MD. Victoria El. Rendón G.
MEDICO GENERAL
R.I.F.:25015514-6
M.P.P.S.: 123470 C.M.B.: 8173
PX: Emanuel Reinozo
Récipe:
ES BENEFICIOSO INCREMENTAR O CONSUMIR:
_ Verduras crucíferas (brócoli, repollo, col).
– Fruta fresca. Consumo diario de fruta y verdura de 400-800g/día
– Té verde (2 tazas al día) dejándolo reposar 8-10 minutos para que se
liberen los polifenoles que son beneficiosos.
– Frutos rojos: Arándanos, fresas, frambuesas. moras, etc.
– Pescado azul rico en omega 3 (3 veces por semana): salmón, sardi-
na, anchoa, caballa, atún, trucha.
– Consumir preferentemente carne de ave y huevos “orgánicos”,
obtenidos de animales criados al aire libre y con dieta baja en maíz
– Condimentar con cúrcuma tiene un alto poder antiinflamatorio natu-
ral
– Consumir ajo, cebollas y puerros
– Consumir setas(HONGOS): Preferentemente: ganoderma, shitake,
maitake y coriolus versicolor ya que son las que tienen mayor efecto
estimulador del sistema inmunitario
– Consumir algas en sopas, ensaladas, legumbres o verduras al va-
por.
– Consumir jengibre que puede ser molido agregado al té verde o a
los cereales del desayuno o a la fruta.
– Consumir zumo de granada 250 ml/día
– Consumir zumo natural de naranja o dos piezas de cítricos.
– Consumir entre 20-40 g diarios de chocolate negro (con un míni-
mo de 70% de cacao) ya que es el más beneficioso en la prevención
de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
– Consumo de boniatos, lentejas, guisantes y judías
MD. Victoria El. Rendón G.
MEDICO GENERAL
R.I.F.:25015514-6
M.P.P.S.: 123470 C.M.B.: 8173
PX: Reinozo
Indicaciones:
. RECOMENDACIONES DIETÉTICAS GENERALES:
1.- Incorporar una amplia VARIEDAD de alimentos a nuestra die-
ta.
2.- Realizar mínimo CINCO COMIDAS al día
3.- Adaptar el HORARIO de las comidas, sabiendo que por la
mañana se toleran mejor los aportes calóricos más altos
4.- Aprovechar para realizar COMIDAS FUERTES en los momen-
tos de mayor ánimo y menos fatiga
5.- MASTICAR LENTAMENTE y con la boca cerrada para evitar
tragar aire
6.- INGERIR LÍQUIDOS, preferentemente tras las comidas y evi-
tando bebidas gaseosas
7.- EVITAR comidas con sabores y olores fuertes
8.- EVITAR las temperaturas extremas de los alimentos
9.- EVITAR los alimentos picantes o muy flatulentos
10.- Se recomienda seguir una dieta SANA, RICA EN FIBRA Y
CALCIO, BAJA EN GRASAS SATURADAS Y AZÚCARES REFI-
NADOS
EJERCICIOS DE ESTIRAMIENTO AEROBICOS.
 MD. Victoria El. Rendón G. MD. Victoria El. Rendón G.
MEDICO GENERAL MEDICO GENERAL
R.I.F.:25015514-6 R.I.F.:25015514-6
M.P.P.S.: 123470 C.M.B.: 8173 M.P.P.S.: 123470 C.M.B.: 8173

