INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE JESÚS CARRANZA

PROGRAMA EDUCATIVO
ING. En Agronomía

GRUPO
705-C

EXPERIENCIA EDUCATIVA
FITOPATOLOGIA

DOCENTE
Ing. Armando Vázquez Ramírez

INVESTIGACIÓN
GRUPO:3.”
“UNIDAD

PRESENTA:

ABAD MAYO MORALES

CONTROL:
18180310

SAYULA DE ALEMAN, VER. A 25 DE DICIEMBRE 2021

 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 3
3.1 CARACTERÍSTICAS DE LOS HONGOS FITOPATÓGENAS ...................... 4
3.1.1 MORFOLOGÍA....................................................................................... 5
3.1.2 REPRODUCCIÓN.................................................................................. 6
3.1.3 ECOLOGÍA Y DISEMINACIÓN .............................................................. 6
3.1.4 CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS FITOPATÓGENOS...................... 7
3.1.5 AISLAMIENTO ....................................................................................... 7
3.1.6 IDENTIFICACIÓN .................................................................................. 7
3.1.7 SINTOMATOLOGÍA EN PLANTAS ........................................................ 8
3.1.8 MANEJO DE ENFERMEDADES............................................................ 8
3.2 HONGOS CAUSANTES DE PUDRICIONES RADICULARES
(AHOGAMIENTO), SECADERA Y TIZONES FOLIARES Y FLORALES ...... 10
3.3 HONGOS CAUSANTES DE CENICILLAS VELLOSAS Y POLVORIENTAS
..................................................................................................................... 11
3.4 HONGOS CAUSANTES DE ROYAS ...................................................... 11
3.5 HONGOS CAUSANTES DE CARBONES............................................... 11
3.6 HONGOS CAUSANTES DE CÁNCERES DE TRONCO Y RAMAS ........ 11
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 12
 3.1 CARACTERÍSTICAS DE LOS HONGOS FITOPATÓGENAS

Los hongos son organismos eucariontes uno pluricelulares que se desarrollan en

sitios húmedos y con poca luz. Las células de los segundos se agrupan en
filamentos llamados hifas que en conjunto recibe el nombre de micelio. Todas las
plantas son atacadas por algún tipo de hongo, y cada uno de los hongos parásitos
ataca a uno o más tipos de plantas. Algunos hongos crecen y se reproducen sólo
cuando establecen una cierta asociación con las plantas que les sirven de
hospedante, durante todo su ciclo de vida estos hongos se conocen como
parásitos obligados o biótrofos. Otros requieren de una planta hospedante durante
una cierta etapa de su ciclo de vida, el cual lo pueden concluir desarrollándose en
materia orgánica muerta o bien creciendo y reproduciéndose tanto en materia
orgánica muerta como en plantas vivas (como por ejemplo los parásitos no
obligados).

