UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE MEDICINA
-SALUD Y COMUNIDAD-

SALUD Y CONCEPTOS DE HIGIENE AMBIENTAL

o Factores que afectan la calidad del medio
ambiente
o Hábitos de higiene

AGUA
o Ciclo natural fuentes
o Características fisicoquímicas
bacteriológicas de agua de consumo.
o Importancia sanitaria
o Aprovechamiento
o Sistema de abastecimiento

GRUPO 3
o PEREDA REBAZA LUCERO
o PEREZ PORRAS JEFREE
o PONCE RODRIGUEZ BRENDA
o RAMIREZ CARBAJAL MICHEL
DR. JHON RENGIFO CASTILLO
 SALUD AMBIENTAL
Según la OMS, es "aquella disciplina que
comprende los aspectos de la salud
humana, incluida la calidad de vida y el
bienestar social, que son determinados por
factores sociales y psico-sociales,
ambientales, físicos; químicos y biológicos".

Órgano encargado  El énfasis en la responsabilidad

El desarrollo de la
salud ambiental se
caracteriza por
colectiva - esto es de todos y no sólo de
los salubristas– sobre la salud y el papel
central del Estado en promover y
proteger la salud;
 El enfoque poblacional y énfasis por la
prevención
 La integración de múltiples disciplinas y
metodologías
 El compromiso y trabajo asociado con
la población a la que sirve.
 SALUD AMBIENTAL
El estado del medio ambiente es
un factor clave para el bienestar
individual y colectivo. Un medio
ambiente digno es un derecho
fundamental de los ciudadanos y
las ciudadanas. Los derechos
humanos individuales y colectivos
deben estar en armonía con los
derechos de otras comunidades
naturales de la Tierra.
 Los ecosistemas tienen derecho a existir
y seguir sus propios procesos vitales.
 La diversidad de la vida expresada en la
Naturaleza es un valor en sí mismo.
 Los ecosistemas tienen valores propios
que son independientes de la utilidad
para el ser humano.

PRINCIPIOS RECTORES DE
Considerar la protección del ambiente y de
LA GESTIÓN DE LA SALUD
los recursos naturales como parte del
AMBIENTAL MODERNA desarrollo mismo, y no en forma aislada

Considerar la gestión sostenible del ambiente y de los

recursos naturales como parte de las acciones de Considerar a la persona como el objetivo de
superación de la pobreza, que es ocasionada también por el las preocupaciones ambientales y del desarrollo
deterioro de los recursos productivos. sostenible, con una visión en el largo plazo de las
necesidades de las generaciones presentes y futuras
 SALUD AMBIENTAL

MARCO
CONCEPTUAL DE
LA SALUD
AMBIENTAL
URBANA
 SALUD AMBIENTAL

MARCO
CAUSA-
EFECTO DE
LA SALUD
AMBIENTAL
SALUD AMBIENTAL
 SALUD AMBIENTAL

La Dirección de Salud
Ambiental (DSA) es un Órgano • Realizar acciones de vigilancia y supervigilancia, conforme a la
de Línea de la Dirección normatividad vigente, en materia de su competencia.
General de Salud Ambiental e • Administrar y mantener actualizado el registro de certificaciones,
Inocuidad Alimentaria, la autorizaciones sanitarias, permisos, notificaciones sanitarias
misma que para cumplir con obligatorias y otros en materia de su competencia.
• Implementar la gestión del riesgo sanitario y disponer las medidas
los objetivos establecidos en el
de seguridad que correspondan en materia de su competencia.
Reglamento de Organización y Funciones • Atender las alertas sanitarias nacionales y las procedentes del
Funciones del Ministerio de exterior en materia salud ambiental.
Salud debe realizar las • Realizar las acciones para gestionar la equivalencia y
siguientes funciones. armonización nacional e internacional de la normativa en materia
de su competencia.
• Implementar las acciones correctivas que correspondan.
 HIGIENEN AMBIENTAL
Entendemos por higiene ambiental aquellas
actividades encaminadas a mejorar o
mantener el estándar de las condiciones
ambientales básicas que afectan el
bienestar de las personas.

