FORMATO DE ENCUESTA Y CODIFICACION DE DATO

PROYECTO PANADERIA Y REPOSTERIA NOVAPAN

No. Pregunta

1 Sexo

2 Rango de edad

3 ¿Cuántas personas en su casa consumen pan?

4 ¿Cuántas veces a la semana compran pan?

Aproximadamente. ¿Cuánto es el monto que invierte en

5
compra de Pan semanalmente?

6 ¿Cuál es tu marca favorita en pan?

7 ¿Has consumido productos de la marca NOPAVAN?

Si tu respuesta es SI, ¿ Qué tan satisfecho estas con la marca

8
NOVAPAN?

Si tu respuesta es NO, ¿es porque la marca NOVAPAN no te

9
gusta o no la conoces?

10 ¿Qué productos has consumido de la panadería NOVAPAN?

10 ¿Qué productos has consumido de la panadería NOVAPAN?

11 ¿Qué tipo de Pan prefieres?

¿Qué es lo mas importante para usted a la hora de comprar

12
Pan?

13 ¿Para usted es importante el empaque del Producto?

¿Tiene usted en cuenta la fecha de vencimiento del producto

14
cuando lo compra?

15 ¿ te gustan las comidas rápidas, Perro / Hamburguesa?

CODIFICACION DE DATOS

REPOSTERIA NOVAPAN
Respuesta Código
Mujer 1
Hombre 2
15-24 1
25-34 2
35-44 3
45-54 4
55 o Más 5
Nadie 1
Minoria 2
Mayoria 3
Menor a 2 veces por semana 1
3 veces por semana 2
Mayor a 3 veces por semana 3
Menos de $15.000 1
De $15.000 a $20.000 2
De $20.000 a $30.000 3
Más de $30.000 4
Bimbo 1
Mama Ines 2
Lore 3
Comapan 4
Perman 5
Novapan 6
Came 7
Pullpan 8
Pan marca D1 9
Si 1
No 2
No la conozco 3
Completamente satisfecho 1
Satisfecho 2
Insatisfecho 3
Completamente insatisfecho 4
No me gusta 1
No la conozco 2
Pan perro 1
Pan amburguesa 2
Pan tajado 3
Pan de leche 4
Pan de queso 5
Pan caiman 6
Ninguno 7
Pan dulce 1
Pan salado 2
Ninguno 3
Calidad 1
Precio 2
Sabor 3
Si 1
No 2
Si 1
No 2
Si 1
No 2
Tal vez 3
Pregunta #1 Pregunta #2 Pregunta #3 Pregunta #4 Pregunta #5 Pregunta #6 Pregunta #7 Pregunta #8