CARACTERÍSTICAS

La mayor parte de los hongos son saprofitos; algunos se consideran

parásitos; otros mutualistas (que se asocian con otros seres en beneficio
mutuo, como ocurre con los líquenes. Eucariontes (con pared celular)! Sin
tejido vascular.
Se reproducen principalmente por medio de esporas, que son diseminadas
por el viento y pueden ser sexuadas o asexuadas.
No tienen movimiento.
Pueden ser uni o multicelulares.
La pared celular esta formada de quitina; en las plantas es celulosa. Son
heterotróficos, se alimentan de materia orgánica. Los organismos
autotróficos, producen sus alimentos por medio de la fotosíntesis. Los
animales, también heterotróficos, primero ingieren y después digieren.
Los hongos primero digieren y después ingieren
Para lograr lo anterior producen toxinas.
La mayoría de los hongos, almacenan alimentos como glicógeno, igual que
los animales: mientraslas plantas almacenan polisacáridos.
La mayoría de los hongos tienen un núcleo pequeño con poco DNA.
 En los ecosistemas su función equivale alas aves de rapiña o los animales
carroñeros. Junto conlas bacterias, su función principales reciclar el
carbono, el nitrógeno y los minerales esenciales para la nutrición.
Como parásitos, usan la materia orgánica de organismos vivos, causando
algún daño a plantas, animales y humanos.
En simbiosis, pueden beneficiar a otros organismos, como las mico rizas en
las raíces de las plantas y los líquenes: asociación de un hongo y una alga.
! Son organismos muy útiles por su versatilidad genética y fisiológica.
Producen enormes cantidades de esporas que permanecen viables hasta
que las condiciones climatológicas favorecen su multiplicación.
Pueden causar daños a los humanos por las toxinas que producen.
Descomponen toda clase de productos manufacturados, exceptuando los
plásticos y algunos plaguicidas. Algunos como las levaduras, son muy útiles
al ser humano. Los hay que producen antibióticos, hormonas y esteroides.
Son muy importantes en la investigación, debido a que se reproducen
rápida y fácilmente, ocupan poco espacio, se multiplican rápidamente y su
ciclo de vida es corto.
Características moleculares (recién descubiertas), indican que los hongos
están más relacionados
 3.1.1 MORFOLOGÍA

La mayoría de los hongos tienen un área o soma vegetativo similar al de las

plantas que consta de filamentos microscópicos continuos más o menos alargados
y ramificados que tienen paredes celulares definidas. Al soma del hongo se le
denomina micelio, y a las bifurcaciones individuales o filamentos del micelio se les
denomina hifas. Cada hifa o micelio puede tener un grosor uniforme o pueden
terminar en porciones más delgadas o más anchas. Las hifas de algunos hongos
tienen un diámetro de tan sólo 0.5 um, mientras que otras tienen un espesor de más
de 100 um. En algunos hongos, el micelio tiene una longitud de tan sólo unos
cuantos micrómetros, pero en otros produce filamentos miceliales de varios metros
de longitud (Agrios, 2005). En algunos hongos, el micelio está constituido por células
que contienen uno o dos núcleos por célula. En otros, el micelio es cenocítico, es
decir, contiene muchos núcleos y está integrado por una célula multinucleada
continua y tubular que puede o no ramificarse, o bien puede estar dividido por varias
paredes transversales (septos), de ahí que cada segmento represente una hifa
multinucleada. El crecimiento del micelio se produce en las puntas de las hifas.
 3.1.2 REPRODUCCIÓN
Los hongos se reproducen principalmente mediante esporas, las esporas son
estructuras reproductoras o especializadas para la propagación del hongo, que
constan de una o varias células. Estas estructuras pueden formarse asexualmente
(mediante la producción, por el micelio del hongo, de células individuales
especializadas las esporas sin intervención de cariogamia o meiosis) o ser el
resultado de un proceso sexual. En los hongos inferiores, las esporas asexuales
se forman en el interior de un saco denominado esporangio y se diseminan en el
momento en que se rompe esta estructura o a través de una abertura que posee.
Algunas de esas esporas se mueven mediante flagelos y se les denomina
zoosporas. Otros hongos producen esporas asexuales denominadas conidios, que
se desprenden de las células terminales o laterales de hifas especializadas
denominadas conidióforos.

3.1.3 ECOLOGÍA Y DISEMINACIÓN

La mayoría de los hongos fitopatógenos pasan parte de su ciclo de vida en las

plantas que les sirven de hospedante, y otra parte de él en el suelo o en los residuos
vegetales depositados en este sustrato. Algunos pasan todo su ciclo de vida sobre
el hospedante y sólo sus esporas alcanzan el suelo, donde permanecen en
reposo hasta que son llevadas a un hospedero en el que germinan y se
reproducen. Otros hongos (como es el caso de Venturia) deben pasar parte de su
ciclo de vida como parásitos de su hospedante y parte de él como saprófitos sobre
los tejidos muertos depositados en el suelo, a fin de poder concluir su ciclo de vida
en la naturaleza. Sin embargo, este último grupo de hongos se mantiene en estrecha
asociación con los tejidos de su hospedante (ya sea que estén vivos o muertos) y,
en la naturaleza, no se desarrollan en cualquier otro tipo de materia orgánica.
 3.1.4 CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS FITOPATÓGENOS

LOS HONGOS INFERIORES: se caracterizan por poseer micelio cenocítico.