La higiene ambiental, por lo tanto, implica el

La higiene ambiental incluye, por lo
cuidado de los factores químicos, físicos y
general, tareas de desinfección (para
biológicos externos a la persona. Se trata de
controlar las bacterias y organismos que
factores que podría incidir en la salud: por lo
son nocivos para la salud), fumigación,
tanto, el objetivo de la higiene ambiental es
desinsectación y desratización.
prevenir las enfermedades a partir de la
creación de ambientes saludables.
 FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE

La presión más grande que ejercemos los humanos sobre la naturaleza

Cambios en el proviene de este factor, vinculado a actividades como la ganadería y la
uso del suelo minería -que, a su vez, son causas directas de la deforestación-.
 FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE

El incremento de las emisiones de CO2 y su concentración en la atmósfera generan

Cambio
no solo los cambios de temperatura que venimos experimentando, sino que afectan el
climático
funcionamiento de los ecosistemas y provocan la migración de miles de especies.
 FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE

Se trata de uno de los factores que afecta todos los ecosistemas

existentes, aunque el reporte hace énfasis en sus "devastadores efectos
Contaminación
directos sobre los hábitats marinos y de agua dulce", que han llevado a
que solo un 3% de los océanos se conserven intactos.
 FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE

Las acciones humanas provenientes de un modelo económico extractivista y una

Explotación de
concepción antropocéntrica del mundo han afectado no solo el estado natural de
recursos
los ecosistemas, sino las poblaciones de las especies que los habitan.
naturales
 FACTORES QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL MEDIO AMBIENTE

El "equilibrio perfecto" que atribuimos a la naturaleza puede alterarse con la

Especies introducción de especies que no pertenecen originalmente a un ecosistema
invasoras y que pueden competir con las especies nativas y endémicas del hábitat por
los recursos naturales.
SALUD Y COMUNIDAD

HIGIENE PÚBLICA
Limpieza
de calles
prácticas y métodos de aseo y
limpieza de los espacios públicos o
comunes.
Limpieza
de parques  Es garantizado por el estado
 Permite conservación de las salud
de los grupos de individuos de los
Recojo de pueblos, distritos, ciudades, etc.
basura
SALUD Y COMUNIDAD

HIGIENE PRIVADA
Manera personal, ya sea desde el punto de
vista corporal como la del espacio que
habita.

 Responsable de cada individuo

 Sus objetivos destacan el aseo
personal y la limpieza del entorno
 Revela las condiciones de nuestra
conservación personal y la higiene
pública las del progreso social.
 Involucra tanto el cuerpo propio como
el espacio en que se habita, lo que
permite preservar la salud y el
bienestar general.
SALUD Y COMUNIDAD

HIGIENE DE LA POSTURA HIGIENE LABORAL

Hace referencia a evitar Estas medidas permiten proteger la

aquellas posturas o esfuerzos integridad tanto física como mental de
que no resultan necesarios o los trabajadores ya que se evitan
pueden tener efectos nocivos muchos riesgos dependiendo del
sobre la columna vertebral ámbito de trabajo.
SALUD Y COMUNIDAD

HIGIENE DEL CUERPO

Es el conjunto de cuidados que
necesita nuestro cuerpo para
aumentar su vitalidad y mantenerse
en un estado saludable .

OBJETIVOS

 Evitar enfermedades infecciosas

 Eliminar microorganismos y malos
olores
 Sentirnos bien
 Para dar una buena imagen.
SALUD Y COMUNIDAD
HIGIENE EN EL DEPORTE

Necesario realizar actividades→organismo

pueda prepararse →calor resultan elementales.

Es necesario prestar atención antes,

durante y luego de realizar las actividades
físicas.

Digestión, por eso se recomienda la práctica

deportiva luego de haber esperando dos horas
desde la última comida.