1 2 3 1 1 1 3 0
2 2 3 2 2 9 1 2
1 4 2 1 1 2 3 0
1 2 3 3 2 2 2 0
1 2 3 2 2 2 1 1
1 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 2 2 2 2 2
1 2 2 1 1 2 1 1
1 1 3 1 2 9 1 1
2 2 3 2 2 9 1 2
1 2 3 3 3 6 1 1
1 2 3 1 1 9 3 0
1 3 3 3 4 6 1 2
1 2 3 3 2 6 1 2
2 3 2 1 1 6 1 2
2 1 2 1 1 6 1 2
2 4 2 2 2 6 1 1
1 2 2 2 2 6 1 1
1 3 3 3 1 3 1 1
2 4 3 2 3 6 1 1
2 3 3 1 3 1 3 0
1 1 2 1 1 6 1 1
1 4 3 2 4 3 1 2
1 2 3 1 1 1 3 0
2 2 3 2 2 1 1 2
1 4 2 1 1 2 3 0
1 2 3 3 2 2 2 0
1 2 3 2 2 2 1 1
1 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 2 2 2 2 2
1 2 2 1 1 2 1 1
1 1 3 1 2 1 1 2
2 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 3 3 6 1 1
1 2 3 1 1 9 3 0
1 3 3 3 4 1 1 2
1 2 3 3 2 6 1 2
2 3 2 1 1 6 1 2
2 1 2 1 1 6 1 2
2 4 2 2 2 6 1 1
1 2 2 1 2 6 1 1
1 3 2 3 1 1 1 2
2 4 3 2 3 6 1 1
2 3 3 1 3 1 3 0
1 1 2 1 1 6 1 1
1 2 3 1 1 1 3 0
2 2 3 2 2 9 1 2
1 4 2 1 1 2 3 0
1 2 3 3 2 2 2 0
1 2 3 2 2 2 1 1
1 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 2 2 2 2 2
1 2 2 1 1 1 1 1
1 1 3 1 2 1 1 1
2 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 3 3 6 1 1
1 2 3 1 1 9 3 0
1 3 3 1 4 6 1 2
1 2 3 3 2 6 1 2
2 3 2 1 1 1 1 2
2 1 2 1 1 6 1 2
2 4 2 2 2 6 1 1
1 2 2 2 2 6 1 1
1 3 2 3 1 6 1 2
2 4 3 2 3 6 1 1
2 3 3 1 3 1 3 0
1 1 2 1 1 9 1 2
1 2 3 1 1 1 3 0
2 2 3 2 2 3 1 2
1 4 2 1 1 2 3 0
1 2 3 3 2 2 2 0
1 2 3 2 2 2 1 1
1 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 2 2 2 2 2
1 2 2 1 1 2 1 1
1 1 2 1 2 1 1 1
2 2 3 2 2 9 1 2
1 2 3 3 3 6 1 1
1 2 3 3 1 9 3 0
1 3 3 3 4 3 1 2
1 2 3 3 2 6 1 2
2 3 2 3 1 1 1 2
2 1 2 3 1 1 1 2
2 4 2 2 2 6 1 1
1 2 2 2 2 2 2 0
1 3 2 3 4 6 1 2
2 4 3 2 3 6 1 1
2 3 3 3 3 1 3 0
1 1 2 3 1 6 1 1
1 2 3 3 1 1 3 0
2 2 3 2 2 9 1 2
1 4 2 3 1 2 3 0
1 2 3 3 2 2 2 0
1 2 3 2 2 2 1 1
1 2 3 2 2 6 1 2
1 2 3 2 2 2 2 2
1 2 2 3 2 1 1 1
1 1 2 3 2 1 1 2
2 2 3 2 2 6 1 1
1 2 3 3 3 6 1 1
1 2 3 3 1 9 3 0
1 3 3 3 1 6 1 2
1 2 3 3 2 6 1 2
2 3 2 3 1 6 1 2
2 1 2 3 1 1 1 2
2 4 2 2 2 6 1 1
1 2 2 3 2 6 1 1
1 3 3 3 4 1 1 4
2 4 3 2 3 6 1 1
2 3 3 2 3 1 3 0
1 1 2 3 1 3 1 1
1 2 3 3 1 1 3 0
2 2 3 2 2 9 1 2
1 4 2 1 1 2 3 0
1 2 3 3 2 2 2 0
1 2 3 2 2 2 1 1
1 2 3 2 2 1 1 2
1 2 3 2 2 2 2 2
1 2 2 1 2 1 1 1
1 1 3 1 2 9 1 1
2 2 3 3 2 6 1 1
1 2 3 3 3 6 1 1
1 2 3 1 1 9 3 0
1 3 3 3 4 6 1 2
1 2 3 3 2 1 1 2
2 3 2 3 3 1 1 2
2 1 2 3 1 1 1 2
2 4 2 2 2 6 1 1
1 2 2 3 2 2 1 1
1 3 2 3 4 1 1 4
2 4 3 2 3 6 1 1
2 3 3 2 3 1 3 0
1 1 2 3 1 6 1 1
 Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta
Pregunta #9
#10 #11 #12 #13 #14 #15
2 N/A 2 1 1 1 3
0 N/A 1 1 2 2 1
2 N/A 2 3 2 1 3
2 N/A 1 1 1 1 3
0 N/A 2 1 1 1 3
0 N/A 1 3 2 1 3
2 N/A 1 3 1 1 3
0 N/A 2 3 1 1 1
0 N/A 2 1 1 1 3
0 N/A 1 1 2 2 1
0 N/A 1 1 1 1 3
2 N/A 2 3 2 1 3
0 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 2 3 2 1 3
0 N/A 2 1 1 1 3
0 N/A 1 1 2 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
1 N/A 1 1 1 2 3
0 N/A 1 1 2 2 3
2 N/A 2 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 1 1 2 1 3
2 N/A 2 1 1 1 3
0 N/A 1 1 2 2 1
2 N/A 2 3 2 1 3
2 N/A 1 1 1 1 3
0 N/A 2 1 1 1 3
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2 N/A 1 3 1 1 3
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2 N/A 2 3 2 1 3
0 N/A 1 1 1 1 1
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0 N/A 2 3 2 1 3
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0 N/A 1 1 2 2 3
2 N/A 2 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
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0 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 2 3 2 1 3
1 N/A 2 1 1 1 3
1 N/A 1 2 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 2 3
0 N/A 1 1 2 2 3
1 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
2 N/A 2 1 1 1 3
0 N/A 1 1 1 1 1
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2 N/A 1 1 1 1 3
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2 N/A 1 3 1 1 3
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0 N/A 1 1 1 1 1
1 N/A 1 1 1 2 3
0 N/A 1 1 2 2 3
2 N/A 1 1 1 1 1
0 N/A 1 1 1 1 1
Pregunta No. 1
Sexo
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Mujer 1 91 68.42%
Hombre 2 42 31.58%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 2
Rango de edad
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
15-24 1 18 13.53%
25-34 2 72 54.14%
35-44 3 24 18.05%
45-54 4 19 14.29%
55 o Más 5 0 0.00%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 3
¿Cuántas personas en su casa consumen pan?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Nadie 1 0 0.00%
Minoria 2 48 36.09%
Mayoria 3 85 63.91%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 4
¿Cuántas veces a la semana compran pan?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Menor a 2 veces por semana 1 37 27.82%
3 veces por semana 2 47 35.34%
Mayor a 3 veces por semana 3 49 36.84%
TOTAL 133 100.00%
Pregunta No. 5
Aproximadamente. ¿Cuánto es el monto que invierte en compra
de Pan semanalmente??
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Menos de $15.000 1 43 32.33%
De $15.000 a $20.000 2 62 46.62%
De $20.000 a $30.000 3 19 14.29%
Más de $30.000 4 9 6.77%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 6
¿Cuál es tu marca favorita en pan?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Bimbo 1 32 24.06%
Mama Ines 2 29 21.80%
Lore 3 5 3.76%
Comapan 4 0 0.00%
Perman 5 0 0.00%
Novapan 6 52 39.10%
Came 7 0 0.00%
Pullpan 8 0 0.00%
Pan marca D1 9 15 11.28%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 7
¿Has consumido productos de la marca NOPAVAN?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Si 1 96 72.18%
No 2 13 9.77%
No la conozco 3 24 18.05%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 8
 Si tu respuesta es SI, ¿ Qué tan satisfecho estas con la marca
NOVAPAN?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Completamente satisfecho 1 78 58.65%
Satisfecho 2 53 39.85%
Insatisfecho 3 0 0.00%
Completamente insatisfecho 4 2 1.50%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No. 9
Si tu respuesta es NO, ¿es porque la marca NOVAPAN no te
gusta o no la conoces?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
No me gusta 1 98 73.68%
No la conozco 2 35 26.32%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No.11
¿Qué tipo de Pan prefieres?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Pan dulce 1 87 65.41%
Pan salado 2 46 34.59%
Ninguno 3 0 0.00%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No.12
¿Qué es lo mas importante para usted a la hora de comprar Pan?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Calidad 1 97 72.93%
Precio 2 4 3.01%
Sabor 3 32 24.06%
TOTAL 133 100.00%
Pregunta No.13
¿Para usted es importante el empaque del Producto?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Si 1 89 66.92%
No 2 44 33.08%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No.14
¿Tiene usted en cuenta la fecha de vencimiento del producto
cuando lo compra?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Si 1 110 82.71%
No 2 23 17.29%
TOTAL 133 100.00%