Según su reproducción sexual estos hongos pueden pertenecer a dos diferentes
clases: Clase: Oomycetes: Esta clase de hongos sexualmente producen oosporas,
las que se originan por la unión de dos gametos diferentes, el oogonio y el
anteridio.

LOS HONGOS SUPERIORES: a aquellos que presentan fructificaciones

macroscópicas vistosas y bien desarro- lladas y aunque esto no sea
rigurosamente exacto ni vale para todas las especies, en todo caso como gene-
ralización es aceptable.

3.1.5 AISLAMIENTO
Las hojas enfermas, los trozos de tronco y semillas se colocaron en cámara
húmeda con papel filtro estéril, humedecido con agua destilada estéril y fueron
mantenidas por siete a diez días con doce horas de luz y doce de oscuridad. Al
mismo tiempo se realizaron siembras de hojas y trozos de troncos en cajas de
Petri con el medio V8 agar suplementado con pimaricina 5 mg/l, y rifampicina 25
mg/l, Mansilla et al. (1993) y otros medios de cultivo selectivos ogy (Merck),
Sabouraud (Scharlau) + Ácido Láctico al 0.2%, Papa Dextrosa Agar (pda - Scharlau)
y Papa Dextrosa Agar (pda) + Ácido Láctico al 0.2%). Igualmente los crecimientos
fungosos que se obtuvieron de la cámara húmeda se sembraron. Los medios de
cultivo fueron incubados a una temperatura de 28°C durante 5-10 días. Los
aislamientos obtenidos, en ambos casos, se clasificaron de acuerdo a sus
características morfológicas con la ayuda de claves taxonómicas especializadas
(Barnett & Hunter 1972).
 3.1.6 IDENTIFICACIÓN
La identificación de hongos Fito patógenos es necesaria la observación de sus
estructuras somáticas y reproductivas. Mediante la técnica de cámara húmeda y/o
aislamiento es posible inducir la aparición de estas estructuras. La observación de
las características de las estructuras producidas y el uso de claves taxonómicas son
necesarios para determinar el género y la especie del hongo patógeno.

3.1.7 SINTOMATOLOGÍA EN PLANTAS

Las enfermedades causadas por hongos producen en sus hospederos una amplia
variedad de tipos diferentes de síntomas. Entre otros los los hongos fitopatógenos
pueden producir manchas cloróticas y necróticas, cribados, cancros, tizónes,
podredumbres húmedas o secas, momias, agallas, abolladuras, costras,
ahogamientos, marchitaminentos y pústulas.
 3.1.8 MANEJO DE ENFERMEDADES

En general, para el control de enfermedades en tomate, como para cualquier otra

especie, se debe hacer un programa donde se considere la integración de todas
las posibilidades de control para tender a un uso racional de los productos
fitosanitarios, causando el mínimo impacto ambiental y económico y que los
productos cosechados sean inocuos.

De acuerdo a las especificaciones técnicas de Buenas Prácticas Agrícolas de

hortalizas de fruto cultivadas en invernadero, de la Comisión Nacional de BPA del
gobierno de Chile (2003), a continuación se describen las BPA para el manejo de
las principales enfermedades del cultivo de tomate bajo invernadero:

• Es importante conocer la historia del lote; especialmente evaluar la eventual

presencia de patógenos u otros agentes contaminantes.
• Se debe monitorear permanentemente el cultivo para eliminar todas aquellas
plantas que presenten síntomas
• Se deben usar semillas sanas, evitando la contaminación con inóculos de
hongos que contengan las semillas. Si no se tiene la certeza de la sanidad de la
semilla, se debe realizar una desinfección de ésta o de la planta, con fungicidas
según las recomendaciones de un técnico capacitado y de acuerdo con las
indicaciones de la etiqueta del producto.
• Se recomienda utilizar variedades resistentes a las enfermedades causadas por
hongos, bacterias y virus.
• Como medida de prevención, se debe mantener un régimen nutricional e hídrico
adecuado, evitando la posibilidad de pudrición, rajaduras de frutos, pudriciones
apicales en los frutos y otros.
• Se deben eliminar los restos vegetales para evitar inóculo de diferentes
patógenos
• Se debe favorecer la adecuada ventilación dentro de los invernaderos e impedir
la presencia de rocío o humedad sobre las plantas, lo que disminuye el riesgo de
enfermedades.
• Hay que eliminar constantemente las hojas y flores secas, las cuales favorecen
la proliferación de hongos como Oidium y Botrytis.
• Es importante, también, eliminar malezas que puedan ser hospederos
alternantes de las enfermedades más frecuentes, como Alternaria y Botrytis.
• Todo el material cortado debe ser sacado del invernadero y eliminado en forma
adecuada. Este residuo vegetal nunca debe ser quemado ni apilado en las cercanías
de alguna zona de producción.
• Se recomienda seleccionar terrenos con suelos livianos, con una buena de
capacidad de drenaje. En suelos pesados se debe evitar dar riegos en exceso.
• A fin de cortar los ciclos de patógenos que quedan en el suelo de un año a otro,
se debe considerar la rotación de cultivo.
• Inmediatamente después de realizar una poda, aplicar productos con base en
cobre para evitar la entrada de patógenos por las heridas.
• En el caso de presentarse enfermedades del suelo, se deben realizar
tratamientos localizados en el sitio donde se presenta la enfermedad.
• Se deben aplicar fungicidas al follaje ante la aparición de los primeros síntomas;
para esto se deben monitorear constantemente los cultivos. La aplicación de
fungicidas debe seguir las indicaciones de la etiqueta del producto.
• Con el fin de disminuir inóculos de patógenos de un cultivo a otro, se recomienda
desinfectar las estructuras del invernadero anualmente.
• Desinfectar constantemente las herramientas y manos de los trabajadores
durante las prácticas de manejo del cultivo (poda, deschuponada, deshojes,
amarres, descuelgue de plantas, cosecha, etc.)
• Se deben ubicar piletas de desinfección de zapatos a la entrada del invernadero
para evitar el ingreso de patógenos o contaminación del cultivo (figura 159). En
estas piletas se aplica yodo agrícola al 10% como desinfectante.
• Se debe evitar la sobre fertilización nitrogenada para prevenir el excesivo
desarrollo vegetativo de las plantas.
3.2 HONGOS CAUSANTES DE PUDRICIONES RADICULARES
(AHOGAMIENTO), SECADERA Y TIZONES FOLIARES Y FLORALES