Visita al médico para verificar si el cuerpo

se encuentra en condiciones de realizar la
actividad deseada.
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La hidratación, continua → finalizada la

actividad y el aseo correspondiente.
HIGIENE PERSONAL

Persona en las mejores condiciones

de salud frente a los riesgos del
ambiente y del propio individuo

prevención de enfermedades
Higiene Corporal: limpieza de los genitales, limpieza de las manos, limpieza de los
pies, limpieza del pelo.
Los ojos: en cuanto a su protección para cuidar la vista, como evitar tocar con manos
sucias
Los oídos: tanto la parte externa como suavemente la interna
Los dientes: higiene dental usando cepillos y dentríficos adecuados así muy importante
que la boca sola ha de servir para comer y nunca para abrir botellas o cascar nueces
Limpieza de la nariz: pañuelo limpio, nunca utilizar pañuelos que no sean propios para
evitar el contagio y sonarse suavemente sin rascar en el interior de ella
SALUD Y COMUNIDAD
 SALUD Y COMUNIDAD

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS BACTERIOLÓGICAS DEL AGUA DE

CONSUMO

1. La ingesta de agua es imprescindible para

el hombre
2. El agua segura y aceptable para el consumo
humano es un requisito previo fundamental
para el bienestar humano.
3. El hombre depende del agua para realizar
actividades biológicas, domésticas,
municipales, industriales, agrícolas y
recreativas.
4. El agua debe reunir unas características de
calidad adecuadas para el uso al que se
destina
 SALUD Y COMUNIDAD

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS BACTERIOLÓGICAS DEL AGUA DE

CONSUMO
SUSTANCIAS EN
EL AGUA ES UN DISOLVENTE SUSPENSIÓN
UNIVERSAL
SUSTANCIAS EN
-
DISOLUCIÓN
+

- +

- +
-

MICROORGANISMOS NO
PATÓGENOS
 SALUD Y COMUNIDAD

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS BACTERIOLÓGICAS DEL AGUA DE

CONSUMO

CONTAMINACIÓN DEL AGUA SUSTANCIAS EN SUSPENSIÓN

EN CONCENTRACIONES
ANÓMALAS

- SUSTANCIAS EN
+ DISOLUCIÓN EN
CONCENTRACION
ES ANÓMALAS
- +

- +
MICROORGANISMOS - MICROORGANISMOS
PATÓGENOS NO PATÓGENOS
 SALUD Y COMUNIDAD

CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS BACTERIOLÓGICAS DEL AGUA DE

CONSUMO

AGUA APTA PARA EL CONSUMO

HUMANO

PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS

AGUA EXENTA DE…

 Bacterias coliformes totales, termotolerantes y
Escherichia coli
 Virus
 Huevos y larvas de helmintos, quistes y ooquistes de
protozoarios patógenos
 Organismos de vida libre, como algas, protozoarios,
copépedos, rotíferos y nemátodos en todos sus estadios
evolutivos
 Bacterias Heterotróficas menores de 500 UFC/ml a 35°C.
 SALUD Y COMUNIDAD
CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS BACTERIOLÓGICAS DEL AGUA DE
CONSUMO

FUENTE: Dirección General de Salud

Ambiental- Ministerio de Salud
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LÍMITES MÁXIMOS
PERMISIBLES DE
PARÁMETROS DE CALIDAD
ORGANOLÉPTICA
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IMPORTANCIA SANITARIA

CALIDAD DE AGUA Y LA SALUD

ATENCIÓN PRIMARIA
Según la OMS
DE LA SALUD

Estrategia para mejor

nivel de salud de los Relación
pueblos directa entre
la calidad del
agua y la
FUENTE ADECUADA pobreza
DE AGUA POTABLE Y
SALUBRIDAD BÁSICA
 SALUD Y COMUNIDAD

IMPORTANCIA SANITARIA
CONTAMINANTES DEL AGUA. EFECTOS EN LA SALUD

Contaminantes químicos suelen producir enfermedades a largo plazo

 SALUD Y COMUNIDAD

IMPORTANCIA SANITARIA
CONTAMINANTES DEL AGUA. EFECTOS EN LA SALUD
Contaminantes microbiológicos suelen producir enfermedades agudas
 SALUD Y COMUNIDAD

IMPORTANCIA SANITARIA
CONTAMINANTES DEL AGUA. EFECTOS EN LA SALUD
Todos los microorganismos que se eliminan por las
heces y la orina de los enfermos y los portadores de
enfermedades pueden llegar al agua en cantidades
suficientes para producir enfermedades hídricas.