Pregunta No.15
¿ te gustan las comidas rápidas, Perro / Hamburguesa?
Respuesta Código Frecuencia Porcentaje
Si 1 50 37.59%
No 2 4 3.01%
Tal vez 3 79 59.40%
TOTAL 133 100.00%
 Chart Title

Mujer Hombre

Chart Title

15-24 25-34 35-44 45-54 55 o Más

Chart Title

Nadie Minoria Mayoria

Chart Title

Menor a 2 veces por semana 3 veces por semana

Mayor a 3 veces por semana
 Menor a 2 veces por semana 3 veces por semana
Mayor a 3 veces por semana

Chart Title

Menos de $15.000 De $15.000 a $20.000

De $20.000 a $30.000 Más de $30.000

Chart Title

Bimbo Mama Ines Lore Comapan Perman

Novapan Came Pullpan Pan marca D1

Chart Title

Si No No la conozco

Chart Title
 Chart Title

Completamente satisfecho Satisfecho

Insatisfecho Completamente insatisfecho

Chart Title

No me gusta No la conozco

Chart Title

Pan dulce Pan salado Ninguno

Chart Title

Calidad Precio Sabor

Chart Title
 Chart Title

Si No

Chart Title

Si No

Chart Title

Si No Tal vez
 Resumen estadistico #1

Media 0.5
Error típico 0.184210526316
Mediana 0.5
Moda #N/A
Desviación estándar 0.260513024648
Varianza de la muestra 0.067867036011
Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría #DIV/0!
Rango 0.368421052632
Mínimo 0.315789473684
Máximo 0.684210526316
Suma 1
Cuenta 2
0

Resumen estadistico #2

Media 0.2
Error típico 0.090650627808
Mediana 0.142857142857
Moda #N/A
Desviación estándar 0.202700965982
Varianza de la muestra 0.04108768161
Curtosis 3.258825411807
Coeficiente de asimetría 1.56644642705
Rango 0.541353383459
Mínimo 0
Máximo 0.541353383459
Suma 1
Cuenta 5
0