1. Alternaria La Alternaria es un hongo ascomiceto —esto es, del filo de las

Ascomycotas—. Las diferentes especies de este género son uno de los
mayores patógenos de plantas. Alternaria solani ocasiona una
enfermedad en los cultivos de papa conocida como tizón temprano.
2. Botrytis Botryotinia es un género de hongos ascomicetes que produce varias
enfermedades vegetales. La mayoría de las formas anamórficas de
Botryotinia se incluyen en el género de hongos imperfectos Botrytis.
Botrytis cinerea es un hongo patógeno de muchas especies vegetales,
animales y bacterias aunque su hospedador económicamente más
importante es la vid.
3. Fusarium Fusarium es un extenso género de hongos filamentosos
ampliamente distribuido en el suelo y en asociación con plantas. Fusarium
oxysporum es una especie de hongo causante de la enfermedad de
Panamá en los bananeros y de más de un centenar de enfermedades en
otras tantas especies vegetales.
4. Pythium Pythium es un género de Oomycetes parásitos. Puesto que este
grupo de organismos una vez fueron clasificados Fungi, algunas veces
todavía son tratados como tales. Pythium ocasiona la podredumbre
común de las raíces de las plantas.
5. Phytophthora Phytophthora (del griego phytón, "planta" y phthorá,
"destrucción"; "destructor de plantas") es un género de protistas de la clase
Oomycetes que ocasionan plagas en las plantas. Phytophthora infestans
fue el agente causante del tizón tardío de la patata que provocó la gran
hambruna de Irlanda entre 1845 y 1849.
6. Rhizoctonia Rhizoctonia es un género de hongos anamórficos. Las
especies no producen esporas, pero se componen de hifas y esclerocios.
Rhizoctonia solani es el más conocido para causar diversas enfermedades
de las plantas, tales como la pudrición de cuello, pudrición de la raíz,
ahogamiento y tallo de alambre.
7. Sclerotinia Sclerotinia sclerotiorum es un hongo ascomicete, fitopatógeno,
necrotrófico que causa un gran número de enfermedades en los cultivos,
como también en plantas no cultivadas. Es uno de los causantes de
enfermedad comúnmente denominada podredumbre blanca.
8. Rhizopus Rhizopus es un género de mohos que incluyen especies
cosmopolitas de hongos filamentosos hallados en el suelo, degradando
frutos y vegetales, heces animales, y residuos.
9. Phomopsis Una de las especies de este género, Phomopsis viticola,
causan una enfermedad planta llamada Phomopsis o brazo muerto.
10. Mycosphaerella Mycosphaerella es un género ascomycota. Con más de
10.000 especies, es el género más grande de los hongos patógenos.
Dentro de las enfermedades fúngicas que atacan al banano, la Sigatoka
negra es la más seria a nivel mundial, la cual es causada por el hongo
Mycosphaerella fijiensis Morelet.
3.3 HONGOS CAUSANTES DE CENICILLAS VELLOSAS Y POLVORIENTAS
El termino ‘cenicilla polvorienta’ comprende una serie de enfermedades con
síntomas similares causados por diferentes especies de hongos. Los más
importantes son Erysiphe cichoracearum y Sphaerotheca fuliginea (Sf). Es una
enfermedad ampliamente distribuida donde se cultivan cucurbitáceas. El hongo
causante es parásito obligado (necesita la hospedera para desarrollarse) y el micelio
se desarrolla sobre la superficie de los tejidos de la planta. Ataca directamente a
través de la epidermis formando haustorios y una semana después pueden
observarse los síntomas de la enfermedad.

3.4 HONGOS CAUSANTES DE ROYAS

Carbono de maíz Ustilago maydis. Carbón de la caña de azúcar Ustilago scitaminea.
3.5 Hongos causantes de carbones

3.5 HONGOS CAUSANTES DE CARBONES

El grupo de los teliomycetes está formado por hongos parásitos de plantas
comúnmente denominados royas y carbones, caracterizados por la producción de
esporas de resistencia, con una pared gruesa, llamadas teliosporas.

3.6 HONGOS CAUSANTES DE CÁNCERES DE TRONCO Y RAMAS

El cáncer de tronco y ramas es una enfermedad ocasionada por el hongo
Thielaviopsis paradoxa Doige Ceratostomella. Una de las plantas donde con
mayor frecuencia encontramos esta enfermedad es en la planta de mango,
prácticamente se encuentra presente en todas las regiones productoras de mango
en el mundo. Su principal característica es un agrietamiento en tronco y ramas con

control, se sugiere eliminar las partes enfermas del tronco o ramas con secreciones.
Se sugiere también cubrir las heridas con pasta bordelesa preparada con un kilo de
cal y un kilo de sulfato de cobre, también se puede usar un sellador comercial. El
tejido enfermo eliminado se debe quemar.
BIBLIOGRAFÍA
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