PX: PX:
Indicaciones:
Récipe: ES ACONSEJABLE EVITAR O REDUCIR EL CONSUMO:
VERDURAS O VEGETALES – Evitar el consumo de azúcar, miel, golosinas, dulces, etc. Sustituirlo
 RAÍZ: ZANAHORIA, RÁBANO, NABO… por edulcorantes: stevia, xilitol, agave, fructosa, monk fruit, azucar de
coco, azúcar morena papelón y miel estos últimos consumir con mode-
 BULBO: CEBOLLA, AJO, REMOLACHA…
ración ya que contienen alto índice glucémico.
 TALLO: ESPÁRRAGO, PUERRO, APIO…
– Evitar el consumo de harinas refinadas, arroz blanco y cereales azu-
 HOJA: ESPINACA, RÚCULA, LECHUGA, ENDIVIA, ACELGA, CANÓ- carados, sustituyéndolos por los mismos integrales.
NIGOS…
– Reducir el consumo de patata
 FLOR: COLIFLOR, BRÓCOLI, ALCACHOFA… – Evitar el consumo de mermeladas, fruta en almíbar, confitura, etc
 FRUTOS: SECOS Y HÚMEDOS. – Evitar el consumo de grasas vegetales hidrogenadas tipo margarina y
 SEMILLAS LINAZA, PIRA, AUYAMA, GIRASOL. (LEGUMINOSAS las de animales que contengan altas cantidades de omega 6.
TAMBIEN) – Reducir el consumo de carne roja. Consumo semanal recomendable
CEREALES Y GRANOS óptimo de 200g semanales, preferiblemente orgánica.
– Evitar las comidas conservadas en sal, los salazones o embutidos
 CEBADA
con alto contenido en sal.
 ARROZ INTEGRAL
– Reducir el consumo de lácteos convencionales que contienen altas
 ALFORFÓN
cantidades de ácidos grasos omega 6. Se pueden sustituir por lácteos
 MAIZ
orgánicos o ecológicos, leche o yogures de soja. Leches vegetales
 MIJO
– Reducir el consumo de fritos de cualquier tipo: patatas o aperitivos
 AVENA
 TRIGO INTEGRAL 1 VEZ A LA SEMANA fritos, sustituirlos por pepinillos, tomates cherry, etc.
– Evitar el consumo de bebidas alchólicas destiladas
CARNES (ROJA, BLANCA Y NEGRA) – Eliminar el consumo de tabaco
 AVES: POLLO, PAVO Y PATO – No ingerir suplementos vitamínicos sintéticos ricos en vitamina B por
 PESCADOS MAR RIO, BLANCOS Y AZULES.
 CERDO, CORDERO, CARNERO
su potencial efecto estimulante de crecimiento sobre el tumor. Sí se
 TERNERO. EN EL CASO DE NEGRA ELEGIR SEGÚN SU GUSTO pueden tomar alimentos en que esté presente dicha vitamina.
Lista de productos QUESOS
Harinas MEREY
Avena COCO
Coco ARROZ
Almendra GARBANZO
Lupino NUECES
Harina de arroz. Es la más utilizada para sustituir a la de trigo porque es neutra de gusto. AJONJOLI
Harina de trigo sarraceno. Es de color gris y una fuente de fibra y proteínas. SOYA
Harina de maíz
MANI
Harina de quínoa
GIRASOL
Harina de lenteja verde
Harina de castaña SEMILLAS DE AUYAMA
Harina de teff CABRA (UNA VEZ CADA 15 DIAS)
Harina de amaranto
BEBIDAS VEGETALES (LECHES VEGETALES)
Harina de altramuz
AVENA
Féculas y almidones sin gluten
ARROZ
Mantequillas
MEREY
Ghee
QUINOA
Mani
COCO
Almendra
NUECES
Merey
MANI
Coco CAMBUR
Auyama ALMENDRAS
zanahoria
ESPECIAS

 AZAFRÁN, LAS HEBRAS QUE ALEGRAN TU VIDA. ...

 CLAVO, EL AROMA QUE RECONFORTA. ...
 CANELA, EXÓTICA Y EQUILIBRANTE. ...
 CÚRCUMA, EL SECRETO DEL AYURVEDA. ...
 JENGIBRE, EL GRAN DIGESTIVO
 VAINILLA, CON PODER TONIFICANTE
 COMINO
 PIMIENTA
ACEITES
 ACEITE DE OLIVA. EL ACEITE DE OLIVA ES IDEAL PARA ADEREZAR ENSALADAS,
PASTAS O PAN E INCLUSO PARA UN SALTEADO RÁPIDO U HORNEADO
 ACEITE DE CANOLA O COLZA. ...
 ACEITE DE LINAZA
 ACEITE DE AGUACATE
 ACEITE DE COCO
 ACEITE DE PALMA
ACEITE DE SOJA O ALGODÓN.

SALES
SAL ROSADA (HIMALAYA)
SAL MARINA