Cerca de 500 millones de personas en todo el mundo sufren

infecciones intestinales debido a la inadecuada calidad
microbiológica del agua.

Esto demuestra la importancia del abastecimiento y del

saneamiento del agua para evitar que se produzcan epidemias
de origen hídrico

Para evitar las infecciones microbiológicas es necesaria la

desinfección del agua
 SALUD Y COMUNIDAD

IMPORTANCIA SANITARIA
AGUA COMO VEHÍCULO INFECCIOSO-CONTAMINANTES
MICROBIOLÓGICOS

Población sana Enfermos y portadores (excretas)

Aguas de consumo Aguas residuales

Alimentos

Recursos hídricos
SALUD Y COMUNIDAD

APROVECHAMIENTO DEL AGUA

Los ríos
Las aguas que corren por cauces
Para el uso y
artificiales derivadas de uno natural aprovechamiento del
recurso hídrico, todo
Los lagos
Las Aguas de usuario requiere tramitar
dominio público Lagunas
un permiso de concesión
Las ciénagas ante la autoridad
Las aguas de la atmósfera ambiental competente.
Las aguas lluvias
Cuatro maneras
para adquirir Las disposiciones para el Uso
derecho al uso de y Aprovechamiento del Agua
las aguas y sus están establecidas en el
1. Por Ministerio de la Ley. Decreto1076 de 2015 (Libro 2,
cauces:
2. Por concesión Parte 2, Capítulo 2.)
3. Por permiso
4. Por asociación
 1 Uso por Ministerio de la Ley 2 Uso por concesión
 Toda persona puede usar las aguas de uso público
 Adquirir derecho a su aprovechamiento para las
que discurren por cauces naturales sin autorización si
actividades o fines que las personas naturales o
es para:
jurídicas, públicas o privadas, requieran.
o Beber
 La concesión de aguas superficiales, consiste en
o Bañarse
obtener el derecho al aprovechamiento de las aguas
o Lavar ropas y otros objetos similares.
superficiales para los siguientes fines:
 Además el uso es gratuito, es decir, que ni el Estado
o Riego y silvicultura.
ni los particulares cobran por ello.
o Uso industrial.
 Si son aguas que corren por un cauce artificial,
o Explotación minera y tratamiento de minerales.
también se pueden usar para usos domésticos o
o Explotación petrolera.
abrevaderos sin ocasionar daños al canal o acequia,
o Generación hidroeléctrica.
ni se imposibilite o estorbe el aprovechamiento al
o Transporte de minerales y sustancias tóxicas.
concesionario de las aguas.
o Acuicultura y pesca.
 Para usar las aguas de dominio privado con fines
o Recreación y deportes.
domésticos se requiere:
o Usos medicinales.
o No causar perjuicio al lugar donde se encuentran.
3 Uso por permiso 4 Uso por asociación

 Permisos comunes para la extracción de materiales de  Cuando se conforman asociaciones y

arrastre de los cauces de las corrientes o depósitos de empresas comunitarias para el uso de las
aguas. aguas y de los cauces.
 Permisos especiales:  Las asociaciones de usuarios de aguas
o Cuando el lugar solo permita explotaciones estarán constituidas por quienes aprovechen
periódicas. aguas de una o varias corrientes
o Cuando en el área existan materiales sedimentarios comprendidas por el mismo sistema de
cuya extracción sea necesaria, con el fin de evitar reparto.
desvíos del cauce o desbordamiento de aguas.  Deberán constituirse por documento y tener
o Cuando la zona presente acumulaciones de unos estatutos que regulen las relaciones
materiales, los cuales deban ser extraídos para entre todos los usuarios.
proteger obras civiles, etc.  Cuando se otorga nueva concesión de aguas
o Cuando el número de solicitudes sean tantas que no para servirse del mismo cauce o canal, el
sea posible otorgarle a cada uno de ellos el permiso nuevo usuario tiene derecho a ser admitido en
común. la asociación.
 SISTEMAS DE
ABASTECIMIENTO
SALUD Y COMUNIDAD

Urbano complejos
SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO
Rural sencillos

Son aquellos que permiten que llegue el agua desde las fuentes naturales, sean subterráneas,
superficiales o agua de lluvia hasta el punto de consumo, con la cantidad y calidad requerida.

