativamente valores WG, FCR y SGR de tilapia. No hay suficiente
estudiar los efectos de la OEO en los parámetros de crecimiento de los
animales. Por lo tanto, este estudio tiene un lugar importante en el campo.

Boletín UASVM Ciencia Animal y Biotecnologías 75 (1) / 2018

 20 Gültepe

CONCLUSIÓN dietas para pollos de engorde. International Journal of Poultry Science, 4:

612-619.
Al final del experimento; una diferencia estadísticamente
8. Gültepe N, Kesbiç OS (2016). El uso de los residuos de la industria del jugo en
significativa se encontró en términos de valores FW, WG, SGR, FCR
la acuicultura: Modelo de naranja dulce ( Citrus sinensis) pelar aceite esencial.
y PER de grupos ( P < 0,05). El mejor rendimiento de crecimiento se
8º Congreso Nacional de Manejo de Residuos Sólidos (Ukay 2016),
encontró en el grupo alimentado con 1 ‰ OEO. Kastamonu, Turquía.

9. La FAO, 2016. Los agrios Estadísticas 2015. Mercado y análisis de políticas de

Expresiones de gratitud. Este estudio apoyado por las materias primas, hortícolas y tropicales (RAMHOT) Productos Equipo,

TUBITAK (El Científico y Tecnológico de Investigación de División de Comercio y Mercados, Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura, Roma.
Turquía), cuyo número es 115O907.

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