Resumen estadistico #3

Media 0.333333333333
Error típico 0.185005870015
Mediana 0.360902255639
Moda #N/A
Desviación estándar 0.320439566564
Varianza de la muestra 0.10268151582
Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría -0.384290436454
Rango 0.639097744361
Mínimo 0

Máximo 0.639097744361
Suma 1
Cuenta 3
0

Resumen estadistico #4

Media 0.333333333333
Error típico 0.027908593297
Mediana 0.353383458647
Moda #N/A
Desviación estándar 0.048339101559
Varianza de la muestra 0.00233666874
Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría -1.545392525695
Rango 0.09022556391
Mínimo 0.278195488722
Máximo 0.368421052632
Suma 1
Cuenta 3
0

Resumen estadistico #5

Media 0.25
Error típico 0.08982655087
Mediana 0.233082706767
Moda #N/A
Desviación estándar 0.179653101739
Varianza de la muestra 0.032275236965
Curtosis -2.462436957776
Coeficiente de asimetría 0.368308853768
Rango 0.398496240602
Mínimo 0.067669172932
Máximo 0.466165413534
Suma 1
Cuenta 4
0
 Resumen estadistico #6

Media 0.111111111111
Error típico 0.047334225662
Mediana 0.037593984962
Moda 0
Desviación estándar 0.142002676987
Varianza de la muestra 0.020164760272
Curtosis 0.162060434059
Coeficiente de asimetría 1.090547646246
Rango 0.390977443609
Mínimo 0

Máximo 0.390977443609
Suma 1
Cuenta 9

Resumen estadistico #7

Media 0.333333333333
Error típico 0.195697465827
Mediana 0.18045112782
Moda #N/A
Desviación estándar 0.338957953726
Varianza de la muestra 0.114892494394
Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría 1.616760633287
Rango 0.624060150376
Mínimo 0.097744360902
Máximo 0.721804511278
Suma 1
Cuenta 3

Resumen estadistico #8 Resumen estadistico #9

Media 0.25 Media 0.5

Error típico 0.14519181169 Error típico 0.23684211
Mediana 0.206766917293 Mediana 0.5
Moda #N/A Moda #N/A
Desviación estándar 0.29038362338 Desviación estándar 0.33494532
Varianza de la muestra 0.084322648727 Varianza de la muestra 0.11218837
Curtosis -4.003582785369 Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría 0.347656245858 Coeficiente de asimetría #DIV/0!
Rango 0.586466165414 Rango 0.47368421
Mínimo 0 Mínimo 0.26315789
Máximo 0.586466165414 Máximo 0.73684211
Suma 1 Suma 1
Cuenta 4 Cuenta 2

Resumen estadistico #11 Resumen estadistico #12

Media 0.333333333333 Media 0.33333333

Error típico 0.188936528902 Error típico 0.20711219
Mediana 0.345864661654 Mediana 0.2406015
Moda #N/A Moda #N/A

Desviación estándar 0.327247667464 Desviación estándar 0.35872884

Varianza de la muestra 0.10709103586 Varianza de la muestra 0.12868638
Curtosis #DIV/0! Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría -0.172066277241 Coeficiente de asimetría 1.08552329
Rango 0.654135338346 Rango 0.69924812
Mínimo 0 Mínimo 0.03007519
Máximo 0.654135338346 Máximo 0.72932331
Suma 1 Suma 1
Cuenta 3 Cuenta 3

Resumen estadistico #13 Resumen estadistico #14

Media 0.5 Media 0.5

Error típico 0.169172932331 Error típico 0.32706767
Mediana 0.5 Mediana 0.5
Moda #N/A Moda #N/A
Desviación estándar 0.239246655289 Desviación estándar 0.46254353
Varianza de la muestra 0.057238962067 Varianza de la muestra 0.21394652
Curtosis #DIV/0! Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría #DIV/0! Coeficiente de asimetría #DIV/0!
Rango 0.338345864662 Rango 0.65413534
Mínimo 0.330827067669 Mínimo 0.17293233
Máximo 0.669172932331 Máximo 0.82706767
Suma 1 Suma 1
Cuenta 2 Cuenta 2

Resumen estadistico #15

Media 0.333333333333
Error típico 0.164174749225
Mediana 0.375939849624
Moda #N/A
Desviación estándar 0.284359006977
Varianza de la muestra 0.080860044849
Curtosis #DIV/0!
Coeficiente de asimetría -0.659113930888
Rango 0.563909774436
Mínimo 0.03007518797
Máximo 0.593984962406
Suma 1
Cuenta 3