El agua, desde la fuente, viaja por las diferentes tecnologías correspondientes a los
diferentes grupos funcionales, que se deben seleccionar según el contexto.

En general, todos los sistemas de abastecimiento

contienen los siguientes 5 grupos funcionales:

ALMACENAMITNO Y MANEJO SEGURO

CAPTACIÓN CONDUCCIÓN DISTRIBUCIÓN
POTABILIZACIÓN EN EL HOGAR
 Son las obras necesarias para captar el agua de la fuente a utilizar. Generalmente se trata de
una estructura de concreto, ferrocemento o geo-membrana que permite la recepción del agua de
CAPTACIÓN un manantial de ladera, río, riachuelo, lago o laguna, o de aguas subterráneas, que luego será
distribuido a la población.

Componente a través del cual se transporta el agua cruda, ya sea a flujo libre o a presión, es
CONDUCCIÓN decir que puede hacerse por gravedad, aprovechando la diferencia de nivel del terreno o por
impulsión (bombas), ya sea de modo manual o motorizado.

Incluye todos los procesos físicos, mecánicos y químicos que harán que el agua adquiera las
ALMACENAMIENTO características necesarias para que sea apta para su consumo. Para lograr un agua segura para
Y POTABILIZACIÓN/ consumo humano, estéticamente aceptable y económica. El almacenamiento se refiere a los
DESINFECCIÓN tanques de reservorios que permiten suministrar el caudal de máximo horario a la red de
distribución.

Es el conjunto de estructuras y elementos encargados de entregar el agua a los usuarios en su

DISTRIBUCIÓN domicilio, debiendo ser el servicio constante las 24 horas del día, en cantidad adecuada y con la
calidad requerida para todos los pobladores.

Son las tecnologías y buenas prácticas que mantienen y, en algunos casos, mejoran la calidad
microbiológica del agua domiciliaria, disminuyendo así la incidencia de enfermedades
CONDUCCIÓN transmitidas por el agua. Abarca la utilización de recipientes y contenedores limpios y cubiertos,
así como la adopción de comportamientos de higiene apropiados que prevengan la
contaminación en el momento de recoger, transportar y almacenar el agua en el hogar.
.
Referencias
 REYES M. DESCRIPCIÓN DE LOS SISTEMAS DE RECOLECCIÓN Y APROVECHAMIENTO
DE AGUAS LLUVIAS [Trabajo de grado]. Colombia: Universidad Católica de Colombia Facultad de
Ingeniería Civil; 2014
 Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible [Internet]. Uso y aprovechamiento del agua. Ministerio
de Ambiente y Desarrollo Sostenible; [consultado el 6 de agosto de 2021]. Disponible
en: https://www.minambiente.gov.co/index.php/gestion-integral-del-recurso-hidrico/administracion-
del-recurso-hidrico/demanda/uso-y-aprovechamiento-del-
agua#:~:text=Toda%20persona%20puede%20usar%20las,de%20los%20recursos%20naturales%20ren
ovables.
 El Ciclo del Agua, The Water Cycle, Spanish [Internet]. Usgs.gov. 2019 [cited 2021 Aug 6].
Available from: https://www.usgs.gov/special-topic/water-science-school/science/el-ciclo-del-agua-
water-cycle-spanish?qt-science_center_objects=0#qt-science_center_objects
 Carranza A. Higiene en la actividad física [Internet]. Slideshare.net. 2014 [cited 2021 Aug 6].
Available from: https://es.slideshare.net/adrianaisabelcarranzacarrasco/higiene-en-la-actividad-fsica
 Higiene - EcuRed [Internet]. Ecured.cu. 2021 [cited 2021 Aug 6]. Available from:
https://www.ecured.cu/Higiene