HONGOS

El campo de los hongos es mucho más amplio que lo que podría suponerse por una simple
asociación con setas comestibles y de gran tamaño. Concretamente los parásitos de plantas
son en su mayoría microscópicos.

Los hongos son vegetales sin clorofila que están formados por filamentos o hifas cuyo
conjunto se llama micelio. Éste puede generar esporas las cuales se desprenden y
contribuyen a diseminar la enfermedad, pues transportadas por viento o lluvia pueden caer
en otra planta, germinar y producir un nuevo hongo. Dichas esporas pueden generarse por
medio de un proceso sexual o asexual, y suelen formarse en fructificaciones características,
cuya observación es necesaria para una correcta clasificación del hongo.

Una vez infectada la planta por la espora del hongo, éste progresa y puede actuar
mecánicamente separando células, destruyendo vasos, etc.

, o bien con acciones de tipo bioquímico produciendo determinadas sustancias que de

alguna forma modifican el metabolismo normal del huésped parasitado.

Los síntomas que pueden aparecer en las plantas tras un ataque por hongos son muy
diversos: presencia de cuerpos extraños en la superficie de órganos atacados como costras o
filamentos; modificaciones de tejidos en sentido progresivo como tumores; o en sentido
regresivo como perforaciones, podredumbres o enanismo; cambio de aspecto de los tejidos
como decoloraciones o marchitez, etc.

ANTRACNOSIS
Es una enfermedad relativamente común en manzano que afecta, casi en exclusiva, al fruto.
En la actualidad se encuentra controlada por el empleo de fungicidas utilizados en la lucha
contra el moteado.

ARMILLARIA, PODREDUMBRE DE RAICES

Es bastante común esta grave enfermedad en árboles que se encuentran en terrenos
compactos, pesados y húmedos donde el sistema radicular está sometido a condiciones de
asfixia, y también es fácil que aparezca en plantaciones jóvenes asentadas en áreas
anteriormente con aprovechamiento forestal.

BASIDIOMICETOS

En general, tienen poca importancia, ya que son hongos que se desarrollan sobre partes ya

muertas; en algunas ocasiones pueden causar daños. En los últimos años se está
expandiendo en las plantaciones de manzano de sidra el hongo de corteza Fomitiporia sp.,
que llega a provocar desecaciones de ramitas.

CHANCRO
Esta enfermedad muy común en Gipuzkoa, que se presenta sobre todo en plantaciones poco
cuidadas, ataca las partes leñosas del manzano, especialmente a las ramas.

CHANCRO PAPIRÁCEO

No tiene mayor importancia; sólo en casos concretos puede tener alguna relevancia
ENFERMEDAD DEL HOLLÌN Y ENFERMEDAD
DEL PUNTEADO

Ambas enfermedades se dan, comúnmente, asociadas en el mismo fruto aunque cada una es
causada por un patógeno diferente. Son enfermedades que se presentan a final de
temporada afectando únicamente a la piel del fruto, por lo que no causan problemas en su
conservación aunque sí en su comercialización.

MONILIA O MOMIFICADO DE FRUTOS

Esta enfermedad, muy común en Gipuzkoa, está producida por Monilia laxa. Puede atacar
ramas, flores y frutos del manzano. Existen otras especies de Monilia. Monilia fructicola no
se ha detectado hasta el momento presente en nuestro entorno; es un patógeno a vigilar ya
que es una enfermedad de cuarentena.

MOTEADO
Es la enfermedad más extendida y que más daño causa a nuestros manzanales. Afecta a
hojas, flores y frutos, pudiendo en casos extremos dañar a brotes y yemas.

NEGRILLA O FUMAGINA

A pesar de lo llamativo de sus síntomas es un problema de interés secundario.

OIDIO
El oidio o mal blanco es una enfermedad común en nuestro territorio que ataca a
hojas, yemas, brotes y flores del manzano, sobre todo si se trata de árboles jóvenes o
árboles afectados por las proliferaciones del manzano.

PENICILLIUM
Ha sido la enfermedad más importante de las causantes de podredumbre de frutos en
postcosecha, llegando a provocar cuantiosas pérdidas económicas. Hoy en día, debido a la
utilización de nuevas técnicas de conservación, su incidencia ha disminuido en gran
medida.

PHOMOPSIS

Es un tipo de chancro frecuente en manzano que puede causar daños en plantaciones

jóvenes; en general, se considera una enfermedad menor.

PHYTOPHTHORA, PODREDUMBRE DE CUELLO

Es una grave enfermedad, de la que tenemos constancia en Gipuzkoa, que puede producir la
muerte del árbol por destrucción de los conductos de la savia a nivel del cuello. En nuestras
condiciones, la enfermedad está ocasionada, normalmente, por Phytophthora cactorum; en
ocasiones, se han constatado ataques de P. cryptogea.